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Культура Документы
DOCENTE:
ESPECIALIDAD:
Ingeniera Industrial
Noviembre - 2015
TRUJILLO PER
1. DATOS GENERALES______________________________________
1.1.
Descripcin de la empresa____________________________
1.2.
Organigrama de la empresa___________________________
1.3.
Planeamiento estratgico_____________________________
2. PROCESO PRODUCTIVO___________________________________
2.1.
3.1.
Metodologa a aplicar_________________________________
3.2.
Tipo de estudio______________________________________
3.3.
Clasificacin de costos_______________________________
3.4.
10
3.5.
12
3.6.
13
3.7.
15
3.8.
16
3.9.
18
20
1. DATOS GENERALES
1.1. Descripcin de la empresa.
CURTIEMBRE SANTA ROSA SAC. Es una empresa dedicada al curtido de pieles
de chivo, se inicia en el ao 1991, dedicndose al proceso de curtido de pieles,
donde el proceso se realizaba en forma semi-artesanal, en un local urbano de 300
m cuadrados, atravesando las distintas variaciones econmicas que se daba en el
pas en aquellos tiempos.
Por el ao 2008 la empresa renace, al capitalizarse por medio de una alianza
estratgica, llegando a continuar sus operaciones en el parque industrial de
Trujillo, abarcando un rea de 2500 m. Cuadrados.
En esta nueva etapa de CURTIEMBRE SANTA ROSA SAC. Encuentra un
mercado competitivo, donde las oportunidades se encuentran en brindar un mejor
servicio al cliente, dando un giro importante al cambiar su proceso, para ello se
implementa de maquinaria nueva e infraestructura.
1.2. Organigrama de la empresa.
Gerente
General
Administrad
or
- Secretaria
Jefe de
Produccin
Ventas
- Supervisor de
Planta
Mantenimie
nto
- Mecnico
- Serv
Generales
Misin:
Ser un proveedor confiable, de calidad consistente, comprometido con
nuestros clientes, colaboradores, proveedores, y accionistas, y promotor de un
continuo y sano crecimiento de nuestra sociedad.
Visin:
Ser una empresa innovadora, lder a nivel mundial cumpliendo con las
necesidades de los ms exigentes clientes, desarrollando y elevando sus
capacidades, para aprovisionar, procesar y comercializar el cuero con los ms
altos estndares de calidad.
Ganarse plenamente el respeto y preferencia de sus clientes, trabajadores,
accionistas, proveedores y dems grupos de inters; en armona con el medio
ambiente y contribuyendo con el sano desarrollo de su comunidad.
Clientes
Como clientes tenemos a productores artesanales pequeos y medianos
dedicados a la produccin de artculos a base cuero de chivo. Algunas
empresas familiares trujillanas.
Competidores
Algunos competidores directos como Curtiembre Chimu, Curtiembre del Norte
y otras artesanales que se encuentran en el mercado.
Proveedores
Nuestros proveedores de cuero de chivo son ganaderos de la zona con los
que trabajamos.
2. PROCESO PRODUCTIVO
2.1. Diagrama de flujo productivo.
Metodologa a Utilizar
Anlisis Sntesis
Este mtodo ser utilizado en todos puntos, permitir recopilar, examinar y
procesar los datos para luego desarrollar el estudio conforme a la informacin
obtenida, analizada y sintetizada.
Histrico Lgico
Este mtodo ser aplicable para los clculos de los pronsticos, para los
presupuestos y para realizar los estados de costos. Por medio de informacin
histrica de la empresa se podrn desarrollar estos puntos y observar la
variabilidad que ha tenido la informacin y as determinar realizar un diagnstico
de esta.
Observacin
Este mtodo se utilizar para determinar el producto a comercializar, evaluar la
situacin de los mercados y seleccionar el mercado meta, es necesario la
percepcin directa para interpretar la informacin con mayor objetividad y
basndose en fundamentos lgicos que sern percibidos al momento de utilizar
esta tcnica.
3.2.
Tipo de estudio
3.3.
