Feiertage und Feste

in
Deutschland

Eine illustrierte Reise

durch das Jahr

Feiertage und Feste in Deutschland

Inhaltsverzeichnis
II Beschreibung ausgewhlter Anlsse
1. Silvester/Neujahr
2. Fasching
3. Ostern
4. Der 1. Mai
5. Himmelfahrt
6. Pfingsten
7. Heimatfeste
8. Tag der Deutschen Einheit
9. Reformationstag und Halloween
10. Advent
11. Weihnachten

Diese Seiten sind Teil des Ergebnisses eines gemeinsamen Projektes

Feste und Feiertage in unseren beiden Lndern.
Mittelschule Nr. 38 Tschita / Russland
Grund- und Oberschule Johannes Clajus Herzberg / Deutschland

Frderung:

II Kalender
2010
2011

Silvester/Neujahr

Kochrezept

Wann?
Silvester nennt man den letzten Tag im Jahr, also den 31. Dezember.
Darauf folgt der 1. Januar und das ist bei uns Neujahr.

Silvesteressen4 Karpfen blau

Zutaten fr den Karpfen:

Warum?
Im Jahr 1582 verlegte die Gregorianische Kalenderreform den letzten
Tag des Jahres vom 24. Dezember auf den 31. Dezember, den Todestag
des Papstes Silvester I.. So entstand das Silvesterfest, denn die
Glubigen feierten das Fest fr ihren gestorbenen Papst.

1 Karpfen ca. 1,5 kg (frisch)

1 Bund Suppengrn
1 Zwiebel
Butter
Salz

Wie?
In Deutschland gibt es viele Bruche. Am Silvesterabend1 gibt es in
vielen Familien Karpfen oder Kartoffelsalat mit
Wrstchen als Abendbrot. Man unterhlt sich, spielt
lustige Spiele oder sieht Fernsehen. Das neue Jahr
beginnt bei uns meist mit Feuerwerk2, Bllern oder
Bleigieen. Das Feuerwerk vertrieb frher bse
Geister3. Oft wnscht man sich auch viel Glck und
dass das neue Jahr besser wird als das alte.

Den Karpfen auf einem nassen Brettchen vorbereiten. Ist der Karpfen
nicht frisch mit 1/8 l siedendem Essigwasser bergossen, dann frbt er
sich auch mit getrockneter Schleimhaut blau.
Den Fisch immer mit Salz einreiben. In eine groe Pfanne soviel
Wasser geben, bis der Fisch bedeckt ist. In das Wasser Salz, Zwiebel
(grob geschnitten) und Suppengrn geben und zum Kochen bringen. Den
Fisch vorsichtig einlegen und auf kleinster Flamme gar ziehen lassen.
Auf einer groen ovalen Platte mit ausgelassener Butter servieren.
Dazu schmecken einfache Salzkartoffeln.
Sauce:
Butter und Mehl hell
anschwitzen, Brhe dazugeben
und kurz aufkochen lassen,
Meerrettich und Sahne
verrhren und zur Sauce
geben, mit Salz, Zitronensaft
und Zucker abschmecken

3

4

5

Fr die Sauce:
Butter
Mehl
1/2 l Brhe
2-3 Esslffel Meerrettich
2 Esslffel Sahne
Salz, Zitronensaft,
Zucker

Fasching/Karneval

Wann?
Der Fasching beginnt am 07.01. und erreicht seinen Hhepunkt in den
letzten Tagen (z.B. Rosenmontag, Fastnachtsdienstag) vor
Aschermittwoch. Viele Menschen feiern auch schon am 11.11. Karneval.
Am Aschermittwoch, das ist der 46. Tag vor dem Ostersonntag, ist die
Faschingszeit zu Ende.

Warum?
Vor dem Osterfest gab es eine vierzigtgige Fastenzeit1. Es wurde
vorher noch einmal richtig gefeiert. Auch bse Geister2 sollten
vertrieben werden.

Wie?
An den Tagen vor dem Aschermittwoch wird in Ausgelassenheit,
Frhlichkeit und berschumender Lebensfreude gefeiert. Man
verkleidet sich und bemalt seine Gesichter. Dann nimmt man an lustigen
Veranstaltungen teil. In groen Stdten gibt es am Rosenmontag bunte
Umzge mit vielen Menschen, viel Konfetti, Bonbons und Spa.

