Memorias I Congreso Binacional 2011

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
MEMORIAS
I SEMINARIO BINACIONAL DE CIENCIA,
TECNOLOGA E INNOVACIN
SAN JOS DE CCUTA, NOVIEMBRE 23 AL 25 DE 2011
UN APORTE DE LA UFPS AL DESARROLLO DEL SECTOR
PRODUCTIVO REGIONAL
Lugar
Auditorio Eustorgio Colmenares y Autitorio Luis Acero Jordan
Avenida Gran Colombia No. 12E-96 Edificio Semipesados 3er Piso, Barrio Colsag
San Jos de Ccuta - Colombia. Telfono (057) (7) 5776655 Ext. 167
I SEMINARIO BINACIONAL DE CIENCIA, TECNOLOGA E INNOVACIN

Editores:
Carmen Tereza Coronel
Leiddy Victoria de Jesus Villamizar Ibarra
Evaristo Alberto Carvajal Valderrama
Marlon Hans Rodriguez Aguilar
Camilo Ernesto Guerrero Alvarado
Apoyo del Grupo de Investigacin en Ciencias Agronmicas y Pecuarias (GICAP)
ISBN: 978-958-44-9560-0
Primera edicin, noviembre de 2011

PRESENTACIN
La Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente tiene el agrado de reunirse para
compartir con estudiantes, docentes, sector productivo e invitados, las ltimas tendencias
del desarrollo cientfico, tecnolgico y de innovacin del sector agropecuario a nivel
regional, nacional y binacional (aprovechando nuestra ubicacin geogrfica).
Cuando hablamos de Ciencia, nos referimos al conjunto de conocimientos
sistemticamente estructurados, obtenidos mediante la observacin y la experimentacin,
y que generan preguntas, construyen hiptesis, deducen principios y elaboran leyes
metdicamente organizadas. Cuando hablamos de Tecnologa, nos referimos al conjunto
de conocimientos tcnicos, ordenados cientficamente, que permiten disear y crear
bienes o servicios que facilitan la adaptacin al medio y satisfacen las necesidades de las
personas. Y cuando hablamos de Innovacin, nos referimos a la creacin o modificacin
de productos, y a su introduccin en mercados cada vez ms competitivos.
Dentro del sector agropecuario la Tecnologa y la Innovacin, juegan un papel muy
importante, ya que estos consolidan el desarrollo de los sistemas de produccin agrcola y
pecuaria. Hoy en da, el sector agrario dentro del Departamento del Norte de Santander,
no posee todava una estructura solida y estable, exponindolo permanentemente a las
oscilaciones propias de la zona de frontera. Las actuales polticas gubernamentales no
estimulan adecuadamente la produccin, debido principalmente a: bajos precios de los
productos de origen agropecuario, baja productividad de los mismos, poca competitividad
y escasez de mercados, y sobre todo a la deficiente infraestructura vial; lo cual se ha
venido traduciendo en un subdesarrollo agropecuario para nuestra regin norte
santandereana.
El compromiso social de la Universidad Francisco de Paula Santander, es el de
diagnosticar la problemtica agraria regional y contribuir a la solucin de esta. Hoy la
Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente oferta programas acadmicos de alta
calidad, formando capital humano altamente competitivo en las reas de las ingenieras:
Agronmica, Agroindustrial, Ambiental, Biotecnolgica y Pecuaria. Asi como de la
Tecnologa Agropecuaria, Tecnologa Agroindustrial y Tcnico en Procesamiento de
Alimentos. Ofertando profesionales competentes, idneos, emprendedores y sobre todo
con capacidad de liderazgo, que apliquen la ciencia y la tecnologa, con la intencin de
generar un sector agropecuario ms dinmico, fortaleciendo el desarrollo socioeconmico
de la regin y del pas.
La Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, ha entendido que los ejes misionales de
la universidad: la docencia, la investigacin y la extensin no slo deben operar de
manera articulada y proyectada con los sectores productivos y entidades pblicas, sino
que tambin deben mantener una estrecha y dinmica relacin con todo el contexto
goblal, llmese entes gubernamentales, organismos no gubernamentales, productores,

otras universidades y centros de estudios nacionales e internacionales a travs de
convenios y alianzas estratgicas.
En este sentido nuestra Facultad, ha estrechado los vnculos necesarios con los gremios
y sectores productivos, siendo que por ejemplo actualmente representa la academia del
Norte de Santander en diferentes comits interinstitucionales (Plan de Competitividad del
Norte de Santander, la Agenda del Agua, la Agenda para la Competitividad Cafetera,
Comits de Educacin Ambiental Departamental y Comit Tcnico Cacaotero, entre
otros), tendientes a formular y fortalecer planes de estrategicos de desarrollo sustentable
de la regin norte santandereana.
Con stos antecedentes, la Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, presenta a la
comunidad acadmica y a la opinin pblica en general, El Primer Seminario Binacional
de Ciencia, Tecnologa e Innovacin, como un escenario propicio para la visualizacin,
divulgacin y difusin de trabajos cientificos que generan los Grupos de Investigacin de
la Facultad, los docentes de manera articulada con la academia y los estudiantes que
conforman los semilleros y los jvenes investigadores. Adems, es un evento que permite
el intercambio de conocimiento y la transferencia tecnolgica con investigadores de otras
universidades nacionales y del vecino pas y con Centros de Estudios internacionalmente
reconocidos.
Todo ello concuerda con el propsito institucional de impulsar, fortalecer y desarrollar el
espritu, la cultura y la formacin investigativa en la Facultad. Adicionalmente, la
comunidad acadmica tendr oportunidad de debatir la gestin educativa integral en un
foro participativo propuesto con los sectores productivos regionales, el cual pretende
consolidar las fortalezas e incorporar las debilidades que surgen del diagnstico al Plan
de Mejoramiento de cada Programa Acadmico, mxime, cuando Institucionalmente,
estamos en un proceso de renovacin de Registros Calificados ante el Ministerio de
Educacin y realizando procesos internos de autoevaluacin permanente con fines futuros
de acreditacin de calidad.
En sntesis, la programacin prevista para este evento, contemplo la presentacin de 39
ponencias magistrales, de prestigiosos investigadores de Universidades del orden
nacional e internacional y de reconocida trayectoria como la Universidad Central de
Venezuela, la Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogot, la Universidad de los
Andes de Mrida, la Universidad de Pamplona, la Universidad Nacional y Experimental
del Tchira-Venezuela y la Universidad Francisco de Paula Santander, quienes
disertaran sus investigaciones, y experiencias de desarrollo tecnolgico, aplicadas en las
areas de las ingenieras ambiental, agroindustrial, agronmica, biotecnolgica y
pecuaria. Adems de conferencistas de Instituciones y gremios como el Instituto
Colombiano Agropecuario (ICA), Federacin de Ganaderos del Norte de Santander
(Fedegan), La Corporacin Autnoma Regional (Corponor), la Federacin de Cafeteros

del Norte de Santander y la Federacin Nacional de Cacaoteros.
Reitero mi gratitud y agradecimientos a los directivos de la Universidad por apoyar ste
evento, especialmente al seor rector, Hctor Miguel Parra Lpez, al excelente equipo de
trabajo de la Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, Directores de Departamento,
Directores de Plan de Estudios, docentes y estudiantes que conforman el comit de apoyo
logstico y personal administrativo por la realizacin del I Seminario Binacional de Ciencia,
Tecnologa e Innovacin, de gran importancia y pertinencia para nuestra alma mter y
para los programas acadmicos adscritos a nuestra Facultad. El sector agropecuario y la
sociedad reclaman la presencia activa de la UFPS, y es la Facultad de Ciencias Agrarias
y del Ambiente la que en el corto, mediano y largo plazo ser la encargada de crear y
difundir tecnologas innovadoras que mejoren la productividad y desarrollo
socioeconmico del Departamento de Norte de Santander.
Evaristo Alberto Carvajal Valderrama

Decano Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente - UFPS

TABLA DE CONTENIDO
Dinmica de la infeccin viral en enfermedades respiratorias en aves
Yez Serrano, Alfredo Humberto.
Caficultura sostenible, competitiva y empresarial
Gonzalez Sanchez, Gabriel Fernando.
Establecimiento y multiplicacin in vitro de mora de castilla Rubus glaucus
variedad sin espinas, mediante apices meristemticos
Garca Delgado, Claudia Luca y Sigarroa Rieche, Alina Katil.
Avances en el diagnstico nutricional de cultivos
Del Valle, Rmulo.
Manejo sostenible de la fauna silvestre en Colombia y el mundo
Rubio Parada, Jorge Alexander.
Analisis de costos de la produccion de durazno (Prunus persicae (l)
batsch) en la provincia de Pamplona, Norte de Santander, Colombia
Pearanda Caceres Guillermo..
Modelacin hidrolgica para microcuencas pequeas con el propsito de
dimensionar obras hidrulicas y definir zonas de inundacin
Linzatti, Raphael y Pearanda, Caudex Vitelio
Prioridades de conservacin e investigacin en sistemas naturales del
Norte de Santander
Nio Hernndez, Sergio Ivn..
El caballo como instrumento de deporte. El coleo
Ramirez Villar, Javier Alfonso.
Planificacion agroambiental de la finca San pablo de la UFPS
Albarracn Medina, Armando..
La biotecnologa de microalgas. Usos y aplicaciones
Urbina Suarez, Nestor Andrs
Avances en el rescate y produccin del cacao tipo criollo en el estado
Tchira, Venezuela
Vivas, Ana Mireya.
Extraccin y caracterizacin de una sustancia hipoglicemica en las hojas
del rbol de gallinero (Pithecellobium dulce)
Martnez Marciales, ngela y Gonzalez Ortiz, Daniel
Integracin de la universidad con el sector productivo agropecuario para
desarrollo socioeconomico de Norte de Santander
Ramirez Sulvaran, Jesus Arturo
Anlisis del sistema de produccin apcola de los campesinos del
municipio de Ocamonte, Santander
Barragn, Miguel ngel...
Identificacin de ejemplares del Phylum Rotfera de hbitat planctnico en
el ecosistema de la laguna del parque recreacional de la ciudad de ccuta
como apoyo a la praxis pedaggica de zoologa de invertebrados
Muoz Pealoza, Cecilia Mara Eugenia..
Agrometerologa, su importancia para una agricultura sostenible
Lozada Garca, Beatriz
Pg.
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Herramientas biotecnolgicas utilizadas en el conocimiento de las