Clasificacin de costos
A continuacin se detalla la clasificacin de los costos en los que incurre la
curtiembre en sus actividades. Estos se clasificaron segn su funcin como
costos de produccin, administrativos, comercializacin y financiacin; segn
actividad como fijos o variables y segn produccin como materiales directos,
mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin.
COSTO
Piel de carnero
Humectante
Sulfuro de sodio
Cal
Humectante
Sulfato de amonio
Bisulfito
Purga
Desengrasante
Humectante
cido frmico
Sal industrial
Cromo
Basificante
Humectante
Desengrasante
Cromo
Fomecta de sodio
Bicarbonato de sodio
Mimosa (cido)
10
FUNCIN
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
ACTIVIDA
D
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
PRODUCC
IN
MD
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
Variable
CIF
Produccin
Variable
CIF
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
Variable
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
CIF
FUNCIN
ACTIVIDA
D
PRODUCC
IN
Produccin
Variable
CIF
Produccin
Produccin
Produccin
Administracin
Administracin
Administracin
Administracin
Administracin
Administracin
Administracin
Administracin
Administracin
Comercializaci
n
Comercializaci
n
Variable
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
Fijo
MOD
CIF
CIF
GO
GO
GO
GO
GO
GO
GO
GO
GO
Fijo
GO
Fijo
GO
Quebracho (rellenante)
Rellenante faldero
(sinttico)
Anilina
Aceite sulfanado
Aceite sinttico
cido frmico
Acrilico
Carbn
Agua para el proceso
COSTO
Energa elctrica para
proceso
Mano de obra
Sueldo supervisor planta
Sueldo mecnico planta
Alquiler
Agua
Telefono
Luz alumbrado de planta
Vigilancia
Sueldos Gerente
Sueldos Administrador
Sueldo Secretaria
Servicios Generales
Sueldo Vendedor
Gastos Ventas
3.4.
11
S/.
3.000,00
S/.
7.750,00
S/.
2.570,83
S/.
13.320,83
COSTOS VARIABLES
Materia prima por producto
1 unid x 8
PUNTO DE EQUILIBRIO
PRECIO DE VENTA
UNIDADES
S/. 16,50
Producc
12
3034
S/.
8,00
S/.
3,28
S/.
0,83
S/.
12,11
in
Ingresos
S/.
S/.
250
4.125,00
S/.
500
8.250,00
S/.
750
12.375,00
S/.
CV
CF
S/.
TOTAL
S/.
Utilidad
S/.
13.320,83
S/.
13.320,83
S/.
-13.320,83
S/.
13.320,83
S/.
16.347,85
S/.
-12.222,85
S/.
13.320,83
S/.
19.374,87
S/.
-11.124,87
S/.
S/.
13.320,83
S/.
22.401,89
S/.
-10.026,89
S/.
S/. 0,00
S/. 3.027,02
S/. 6.054,04
S/. 9.081,05
1000
16.500,00
S/.
12.108,07
S/.
13.320,83
S/.
25.428,90
S/.
-8.928,90
S/.
1250
20.625,00
S/.
15.135,09
S/.
13.320,83
S/.
28.455,92
S/.
-7.830,92
S/.
1500
24.750,00
S/.
18.162,11
S/.
13.320,83
S/.
31.482,94
S/.
-6.732,94
S/.
1750
28.875,00
S/.
21.189,12
S/.
13.320,83
S/.
34.509,96
S/.
-5.634,96
S/.
2000
33.000,00
S/.
24.216,14
S/.
13.320,83
S/.
37.536,98
S/.
-4.536,98
S/.
2250
2500
37.125,00
S/.
27.243,16
S/.
13.320,83
S/.
40.563,99
S/.
-3.438,99
S/.
30.270,18
S/.
13.320,83
S/.
43.591,01
S/.
-2.341,01
S/.
2750
45.375,00
S/.
33.297,19
S/.
13.320,83
S/.
46.618,03
S/.
-1.243,03
S/.
3000
49.500,00
S/.
36.324,21
S/.
13.320,83
S/.
49.645,05
S/.
-145,05
S/.
3250
53.625,00
S/.
