Captulo 15

EVAPORACIN

Es la operacin en la cual se concentra la solucin de un producto slido no

voltil. En ocasiones el grado de concentracin lleva la solucin a cristalizar, pero este
fenmeno es estudiado separadamente. En la evaporacin se considera que la fase
gaseosa est formada por un slo componente. El calor es suministrado normalmente
por medio de vapor saturado proveniente de la caldera, o vapor vivo, que se condensa
sobre o dentro de tubos cediendo el calor latente al lquido que se encuentra en la
cmara interior en la cual se aplica vaco que puede ser tan grande como 70 cm de Hg;
esto es con el objeto de abatir el punto de ebullicin y aumentar la diferencia de
temperatura.
Cuando el calor proveniente de la condensacin del vapor vivo se utiliza una sola
vez se dice que es un "simple efecto". En el "mltiple efecto" en cambio el vapor
producido en un efecto es usado como medio de calentamiento en el siguiente efecto.
15.1. EVAPORADORES TUBULARES
Los tipos principales son los siguientes:
Evaporadores de tubos cortos verticales. Estos evaporadores fueron los
primeros en aparecer y en una poca los ms comunes. El vapor vivo se encuentra en
un espacio o chaqueta dentro del cual estn los tubos por los cuales fluye por
conveccin natural el lquido que se est evaporando (Fig. 15.1); afuera de los tubos se
condensa el vapor vivo. Los tubos son aproximadamente de un metro de largo; poseen
un retorno central que ocupa un 25-40% del rea seccional total. Por encima de los
tubos est colocada la cmara de vapor en la cual se separa ste ltimo del lquido y es
llevado mediante vaco fuera del evaporador. El interior de los tubos es fcil de limpiar,
de manera que estos evaporadores son recomendables para lquidos incrustantes. Su
coeficiente global de transferencia de calor es razonablemente alto aunque disminuye
con lquidos viscosos. Actualmente se usan principalmente en la industria azucarera.
Evaporadores de tubo largo vertical. Estn constituidos bsicamente por un
cambiador de carcasa y tubos calentado con vapor, cuya corriente de descarga pasa al
separador de vapor colocado arriba. Existe un tubo de retorno de lquido del separador
a la entrada del intercambiador. Los tubos son tpicamente de 4-10 m de largo. El flujo
dentro de los tubos del cambiador puede ser ascendente por conveccin natural o
descendente. Los primeros son especialmente recomendables para lquidos que
espumean, pues la espuma se rompe al emerger el lquido del cambiador a alta
velocidad y chocar contra una mampara colocada en la cmara de vapor. En los
segundos llamados "de pelcula descendente" el lquido es distribuido en la parte

15-2

superior de los tubos por medio de una bomba, de manera que descienda como una
pelcula por la cara interior de los mismos. El vapor producido se separa en la parte
superior del haz de tubos. Estos ltimos evaporadores son tiles en la concentracin de
lquidos sensibles al calor que no deben estar mucho tiempo en contacto con la
superficie caliente. La dificultad se presenta en la distribucin del lquido en forma de
pelcula mediante placas perforadas o distribuidores en forma de araa.

Figura 15.1. Evaporador de tubos cortos verticales

Evaporadores con recirculacin forzada. Una bomba centrfuga fuerza en este

caso el lquido a travs de los tubos de un cambiador de calor: la velocidad es por lo
tanto mayor que en el caso de conveccin natural. La carga esttica en el calentador
evita la evaporacin dentro de los tubos de manera que el lquido se recalienta y al salir
de los mismos y entrar al espacio de vapor se evapora espontneamente
(autoevaporacin o "flasheo"). Es ventajoso para lquidos viscosos.
Evaporadores de tubos horizontales. En este caso el vapor de la caldera se
encuentra dentro de los tubos en los cuales se condensa. Los tubos estn inmersos en
el lquido que se evapora (Fig. 15.2). Estos evaporadores son relativamente baratos.
Los tubos se reemplazan con facilidad pero es difcil limpiar los residuos que se forman
sobre ellos. Su coeficiente de transferencia de calor es bajo sobre todo si se trata de
lquidos viscosos.
Evaporador de pelcula agitada. Consta de un tubo vertical con chaqueta de
vapor y con un agitador interno a lo largo del tubo por el cual fluye el lquido de manera
que la agitacin reduce la resistencia de la pelcula lquida. Es efectivo para lquidos

15-3

muy viscosos tales como gelatina, ltex, antibiticos y jarabes. El costo de stos
evaporadores es elevado.
Evaporador de serpentn. Consiste de un tanque agitado provisto de serpentn
como los ya vistos en el Cap.13. El vapor producido es conducido hasta un cabezal en
que se condensa por contacto directo con agua fra. Los gases no condensables son
entonces eliminados mediante una bomba de vaco. Estos evaporadores son tiles para
lquidos viscosos y tambin se emplean para evaporar agua.

Figura 15.2. Evaporador de tubos horizontales

Coeficientes de transferencia de calor

Del lado del vapor condensante los coeficientes son elevados segn se vio en el
Cap. 13. y pueden ser calculados mediante las correlaciones vistas en el mismo
captulo. En la transferencia de calor del lado del lquido que se calienta dentro de un
tubo vertical con conveccin forzada y no presenta evaporacin dentro del tubo, el
coeficiente de pelcula puede ser calculado mediante una ecuacin apropiada tal como
la de Sieder y Tate. El caso ms difcil se presenta cuando la circulacin del lquido
dentro del tubo vertical se produce por conveccin natural. En este caso existe
evaporacin dentro de los tubos y en consecuencia un aumento de la velocidad, que
tendr su valor mximo en la parte superior del tubo en la cual tambin lo tendr el
coeficiente de pelcula. No se cuenta en la literatura abierta con ecuaciones para
calcular el coeficiente de pelcula con precisin en estos casos. Debido a la dificultad
general de determinar los coeficientes individuales en evaporadores, los resultados
experimentales suelen expresarse en trminos del coeficiente global U experimental. En
los evaporadores verticales de tubo largo el coeficiente puede llegar a 2.5 kW/m 2K
mientras que cuando la circulacin es forzada puede duplicarse este valor.
15.2. PARMETROS IMPORTANTES