Backrezept
Berliner (oder Pfannkuchen oder Krapfen)
100 g

Butter oder Margarine

3 Tropfen Bittermandell

125 ml

Milch

1 Teelffel Salz

500 g

Mehl (Weizenmehl)

Ei(er)

1 Packung Hefe (Trockenbackhefe)

etwas

Zucker

30 g

Zucker

300 g

Konfitre

1 Pck.

Vanillezucker

Fett, zum Ausbacken

Zubereitung:
Milch in einem kleinen Topf erwrmen und die Butter darin zerlassen.
Hefeteig: Mehl in eine Rhrschssel sieben und sorgfltig mit der Hefe
vermischen. brige Zutaten und die warme Milch-Butter-Mischung
hinzufgen und alles mit einem Handrhrgert kurz verrhren. Dann auf
hchster Stufe in etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den
Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich vergrert
hat.
In der Zwischenzeit das Fett in einem Topf auf etwa 180C erhitzen, so
dass sich um einen in das Fett gehaltenen Holzlffelstiel Blschen bilden.
Den Teig leicht mit Mehl bestuben, aus der Schssel nehmen und auf der
Arbeitsflche nochmals kurz durchkneten. Den Teig in 16 gleich groe
Stcke teilen. Jedes Teigstck zu Bllchen rollen. Darauf achten, dass der
Teig keine Risse hat. Teigbllchen zwischen 2 mit Mehl bestubten Tchern
nochmals gehen lassen, bis sie sich sichtbar vergrert haben.
Die Teigstcke in das siedende Fett geben, von beiden Seiten goldbraun
backen, mit einem Schaumlffel
herausnehmen und gut abtropfen lassen. Die
Berliner noch hei in Zucker wenden und
dann erkalten lassen.
Fllung: Marmelade in einen Spritzbeutel
fllen. In jeden Berliner damit seitlich durch
den hellen Rand etwas Fllung spritzen.
1
2

Ostern

Wann?
Der Ostersonntag ist immer der erste Sonntag nach dem ersten
Frhlingsvollmond2 und liegt zwischen dem 22. Mrz und dem 25. April.
Der darauf folgende Montag wurde in Deutschland ein zweiter
Osterfeiertag.
Der Freitag davor ist als Karfreitag ebenfalls ein gesetzlicher
Feiertag.

Warum?
Ostern ist in der christlichen Tradition das Fest der Auferstehung von
Christus. Am Karfreitag3 gedenkt man dem Leiden und dem Tod des
Herrn.

Wie?
Fr die Christen ist Ostern das wichtigste Fest der Kirche. Zu dieser
Zeit gehren nicht nur Gottesdienste. In Gebieten mit vielen
katholischen Menschen gibt es besondere
Umzge (Prozessionen). Die slawischen
Sorben (sie leben in der Lausitz) reiten
stolz auf geputzten Pferden von Ort zu
Ort.
Alle Menschen haben in ihren Familien und
Heimatgebieten bestimmte Bruche.
berall bekannt ist das Frben und
Gestalten der Ostereier.
Man verwendet sie zum Schmcken und
natrlich auch zum Essen. Kinder kennen
verschiedene Spiele. Eier werden um die Wette
einen Hang herunter gerollt. Zwei Kinder
klopfen ein Ei gegeneinander. Sieger ist das
Kind, wenn sein Ei ganz bleibt.
Die Kinder mssen vorher die Ostereier suchen. Erwachsenen macht
das ebenso viel Spa. Andere kleine Geschenke findet man auch oft im
Gras, im Wald oder in der Wohnung.

Backrezept
Klassischer Hefezopf4 Osterzopf
Zutaten:
500 g Mehl
20 g Hefe
1/8 L Milch
65 g Zucker
1-2 Eier (je nach Gre)
eine Prise Salz
1 Vanillezucker
50-65 g Fett
je nach Geschmack Rosinen dazugeben
Belag nach Wunsch: Haselnusstckchen, Mandelblttchen oder Splitter, Mohn,
grober Zucker, 4-6 hartgekochte, buntgefrbte Eier
Zubereitung:
Aus Mehl, Milch, Hefe und Zucker den Hefeteig5 herstellen und noch mindestens eine
halbe Stunde gehen lassen. Nochmals durchkneten, in 3 gleichmige Teile schneiden. Die
Teile zu einem Strang auf dem Brett rollen, und auf einem Backblech6 (mit Backpapier
auslegen) lose zu einem Zopf flechten. Den Zopf obenauf mit Fett bepinseln, beliebig mit
einem Belag aus Mandelstckchen, grobem Zucker oder Mohn bestreuen, die
hartgekochten7 bunten Eier etwas in den Zopf eindrcken, auf die mittlere Schiene des
Backofens8 schieben und nochmals im Backofen gehen lassen (10-15 Min.) Dann 25-30
Minuten auf 210 backen9, 5-10 Min. bei 0 ruhen lassen. Der Zopf ist fertig, wenn die
obere Kruste goldbraun ist.
1

3

4

5

6

7
()
8

1. Mai

Wann?
1. Mai

Warum?
Der Tag wird auch als Tag der Arbeit, Maifeiertag1 oder Kampftag der
Arbeiterbewegung bezeichnet. Anfang 1886 rief die nordamerikanische
Arbeiterbewegung zur Durchsetzung des Achtstundentags zum
Generalstreik am 1. Mai auf in Anlehnung an die Massendemonstration
am 1. Mai 1856 in Australien, welche ebenfalls den Achtstundentag
forderte.

