Trabajo Prctico de

Qumica:
cidos y Bases o
Hidrxidos.

I
ntegrantes:

Leonela Ledesma y
Mara Sol Gorosito

Qu sustancias en la vida
cotidiana puedes nombrar?
No se puede decir, que los cidos y las bases sean
sustancias extraas, todos hacemos uso de ellas a diario,
y no es de exclusivo uso de los laboratorios como se
podra llegar a pensar. Cotidianamente utilizamos
sustancias cuyo uso precisamente radica en lo cido o
bsicas que son. Por ejemplo podemos citar algunos
alimentos u otras sustancias:

Jugo de limn, Vinagre, Agua potable, Agua destilada,

Jabn, Limpiador amoniacal, limpiadores
comercialmente comunes, etc.

cidos

Bases

Cmo se mide la acidez y la

basicidad? Cul es la diferencia?
La acidez y la basicidad de una solucin se miden
mediante indicadores. Estos son compuestos que, en
medio cido, registran un color y, en medio bsico,
tienen otro, o son incoloras y con ello determinan el PH
de las soluciones.
El trmino del PH indica la concentracin de iones
hidrgenos en una solucin. Se trata de una medida de
la acidez de una solucin.
El concepto de cido incluye todas las sustancias que,
disueltas en agua, presentan un sabor agrio, neutralizan
las bases y vuelven rojo el papel tornasol azul. Las bases,
por el contrario, en una solucin acuosa vuelven azul el
papel tornasol rojo, presentan sabor amargo y
neutralizan los cidos.

A qu se llaman Hidrxidos o
Bases?
Un hidrxido o base es el resultado de la combinacin
de un xido metlico (xido bsico) con agua. Los
hidrxidos son compuestos ternarios (es decir,
construido por tres elementos): un metal, oxgeno e
hidrgeno. Pero en los hidrxidos el oxgeno y el
hidrgeno se encuentran formando uno o ms grupos
OH (grupo hidroxilo), por los que estos compuestos
siempre tienen el mismo nmero de tomos de oxgeno
que de hidrgeno.

A qu se llaman cidos?

Un cido es considerado tradicionalmente como

cualquier compuesto qumico que, cuando se disuelve
en agua, produce una solucin con una actividad de
catin hidronio mayor que el agua pura. Tambin se
puede definir, cido como un compuesto que dona un
catin hidrgeno (H+) a otro compuesto (denominado
base).
Los cidos pueden existir en forma de slidos, lquidos o
gases, dependiendo de la temperatura y tambin pueden
existir como sustancias puras o en una solucin.

Cmo se forman?

Los cidos son compuestos que estn formados en su

estructura por hidrgeno y no metal o por hidrgeno no
metal y oxgeno.
Se relacionan con las bases para formar sales y agua, a
dicha relacin se la conoce con el nombre de
neutralizacin.
Los cidos poseen un PH que va de 7 a 0, presentan
sabor cido (como el limn). Cambian de color azul el
papel tornasol rojo, no producen coloracin en la
fenolftalena y con naranja de metilo producen
coloracin rojo.

Qu es un indicador?

Un indicador de PH es una sustancia que permite medir

el PH de un medio. Habitualmente se utilizan como
indicador de las sustancias qumicas que cambian de
color al cambiar el PH de la disolucin. El cambio de
color se debe a un cambio estructural inducido por la
protonacin o desprotonacin de la especie.
Los indicadores ms conocidos son:
La fenolftalena: en solucin cida es incolora y, en una
solucin bsica, es roja. La fenolftalena, al igual que
todos los indicadores, se emplea en pequesimas
cantidades.
Papel de tornasol: Al agregar un pedacito de papel
tornasol rojo en una solucin cida, permanece rojo;
cuando el tornasol es azul el cido lo cambia a rojo.
En las ltimas dcadas un tipo especial de indicador
conocido como indicador universal. Consta de una
solucin compuesta por varios indicadores, se observa
un cambio de color, cada vez que el PH aumenta en una
o media medida.
La fenolftalena

Papel de Tornasol

Indicador de PH universal

Cul es la escala de PH? Qu es

PH?
El PH es una medida de acidez o alcalinidad de una
solucin. El PH indica la concentracin de iones de
hidronio presentes en determinadas soluciones.
La sigla significa potencial hidrgeno, potencial de
hidrgeno o potencial de hidrogeniones.
El trmino PH se ha utilizado universalmente por lo
prctico que resulta para evitar el manejo de cifras largas
y complejas.
La escala de PH vara de 0 a 14, son cidas las
disoluciones con PH menor a 7 y las disoluciones
alcalinas tienen un PH mayor a 7. La disolucin se
considera neutra cuando el PH es igual a 7, por ejemplo,
el agua.

Cules son las sustancias cidas y

bsicas que se usan en la industria?
Los cidos y bases se encuentran en nuestro entorno
cotidiano los alimentos, los medicamentos, los
productos de limpieza y otros tantos. A nivel
generalizado en la industria se utilizan estos para:
1. Verificar que se lleve a cabo la transformacin de la
materia.
2. Cuantificar el volumen obtenido.
3. Porcentaje de error en el proceso.
4. Control de calidad en el proceso.
5. Visualizar puntos donde pueda hacerse
disminucin de costos.
6. Visualizar puntos don pueda haber fugas de materia
prima y prdidas.
7. Prevenir accidentes.
8. Control rutinario de produccin.
9. Chequear si se puede mejorar el proceso para
obtener un rendimiento mayor.

Algunos cidos y bases utilizados:

Hidrxido de sodio (NaOH): Es una base muy
importante en la industria, se utiliza para la
fabricacin de papel, jabones y refinacin de
petrleo. Tambin en los detergentes,
limpiadores de hornos y sustancias destapa
caos.

cido sulfrico: Se utiliza para hacer

fertilizantes, pero ayuda a la formacin de la lluvia
cida.

Hidrxido de amonio (NH 4 OH): Es lo que

conocemos como amonaco, que se usa como

limpiador de drenajes y hornos.

cido ntrico: Tiene una enorme importancia

industrial y en particular para la agricultura pues
las reservar naturales de abono como el salitre
son insuficientes para las necesidades de los
cultivos.

Hidrxido de calcio (Ca (OH) 2): Ablanda las

aguas duras, ya que elimina los iones de calcio y
magnesio, combate la sarna y limpia las heridas
de las mascotas.

Qu es la lluvia cida?

La lluvia cida es una de las consecuencias de la

contaminacin del aire. Cuando cualquier tipo de
combustible se quema, diferentes productos
qumicos se liberan al aire.
Centrales elctricas, fbricas, maquinarias y
coches queman combustibles, por lo tanto,
todos son productores de gases contaminantes.
Algunos de estos gases (en especial los xidos de
nitrgeno y los dixidos de azufre) reaccionan al
contacto con la humedad del aire y se
transforman en cido sulfrico, cido ntrico y
cido clorhdrico. Estos cidos se depositan en
las nubes. La lluvia cida que producen estas
nubes, contienen pequeas partculas de cido,
se conoce con el nombre de lluvia cida.