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Parmetros importantes para evaluar los evaporadores son:

capacidad: masa de agua evaporada por segundo ().
consumo de vapor: masa de vapor vivo consumido por segundo: s

economa: relacin entre los dos parmetros anteriores:

s
15.3. EVAPORADOR SIMPLE EFECTO
En la Fig. 15.3 se esquematiza este caso. Considerando la existencia de dos
componentes, uno de ellos que se evapora, se cuenta con dos balances independientes
de masa, un balance de entalpa y la ecuacin de transferencia de calor (o de velocidad
o capacidad).
Balance de masa:
f=+
fxf=x

(15.1)
(15.2)

en las ecuaciones anteriores representa el flujo msico; x es la fraccin

msica.

Figura 15.3. Efecto Simple

Balance de entalpa:
ss=H+H-fHf

(15.3)

ss es el calor transferido del vapor vivo condensante al lquido que se evapora.

Se considera que el vapor saturado se condensa totalmente en la chaqueta y la
abandona en forma lquida. Para lograr esto la descarga de la chaqueta est provista
de una trampa de vapor. La Ec. (15.3) es vlida nicamente en ausencia de prdidas al
exterior; combinada con la Ec. (15.1) permite calcular el consumo de vapor vivo:

15-5

H ( f ) H f H f
s

(15.4a)

En el caso en que no existe calor de disolucin y el vapor producido es saturado,

las entalpas especficas, con referencia a la temperatura T existente dentro del
evaporador, son: H=; H=0; Hf=cf(Tf-T) y el balance anterior puede escribirse:
ss=fcf(T-Tf)+(f-)

(15.4b)

El calor proporcionado en este ltimo caso a la solucin sirve para calentar la

alimentacin hasta la temperatura del evaporador y para evaporar una parte de la
misma. El trmino fCf(T-Tf) constituye la carga de calentamiento si T>T f. Si T<Tf se
producir una evaporacin espontnea (flash).
Por ltimo, la ecuacin de transferencia es:
Q=UA(Ts-T)

(15.5)

Ejemplo 15.1. En un evaporador simple efecto se va a concentrar una solucin

acuosa de una sustancia inorgnica. La alimentacin ser de 5.56 kg/s.La fraccin
msica de los slidos en la alimentacin es 10% y se quiere concentrar hasta 40%. El
vapor vivo es saturado a 1.2 kgf/cm2. Dentro del evaporador se ejerce un vaco de 700
mm Hg. El coeficiente global es de U=2.9 kW/m 2K. Calcular consumo de vapor,
economa y rea necesaria, si la temperatura de alimentacin es 20C. El calor
especfico de los slidos es cs=3.77 kJ/kgK. Considrese que la Teb producida por la
presencia del soluto es despreciable lo mismo que la entalpa de disolucin. Sea
cagua=4.17 kJ/kgK
Solucin:
Informacin previa:
Vapor vivo. Para vapor saturado a presin de 1.2 kg f/cm2 (manom)= 2.21 bar
abs., s=2192.75 kJ/kg; Ts=123.5C
Cmara de vapor. Para presin absoluta de 60 mm Hg=7,997 Pa; en las Tablas
de vapor saturado se encuentra: T=42C, H =2,578 kJ/kg. La entalpa de la solucin
descargada es H=(0.4x3.77+0.6x4.18)(42-0)=168.7 kJ/kg
Corriente de alimentacin. Hf=(0.1x3.77+0.9x4.18)(20-0)=82.78 kJ/kg
Balances de masa:
20,000=v+; 0.1x20000=0.4; de donde: =5000 kg/h (1.39 kg/s); =15,000
kg/h (4.17 kg/s)
Balance de entalpa: por la Ec. (15.4a):
s

1.39 x168.7 4.17 x 2578 5.56 x82.78

=4.8 kg/s
2192.75

15-6

4.8 x 2192.75
4.17
=0.87 ; A=
=44.5 m2
2.9(123.5 42)
4.8

Ejercicio. Calcular el consumo de vapor la economa y el rea necesaria en el

ejemplo anterior si Tf=80C. R:s=4.17 kg/s; =1.0; A=38.6 m2.
Puede observarse que en el ejemplo anterior existe carga de calentamiento y ello
incrementa el consumo de vapor y reduce la economa.
Incremento del punto de ebullicin
La presencia del soluto produce un incremento del punto de ebullicin (Teb) de
la solucin. Esta es una propiedad coligativa, es decir, que su magnitud es proporcional
a la concentracin molar de soluto y no directamente a la msica. Puede ser calculado
como Teb=Kebm donde Keb es la constante ebulloscpica, que en los casos ideales
depende nicamente de la naturaleza del solvente; m es la molalidad del soluto.
La regla de Durhing permite relacionar la temperatura de ebullicin de una
solucin a diversas concentraciones con la del agua a la misma presin. Se puede
enunciar as: "el punto de ebullicin de una solucin con concentracin dada es una
funcin lineal del punto de ebullicin del agua". En consecuencia, determinando a dos
presiones diferentes las temperaturas de ebullicin de una solucin de composicin
determinada y graficando esos valores en funcin de las correspondientes temperaturas
de ebullicin del agua a las mismas presiones se determina una lnea recta que dar la
temperatura de ebullicin de la solucin en funcin de la del agua a cualquier presin.
As se obtienen grficas como la de la Fig. 15.4 para el NaOH. El vapor producido por
una solucin con punto de ebullicin incrementado no est saturado sino que tiene
tantos grados de sobrecalentamiento como incremento del punto de ebullicin tiene la
solucin. Este hecho deber ser tomado en consideracin al calcular la entalpa del
vapor.
Ejemplo 15.2. Sea el mismo caso del ejemplo 15.1 con la diferencia de que
ahora no ser despreciado el incremento Teb=21C. Calcular consumo de vapor vivo.
Solucin:
Cmara de vapor. P=7,997 Pa. Tsat=42C. La temperatura de ebullicin ser:
T=42+21=63C. De la T.V., H=2617.6 kJ/kg (a 63C, 7997 Pa).
La entalpa especfica de la solucin producida es: H=(0.4x3.77+0.6x4.18)x63=
253 kJ/kg.
Por la Ec. (125.4a):
s

1.39 x168.7 4.18 x 2617.6 5.56 x82.8

=4.89 kg/s
2192.75

Se observa en el ejemplo anterior que el incremento del punto de ebullicin

reduce la diferencia de temperatura T=(Ts-T) para una presin determinada dentro del
evaporador, aumentando en consecuencia el rea necesaria.

