146/454 Tecnologia Farmacutica - Pesquisa

Desenvolvimento e avaliao da estabilidade fsica

de emulses O/A contendo leo de babau
(Orbignya oleifera)
Development and evaluated the physical stability O/W emulsions
containing babassu oil (Orbignya oleifera)
Cleide G. Lima1; Adrea Fernanda G. Vilela1; Alex Antonio S. da Silva1; Aline R. Piannovski1; Ketlyn K. Silva1;
Vanessa F. M. Carvalho1; Carlo R. De Musis2; Silvia Regina P. Machado3 & Mrcio Ferrari4#

RESUMO Este trabalho teve como objetivo desenvolver e avaliar a estabilidade fsica de emulses leo

em gua (O/A) contendo leo de babau. Emulses O/A foram preparadas com 10% (p/p) de leo de
babau e, para promover a estabilidade adio de carbmero, cloreto de sdio, sulfato de magnsio e
oleato de sorbitano foram estudadas. O tipo de emulso foi verificado pelo mtodo de diluio e o aspecto,
homogeneidade e caractersticas organolpticas, avaliadas atravs de anlises macroscpicas. Como testes preliminares, foram utilizadas a centrifugao, o ciclo gela-degela e o estresse trmico. Para avaliar a
estabilidade acelerada, as amostras foram submetidas em diferentes condies de estresse e analisadas a
partir do valor de pH, anlises macroscpicas e comportamento reolgico. As emulses preparadas com
10% (p/p) de leo de babau, 0,3% (p/p) de Pemulen TR 1 e 0,4% (p/p) de Span 80, apresentaram-se
estveis e com propriedades pseudoplsticas. As caractersticas macroscpicas e valores obtidos de pH,
viscosidade aparente, ndice de fluxo e da rea de histerese durante a estocagem, indicaram estabilidade
da formulao.

PALAVRAS-CHAVE leo de babau; Orbignya oleifera; O/A emulso; estabilidade fsica, reologia.

SUMMARY The aims of this study was to develop and evaluate the physical stability of O/W emulsions
containing Babassu oil (Orbignya oleifera). O/W emulsions containing Babassu oil at 10.0% (w/w) were
prepared and to improve the stability, the carbomer, sodium chloride, magnesium sulfate and sorbitan
oleate were added and studied. The emulsions direction was evaluated by dilution method and through
macroscopic analysis, the appearance; homogeneity and organoleptic properties. The centrifugation,
freeze/defrost cycles and stress thermal were used to investigate the preliminary stability. To evaluate the
accelerated stability, the samples were stored at different stress conditions and evaluated the pH value,
in macroscopic analysis and rheological behaviour. The O/W emulsions prepared with Babassu oil at
10.0% (w/w), Pemulen TR 1 - 0.3% (w/w) and Span 80 - 0.2% (w/w) have been found to be stable and
presented pseudoplastic flow behaviour. The macroscopic characteristics, the pH values and the apparent
viscosity values, both consistency and flow index and hysteresis areas during aging, indicated good
long-term stability of this formulation.

KEYWORDS Babassu oil; Orbignya oleifera; O/W emulsion; physical stability; rheology.
INTRODUO

mulso um sistema termodinamicamente instvel

resultante da mistura de duas fases imiscveis entre
si, estabilizadas por um agente emulsificante1, podendo
ser classificada em O/A (leo em gua) e A/O (gua
em leo), dependendo da fase externa, contnua ou,
tambm denominada dispersante2.
No desenvolvimento de uma emulso cosmtica alm
do aspecto esttico da formulao, o delineamento das
propriedades fsicas e da estabilidade fundamental 3.
Os principais aspectos de instabilidade dos sistemas dispersos, incluindo as emulses, so cremeao,
floculao e coalescncia1. Diferentes fatores intrnse-

cos e extrnsecos1 podem desencadear esses processos

de instabilidade: composio da formulao, tipo do
tensoativo utilizado, tamanho dos glbulos, viscosidade, volume de fases, valor de pH, presena de eletrlitos, propriedades do filme interfacial formado, processo de fabricao e velocidade de agitao6,7,8,9,10,11.
No somente do ponto de vista comercial, mas tambm no tocante ao desenvolvimento da formulao,
interessante obter resultados rpidos sobre a estabilidade e prazo de validade do produto. Por essas razes,
o estudo de estabilidade acelerada fundamentado em
tcnicas que aceleram a instabilidade, como a centrifugao e exposio da formulao a diferentes temperaturas e condies de estresse5,12,13,14.

