DEFINICIN DE CAVICULTURA O CUYECULTURA:

Es la rama de la zootecnia, que estudia la crianza y la explotacin tcnica de los

cuyes, para obtener cuyes mejorados y de bajo costo.
Ubicacin sistemtica del Cuy:
La ubicacin sistemtica es como sigue:
Reino: animal.
Tipo: vertebrado.
Clase: mamfero.
Orden: Roedores.
Familia: cavidae.
Gnero: cavia.
Especie: Cavia porcellus.
Nombres vulgares del cuy:
Al cuy domstico se le designan con diferentes nombres vulgares.

En quechua en el Cusco, se le designa como quwi o qowe.

En quechua de Junn se le denomina Sacca.

En quechua de Hunuco se le designa como jaca.

En Ucayali, se le denomina como aca.

En el oriente del Per se le denomina como Cuy.

En la costa peruana se le designa como cuy.

Los animales machos reciben diferentes nombres vulgares, entre los que
podemos sealar:

El de kututo en Cusco y Arequipa.

El de rucu en Cajamarca.

EL CUYE O EL CUY:
Es un pequeo mamfero del orden de los roedores originarios de la zona andina
del Per y otros pases sud americanos. Tiene el cuerpo compacto y mide entre 20
y 40 centmetros. El pelo de algunas especies es largo y la textura puede ser
spera o suave. El color puede ser blanco, negro o leonado; tambin los hay de
pelaje con rayas o manchas de colores oscuros sobre fondo blanco.
Tambin es conocido con el nombre de conejillos de Indias, son los cobayas
domsticos, aunque en lenguaje popular el trmino se aplica a todas las especies
de cobayas, domsticas o salvajes. Son originarios de Sudamrica, donde su
crianza est extendida a lo largo de la cordillera de los Andes, desde Venezuela
hasta Chile. Las especies salvajes viven en madrigueras y, a veces, entre
vegetacin densa. Su dieta consiste en materia vegetal. La mayora cran una vez
al ao, aunque hay una especie que lo hace varias veces si las condiciones
ambientales son favorables. La camada suele estar formada por 2 4 cras que
nacen en un avanzado estado de desarrollo, pues son capaces de alimentarse por
ellas mismas desde el da siguiente a su nacimiento.
Cobaya, nombre comn que incluye a varios gneros de pequeos mamferos
roedores nativos de Amrica del Sur. Entre stos estn: los conejillos de Indias o
cobayas domsticos, los cuis o cuys serranos, los cobayas roqueros y las liebres
de Patagonia o maras. Los cuis y los cobayas roqueros se parecen a los conejillos
de Indias o cobayas domsticos, pero con variaciones en el color y en el pelaje.
Las liebres de Patagonia se asemejan a los conejos, aunque tienen las orejas ms
cortas y las extremidades posteriores ms largas, y miden entre 45 y 75 cm. Todos
los cobayas tienen cuatro dedos en los pies anteriores y tres en los posteriores. La
mayora de ellos tienen hbitos crepusculares (son activos durante el amanecer y
el atardecer), se alimentan de materia vegetal, excavan madrigueras y viven en
grupos grandes. La hembra pare dos cras tras un periodo de gestacin de dos
meses; el nmero de cras puede ser mayor en las variedades domsticas. Los
jvenes son muy precoces y, a pesar de tener un periodo de lactancia, estn
capacitados para comer alimentos slidos a los pocos das de su nacimiento. Los
cobayas roqueros estn distribuidos por el noreste de Brasil y viven en terrenos

ridos y rocosos. Las maras estn distribuidas por el centro y el sur de Argentina,
y habitan regiones ridas y casi desrticas.

Tipos de cuyes
En el Per se ha determinado varios tipos de cuyes de acuerdo a su pelaje y
conformacin corporal.
DE ACUERDO A SU PELAJE:
Tipo lacio:
Se le conoce como tipo1.
Sus caractersticas son:

Presenta pelo corto y lacio que sigue una

misma direccion.

Puede presentar o no remolinos en la frente.

Son de muchas tonalidades (de 1,2 o 3 colores separados).

Su cabeza generalmente es alargada.

Es de tipo ms difundido.

Tipo Crespo:
Se le conoce como tipo 2.
Sus caractersticas son:

Presenta pelo corto, que no sigue una

misma direccin.

Presenta remolinos con rosetas, distribuidos en diferentes grados en todo el

cuerpo.

Son de muchas tonalidades.

Este tipo de cuy est ampliamente difundido, auque en menor escala que el
tipo 1.

Tipo lanoso:
Se le conoce como tipo 3.
Sus caractersticas son:

Presenta pelo lanoso, o sea pelo largo y

lacio, puede ser blanco o de colores.

Presenta dos sub tipos.

sub tipo 3-1. De pelo largo, pegado al cuerpo (pelo largo lacio.

Sub tipo 3-2. de pelo largo, distribuido en rosetas (pelo largo crespo).

Tipo 4.
Es un tipo nuevo.
Sus caractersticas son:

Al nacer presenta pelo ensortijado.

A manera que van desarrollndose, el ensortijado se pierde, tornndose

erizado en el estado adulto.

Estos cuyes son de mucha difusin en el Per, habindose localizado

mayormente en el norte del pas.

Por su Conformacin:
Tipo A.- Corresponde a cuyes mejorados

Sus caractersticas son:

Cuyes de forma redondeada.

Cuerpo rectangular de forma paraleleppedo, encuadrando dentro de los

animales productores de carne.

Presenta nariz y hocico redondo (achatado).

Adems presenta la cabeza corta y temperamento relativamente tranquilo.

Con este tipo de animales se ha logrado los mejores incrementos de peso y

mejor conversin alimenticia.

Tipo B.-

Presenta caractersticas opuestas al tipo A.

Cuyes de forma angulosa.

Cabeza alargada y temperamento sumamente nervioso.

Presenta bajos incrementos de peso y baja conversacin alimenticia.

Importancia econmica y alimentara:

El cuy por su rpida reproduccin y por su crianza econmica, ofrece las mejores
perspectivas para contribuir a elevar el estndar de vida de la poblacin con el
consumo de carne en la alimentacin.