39.351,23
S/.
13.320,83
S/.
52.672,06
S/.
952,94
S/.
3500
57.750,00
S/.
42.378,25
S/.
13.320,83
S/.
55.699,08
S/.
2.050,92
S/.
3750
61.875,00
S/.
45.405,27
S/.
13.320,83
S/.
58.726,10
S/.
3.148,90
S/.
4000
66.000,00
48.432,28
13.320,83
61.753,12
4.246,88
S/. 70,000.00
S/. 60,000.00
S/. 50,000.00
S/. 40,000.00
S/. 30,000.00
S/. 20,000.00
S/. 10,000.00
S/. -
13
INGRESOS
COSTOS VARIABLES
COSTOS FIJOS
COSTO TOTAL
Marino
2348
1896
2478
Daniel
2182
2506
1648
Leoncio
170
243
242
Antolino
1115
1270
Maycol
Reyes
742
0
550
0
600
0
l
227
4
220
4
108
120
0
650
670
TOTAL
6557
5195
623
8
Julio
334
3
172
0
108
Agost
o
2694
1328
217
500
500
880
1200
975
0
850
501
500
0
670
0
710 601
6
9
672
4
655
1
6109
Sep
t.
198
5
216
5
125
100
0
742
650
666
7
Octub
re
1127
2895
180
1550
850
0
6602
COSTOS UNITARIOS DE
PRODUCCION
MD
MOD
CIF
CPU
S/. 8,00
S/. 0,83
S/. 3,62
S/. 12,45
Realizamos el estado de costos tanto mensual as como unitario. Para los gastos
operativos unitarios, al ser un costo fijo mensual, lo consideramos en funcin a la
produccin del mes correspondiente.
14
ESTADO
DE
COSTO
S
MENSU
AL
Producc
in
Meses
Enero
Febrer
o
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sept.
Octubre
6557
5195
6238
7106
6019
6724
6551
6109
6667
6602
S/.
85.717
,50
S/.
64.693
,71
S/.
21.023
,79
S/.
8.550,
00
S/.
12.473
,79
S/.
102.92
7,00
S/.
77.682,
26
S/.
25.244,
74
S/.
8.550,0
0
S/.
16.694,
74
S/.
117.24
9,00
S/.
88.491,
53
S/.
28.757,
47
S/.
8.550,0
0
S/.
20.207,
47
S/.
99.313
,50
S/.
74.955
,04
S/.
24.358
,46
S/.
8.550,
00
S/.
15.808
,46
S/.
110.94
6,00
S/.
83.734,
45
S/.
27.211,
55
S/.
8.550,0
0
S/.
18.661,
55
S/.
108.09
1,50
S/.
81.580,
07
S/.
26.511,
43
S/.
8.550,0
0
S/.
17.961,
43
S/.
100.79
8,50
S/.
76.075,
81
S/.
24.722,
69
S/.
8.550,0
0
S/.
16.172,
69
S/.
110.00
5,50
S/.
83.024,
63
S/.
26.980,
87
S/.
8.550,0
0
S/.
18.430,
87
S/.
108.93
3,00
S/.
82.215,
18
S/.
26.717,
82
S/.
8.550,0
0
S/.
18.167,
82
S/.
108.19
0,50
CDP
S/.
Unitari
81.654,
o
79
S/.
Utilidad
26.535,
Bruta
71
Gastos
S/.
Operati 8.550,0
vos
0
S/.
Utilidad
17.985,
Neta
71
Ingreso
s
ESTADO
DE
COSTOS
UNITARIO
S
Producci
n
Precio de
Venta
CDP
Unitario
Utilidad
Bruta
Gastos
Operativo
s
Utilidad
Unitaria
Meses
Enero
Febrer
Marzo
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agost
o
Sept.
Octub
re
6557
5195
6238
7106
6019
6724
6551
6109
6667
6602
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
16,50
S/.
12,45
S/.
4,05
S/.
1,30
S/.
1,65
S/.
1,37
S/.
1,20
S/.
1,42
S/.
1,27
S/.
1,31
S/.