interacciones planta-patgeno
Moreno Surez, Bridget Lorena.
Evaluacin del estado bioqumico - nutricional de la osa de anteojos
(Tremarctos ornatus) en elparque ecoturistico paujil copete de piedra
pacopiedra, municipio el Zulia Norte de Santander Colombia
Gonzlez Ortiz, Daniel; Martinez Marciales, Angela y Martinez Caceres, O.
Diseo de una clave preliminar arborescente o dendromorfa, aplicada
para la identificacin de las familias botnicas de las especies arbreas de
San Jos de Ccuta
Carvajal Valderrama, Evaristo Alberto.
Efecto de prcticas agrcolas sobre la poblacin de microorganismos con
potencial biofertilizante en suelos de Norte de Santander
Crdenas Caro, Diana Mara.
Plan departamental de desarrollo forestal
Alzate Velsquez, Diego Fernando......
Procesos bsicos para el curtido de piel de cabra cuidando el medio
ambiente
Ruiz Sayago, Jos Gregorio......
El suelo, carbono y cambio climatico
Valenzuela B, Ibonne Geaneth..
Caracterizacin morfolgica, enzimtica, patognica y molecular del hongo
entomopatgeno Beauveria bassiana (ASCOMYCOTA: HYPOCREALES)
Bautista Bayona, Luis Alberto
La genetica: llave de competitividad
Parada Jaimes, Jesus.
Evaluacin de la persistencia de plaguicidas en explotaciones bovinas de la
provincia de pamplona y el impacto ambiental generado por el uso de los
mismos
Bustamante Canio, Jhon Jairo...
Planes de mejoramiento animal integrados a los sistemas de produccin
Hoyos Patio, Johann Fernando..
Influencia de anablicos en la curva de crecimiento, en bovinos de carne
Guevara Burgos, Jenniffer Karina.
Orquideas de Bochalema
Monroy Prada, Leonardo Fabio.
Una propuesta: utilizacin de enzimas exgenas para el mejoramiento de la
calidad fermentativa de almendras de cacao
Brito, Francisco.
El potencial uso de los probiticos en la industria pecuaria y agroindustrial
Guerrero Jaimes, Yary Zulay.
Competicin y solapamiento en cultivos agronmicos
Darghan, Enrique..
Diseo de un sistema de produccin arroz riego (Oriza sativa L.)
ecolgicamente sostenible para su garantizar su viabilidad tcnica, social,
econmica y ambiental, en el distrito de riego del rio Zulia, departamento
Norte de Santander
Blanco Sandoval, Jos Orlando
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El mundo de la ciencia y tecnologa de los materiales

Pea-Rodrguez, Gabriel
La Arawana plateada y la Arawana azul: peces ornamentales con potencial
para piscicultura en Colombia
Guerrero Alvarado, Camilo Ernesto..
Identificacin con BBL crystal y pcr de bacterias diazotroficas y su
posterior caracterizacion molecular mediante REP-PCR y ERIC PCR
Moreno Rozo, Laura Yolima...
Nuevas tecnologas en la produccin de alimentos y competitividad de las
agroindustrias rurales
Guerrero, Villasmil Mauricio...
Las pasifloras y su nuevo enemigo
Rodriguez Aguilar, Marlon Hans...

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DINMICA DE LA INFECCIN VIRAL EN ENFERMEDADES RESPIRATORIAS EN

AVES.
Yez Serrano, Alfredo Humberto. Mdico Veterinario, Universidad de la Salle. Lder
aviar ICA Norte de Santander.
alfredo.yanez@ica.gov.co
Las enfermedades que cursan con sintomatologa respiratoria representan

aproximadamente un 80% de las patologas que se presentan en los planteles avcolas
del pas, esto puede estar influenciado por diversos factores como: clima, distribucin
geogrfica, manejo entre otras y, aunque han habido programas como el de
implementacin de medidas de bioseguridad, que han mejorado la sanidad aviar en todos
sus formas aun se presentan prdidas econmicas por elevada morbi-mortalidad,
disminucin de los parmetros productivos y costos de tratamiento tanto en aves
reproductoras como explotaciones dedicadas a la produccin de huevo comercial y
engorde, que ponen en riesgo el estatus del pas, teniendo en cuenta que Colombia
actualmente es un pas endmico para La enfermedad de Newcastle y que adems en el
2010 se autodeclar como libre de influenza aviar, de acuerdo a los muestreos realizados
por el ICA como parte del proyecto de control y vigilancia de influenza aviar. Algunas de
las enfermedades de gran importancia en la presentacin de sintomatologa respiratoria,
de origen viral, en el pas son: La enfermedad de Newcastle y La Bronquitis Infecciosa, las
cuales cursan con un cuadro clnico similar. Newcastle: Signos respiratorios (tos,
estornudos y/o estertores), posibles diarreas de color verde brillante, tumefaccin de la
cabeza entre otros. Bronquitis: Signos respiratorios (tos, estornudos y/o estertores),
diarreas de color blanco afecta el sistema renal encontrndose generalmente uratos que
pueden ser de leves a severos en los urteres etc. Y aparte de estas hay agentes que
complican o desencadenan la presentacin de sntomas respiratorios como es el caso de
la enfermedad de gumboro. Es importante conocer las tcnicas para la identificacin del
agente como la prueba de la Inhibicin de la Hemaglutinacin (HI) y de esta manera lograr
instalar la estrategia ms adecuada de controlarla.
Palabras clave: enfermedad viral, sintomatoliga, aves

CAFICULTURA SOSTENIBLE, COMPETITIVA Y EMPRESARIAL

Gonzalez Sanchez, Gabriel Fernando Ing. Agr. Esp. Federacion Nacional De Cafeteros
De Colombi, a Comit Norte De Santander.
gabriel.gonzalez@cafedecolombia.com
El proceso de llevar una deliciosa taza de caf colombiano a millones de consumidores en
el mundo no es fcil, del rbol a la taza se requiere el esfuerzo y dedicacin de
centenares de miles de familias productoras de caf en Colombia. El mundo moderno y
globalizado, exige que este proceso productivo de la caficultura, aplique conceptos que
inyecten en la produccin aspectos fundamentales de productividad, competitividad,
innovacin, sostenibilidad y manejo empresarial. De ah que la industria cafetera
Colombiana ha desarrollado tecnologas apropiadas que acogen las realidades y
potencialidades del sector campesino, con un especial nfasis en el pequeo productor,
donde la adopcin tecnolgica, ofrece sistemas de produccin eficientes y rentables,
social y financieramente. La competitividad de la caficultura Colombiana se est logrando
con la mejora de los indicadores en los sistemas de produccin, destacando entre ellos la
edad de los cultivos, la densidad de siembra, el manejo de sombra, el uso de variedades
resistentes a enfermedades, y la Fertilizacin, siendo de gran sensibilidad para la
productividad de las fincas y la rentabilidad en el negocio. No solo la productividad es
necesaria para que la industria cafetera sea sostenible, se requiere de aspectos
adicionales en el manejo de los sistemas productivos, como lo es el ambiental, con la
implementacin de tcnicas amigables con el medio ambiente, la flora y la fauna, y un
aspecto fundamental que tiene que ver con la liquidez para el negocio relacionado con la
fisiologa del cafeto, donde en sistema de cultivo presenta un nmero de cosechas con las
cuales se consigue el mximo promedio de produccin anual durante un ciclo, que
posterior a este disminuye significativamente en produccin, originando que el caf
requiera de renovaciones para mantener su promedio de produccin alto y rentable. Para
mantener un cultivo con promedio de produccin alto y estable en el tiempo, se requiere
intervenir de manera sistemticamente, lo que garantiza un flujo de caja y una rentabilidad
sostenible en la empresa cafetera, logrando la estabilidad econmica de las familias
campesinas. En conclusin Una caficultura Sostenible, Competitiva y Empresarial,
necesariamente debe manejar indicadores de productividad, conceptos de produccin
amigables con el medio ambiente, y un manejo administrativo y gerencial del negocio.
Palabras clave: Caficultor, caf, productibilidad, economa

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ESTABLECIMIENTO Y MULTIPLICACIN in vitro DE MORA DE CASTILLA Rubus

glaucus VARIEDAD SIN ESPINAS, MEDIANTE APICES MERISTEMTICOS
Garca Delgado, Claudia Luca y Sigarroa Rieche, Alina Katil. Grupo de Investigacin
Ambiente y Vida. Facultad Ciencias Agrarias y del Ambiente. Universidad Francisco de
Paula Santander.
asigarroa@hotmail.com
La presente investigacin se desarroll con el objetivo de evaluar una tcnica de

micropropagacin de mora (Rubus glaucus) variedad sin espinas a partir de pices
meristemticos en el laboratorio de Biotecnologa Vegetal de la Universidad Francisco de
Paula Santander. En la fase establecimiento, se evalu un protocolo de desinfeccin:
Solucin Jabonosa (detergente comercial y agua) por 5 minutos + Alcohol 70% por 2
minutos + Hipoclorito 3% con dos tiempos de exposicin diferentes: T1 por 5 minutos y T2
por 10 minutos. Desinfectadas las microestacas, se extrajeron los pices meristemticos y
se establecieron in vitro bajo un diseo completamente aleatorizado, para evaluar dos
medios de cultivo: M1 (MS 100% + 6BAP 1 mg/L + AG3 0.5 mg/L) y M2 (MS 100% + 6BAP
1 mg/L + AIA 0.5 mg/L). A partir de las plntulas desarrolladas, se efectu la
multiplicacin, donde se probaron tres medios de cultivo: M1 (MS 100% + 6BAP 1 mg/L +
AG3 0.5 mg/L), M3 (MS 100% + 6BAP 1.5 mg/L + AIA 0.75 mg/L) y M4 (MS 100% + 6BAP
1.5 mg/L + AIB 0.75 mg/L). Se encontr que ambos tratamientos de desinfeccin
resultaron efectivos logrndose un 100% de desinfeccin de los explantes en cada uno de
ellos. La siembra de pices meristemticos permiti el establecimiento de cultivos
aspticos y un adecuado desarrollo de los explantes al cabo de seis semanas de cultivo,
con porcentajes de prendimiento del 83.4% para M1 y 66.6% para M2. El anlisis de
varianza (ANOVA) y la prueba de mltiples rangos con el mtodo (LSD) de Fisher,
indicaron que la multiplicacin se favoreci en el medio M1 con un mejor crecimiento y
desarrollo del explante al obtenerse coeficientes de multiplicacin de 7,5 brotes por
plntula y altura promedio de 1,95 cm.
Palabras clave: meristemo, explante, cultivo de tejidos

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AVANCES EN EL DIAGNSTICO NUTRICIONAL DE CULTIVOS

Del Valle, Rmulo. Universidad Nacional Experimental del Tchira.
rvalle@unet.edu.ve
Las estrategias agroecolgicas que incorporan microorganismos fijadores o
solubilizadores de nutrientes, abonos verdes, coberturas y otras, representan opciones
para disminuir las cantidades de fertilizantes aplicadas, aumentar la eficiencia en el uso
de los mismos y diversificar las fuentes, mejorando el equilibrio general del
agroecosistema. No obstante, la aplicacin de un plan de manejo determinado requiere
herramientas para monitorear la evolucin nutricional de los cultivos y verificar la
existencia de posibles desbalances. Internet ha permitido ampliar las colecciones de
imgenes fcilmente disponibles para la identificacin de deficiencias visibles. Sin
embargo, las deficiencias se hacen visibles cuando ya el rendimiento del cultivo se ha
visto reducido. Para un manejo proactivo de la nutricin, son necesarias las tcnicas de
diagnstico basadas en anlisis de tejidos vegetales. La aproximacin de Niveles Crticos,
o Rangos de Suficiencia, ha sido utilizada comnmente para la identificacin de los
estados de deficiencia no visible (hambre oculta), suficiencia, consumo de lujo y toxicidad
de un elemento nutritivo particular. Ms recientemente se ha dispuesto de otras tcnicas
que permiten identificar y cuantificar desbalances entre nutrientes e incluso la importancia
relativa de las deficiencias o excesos presentes. Entre estas tcnicas destacan el Sistema
Integrado de Diagnstico y Recomendacin (DRIS), la Desviacin del ptimo Porcentual
(DOP) y el Diagnstico de la Composicin de Nutrientes (CND). Para arribar a
conclusiones vlidas se deben considerar las condiciones de suelo, clima, manejo y
disponer de valores de referencia o normas, que deben ser determinadas en
condiciones similares a las de los lotes bajo evaluacin. Los problemas ecolgicos y
econmicos derivados del uso excesivo de fertilizantes y la nutricin desbalanceada de
los cultivos, aunado a la necesidad de optimizar la produccin agrcola, hace cada vez
ms necesario el uso de estas herramientas para asistir la definicin y evaluacin de los
planes de manejo de cultivos.
Palabras clave: diagnstico nutricional, DRIS. DOP, CND, anlisis foliar.