15-7

Un aumento del punto de ebullicin tambin es producido por efecto de la carga

lquida. La presin en un punto dado de un tubo depende de la cada de presin dentro
del mismo y de la distancia vertical hasta el nivel del lquido dentro del evaporador. A su
vez la cada de presin dentro del tubo depende de la velocidad.
15.4. SOLUCIONES CON CALOR DE DILUCIN APRECIABLE
En soluciones ideales la H de mezclado es igual a cero. Para la mayor parte de
las soluciones puede despreciarse el calor de dilucin pero en otros casos hay qu
tomar en consideracin que el proceso de mezcla implica liberacin o absorcin de
calor. La entalpa especfica de la solucin formada se representa en diagramas
entalpa concentracin H-x. Para calcular la entalpa de la solucin se seleccionan
arbitrariamente los estados de referencia de cada uno de los componentes. En cada
uno de dichos estados H=0. Los estados de referencia no corresponden
necesariamente a la misma temperatura. Suele tomarse para el agua el lquido a 0C de
manera que los valores del diagrama pueden ser combinados con los de la Tabla de
Vapor. Cuando hay liberacin de calor al formarse la solucin como es el caso ms
frecuente, las isotermas H-x son cncavas hacia arriba. Es este el caso del sistema
NaOH-H2O (Fig. 15.5) y de la solucin H2SO4-H2O.
Ejemplo 15.3. Supngase que el soluto en los ejemplos anteriores es ahora
hidrxido de sodio, siendo idnticas las concentraciones y las presiones. Calcular el
consumo de vapor.
Solucin:
Cmara de vapor. La temperatura de saturacin es 42C; la concentracin 40%.
Segn la Fig. 15.4 la temperatura de ebullicin de la solucin es T=66C. De la Fig. 15.5
se obtiene la siguiente informacin para las corrientes lquidas:
Hf=17 kcal/kg=71.145 kJ/kg (a 20C, 10%)
H=318 kJ/kg (66C, 40%). Por ltimo, de la T.V.: H=2623.3 kJ/kg (66C, 7993
Pa)
Por la Ec. (15.4a): s

1.39 x318 4.17 x 2623.3 5.56 x71.145

=5.0 kg/s
2192.75

Ejemplo 15.4. A un evaporador con 10 m2 de rea de calentamiento y U=3

kW/m2K se introduce una solucin 8% de una sustancia orgnica a razn de 1.5 kg/s, a
30C. La presin del vapor saturado proveniente de la caldera es 2.5 kg f/cm2. El
evaporador va a operar con un vaco de 600 mm Hg. El calor especfico de la sustancia
es semejante al del agua. Calcular el consumo de vapor y la concentracin de la
solucin descargada. El aumento del punto de ebullicin y el calor de disolucin son
despreciables. cslidos=1.44 kJ/kgK; U=3 kW/m2K. Considerar cagua=4.185 kJ/kg.
Solucin:
Ecuaciones:

15-8

1.5=+
(1)
1.5x0.08=x
(2)
ss=fcf(T-Tf)+(f-)
(3)
ss=UA(Ts-T)
(4)
De la T.V.: Ts=138C; s=2,150 kJ/kg. T=61C; =2,356 kJ/kg
De Ec. (4): s=1.074 kg/s; de Ec. (3): =0.67 kg/s; de Ec. (1)=0.83 kg/s; de Ec.
(2): x=0.18

Figura 15.4. Regla de Duhring aplicada a las soluciones de NaOH en agua ( 1)

15.5. MLTIPLE EFECTO

En el mltiple efecto el calor latente del vapor vivo se usa repetidas veces pues
el vapor producido en un efecto se condensa en la chaqueta del siguiente
producindose una evaporacin adicional, repitindose esto N-1 veces siendo N el
nmero de efectos. Los efectos se numeran a partir de aqul en que entra el vapor vivo.

15-9

El ltimo efecto va conectado a un condensador. La numeracin de los efectos no

depende del sentido de flujo de la solucin. En la Fig. 15.6 pueden verse 2 formas
comunes de alimentacin. El esquema de la Fig. 15.7 es til cuando se trata de evitar la
cristalizacin.

Figura 15.5 Diagrama H-x para el sistema H2O-NaOH (1)

Diferencia de temperatura til

El mltiple efecto es la forma ms usual de aumentar la economa. No obstante,
en los casos en que existe elevacin del punto de ebullicin esta ventaja se logra a
costa de la diferencia efectiva o til de temperatura. Efectivamente, el vapor generado
en un efecto deber reducir su temperatura hasta la de saturacin antes de
condensarse en la chaqueta del siguiente. La T til es entonces igual a la T total
existente entre las temperaturas del vapor vivo y la del condensador, menos la suma
de las Teb's: Tutil Ttotal Teb . Este hecho limita el nmero de efectos que en la
prctica raramente ser mayor de tres. En el efecto conectado al condensador se tiene
la temperatura menor, de tal manera que en los efectos II y III de los evaporadores con
alimentacin directa existir una cierta evaporacin flash. Igualmente en los efectos I, II
de los evaporadores con alimentacin a contracorriente existir una cierta carga de