1,40
S/.
1,28
S/.
1,30
S/.
2,74
S/.
2,40
S/.
2,68
S/.
2,84
S/.
2,63
S/.
2,78
S/.
2,74
S/.
2,65
S/.
2,76
S/.
2,75
3.6.
15
Materiales
Req. N 201
Req. N 202
S/. 800
S/. 318
Otros
CIF unitario
S/. 3,62
GO
6,00%
MATERIALES
N Req
Costo
Req. N 201
Req. N 202
S/. 800
S/. 318
16
CIF
CIF
unitario
S/. 0,44
Costo
S/. 44,38
1,60
0,80
1,00
0,90
1,20
0,80
0,80
1,20
11
S/. 8,00
S/. 4,80
S/. 7,80
S/. 7,02
S/. 5,04
S/. 10,00
S/. 6,80
S/. 4,20
S/.
82,88
S/.
44,38
Resumen de costos
Materiales
S/. 1.117,93
MOD
S/. 82,88
CIF
S/. 44,38
Costo de produccin
S/. 1.245,19
total
Costo de produccin
S/. 12,4519
unitario
Costo total unitario
S/. 13,20
3.7.
17
Costeo
Directo
Gastos Administrativos y
Ventas
CIF Fijo
S/.
108.933
S/. 52.816
S/. 5.480
S/. 21.642
S/.
28.995,52
S/.
8.550,00
S/. 2.588
Utilidad a priori
S/. 17.858
Costo de Inventario
S/. 10.873
Utilidad real
S/. 6.985
Costeo Total
COSTEO TOTAL
Ingreso por ventas
Materiales directos
(Pieles)
Mano de Obra
CIF Variable
CIF Fijo
Margen de
contribucin
Gastos Administrativos y
Ventas
Utilidad a priori
3.8.
S/.
108.933
S/. 52.816
S/. 5.480
S/. 21.642
S/. 2.278
S/.
26.717,8
2
S/.
8.550,00
S/.
18.168
Costo de Inventario
S/. 11.183
Utilidad real
S/. 6.985
18
Mes
Ventas
0,4
Simple Pondera
Suaviza
3 Meses
do
do
Enero
6557,0
40%
5850,0
707,0
Febrero
5195,0
25%
6132,8
937,8
Marzo
6238,0
35%
5757,7
480,3
Abril
7106,0
5996,7
6104,9
5949,8
1109,3
1001,2
1156,2
Mayo
6019,0
6179,7
6124,6
6412,3
160,7
105,6
393,3
Junio
6724,0
6454,3
6378,4
6255,0
269,7
345,7
469,0
Julio
6551,0
6616,3
6700,6
6442,6
65,3
149,5
108,4
Agosto
6109,0
6431,3
6381,5
6485,9
322,3
272,5
376,9
Septiem
bre
6667,0
6461,3
6465,5
6335,2
205,7
201,5
331,8
Octubre
6602,0
6442,3
6481,1
6467,9
159,7
120,9
134,1
327,5
313,8
424,3
2015
Ao
Noviem
bre
Diciemb
re
19
6421,1
6564,7
DAM 3
Meses
DAM
DAM
Pondera Suaviza
do
do
Menor
DAM
3.9.
Ao
Mes
Ventas
2016
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
6543,7
6499,9
6536,7
6530,3
6519,7
6529,2
6527,3
PRODUCCIN
Ventas esperadas
Inventario final
deseado
Necesidades totales
Inventario inicial
Unidades a producir
20
Enero
6.544
Febrero
6.500
Marzo
6.537
Abril
6.530
Total
26.111
S/. 16,50
S/. 16,50
S/. 16,50
S/. 16,50
S/.
107.971
S/.
107.248
S/.
107.856
S/.
107.750
S/.
430.826
Enero
6.544
Febrero
6.500
Marzo
6.537
Abril
6.530
Total
26.111
650
654
654
652
7.194
350
6.844
7.154
650
6.504
7.191
654
6.537
7.182
654
6.528
28.721
26.413
MD
Unidades a producir
Costo de MD
unitario
Costo total MD
Inventario final
deseado
Necesidades totales
Inventario inicial
Enero
6.844
Febrero
6.504
Marzo
6.537
Abril
6.528
S/. 8
S/. 8
S/. 8
S/. 8
S/. 5.229
S/. 5.223
Total
26.413
S/.