Recebido em 22/02/2008
Acadmicos do Curso de Farmcia da Universidade de Cuiab/UNIC; 2Estatstico, Doutor, Professor da Universidade de Cuiab/UNIC
3
Farmacutica, Doutora, Professora de Tecnologia Farmacutica da Faculdade de Farmcia/UNIC;
4
Farmacutico, Doutor, Professor de Cosmetologia da Faculdade de Farmcia/UNIC; *Pesquisa foi realizada no Laboratrio de Pesquisa
e Desenvolvimento de Produtos Cosmticos da Faculdade de Farmcia da Universidade de Cuiab/UNIC
1

Rev. Bras. Farm., 89(3),

89(3): 2008
239-245, 2008

239

TABELA I
De acordo com QUENComposio das emulses O/A com leo de babau
CA-GUILLEN & et al.15, os
B3, B4, B6, B7,
B9,
B11,
B13,
B15,
B17,
B19,
consumidores esto mais
B1
B2
Composio
B5
B8
B10
B12
B14
B16
B18
B20
% (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p)
adeptos da conscincia ambiental e atrados pela utileo de Babau
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
lizao sustentvel de re
Pemulen TR 1
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
cursos naturais. Os mesmos
autores reafirmam a tenBHT
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
dncia cosmtica, no que
Crodamol GTCC
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
diz respeito ao uso de produtos da flora brasileira,
Crodacol B10
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
destacando o interesse dos
EDTA
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
mercados nacional e internacional.
Soluo Trietanolamina 0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
0,60
O babau (Orbignya
(50%)
oleifera) uma palmeira
Cosmoguard
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
encontrada no estado silvestre nas matas de toda a
gua destilada q.s.p.
100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00
regio amaznica, podendo
Essncia
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
chegar a 30m de altura.
Apresenta-se perene e exuCarbopol Ultrez
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
berante16. As flores so creCloreto de Sdio
X1, X2, X3 X1, X2, X3
0,10
0,10
me-amareladas, aglomeradas em longos cachos. Cada
Sulfato de Magnsio
Y1-Y2
Y1-Y2
palmeira pode apresentar

Span 80
Y1-Y2
Y1-Y2
Y1-Y2
Y1-Y2
at 6 cachos, surgindo de
Onde: X1, X2 e X3 correspondem respectivamente s concentraes de 0,10; 0,15 e 0,20. Y1=0,20 e Y2= 0,40. A substituio destes na
janeiro a abril17. Os seus frutabela resulta em diferentes formulaes.
tos so ovais e alongados,
de colorao castanha,
prylic/ Capric Triglyceride Crodamol GTCC, Oleyl
constitudos por um caroo lenhoso e extremamente
Alcohol Crodacol B10, (Croda do Brasil Ltda), BHT,
duro16.
EDTA, Magnesium Sulfate Sulfato de magnsio, SoAs partes utilizadas so: sementes, para extrao
dium Chloride Cloreto de sdio e Triethanolamine
do leo e, as folhas, para a fabricao de utilitrios,
Trietanolamina (Henrifarma Ltda), Methyldibromo Glucobertura de casas e alimentos para os animais17.
taronitrile (and) phenoxyethanol Cosmoguard (GaA importncia cosmetolgica do leo de babau se
lena Qumica e Farmacutica Ltda), Sorbitan Oleate
deve presena de compostos, como os cidos mirstiSpan 80 (Oxiteno), essncia Parfum e gua destilaco, palmtico e olico18.
da Aqua.
O leo de babau um leo emoliente que pode ser
utilizado em vrias formulaes para o cuidado da pele
Preparo das emulses
e cabelo. Pode ser empregado em formulaes cosmtiForam preparadas pelo mtodo de inverso de facas, como cremes faciais, emulses de limpeza e creses. As fases aquosas e oleosas foram aquecidas a 75C.
mes para o corpo. Em formulaes para o cuidado dos
Sob agitao constante, adicionou-se o Pemulen TR1
cabelos, o leo de babau pode ser til, pois os cidos
na fase oleosa, permanecendo por 1h at total dispergraxos luricos e os insaponificveis presentes podem
so, vertendo posteriormente, fase aquosa. Foi manajudar na reposio lipdica e na elasticidade da fibra
tida a agitao a 1200rpm durante 25min. Aps este
16.
capilar
tempo, adicionou-se o conservante. Todas as formula19
MARTINS & et al. realizaram estudos e comproes foram preparadas e avaliadas em 3 lotes diferenvaram a atividade antiinflamatria e cicatrizante da estes. Emulses aditivadas com Carbopol Ultrez, clorepcie Orbignya phalerata, demonstrando a capacidato de sdio, sulfato de magnsio e Span 80, associade dessa planta em aumentar a produo de xido ntridos ou no, tambm foram avaliadas (Tabela I).
co e liberao de histamina, o que, conseqentemente,
Anlise macroscpica das formulaes
estimula a atividade fagoctica do macrfago.
Face ao exposto, os objetivos deste trabalho foram:
Esta etapa foi realizada aps 24h do preparo das
desenvolver emulses O/A estveis com o leo de baamostras e durante as avaliaes, foram observadas as
bau da regio amaznica, contemplado na flora matocaractersticas organolpticas e a homogeneidade das
grossense e avaliar a sua estabilidade fsica.
formulaes, afim de identificar provvel processo de
instabilidade como cremeao, floculao e coalescncia21.
MATERIAL E MTODOS

