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Las simplificaciones y suposiciones para obtener la curva matemtica que mejor se ajusta
a los datos experimentales fueron las siguientes:
1. Suponer que hay un complejo central (ES), esto es que ES se rompe directamente
en E + P.
v1=k1[S] [E]
B) La velocidad de disociacin
v-1=k-1[ES]
vp=kp[ES]
B) La velocidad de disociacin
v-p=k-p[E] [P]
2. Asumir que la reaccin reversa (PS) es despreciable. La reaccin es
termodinmicamente factible y podemos establecer condiciones experimentales
que minimicen la reaccin reversa, por ejemplo aadiendo una enzima que
convierta P en otra especie como Q y que est no reaccione con nuestra enzima. O
bien podemos medir la velocidad de reaccin a tiempos muy cortos en donde la
reaccin reversa es insignificante. Lo anterior nos simplifica la reaccin:
Pero para formar el producto debemos considerar que tan rpido se rompe el
complejo ES, quedando descrito en los dos siguientes pasos:
Paso 1. En la formacin del complejo ES debemos considerar:
[E]= [E]total-[ES]
V formacin ES = k1 [S] [E]
Figura A.1. Cambios en las concentraciones de las especies involucradas en la catlisis. En el estado
estacionario la concentracin del complejo ES se mantiene pequea y constante.
Despejando [ES]
rearreglando
y sustituimos
4. Por ltimo si se considera que la [S] >> [E] (Figura A.1) la interaccin de S con E
para formar ES no afecta significativamente la [S]. La enzima est saturada de
sustrato y