211.301
S/. 1.500
S/.
228.456
S/. 0
S/.
59.953
S/. 5.203
S/.
52.057
S/. 5.229
S/.
52.287
S/. 5.223
S/.
48.504
S/.
212.801
MOD
Unidades a producir
Costo MOD por
unidad
Enero
6.844
Febrero
6.504
Marzo
6.537
Abril
6.528
Total
26.413
0,83
0,83
0,83
0,83
S/. 5.680
S/. 5.398
S/. 5.426
S/. 5.418
CIF
Unidades a producir
Costo CIF variable
Costo CIF variable
total
Costo CIF fijo total
Enero
6.844
S/. 3,28
Febrero
6.504
S/. 3,28
Marzo
6.537
S/. 3,28
Abril
6.528
S/. 3,28
Costo de compra MD
S/. 2.200
S/.
23.520
S/. 2.200
S/.
23.628
S/. 2.200
S/.
23.600
GAV
Enero
Febrero
Marzo
Abril
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
MD
MOD
CIF
TOTAL
21
S/. 8,06
S/. 0,83
S/. 3,61
S/. 12,50
S/.
21.922
Total
26.413
S/.
86.582
S/. 8.800
S/.
95.382
Total
S/.
34.200
S/.
34.200
Enero
S/.
107.971
Ventas esperadas
Febrero
S/.
107.248
Marzo
S/.
107.856
Abril
S/.
107.750
Costo de productos
vendidos
Utilidad bruta
GAV
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
Utilidad neta
S/.
17.638
S/.
17.462
S/.
17.610
S/.
17.584
Total
S/.
430.826
S/.
326.332
S/.
104.494
S/.
34.200
S/.
70.294
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Total
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
ENTRADAS
Saldo de caja
inicial
Por cobrar
(Diciembre)
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Total
S/.
104.133
S/.
32.495
S/.
107.971
S/.
107.248
S/.
107.856
S/.
75.425
S/.
535.128
Enero
Febrero
Marzo
Abril
22
S/. 4.888
S/. 75.425
Efectivo
disponible
S/.
128.075
S/.
139.697
S/.
154.687
S/.
112.670
SALIDAS
Por pagar
(Diciembre)
Enero
Febrero
Marzo
Abril
S/. 21.007
Total
S/.
21.007
Febrero
Marzo
Abril
S/. 29.102
Total compras MD
S/.
56.979
S/.
55.215
S/.
52.195
S/.
50.017
MOD
S/. 5.680
S/. 5.398
S/. 5.426
S/. 5.418
CIF
GAV
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
S/. 8.550
Capital
S/. 0
S/. 0
S/. 0
S/. 0
IR
Total desembolso
Saldo final de
caja
3.10.
S/. 62.405
S/.
95.843
S/.
32.232
S/.
92.684
S/.
47.013
S/.
152.204
S/. 2.483
S/.
87.586
S/.
22.679
S/.
59.953
S/.
52.057
S/.
52.287
S/.
29.102
S/.
214.406
S/.
21.922
S/.
95.382
S/.
34.200
S/. 0
S/.
62.405
S/.
428.317
Sugerencias y Recomendaciones.
Aprovechar que la mano de obra es baja al igual que algunos costos fijos para
poder realizar un apalancamiento operativo bajo.
TRABAJO APLICATIVO T3
DIAGNSTICO DE COSTOS Y PRESUPUESTOS
EMPRESA: CURTIEMBRE SANTA ROSA S.A.C
23
INTEGRANTES:
CDIGO
APELLIDOS Y NOMBRES
C
1
C2
C
3
C
4
C
5
Total
CRITERIOS DE EVALUACIN:
C1: Presentacin Personal
(0 2)
(0 4)
(0 2)
(0 8)
(0 4)
24