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MANEJO SOSTENIBLE DE LA FAUNA SILVESTRE EN COLOMBIA Y EL MUNDO

Rubio Parada, Jorge Alexander. Ingeniero de Produccin Animal. cMSc. en Gerencia de
Empresas Agrcolas.
jorgerubio@hotmail.com
El hombre ha interactuado con la fauna silvestre desde los albores de su existencia. A
semejanza de los dems primates se abasteci de diferentes plantas y animales, pero a
diferencia de otros fue capaz de inventar y hacer uso de herramientas para matar
animales an ms grandes y fuertes que el mismo. A pesar de carecer de la morfologa
propia de un carnvoro, el hombre se convirti en uno de los depredadores ms eficientes
de la tierra. De esta manera, nuestros antepasados remotos abatieron diversos animales
para su alimentacin, abrigo, proteccin durante miles de generaciones. Pueden
distinguirse varias etapas en la relacin hombre-fauna, vinculadas a la evolucin cultural,
la etapa cazador-colector, donde la fauna silvestre era un recurso bsico de subsistencia
y las poblaciones humanas se desplazaban donde abundaba la fauna, en ningn
momento haba un manejo adecuado de estas prcticas por lo cual muchos han postulado
la cacera como la extincin pleistocnica de la megafauna. Con el advenimiento de la
agricultura y la domesticacin de algunos vertebrados, el hombre se liber parcialmente
de la dependencia diaria de animales silvestres. Sin embargo la caza sigui siendo un
recurso de libre acceso y uso frecuente sin ningn control. Posteriormente con la
colonizacin del nuevo mundo se abri al invasor europeo un escenario nuevo para la
explotacin de los recursos naturales incluyendo fauna y flora. La etapa que sigue al paso
destructivo de la colonizacin, podra llamarse la del proteccionismo. Dentro de un
entorno profundamente alterado por las actividades del hombre, la fauna silvestre queda
reducida a un rengln marginal que demanda esfuerzos para no perderse del todo.
Recin en esta etapa la sociedad empieza a percibir mltiples valores de la fauna
Silvestre. La disciplina del MANEJO DE LA FAUNA SILVESTRE, surge para afrontar con
un enfoque ecolgico y pragmtico la problemtica de la fauna silvestre como un recurso
de alta demanda dentro de la sociedad moderna. A nivel mundial diferentes proyectos y
actividades se llevan a cabo para impedir que muchas especies animales desaparezcan,
sin embargo se hace una utilizacin de muchas de ellas, habr que mirar hasta que punto
podrn aguantar esas poblaciones las presiones de caza, la explotacin desmesurada y el
trfico de individuos vivos, a las cuales son sometidas e investigar medidas sostenibles de
utilizacin de esas poblaciones silvestres. Muchas experiencias a nivel mundial, son
admirables, Colombia debe considerar tomarlas como ejemplo, para evitar la extincin un
recurso tan importante como lo es su fauna.
Palabras clave: Fauna, recursos naturales, ecologa

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ANLISIS DE COSTOS DE LA PRODUCCIN DE DURAZNO (Prunus persicae (L)

Batsch) EN LA PROVINCIA DE PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER, COLOMBIA
Pearanda Caceres, Guillermo. Ingeniero Agrnomo, M.Sc. Ph.D.
Economa
Agropecuaria. Docente facultad de Ciencias agrarias. Universidad de pamplona.
pecagui@unipamplona.edu.co, gpca777@yahoo.es
La produccin de durazno ocupa un lugar muy importante en la provincia de
Pamplona, Norte de Santander y ha permitido un desarrollo econmico a los cultivadores
de esta regin. Al hacer un anlisis de los costos de produccin y determinar las
inversiones de grandes rubros se encontr que la mano de obra, los fertilizantes y
agroqumicos tienen un gran peso en estos y no permiten obtener mayores ganancias a
los agricultores. El objetivo del estudio fue el de establecer los costos de produccin,
productividad y rentabilidad de la produccin del duraznero variedades amarillo jarillo y
gran jarillazo (de procedencia venezolana) en la provincia de pamplona, norte de
Santander, Colombia. El proyecto se realizo en plantaciones comerciales de agricultores
localizados en cinco municipios de la provincia. Se analizaron todas las labores agrcolas,
los tratamientos con insecticidas y fungicidas, los costos de mantenimiento de los cultivos
(raleos, podas y de formacin de arquitectura de los arboles ,cosecha y pos cosecha,
transporte y empaque), as mismo se analizo lo concerniente a mercadeo y precios del
mercado local, el cual es el predominante en la zona. El estudio arrojo datos
representativos para todos los productores, ya que mas del 95 por ciento de ellos
practican las mismas labores y se tienen costos similares, por cuanto al estar en la
misma zona existe una transmisin de conocimientos en forma emprico. Resultados del
anlisis e interpretacin de resultados se concluye que la productividad promedio por
rbol se encuentra
entre 200 y 250 kg/rbol. Del total de costos de produccin
analizados en un tiempo de 3 aos, se encuentro que el menor costo promedio es de
$11.775.125/Ha; y que el mayor costo es de $33.231.785.5 pesos/Ha. La variable
econmica de rentabilidad oscila entre -31.4% (valor reportado por que el cultivo esta en
edad productiva); y, una mayor rentabilidad del 360% (cultivo en edad de mayor
produccin). De las cinco parcelas el promedio de mayor produccin/Ha fue de 66.480
Kg/Ha. Para disminuir los costos de produccin y aumentar la rentabilidad del cultivo de
durazno en la provincia de Pamplona, se recomienda conformar asociaciones de
productores que organicen y planifique el desarrollo del proceso de produccin del cultivo,
desde la etapa de compras de insumos y materias primas en grandes volmenes,
capacite a los agricultores en buenas prcticas agrcolas (BPA), Finalmente, la
comercializacin en mercados Nacionales e Internacionales.
Palabras clave: costos, BPA, conocimientos, cultivo

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MODELACIN HIDROLGICA PARA MICROCUENCAS PEQUEAS CON EL

PROPSITO DE DIMENSIONAR OBRAS HIDRULICAS Y DEFINIR ZONAS DE
INUNDACIN.
Linzatti, Raphael y Pearanda, Caudex Vitelio. CORPONOR.
raphael.linzatti@gmx.at, vpenaranda50@yahoo.com
A travs de un Anlisis Espacial con herramientas de Sistemas de Informacin Geogrfica
(ArcGIS, ArcHydrotools) con el insumo principal de un modelo digital de elevacin se
busca de una manera automatizada delimitar Cuencas Hidrogrficas de diferentes
ordenes y para ubicaciones determinadas. Conociendo el rea de una microcuenca
definida hasta cierto punto de salida (una obra de ingeniera, una poblacin, etc), es decir
conociendo el rea que se considera recibe y drena la lluvia al cauce en el punto de
salida, define espacialmente el rea de la modelacin hidrolgica. Para recibir el segundo
insumo ms importante, la precipitacin, los Registros de lluvias mximas provenientes de
los estaciones del IDEAM son procesados a fin de obtener las precipitaciones esperadas
para diferentes perodos de retorno. Se utiliza varias de las distribuciones de frecuencia
existentes (Pearson III, Normal, EVI, Log-Normal, Chow y Log-Pearson) y un anlisis de
frecuencia comn. A partir de modelos aplicados en el NOAA se estima la distribucin
temporal de la tormenta esperada. Conociendo estos insumos (propiedades de la cuenca,
precipitaciones esperadas) y con el apoyo del software especializado para modelaciones
hidrolgica, HEC-HMS, se transforma las precipitaciones dentro de la cuenca definida a
caudales, aplicando la metodologa del SCS Uni Hydrograph. El resultado de esto
modelamiento, los caudales esperados para diferentes periodos de retorno, constituyen,
junto con posteriores trabajos de topografa y batimetra detallada del terreno y estudio
del cauce y planicies aledaas, los insumos fundamentales a fin de delimitar mediante
software especializado para modelaciones hidrulicas como el HEC-RAS, las zonas de
inundacin esperadas y dimensionar, si se requieren, las obras Hidrulicas.
Palabras clave: modelacin, cuenca hidrogrfica, IDEAM.