15-10

calentamiento. La alimentacin puede representar, como ya se dijo, una carga extra de

calentamiento o un trmino de evaporacin flash en la ecuacin de balance. Una vez
establecido el rgimen permanente, el calor transferido en cada efecto es
aproximadamente el mismo. Si la temperatura de la corriente lquida que entra al primer
efecto es igual a la temperatura interna del mismo, T 1 y no hay calor de dilucin, todo el
calor proporcionado al efecto I saldr como calor latente con el vapor producido en ese
efecto y ser de nuevo liberado al condensarse ese vapor en la chaqueta del efecto II;
por lo tanto, se tendr aproximadamente: Q=U 1A1T1=U2A2T2=U3A3T3; y puesto que
normalmente A1=A2=A3 se cumplir para un triple efecto que T1U1=T2U2=T3U3 de
donde
T1
T2
T3
Tutil

1 / U 1 1 / U 2 1 / U 3 (1 / U i )

(a)

(b)
Figura 15.6. Dos formas de alimentacin (a) directa (b) contracorriente

y por lo tanto, Ti

Tutil (1 / U i )
(1 / U i )

(15.6)

Una vez fijadas las temperaturas Ts y T3 quedan entonces por lo tanto

determinadas las diferencias T1, T2, y las temperaturas T1, T2. Lo anterior es vlido

15-11

para cualquier nmero de efectos; por cada efecto adicional habr una nueva ecuacin
y una nueva temperatura.
Clculos
En un mltiple efecto puede hacerse dos balances globales independientes de
masa en cada evaporador y uno de entalpa. Estos balances son planteados en cada
caso de acuerdo a la manera en que estn conectados los evaporadores; as, para el
caso de alimentacin hacia delante se tiene:
Balances de masa:
f=3+v(total)
fxf=3x3

(15.7)
(15.8)

balances de entalpa
ss=(f-1)H1+1H1-fHf
(f-1)1=(1-2)H2+2H2-1H1
(1-2)2=(2-3)H3+3H3-2H2

(15.9)
(15.10)
(15.11)

Figura 15.7. Caso de soluciones con tendencia a cristalizar

1 es el calor latente cedido por el vapor proveniente del primer efecto en la

chaqueta del segundo. Si existe elevacin del punto de ebullicin, 1 incluye tambin el
calor de sobrecalentamiento, que en comparacin con el latente es normalmente
despreciable. Una vez resueltas las ecuaciones de balance pueden calcularse las reas
mediante las ecuaciones de transferencia o capacidad para cada efecto:
ss=U1A1T1
(f-1) 1=U2A2T2
(1-2) 2=U3A3T3

(15.12)
(15.13)
(15.14)

Las reas de los evaporadores deben ser iguales por razones prcticas:
A1=A2=A3. La solucin de las ecuaciones anteriores presupone el conocimiento de las
entalpas especficas de las corrientes lquidas y gaseosas y esto a su vez, el de las

15-12

temperaturas de las mismas. Un mtodo iterativo de solucin para tres efectos consiste
de los siguientes pasos:
1. Resolver los balances globales de masa
2. Suponer 1=2=3 y calcular las concentraciones de las corrientes
lquidas.
3. Suponer las temperaturas T1, T2
4. Resolver los balances de entalpa obteniendo los valores de los flujos
de licor 1, 2, s
5. Mediante las ecuaciones de capacidad calcular las reas A1, A2, A3.
6. Verificar que A1=A2=A3. De no ser as pasar nuevamente al punto 2.
La suposicin de las temperaturas intermedias (primero a penltimo efectos)
puede hacerse con base en la Ec. (15.6), distribuyendo la Ttil entre los efectos. El
resultado ser vlido en caso de no existir elevacin del punto de ebullicin y de que la
carga de calentamiento o trmino de flasheo sea despreciable.
Ejemplo 15.5. Una solucin acuosa conteniendo 15% de slidos se va a
concentrar en un evaporador triple efecto con alimentacin hacia adelante, empleando
vapor vivo a 1.5 kgf/cm2. La alimentacin ser de 8 kg/s. En el tercer efecto se aplicar
vaco de 677 mm Hg. Los valores estimados de los coeficientes globales de
transferencia de calor son: U1=2.4, U2=2.1, U3=1.9 W/m2K. El calor de disolucin y la
Teb pueden ser despreciados. Calcular el rea necesaria por efecto, la economa y la
composicin en las corrientes intermedias. El soluto tiene calor especfico c=2.2 kJ/kgK.
La temperatura de la alimentacin ser Tf=90C.
Solucin:
Informacin previa.
La temperatura del vapor vivo es Ts=127C; su calor latente s=2182.8 kJ/kgK
La presin en el tercer efecto es P 3=11,063 Pa. La temperatura de saturacin:
T3=48C
Siguiendo los pasos de la metodologa propuesta:
1. Solucin de los balances de masa.
8=3+; 0.15x8=0.353. Se obtiene: 3=3.428 kg/s; =4.57 kg/s.
2. Suponiendo que la misma cantidad de vapor es producida en cada efecto:
1=2=3=1.523 kg/s. Por lo tanto, 1=8-1.523=6.477 kg/s; 2=4.954 kg/s;
x1=0.185 x2=0.242
3. Aproximacin de las temperaturas intermedias. Ttil=127-48=79C.
(1/Ui)=1.419;. por la Ec. (15.6): T1=23.19C; T2=26.5C; T3=29.3C; Sean las
Ts= 23C, 27C, 29C respectivamente. Se tiene entonces T 1=127-23=104C;
T2=104-27=77C.