Wie?
Gewerkschaften2 organisieren Demonstrationen. Sie kmpfen fr
sichere Arbeitspltze und bessere Arbeitsbedingungen.
Viele Menschen gestalten mit ihrer Familie einen schnen, ruhigen Tag.
Sie wandern zum Beispiel in der Natur. Fleisch und Wurst schmecken
bei schnem Wetter hervorragend.
Maibruche3 und Traditionen
rund um den 1. Mai haben sich
viele erhalten. Die Maibruche
beginnen bereits in der Nacht
davor. Das Aufstellen von
Maibumen4, geschmckt mit
Kranz und
Bndern, ist in
Deutschland weit
verbreitet, vor
allem in Drfern und kleinen Stdten. Um das Stehlen des
Maibaumes zu verhindern, werden sie (zumeist auch heute
noch) in der Nacht bewacht. Fr das "Maibaumklettern"
wird der Stamm mit Seife eingerieben - was das Klettern
sehr erschwert. Fester Bestandteil der Maitraditionen ist
auch die Nacht vor dem 1. Mai: die Walpurgisnacht5. Mit
den Hexen6 und Dmonen vertrieb man in alten Zeiten auch
die Winterszeit.

Grillrezept
Thringer Rostbrtel
Zutaten:
1 kg Schweinekamm7 ohne Knochen
200g Senf (z.B. Original Erfurter Born Senf)
0,5 l Bier (am besten Schwarzbier, z.B.
Kstritzer)
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
10 g Salz
1 g gemahlenen schwarzen Pfeffer
1 g Thringer Majoran
1 g gemahlenen Kmmel
Zubereitung:
Zwiebel schlen und in Scheiben schneiden
Knoblauch schlen und in die Schssel pressen
Senf, 200ml Bier, Knoblauch, Zwiebelscheiben und die Gewrze in die
Schssel geben.
Alle Zutaten miteinander homogen vermischen
Schweinekamm in dnne Scheiben ca. 100g schneiden
Fleisch dnn plattieren8.
Fleisch zur Marinade in die Schssel geben und mit dieser
gut vermischen.
Schssel abdecken und das Fleisch im Khlschrank! fr
mindestens 2 Tage marinieren.
Die rohen Rostbrtl auf dem Holzkohlegrill grillen9 und hin
und wieder mit dem restlichen Bier ablschen.
1

1-
2

3

4

7

8

Christi Himmelfahrt

Wann?
Christi Himmelfahrt wird 39 Tage nach dem Ostersonntag2 gefeiert.

Warum?
Historisch3 gesehen wird an diesem Tag die
Auferstehung4 von Jesus Christus gefeiert.
Das Fest Christi Himmelfahrt wird in der
Katholischen Kirche, der Orthodoxen Kirche
und der Anglikanischen Kirche als Hochfest
begangen.

Wie?
In Deutschland ist es seit 1936 auch
gesetzlicher Feiertag, ebenso in vielen
anderen Lndern. Glubige Menschen knnen
Gottesdienste5 besuchen.
Im weltlichen Bereich entwickelte sich in
Deutschland der Feiertag zum Vatertag, auch
als Mnnertag oder Herrentag bezeichnet. An diesem Tag gibt es
Bruche, zum Beispiel die Herrenpartie. Das ist eine Kutschfahrt,
Fahrradfahrt oder Wanderung in die Natur mit Konsum von Alkohol. In
der letzten Zeit gibt es hufig auch Ausflge mit der ganzen Familie.
Im Jahre 2008 fiel Christi Himmelfahrt mit dem Feiertag Tag der
Arbeit (1. Mai) zusammen. Diese Konstellation tritt aber nur sehr
selten ein, zuvor zuletzt im Jahr 1913 und nach 2008 erst wieder 2160.
In der Stadt Aachen wird jhrlich zu Christi Himmelfahrt der
Karlspreis an bedeutende Personen verliehen.