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PRIORIDADES DE CONSERVACIN E INVESTIGACIN EN SISTEMAS NATURALES

DEL NORTE DE SANTANDER
Nio Hernndez, Sergio Ivn. Corponor.
serarbol@gmail.com
Una reflexin fundamental. El pas, las regiones, los municipios y los espacios de la
unidades de cuencas, en cualquiera de los niveles (micro, cuenca, gran cuenca),
precisan, en sus procesos de ordenacin y manejo, conservar de manera sostenible y
casi intocable superficies de territorio en las cantidades apropiadas, de manera que se
garantice el mantenimiento de la oferta hdrica de los principales centros poblados y para
el desarrollo productivo de las reas agropecuarias, en los sectores rurales, as mismo
garantizar la representatividad de ecosistemas estratgicos, como los pramos y los
bosques alto andino, y las coberturas vegetales apropiadas para la regulacin hdrica del
las cuencas hidrogrficas que coadyuven en la disminucin de los eventos de
inundaciones y sus efectos sobre las poblaciones, infraestructura y cultivos y de igual
manera el control de los crecientes procesos de erosin que conllevan a agravar el
problema anterior y a generar un efecto igualmente creciente como el de la desertizacin.
En trminos de economa, la idea es conservar un capital natural bsico, para mantener,
de forma sostenida, los bienes y servicios ambientales que demandan las presentes y
futuras generaciones.
El desafo de la conservacin al devenir del crecimiento econmico. Si bien, el pas
posee cerca del 12 % de la superficie natural continental como reas legalmente
declaradas para la conservacin, este porcentaje es relativamente bajo a la luz del capital
bsico que se debe mantener para darle sostenibilidad a la oferta bsica de bienes y
servicios que demanda el desarrollo de la Nacin. As, el reto es aumentar este porcentaje
de forma sustancial prospectando el mantenimiento de esa oferta de bienes y servicios
ambientales (por ejemplo, el hermano pas de Venezuela, posee el 37,5% de su territorio
como reas del sistema de parques nacionales).
Prioridades de Investigacin en reas de Conservacin:El respaldo masivo y decisivo
de las comunidades al proceso de conservacin de las reas naturales est relacionada
directamente con su nivel de conocimiento, al respecto, sus valores, su importancia
estratgica, sus problemas y los requerimientos para garantizar a perpetuidad su
proteccin, conservacin y manejo. Por lo anterior, es fundamental desde la academia,
lideradas por la Universidad Francisco de Paula Santander y la Universidad de Pamplona,
emprender lneas de investigacin en el tema de la conservacin, sobre los tres pilares
que se establecieron en el Plan Departamental de Biodiversidad y que corresponden a
Conservar, Conocer y Usar. Las anteriores son apenas unas ideas gruesas de un ejercicio
que amerita la conformacin de un grupo de investigadores, personas e instituciones
interesadas, para discutir, consolidar y generar un programa y unas estrategias para la
investigacin relacionada con el conocimiento, conservacin y usos del patrimonio natural
que an poseemos los Nortesantandereanos.
Palabras clave: cambio climtico, conservacin, crecimiento econmico
16
EL CABALLO COMO INSTRUMENTO DE DEPORTE. EL COLEO

Ramirez Villar, Javier Alfonso. Catedratico Universidad Francisco de Paula Santander.
kkikkardenas@hotmail.com
El deporte ecuestre tiene aspectos peculiares respecto a las otras actividades
consideradas como deporte. En primer lugar, el caballo es un deportista como el humano
que lo monta. En segundo lugar, ambos jinete y caballo, tienen su propia y muy distinta
mente, tipo de inteligencia, personalidad, carcter y habilidades. Ejemplos notorios de eso
son el rodeo en Estados Unidos y la charreada, jaripeo en Mxico, el polo, que se origin
en Pakistn, la cacera a caballo como deporte, pero limitada a la elite, disciplinas
ecuestres muy sofisticadas, como el salto, el adiestramiento y el concurso completo
salto, adiestramiento y campo y como el COLEO en Colombia y Venezuela, deportes que
representan el trabajo con ganado equino y bovino en los hatos. Con los caballos
Andaluces, o lo que hoy en da es registrado como caballo Pura Sangre junto con los
Cuarto de Milla, seala la habilidad para el manejo de ganado bovino y, en especial,
ganado bravo. El coleo. Con la formacin de hatos ganaderos, era muy comn atrapar a
los toros que se escapaban de la manada, atrapndolos por el rabo hasta hacerlos
derribarlos. El coleo se establece como prctica del hombre de los llanos hacia 1780, as
lo demuestran algunas quejas que censuraban la costumbre. El coleo nace de la faena
diaria del llanero, que naci con el trabajo de llano y emigr a las calles polvorientas de
los pueblos como una fiesta popular llegando a posicionarse hoy en da como el deporte
donde el jinete demuestra su valor, fortaleza y su gran habilidad para derribar un toro
halndolo por la cola despus de haber partido en veloz carrera en busca de su libertad
hacia la inmensidad del llano y es ahora el deporte ms autctono del llano colombiano,
en donde jinete toro y caballo conforman la triloga que hoy en da produce uno de los
espectculos ms bellos de los que hace gala el folclor llanero.
Palabras clave: caballo, coleo, llanero, adiestramiento

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PLANIFICACIN AGROAMBIENTAL DE LA FINCA SAN PABLO DE LA UFPS

Albarracn Medina, Armando. Ingeniero agronomo, Asesor externo UFPS.
aralmed@yahoo.es
La Universidad Francisco de Paula Santander adquiri la finca San Pablo en el Municipio
de Chincota, Vereda Urengue Rujas, en la va del Corregimiento El DiamanteChincota con el propsito de disponer una granja para adelantar las prcticas de los
alumnos de las diferentes carreras de la Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente y
desarrollar los Proyectos de Investigacin inherentes a los programas de los planes de
estudios de la misma. Dada la excelente ubicacin del predio, a escasos 2 kilmetros de
la carretera Ccuta Pamplona, las caractersticas de la granja en lo referente a los
recursos de suelo, agua, las condiciones meteorolgicas propias de la Zona Cafetera del
Departamento y la infraestructura que posee, es factible mediante una adecuada
planeacin con los diferentes actores de la Universidad disponer de un centro de primera
categora de formacin e investigacin en las reas de: Manejo de Recursos Naturales
(agua, suelos, bosques, biodiversidad),agricultura, especies menores, vivienda e
instalaciones rurales, y saneamiento ambiental rural.
La presente propuesta de asesora y acompaamiento, se formula en este contexto, para
coadyuvar a la Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente en la planeacin y
desarrollo de un esquema operativo, en la puesta en marcha de la Granja, de acuerdo a
las polticas y lineamientos trazados por la Facultad y la Universidad.
En primer lugar se establecen los objetivos de la propuesta y seguidamente los diferentes
escenarios de intervencin, la metodologa de trabajo y los productos esperados.
Finalmente se presentan los aspectos logsticos y econmicos de la propuesta.
Palabras clave: planificacin, asesora, acompaamiento

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LA BIOTECNOLOGA DE MICROALGAS. USOS Y APLICACIONES

Urbina Suarez, Nestor Andrs. Ingeniero de Produccion Biotecnolgica. M.Sc. en
Biotecnologa y Bioingeniera. Docente Catedratico UFPS. andres130583@hotmail.com
Las microalgas constituyen un grupo muy diverso de organismos unicelulares que
comprenden a protistas eucariticos y a cianofceas del reino procaritico, son
microorganismos fotosintticos productores primarios de los ambientes acuticos y tiles
en aplicaciones de biorremediacin produccin de metabolitos y como biofertilizantes
Generalmente la biomasa de las microalgas est constituida por 20-30% de lpidos, 4050% de protenas y la parte restante dividida entre carbohidratos, que en algunas
especies pueden llegar hasta el 55% de la biomasa, y otros compuestos de importancia
menor, lo anterior permite dirigir la fisiologa de estos organismos hacia la produccin de
compuestos de inters comercial como protenas, lpidos, glicerol, pigmentos, enzimas y
biopolmeros.
El presente trabajo presenta una perspectiva de la aplicacin de microalgas y algunos
resultados de las experiencias obtenidas en el laboratorio en particular en aislar
microalgas de la divisin clorophyta con alto potencial biotecnolgico en el sector agrcola,
industrial y energtico. Se estudiara la produccin de biomasa, carotenoides y la fisiologa
del organismo bajo las diferentes condiciones de crecimiento, y se determinar los
respectivos rendimientos.
Palabras Claves: Microalgas, Fotobiorreactores, lpidos, carotenoides

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AVANCES EN EL RESCATE Y PRODUCCIN DEL CACAO TIPO CRIOLLO EN EL

ESTADO TCHIRA, VENEZUELA
Vivas, Ana Mireya. Universidad Nacional Experimental del Tchira, Decanato de
Investigacin. Programa Cacao Criollo, Coordinacin de Investigacin Agropecuaria.
amvivas@unet.edu.ve
Por ms de cuatro siglos, Venezuela ha sido reconocida como productor de cacao fino o
de aroma, el cual es requerido para la elaboracin de chocolates muy finos, y es
altamente cotizado en el mercado internacional; sin embargo, en los ltimos aos se han
sustituido las pocas plantaciones de cacaos criollos por otros cultivos o por otros cacaos
de inferior calidad, colocndolos en peligro de extincin. El trabajo inicial realizado en la
Universidad Nacional Experimental del Tchira fue el rescate de materiales genticos de
cacao tipo criollo, el establecimiento del banco de germoplasma en la Unidad Acadmica
La Morusca y el mantenimiento, caracterizacin y evaluacin de los mismos. Se obtuvo
material de diferentes localidades del estado Tchira, Mrida y Zulia, contndose con
materiales de Porcelana, Novillero, Guasare, Bancada, Mrida, Lobatera, Macanillo, Tope,
Parada y UNESUR. Se han encontrado valores excelentes de 2,06 y 19,5 de ndice de
almendra e ndice de mazorca, respectivamente.
Se identificaron plantas sobresalientes y se procedi a la propagacin, colocndolos a
disposicin de los productores. A travs de un esfuerzo conjunto de diferentes
instituciones y organizaciones de productores a travs del Circuito Agroproductivo Cacao
del estado Tchira, se han venido desarrollando trabajos dirigidos a la ampliacin del rea
de siembra en el occidente del pas.
La evaluacin agro fitosanitario llevada a cabo en el ao 2008, arroj que de 189,25
hectreas estudiadas, 95 corresponden a cacao tipo criollo, equivalentes a 92900 plantas.
Los cultivares de cacao criollo encontrados con mayor frecuencia: Lobatera, Guasare,
Novillero, Mrida y Porcelana, observndose en forma general, buen comportamiento en
las condiciones agroecolgicas estudiadas. Los problemas fitosanitarios encontrados con
mayor frecuencia fueron: moniliasis (Moniliophthora roreri), muerte regresiva
(Lasiodiplodia theobromae), cncer del tronco (Phytophthora palmivora) y los perforadores
del tronco (Xyleborus sp.).
Palabras clave: agroecolgico, cacao, fitosanitario

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EXTRACCIN Y CARACTERIZACIN DE UNA SUSTANCIA HIPOGLICEMICA EN LAS

HOJAS DEL RBOL DE GALLINERO (Pithecellobium dulce).
Martnez Marciales, ngela. MS.c. Docente UFPS.
armartinez_24@hotmail.com.
Gonzlez Ortiz, Daniel. MS.c. Docente UFPS. Martnez Cceres, Orlando. MS.c.
Docente UFPS.
amartinez_24@hotmail.com
En la obtencin de principios activos en vegetales se utilizan diferentes mtodos en
Bioqumica Experimental. La utilizacin de estas sustancias esenciales tiene una amplia
utilidad desde perfumes, fragancias hasta especies y medicinas.
La obtencin de estos principios activos aplicados en el campo de la medicina
anteriormente mencionada puede brindar solucin a estados de hiperglicemia, reduciendo
los niveles de azcar en la sangre en humanos y probablemente en otras especies como
en gatos y perros.
Las sulfunureas fueron originalmente producidas y probadas como medicamentos
solubles que podan proporcionar efectos quimoteraputicos; al parecer el funcionamiento
de la sustancia activa extrada de las hojas del rbol de gallinero, presenta igual funcin
teraputica que las sulfunureas.
El propsito del presente estudio fue la extraccin y caracterizacin del principio activo
que se encuentra en las hojas del rbol de gallinero (Pithecellobium dulce) con
propiedades hipoglucemiantes, obtenido por hidrodestilacin asistida por la radiacin de
microondas (MWHD) y cromatografa de gases (CG).
Palabras claves: Aceite esencial, hiperglicemia, extraccin, sulfunureas.