As emulses foram formuladas com as seguintes

matrias-primas denominadas pela International Nomenclature Cosmetics Ingredients (INCI)20: Acrylates/
C10-30 Alkyl Acrilate Crosspolymer Pemulen TR1 e
Carbomer Carbopol Ultrez10 (BFGoodrich, Dinaco
SA), Orbignya oleifera seed oil leo de Babau, Ca240

Determinao do tipo de emulso

O teste de diluio foi realizado com o objetivo de

identificar o tipo de emulso (A/O ou O/A) 22.
Testes preliminares de estabilidade

As emulses classificadas macroscopicamente como

estveis, aps 24h de sua manipulao, foram submeRev. Bras. Farm., 89(3), 2008

tidas aos testes preliminares de estabilidade: centrifugao, estresse trmico e ciclo gela-degela 5,21,23. Foram
realizados em triplicata.
Teste de centrifugao

Em um tubo de ensaio cnico graduado para centrfuga (Fanem Ltda - Mod. 206 R, Excelsa BABY II/440
watts) foram adicionados 10,0g de cada amostra
(Gehaka, Mod. BG 2000) e submetidas aos ciclos de
1.000, 2.500 e 3.500rpm (70, 440 e 863g, respectivamente) durante 15m em cada rotao temperatura
ambiente12,14,21,24,25.
Estresse trmico

As emulses testes foram acondicionadas em frascos plsticos de poliestireno e submetidas ao aquecimento em banho termostatizado (Nova tica Ltda Mod. 500/2D) na faixa de temperatura de 40 a 80oC.
Programou-se o aumento da temperatura de 51 oC
em 51oC, mantendo-se por 30m em cada temperatura. As leituras foram realizadas ao trmino a 80 oC aps
o arrefecimento natural das amostras temperatura
ambiente21,23.
As amostras que permaneceram macroscopicamente estveis foram avaliadas a partir dos seguintes parmetros: anlise macroscpica; determinao do valor
do pH e determinao da condutividade eltrica.
Ciclo gela-degela

As formulaes permaneceram nas temperaturas

padronizadas por perodo de 12 dias. O 1 o dia corresponde s 24h aps o preparo das formulaes.
As amostras foram submetidas a 42oC / 24 horas
(Geladeira Consul, Mod. CFC 28A) e 452oC / 24 horas (Estufa Fabbe Primar Ltda, Mod. 171/ 6000W), completando assim, um ciclo. As leituras foram realizadas
antes do incio do teste e no final do 6 ciclo (12 dias).
Foram utilizados os mesmos parmetros de avaliao
do teste de estresse trmico21,23.
Determinao do valor do pH

Esse valor foi determinado, inserindo o eletrodo

(Logen Mod. LS300-01) diretamente na diluio aquosa 1:10 (p/p) das amostras.22 As leituras foram realizadas em triplicata em cada lote.
Determinao da condutividade eltrica