Rezept
Picknickkorb
Zutaten fr 6 Personen:
1 Zwiebel
250g gemischtes Hackfleisch6
1 Eigelb7
2 EL Paniermehl8
Salz
Pfeffer
2 EL l
150g Schafskse9
50g paprikagefllte groe grne Oliven10
2 Tomaten
1 Mini-Rmersalat
6 Baguettebrtchen
ca. 1 EL mittelscharfer Senf11
Zubereitung
Zwiebel schlen, fein wrfeln. Hack, Eigelb, Zwiebelwrfel und
Paniermehl verkneten. Mit Salz und Pfeffer wrzen. Zu 6 kleinen
Bllchen formen und im heien l rundherum ca. 5 Minuten braten.
Schafskse in Wrfel, Oliven in Scheiben schneiden. Tomaten waschen,
putzen, in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken
tupfen. Baguettebrtchen tief einschneiden, etwas auseinanderbrechen
und dnn mit Senf bestreichen. Mit Salatblttern auslegen. Je 1
Hackbllchen, Ksewrfel, Tomaten- und Olivenscheiben darin verteilen.
Fr den Transport eventuell mit Spieen feststecken.
1

2

3

9

10

11

7

Pfingsten

Wann?
Vom Ostersonntag zhlt man immer 50 Tage bis zum Pfingstsonntag2.
Deswegen befindet sich der Pfingstsonntag stets zwischen dem 10. Mai
und dem 13. Juni.
In Deutschland ist auch Pfingstmontag ein Feiertag.

Warum?
Die Glubigen feiern die Entsendung3 des Heiligen
Geistes4. Sie betrachten damit Pfingsten als
Entstehung der christlichen Kirche.
Viele Menschen kennen diese Bedeutung aber nicht.

Wie?
In vielen Gebieten Deutschlands existieren Pfingstbruche, so zum
Beispiel das Pfingstbaumpflanzen in der Lneburger Heide und in
Mecklenburg das Schmcken des Pfingstochsen5.
In manchen Teilen ist die Unruhnacht6 (Bosheitsnacht) von Sonntag zu
Montag. Frher sollten in dieser Nacht bse Geister ausgetrieben
werden. Heute werden Mitbrgern verschiedene Streiche gespielt, zum
Beispiel wird die Gartenbank des Nachbarn versteckt, oder eine
Haustr wird mit Blumenksten verstellt.
Ein weiterer Brauch: In der Pfingstnacht stellen Junggesellen7 ihrer
Freundin eine Birke an die Hauswand. Dies symbolisiert seine Liebe zu
ihr.
An vielen Kirchen und Husern in den Drfern schmcken Birken die
Tren.

Kochrezept
Spargel8 mit Schnitzel9 und Kartoffeln
Zutaten:
4 Scheiben Schnitzelfleisch
1 kg Spargel
1/2 kg Kartoffeln
Zubereitung:
Frischen Spargel schlen10. Kartoffeln schlen und kochen11. Schnitzel
panieren und braten12. Den Spargel bei schwacher Hitze im Salzwasser
mit 1 Prise Zucker garen lassen. Kartoffeln und Spargel abgieen. Auf
dem Teller anrichten13 und Kartoffeln und Spargel mit zerlassener14
Butter bergieen.

2

3

4

5

6

7

10

11

12

13

14

9

Heimatfeste

Wann?
Oft in der warmen Zeit des Jahres (Frhling, Sommer, Herbst),
ein Wochenende oder eine Woche lang

Warum?
Die Menschen wollen in ihren Drfern und Stdten zusammen mit
Freunden, Nachbarn, Bekannten und Fremden feiern.
Die Feste sind ein wichtiger Teil des Gefhls fr die Heimat.

Wie?
Es finden viele Veranstaltungen mit Sport, Kultur und Spa statt. Die
Menschen knnen sich beteiligen oder zuschauen.
Beispiele:
Tanzen und Singen (Playback)
lustige und ernste Sportstaffeln
Schieen
Fahren mit Booten auf einem See
Auf dem Festplatz stehen Stnde fr die Verpflegung. Fr die kleinen
und groen Kinder gibt es alte und moderne Karussells.

Rezepte fr Salate
Bunter Nudelsalat
mit Schinken und Salami

Bunter Reissalat

Zutaten fr 4 Portionen
250 g Nudeln
Etwas Salz
1 Stck Paprikaschote (rote)
250g Schinken
70g Salami
1 Stck Gewrzgurke
Etwas Zitronensaft2
2 Esslffel l
Etwas Salz
Etwas Pfeffer3

Zutaten fr 4 Portionen
1 Packung Kochschinken4
250g Gouda5
2 Esslffel Zucker
2 Packung Salatfix6
1 Esslffel Zitronensaft
1 Stck Apfel
3 Stck Paprika
2 Tassen Reis7

Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen, mit kaltem Wasser
abschrecken und abkhlen lassen.
Paprikaschote waschen, entkernen und in
Streifen schneiden. Schinken und Salami
ebenfalls in Streifen schneiden. Gurke in
dnne Scheiben schneiden. Die geschnittenen
Zutaten mit den Nudeln mischen.
Zitronensaft und l vermischen. Die Marinade
mit Salz und Pfeffer abschmecken und ber
die Nudelmischung
geben. Gut
verrhren und zwei
Stunden ziehen
lassen.

