Jose Fernando Mena Contreras

Jose Fernando Mena Contreras

ENTRADAS
Deditos de Pollo con Salsa

Marinera...................................................$120
-Piezas de pechuga de pollo empanizadas
y servidas con una salsa de tomate

Souffl de Queso con

Tocineta................................................................
$130
-Pan quesitos horneados cubiertos de queso
y tocino

Fonde con Langostinos y

Championes...........................................$150
-Delicioso queso fundido acompaado de
camarones

Carpaccio de Res con Aderezo de Dijon y

Alcaparras.....................$130
-Carne de filete de res rebanadas con aderezo de
mostaza y alcaparras

Berenjenas Rollatini con

Camembert..................................................$120
-Rollitos de berenjena rellenas de queso horneado

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SOPAS
Sopa
Tortellini.....................................................................
..........................$90
-Sopa de pasta rellena de queso

Sopa Castellana o Sopa de

Ajo..................................................................$70
-Ajo y especias acompaadas de crotones y queso

Sopa de
pescado......................................................................
......................$99
-Sopa acompaado con trocitos de pescado con infusin
de pernot

Sopa de verduras................................................$75
-Rica sopa de zanahoria, espinaca, brcoli. Col, etc. Hecha en una
base de tomate

Sopa de cebolla...................................................$80
-Reconfortarte al paladar, con deliciosos trozos de queso y cebolla

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PASTAS Y RISOTTOS
Spaguetti Carbonara...........................................$140
-Rica combinacin de crema, huevo, tocino
y queso parmesano

Risotto e Fungui..................................................$140
-Arroz italiano y zetas a la mantequilla

Lasaa ala Boloesa............................................$160

-Rica salsa de carne con queso mozzarella y parmesano
en capas

Risotto a la Napolitana.......................................$130
-Arroz italiano acompaado con tomates deshidratados, chicharos
y cebolla

Fettuccini Alfredo................................................$130
-Deliciosa pasta con una combinacin de crema, jamn
y queso

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ESCADOS Y MARISCOS
Lubina con patatas fritas.....................................$180
-Pescado frito acompaado con papas fritas

Salmn al cava....................................................$240
-Filete de salmn baado en salsa de shampagne

Scampi al Forno...................................................$220
-Camarones horneados a la mantequilla

Pulpo al Ajillo......................................................$220
-Pulpo so-frito con ajo y chile

Huachinango a la veracruzana.............................$240
-Pescado entero en salsa de tomate con aceitunas

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CARNES
Filete de Res Wellington en jugo de carne............$220
-Filete de Res con hojaldre baado en salsa de carne

Pechuga de Pollo Cordn Blue..............................$180

-Pechuga de pollo empanizada y rellena de Jamn y Queso

Costillar de Ternera a la Menta.............................$220

-Medallones de ternera en costilla con salsa de menta y hierba buena

New York Steak a la Parrilla.................................$240

-Filete de res asado en su jugo
Lomo de Cerdo en Salsa de Championes...........$180
-Medallones de cerdo baado en deliciosa salsa de championes

AVES
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Pechugas de pollo rellenas de queso....................$
- Pechugas de pollo rellenas de quesos crema y cheddar,
empanizadas
con pan molido con queso parmesano, y horneadas con una salsa
de mantequilla y limn

Ensalada de pavo, perlas de meln y uvas............$

-Milanesa de pavo frita, meln y uvas con una vinagreta de
aceite de nuez, limn y crema.

Pechugas de pato en salsa de frambuesa........................$

- Pechugas de pato doradas en su propia grasa, y baadas
en una salsa de frambuesa con vino tinto y un licor francs.

Pechugas al horno con crema, championes y tocino.....$

Pechuga de pollo cocida al horno cubierta con championes y tocino.
Los jugos de coccin se mezclan con crema y se sirven sobre el pollo.

Pato con miel, salsa de soya y jengibre...........................$

Pechugas de pato al horno, baadas en una salsa tipo oriental a base
de salsa de soya, jengibre, vino de arroz y un toque de chile en polvo.

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VINOS/COCTELES/BEBIDAS
VINOS
1.-Vino Tinto Cabernet Sauvignon La CETTO 750 ml
........................................................................................
$99.01
2.- VINO BLANCO BLANC DE BLANCS XA DOMECQ 750 ml
........................................................................................ $100
3. - MONTE XANIC SAUVIGNON BLANC VIA KRISTEL 750 ml
........................................................................................ $269
4. - VINO BLANCO CHARDONNAY SANTO TOMAS 750 ml.$139
5.-Vino Espumoso Freixenet 750 ml................................$ 379

COCTELES
1. Margarita..................................................................$
2. Black Russian............................................................$
3. - Whisk-Sour................................................................$
4. - Tequila Sunrise..........................................................$
5. Martini......................................................................$

BEBIDAS
1.- Coca Cola...................................................................$
2.- Limonada...................................................................$
3.- Te Helado...................................................................$
4.- Cerveza......................................................................$
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5.- Jugo............................................................................ $