Utilizando o condutivmetro (AlpaxMod. ACA150) aferido com soluo padro, foi avaliada a condutividade eltrica das emulses temperatura de
25oC, inserindo o eletrodo diretamente na amostra. 22
As leituras foram realizadas em triplicata em cada
lote.
Testes de Estabilidade Acelerada5,21,23

Foram acondicionados em frascos plsticos de poliestireno e fechados, sessenta gramas (60,0g) das emulses consideradas estveis pelos testes preliminares e
submetidas a condies variveis de temperatura:
42oC (Geladeira Consul Compacto 120 litros), 252oC
(Temperatura Ambiente Controlada), 372oC com Umidade relativa (UR) 755% (Cmara Climtica Nova
tica 420/CLD 300) e 452 oC, 755% UR (Cmara
Climtica Nova tica 420/CLD 300).
As leituras foram realizadas antes do incio do teste
(24h aps o preparo das formulaes) e no 7, 15, 30,
60, 90 dias. Os parmetros avaliados foram: caractersticas organolpticas, valor do pH e determinao da
viscosidade e comportamento reolgico.
Rev. Bras. Farm., 89(3), 2008

Determinao da viscosidade e
comportamento reolgico

As determinaes foram realizadas em Remetro

(Brookfieldmodelo RV-III) tipo cone e placa, acoplado a um Software Rheocalc verso V 3.0, utilizando o
spindle CP 52 e 0,5g de amostra a 25oC23. As medidas
foram feitas velocidade de rotao progressivamente
mais alta (1-50rpm com variao em intervalo de 10 em
10rpm) para se obter a curva ascendente e o procedimento foi repetido no sentido inverso, com velocidades
progressivamente mais baixas (50-1rpm), para se obter
a curva descendente. Nestas condies, foi conseguida uma variao de taxa de deformao de 2-100 1/s. A
avaliao das amostras foi realizada no 1 o, 7, 15, 30o,
60 e 90 dias. Foram realizadas trs leituras de cada
lote nas diferentes condies de armazenamento.
Anlise dos resultados

Os resultados dos testes de estabilidade acelerada

foram submetidos aos testes estatsticos de Tamhane
para amostras heterogneas e, ao teste de Tukey, para
as homogneas, considerando p<0,05. As anlises estatsticas foram avaliadas pelo programa SPSS 13.0 for
Windows.
RESULTADOS E DISCUSSO
Seguindo a tendncia cosmtica e atendendo a expectativa dos consumidores na utilizao de produtos
naturais em cosmticos,26 foi escolhido para o desenvolvimento desta pesquisa, o leo de babau, um leo
da Regio Amaznica contemplado na flora mato-grossense.
O leo de babau um produto natural e devido a
sua composio graxa, apresenta propriedades emolientes,16 compatibilidade com a pele27 e propriedades hidratantes superiores aos dos leos de amndoa e de
semente de uva18.
O estudo iniciou-se a partir de uma formulao padro (B1-Tabela I) e com o objetivo de melhorar a sua
estabilizao, foram realizadas alteraes nas concentraes, adio e associaes ou no de outros componentes, resultando em diferentes formulaes (Tabela
I).
A frmula B1 apresentou-se com aspecto de creme,
branca, brilhante e macroscopicamente estvel.
Diferentes trabalhos tm demonstrado, cada vez
mais, a preferncia pelos tensoativos polimricos na
estabilizao dos sistemas emulsionados, devido sua
conformao, mecanismos de estabilizao, boa compatibilidade com a pele e tambm, pela baixa concentrao de uso8,11,28.
O Pemulen TR1 um polmero do cido acrlico
modificado (C10-C30) por cadeias longas de alquil acrilato, cujo mecanismo de estabilizao da emulso por
essa classe chamado de estabilizao eletroestrica29,30.
Na presena da fase oleosa, as cadeias hidrofbicas
alquil migram para a superfcie das partculas de leo,
formando interaes hidrofbicas28. Ao mesmo tempo, a
longa cadeia hidroflica, hidratada e carregada negativamente, forma uma rede de microgis ao redor das
partculas de leo dispersas, prevenindo a coalescncia31.
Outra vantagem desse polmero a possibilidade
de ser disperso, tanto na fase oleosa (mtodo indireto),
quanto na fase aquosa (mtodo direto)32. Os dois mto241