Sistemas de cra

La cra de cuyes se conduce segn tres sistemas diferentes, caracterizados por su

funcin en el contexto de la unidad productiva, y no por la poblacin animal.
Dichos sistemas son el familiar, el familiar-comercial y el comercial. El desarrollo
de la cra ha implicado que un mismo productor haya podido practicar los tres
sistemas.
Cra familiar
La cra de cuyes a nivel familiar da seguridad alimentaria y sostenibilidad a las
actividades de los pequeos productores. Es el sistema ms difundido, y se
distingue por desarrollarse en el seno de la familia, fundamentalmente en base a
insumos y mano de obra excedentes. El cuidado de los animales corre a cargo de
los hijos en edad escolar y del ama de casa (en el 73 por ciento de los casos), o
en menor medida del esposo (en el 9 por ciento de los casos). Eventualmente
otros miembros de la familia contribuyen a esta labor cuando comparten la
vivienda. El 44,6 por ciento de los productores cran cuyes exclusivamente para el
autoconsumo, disponiendo as de una fuente de protenas de origen animal de
bajo costo; otros (el 49,6 por ciento) comercializan los excedentes cuando
disponen de ellos- para generar ingresos. En este sistema son pocos quienes
mantienen los cuyes slo para la venta.
La cra familiar se caracteriza por el escaso manejo de que son objeto los
animales, que se renen en un solo grupo sin diferenciacin de clase, sexo o

edad, razn por la cual se generan poblaciones con un alto grado de

consanguinidad y una elevada mortalidad de lactantes debido principalmente al
aplastamiento por animales adultos. Los recin nacidos son atropellados cuando
los machos pelean por cubrir a la hembra, que presenta celo poco despus del
parto. Otra caracterstica de este sistema es la seleccin negativa que se efecta
con las reproductoras, puesto que es comn sacrificar o vender los cuyes ms
grandes. En el sistema de cra familiar se mantiene un alto porcentaje de
reproductoras (60 por ciento); el promedio de cras por hembra al ao es de 5,5,
en comparacin con el promedio de 10,8 cras por hembra que se obtienen con un
manejo eficiente.
Los insumos alimenticios empleados son por lo general forrajes, residuos de
cosechas y de cocina. El lugar destinado a la cra es normalmente la cocina,
donde el calor del fogn protege a los animales de los fuertes cambios de
temperatura que caracterizan a la regin andina. En otras zonas se construyen
pequeas instalaciones colindantes con las viviendas, y se aprovechan los
recursos disponibles en la finca.
Es comn encontrar ncleos de produccin de 10 a 50 animales. El promedio de
cuyes por familia en los pases de mayor produccin (Per, Ecuador y Bolivia) es
de 20 (Beck, 1987; Chauca, 1991). El nmero de animales est determinado
fundamentalmente por la disponibilidad de alimentos. La carne de cuy suele
comercializarse en los mercados locales a altos precios.
La poblacin predominante es criolla, y como consecuencia del mal manejo slo
se logran ndices productivos inferiores a 0,2. La separacin por clases mediante
el sistema de pozas de cra permite triplicar la produccin (Higaonna, Zaldvar y
Chauca, 1989). En los sistemas de cra familiar mejorados se aprecia un
crecimiento de la poblacin, una mayor capitalizacin pecuaria, y sobre todo un
incremento del 30 por ciento del consumo de carne de cuy, y un mayor ingreso
para la familia por venta de los animales excedentes.
Cra familiar-comercial
El sistema de cra familiar-comercial genera empleo y permite disminuir la
migracin de los pobladores del rea rural. En este sistema se mantiene una
poblacin no mayor de 500 cuyes. Se ponen en prctica mejores tcnicas de cra,
lo cual se traduce en la composicin del lote. La alimentacin es normalmente a
base de subproductos agrcolas y pastos cultivados; en algunos casos se
suplementa con alimentos equilibrados. El control sanitario es ms estricto.

La cra se realiza en instalaciones adecuadas - las pozas de cra - que se

construyen con materiales de proveniencia local. Les cuyes se agrupan en lotes
por edad, sexo y clase, razn por la cual este sistema exige mayor mano de obra
para el manejo y el mantenimiento de las pasturas.
Se han introducido reproductoras de lneas precoces (Per e Inti) que se cruzan
con los animales criollos. Se generan as animales que pueden ser enviados al
mercado a las nueve semanas de edad, mientras que los criollos alcanzan su
peso de comercializacin a las veinte. La mayor eficiencia de la cra familiarcomercial se refleja en el ndice productivo, que puede llegar a 0,8.
Cra comercial
Poco desarrollada, ms circunscrita a valles cercanos a reas urbanas donde
existe demanda de carne de cuyes, la cra comercial es la actividad principal de
una empresa agropecuaria que emplea una tecnologa apropiada. Se utilizan
animales de lneas selectas, precoces, prolficas y eficientes convertidores de
alimento.
El mejor manejo de la poblacin permite lograr un ndice productivo de 1, pesos de
comercializacin a las nueve semanas y una conversin alimentaria con
alimentacin mixta de 4,8:1. De la poblacin total de cuyes, el 32 por ciento
representa el plantel de reproductoras, proporcin que refleja la eficiencia del
manejo reproductivo y la mayor sobrevivencia de las cras. El desarrollo de la cra
comercial contribuir a suministrar carne de cuy a las zonas urbanas, donde por el
momento es escasa. En el Ecuador y el Per, se viene desarrollando con xito
este sistema de produccin.

SISTEMAS DE ALIMENTACIN
Los sistemas de alimentacin en cuyes se adecuan de acuerdo a la disponibilidad
de alimento y los costos que estos tengan a travs del ao. De acuerdo al tipo de
crianza (familiar, familiar-comercial y comercial) y a la disponibilidad de alimento,
se pueden emplear tres sistemas de alimentacin, los cuales se describen a
continuacin:
Alimentacin en base a forraje
Consiste en el empleo de forraje como nica fuente de alimentos, por lo que existe
dependencia a la disponibilidad de forraje, el cual est altamente influenciado por
la estacionalidad en la produccin de forrajes, en este caso, el forraje es la fuente
principal de nutrientes y asegura la ingestin adecuada de vitamina C.

Sin embargo, es importante indicar que con una alimentacin sobre la base de
forraje no se logra el mayor rendimiento de los animales, pues cubre la parte
voluminosa y no llega a cubrir los requerimientos nutritivos.

Suministro de alfalfa.
El cuy consume en forraje verde 30% de su peso vivo. Consume prcticamente
cualquier tipo de forraje. La alfalfa es el mejor forraje que se puede proporcionar a
los cuyes, sin embargo al no disponerse en algunas pocas y zonas del pas se
pueden utilizar otros forrajes que se puede dar a los cuyes:

Alfalfa

Vicia

Garrotilla

Maz forrajero

Avena

Cebada

Triticale

Rye grass

Pasto elefante

Rastrojos de cosecha (hojas de habas, repollo, paja de avena, paja de

cebada, chala de maz, etc.).

Desperdicios de cocina: cscaras de hortalizas y verduras.

Consumo de maz forrajero.

Los forrajes para alimentar a los animales despus del corte se deben orear
por una hora. No se debe suministrar forraje:

Recin cortado, caliente y/o fermentado porque provoca timpanismo y

mortandad.

De igual manera, tampoco con el roco de la maana, ni estar muy tiernos

porque les producen diarreas.

Recin fumigados porque les puede producir envenenamientos.

Corte de forraje
Alimentacin mixta.
Se denomina alimentacin mixta al suministro de forraje ms concentrado. La
produccin cuycola en nuestro medio est basada en la utilizacin de alimentos
voluminosos (forrajes) y la poca utilizacin de concentrados. El alimento
concentrado completa una buena alimentacin, por lo que para obtener
rendimientos ptimos es necesario completar la alimentacin con insumos
accesibles desde el punto de vista econmico y nutricional.

