Es un rbol de mediano tamao (12 m de altura), inerme, caducifolio, de copa redondeada

abierta y numerosas ramas que se desarrollan casi horizontalmente. El tronco tiene corteza
agrietada que se desprende en placas. Las hojas, estipuladas y cortamente pecioladas, son
ovaladas, acuminadas u obtusas, de base cuneada o redondeada, generalmente de bordes
aserradas pero ocasionalmente sub-enteras, de fuerte color verde y con pubescencia en el
envs. Al estrujarlas despiden un agradable aroma.
La inflorescencia es una cima umbeliforme o corimbiforme con 4-8
flores hermafroditas de ovario nfero, siendo la central la primera en formarse en posicin
terminal, resultando la ms desarrollada y competitiva. A sta se le llama comnmente "flor
reina" y generalmente produce los frutos de mayor tamao y calidad. Dichas flores
son hermafroditas, con un cliz de cincospalos, una corola de 5 ptalos blancos,
redondeados, frecuentemente veteados de rojo o rosa, con ua milimtrica y 20estambres. El
manzano florece en primavera antes de la aparicin anual de sus hojas. El fruto, la manzana,
es un pomo de 30-100 por 35-110 mm, globoso, con restos del cliz en el pice, verde,
amarillo, rojizo, etc... con semillas de 7-8 por 4 mm. La manzana suele madurar hacia el
otoo. La del manzano silvestre se diferencia por un color verde amarillento en su piel y de
sabor agrio.2

Cultivo[editar]

Manzano en flor.

Historia[editar]
El origen de los manzanos, como el de muchas otras plantas cultivadas desde antiguo, es
poco claro. Actualmente se acepta que en la formacin los manzanos cultivados han
intervenido, al menos, Malus sylvestris, Malus orientalis Uglitzk. y Malus
sieversii(Ledeb.) M.Roem.. Algunos autores suponen que se originaron en el Cucaso y
el Turkestn, por la gran variacin en las formas y en los sabores de las manzanas que all se
encuentran.2 El M.sieversii es una especie todava presente en las montaas deAsia central,
en el sur de Kazajistn, Kirguistn, Tayikistn y Xinjiang (provincia de China). Se est
trabajando con dichas especies y se utilizan en programas de cultivo para desarrollar rboles

susceptibles de crecer en climas desfavorables paraMalus domestica, principalmente para

incrementar la tolerancia al fro.
La mitologa griega

Heracles con la manzana deHesperides

Las manzanas aparecen en muchas tradiciones religiosas, a menudo como un fruto mstico
o fruto prohibido. Uno de los problemas que identifican las manzanas en la religin, la
mitologa y los cuentos populares es que la palabra "manzana" se utilizaba como trmino
genrico para todas las frutas (extranjeras), con excepcin de las bayas, como las nueces, en
fecha tan tarda como el siglo XVII.3 Por ejemplo, en la mitologa griega, el hroe
griego Heracles, como parte de sus Doce Trabajos, estaba obligado a viajar al Jardn de las
Hesprides y recoger las manzanas de oro del rbol de la vida que se encontraba en su
centro.4 5 6
La diosa griega de la discordia, Eris, qued descontenta despus de que fuera excluida de la
boda de Peleo y Tetis.7 En la venganza, arroj una manzana de oro con la
inscripcin (Kalliste, a veces transliterado Kallisti, 'Para la ms bella'), en la fiesta de
bodas. Tres diosas reclamaron la manzana: Hera, Atenea y Afrodita. Paris de Troya fue
designado para seleccionar la destinataria. Despus de haber sido sobornado, tanto por Hera
como Atenea, Afrodita le tent con la mujer ms hermosa del mundo, Helena de Esparta. l
concedi la manzana a Afrodita, provocando por tanto, indirectamente, la guerra de Troya.

La manzana se consideraba, por tanto, en la antigua Grecia, que estaba consagrada a

Afrodita, y se lanzaba una manzana a alguien para declarar simblicamente su amor; y del
mismo modo, el atraparla, era mostrar simblicamente la aceptacin de ese amor.8

Obtencin de plantas[editar]

Pequeo manzano en crecimiento.

Los huertos de manzanos se constituyen plantando rboles de 2 o 3 aos. Usualmente los

rboles se adquieren en viveros, donde se preparan como ejemplares bimembres, es decir,
constituidos por dos miembros: un portainjerto que aporta el futuro sistema radical, y
un injerto que proporciona la futura copa del ejemplar.
Los portainjertos se pueden obtener:
1. por reproduccin sexual, a partir de semilla (portainjerto franco); o
2. por propagacin asexual, tambin llamada multiplicacin o clonacin, sea por
multiplicacin de races, por multiplicacin porestacas, por acodo subterrneo o por
acodo en cepada.
Las plantas con portainjerto franco son por lo general ms vigorosas y rsticas, en tanto que
las plantas cuyo portainjerto se obtuvo por propagacin asexual conservan ciertas
caractersticas favorables de la planta que les dio origen, como resistencia a Eriosoma
lanigerum(el pulgn langero del manzano).