3

4

5

Zubereitung:
Die zwei Tassen Reis mit dreieinhalb Tassen
Wasser (leicht gesalzen) in einen Topf geben
und aufkochen lassen. Deckel drauf und die
Kochplatte abschalten. Man kann natrlich
auch Kochbeutelreis benutzen. Der Reis sollte
dann allerdings nach dem Kochen nicht
"zerkocht" und noch schn krnig sein.
Eine gelbe, rote und grne Paprika waschen
und in kleine Wrfel schneiden. Ebenso den
Apfel, Kochschinken und den Kse in kleine
Wrfel schneiden (ungefhr erbsengro).
Nun das Salatfixpulver (mein Favorit:
Gartenkruter) nach Anleitung zubereiten
und zustzlich noch mit dem Zitronensaft,
Zucker, etwas Salz und Pfeffer anrhren.
Alle Zutaten in einer Schssel vermengen und
gut durchziehen lassen. Wer gekrnte Brhe
zu Hause hat kann auch das anstelle des
Salzes zum Wrzen benutzen.

Tag der Deutschen Einheit

Wann?
Der Tag der Deutschen Einheit ist am 3. Oktober.

Warum?
An diesem Tag im Jahr 1990 wurden die Deutsche Demokratische
Republik und die Bundesrepublik Deutschland wiedervereinigt. In den
Monaten davor gab es die Grenzffnung (,,Mauerfall genannt). Den
gesamten Zeitraum bezeichnet man auch als ,,Die Wende.

Kochrezepte
Kartoffeln mit Quark und Leinl (Ostdeutschland)
Zubereitung:
2 Pfund kleine Kartoffeln mit der Schale kochen (Pellkartoffeln2), in einer Schssel hei
auf den Tisch bringen und dazu 1 Pfund Quark mit etwas Milch sahnig rhren, eine
gehackte Zwiebel, etwas Kmmel, Salz, und Pfeffer unterrhren. Den Quark auf den
Teller verteilen und in eine kleine Vertiefung Leinl dazugeben

Wie?
Konzerte in verschiedenen Stdten, Veranstaltungen, Politiker halten
Reden ber dieses Ereignis.
Grnkohl mit Pinkel (nrdliches Westdeutschland)
Zutaten:
2 kg Grnkohl3
300 g magerer gerucherter Speck4
4 Pinkelwrste (Grtzwurst) oder 4 Kochwrste5
60 g Gnse- oder Schweineschmalz6
2 Esslffel Semmelbrsel7

1 Brhwrfel
Salz
Muskat
1 Teelffel Zucker 2 Zwiebeln
1 Esslffel Butter

Zubereitung:
1. Grnkohl von den Strnken befreien und portionsweise 3-4 mal in reichlich kaltem
Wasser waschen.
2. In einem groen Topf 1/4 l Salzwasser zum Kochen bringen, den abgetropften Kohl
einlegen und 10 Min. kochen. In ein Sieb geben und das Wasser in eine darunterstehende
Schssel ablaufen lassen. Das Kochwasser aufheben, den Kohl grob hacken.
3. Zwiebelwrfel in heiem Schmalz glasig dnsten, Kohl dazugeben, kurz anschmoren und
mit der Kohlbrhe und etwas Wasser auffllen. Mit Salz, Muskat, dem Brhwrfel und ein
wenig Zucker wrzen.
4. Den Speck hineinlegen und 1 Std. mitkcheln.
5. Wrste mit einer Gabel anstechen und 20 Min. im Kohl ziehen lassen.
Mit in Butter, Zucker und Semmelbrseln gebratenen kleinen Salzkartoffeln servieren.
1

2

3

4

7

6

Reformationstag und Halloween

Kochrezept

Wann?
31. Oktober

Warum?
Es war am Tag vor Allerheiligen1 (01.11.) 1517: Martin Luther soll 95
Thesen in lateinischer Sprache an der Tr der Schlosskirche von
Wittenberg befestigt haben. Er wollte eine
akademische Diskussion zu Ablass2 und Bue3 der
Snden beginnen. Dadurch wurde die Reformation
ausgelst. Sie fhrte zur Entstehung der
Evangelischen Kirche.

