Durazno

Tambin llamados melocotones, los duraznos son frutas muy ricas en fibras,
carbohidratos, vitaminas A, C, complejo B, y sales minerales. Adems
contiene mucho potasio, sodio y fsforo. Su efecto antioxidante combate la
accin de los radicales libres y es muy beneficioso para la buena
conservacin de la piel. Tambin es indicado en el tratamiento de diferentes
afecciones, tales como enfermedades pulmonares, estomacales y
hepticas, lceras, herpes, dolores reumticos, hipertensin arterial ,
anemia, diabetes, adems de contribuir a regularizar el sistema nervioso.
Abonos y fertilizantes organicos que se utilizan en el cultivo :
Siembra:

A efectos de un buen desarrollo del cultivo, es conveniente 45 das

antes de iniciar la siembra hacer una fertilizacincombinada con
fsforo, potasio, borato de sodio, y carbonato de calcio y magnesio.
4.6 TE DE ESTIERCOL
Es un fertilizante foliar que dar a la planta los elementos bsicos Nitrgeno,
Fsforo y Potasio.
ORINA FERMENTADA
Es un fertilizante foliar rico en nitrgeno que resulta de la fermentacin de
la orina de los animales sanos durante una semana.
EL COMPOST
La palabra compost significa compuesto; Este abono es el resultado del
proceso de descomposicin de diferentes clases de materiales orgnicos
(restos de cosecha, excrementos de animales y otros residuos), realizado
por microorganismos y macro organismos en presencia de aire (oxgeno y
otros gases), lo cual permite obtener como producto el compost, que es un
abono excelente para ser utilizado en la agricultura (Infoagro, 2004).
Este tipo de abono, requiere de mucha mano de obra para su elaboracin,
sobretodo porque hay que voltear mltiples veces durante todo el proceso,
que dura aproximadamente 3 meses. De ah la necesidad de valorar con
cunta mano de obra se cuenta en la familia o en la finca, para poder
realizar este tipo de abono.
Se puede aplicar todo tipo de guano ya sea de pollo vaca oveja caballo
paloma isla etc.
Eliminacin de hierbas o malezas con productos organicos:
El Vinagre como Herbicida Orgnico

vinagre-organico.jpgUn artculo publicado en el Lewiston Tribune ha

despertado el inters de los agricultores sobre la utilizacin del vinagre
como herbicida orgnico. Si, incluso el vinagre utilizado diariamente en la
cocina sirve como herbicida. Debido a que el numero de productos
orgnicos disponibles para el control de malezas es muy limitado, el vinagre
es una opcin muy bienvenida a esta lista.
Desde hace mucho tiempo, el vinagre ha sido usado en diversas formas,
como un ingrediente en la cocina, limpiador y un sin numero de otras
aplicaciones. Y su potencial uso como herbicida es muy excitante. El vinagre
puede ser producido naturalmente mediante la descomposicin de
productos vegetales en condiciones anaerbicas. El vinagre que se utiliza
normalmente en los hogares, proviene de uvas, manzanas o diversos tipos
de granos. Los azucares de estos productos vegetales se convierten en
alcohol y dixido de carbono mediante el proceso de fermentacin. Este
proceso oxidante es el que produce el vinagre.
El vinagre que se consume en los hogares tiene una concentracin del 5%
de cido actico. Mientras esta cantidad es suficiente para el control de
algunas malezas, un concentracin mayor es requerida para malezas mas
resistentes o mas desarrolladas. Mediante la destilacin, se puede obtener
una concentracin del 15% y mediante evaporacin en fro, el nivel de
concentracin puede llegar al 30%. Este cido actico concentrado,
mientras sea derivado de productos naturales y no de qumicos, es
aceptable dentro de la agricultura orgnica para ser utilizado como un
herbicida orgnico.
El cido actico se degrada rpidamente en el agua ( es por eso que no es
recomendable aplicarlo luego de una lluvia) y no se bioacumula. Si bien es
cierto que el vinagre reduce el ph del suelo hay que tener en cuenta que
este valor volver a su estado normal dentro de las 48 hs. Adems, el
vinagre es un producto biodegradable.
Control de plagas y enfermedades con productos organicos:
Al plantearse un manejo orgnico en produccin vegetal, hay que tener en
cuenta que la aparicin de plagas y enfermedades en determinado cultivo
es el resultado de un manejo preventivo inadecuado. Se debe tener
presente que uno de los principales aspectos a considerar en la produccin
es recabar previo a la plantacin, la mayor informacin posible sobre plagas
y enfermedades que mas comnmente se manifiestan y las formas de
prevenir, de repeler y de curar que se dispone segn la informacin
disponible.

Otros de los grandes temas a tener en cuenta y que est ntimamente

ligados al control de plagas o enfermedades son:

la preparacin fsica de los suelos, la nutricin y las formas de solucionar

los dficits puntuales de nutrientes que cada cultivo pueda tener
las variedades mas adecuadas y resistentes a los problemas que puedan
suscitarse
la disponibilidad de agua y las posibilidades de controlar la humedad de
suelos y del medio ambiente
contar con formas de evitar picos altos y bajos de temperatura
la planificacin correcta de policultivos y rotaciones, entre otros
Si se tienen en cuenta todos los factores que evitan someter a los cultivos a
periodos de estrs, es posible que se logren cultivos que no presenten en
todo su ciclo productivo problemas fitosanitarios graves.