15-13

4. Solucin de los balances de entalpa.

Para la solucin de los balances de entalpa se requiere la siguiente informacin
de la T.V. (en kJ/kg) :
H1= 2682.3 (a 104C); 1= 2246.4 (a 104C); H 2=2638.7 (a 77C); 2=2316.3
(a 77C); H3=2588.5 (a 48C).
La entalpa especfica de las corrientes lquidas es:
Hf=(0.15x2.2+0.85x4.2)90= 351 kJ/kg
H1=(0.185x2.2+0.815x4.2)104=398.3 kJ/kg
H2=(0.242x2.2+0.758x4.2)77=286.13 kJ/kg
H3=(0.35x2.2+0.65x4.2)48=168 kJ/kg
Introduciendo los valores anteriores en las ecuaciones (15.9-15.11) se obtiene:
2182.8s

+22841
=18650.4
-4486.81 +2352.572 =-17971.2
2316.31
-4618.672 =-8297.48
cuya solucin proporciona s=1.52 kg/s; 1=6.71 kg/s; 2=5.16 kg/s
5. Clculo de reas. A=Qi/UT
A1=

A2=

s s
U 1 T1

1.52 x 2182.8
=60.1 m2;
2.4 x 23

( f 1 )1
U 2 T2

(8 6.71)2246.4
51.1 m2; A3=65.16 m2.
2.1x 27

6. Dado que las reas calculadas son diferentes, una segunda iteracin es
necesaria.
Segunda iteracin
Es necesario recalcular las temperaturas. Para ello puede corregirse los valores
Ti de la siguiente manera: el rea media calculada es: A =58.79 m2; A1/ A =
1.02; A2/ A =0.869;
A3/ A =1.1; los nuevos valores de Ti sern:
T1=23x1.02=23.5C; T2=27x0.869= 23.46C; T3=29x1.1=31.9C; sea:
T1=24C; T2=23C; T3=32C. Si la suma de estos valores no fuera igual a
79C sera necesario corregirlos proporcionalmente. Los nuevos valores de las
temperaturas intermedias son: T1=127-24=103C; T2=103-23=80C.
Los valores correspondientes de la entalpa especfica, en kJ/kg, son:
H1= 2680.7; 1= 2249; H2=2643.7; 2=2308.8; H1=394.5; H2=297.3;
Introduciendo los valores anteriores en las Ecs. (15.9-15.11) y resovindolas se
obtiene: s=1.528 kg/s; 1=6.693 kg/s; 2=5.163 kg/s

15-14

Las reas calculadas a partir de los resultados anteriores son:

A1= 57.9 m2; A2=60.8 m2; A3=58 m2.
El rea promedio es: A =58.9 m2; el consumo de vapor: s=1.528 kg/s; la
economa: =4.57/1.528=2.99
La composiciones en las descargas
x1=1.2/6.693=0.179; x2=1.2/5.163=0.23

de

los

efectos

sern:

Ejemplo 15.6. Una solucin de hidrxido de sodio se va a concentrar en un

triple efecto, de 10 a 40%. La alimentacin ser de 5 kg/s a 30C. La presin del vapor
vivo ser de 2.5 kgf/cm2. En la cmara del tercer efecto la presin absoluta ser de 100
mm Hg. Se estima que los coeficientes globales de transferencia sern U 1=3, U2=2.8,
U3=2.2 kW/m2K. Calcular el rea de calentamiento de cada efecto y el consumo de
vapor. La alimentacin ser hacia delante.
Solucin:
Balances de masa: 0.1x5=0.43, de donde 3=1.25 kg/s; =3.75 kg/s.
Suponiendo 1=2=3=1.25 kg/s se calcula: x1=0.1x5/3.75=0.13. x2=0.2
Clculo de Ttil
De las T.V., Ps=346,550 Pa; Ts=138C. En el tercer efecto, Tsat=52C ( P=13,329
Pa)
Ttotal=138-52=86C
El incremento de la temperatura de ebullicin en cada efecto puede obtenerse de
la Fig. 15.4: Teb,1=4C, Teb,2=5C. Teb,3=25C. Por lo tanto, Tutil=86-(25+4+5)=52C
Estimacin de las temperaturas intermedias
Procediendo como en los ejemplos anteriores:
(1/Ui)=1.145; T1=52/(3x1.145)=15.13; sea T1=15C. Igualmente, T2=16C;
T3=21C. A partir de los valores de T y de los incrementos de la temperatura de
ebullicin se obtiene:
T1=138-15=123 C; T2=(123-4)-16=103C; T3=(103-5)-21=77C.
Informacin preliminar
De la T.V., H3=2643 kJ/kg (T=77C, P=0.133 b), s=2149 kJ/kg.
De la Fig. 15.5: para x=40%, T=77C, H3= 351 kJ/kg. Igualmente, Hf=108.8 kJ/kg.

15-15

Solucin de los balances de entalpa

Los valores de entalpa especfica necesarios para la solucin de los balances
son: de la TV:
H1=2725.75 kJ/kg
(T.V., 123C, Teb=4C)
1=2725.75-499.46=2226.29 kJ/kg.
(H1-Hl,119C)
H2=2683 kJ/kg
(103C, Teb=5C)
2=2683-410.61=2272.4 kJ/kg
(H2-Hl,98C)
H3=2643.4 kJ/kg
(77C, Teb=25C)
De la Fig. 15.5: Hf=108.8 kJ/kg (30C, 10%); igualmente, H1=472.9; H2=376.6
H3=364 kJ/kg.
Introduciendo los valores anteriores en las Ecs. (15.9-15.11) y resolviendo el
sistema se obtienen los siguientes resultados:s=1.996 kg/s; 1=3.9 kg/s; 2=2.683 kg/s
Clculo del rea
Como en los ejemplos anteriores se calcula:
A1=2149x1.996/(3x15)=95.3 m2; A2=(5-3.9)x2226.29/(2.8x16)=54.6 m2;
A3=(3.9-2.683)x2275.4/(2.2x21)=60 m2.
La diferencia entre las reas calculadas es debida a la lejana entre los valores
estimados inicialmente de las temperaturas y los de convergencia. Existen algoritmos
para una mejor estimacin preliminar de las temperaturas intermedias, tales como el
propuesto en (2). Este algoritmo contempla dos procesos iterativos, uno para el clculo
de temperaturas y otro para el de las reas.
El error en las temperaturas supuestas inicialmente es originada principalmente
por la carga de calentamiento. Convergencia ms rpida podra lograrse entonces
reservando una fraccin de la Ttil, antes de ser esta distribuida, y agregar esta
fraccin a la T del efecto en el cual exista la carga trmica. Una forma de realizar esto
se presenta en los siguientes prrafos.
Algoritmo para estimacin preliminar de las temperaturas intermedias
Estimacin del consumo de vapor
Puede estimarse el consumo de vapor en un mltiple efecto mediante un balance global de
entalpa. Para un triple efecto con alimentacin directa el balance puede escribirse:
ss=h3+h3-hf+hc2+hc3 donde h=H es el flujo de entalpa, (watts). h c2 es la entalpa del condensado
producido en la chaqueta del segundo efecto; si no hay Teb Tc2=T1. Introduciendo en la ecuacin anterior
la entalpa especfica se obtiene:
ss=3H3+H33-Hff+ c2Hc2+c3Hc3
La entalpa de las corrientes de condensado es H c2=cATc2 y Hc3=cATc3 donde las temperaturas Tc2,
Tc3 son desconocidas. Siendo en la ltima ecuacin mucho menor la entalpa del condensado que la del
vapor puede aproximarse sin mucho error su valor, usando como temperatura el valor promedio entre las
conocidas. Adems, suponiendo que 1=2=3= se tiene: Hcici2cA(Ts+T3)/2. Por lo tanto una
estimacin del consumo de vapor es:

