Sulfato de Potasio

en el Cultivo de Caf

www.sopib.com

En busqueda de una
nutricion balanceada
El manejo de una plantacin de caf requiere
un conocimiento coherente de las tcnicas de
fertilizacin y de los productos a emplear.
La fertilizacin anterior a la siembra esta orientada a promover un buen enraizamiento y un
rpido desarrollo de la planta. En este primer
estadio son esenciales el fsforo y la materia
orgnica. Ms adelante, durante los dos o tres
primeros aos se recomiendan pequeas pero
frecuentes aplicaciones de nitrgeno, fsforo
y potasio.

Potasio: el elemento clave

Las plantas de caf tienen una alta demanda de

potasio. Este nutriente es un elemento esencial
para muchas funciones de la planta tales como
la actividad enzimtica, el transporte de agua,
nutrientes y azucares y el control de las clulas
de los estomatas. El primer estadio de la deficiencia de potasio se conoce como hambre
escondida. En el no se aprecian sntomas visuales
pero se reduce el crecimiento de la planta.

El cultivo de caf requiere un balance de NPK

de 1 - 0,2 - 1. En el caso de plantas maduras se
aplican generalmente 200 - 300 kg/ha de N y
K2O y 40 kg/ha P2O5 que se reparten en tres o
quatro aplicaciones por ao. Los fertilizantes
deben aplicarse en reas cercanas al tallo de la
planta y no deben exceder el lmite de la bveda
de las hojas.
Deficiencia de potasio en hojas de caf.

En estadios avanzados de deficiencia de potasio,

las plantas de caf desarrollan clorosis y necrosis
en las puntas y bordes de las hojas. El desarrollo
de sntomas visuales comienza en las hojas mas
viejas, debido a que son ellas las que proveen de
potasio a las hojas mas jvenes. El efecto neto
de una deficiencia de potasio es una disminucin
de la cosecha y de la calidad.

Eleccion del fertilizante

potasico
Las plantas de caf no son particularmente
sensibles a los cloruros, pero una acumulacin
de estos afecta la calidad del caf. Los frutos
producidos con altas cantidades de cloruros son
mas higroscpicos y ms sensibles al ataque de
microorganismos que puedan daarlos.
Un experimento llevado a cabo en Brasil de 1999
a 2001, compara el efecto de dos fuentes de

potasio - sulfato de potasio (SOP) y cloruro de

potasio (MOP) - en el rendimiento de la cosecha
y la calidad. Se hicieron aplicaciones de 120, 240
y 480 kg/ha de K2O.

demoran mas en llegar a la madurez. Adicionalmente,

tienen niveles ms bajos de azcar y protenas y
niveles mas altos de nitrgeno no protenico.

Efecto del SOP y MOP en caf

(Brasil 2002)
60
50

MT/ha

40
30
20
10
0

1999
1999

2000
2000
MOP

2001
2001

Promedio

SOP

A causa de las fluctuaciones climaticas, se observaron grandes variaciones en las cosechas de los
diferentes aos, sin embargo, los rendimientos
medios de las parcelas abonadas con SOP fueron
superiores a las tratadas con MOP en un 11.4% el
ao 1999, 19.8% el siguiente y un 4.2% el ao
2001. El rendimiento medio en los tres aos es un
10.2% mejor con SOP.

Azufre en el cultivo
de caf
El azufre es un nutriente importante para el crecimiento de las plantas y cumple un rol fundamental en
la sntesis de las protenas. En el caso del caf, la
hoja normal contiene de 0,15 a 0,25% de materia
seca, con un 70% de protenas con S, a su vez
contenidas en los cloroplastos (fotosntesis). El sulfato
de potasio contiene un 18% de S con el que se
cubren ampliamente las necesidades de azufre de
la planta.
Los sntomas de la deficiencia de azufre son similares
a los de nitrgeno, sin embargo, estos aparecen
primero en las hojas nuevas que desarrollan un color
verde plido. Los tallos de las plantas se vuelven mas
madereados, se rompen fcilmente y el crecimiento
de la planta se paraliza. Las hojas desarrollan
clorosis, se caen prematuramente y los frutos tienen
menos color con diversas tonalidades de verde y

Deficiencia de azufre en hojas de caf.

En un ensayo de campo que duro 10 aos, el rendimiento promedio de caf aumento de 1320 kg/ha a
2400 kg/ha en respuesta a una aplicacin anual de
sulfato de potasio a una tasa de 66 kg/ha S. Se
encontr una alta correlacin entre el sulfato del suelo
SO4 - y el rendimiento de caf obtenido durante este
experimento de dos aos. La produccin de caf
aumento de 1890 a 2.750 kg/ha cuando el sulfato
S en el suelo aumento de 5 a 10 miligramos/m3.

En la busqueda de un caf
de mejor calidad
El sulfato de potasio ofrece una excelente
combinacin de potasio y azufre, lo cual permite
producir un caf de la ms alta calidad. Esta
calidad superior se refleja en una gran actividad de
la enzima polifenoloxidasa, un mejor ndice de
color, una concentracin mas alta de azcar total,
menos acidez y menos azcar reducida.
El alto nivel de actividad de la polifenoloxidasa,
resultado de la aplicacin de SOP, permite producir
una bebida de calidad muy fina, suave o casi suave.
El nivel de actividad correspondiente al uso del
cloruro de potasio esta asociado a una bebida
dura y de calidad mediana.

Tessenderlo Group ofrece una

variedad de sulfatos potasicos

Estndar:

para aplicacin directa o para la fabricacin

de fertilizantes complejos

GranuPotasse: sulfato potsico granulado especial para

fabricacin de blendings o para aplicacin
directa al suelo.

SoluPotasse: sulfato potsico altamente soluble especial

para fertirrigacin y aplicacin foliar.

Distribuidor:

Tessenderlo Group Fertilizers

giving nature a helping hand

www.sopib.com

Tessenderlo Group
Troonstraat 130, B-1050 Bruselas, Blgica
Tel: +32 2 639 18 11 Fax: + 32 2 639 19 40
www.tessenderlogroup.com
fertilizers@tessenderlo.com