Por tanto, el forraje asegura la ingestin adecuada de fibra y vitamina C y ayuda

cubrir en parte los requerimientos de algunos nutrientes y el alimento concentrado
completa una buena alimentacin para satisfacer los requerimientos de protena,
energa, minerales, y vitaminas. Con esta alimentacin se logra un rendimiento
ptimo de los animales. En la prctica la dotacin de concentrado puede constituir
un 40% de toda la alimentacin.
Los ingredientes utilizados para la preparacin deben ser de buena calidad y de
bajo costo, se deben evitar los productos que contengan insectos, hongos, o estn
contaminados con Salmonella. La elaboracin se debe realizar de acuerdo al
requerimiento segn la etapa, como se observa en la siguiente tabla:
Tabla1: EJEMPLO DE ALIMENTO CONCENTRADO (EPOCA DE INVIERNO)

TABLA 2. NIVELES DE GARANTA DEL ALIMENTO

Las etapas en las que se puede dar concentrado a los cuyes son:

Al inicio del empadre, para que tengan un mayor nmero de cras por
parto.

Al final de la preez, para que las cras nazcan con buen peso.

A las cras recin destetadas, durante una o dos semanas.

Una o dos semanas antes de sacar los cuyes al mercado.

Alimentacin en base a balanceados

Como su nombre indica, al alimento balanceado es un alimento completo que
cubre todos los requerimientos.
Este sistema permite el aprovechamiento de los insumos con alto contenido de
materia seca, siendo necesario el uso de vitamina C en el agua o alimento (ya que
no es sintetizada por el cuy), se debe tomar en cuenta que la vitamina C es
inestable, se descompone, por lo cual se recomienda evitar su degradacin,
utilizando vitamina C protegida y estable.
Sin embargo no puede utilizarse este sistema en forma permanente, sino ms bien
complementarse peridicamente con forraje.

SUMINISTRO DE ALIMENTO Y AGUA

En sistemas de alimentacin mixta y sobre la base de balanceados, se

debe asegurar la dotacin de agua a voluntad.

Debe dotarse el alimento por lo menos dos veces al da en un 30 a 40%

durante la maana y el resto (60 a 70%) por la tarde.

Si se realiza la dotacin de concentrado, debe hacerse en la maana o al

atardecer, o bien entre la dotacin de concentrado y forraje (alimentacin
mixta), el agua debe ser fresca y estar libre de contaminacin.

El suministro de forraje no debe efectuarse en la maana o al atardecer, o

bien entre la dotacin de concentrado y forraje (alimentacin mixta), el agua
debe ser fresca y estar libre de contaminacin.

El suministro de forraje no debe realizarse en forma inmediata al corte

porque puede producir problemas digestivos (timpanismo) en los cuyes.
Debe orearse el forraje en la sombra, por lo menos una hora.

Cuando se realice un cambio de alimento (especialmente de forraje) se

debe hacer gradualmente con el fin de evitar problemas digestivos.

Reproduccin y manejo

En la crianza de cuyes existen varias etapas de produccin. Para tener xito en la

crianza se debe tener cuidado en las siguientes etapas:

1.Empadre
El empadre es la accin de juntar al macho con la hembra para iniciar el proceso
de la reproduccin. Los cuyes se pueden reproducir cuando alcanzan la pubertad
(en las hembras entre las seis y ocho semanas de edad y en los machos dos
semanas despus). La pubertad empieza cuando la hembra presenta su primer
celo y los machos ya pueden cubrir a las hembras. Solo cuando el cuy hembra
est en celo, acepta que el macho la cubra.
Se conocen varios sistemas de empadre como son:
1.1Es el sistema de empadre continuo: el cual consiste en colocar las hembras
reproductoras junto con el macho durante una fase reproductiva (un ao) en forma
permanente, en el cual se aprovecha el celo post-parto de la hembra, ya que est,
2 a 3 horas despus del parto presenta un celo frtil con un 85% de probabilidad
de aprovechamiento. En base a este tipo de empadre las hembras pueden tener
de 4 a 5 partos por ao.
1.2Es el sistema de empadre discontinuo: que consiste en separar a los
machos una semana antes del parto y volverlos a colocar al cabo de 21 das, lo
cual permite un descanso sexual y recuperacin de las hembras.
Bajo este sistema las hembras no aprovechan el celo post-parto y se obtiene 4
partos por ao.

Poza de empadre relacin- 1 macho: 5 hembras

2.Gestacin
Esta etapa se inicia cuando la hembra queda preada y termina con el parto. La
gestacin o preez suele durar aproximadamente 67 das (9 semanas). Si la
hembra no est bien alimentada o no cuenta con el agua suficiente pueden morir

algunas de las cras en su vientre, esta es una de las razones por la cual se
producen partos de una sola cra
La hembra gestante necesita estar en los lugares ms tranquilos del cuyero,
porque los ruidos o molestias pueden hacer que corran, se pongan nerviosas, se
maltraten y por consiguiente se pueden provocar abortos.
Para levantar o agarrar a las hembras preadas, se debe proceder de la siguiente
manera: con una mano sujetar al cuy por la espalda y con la otra mano y el
antebrazo, el vientre del animal. No se debe coger a las hembras por el cuello
porque al mantenerlas colgadas puede producirles un aborto.

Forma de sujetar a una hembra preada

3.Parto
Concluida la gestacin se presenta el parto, el cual no requiere asistencia, por lo
general ocurre por la noche y demora entre 10 y 30 minutos. El nmero de cras
nacidas puede variar desde 1 hasta 7. La madre ingiere la placenta y limpia a las
cras, las cuales nacen completas, con pelo, los ojos abiertos y adems empiezan
a comer forraje a las pocas horas de nacidas.
4.Lactacin
La lactacin es el perodo en el cual la madre da de lactar a su cra, tiene una
duracin de 2 semanas desde el momento del nacimiento hasta el momento del
destete (14 das). Las cras comienzan a mamar inmediatamente despus que
nacen. Las cras no son tan dependientes de la leche materna como otras
especies. Cuando las camadas son numerosas, las cras crecen menos, porque
reciben menos leche.

Las madres producen buena cantidad de leche durante las dos primeras semanas
de nacidas las cras. Despus de este tiempo casi no producen leche, esto se
debe en parte a que las madres han quedado preadas despus del parto. Por
esta razn se recomienda retirar a las cras de las madres a los 14 das de
nacidas. Las cras pueden duplicar su peso entre el nacimiento y el destete.