Wie?
Der Reformationstag ist gesetzlicher Feiertag in den
Bundeslndern Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern,
Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thringen. In BadenWrttemberg ist an diesem Tag schulfrei.
Es finden in den evangelischen Kirchen Gottesdienste
statt.
Der Reformationstag hat dasselbe Datum wie das
amerikanische Halloween-Fest. Beide Feste sind nicht verwandt!
Halloween war frher ein katholischer Brauch4 und stammt aus Irland.
Heute hat das Fest einen frhlichen und teilweise schaurigen5
Charakter. Der Sommer, und
damit die helle
6
warme Jahreszeit ,ist zu Ende.
Nun beginnen die
glaubten, dass in
dunklen Monate und die Kelten7
dieser Zeit die Seelen der
Toten8 die Erde
besuchen. Daher sind die
typischen
Halloween-Verkleidungen auch
ziemlich gruselig9:
Gespenster10, Skelette, Hexen11
und Teufel12.

Krbissuppe (6 Portionen)
Zutaten:
900 g Krbisfleisch (ca. 2kg Frucht)
1 groe Dose Mais (850 ml)
100 g Butter
3 Teelffel Zucker
Salz
1 Liter Milch
gemahlene Muskatnuss
Zubereitung:
Krbisfleisch fein wrfeln (bei frischer Frucht unbedingt vorher die
Fasern und Kerne entfernen).
Maiskrner prieren, dann zusammen mit dem Krbisfleisch in einem
Topf mit zerlassener Butter dnsten13.
Mit Zucker, Salz und etwas Muskatnuss wrzen14.
Nach und nach Milch angieen, aufkochen und bei schwacher Hitze
20 Min. kcheln lassen.
Die Suppe mit dem Mixer oder einem Prierstab nochmals fein prieren,
aufkochen und sofort servieren.

6

7

10

11

12

13

14

Advent (Vorweihnachtszeit)

Wann?
Die vier Sonntage vor dem Weihnachtsfest bilden die Adventszeit.
Der erste Adventssonntag liegt zwischen dem 27. November und dem
3. Dezember.

Warum?
Der Advent ist die Vorbereitung der Christen auf Weihnachten. Sie
haben frher in dieser Zeit gefastet. Advent ist die Zeit der Bue.

Wie?
Fr Kinder gibt es seit dem Jahr 1908 Adventskalender. Sie haben 24
Tren, von denen vom 1. bis zum 24. Dezember
jeweils eine geffnet wird. Dahinter befindet
sich ein Bild oder ein Stck Schokolade.
Der Adventskranz2 weist mit seinen vier
Kerzen auf das Licht hin,
das Christus in
die Welt gebracht hat.
1839 gab es ihn
das erste
Mal. Jeden
Sonntag
wird eine
Kerze mehr angezndet.

Backrezept
Haferflocken4-Makronen5
Zutaten:
3 Eier
50 g Zitronat6, fein gewrfelt
1/2 Tasse Milch
250 g Zucker
50 g Butter
1 Zitrone
350 g Haferflocken
1 Pckchen Backpulver7
Zubereitung:
Erst die Eier mit Zitronat, dem Zucker und der Milch schaumig
schlagen. Butter und den Saft von einer Zitrone dazutun. Jetzt die
Haferflocken mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter die
Masse heben. Mit einem Kaffeelffel die Masse auf runden Oblaten
verteilen. Bei 160 - 180 C werden die Makronen gebacken. Nach nur 20
Minuten sind die Makronen dann fertig.

3

4

5

6

7

2

Die Stdte und Drfer, Huser und Vorgrten, Wohnungen und Fenster
werden geschmckt. Am Abend erstrahlen viele Tausend Lichter in der
Dunkelheit. Die Menschen besuchen Weihnachtsmrkte3. Sie knnen
hier gebrannte Mandeln, Lebkuchen und heie Getrnke kaufen.
Die kleinen Kinder sind vor Weihnachten sehr aufgeregt. Jeder kennt
das Gedicht:
Advent, Advent,
ein Lichtlein brennt.
Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier
und dann steht der Weihnachtsmann vor der Tr!

Weihnachten

Wann?
24. Dezember heit Heiligabend1.
25. und 26.Dezember sind Feiertage.

Warum?
Weihnachten wird seit dem Jahr 335 n. Chr. als Geburtstag von Jesus
Christus betrachtet. Es ist auch die Zeit der Wintersonnenwende2, die
von den Heiden (Nichtglubigen) vor langer Zeit gefeiert wurde.