15-16

3 H 3 H 3 f H f C pA (Ts T3 )
s

(15.15)

: vapor producido en cada efecto.

Estimacin del calor transferido total
El calor que se transfiere a travs de la superficie de calentamiento de todos los cambiadores
(QT) de un triple efecto es
primer efecto: Q1=ss
segundo:
Q2=h1-hc2=1(H1-Hc2)=11
Tercero
Q3=h2-hc3=2(H2-Hc3)=22
Como ya se seal, en casos en que existe elevacin del punto de ebullicin incluye el calor
sensible de recalentamiento y el latente. Haciendo como aproximacin 1=2=s, QT=Qi=s(s+1+2).
Si se establece nuevamente 1=2=i entonces
QTs(s+2i)

(15.16)

Aproximacin de la carga de calentamiento

Este trmino puede llegar a ser apreciable en el efecto en que entra la alimentacin. Para
alimentacin directa es dado por: Qc=f(H1-Hf). H1 es desconocido pero un buen estimador de la carga de
calentamiento slo puede ser calculado con la temperatura T3, conocida.
Qcf(H3-Hf)

(15.17)

Relacin Qc/QT
La relacin entre la carga de calentamiento y el calor total transferido es:

Qc f ( H 3 H f )

QT s ( s 2 )

(15.18)

La fraccin f puede ser negativa cuando existe trmino de autoevaporacin. Las ltimas
ecuaciones son de ayuda tanto para una estimacin previa del vapor consumido como para una
distribucin preliminar de la Ttil, previa al clculo iterativo. Para tal fin se reserva una fraccin "f" de la
Ttil para la carga de calentamiento o el trmino de flasheo; el resto se distribuye entre los efectos de la
siguiente manera:

Ti (1 f )

Tutil (1 / U i )
(1 / U i )

(15.19)

En los ejemplos que siguen se usa este algoritmo pero pueden por supuesto igualmente ser
resueltos empleando la distribucin de Ttil vista anteriormente. Para doble efecto la ecuacin obtenida
para s es:

2 H 2 H 2 f H f Cp A (Ts T2 ) / 2
s

(15.15a)

Las mismas ecuaciones pueden ser usadas para alimentacin hacia atrs

Ejemplo 15.7. Calcular el rea de calentamiento, el consumo de vapor y las

composiciones intermedias para el mismo caso del ejemplo 15.6, empleando el
algoritmo propuesto en los ltimos prrafos.
Solucin:+++

15-17

Ya fueron obtenidos de la Fig. 15.4 los incrementos de la temperatura de

ebullicin: Teb,1=4C, Teb,2=5C. Teb,3=25C. Por lo tanto, Tutil=(138-52)(25+4+5)=52C
Estimacin preliminar de las temperaturas intermedias
Consumo de vapor estimado:
s

1.25 x351.5 2643 x1.25 5 x108.8 1.25 x 4.185 x 215

=2.01 kg/s
2149

Relacin de carga de calentamiento. Por la Ec. (15.18)

f

5(351.5 108.8)
=0.125
2149( 2.01 2 x1.25)

(1 / U i ) 1/3+1/2.8+1/2.2=1.145

Por la Ec. (15.19):

0.875 x52 x(1 / 3)
T1
13
1.145
T2

0.875 x52 x (1 / 2.8)

14
1.145

T3

0.875 x52 x(1 / 2.2)

18
1.145

T'=52-(13+14+18)=7C
Por lo tanto,
T1=13+7=20C; T2=14C; T3=18C
y las temperaturas son:
T1=138-20=118C, T2=118-4-14 =100C; T3=100-5-18=77C
Con las temperaturas anteriores se obtiene la siguiente informacin:
H1=2706.2 kJ/kg
(T=118C, Tsat=114C, Psat=1.64 b)
H1=110 kcal/kg=460.35 kJ/kg
(13%, 119C)
1=2709-482=2228 kJ/kg (condensado a 114C)
H2=2678 kJ/kg
(T=100C, Psat=0.845 b)
H2=364 kJ/kg
(20%, 101C)
2=2678-398=2280 kJ/kg
(condensado a 95C)
H3= 2643 kJ/kg
(T=77C, Psat=0.136 b)
H3= 351.5 kJ/kg
(40%, 77C)

15-18

Balances de entalpa:
2149S=2709(5-1)+460.351-5X108.8
2227(5-1)=2678( 1-2)+3642-460.351
2280(1-2)=2643(2-1.25)+1.25X351.5-3642
Se obtiene: s=2.04 kg/s; 1=3.829 kg/s; 2=2.54 kg/s
Clculo del rea
2.04 x 2149
73.1 m2
3 x 20
(5 3.829) 2228
A2
66.5 m2
2.8 x14
(3.829 2.54)2280
A3
74.2 m2
2.2 x18
A1