Cras recin nacidas amamantando

5.Destete
El destete es la separacin de las cras de la madre, el cual se realiza concluida la
etapa de lactacin, entre los 10 a 14 das de edad, no es recomendable realizar a
mayor edad debido a que los cuyes son precoces (pueden tener celo a partir de
los 16 das de edad) y se tiene el riesgo que las hembras salgan gestantes de la
poza de reproductores. Al momento del destete se debe determinar el sexo y
caracterizar al animal, a fin de poder identificarlo con relativa facilidad. El sexaje se
realiza cogiendo a cada cra de espaldas y observando sus genitales. Se puede
ver que las hembras presentan la forma de una "Y" en la regin genital y los
machos un especie de "" claramente diferenciable.

Sexaje al momento del destete

6.Recra
Esta etapa se produce una vez concluida la etapa del destete. En esta etapa se
coloca a los cuyes del mismo sexo en gru0pos de 8 a 10 en pozas limpias y
desinfectadas. Aqu se les debe proporcionar una alimentacin de calidad y en
cantidad para que tengan un desarrollo satisfactorio. Esta fase tiene una duracin
de 45 a 60 das dependiendo de la lnea y alimentacin adecuada. Es
recomendable no prolongar el tiempo de recra para evitar la pelea entre los
machos las cuales pueden provocar heridas y malogran la calidad de las carcasas.
7.Seleccin
Al concluir la etapa de recra se debe seleccionar a los cuyes de mayor tamao y
conformacin para que se puedan reproducir. Para seleccionar los machos
reproductores se deben escoger los de mayor tamao, los ms pesados y los de
colores claros. No se deben empadrar animales que tengan parentesco, es decir
padres e hijos, tampoco entre hermanos, porque se pueden tener problemas de
consanguinidad y esto acarrea como consecuencia:

Alta mortalidad en las cras.

Defectos congnitos en las cras.

Degeneracin de la lnea.

La consanguinidad se evita introduciendo reproductores al plantel cada dos aos.

Tambin se puede cambiar reproductores con otro productor que tenga cuyes de
calidad y en buen estado sanitario.
Los cuyes bien alimentados logran su edad reproductiva ms rpidamente. Por
tanto si se les proporciona una buena alimentacin, podr empadrarlos ms
jvenes (a las doce semanas de edad.)
Se logra un mayor nmero de cras al parto y de mejor peso alimentando bien a
los cuyes hembras que han sido empadradas. Por lo tanto se mejora la
prolificidad.

Grupo de animales a ser seleccionados para empadre.

El estado sanitario de los cuyes tambin influye en la edad del empadre. Los
cuyes que viven en lugares limpios y que no tienen parsitos tales como piojos,
pulgas o garrapatas, crecen ms rpido. De igual manera el fro fuerte o el exceso
de calor, retrasa la edad de reproduccin de los cuyes.
Las hembras pueden iniciar su etapa reproductiva aproximadamente a los tres
meses de edad, o cuando llegan al 60% del peso de adultos; (aproximadamente
medio kilo) deben estar sanas y no tener ningn defecto.
Para utilizar a los machos como reproductores, stos deben tener ms de cuatro
meses de edad, pesar ms de 600 gramos, estar sanos y no tener ningn defecto.

INFRAESTRUCTURA
Actualmente la crianza de cuyes se realiza en general de forma rudimentaria sin
criterios tcnicos, por consiguiente los resultados son bajos rendimientos
reproductivos y productivos.
El cuy es sensible a ciertas condiciones climticas, siendo ms tolerantes al fro
que al calor. En crianzas tradicionales para mantener a los cuyes en mejores
condiciones se tiene le creencia de que necesita de humo para reproducirse en
condiciones ptimas. Esta creencia no es verdica ya que se cra en galpones
protegidos, principalmente para evitar la mortalidad en lactantes.
Las instalaciones se diferencian por su contribucin y diseo, considerando el
valle, altiplano, y trpico, adems el tipo de crianza y la disponibilidad de
materiales de construccin.
La temperatura ptima es de 18 C. Las temperaturas extremas, tanto calurosas
(mayores a 34 C) como fras (menores a 3 C) producen postracin,
principalmente en hembras gestantes y lactantes.
La infraestructura es preponderante en la ejecucin de actividades productivas.
Para que una crianza de cuyes produzca eficientemente, es necesario contar con
instalaciones apropiadas.

CONSIDERACIONES PARA LA CONSTRUCCIN

DEL GALPN

Para la construccin de los galpones se deben tomar en cuenta las siguientes

recomendaciones:

Proteger a los cuyes del fro, calor excesivo, lluvias y corrientes de aire.

Tener buena ventilacin e iluminacin. Cuando las condiciones de aireacin

son inadecuadas, el cuy se va afectado por procesos patolgicos de las
vas respiratorias.

La ubicacin de las pozas debe facilitar el manejo, distribucin de alimento

y limpieza.

No permitir la entrada de animales depredadores.

Tener opcin a futuras ampliaciones.

Considerar el clima y los materiales de los cuales se dispone en la zona,

adems de la facilidad para conseguirlos y el costo que tienen.

Si el cuyero va a estar en zona fra y/o lluviosa, el techo puede ser de

calamina o teja.

Las ventanas no deben ser muy grandes y deben tener cortinas por las
noches.

Si el cuyero va a estar en zona calurosa, donde no llueve, el techo puede

ser de estera tejida o torta de barro. Las paredes pueden ser reemplazadas
por malla.

Las pozas o corrales pueden ser construidos de madera, adobe, ladrillo, o

malla. Se construirn de metro y medio de largo por un metro de ancho y
medio metro de alto.

Para una mayor seguridad se puede colocar una tapa de malla o madera a
las pozas

Para el galpn, se debe tomar en cuenta el piso, las paredes y el techo. El

piso de cemento es el ms aconsejable por su facilidad de limpieza y
desinfeccin.

En climas clidos el galpn no necesita paredes, se puede utilizar mallas.

Por el contrario, en climas fros las paredes son indispensables y por lo
menos de metro y medio de altura.

Para la debida proteccin y ventilacin a menudo se colocan cortinas de

plastico o tela en las paredes.

Sistema de crianza de cuyes

El cuy se cra en todas las regiones del pas, sin embargo su incidencia es mayor
en las ubicadas en la sierra.
Su cra es domstica, con fines experimentales e industriales bajo varios sistemas
que a saber son:

sistema intensivo.

Sistema semi intensivo.

Sistema extensivo.

1.SISTEMA INTENSIVO:
Consiste en la crianza bajo techo, en instalaciones permanentes, a base de
mampostera, adobe o madera, puede contar as mismo de cuyeros y jaulas
transportables.
Ventajas:

Permite un adecuado y racional control de suministros de alimentos.

Facilita el manejo racional del cuy, con reas adecuadas en funcion a la

densidad de animales de crianza.

Facilita el control de enfermedades y parsitos.

Desventajas:

Mayor costo de instalaciones y edificaciones.

Requiere del suplemento adecuado de vitaminas y minerales

(especialmente de vitaminas D, que se produce por accin directa de los
rayos solares sobre el organismo animal).

Requiere mayores cuidados y control permanente de las camas.

Mayor incidencia de enfermedades y consecuentemente mayores gastos en

medicamentos.