Wie?
Bei den kleinen Kindern kommt am 24.12. der Weihnachtsmann (in
manchen Gebieten Deutschlands das Christkind). Bevor er Geschenke
verteilt, sagen die Kinder Gedichte auf. Ein Beispiel:

Lieber, guter Weihnachtsmann,

zieh die langen Stiefel an,
kmme deinen weien Bart,
mach dich auf die Weihnachtsfahrt.
Komm doch auch in unser Haus,
packe die Geschenke aus.
Ach, erst das Sprchlein wolltest du?
Ja, ich kann es, hr mal zu:
Lieber, guter Weihnachtsmann,
guck mich nicht so bse an.
Stecke deine Rute ein,
will auch immer artig sein!
Bei den Groen werden die Geschenke unter den geschmckten
Weihnachtsbaum gelegt und am Abend geffnet. An den beiden
folgenden Feiertagen besuchen sich die Verwandten und feiern
zusammen. Es werden Weihnachtslieder gesungen, man spielt
gemeinsam oder schaut sich interessante Sendungen im Fernsehen an.
An diesen Tagen werden viele Sigkeiten und Nsse genascht. Zum
Mittagessen gibt es Braten (Gans oder Reh oder anderes Fleisch).

Kochrezept
Weihnachtsgans Gnsebraten
Zutaten
1 Gans3 (ca. 4-5 kg)
2 se pfel,
3 Struchen getrockneten Beifu4
500 ml kochendes Wasser
Salz, Pfeffer
Fr die Soe:
500 ml Bratensud von der Gans
3 Esslffel Mehl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zunchst die Gans waschen und trocken. Dann Flgel und Hals abtrennen.
Innereien und berschssiges Fett entfernen. Anschlieend die Gans mit der
Brust nach oben in einen Brter oder auf ein tiefes Backblech legen. Fett, Hals,
Innereien und Flgel mit dem Beifu um die Gans herum verteilen.
Jetzt die beiden pfel vierteln und das Kerngehuse entfernen. Die pfel in
die Gans legen und die ffnung mit Nadel und Faden grob zunhen.
Anschlieend den halben Liter kochendes Wasser ber die Gans gieen und sie
in den auf 180C vorgeheizten Backofen schieben.
Nach 30 Minuten die Gans wenden und die Temperatur auf 160C verringern.
Weitere 2 Stunden garen und den Braten alle 15 Minuten mit dem eigenen Sud
begieen. Zuletzt die Gans wieder auf den Rcken legen und mit einer Tasse
kaltem Wasser bergieen, damit die Brust schn knusprig wird.
Den Bratensud durch ein Sieb geben und mit etwas Mehl oder Soenbinder
andicken, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gans mit Rotkraut und Kartoffelkndel5 servieren - und genieen.
1