Los 3 pasos que por orden se deben tener en cuenta para un buen manejo
sanitario son:

Prever. Se debe prever los posibles ataques de plagas y enfermedades,

cultivando en forma de policultivos, utilizando barreras biolgicas,
realizando una buena nutricin y manejo del agua, utilizando plantas
atractivas de enemigos naturales, dejando una cierta cantidad de plantas y
malezas susceptibles a las plagas y enfermedades.

Repeler y evitar reinfecciones. Usar cultivos repelentes y preparados

repelentes cuando los problemas son importantes. La mayor parte de las
plantas que no son atacadas por determinado patgeno pueden utilizarse
como repelente de estos. Tambin puede ser til la aplicacin de macerados
o en algunos casos la infusin o extractos alcohlicos del propio organismo
plaga.

Eliminar. Cuando los pasos anteriores no se han cumplido correctamente o

hay algn factor externo que desregula el equilibrio del sistema, es posible
que se necesite eliminar con pesticidas naturales.

Biocidas en Sistemas Orgnicos: Tipos y Clasificacin

Cuando hablamos de insecticidas en el marco de los cultivos orgnicos, nos

referimos a las sustancias naturales o preparados de elementos naturales,
que producen ciertos efectos repelentes o muerte en los insectos. En
realidad actan ms como perturbadores fisiolgicos que como insecticidas
en s, comparados con los clsicos rgano clorados o fosforados.
Estas sustancias, preparadas en forma casera, producen cierta alteracin
poblacional que ayuda a mantener las plagas en niveles tolerables. De tal
manera, se evita una brusca disminucin de un elemento del sistema, que
pueda producir un desequilibrio ecolgico y traer consecuencias graves,
como sucede con el uso de los clsicos insecticidas.

Existen plantas que poseen un fuerte poder repelente o insecticida, la

ciencia conoce ms de 1500 especies que se pueden utilizar con este fin. Un
ejemplo lo constituye el crisantemo, de donde se extraen las piretrinas.

Un programa de control comienza con la asociacin de plantas estratgicas

y, posteriormente, si las poblaciones se incrementan de acuerdo a un
seguimiento mediante un correcto muestreo, se recurrir a la preparacin
casera de soluciones o productos que tienen efecto contraproducente para
algunas plagas.

Preparados en base a vegetales

A continuacin se presentan una serie de preparados a base de vegetales

para el control de insectos y algunos que controlan enfermedades
bacterianas y criptogmicas. Su utilizacin requiere una observacin
cuidadosa de los resultados, asimismo algunas preparaciones que pueden
ser muy efectivas en un determinado clima lo son menos en otros.

Algunas de las especies usadas en los preparados no son de fcil obtencin

pero con el tiempo y en el marco de un proyecto ecolgico la cooperacin
entre las personas permitir el intercambio.

Recomendacin prctica:

Cuando estamos en presencia de sustancias de mal olor por putrefaccin o

presencia de moscas, gusanos (larvas de moscas) u otras caractersticas

desagradables que provocan malestar al ser humano no es recomendable

su uso.

El manejo de la temperatura y la humedad en ambientes cerrados como los

invernaderos tienen que ser contempladas en base a su analoga con el ser
humano (cuando uno se siente sofocado dentro de nu invernadero, este se
debe de ventilar).

Formas ms comunes de utilizacin de los preparados vegetales

Purn fermentado: las partes de las plantas son encerradas en bolsas

permeables y colocadas en un recipiente con agua de lluvia. Se cubre el
recipiente pero permitiendo que el aire circule, se lo revuelve todos los das
hasta que se note un cambio de color. Esto ocurre en una o dos semanas. Su
olor es muy desagradable, as que puede agregarse unas gotas de extracto
de flores de manzanilla o unas gotas de valeriana.
Se aplica diluido, en especial si se lo hace sobre el follaje, la dilucin
recomendada es 1 en 10 partes.

Purn en fermentacin: las plantas son sumergidas en agua de lluvia y

dejadas al sol durante 4 das.

Infusin: se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo durante

24 horas.

Decoccin: se dejan en remojo los materiales vegetales durante 24 horas,

luego se los hierve 20 minutos, se cubre y se deja enfriar.

Maceracin: se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no

ms de 3 das. Debe cuidarse que no fermente, y luego se utiliza el
sobrenadante.
Infusin: Se cubre el vegetal con agua caliente o hirviente y se deja enfriar
en un recipiente con tapa.

Extracto de flores: se utilizan flores frescas en lo posible recin abiertas, se

cortan, se humectan y se empastan con ayuda de un mezclador. Se les
extrae el lquido y se lo puede conservar en un frasco con tapa a rosca.
Utilizar diluido.

Recoleccin y secado del material: deben elegirse plantas vigorosas, para

secarlas extenderlas sobre papeles y ubicarlos en un lugar tibio y aireado a
menos de 30 grados.
Los tratamientos de infusiones o decocciones no deben usarse, en general,
durante das de lluvias, nublados o de gran insolacin.

Extracto alcohlico: Se cubre el vegetal con alcohol y se deja macerar.