El valor medio es A=71.27 m2. La economa global es: =3.75/2.04=1.84

Las composiciones en las descargas son: x1=0.1x5/3.829; x2=0.1x5/2.54=0.1968
De ser requerida otra iteracin ser necesario redistribuir la Tutil como se hizo en
los ejemplos anteriores.
Ejemplo 15.8. Un evaporador triple efecto con alimentacin a contracorriente va
a concentrar una solucin de 10% a 50%. f=6 kg/s; Tf=60C; presin del vapor vivo:
Ps= 4 kgf/cm2. Presin en el tercer efecto: P3=100 mm Hg; cslidos=2.8 kJ/kgK. Considerar
cagua=4.185 kJ/kgK. U1=2.1 ; U2=2.4, U3=3.0 kW/m2K. Calcular el rea de calentamiento.
Despreciar calor de disolucin y Teb.
Solucin:
procediendo de la misma forma que en el ejemplo anterior:
Balances de masa: 6=v+; 0.6=0.5 de donde =1.2 kg/s. Por lo tanto,
v=4.8; suponiendo la misma evaporacin en cada efecto, =4.8/3=1.6 kg/s. 3=61.6=4.4 kg/s; 2=2.8 kg/s.
Informacin preliminar
De las T.V.: Ts=151.4C,s=2110 kJ/kg; T3=51.5C; H3=2594.7 kJ/kg
Hf=(0.1x2.8+0.9x4.185)60=242.8 kJ/kg
H3=(0.136x2.8+0.864x4.185)51.5=205.8 kJ/kg
Ttil=151.4-51.5=100C
Estimacin de temperaturas intermedias. Puede usarse la misma ecuacin
(15.15)

15-19

4.4 x 205.8 1.6 x 2594.7 6 x 242.8 1.6 x 4.185 x 203

=2.35 kg/s
2110
6( 205.8 242.8)
f
=-0.019 , el valor de la fraccin f es despreciable. No es
2110 ( 2.35 2 x1.6)

necesario reservar una fraccin de Tutil.

(1/Ui)=1.226 m2K/kW. T1=100x(1/2.1)/1.226=39C; T2= 34C; T3=27C
Por lo tanto, T1=112C, T2=78C; T3=51C.
Balances de entalpa
De acuerdo con el esquema de la Fig. 15.6b las ecuaciones son:
ss=(2-1)H1+1H1-2H2
(2-1)1=(3-2)H2+2H2-3H3
(3-2)2=(f-3)H3+3H3-fHf
Primera iteracin. La informacin necesaria es:
H1= 2694.5 kJ/kg; H1=391.2 kJ/kg; 1=2224.7 kJ/kg
H2= 2640.3 kJ/kg; H2=303.3 kJ/kg; 2=2313.8 kJ/kg
Introduciendo los valores anteriores en las ecuaciones se tiene:
2110s=(2-1.2)x2694.5+1.2x391.2-303.3-2
(2-1.2)x2224.7=(3-2)x2640.3+303.32-205.83
(3-2)x2313.8=(6-3)x2594.7+205.83-6x242.8
Resolviendo las ecuaciones anteriores se obtiene: s=2.05; 1=2.965; 2=4.46
kg/s.
Clculo de las reas
Las reas calculadas son: A1=52.8 m2; A2=48.12 m2; A3=42.7 m2 ; A =47.87 m2
Segunda Iteracin
Siendo diferentes las reas se procede a una segunda iteracin, obtenindose:
A1=48.7 m2; A2=47.9 m2; A3=48.36 m2 ; A =48.32 m2
Ejercicios
1. Calcular a qu temperatura hierve una solucin 30% masa de NaOH a presin absoluta de 36
mm Hg. Calcular la T de ebullicin, la entalpa especfica del vapor producido y la temperatura de
condensacin del vapor.R: Teb=12.5C; T=32.5C.
2. Se van a concentrar 6.94 kg/s de una solucin de un compuesto orgnico de alto peso
molecular, de 10% a 45%. La temperatura de alimentacin es de 20C. Se va a emplear un triple efecto
con alimentacin directa, el cual se va a calentar con vapor saturado a 2 kg f/cm2. En la cmara de vapor
del tercer efecto se va a ejercer un vaco de 680 mm Hg. Por experiencia se estima que los coeficientes
de transferencia de calor sern: U1= 2.6 kW/m2K, U2=2.1, U3=1.4 mismas unidades. El calor especfico del
soluto es c=2.2 kJ/kgK. Puede considerarse que no hay calor de dilucin ni Teb. Calcular el consumo de
vapor, la economa y el rea necesaria de calentamiento as como la concentracin en las corrientes que

15-20

salen de los dos primeros efectos. Considerar c agua=4.185 kJ/kgK. Emplear el algoritmo de la seccin
15.5. R: s=2.39 kg/s; =2.26; A =75.59 m2. x1=12.89%; x2=18.96%.
3. En el ejemplo anterior la temperatura de alimentacin ser ahora T f=95C. Estimar las
temperaturas para la primera iteracin. R:T1=121C; T2=91C; T3=46C
4. Sea el mismo ejemplo 15.6, pero con alimentacin hacia atrs. Los coeficientes globales
esperados son ahora. U1=2.8; U2=3.2; U3=3.5 kW/m2K. Calcular el rea por efecto. R: A=61.6 m2.
5. Una solucin se va a concentrar de 12% a 32% en un doble efecto conectado a contracorriente. La
alimentacin es de 6 kg/s, a 80C. Se dispone de vapor vivo a 3 kg f/cm2 (manom). En el segundo efecto se va a
ejercer un vaco de 600 mm Hg. Se estima que los coeficientes de transferencia globales sern U 1=3.3 , U2=3.8
kW/m2K. cslidos =1.4 kJ/kgK. Puede despreciarse el incremente del punto de ebullicin y el calor de mezclado.
Calcular el rea necesaria por efecto. R:30.3 m2