En el sistema intensivo se puede utilizar las siguientes instalaciones.

TIPOS DE INSTALACIONES
Las instalaciones pueden ser:

Pozas

Jaulas

CRIANZA EN POZAS
Las pozas son corrales de un determinado tamao, cuadradas o rectangulares,
distribuidas de manera que se pueda aprovechar el mximo de espacio interior y
as permitir la circulacin de carretillas o personal. De esta manera se pueden
disponer pozas para reproductores, para recra y para animales reserva.
Para la crianza en pozas, se recomienda el siguiente modelo:
Este modelo se puede modificar de acuerdo a la disponibilidad de terreno y en
nmero de animales que se desee criar.

Diseo y dimensin de galpn con pozas

a. Pozas de empadre y maternidad:
Las medidas recomendables para una poza de empadre y maternidad son de 1
por 1.50metros que albergue a un total de 10 a 15 hembras por macho, para lo
cual debe tenerse en cuenta el tamao de las hembras.
Generalmente en las pozas de empadre tpicas se ubica un macho durante el
parto. En algunos casos se separan las hembras antes del parto a pozas de
maternidad colectivas o individuales, donde parirn y lactarn a las cras
permaneciendo ms de un mes, regresando la madre a su poza para ser servida
nuevamente.
b. Pozas de recra:
Uno de los mayores problemas que se ha presentado en la explotacin del cuy
como animal de carne, ha sido la recra de machos en grupo. Para solucionar el
problema es conveniente un rea de 0.07 metros cuadrados por animal. Por lo
tanto para un grupo de 10 animales se utilizar un apoza de 1 por o.70 metros.
Cuando la recra se realiza con hembras se tiene una mayor elasticidad. Estos
animales no muestran agresividad al llegar a su madurez sexual, por lo que es
recomendable pozas de 1 por 1.20m para 15 animales.

Las pozas deben limpiarse diariamente y la desinfeccin cada 15 a 30 das.

Ventajas:

Facilita el manejo y control sanitario del plantel.

Es de construccin fcil y permite el uso de diversos materiales.

Evita la competencia de cras y adultos por el alimento porque no se cran

juntos.

Se pueden llevar registros que permiten detectar a los futuros productores.

Permite separar a los animales por clase, sexo y edad.

Hay menor mortalidad porque se evita el contagio de todos los animales.

CRIANZA EN JAULAS
Las instalaciones con jaulas requieren de una mano de obra calificada en la
construccin de jaulas, ya que deben tener sistemas adicionales de drenaje y
evacuacin de desechos, sistemas de alimentacin, esto es, bebederos y
comederos.

Galpn con jaulas

a. Jaulas de maternidad:
Son jaulas individuales de 50 cm de largo por 30 cm de ancho; tambin pueden
ser colectivas, pero en este caso solo albergan de 4 a 6 cuyes.
Las hembras cuya preez ha sido comprobada son ubicadas en estas jaulas y
permanecen junto con sus cras hasta el destete.

b. Jaulas para reproductores machos:

Son ms grandes que las anteriores, miden 50 cm de largo por 50cm de ancho, y
albergan a los machos entre 6 a 18 meses.
Ventajas:

Mejor aprovechamiento del espacio en el galpn de crianza.

Higiene y sanidad que se realiza con mayor eficiencia.

Esta crianza se recomienda en zonas de elevada temperatura y humedad.

Desventajas:

Costos elevados en cuanto a infraestructura.

Requiere personal calificado en su diseo y construccin.

Algunos criadores que emplean el sistema de pozas, construyen adems jaulas

para aumentar su capacidad de produccin, combinando los dos sistemas.
2. SISTEMA SEMI INTENSIVO:
Este sistema de crianza y explotacin del cuy, constituye un sistema mixto de
crianza en pozas y parques.
Las pozas bajo techo trabajan como madrigueras y los cuyes permanecen en ellas
durante la noche.
Los parques al aire libre operan como comedores y como lugar de permanencia
en el da.
Ventajas:

El peso real promedio es superior al que se obtiene en otros sistemas.

El nmero de cras por camada es superior.

El porcentaje de mortalidad es inferior.

Menor costo de las instalaciones y edificaciones.

3. SISTEMA EXTENSIVO:

Este sistema de crianza, se efecta sin lugar a exageraciones en 90% de hogares

de la sierra. Constituye un sistema irracional, donde no se consideran los costos
de produccin, es en la prctica una crianza subsidiaria, en la que el cuy es un
animal carroero (consume los desperdicios de la cocina) completando su
alimentacin mediante el consumo de forraje.

Necesidades nutritivas de cuyes

La nutricin juega un rol muy importante en toda explotacin pecuaria, el
adecuado suministro de nutrientes conlleva a una mejor produccin. El
conocimiento de los requerimientos nutritivos de los cuyes nos permitir poder
elaborar raciones balanceadas que logren satisfacer las necesidades de
mantenimiento, crecimiento y produccin. An no han sido determinados los
requerimientos nutritivos de los cuyes productores de carne en sus diferentes
estadios fisiolgicos.
Al igual que en otros animales, los nutrientes requeridos por el cuy son: agua,
protena (aminocidos), fibra, energa, cidos grasos esenciales, minerales y
vitaminas. Los requerimientos dependen de la edad, estado fisiolgico, genotipo y
medio ambiente donde se desarrolle la crianza.
Los requerimientos para cuyes en crecimiento recomendados por el Consejo
Nacional de Investigaciones de Estados Unidos (NRC, 1978), para animales de
laboratorio vienen siendo utilizados en los cuyes productores de carne.

Mejorando el nivel nutricional de los cuyes se puede intensificar su crianza de tal

modo de aprovechar su precocidad, prolificidad, as como su habilidad
reproductiva. Los cuyes como productores de carne precisan del suministro de
una alimentacin completa y bien equilibrada que no se logra si se suministra
nicamente forraje, a pesar que el cuy tiene una gran capacidad de consumo.
Solamente con una leguminosa como la alfalfa proporcionada en cantidades ad
libitum podra conseguirse buenos crecimientos as como resultados ptimos en
hembras en produccin.
Se han realizado diferentes investigaciones tendentes a determinar los
requerimientos nutricionales necesarios para lograr mayores crecimientos Estos
han sido realizados con la finalidad de encontrar los porcentajes adecuados de
protena as como los niveles de energa. Por su sistema digestivo el rgimen
alimenticio que reciben los cuyes es a base de forraje ms un suplemento. El
aporte de nutrientes proporcionado por el forraje depende de diferentes factores,
entre ellos: la especie del forraje, su estado de maduracin, poca de corte, entre
otros.
CUADRO: Requerimiento nutritivo de cuyes

Nutrientes

Unidad

Etapa

Gestacin

Lactancia

Crecimiento

Protenas

(%)

18

18-22

13-17

ED1

(kcal/kg)

2 800

3 000

2 800

Fibra

(%)

8-17

8-17

10

Calcio

(%)