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INTEGRACIN DE LA UNIVERSIDAD CON EL SECTOR PRODUCTIVO

AGROPECUARIO PARA DESARROLLO SOCIOECONOMICO DE NORTE DE
SANTANDER.
Ramirez Sulvaran, Jesus Arturo, Lic. Biologa y Quimica, M.Sc. Cadetratico UFPS.
jasulvaran@hotmail.com
Los sistemas de produccin agrcola en el departamento Norte de Santander tienen gran
importancia socioeconmica para miles de familias. Estos sistemas aumenta los ingresos
econmicos de los pequeos y medianos productores, fortalece la seguridad alimentara
de las ciudades, genera empleo rural, arraiga la poblacin rural y conserva la identidad en
la poblacin campesina. Asimismo proporciona materia prima para la agroindustria,
genera recursos econmicos a los comercializadores y favorece empleo indirecto. Sin
embargo existen un sin nmero de dificultades en estos sistemas de produccin agrcolas
tales como la falta de capital para establecer y mantener los cultivos, inadecuados
criterios para sembrar, carencia o deficiencia en las prctica agrcolas, poca
implementacin de tecnologa de bajo impacto ambiental, alta incidencia de plagas y
enfermedades, bajos rendimientos, deficiencia en las practicas de poscosecha, poca
transformacin de los productos y deficientes canales de comercializacin. Sin embargo la
universidad y las instituciones del estado no han podido dar soluciones sostenibles a los
sectores productivos agropecuarios de Norte de Santander porque tienen modelos de
organizacin burocrticos y muy rgidos, los cuales traen como consecuencia procesos
lentos e ineficientes. As mismo estas instituciones tienen polticas centralizadas en el
control de los procedimientos internos como normativos, aseguramiento de procesos,
control de legalidad entre otros. Todo lo anterior crea un ambiente de desconfianza en el
sector productivo impidiendo la integracin universidad, estado y sector agropecuario
como agente de desarrollo en el departamento Norte de Santander. En este sentido, la
universidad debe optimizar los procesos de investigacin y extensin. Tambin debe
formar profesionales integrales para el trabajo y emprendimiento, los cuales apoyen en la
solucin de los problemas y forjen propuestas para la sociedad en general. Esto ltimo
generar integracin con el sector productivo agropecuario para emprender acciones
sostenibles que fortalezcan el desarrollo sostenible en la regin.
Palabras clave: sector productivo, sistemas agrcolas, desarrollo socioeconmico

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ANLISIS DEL SISTEMA DE PRODUCCIN APCOLA DE LOS CAMPESINOS DEL

MUNICIPIO DE OCAMONTE, SANTANDER
Barragn, Miguel ngel. Ing. de Produccion Animal, M.Sc.
saman1285@gmail.com
La planeacin del territorio apcola en Colombia est influenciado por las normas
internacionales como el reglamento (CE) N 852/2004 del Parlamento Europeo y del
Consejo reglamentado el 29 de abril de 2004, el cual propone la extraccin de la miel en
salas adecuadas en acero inoxidable, norma que en el contexto del municipio de
Ocamonte no se puede cumplir por la topografa que la principal caracterstica es las
pendientes pronunciadas adems,
la gentica de las abejas por efecto de la
africanizacin hace que las colmenas se instalen en sitios con difcil accesibilidad.Este
efecto, ms la falta del anlisis de los sistemas de produccin apcolas de los campesinos
del Municipio de Ocamonte desde las variables sociales, ambientales y econmicas
amplia la brecha entre la intervencin apcola de las entidades gubernamentales como el
Ministerio de Agricultura y el sector productivo apcola, as evitando un flujo dinmico y
constante entre los eslabones de la cadena de valor.
Para el anlisis de estos sistemas apcolas campesinos se plante como objetivo
principal determinar las caractersticas de los sistemas de produccin apcolas a travs
de un anlisis integral de las fincas de los campesinos del municipio de Ocamonte,
Santander. Adems como especficos se plante Identificar las caractersticas sociales,
econmicas, ambientales, propias de los sistemas de produccin de las fincas que
incluyen el componente apcola, ccaracterizar el sistema de produccin apcola con la
abeja Apis mellifera africanizada y analizar la interaccin del sistema de produccin
apcola con la abeja africanizada Apis mellifera africanizada con los dems sistemas que
conformen el sistema de produccin de finca de las familias campesinas. Como
metodologa se utiliz la teora fundamentada, la cual se encarga de hacer tres
codificaciones, abierta, axial y selectiva, como resultado se defini el sistema de
produccin apcola campesino del municipio de Ocamonte como una unidad espacial de
relaciones familiares agrcola y pecuaria, en el cual las abejas desarrollan la funcin de
polinizacin para cultivos comerciales y flora endmica, representando el sostenimiento
de la unidad familiar en donde pueden acceder a productos y servicios para el desarrollo
de la calidad de vida apcola campesina.
Palabras clave: abeja, apcola, campesinos

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IDENTIFICACIN DE EJEMPLARES DEL PHYLUM ROTFERA DE HBITAT

PLANCTNICO EN EL ECOSISTEMA DE LA LAGUNA DEL PARQUE
RECREACIONAL DE LA CIUDAD DE CCUTA COMO APOYO A LA PRAXIS
PEDAGGICA DE ZOOLOGA DE INVERTEBRADOS.
Muoz Pealoza, Cecilia Mara Eugenia. Universidad Francisco De Paula Santander.
ceciliaeugenia9@hotmail.com
El estudio comprendi la identificacin y clasificacin de ejemplares del phylum rotfera de
hbitat planctnico en el ecosistema de la laguna del parque recreacional de la ciudad de
Ccuta. A la laguna se le realiz levantamiento topogrfico, se distribuy en ochos zonas
y se le efecto anlisis fisicoqumico de aguas. Se recolectaron los rotferos y se
identificaron de dos maneras, la primera utilizando esquemas representativos de los
gneros ms comunes, segn Barnes (1995), Gardiner (1978), Hickman (1995), Arteaga,
Herrera (2005), Streble y Krauter (1987), Iafrancesco (1997) y la segunda por medio de la
identificacin sistemtica mediante la aplicacin de la clave dicotmica para gneros,
segn James G. Needham y Paul R. Needham (1982). Para caracterizar la presencia de
los rotferos de acuerdo a las zonas, se utiliz la distribucin de frecuencias, segn los
ndices de: Jaccard (presencia o ausencia), ndice de Raup-crick (similaridad con relacin
a las zonas) y el ndice de Margalef, (para la diversidad). El agua de la laguna de
acuerdo a los parmetros fisicoqumicos y de bioindicacin se clasifico como beta
mesosaprobia, siendo de contacto secundario para fines recreativos. Se encontraron seis
familias de rotferos: Brachionidae, Philodinidae, Notommatidae, Synchaetidae,
Collotheidae, Lecanidae y diez gneros: Brachionus, Lepadella, Colurella, Philodina,
Rotatoria, Cephalodella, Trichocerca, Polyartha, Collotheca, y Lecane) y mediante la
aplicacin de la bioestadstica los rotferos fueron distribuidos segn las zonas. Los
procedimientos y registros fotogrficos desarrollados en el estudio constituyen un
material didctico de apoyo, para la praxis pedaggica en el tema phylum rotfero en la
zoologa de invertebrados.
Palabras clave: hbitat, plancton, rotferos

24
AGROMETEROLOGA, SU IMPORTANCIA PARA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE

Lozada Garca, Beatriz. Inv. IV. Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas INIA,
blozada@inia.gob.ve
El termino Agrometeorologa, es nuevo para muchas personas, sin embargo, desde que el
ser humano se iniciaba en el cultivo de la tierra, tena claro que la agricultura dependa de
las condiciones meteorolgicas y climticas. Ser que las lluvias sern suficientes para
el desarrollo de las plantas?, Por qu una planta crece en determinada regin?, Por
qu los rendimientos varan de un ao a ao?, Por qu las enfermedades se presentan
determinada poca? Es posible que stas fueran algunas de las preguntas que se hacan
nuestros ancestros. Con el transcurso de los aos, el ser humano fue desarrollando
prcticas basadas en su comprensin de la influencia del tiempo y el clima, que le
permitieron identificar por ejemplo: la mejor poca de siembra, la fecha de ocurrencia de
ciertas enfermedades, las cuales fueron acumulando en creencias populares y
trasmitindolas de siglo en siglo, y algunas siguen siendo usadas actualmente. El
crecimiento de la tecnologa y los mtodos cientficos permitieron el surgimiento de
nuevas prcticas en la agricultura, que sumadas al conocimiento de la atmosfera, plantas,
insectos, enfermedades y la comprensin de la interaccin que existe entre ellas, los llev
a la integracin en una disciplina conocida como Agrometeorologa, considerada como un
conjunto interdisciplinario que se encarga de tener los conocimientos meteorolgicos al
servicio de la agricultura, con el propsito de optimizar la produccin mediante:
Distribucin de cultivos y variedades en las regiones ms adecuadas, planificacin de
labores culturales considerando factores climticos, prevencin del ataque de una plaga o
enfermedad, conocimiento previo del rendimiento de cultivos, Caracterizacin
agroclimtica, entre otros. Algunos de los problemas de la agrometeorologa es el
reducido nmero de especialista en el rea, escasos recursos para la investigacin, y
otros mayor an son la escasa calidad de la informacin climtica y la limitada capacidad
de apropiacin de los productos agrometeorolgicos por parte de los entes responsables
de la toma de decisin en materia agrcola.
Palabras clave: agricultura, agrometeorologia, sostenibiledad