6. En un evaporador simple efecto se va a concentrar la solucin de un coloide orgnico de 12%

a 36%. La alimentacin ser de 7.0 kg/s. El vapor vivo es saturado a 4.2 kg f/cm2. Dentro del evaporador
se ejerce un vaco de 700 mm Hg. El coeficiente global es de U=1.8 kW/m 2K. Calcular consumo de vapor,
economa y rea necesaria, si la temperatura de alimentacin es 20C, 80C. El calor especfico de los
slidos es cs=2.17 kJ/kgK. La Teb es despreciable lo mismo que la entalpa de disolucin. R: a)s=5.6
kg/s; A=59 m2; b)s= 4.82 kg/s, A=50.8 m2
7. Un evaporador simple efecto va a concentrar 10,000 kg/h de una solucin 10% de NaOH
hasta 50%. La temperatura de alimentacin es de 25C. Calcular el consumo de vapor saturado a 1.36
kg/cm2, la economa y el rea necesaria. La cmara de vapor va a operar a 75 mm Hg (abs). U=2.9
kW/m2K. R:s= 9,838 kg/h; =0.8; A=60.6 m2
8. En un triple efecto el vapor alimentado a la chaqueta del primer efecto est a 1.5 kg/cm 2 de
presin, y la presin absoluta en la cmara de vapor del tercer efecto es de 0.11 b. Calcular las
temperaturas de ebullicin en los dos primeros efectos despreciando la carga de calentamiento. Los
coeficientes globales son respectivamente 2.9, 2.3, 1.3 kW/m2K. R:T1=109.4C; T2=87.2C
9. En un evaporador simple efecto se va a concentrar una solucin acuosa de una sustancia
inorgnica de 8 a 36%. La alimentacin ser de 12 kg/s. El vapor vivo es saturado a 2.2 kg f/cm2. Dentro
del evaporador se ejerce un vaco de 700 mm Hg. El coeficiente global es de U=2.2 kW/m 2K. Calcular
consumo de vapor, economa y rea necesaria, si la temperatura de alimentacin es 35C. El calor
especfico de los slidos es c s=2.77 kJ/kgK. Teb=14C. Tomar cagua=4.18 kJ/kgK. R: s=10.8 kg/s;
=93.4%; A=132.4 m2.

Figura 15.8. Ejercicio 13

10. Se va a concentrar 6 kg/s de una solucin acuosa de CaCl 2 de 12% a 40% en un evaporador
que operar con vaco de 600 mm Hg. El vapor vivo estar a 3 kg f/cm2. Desprecial el calor de mezclado.
Se tiene la siguiente informacin: Teb=16C; U=2.2 kW/m2K; Tf=25C; CpCaCl2=684 kJ/kgK; Cpagua=4180
kJ/kgK. Calcular consumo de vapor, economa y rea necesaria. R: s=5.11 kg/s; =0.82; A=75.16 m2.

15-21

11. En un evaporador simple efecto se va a concentrar una solucin acuosa de una sustancia
inorgnica de 8 a 36%. La alimentacin ser de 12 kg/s. El vapor vivo es saturado a 2.2 kg f/cm2. Dentro
del evaporador se ejerce un vaco de 700 mm Hg. El coeficiente global es de U=2.2 kW/m 2K. Calcular
consumo de vapor, economa y rea necesaria, si la temperatura de alimentacin es 35C. El calor
especfico de los slidos es c s=2.77 kJ/kgK. Teb=14C. Tomar cagua=4.18 kJ/kgK. R: s=10.8 kg/s;
=93.4%; A=132.4 m2.
12. Se va a concentrar 21600 kg/h de una solucin acuosa de un producto orgnico, de 6% a
30%. La alimentacin ser a contracorriente; la temperatura de alimentacin es de 25C; en la cmara del
segundo efecto se ejercer un vaco de 650 mm Hg. El vapor que proviene de la caldera es saturado a 5
kgf/cm2. Se estima que los coeficientes globales de transferencia son U 1=2.8 kW/m2K, U2=3.0 (mismas
unidades). Se dispone de la siguiente informacin: C slidos=2,300; Cagua=4,200 J/kgK. Calcular el rea
necesaria en cada evaporador. R: A=40.7 m2
13. A un evaporador doble efecto se van a alimentar 3 kg/s de una solucin acuosa 8% de
(NH4)2SO4 que se quiere concentrar a 40%. La alimentacin ser directa (Fig. 15.8); el vapor saturado
vivo estar a 3 kgf/cm2 y dentro del segundo evaporador se ejercer vaco de 610 mm Hg. La
alimentacin estar a 20C y los coeficientes globales se estima que sern U 1=3.5, U2=3.2 kW/m2K. El
calor especfico del (NH4)2SO4 es c=1.6 kJ/kgK. Calcular el rea necesaria. Tomar en cuenta la Teb.
Considerar despreciable el calor de disolucin y cA=4.185 kJ/kgK. R: A=24.6 m2.

Bibliografa
1. Vian,A.,Ocn,J. "Elementos de Ingeniera Qumica". Aguilar Ediciones. 5 edicin. Madrid, 1976
2. Estrada-Pinto C.,Flores-Pren,J.,"Algoritmo para el Diseo conceptual de Evaporadores Mltiple
Efecto", Tecnologa,Ciencia,Educacin (IMIQ), Vol.15 No.1, pp.12-22 (2000)
Notacin
c
f
h
H
Tc
Ts
Tsat
T.V.
Teb

calor especfico kJ/kgK

fraccin de carga de calentamiento
flujo de entalpa o entalpa de la corriente, W
entalpa especfica con referencia a 0C, J/lg
temperatura en el condensador, K
temperatura del vapor vivo. K
temperatura de saturacin, K
Tablas de Vapor
incremento del punto de ebullicin, K
calor latente, J/kg
flujo msico, kg/s

vapor producido en 1 efecto, kg/s

vapor producido en todos los efectos, kg/s

A
c
eb
f
l
s
sat

Subndices
agua
condensado
ebullicin
alimentacin
lquido
vapor vivo
saturacin