dos foram testados neste estudo e foi observado que,

as emulses macroscopicamente mais estveis, foram
manipuladas pelo mtodo indireto, sendo ento utilizado este procedimento para produo de todas as
emulses desta pesquisa.
Atravs do teste de diluio, verificou-se que todas
as emulses apresentaram fase externa aquosa, caracterizando-as do tipo O/A e confirmando o carter hidroflico do tensoativo utilizado32.
Aps 24h de preparo, as emulses macroscopicamente estveis (Tabela I), foram submetidas aos testes
preliminares de estabilidade.
O primeiro teste utilizado de carter eliminatrio,
foi o de centrifugao. Neste, utiliza-se a fora centrfuga para acelerar a sedimentao, cremeao ou a coalescncia do sistema33, demonstrando rapidamente,
possveis processos de instabilidade.
As formulaes B1, B2, B6, B7, B14, B16 e B20 (Tabela II) foram aprovadas no teste de centrifugao e,
ento, submetidas s outras condies de tenso, como
o estresse trmico e o ciclo gela/degela e, a instabilidade, avaliada por meio das determinaes da condutividade eltrica, do pH e das caractersticas organolpticas21,23.
TABELA II
Testes preliminares de estabilidade das formulaes
contendo leo de babau
Avaliaes

B1

B2

B6

B7

B14

B16

B20

Centrifugao

Valor do pH

6,7

6,0

5,6

5,6

6,7

5,9

5,8

Condutividade eltrica
(ms/cm3)

0,64

0,92

2,25

1,90

0,65

0,91

2,60

Centrifugao

Valor do pH

6,7

6,0

5,6

5,6

6,7

5,9

5,9

Condutividade eltrica
(ms/cm3)

0,88

1,22

2,63

2,50

0,82

1,28

2,65

Centrifugao

Valor do pH

6,7

6,0

5,7

5,7

6,7

5,9

5,8

Condutividade eltrica
(ms/cm3)

0,72

0,95

2,40

3,70

0,73

0,98

2,70

Tempo Inicial (24 h)

Aps Estresse Trmico

Aps Ciclo Gela-Degela

N = Normal

Diferente de NUNES & et al.,34 que obtiveram sistemas emulsionados estveis com leo de babau utilizando 10% da associao de tensoativos (Tween e
Span 80), o uso do tensoativo polimrico Pemulen
TR1 permitiu obter emulses estveis com 0,3%(p/p).
Tadros33 tambm obteve sistemas estveis com baixa
concentrao de tensoativo polimrico e destacou que
esta caracterstica devido estrutura qumica e conformao da membrana interfacial.
A adio do Carbopol Ultrez (Frmula B2 Tabela I)
manteve a estabilidade da frmula padro (B1), demonstrando compatibilidade deste com o Pemulen TR1. Este
carbmero atua como estabilizante, aumentando a viscosidade da fase externa, diminuindo a coalescncia32.
242