25
HERRAMIENTAS BIOTECNOLGICAS UTILIZADAS EN EL CONOCIMIENTO DE LAS

INTERACCIONES PLANTA-PATGENO.
Moreno Surez, Bridget Lorena. Universidad Nacional Experimental del Tchira,
Decanato de Investigacin, Laboratorio de Investigaciones Genticas, Av. Universidad,
Paramillo.
bridgetmoreno@hotmail.com, bmoreno@unet.edu.ve
Las plantas responden a los diferentes procesos de infeccin en dos formas, la primera es
por el reconocimiento de las molculas comunes a muchas clases de microorganismos,
incluidos los no patgenos. La segunda es por activacin de factores de virulencia de los
patgenos, ya sea directamente o a travs de sus efectos sobre los huspedes. Son
mltiples los mecanismos que utilizan las plantas para protegerse contra el ataque de los
patgenos, entre estos, la presencia de genes de resistencia (PR), genes activadores de
seales de traduccin, produccin de metabolitos, respuestas de hipersensibilidad, entre
otras. En los ltimos tiempos, han surgido una gama de herramientas biotecnolgicas
que han facilitado y permitido el conocimiento ms real y en menor tiempo de lo que
ocurre en los procesos de interaccin entre las plantas y los patgenos. En trminos
generales se define la biotecnologa tradicional como el uso de organismos vivos o de
compuestos obtenidos de organismos vivos para conseguir productos de valor para el
hombre (fermentacin de alimentos, control biolgico). Con la evolucin de las
investigaciones surge lo que se conoce como biotecnologa moderna, que se puede
definir como la aplicacin comercial de organismos vivos o sus productos, y que incluye la
manipulacin de sus molculas de ADN. Esta se basa en la utilizacin de las nuevas
tcnicas como PCR en sus diferentes modalidades, marcadores moleculares, procesos de
clonacin y obtencin de plantas transgnicas (manejo del ARN recombinante o
ingeniera gentica), uso de cultivo de tejidos, aparicin de micromatrices o microarreglos,
etc. El objetivo general de esta conferencia es dar a conocer de manera generalizada los
diferentes mecanismos de defensa que utilizan las plantas frente a los innumerables
patgenos que las afectan, as como el conocimiento de las herramientas biotecnolgicas
usadas para el estudio moderno de las interacciones planta-patgeno.
Palabras clave: biotecnologa, patgeno, planta

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EVALUACIN DEL ESTADO BIOQUMICO - NUTRICIONAL DE LA OSA DE

ANTEOJOS (Tremarctos ornatus) EN ELPARQUE ECOTURISTICO PAUJIL COPETE
DE PIEDRA PACOPIEDRA, MUNICIPIO EL ZULIA NORTE DE SANTANDER
COLOMBIA.
Gonzlez Ortiz, Daniel. MS.c. Martnez Marciales ngela. MS.c. Martnez Cceres
Orlando. MS.c.2 Grupo De Investigacin GIBEA. Universidad Francisco De Paula
Santander.
danielboone1734@hotmail.com
Se realiz un estudio de Evaluacin Bioqumico - Nutricional de la osa de anteojos
(Tremarctos ornatus) en cautiverio, en el municipio del Zulia Norte de Santander Colombia. Se aplicaron tcnicas zoomtricas (peso, talla, ndice de masa corporal IMC).
Se llev a cabo un anlisis diettico para la ingesta calrico protico, calculando una
dieta basada en el consumo de alimentos que proporcionan carbohidratos, lpidos y
protenas. Se realiz la toma de muestras de laboratorio, hematocrito y hemoglobina,
glicemia, colesterol y triglicridos, cuadro protico creatinina y albmina. Se aplicaron
algunos parmetros clnicos para pelo, denticin y uas. Se concluy que con la
aplicacin de los parmetros anteriores se obtuvo un mejoramiento del (Tremarctos
ornatus) en cautiverio. Se recomienda mejorar las condiciones de su hbitat y por ende su
calidad de vida.
Palabras claves: Zoometra, diettica, bioqumica, clnica, mejoramiento, hbitat.

27
DISEO DE UNA CLAVE PRELIMINAR ARBORESCENTE O DENDROMORFA,

APLICADA PARA LA IDENTIFICACIN DE LAS FAMILIAS BOTNICAS DE LAS
ESPECIES ARBREAS DE SAN JOS DE CCUTA.
Carvajal Valderrama, Evaristo Alberto. Ingeniero Agrnomo Uuniversidad Nal.
Especialista,
Docente
Universidad
Francisco
de
Paula
Santander.
evaristocarval@gmail.com
El estudio tiene como objetivo el diseo e implementacin de una clave arborescente o

dendromorfa como una herramienta metodolgica elaborada para la identificacin de las
familias de los rboles nativos o naturalizados ubicados en el casco urbano de la ciudad
de Ccuta, los cuales se encuentran caracterizados en el libro Ccuta verde y exuberante.
La aplicacin prctica consiste en que los estudiantes y personas interesadas puedan
determinar con facilidad las familias botnicas de las especies arbreas de la regin con
base en las caractersticas vegetativas y aquellas peculiaridades de las plantas que
generalmente son fcilmente observables.
Una vez identificadas las familias a travs de la clave, el estudio incluye como
complemento la elaboracin de un texto denominado MANUAL DE FUNDAMENTOS Y
METODOLOGA PARA LA IDENTIFICACIN DE LAS FAMILIAS BOTANICAS DE LAS
ESPECIES ARBOREAS DE SAN JOS DE CCUTA el documento describe las
caractersticas bsicas de clasificacin de las familias y las especies pertenecientes a
esa categora incluyndose los dibujos y descripciones morfolgicas sobresalientes
correspondientes a las especies arbreas existentes en la zona de estudio con el fin de
realizar una comparacin para constatar si corresponde a la familia reconocida a travs
del uso de la clave arborescente. Adems se complement con el diseo e
implementacin de un aplicativo o tutorial que confirma con base a la ficha de campo
registrada la familia botnica correspondiente al rbol descrito
Realizada la identificacin y ordenacin de los rboles en las zonas urbanas y peri
urbanas podemos establecer una diversificacin y adecuada seleccin de especies
arbreas para que puedan hacer su aporte efectivo al bienestar fisiolgico, sociolgico y
econmico de la sociedad urbana, contribuyendo a la estrategia de sostenibilidad
ambiental,
de LA CIUDAD BOSQUE DE COLOMBIA .
En sntesis, el estudio es una contribucin al conocimiento de los rboles de nuestra
ciudad de San Jos de Ccuta catalogada por sus 115 especies arbreas distribuidas en
37 familias fanergamas (especies superiores de plantas con rganos reproductivos
evidentes) y mas de 500.000 especimenes plantados en el casco urbano de la ciudad y el
rea metropolitana.
Palabras clave: familias botnicas, especies arbreas

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EFECTO
DE
PRCTICAS
AGRCOLAS
SOBRE
LA POBLACIN
DE
MICROORGANISMOS CON POTENCIAL BIOFERTILIZANTE EN SUELOS DE NORTE
DE SANTANDER
Crdenas Caro, Diana Mara. IPB, MSc.
Universidad Francisco de Paula Santander.
Biolgicas Majumba. Ccuta, Colombia.
dicarcaro@hotmail.com
Docente Departamento de Biologa,

Grupo de Investigacin en Ciencias
Norte de Santander es un departamento con gran extensin de su suelo dedicado a la

agricultura. Sin embargo, las prcticas agrcolas realizadas en los diversos cultivos por lo
general siguen un modelo extractivo de produccin, donde el recurso biolgico del suelo
se disminuye y las propiedades fisicoqumicas son alteradas por los procesos de laboreo,
fertilizacin, control de plagas y enfermedades e incluso quema del material vegetal previo
a la cosecha o en la preparacin del terreno. Estas perturbaciones generan efectos sobre
la dinmica de la poblacin y actividad biolgica de microorganismos con potencial
biofertilizante como las rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal y los hongos
formadores de micorriza arbuscular. Por esto, el conocimiento de tales efectos es
fundamental para desarrollar medidas correctivas en la utilizacin de determinadas
prcticas agrcolas con el objetivo de recuperar el equilibrio biolgico de los suelos
agrcolas que a su vez, se refleja en el mejoramiento del desarrollo de las plantas y su
productividad, as como en la proteccin del ambiente y la salud humana.
Palabras clave: Prcticas agrcolas, Dinmica
Rizobacterias, Hongos formadores de micorrizas
de
poblacin,

Biofertilizantes,
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PLAN DEPARTAMENTAL DE DESARROLLO FORESTAL

Alzate Velsquez, Diego Fernando. CORPONOR
diegoalzatev@gmail.com
La ubicacin geogrfica favorable con variedad de climas y paisajes, conceden al
departamento de Norte de Santander ventajas comparativas desde el punto de vista
socioeconmico y ambiental y gran potencial para el desarrollo del sector forestal como
regln productivo importante de la economa regional. Se estima que 810.000 ha se
encuentran actualmente en bosques naturales en diferentes estados de conservacin.
Asimismo, el 74% del territorio posee vocacin forestal protectora y protectora-productora.
Por otra parte 400.000 ha son aptas para el establecimiento y consolidacin de ncleos
forestales comerciales para el soporte de una produccin forestal sostenible que garantice
el suministro de materia prima en procesos de transformacin y comercializacin.
Los bosques cumplen un papel muy importante para la vida de los seres humanos. En
este sentido ofertan una multiplicidad de bienes y servicios ecosistmicos que benefician
a comunidades urbanas y rurales, entre los cuales se destaca: Regulacin hidrolgica,
proteccin de suelos, mitigacin del cambio climtico, albergue de biodiversidad,
recreacin y servicios culturales, oferta de bienes como madera, follaje, forraje, alimentos,
entre otros. En las ltimas dcadas, se han visto afectados por diferentes problemticas y
conflictos como la colonizacin, tala ilegal, aprovechamiento indiscriminado de especies
forestales, incendios, cultivos de uso ilcito, minera ilegal, entre otros; promovidos en
muchos casos por dinmicas socioeconmicas y de violencia que han generado cambios
de uso del suelo y alta fragmentacin, comprometiendo su permanencia y la prestacin de
servicios ecosistmicos claves para la poblacin del departamento. A esto se suma la
dbil capacidad de gestin del Estado para promover la conservacin y administracin del
recurso. Se estima que anualmente en el departamento se pierden por deforestacin
12.000 ha de bosques naturales.
El sector forestal en Norte de Santander, actualmente presenta bajos niveles de desarrollo
y por lo tanto un dbil aporte al Producto Interno Bruto, el cual no alcanza el 0,5% del PIB
departamental. Las problemticas que afectan al sector se concentran en: Reducida
inversin forestal por parte del Estado y el sector privado, poca planificacin y gestin,
desconocimiento de la oferta productiva y posibilidades de desarrollo y emprendimiento a
nivel regional, nacional e internacional, bajo desarrollo tecnolgico, dbil articulacin de
los actores forestales de la cadena, poca cultura forestal, dbil participacin social en la
toma de decisiones, reducida asociatividad, dbil gestin del conocimiento como aporte a
la gestin y lo ms importante falta de voluntad poltica. Asimismo, las temticas de
conflictos socio-ambientales, participacin y gnero, fueron identificadas como claves
para asegurar una justa y equitativa gestin forestal que contribuya realmente al
desarrollo. El proceso ha sido conducido por un Grupo de Gestin del cual hacen parte la
Gobernacin de Norte de Santander, CORPONOR, el ICA, Fundescat, la Cmara de
Comercio de Ccuta y el Sector Productivo. El proceso cont con el apoyo permanente de
la Agencia Alemana para la Cooperacin Internacional GIZ.

