Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
---
Hay
personas
que
necesitan
terapia
para
hacer
el
cambio,
porque
sus
malos
hbitos
se
deben
a
factores
emocionales
muy
fuertes
y
antiguos.
---
Con
la
dieta
SEN
dejamos
de
comer
alimentos
que
nos
afectan
negativamente
(depresiones,
bajo
autoestima,
negatividad,
bloqueo,
inseguridad)
y
que
para
poder
tener
un
estilo
de
vida
saludable
hay
que
apartar
de
nuestras
vidas.
Si
consumes
habitualmente
azcar,
alcohol,
alimentos
procesados
y
refinados
no
podrs
hacer
el
cambio.
2. En
la
comida.
Haz
que
mnimo
entre
una
cuarta
parte
y
la
mitad
de
tu
plato
tenga
verduras
verdes:
brcoli,
esprragos
verdes,
col,
col
rizada,
coles
de
Bruselas,
judas,
rcula,
hojas
de
diente
de
len,
endivias,
berros,
perejil,
lechuga,
escarola,
achicoria,
apio,
puerro,
calabacn,
alcachofas,
hojas
de
zanahoria
y
brotes
de
mostaza.
Escoge
las
verduras
que
sean
de
la
estacin
y,
siempre
que
puedas,
ecolgicas
y/o
de
proximidad/kilmetro
0.
Puedes
ponerlas
en
crudo,
salteado
corto,
hervido,
escaldado
o
plancha.
3. En
la
merienda.
--- Chips de col (que es divertido y gusta a casi todos, grandes y pequeos.
4.
En
la
cena.
Maneras
de
incorporar
verduras
redondas
y
de
raz
a
la
dieta.
Las
verduras
de
raz
y
redondas
se
pueden
cocinar
mucho,
con
tapa
,
generando
dulzura
de
manera
natural.
El
sabor
dulce
es
muy
importante
porque
refuerza
el
estmago,
el
bazo
y
el
pncreas.
La
coccin
larga
con
tapa,
junto
con
la
dulzura
que
se
produce
en
este
tipo
de
coccin,
consigue
---
Haz
que
casi
otra
cuarta
parte
de
tu
plato
SEN
contenga
este
tipo
de
verduras
en
cocciones
largas
y
con
tapa
si
necesitas
ms
dulzor,
llama
caliente
interior
y
reforzar
estmago,
bazo,
pncreas
y
el
sistema
digestivo.
---
En
la
cocina
actual
no
hay
dulzura,
por
eso
despus
tenemos
deseos
por
azcares
y
dulces
artificiales,
as
que
si
incrementas
el
consumo
de
estas
verduras
en
coccin
larga
y
acabas
tu
comida
con
ellas
evitars
los
deseos
de
tomar
postres
dulces.
2.
En
la
merienda.
---
Calabaza
al
horno
con
canela,
por
ejemplo,
si
tenemos
antojos
fuertes
por
dulces.
3.
En
la
cena.
--- Otra opcin relajante, saciante y antiantojos son las verduras al horno.
Maneras
de
incorporar
verduras
de
mar
(algas)
a
la
dieta.
Remineralizan
y
alcalinan.
Contrarrestan
la
contaminacin
de
los
ordenadores.
Tonifican
el
sistema
nervioso.
Cuando
absorben
el
agua
crecen
hasta
10
veces
ms.
Tomar
entre
5
y
10
gramos
para
acompaar
el
plato
de
comida.
--- Japonesas: arame (precocinada), hiziki (se sabe que contiene arsnico).
---
Saltear
arame,
o
hiziki
o
spaguetti
de
mar
o
dulce
con
un
poco
de
aceite
de
ssamo,
tamari,
zumo
concentrado
de
manzana
y
aadirle
semillas
de
ssamo.
Maneras
de
incorporar
frutos
secos
a
la
dieta.
Por
su
riqueza
en
protenas
de
alto
valor
biolgico,
los
frutos
secos
deben
formar
parte
de
la
dieta
basada
en
plantas,
ya
que
bien
combinados
con
otros
alimentos
(cereales
o
legumbres)
constituyen
una
de
las
principales
fuentes
de
este
---
No
hacer
licuados
en
los
que
se
extrae
la
fibra
con
mucha
fruta,
se
convierte
en
azcar,
y
escoger
fruta
de
bajo
ndice
glucmico.
1.
Desayuno.
---
Los
batidos
verdes
es
muy
buena
opcin,
porque
se
rompe
la
fibra
y
hace
que
la
fruta
se
pueda
digerir
muchsimo
major.
--- Manazana.
4.
Cena.
Si
tomamos
slo
verdura
podemos
tomar
tambin
fruta
crudo
o
cocinada,
como
una
compota
de
manzana.
Maneras
de
incorporar
superalimentos
a
la
dieta.
Son
alimentos
con
un
alto
contenido
de
fitonutrientes
y
nutricuticos.
Ayudan
a
regenerar
las
clulas
y
prevenir
el
proceso
de
envejecimiento.
Apoyan
al
sistema
inmunolgico.
Son
una
fuente
de
energa
viva.
Ayudan
en
el
proceso
de
limpieza
y
desintoxicacin
del
cuerpo.
Son
alcalinos.
Ayudan
a
tener
un
buen
equilibrio
de
vitaminas,
minerales
y
cidos
grasos.
Los
considero
ideales
para
el
desayuno,
porque
ayudan
a
continuar
con
el
detox
nocturno,
a
nutrirnos
celularmente
y
a
tene
r
energa.
10
---
Levadura
nutricional:
para
aadir
a
salsas,
para
dar
sabor
de
queso,
para
gratinar.
Ideal
para
elaborar
quesos
veganos.
---
Hierba
de
trigo:
un
poco
en
el
batido
verde
o
en
ayunas
junto
con
agua
y
limn
(tiene
un
sabor
un
poco
fuerte).
11