1,4

1,4

0,8-1,0

Fsforo

(%)

0,8

0,8

0,4 0,7

Magnesio

(%)

0,1-0,3

0,1 0,3

0,1 0,3

Potasio

(%)

0,5-1,4

0,5-1,4

0,5-1,4

Vitamina C

(mg)

200

200

200

Coeficientes de digestibilidad de algunos insumos usados en la alimentacin

de cuyes

MS

Protena Grasa Fibra Nifex MO

NDT

Forrajes

Alfalfa

verde

60,59 64,96

40,92 32,27 75,14 -

heno

58,98

22,36 40,71 78,89 -

56,77

Cebada (parte area)

83,19

69,73 66,00 81,72 -

79,09

Camote (hoja)

74,36 72,07

70,85 59,40 81,39

cuyes mejorados

85,67 84,06

19,97 52,85 95,46 86,50 81,50

cuyes criollos

82,35 68,95

32,59 64,08 93,46 83,50 79,30

Col lisa

Col crespa

90,70 83,05

51,66 90,38 94,22 91,80 82,90

Grama china

54,34 51,77

68,06 57,28 55,66 -

56,80

Gramalote

15,75

49,18 34,84 41,41 -

35,02

Kudzu

61,86

23,91 26,52 73,80 -

50,68

Maicillo

13,46

71,91 36,93 58,66 -

46,70

Chala de maz

50,05 62,58

45,78 46,91 43,35

hoja

50,00 66,15

48,66 83,18 43,26 -

50,10

tallo

62,60 35,96

63,08 23,22 63,90 -

60,20

panca

28,20 47,41

55,80 6,10 35,30 28,80 28,80

69,40 75,55

21,50 81,68 86,82 -

parte area

50,07 74,37

56,64 49,84 58,91 60,20 57,20

hojas

73,26 83,77

67,18 68,67 69,40 73,90 70,30

tallo

52,12 59,28

20,15 49,63 51,83 51,70 45,80

Morera (hoja)

65,39

Phalaris tuberoarundinacea

Phalaris tuberinacea

67,40

31,80 38,60 74,00 -

Rye grass + trbol blanco 1

72,06 75,54

58,09 50,83 81,85 69,60

Sonchos oleraceos (Ishana)

18,50 3,40

1,20

sin inflorescencia

76,67 83,69

79,31 68,16 78,53 78,20 68,30

con inflorescencia

84,62 77,05

62,53 54,34 65,73 63,70 57,20

68,22 70,82

9,13

hojas

90,21 86,49

88,76 81,91 93,77 90,10 77,70

raz

97,93 96,05

87,98 97,98 98,78 98,10 90,00

cuyes mejorados

83.27 55,61

22,21 61,82 92,34 84,30 77,40

cuyes criollos

89,00 48,84

50,75 82,29 96,87 89,40 82,30

4,50 8,70

59,70

67,50

Totora

Trbol

10,50 95,84 -

Zanahoria

Residuos de cocina

Cscara de papa

Cscara de zanahoria

cuyes mejorados

77,55 24,48

41,66 41,21 89,82 80,00 76,00

cuyes criollos

88,43 52,00

49,72 54,11 97,16 89,10 84,70

Afrecho de morbo

70,92 56,71

100,00 79,24 59,81 73,80 66,70

Afrechillo

33,24 60,11 92,84 -

Cscara de arvejas

86,06 50,57

97,67 84,72 90,75 88,40 83,40

Cscara de habas

72,18 12,38

78,16 83,80 66,27 75,70 70,10

Cscara de kiwicha

51,11 64,27

37,42 42,02 49,56 50,80 43,50

Cscara de quinua

52,24 54,62

54,07 31,53 58,78 51,50 45,90

Cscara de tarwi

81,94 65,55

55,73 85,79 85,57 82,60 78,50

Residuos de cervecera

96,02 89,75

60,13 79,03 -

Subproductos de molinera

Concentrados

78,13

57,46

56,84 -

Harina de sangre

cocida

87,68 78,18

94,36 -

81,90 73,30

cruda

92,58 83,52

93,93 -

92,80 80,90

cocida

71,40 73,94

82,62 -

67,10 77,80

cruda

55,38 52,89

75,04 -

54,10 97,70

Harina de pescado (1a)

41,02 57,15 100,00 -

Harina de pescado (2a)

64,23 77,31

81,77 -

Cebada engrano

79,06 63,72

65,99 53,75 88,10 80,30 79,70

Maz grano

91,08

27,22 59,06 92,87 . -

71,38

Harina tarwi desamargado

87,60

84,70 67,80 85,80 -

Harina de vsceras de pescado

100,00

76,16

66,90 65,30

Propiedades y Valor Nutritivo de la Carne de Cuy

La carne de cuy es utilizada en la alimentacin como fuente importante de protena de
origen animal; muy superior a otras especies, bajo contenido de grasas: colesterol y
triglicridos, alta presencia de cidos grasos LINOLEICO y LINOLENICO esenciales para
el ser humano que su presencia en otras carnes son bajsimos o casi inexistentes.
Asimismo es una carne de alta digestibilidad.

En los pases de Per, Colombia, Bolivia, el norte de Argentina y Ecuador, lo cran para
consumo. Su carne es apreciada por sus dotes de:

Suavidad.

Palatabilidad.

Calidad protica.

Digestibilidad.

No es daina incluso para dietas de enfermos, ancianos y nios. Constituye para el

poblador peruano uno de los recursos que posee suficiente potencial para tornarse en
fuente de ingreso y fuente de protena animal.
Composicin y valor nutritivo de la carne de cuy
La carne de cuy puede contribuir a cubrir los requerimientos de protenas de tipo animal
en las familias. Su aporte de hierro es importante, particularmente en la alimentacin de
nios y madres.
Especie

Protena

Grasa %

ED(kcal)

Cuy

20,3

7,8

960

Conejo

20,4

8,0

1590

Cabra

18,7

9,4

1650

Ave

18,2

10,2

1700

Vacuno

18,7

18,2

2440

Porcino

12,4

35,8

3760

Ovino

18,2

19,4

2530

PRINCIPALES ENFERMEDADES Y SU CONTROL

El control de las enfermedades es uno de los mayores problemas para el criador,
porque desconoce las causas que las producen, como prevenirlas y como
curarlas.
Una de las principales causas para que los cuyes se enfermen es la falta de
limpieza e higiene en los ambientes donde se encuentran. Por esto las
instalaciones deben estar limpias y ser desinfectadas en rutinas diarias,
semanales y mensuales.
Los cuyes mal alimentados tambin son susceptibles a contraer enfermedades.
Una buena alimentacin les provee los nutrientes que necesitan para crecer sanos
y fuertes. Los alimentos deben estar frescos y libres de contaminacin.
Todo cuy introducido al galpn, debe ser previamente observado y desinfectado
contra posibles parsitos. A la vez, se debe aislar a los animales enfermos y
quemar o enterrar a los cuyes muertos.
Las enfermedades que atacan a los cuyes pueden ser:
1. Infecciosas
2. Parasitarias
3. Micticas
4. Carenciales
5. Virales
Las principales causas que predisponen las enfermedades son los cambios
bruscos en su medio ambiente, considerando variaciones de temperatura,
humedad alta, exposicin directa a corrientes de aire, sobre densidad y
hacinamiento de los animales, falta de limpieza en las camas y alimentacin
deficiente entre otras.
ENFERMEDADES INFECCIOSAS