Ao observar a Tabela I, constata-se que as formulaes B3, B4, B5 e B9, B10, foram aditivadas de cloreto
de sdio (NaCl) e sulfato de magnsio, respectivamente,
em diferentes concentraes. Todas se apresentaram
intensamente modificadas aps o teste de centrifugao. Segundo MARTINEZ, RISCARDO & FRANCO,35
a adio desse eletrlito pode interferir nas propriedades reolgicas do sistema, provocando a instabilidade.
Possivelmente, o polmero Pemulen TR1 foi sensvel
adio desses eletrlitos, pois, diferentes pesquisas
demonstraram melhora na estabilidade da emulso com
a adio do NaCl9,33,36. GOTCHEV & et al.9 obtiveram
emulses estveis com altas concentraes de NaCl e
atriburam a compatibilidade deste com a estrutura do
polmero. Assim, como nesta pesquisa, FERRARI23 observou a instabilidade do sistema quando adicionado o
sulfato de magnsio. Em contrapartida, TADROS & et
al.33 e GOTCHEV & et al.9 obtiveram emulses estveis com sulfato de magnsio. Essa estabilidade foi
conferida pela presena de polifrutose na estrutura do
tensoativo polimrico.
De acordo com a literatura tcnica,37 o carbmero
vulnervel ao NaCl, podendo promover instabilidade
formulao. A adio desse polmero proporcionou
estabilidade formulao com 0,1% (p/p) de NaCl (B6,
Tabela I). A mesma situao foi observada por MASMOUDI & et al.13.
A utilizao do Span 80 recomendada32 para aumentar a estabilidade de emulses contendo Pemulen
TR1, pois, promove diminuio do tamanho do glbulo
por reduzir a tenso na interface O/A33. Foi observada
estabilidade quando se adicionou 0,4% (p/p) de Span
80 (Tabela I frmula B14). O sistema com Span 80
(0,4% p/p) se manteve estvel com adio do Carbopol Ultrez (B16) e tambm quando associado 0,1% (p/
p) de cloreto de sdio (B20).
A frmula B7 (Tabela II), apesar de no apresentar
modificaes no teste de centrifugao e no valor de
pH, apresentou alteraes na condutividade eltrica
muito acima de 10%, tanto no estresse trmico, quanto
no ciclo gela e degela, desqualificando-a para os testes de estabilidade acelerada.
De acordo com FERRARI,23 nos testes de estabilidade preliminar, os resultados no podem ser analisados
isoladamente; sendo assim, as frmulas B1, B2, B6, B14
e B16, mesmo com condutividade eltrica acima de 10%
no teste de estresse trmico, apresentaram valores considerveis no ciclo gela-degela e por esse motivo foram conduzidas aos testes de estabilidade acelerada.
As formulaes com leo de babau B1, B2, B6, B14,
B16 e B20 foram consideradas estveis nas condies
padronizadas dos testes preliminares (Tabela II).
As emulses selecionadas pelo estudo preliminar
foram ento, manipuladas em trs lotes e submetidas a
diferentes temperaturas durante 90 dias, sendo avaliado periodicamente o valor do pH, viscosidade, comportamento reolgico e caractersticas organolpticas.
Apesar do valor do pH no ser uma medida to sensvel instabilidade quando comparado condutividade eltrica, alteraes desta durante o perodo de estocagem nas diferentes temperaturas podem indicar um
processo de instabilidade. Ao analisar o perfil do pH
no decorrer dos 90 dias de teste, observaram-se diferenas estatsticas nas formulaes B1 e B20 em tempos e temperaturas diferentes, indicando instabilidade
das emulses. Por critrios de excluso pr-estabeleciRev. Bras. Farm., 89(3), 2008

dos nesta pesquisa, essas formulaes foram excludas

do estudo. Em condies menos rigorosas poderiam ser
consideradas estveis, pois, no apresentaram qualquer modificao organolptica e macroscpica ou de
propriedades perceptveis pelo consumidor3, ressaltando-se que, mesmo com a alterao apresentada no valor do pH, este ainda permaneceu compatvel dermatologicamente38.
Aps as anlises estatsticas, as formulaes B2, B6,
B16 e B20 apresentaram diferenas significativas e
aumento no ndice de consistncia em diferentes tempos e temperaturas, sendo ento, excludas do estudo,
entendendo que essas alteraes representaram indicativos de instabilidade. Em todas essas formulaes,
a viscosidade aumentou no final dos 90 dias. Esses resultados esto de acordo com os apresentados por GUARATINI, GIANETI & MAIA CAMPOS39 e LEONARDI
& et al.,40 mas, contrapem afirmao de MARTIN41 a
qual relata que geralmente o ndice de consistncia
diminui durante a estocagem.
Frente a esses confrontos de literaturas torna-se mais
relevante considerar os diversos fatores que podem alterar a reologia de uma emulso: problemas referentes
fase dispersa (interao entre as substncias, floculao, tamanho e distribuio das partculas, viscosidade, composio e estrutura do polmero); influncia da
fase contnua (composio, polaridade, pH, concentrao de eletrlitos); fatores referentes a membrana interfacial (composio qumica, potencial de energia da
interao das partculas, concentrao e solubilidade
dos polmeros e estrutura da camada interfacial), alm
das condies de preparo da formulao33,42,43,44.
Sendo assim, a formulao considerada estvel pelo
teste de estabilidade acelerada, foi a B14 (frmula base
aditivada com 0,4% (p/p) de Span 80).
A Fig. 1 registra o perfil do pH, enquanto que na
Fig. 2, o perfil do ndice de consistncia da formulao
B14, calculado pelo modelo matemtico de HerschelBulkley no apresenta alteraes organolpticas e nem
diferenas estatsticas durante os 90 dias de estocagem
nas diferentes condies de armazenamento, configurando estabilidade da formulao.

