INTRODUCCION

En el siguiente trabajo damos a conocer un tema de vital importancia y

controversia no solo en nuestro pas si no tambin en el mundo entero ya que
dicho problema nos afecta a toda la humanidad LA DESNUTRICION INFANTIL
en el que daremos a conocer de manera detallada, concisa y resumida sus
diversas causas o motivos del porque existe esta grave enfermedad de manera
excesiva en los pases en vas de desarrollo. Y vamos a empezar por saber que la
desnutricin es un estado patolgico provocado por la falta de ingesta o absorcin
de alimentos o por estados de exceso de gasto metablico. Puede ser primaria
tambin llamada como desnutricin leve, o desnutricin secundaria, la cual si llega
a estar muy grave puede llegar a ser una patologa como el cncer o tuberculosis.

Por otro lado es necesario recalcar que este trabajo est destinado a brindar una
mayor informacin tomando en cuenta los puntos ms radicales o relevantes de
tema, teniendo en cuenta los resultados que pueden ser confrontados y
comprobados basndonos en encuestas que nos darn a conocer el tema con
ms profundidad e informacin confiable para todo aquel que est interesado en
poder ayudar a su comunidad tratando de apoyar a los seres ms indefensos de
nuestro
entorno.

Es necesario poder sealar que este es un tema muy importante para todos. Ya
que son los nios los que pueden estar ms propensos a esta enfermedad a
causa de no contar con una alimentacin adecuada o apta para su edad.

HIPOTESIS

LA DESNUTRICION INFANTIL es la peor cara de la pobreza extrema que afecta a

varias regiones del planeta. Se entiende por desnutricin a la falta de alimentos o
la insuficiente cantidad de caloras, nutrientes, vitaminas y minerales necesarios
para mantener un estado de salud y peso acorde a la edad. La desnutricin causa
diferentes problemas de salud y enfermedades, algunas leves, otras crnicas, y

otras muy graves; afectando el desarrollo y el crecimiento normal, puede

ocasionar retraso mental e intelectual y hasta la muerte.

MARCO TERICO

Qu es la desnutricin?

La desnutricin es el resultado del consumo insuficiente de alimentos y de la

aparicin repetida de enfermedades infecciosas. La desnutricin puede ser
crnica, aguda y desnutricin segn peso para la edad.
La desnutricin implica tener un peso corporal menor a lo normal para la edad,
tener una estatura inferior a la que corresponde a la edad (retraso en el
crecimiento), estar peligrosamente delgado o presentar carencia de vitaminas
y/o minerales (malnutricin por carencia de micronutrientes o mejor conocida
como hambre oculta).

Factores que influyen en la desnutricin

Aunque normalmente se menciona a la pobreza como la causa principal de la

desnutricin, existen otras causas tan importantes como sta, tales como la
no lactancia materna exclusiva, la presencia de enfermedades como diarrea,
infecciones respiratorias agudas, y otras; la falta de educacin y de
informacin sobre la buena o adecuada alimentacin, el no consumo
de suplementos vitamnicos o alimentos fortificados, y el costo de los
alimentos.
Factores Ambientales

Falta en el suministro de agua potable

Servicios higinicos inadecuados
Alcantarillado insuficiente
Falta de eliminacin de desechos slidos y lquidos.

Factores Biolgico: aquellas circunstancias propias de nuestro organismo que

influyen en la desnutricin. Dentro de ellas:
Prematurez
Defectos congnitos (Labio leporino, Paladar hendido)
Defectos genticos (Sindrome de Down)
Infecciones frecuentes que se acompaan de una reduccin de apetito,
del consumo de alimentos y la absorcin de nutrientes.
Problemas dentarios

Factores Nutricionales: aquellas circunstancias que estn relacionadas con el

aspecto nutricional de cada persona que influyen en la desnutricin. Dentro de
ellas:
Abandono de la lactancia materna antes de los seis (6) meses de edad,
ablactacin antes del segundo mes o despus del sexto mes de edad.
Inclusin temprana e inadecuada de sucedneos de la leche materna y
otros alimentos.
Hbitos alimentarios, creencias y costumbres alimentarias inadecuadas.
Trastornos de la alimentacin caracterizado por el rechazo a comer,
anorexia, bulimia.
Alergias alimentarias reales o imaginarias.
Ignorancia sobre una buena nutricin o la preparacin adecuada de
alimentos
Por qu los nios sufren desnutricin?
Los nios caen en la desnutricin cuando no reciben suficientes nutrientes para
que sus organismos puedan resistir las infecciones y mantener el crecimiento.
Cuando las carencias nutricionales pasan a ser importantes, los nios
empiezan a consumirse (consumir sus propios tejidos para obtener los
nutrientes necesarios).
La consuncin es un signo de desnutricin aguda.
Causas
Detrs de estas causas inmediatas, hay otras subyacentes como son la falta de
acceso a los alimentos, la falta de atencin sanitaria, la utilizacin de sistemas
de agua y saneamiento insalubres, y las prcticas deficientes de cuidado y
alimentacin.
En el origen de todo ello estn las causas bsicas que incluyen factores
sociales, econmicos y polticos como la pobreza, la desigualdad o una escasa
educacin de las madres.

Tiempos de la nutricin
La nutricin se desarrolla a travs de tres etapas o tiempos:
Alimentacin: tiene que ver con todo lo referente al acto del consumo de
los alimentos; desde la produccin de los mismos, la forma de
obtenerlos, la escasez, hasta la forma de prepararlos y cmo
consumirlos. Adems, en esta etapa estn incluidos tambin aspectos
como la masticacin, deglucin, digestin y absorcin de los alimentos,
llamada tambin la fase intrnseca de la alimentacin.
Metabolismo: contempla todos los procesos bioqumicos para la
utilizacin de los alimentos consumidos, la utilizacin como energa y
almacenamiento.
Excrecin: por ltimo, aquellos metabolitos que no fueron utilizados o
que no pueden almacenarse pasan a ser excretados por diferentes
rganos del cuerpo, como el intestino (heces), rin (orina) o la piel
(sudor)

ENCUESTA
1. Incluye en su dieta alimenticia frutas y verduras
2. Cree que la leche es necesaria para el crecimiento de su hijo

3. Cuantas veces al da alimenta a su hijo

4. Tiene en cuenta los beneficios de cada uno de los alimentos a la hora de
incluirlos en su canasta familiar
5. Cuantas veces en la semana consume frutas y verduras
6. Cuantas veces en la semana consume carnes rojas
7. Que considera ms sano consumir carnes rojas o carnes blancas
1.- Qu tipos de frutas consume diariamente?
2.- Qu tipo de verduras?
3.- Cada cuanto come pescado?
4.- Cada cuanto come carne?
5.- Usa algn suplemento alimenticio (vitaminas)?
6.- Sigue alguna dieta? la recomend un nutrilogo o la comparti con amistades?
7.- Cunto mide y cuanto pesa?
8.- Cual es la comida ms fuerte que usted hace?
9.-conoce la pirmide nutricional? (aunque creo que ahora es un circulo)
10.-sabe que enfermedades se producen por tener una mala alimentacin?