Son enfermedades causadas por bacterias, que producen alta mortalidad. Las
ms frecuentes son las salmonelosis y la neumonia.
La Salmonella se encuentra en estado latente, por tanto los cuyes con portadores
y basta una situacin de estres para activarla, es la enfermedad ms grave que
afecta a los cuyes.
Se contagia por las heces en los cuyes, o bien por otros animales portadores tales
como las ratas, ratones, etc. mediante alimentos contaminados.
Sntomas
El primer sntoma es el decaimiento, falta de apetito, prdida de peso y el pelo se
les eriza. Puede presentarse diarrea y vomitos, adems de parlisis en las patas
posteriores. Las hembras preadas y los lactantes son ms susceptibles. Si la
enfermedad ataca a la recra, la infeccin es severa y grave.
Prevencin
o La alimentacin debe ser la mejor posible.
o Se debe realizar una limpieza de ambientes y pozas, evitando el
ingreso de ratas, ratones y otros animales.
o Se debe aislar en observacion por lo menos dos semanas a los
animales que provengan de afuera.
o Se deben eliminar las moscas, y quemar los animales muertos.
Tratamiento
Si aparece la enfermedad en forma aislada, se debe tratar a todos los cuyes
durante tres das con Oxomid, Enromix o productos que tengan como principio
activo las quinolonas u oxitetraciclinas, en una dosis aproximada de 2 gramos por
3 litros de agua de bebida o en kilogramos de alimento concentrado. De igual
manera se pueden emplear otros medicamentos que son utilizados para aves
como los nitrofuranos. Normalmente las dosis de los medicamentos vienen
indicadas en funcion a peso del animal o cantidad de agua de bebida o alimento,
por lo cual la dosis y su tiempo de aplicacin es variable.
NEUMONA
Se presenta en los cuyes cuando existen cambios bruscos de temperatura, puesto
que son poco resistentes a las corrientes de aire y de humedad. Normalmente los
animales mal alimentados y dbiles son los primeros en enfermar. El contagio de
esta enfermedad es principalmente por contacto con los animales enfermos.

Sntomas
Los cuyes tienen fiebre y se encogen como si tuvieran fro. Los ojos tienen
aspecto vidrioso. La respiracin es agitada y tienen secrecin en la nariz,
estornudan con frecuencia.
Prevencin
o Alimentar bien a los animales.
o Evitar los cambios bruscos de temperatura, corrientes de aire a alta
humedad en la cuyera.
o No deben estar juntos los animales sanos con los enfermos.
Tratamiento
Si se trata de casos aislados, es preferible eliminar al animal enfermo para evitar
el contagio a los dems.
En el caso de una afeccin generalizada, se debe proporcionar un antibitico
disuelto en agua limpia y fresca. Pueden ser productos formulados para aves,
como tambin se pueden emplear inyectables intramusculares como el oxi-plus u
otro antibitico.
ENFERMEDADES PARASITARIAS
Los parsitos son todos aquellos que viven alimentndose a costa de otros
animales a los que debilitan e incluso pueden causarles la muerte. Las
enfermedades parasitarias pueden ser producidas por bichos que viven sobre la
piel o pelo del cuy (externos) o bien por lombrices y otros microorganismos
(internos) al interior de su organismo.

Ciclo de Contaminacin a travs de la alimentacin

PARSITOS EXTERNOS O ECTOPARSITOS
No necesariamente matan a los cuyes, pero ocasionan disminucin de peso y por
lo tanto menor produccin, puesto que no hay un buen desarrollo de los animales.
Los parsitos externos que atacan con ms frecuencia a los cuyes son: pulgas,
piojos, caros y chinches. Los piojos y pulgas se encuentran en todo el cuerpo,
mientras que los caros se encuentran casi siempre por el cuello y orejas. Se
alimentan de la sangre que chupan, razn por la cual cuando un animal est muy
infestado, baja de peso e incluso los ms pequeos o dbiles pueden morir. El
escozor mantiene intranquilos a los animales y el pelo se encuentra erizado.
Los ectoparsitos ms difciles de controlar son las pulgas y los caros que al
saltar del cuerpo del animal, se reproducen y mantienen en el piso, paredes, etc.
donde ponen sus huevos y se expanden fcilmente.
Prevencin
o La cuyera debe mantenerse muy limpia.
o Al introducir animales nuevos en el galpn stos deben ser
previamente desparasitados.
o Evitar que los cuyes estn cerca de otros animales como las gallinas,
aves y otros.
o Evitar el ingreso de perros, gatos y ratones a la cuyera, porque sus
parsitos pasan fcilmente a los cuyes.
Tratamiento

Aplicar un insecticida en polvo o disuelto en agua. Se puede espolvorear a los

animales empleando Bolfo o en baos de inmersin con una solucin con una
solucin de Sevin.
Los baos pueden ser de inmersin o de aspersin. El bao de inmersin consiste
en sumergir al cuy dentro de un depsito que contiene el insecticida disuelto en
agua, se debe procurar que el cuy se moje completamente, se emplea cuando hay
mucha infestacin de parsitos. El bao de aspersin se realiza empleando una
bomba de mochila, con la que se mojan completamente los cuyes; tambin se
deben rociar las paredes y el piso de las pozas. Con el bao de aspiracin se
maltrata menos a los cuyes y se recomienda principalmente cuando se tienen
hembras preadas.

Bao de inmersin
Para los baos se deben tener las siguientes precauciones:
o Seguir las instrucciones que viven en la etiqueta de cada producto.
o Retirar todos los alimentos de las pozas para evitar que se
contaminen con el insecticida.
o Realizar el bao durante las horas en que haga ms calor. Una vez
que los cuyes estn secos se les puede proporcionar el alimento.
Se recomienda utilizar insecticidas en polvo como el Bolfo, cuando no hay muchos
ectoparsitos o cuando los das son muy fros.
Para las pulgas, piojos y garrapatas, tambin es muy til el agua de tarhui o el
agua de ceniza en baos de inmersin.
MIASIS