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PROCESOS BSICOS PARA EL CURTIDO DE PIEL DE CABRA CUIDANDO EL

MEDIO AMBIENTE.
Ruiz Sayago, Jos Gregorio. Ingeniero de Produccin Agroindustrial. Candidato a
magister en Prctica Pedaggica. Docente Catedrtico del plan de estudios de ingeniera
agroindustrial e Ingeniera Industrial UFPS.
goyopif@hotmail.com
Los procesos bsicos para el curtido de piel de cabra cuidando el medio ambiente, busca
recuperar esta materia prima que era desechada por los productores caprinos,
transformndola en cuero para uso de la industria de marroquinera y calzado, La piel de
cabra es una materia prima que por su tamao facilita su proceso curtiembre, ya que para
su curtido no necesita realizar el proceso de descarnado y dividido, todo el proceso de
curtiembre de piel de cabra reduce hasta en un 80% el uso de agua frente al curtido de
piel de bovinos y el agotamiento y la reutilizacin de los baos en sus procesos reduce el
impacto ambiental en el agua y en el suelo.
Palabras clave: curtiembre, piel de cabra, medio ambiente

31
EL SUELO, CARBONO Y CAMBIO CLIMTICO

Valenzuela B, Ibonne Geaneth. Ing. Agronoma M.Sc. y cPh.D. (UPCT-Espaa). Docente
Universidad Francisco de Paula Santander.
ivalenbal@hotmail.com
El uso intensivo e inadecuado de la tierra ha hecho que la agricultura sea la responsable
del 30 % de las emisiones de CO2, CH4, NO2 por efecto de la tala de bosques y la
consecuente erosin, perdidas de la materia orgnica y capacidad de retencin de agua
de los suelos. El Protocolo de Kyoto reconoce las reservas de C del suelo en praderas
como instrumento para luchar contra los gases de efecto invernadero. Segn Macas y
Camps Arbestain (2009), la cantidad total de C de la Tierra es prcticamente constante, a
no ser por las pequeas ganancias o prdidas que suponen los choques de los meteoritos
y el escape hacia el espacio de molculas de bajo peso. Por ello, lo que puede cambiar
no es la cantidad, sino la forma y el compartimento geoqumico en que se encuentra.
Segn muchos autores la cantidad de C presente en la atmsfera es relativamente baja
(la concentracin de CO2 es de 0,038% aproximadamente) y solamente es inferior en el
compartimento biosfrico, siendo mucho ms altas las cifras que representan el contenido
de C de los sistemas edficos, acuticos y geolgicos.
Actualmente la agricultura y la silvicultura constituyen uno de los grandes mecanismos de
transferencia de C a la atmsfera, estimndolo Lal (2001) en torno a un 25%, pero
sealando, que hasta 1970 este sector fue el principal responsable de las prdidas de C a
la atmsfera. Es decir, fue el cambio de uso del suelo (deforestacin, cultivo intensivo,
creacin de praderas, ganadera intensiva,) el que propici la salida de C del suelo
hacia la atmsfera y el que redujo la captacin de C por la biomasa, al disminuir
fuertemente el espacio dedicado a las actividades de mayor capacidad de fijacin (los
bosques y los humedales) y aumentar la superficie urbana, industrial, con infraestructuras,
campos de cultivo, etc., de baja a muy baja capacidad de retencin. Eliminar la cobertura
vegetal, rastrojos, el arado y la fertilizacin excesiva, etc., favorecen la reduccin de los
aportes orgnicos y la oxidacin de la materia orgnica y, con ello, propician la existencia
de procesos erosivos. En nuestro sistema es de vital importancia tener en cuenta el
manejo que se le da al suelo y en consecuencia reducir el impacto ambiental que generen
las actividades agropecuarias realizadas.
Palabras clave: cambio climtico, carbono, suelo

32
CARACTERIZACIN MORFOLGICA, ENZIMTICA, PATOGNICA Y MOLECULAR

DEL HONGO ENTOMOPATGENO Beauveria bassiana (ASCOMYCOTA:
HYPOCREALES)
Bautista Bayona, Luis Alberto. Ing. Agronomo M.Sc, Ph.D. Universidad del Tchira
El hongo B. bassiana, con caractersticas endofticas y patognicas a insectos, ha sido
ampliamente desarrollado como agente de control biolgico. Sin embargo, en Venezuela,
son escasos los estudios bsicos sobre el microorganismo, por lo que el presente trabajo
aborda aspectos taxonmicos, fisiolgicos, patognicos y moleculares del hongo.
Mediante microscopa fueron examinados 33 especmenes del gnero Beauveria. Se
presenta la descripcin e ilustracin de los mismos y se discuten sus relaciones
taxonmicas. A una coleccin de 65 cepas nativas de B. bassiana se le determin el perfil
enzimtico extracelular con el sistema API ZYM, se evalu su diversidad gentica con
marcadores microsatlites y su patogenicidad sobre ninfas de 3er instar de Bemisia tabaci.
Se definieron los 33 especmenes en la especie B. bassiana. Las enzimas con actividad
fueron: butirato esterasa, caprilato esterasa lipasa, leucina aminopeptidasa, quimiotripsina, fosfatasa cida, naftol-AS-BI-fosfohidrolasa, y -galactosidasa, y glucosidasa, n-actil--glucosaminidasa y -fucosidasa. Se detect un perfil altamente
homogneo (ndice de similitud > 75%) entre las cepas. En las cepas analizadas,
amplificaron 8 microsatlites referidos para B. bassiana y 4 para B. brongniartii. Se
detect un alto nivel de polimorfismo, con un total de 90 alelos, variando entre 2 y 16
alelos por locus y un promedio de 7,5 alelos por locus. El valor de He y PIC fue de 0,66 y
0,65, respectivamente. El coeficiente de similitud vari entre 10 y 96%, sin ningn tipo de
agrupacin. Todas las cepas fueron patognicas a ninfas de B. tabaci, con diferencias
significativas en el porcentaje de mortalidad. En laboratorio, el promedio de mortalidad
varo entre 23,5 y 90,4%, mientras en umbrculo estuvo entre 2,7 y 53,5%. Se
encontraron cepas con alto, medio y bajo nivel de patogenicidad, 9 de ellas presentaron
mortalidades superiores a 80%. Se evidenci una alta diversidad entomopatognica y
gentica en las cepas nativas de B. bassiana.
Palabras clave: entomopatgeno, hongo, morfologa enzimtica

33
LA GENTICA: LLAVE DE COMPETITIVIDAD

Parada Jaimes, Jesus. Zootecnista. Federacion Colombiana de Ganaderos FEDEGAN.
jparada@fedegan.org.co
Este documental se hizo en el laboratory sexing tecnologies, empresa que es lder
mundial en el sexaje de semen y la aplicacin de tecnologas de punta en biotecnologa
reproductiva. El proceso de produccin de semen sexado tiene como como objeto que
usted como ganadero de leche o de carne no tenga que apostar al 50 % de las para
obtener el animal que conviene a sus necesidades de produccin. Ciencia ficcin,
Tecnologa del siglo XXI, ninguna de las dos cosas, en nuestra visita al rancho Buzzard
Hollow tuvimos la oportunidad de atender una conferencia muy ilustrativa sobre la
evolucin de la biotecnologa y la gentica. La primera inseminacin artificial la realizo un
cientfico italiano introduciendo semen fresco en la vagina de una perra en 1780, hace 240
aos, el primer becerro producido por Inseminacin artificial naci en Oklahoma en 1907,
en 1952 naci el primer becerro producto de semen congelado y esto revoluciono la
Inseminacin artificial que ya para entonces se haba convertido en una industria. La
transferencia de embriones fue reportada en conejos en 1891 y solo hasta la dcada de
los 50 del siglo pasado se introdujo la tcnica de la superovulacion pero la extraccin de
los embriones representaba una ciruga aparatosa. En 1976 se reporto el xito de la
extraccin de embriones sin mtodos quirrgicos que es bsicamente la tcnica utilizada
actualmente En 1973 el primer embrin congelado fue descongelado y produjo una
preez pero fue hasta 1992 que la tecnologa de Transferencia directa fue utilizada con
xito. Un poco de estadsticas mundiales para que tomen una idea del impacto de la
tecnologa de transferencia de embriones, en el 2007 se hicieron mas de 122.638 lavados
mundialmente y mas de 763.437 embriones producidos de estos lavados; Norte Amrica
represento el 52% de este volumen y sur Amrica alrededor del 11,6%,
El primer animal nacido por semen sexado fue un potro en el ao 1989, despus de ese
potro han venido unas innumerables empresas, en ese ao fue reportado que mas de 2
millones de dosis de semen sexado fueron producidos. En 1985 la utilizacin de
ultrasonido para la reproduccin fue desarrollado y con esto es posible hasta de detectar
preeces de 24 das y de aqu en adelante han buscado la utilizacin de ultrasonido para
el manejo reproductivo de los animales de una manera muy extensa. As pues hace mas
de un siglo que los avances biotecnolgicos han apoyado la gentica y la eficiencia
reproductiva hasta convertirse en uno de los factores determinantes que estn detrs de
las producciones y las eficiencias de algunas ganaderas de los EE.UU durante los
ltimos 60 aos. Con el impacto de la biotecnologa en los EE.UU, el inventario de ganado
ha subido al mejorarse la gentica, si se quisiera producir lo que se produce hoy en da
sin la tecnologa que tenemos, nos tocara tener mas de 80.000 animales para abastecer
la demanda del pas. En el mundo SEXING TECNOLOGIES, es una de la empresas mas
importantes del mundo en biotecnologa, certificada para enviar embriones a diferentes
pases, posee 14 laboratorios distintos, 7 en EEUU y 7 en dems pases. El rancho
cuenta con 1500 cabezas de ganado y aproximadamente 1000 son receptoras, 250
donadoras de embriones y 180 toros de diferentes razas, han producido 6,8 millones de
pajuelas en el mundo. El proceso de sexaje es por la diferencia de peso de los
cromosomas ya que el X es ms pesado por tener ms ADN y absorbe ms luz.
34
EVALUACIN DE LA PERSISTENCIA DE PLAGUICIDAS EN EXPLOTACIONES

