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PRATOS DE PEIXE

PRATOS DE PEIXE

Perca gratinada com molho de pimento e batata assada

PRATOS DE PEIXE

Perca gratinada com molho de pimento e batata assada

O que precisas…

Para 4 pessoas

1 pimento médio 8 batatas de tamanho médio 4 postas de perca 1 tomate de
1 pimento médio
8 batatas de
tamanho
médio
4 postas
de perca
1 tomate de
tamanho médio
1 colher de
chá de pimentão
doce
1 cebola de
tamanho médio
1 colher de sopa de
farinha
1 colher de chá
de azeite
1 ramo de salsa

PRATOS DE PEIXE

Perca gratinada com molho de pimento e batata assada

O que deves fazer…

com molho de pimento e batata assada O que deves fazer… Descasca, lava e corta em
com molho de pimento e batata assada O que deves fazer… Descasca, lava e corta em
com molho de pimento e batata assada O que deves fazer… Descasca, lava e corta em
com molho de pimento e batata assada O que deves fazer… Descasca, lava e corta em
Descasca, lava e corta em pedaços pequenos a cebola, o tomate e o pimento; Coloca
Descasca, lava e corta em pedaços pequenos a
cebola, o tomate e o pimento;
Coloca a cebola numa panela com água e adiciona o
azeite. Deixa ferver.
Adiciona o tomate e deixa ferver.
Adiciona o pimento e o pimentão doce e deixa
ferver.
Passa o preparado, adiciona a farinha e mexe.
Coloca o molho sobre as postas de perca e leva ao forno até alourar.
Coloca o molho sobre as postas de perca e leva ao forno até alourar.
Coze à parte as batatas. Quando estiverem cozidas coloca-as numa travessa, rega com um fio
Coze à parte as batatas.
Quando estiverem cozidas coloca-as numa travessa, rega com
um fio de azeite e salpica-as com salsa picada. Leva ao forno a alourar.
cozidas coloca-as numa travessa, rega com um fio de azeite e salpica-as com salsa picada. Leva

PRATOS DE PEIXE

Perca gratinada com molho de pimento e batata assada

Como ficou…

Composição Nutricional (por pessoa) 259,6kcal 34,8g Hidratos de carbono 22,6g proteínas 3,0g
Composição Nutricional
(por pessoa)
259,6kcal
34,8g
Hidratos de
carbono
22,6g
proteínas
3,0g

Gordura

SABIAS QUE…

A gordura do peixe é benéfica para a saúde por ser rica em ómega 3, importante para o bom desenvolvimento do teu cérebro?

Deves comer uma quantidade de peixe ou carne do tamanho da palma da tua mão!

PRATOS DE PEIXE

Beringela recheada com atum e hortícolas

PRATOS DE PEIXE

Beringela recheada com atum e hortícolas

O que precisas…

Para 4 pessoas

100g de cenoura água q.b. 1 pimento de tamanho médio 2 beringelas de tamanho médio
100g de
cenoura
água q.b.
1 pimento de
tamanho médio
2 beringelas de
tamanho médio
raspada
200mL de
polpa de
tomate
3 dentes de
alho
1 colher de
chá de
orégãos
3 latas de atum
ao natural
1 cebola de
tamanho médio
1 colher de chá
de azeite
150 g de arroz

PRATOS DE PEIXE

Beringela recheada com atum e hortícolas

O que deves fazer…

recheada com atum e hortícolas O que deves fazer… Descasca, lava e corta em pedaços pequenos
recheada com atum e hortícolas O que deves fazer… Descasca, lava e corta em pedaços pequenos
recheada com atum e hortícolas O que deves fazer… Descasca, lava e corta em pedaços pequenos
recheada com atum e hortícolas O que deves fazer… Descasca, lava e corta em pedaços pequenos
recheada com atum e hortícolas O que deves fazer… Descasca, lava e corta em pedaços pequenos
Descasca, lava e corta em pedaços pequenos a cebola, o alho, o tomate , o
Descasca, lava e corta em pedaços pequenos a
cebola, o alho, o tomate , o pimento, o miolo da
beringela e a cenoura; Rala a cenoura.
Coloca a cebola e o alho numa panela com água e
adiciona o azeite. Deixa ferver.
Adiciona o tomate e o pimento e deixa ferver.
Adiciona os orégãos e mexe.
Junta o miolo da beringela e a cenoura raspada e
deixa ferver.
Adiciona o atum escorrido e desfeito.

PRATOS DE PEIXE

Beringela recheada com atum e hortícolas

O que deves fazer…

Coze o arroz em água.
Coze o arroz em água.
Coloca o recheio preparado nas cascas de beringelas. Leva ao forno pré-aquecido a 180º e
Coloca o recheio preparado nas cascas de beringelas.
Leva ao forno pré-aquecido a 180º e deixa alourar.
Acompanha com arroz branco e cenoura raspada.
Acompanha com arroz branco e cenoura raspada.
cascas de beringelas. Leva ao forno pré-aquecido a 180º e deixa alourar. Acompanha com arroz branco

PRATOS DE PEIXE

Beringela recheada com atum e hortícolas

Composição Nutricional (por pessoa) 355,8kcal 37,5g Hidratos de carbono 26,9g proteínas 10,7g
Composição Nutricional
(por pessoa)
355,8kcal
37,5g
Hidratos de
carbono
26,9g
proteínas
10,7g

Gordura

Como ficou…

SABIAS QUE…

A beringela é rica em água, imprescindível a uma boa hidratação do teu corpo?

Deves comer peixes gordos, como o atum, a sardinha e o salmão, pelo menos duas vezes por semana.