Es causada por las larvas de moscas que dejan sus huevecillos en las pozas, si
los animales se encuentran en ambientes sucios, infestados por moscas, estas
larvas ingresan fcilmente al cuerpo del animal, los ms susceptibles son las
hembras despus del parto, los lactantes y animales con alguna herida, las larvas
producen un decaimiento generalizado, puesto que se alimentan de los tejidos
internos, o bien se localizan en las heridas ocasionando descomposicin de la
carne.
Estas larvas se combaten utilizando mata bicheras o larvicidas que son bastante
eficientes en el tratamiento de las miasis. Adems se puede aplicar cal (lechada) o
aceite sucio en los techos, paredes y pozas del galpn puesto que previenen la
presencia de moscas. De igual forma se puede tratar a los animales con ivomec o
Closantel.
b). PARSITOS INTERNOS O ENDOPARSITOS
Los endoparsitos tal cual lo indica su nombre, viven dentro del animal,
principalmente en intestinos e hgado de los cuyes alimentndose de sangre y
otras sustancias nutritivas, adems de producir otros problemas. El animal pierde
peso y no crece. Los animales ms jvenes y mal nutridos pueden morir. Los
parsitos ms comunes son los conocidos y nemtados.
COCCIDIOSIS
Es una enfermedad producida por parsitos muy pequeos (protozoarios del
gnero Eimeria) que viven en los intestinos provocando hemorragias internas. Se
presenta de 10 a 15 das despus del destete. Los cuyes dejan de comer,
adelgazan y tienen una diarrea verdosa con rasgos sanguinolentos. Esta
enfermedad se desarrolla ms fcilmente cuando se colocan muchos animales en
una poza y cuando las pozas estn sucias y hmedas. Normalmente la coccidiosis
se confunde con la salmonelosis y produce una elevada mortalidad principalmente
en las cras.
Prevencin
Es recomendable limpiar las pozas entre un empadre y otro, y no colocar muchos
animales por poza. Destetar a los animales a las dos semanas de edad en pozas
limpias, desinfectadas y caleadas y finalmente proporcionar el forraje en
comederos para que no se mezcle con las heces.
Tratamiento
Se recomienda utilizar sulfaquinoxalinas como principio activo, y aplicar de
acuerdo a las indicaciones del producto. Es tambin recomendable el nitrofuran k,
Ifabiotic que son productos formulados como coccidiostatos que se pueden
emplear en el agua de bebida o en el alimento concentrado.

NEMTADOS
Los nematodos o lombrices, son gusanitos blancos que viven en los intestinos de
los cuyes. Los gusanos hembras eliminan huevos diminutos junto con las heces
del cuy y de esta manera contaminan toda la poza, porque los cuyes que se
encuentran dentro la poza, se comen los huevos junto con el alimento y luego
estos huevecillos se desarrollan en su interior y se convierten en adultos en un
ciclo que dura entre 45 y 60 das. Estas lombrices consumen los nutrientes que el
cuy produce causando que el animal no aproveche lo que come.
Los cuyes jvenes son ms susceptibles, los adultos presentan mayor resistencia.
Pueden contagiarse con las lombrices de perros, gatos, gallinas, chanchos,
ovejas, etc.
Prevencin
No deben criarse cuyes en proximidad a otros animales. Se deben mantener
agrupados por tamao y sexo. Proporcionndoles el alimento en comederos para
evitar el contacto con las heces.
Tratamiento
Se pueden utilizar diferentes productos como el Levamisol, Higromix B,
Mebendazol en agua de bebida o bien Ivo mec como inyectable intramuscular de
amplio espectro. Se puede dosificar en caso de problemas severos, una dosis a
los 30 das de edad, aplicando el tratamiento durante tres das consecutivos.
De igual manera se pueden utilizar remedios caseros como las pepas de papaya
en infusin o molle, dndoles en el agua de bebida durante tres das seguidos.
DISTOMATOSIS HPTICA
La distomatosis es producida por la Fasciola heptica, distoma o gusano del
hgado. Es un parsito plano en forma de hoja, que en estado adulto vive en el
hdago de vacas, ovejas, cuyes y tambin en el hombre. Sus huevos son
eliminados junto con las heces. En el exterior se forma un gusano que se coloca
dentro de un caracol, donde se multiplica en estados similares a renacuajos,
despus salen del caracol y se trepan a los pastos perdiendo su cola, se enquisten
hasta ingresar al estmago de los animales que se contagian al comer el pasto
con los quistes, luego atraviesan el intestino para entrar al hgado donde crecen
hasta llegar al estado adulto.
Este problema ocasiona gran mortalidad en los cuyes porque destruye el hdago y
produce hemorragias fuertes.
Sntomas

Animales dbiles o flacos.

Prdida de apetito.
En un animal muerto, el hdago se ve como picado y con una especie de
gusanitos, o bien se muestra duro e inflamado.
Prevencin
No alimentar a los cuyes con pastos donde comen vacas y ovejas. Alimentarlos
principalmente con las partes altas en pastos, porque los quistes estn en la parte
ms bajo del pasto.
Tratamiento
Existen diferentes medicamentos utilizados para ovinos y vacunos, como el
Fasinex,
Prosantel, Closal y otros formulados para ganado mayor, pero que se pueden
aplicar a cuyes en dosis por peso, de acuerdo a la indicacin del producto.
ENFERMEDADES MICTICAS
Son enfermedades producidas por hongos, que producen sarnas en los animales,
que tambin pueden contagiar al hombre. En las zonas afectadas se presenta una
especie de escamas y se pierde el pelo. El escozor que le produce el hongo, hace
que el animal se rasque y su piel se inflame, provocndole heridas y finalmente
costras que le dan mal aspecto al animal.

Cuy con Dermatitis

Si no se trata la enfermedad, el animal decae, disminuye de peso. Al sacrificarse
se observan unas manchas rojas en la piel.
Prevencin

Para controlar los hongos es necesario disponer de buena luz y ventilacin,

porque los hongos crecen en lugares oscuros y hmedos. No se deben mantener
los animales, principalmente machos, mucho tiempo juntos en una poza, porque al
entrar en la madurez sexual (aproximadamente 45 das), se vuelven ms
agresivos y es cuando se producen heridas al pelear.
Tratamiento
Para tratar los problemas micticos, se debe frotar la parte afectada con una
mezcla de sulfato de cobre al 5% y yodo al 2%, diluidos en una parte por cuatro de
agua. Tambin puede aplicarse yodo a las heridas u otros productos qumicos de
venta en el mercado como el Fungil por ejemplo.
OTRAS ENFERMEDADES
Es una infeccin bacteriana en los ojos, ocasionada principalmente por la tierra,
suciedad y gases amoniacales de la orina. A veces tambin es consecuencia de
golpes, peleas dentro la poza u otras infecciones.
La terapia se realiza con antibiticos como la terramicina oftlmica, colirios en
spray o remedios caseros como la infusin de t, que se aplica directamente sobre
la superficie del ojo, durante dos o ms das, hasta que el cuye manifiesta mejora.
Conjuntivitis
Timpanismo
El timpanismo generalmente es causado por cambios bruscos de alimentacin y
suministro de forraje caliente o fermentado, no oreado. Se pueden utilizar
remedios como el aceite casero o de oliva cada 3 horas, hasta que el animal
elimine todo lo que ha ingerido, sin embargo frecuentemente se pierde el animal.