FIG. 2 - Perfil do ndice de consistncia durante os testes de estabilidade acelerada da

formulao B14. Os resultados foram expressos pela mdia das leituras (n=3) de cada
lote (n=3) e a barra de erro representa mdia do intervalo de confiana.

Como no houve diferenas estatsticas entre as leituras em cada lote e tambm entre os lotes, optou-se
por apresentar os reogramas do primeiro e do 90o dia
nas diferentes temperaturas (Fig. 3).

FIG. 3 Reogramas do 1o e 90o dia da emulso (B14) com o leo de babau nos testes
de estabilidade acelerada.

FIG. 1 - Perfil do pH durante os testes de estabilidade acelerada da formulao B14. Os

resultados foram expressos pela mdia das leituras (n=3) de cada lote (n=3) e a barra
de erro representa mdia do intervalo de confiana.

Rev. Bras. Farm., 89(3), 2008

Analisando-se os reogramas (Fig. 3), observa-se que

as formulaes no obedeceram lei de Newton,41 apresentando caractersticas de fludos pseudoplsticos 33.
Esses resultados esto de acordo com os apresentados
por CORRA & et al.45 que verificaram o comportamento pseudoplstico em formulaes manipuladas com
o Pemulen TR1 e com o Carbopol Ultrez. Ainda, quanto composio da frmula, YASAR, TOGRUL & ARSLAN46 relataram que freqente o comportamento pseudoplstico em formulaes que contm polmeros.
Outro parmetro que confirmou o perfil pseudoplstico, foi o ndice de fluxo (Tabela III), pois, quando
esse for diferente de 1,0, ser ento, indicativo de pseudoplasticidade23,39,45.
Analisando-se os reogramas (Fig. 3) e a dos dados
numricos da Tabela III, observa-se que existe rea de
histerese, regio entre as curvas ascendente e descendente que caracteriza o grau de tixotropia da formulao33. Nesse caso, a formulao no foi considerada ti243

TABELA III
Valores da viscosidade aparente mnima (cP), ndice de fluxo,
2
rea de histerese (d/cm .s), da emulso submetida ao teste de
estabilidade acelerada nas diferentes temperaturas
rea de
histerese
(d/cm2.s)

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Tempo
(dias)

Temperatura
(oC)

Viscosidade
aparente
mnima (cP)

1o

25 oC

653

0,49

35

4 oC

643

0,46

72

25 oC

617

0,47

334

37 oC

635

0,46

180

10. SCHUELLER, R & ROMANOWSKI, P. Emulses. Cosmet. Toiletries, 12(03): 7174, 2000.

45 oC

639

0,48

526

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90o

ndice
de
fluxo

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xotrpica porque a variao entre as curvas no ultrapassou 10%, valor considerado limite de erro do equipamento.
Sendo assim, pelas anlises das caractersticas organolpticas, valores de pH (Fig. 1), do ndice de consistncia (Fig. 2) e do comportamento reolgico (Fig. 3
e Tabela III) durante o perodo dos testes de estabilidade acelerada, a formulao B14, foi considerada estvel.
CONCLUSES
Nas condies padronizadas, foi possvel desenvolver emulso estvel do tipo O/A vivel comercialmente
com leo de babau. A adio de 0,4% (p/p) de Span
80 promoveu estabilidade ao sistema.
A partir das avaliaes das caractersticas organolpticas, do valor do pH, viscosidade e da reologia
durante os testes de estabilidade acelerada, pode-se
presumir a estabilidade fsica da formulao, que apresentou comportamento reolgico pseudoplstico, caracterstica desejvel a bases dermocosmticas, podendo
ser utilizada como um veculo dermocosmtico.
O desenvolvimento dessa formulao permitiu sinalizar um leo da flora mato-grossense com aplicabilidade cosmtica para cadeia produtiva de produtos
naturais e desenvolvimento sustentvel, podendo gerar projetos de responsabilidade social envolvendo comunidades regionais.

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pela doao das matrias-primas.

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Endereo para correspondncia

Prof. Dr. Mrcio Ferrari
E-mail: ferrarimarcio@uol.com.br
Faculdade de Farmcia da Universidade de Cuiab UNIC
Av. Beira Rio, 3100 - Jardim Europa
78015-480
Cuiab/MT Brasil

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