2010
Januar
Mo

Di

Mi

Do

2011

Februar

Mrz

Januar

Fr

Sa

So

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

01

02

03

04

05

06

07

01

02

03

04

05

06

07

Mo

Di

Mi

Do

Februar
Fr

Sa

So

01

02

Mo

Mrz

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

05

06

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

05

06

04

05

06

07

08

09

10

08

09

10

11

12

13

14

08

09

10

11

12

13

14

03

04

05

06

07

08

09

07

08

09

10

11

12

13

07

08

09

10

11

12

13

11

12

13

14

15

16

17

15

16

17

18

19

20

21

15

16

17

18

19

20

21

10

11

12

13

14

15

16

14

15

16

17

18

19

20

14

15

16

17

18

19

20

22

23

24

25

26

27

28

22

23

24

25

26

27

28

22

23

24

25

26

27

25

26

27

29

30

31

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

05

06

08

09

10

11

12

13

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

08

09

10

11

03

April

05

06

07

Mai
Mo

Di
04

Mi

Do

05

06

Juni
Fr
07

Sa

So

01

02

08

09

07

17

18

19

20

21

22

23

21

24

25

26

27

28

29

30

28

Di

Mi

Fr

Sa

So

Mo

01

02

03

21

22

23

24

28

29

30

31

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

05
12

31
April
Mo

Do

Mai
Di

Mi

Do

Juni
Fr

Sa

So
01

12

13

14

15

16

17

18

10

11

12

13

14

15

16

14

15

16

17

18

19

20

04

05

06

07

08

09

10

02

03

04

05

06

07

08

06

07

08

09

10

11

19

20

21

22

23

24

25

17

18

19

20

21

22

23

21

22

23

24

25

26

27

11

12

13

14

15

16

17

09

10

11

12

13

14

15

13

14

15

16

17

18

19

26

27

28

29

30

24

25

26

27

28

29

30

28

29

30

18

19

20

21

22

23

24

16

17

18

19

20

21

22

20

21

22

23

24

25

26

25

26

27

28

29

30

23

24

25

26

27

28

29

27

28

29

30

30

31
Mo

Di

Mi

31
Juli
Mo
05

Di
06

Mi
07

August

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

Mo

Di

08

09

10

11

02

03

Mi

Do

September
Fr

Sa

So

Mo

Di

01
04

05

06

07

08

06

07

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

05

08

09

10

11

12

Juli
Mo

Di

Mi

Do

August

September

Fr

Sa

So

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

01

02

03

04

05

06

07

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

12

13

14

15

16

17

18

09

10

11

12

13

14

15

13

14

15

16

17

18

19

04

05

06

07

08

09

10

08

09

10

11

12

13

14

05

06

07

08

09

10

11

19

20

21

22

23

24

25

16

17

18

19

20

21

22

20

21

22

23

24

25

26

11

12

13

14

15

16

17

15

16

17

18

19

20

21

12

13

14

15

16

17

18

26

27

28

29

30

31

23

24

25

26

27

28

29

27

28

29

30

25

26

27

28

24

25

30

31

Oktober
Mo

Di

Mi

Do

November

18

19

20

21

22

23

24

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

29

30

31

Mo

Di

Mi

Fr

Sa

So

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

01

02

03

04

05

06

Dezember

Fr

Sa

So

Mo

Di

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

01

02

03

04

05

06

07

Mo

Di

Oktober

Mi

Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

05

Do

19

20

21

22

23

26

27

28

29

30

Mo

Di

Mi

November

Dezember
Do

Fr

Sa

So

01

02

03

04

04

05

06

07

08

09

10

08

09

10

11

12

13

14

06

07

08

09

10

11

12

03

04

05

06

07

08

09

07

08

09

10

11

12

13

05

06

07

08

09

10

11

11

12

13

14

15

16

17

15

16

17

18

19

20

21

13

14

15

16

17

18

19

10

11

12

13

14

15

16

14

15

16

17

18

19

20

12

13

14

15

16

17

18

24

25

26

27

28

20

21

22

23

24

25

26

24

25

26

27

19

20

21

22

23

24

25

27

28

29

30

31

26

27

28

29

30

31

18

19

20

21

22

23

24

22

23

25

26

27

28

29

30

31

29

30

17

18

19

20

21

22

23

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

28

29

30

31

31.10.

Allerheiligen

01.11. x

Bu- und Bettag

16.11.

x
x

x im gesamten Bundesland
x nur in einem Teil des Bundeslandes

x
x

x
x

Heilige Drei Knige

06.01. x

Fronleichnam

03.06. x

Maria Himmelfahrt

15.08.

Reformationstag

31.10.

Allerheiligen

01.11. x

Bu- und Bettag

17.11.

Thringen

Schleswig-Holstein

Sachsen-Anhalt

Mecklenburg-Vorpommern

Hessen

Hamburg

Bremen

Berlin

Feiertage
in einzelnen
Bundeslndern

15.02.
16.02.
30.04. 02.05.
31.10.
28.11.
24.12.
31.12.

Brandenburg

25.12.
26.12.

Bayern

31.10.

1. Weihnachtstag
2. Weihnachtstag

Baden-Wrttemberg

Thringen

Schleswig-Holstein

Sachsen-Anhalt

Mecklenburg-Vorpommern

Reformationstag

Rosenmontag
Fastnacht
Tierparkfest
in Herzberg
Halloween
1. Advent
Heiligabend
Silvester

Sachsen

Reformationstag

x
x

01.01.
02.04.
04.04.
05.04.
01.05.
13.05.
23.05.
24.05.
03.10.

Saarland

Neujahr
Karfreitag
Ostersonntag
Ostermontag
Tag der Arbeit
Himmelfahrt
Pfingstsonntag
Pfingstmontag
Tag der Einheit

Feste

Niedersachsen
NordrheinWestfalen
Rheinland-Pfalz

15.08.

Sachsen

23.06. x

Maria Himmelfahrt

Saarland

06.01. x

Fronleichnam

Niedersachsen
NordrheinWestfalen
Rheinland-Pfalz

Heilige Drei Knige

Hessen

Feiertage
in einzelnen
Bundeslndern

Hamburg

25.12.
26.12.

Bremen

31.10.

1. Weihnachtstag
2. Weihnachtstag

07.03.
08.03.
29.04. 01.05.
31.10.
25.11.
24.12.
31.12.

Berlin

Reformationstag

Rosenmontag
Fastnacht
Tierparkfest
in Herzberg
Halloween
1. Advent
Heiligabend
Silvester

Brandenburg

01.01.
22.04.
24.04.
25.04.
01.05.
02.06.
12.06.
13.06.
03.10.

Feiertage

Bayern

Neujahr
Karfreitag
Ostersonntag
Ostermontag
Tag der Arbeit
Himmelfahrt
Pfingstsonntag
Pfingstmontag
Tag der Einheit

Feste

Baden-Wrttemberg

Feiertage

x
x

x
x

x im gesamten Bundesland
x nur in einem Teil des Bundeslandes

x
x

x
x