BOVINAS DE LA PROVINCIA DE PAMPLONA Y EL IMPACTO AMBIENTAL
GENERADO POR EL USO DE LOS MISMOS.
Bustamante Canio, Jhon Jairo. Medico Veterinario, Ph.D.
jhonjabu@unipamplona.edu.co
La seguridad alimentaria en las comunidades urbanas y rurales est determinada
bsicamente por la produccin vegetal y animal, sin embargo, el rendimiento de esta
produccin se ve constantemente afectado por las incidencias de plagas y enfermedades
sobre esa base alimenticia (pastos y ganado bovino), cuyo efecto es prevenido y
controlado por agricultores y ganaderos con el uso de diversos agroqumicos, siendo los
ms frecuentemente usados para dicho control los organofosforados, organoclorados y
piretroides, siendo estos ltimos, los de uso ms comn. Los consumidores de todo el
mundo enfatizan en los procesos de inocuidad alimentaria, buscando que los productos
bsicos no presenten ningn tipo de residualidad de sustancias, como las ya
mencionadas, que puedan afectar la salud pblica. Debido a esto, muchas universidades
y centros de extensin se han encaminado a investigar sobre produccin en trminos de
buenas prcticas agropecuarias con referencia a Producciones limpias en toda la cadena
agrcola, que redunden en la buena salud del pas y en la conservacin del medio
ambiente.
El presente estudio muestra los avances del proyecto macro Mejoramiento de la
inocuidad de la agroindustria crnica con relacin a la presencia de sustancias
xenobiticas en los subsistemas agrcola y pecuario que est culminando la
Universidad de Pamplona, con el auspicio del Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural de Colombia; en donde en primera instancia se estandariz el protocolo para la
medicin del piretroide Cipermetrina en tejidos vegetales y animales, se determinaron
las trazas en tres tipos de pastos comunes en la provincia de Pamplona, tratados a
diferentes concentraciones del mismo y con diferentes frecuencias de aplicacin.
Estos pastos se utilizaron para la alimentacin de los bovinos objeto de estudio. Se
determin persistencia prolongada especialmente en Brachiaria decumbens y a nivel
de tejidos animales, especialmente en la grasa perirrenal.
Palabras clave: impacto ambiental, persistencia, plaguicidas

35
PLANES DE MEJORAMIENTO ANIMAL INTEGRADOS A LOS SISTEMAS DE

PRODUCCIN
Hoyos Patio, Johann Fernando. Zootecnista, Esp. Docente Tiempo Completo
Universidad de Pamplona, Docente ctedratico Universidad Francisco de Paula
Santander, e Instituto Superior de Educacin Rural ISER, Pamplona.
jofehopa@hotmail.com
Los planes de mejoramiento animal, no pueden convertirse en el solo hecho de realizar la
inseminacin artificial de los animales, esta prctica es el final de una cadena de procesos
que envuelven diferentes parmetros dentro del anlisis de los sistemas de produccin
pecuario. Para definir correctamente el sistema de produccin pecuario, que se quiere
mejorar genticamente, previamente se deben caracterizar los cuatro componentes de
produccin (componente agrcola, componente pecuario, componente socio-cultural y
componente econmico) los cuales dan el punto de partida para enfocar el plan de
mejoramiento; estos componentes se encuentran regidos por cuatro pilares
fundamntales para la produccin (nutricin, sanidad, manejo y gentica) con los cuales
se obtiene la produccin y la reproduccin en una explotacin pecuaria.
Los planes de mejoramiento animal, deben enfocarse teniendo en cuenta una secuencia
de sucesos, los cuales facilitan su aplicacin y estructuracin; primero se debe realizar un
diagnstico a fondo del sistema de produccin pecuario, para definir: el propsito, los
limites, el entorno, los componentes, las interacciones, los recursos, los ingresos o
insumos, los egresos o salidas y los subproductos, para enfocar y situar el contexto del
trabajo. Seguidamente, se debe implementar un sistema de registros que comprendan los
pilares fundamentales de la produccin, esto con el fin de obtener datos, que por medio
del anlisis estadstico se convierten en indicadores, los cuales le permiten al propietario
asesorado por el profesional, tomar decisiones encaminadas a cumplir el objetivo de
produccin trazado. El profesional pecuario debe conjugar sus conocimientos en
estadstica, gentica, caracterizacin y manejo sostenible de sistemas de produccin,
para disear e implementar planes de mejoramiento animal acordes a las condiciones
socio culturales de la zona de estudio, tomando como factor predominante la relacin
genotipo ambiente, la cual permite la expresin de las caractersticas mejoradas,
ajustando de la mejor manera todo el sistema de produccin para que la gentica
mejorante se pueda expresar, conservando los parmetros de eficacia y bajos costos, que
debe tener el mejoramiento animal para el productor actual.
Palabras clave: sistemas de produccin, mejoramiento animal

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INFLUENCIA DE ANABOLICOS EN LA CURVA DE CRECIMIENTO, EN BOVINOS DE

CARNE.
Guevara Burgos, Jenniffer Karina. Docente Catedrtica Universidad de Pamplona.
karinaguevarab@gmail.com
La produccin, es el objetivo por el cual los nuevos profesionales se deben encaminar.
El crecimiento de la poblacin mundial ha llevado a que los profesionales del medio de la
produccin animal creen tcnicas que permitan aumentar la produccin de protena por
metros de superficie en la tierra a bajos costos.Para llegar a cumplir con el anterior
objetivo, los anablicos son considerados una de las tcnicas para aumentar el
desempeo fisiolgico en cuanto a masa muscular de un bovino, o mejor an, intervenir
las funciones metablicas del animal, con el fin de optimizar el balance de nitrgeno en el
organismo y de esta manera incrementar la protena en ste.
Para la produccin de toda explotacin, se debe partir de un estado en equilibrio; todo lo
descrito anteriormente no obtendr sus rendimientos sin antes establecer un diagnstico
que le permita al profesional esquematizar sus ideas y ordenarlas, para poder tomar
decisiones acerca de determinado proceso en su sistema de produccin, y de sta
manera optimizarlo. El uso de los anablicos y la curva de crecimiento en bovinos de
carne, tienen factores que afectan el proceso dentro del sistema de produccin, los
cuales son puntos claves a tener en cuenta para el tratamiento, y estos estn
estrechamente relacionados con los pilares de la produccin, que son: La Nutricin, la
Gentica, el Manejo y la Sanidad; el buen desempeo de los anteriores pilares, permiten
que la tcnica del uso de los anablicos en bovinos de carne tenga un resultado ptimo
en la ganancia de peso y un desarrollo excelente de su crecimiento, conservando las
medidas de bienestar animal para obtener una produccin de protena, con trazabilidad
que le ofrezca a la poblacin nacional y mundial garantas en salud pblica.
Palabras clave: anablicos, bovinos de carne, curva de crecimiento

37
ORQUIDEAS DE BOCHALEMA
Monroy Prada, Leonardo Fabio.
lfmp43@hotmail.com
Laboratorio De Salud Pblica Departamental.
Identificacin de las principales y diversas especies de orqudeas existentes en el

permetro urbano del municipio de Bochalema, Departamento Norte de Santander para
as divulgar esta informacin por todos los medios posibles dando a conocer la gran
variedad estas representan y plasmndolas por medio fotogrfico y exponindolas dentro
de una cartilla pedaggica, estas bellas flores se encuentran dentro del permetro urbano
del municipio, en donde los moradores del municipio las conservan y las exponen como
trofeos en las salas y patios de las casas como es el caso particular de un muy conocido
restaurante administrado por su propietario, un personaje de nacionalidad francesa y el
cual se llama LE ORQUIDEAL, este material fue necesario crearlo ya que en la regin no
se cuenta con ningn registro o documento en particular, estas fotografas tomadas en tan
grandes paisajes se plasmaron dentro de una cartilla pedaggica para que fuese de fcil
acceso al pblico.
Palabras clave: cartilla pedaggica, Bochalema, orqudeas

38
UNA PROPUESTA: UTILIZACIN DE ENZIMAS EXGENAS PARA EL

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD FERMENTATIVA DE ALMENDRAS DE CACAO.
Brito, Francisco. Ph.D. Laboratorio de Gentica y Qumica Celular, Departamento de
Biologa, Facultad de Ciencias, Universidad de Los Andes, Mrida, Venezuela y
Departamento de Ciencias Agrcolas y Pecuarias, Facultad de Ciencias Agrarias y del
Ambiente, Universidad Francisco de Paula Santander, Ccuta, Colombia. fbrito@ula.ve
La formacin del flavour a chocolate a partir de las almendras del cacao es dependiente
de un proceso de fermentacin obligatorio de las semillas maduras de las bayas del
cacao. La fermentacin es llevada a cabo por poblaciones de microorganismos que
crecen consumiendo los azcares y otros metabolitos presentes en la pulpa fresca del
cacao. El proceso fermentativo es vectorial, es decir, una poblacin de microorganismos
es seguida por otra que crece a expensas de los productos generados por la poblacin
anterior.
En la primera etapa predominan las levaduras que crecen y consumen el oxgeno
presente generando un ambiente anaerbico en el que se produce etanol. La segunda
etapa es consecuencia del primer batido de la masa en fermentacin, generando una
microaerofilia que propicia el crecimiento de lactobacilos. En la tercera etapa la masa en
fermentacin pasa a un ambiente aerbico por la prdida de la pulpa y los subsiguientes
batidos de sta, predominando las bacterias cido acticas que crean un ambiente cido
al interior de las semillas. El bajo pH y la alta temperatura destruyen la estructura
subcelular de las clulas de los cotiledones de las semillas, poniendo en contacto los
contenidos previamente separados del citoplasma. En la cuarta etapa crecen bacilos que
expulsan enzimas que continan degradando a las protenas y lpidos expuestos despus
de la prdida de la integridad celular de las semillas de cacao. Recientemente se ha
propuesto un mejoramiento de la calidad de las almendras con baja calidad fermentativa
mediante el uso de enzimas exgenas que favorecen la formacin de los precursores del
flavour a chocolate. Nuestra propuesta consistir en la utilizacin de enzimas exgenas
para el mejoramiento de las semillas con bajo contenido de precursores del flavour a
chocolate para transformarlas en semillas con contenido incrementado de precursores del
flavour a chocolate en cacaos del Norte de Santander.
Palabras clave: almendras de cacao, calidad fermentativa, enzimas exgenas.

39
EL POTENCIAL USO DE LOS PROBITICOS EN LA INDUSTRIA PECUARIA Y

AGROINDUSTRIAL
Guerrero Jaimes, Yary Zulay. Microbiologa, Ph.D. Docennte Departamento de Ciencias
Pecuarias. Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Universidad Francisco de
Paula Santander.
yaryzuguerrero@hotmail.es
El uso de probiticos no es nuevo ya que se consumen desde la antigedad, incluso hace
ms de un siglo cientficos como Pasteur, observaron el potencial benfico de algunas
bacterias por su antagonismos con agentes infecciosos; sin embargo, el concepto de
microbio como agente patgeno, es el que ha sido exaltado y se ha minimizado el
potencial benfico de algunas bacterias. Lilly y Stillwell (1965) introduce el trmino de
Probitico
para
factores
que promueven el crecimiento producido por
microorganismos. Probiotic es derivado del griego y quiere decir Pro vida. Parker
(1974) usa el termino para organismos y sustancias con efectos benficos para animales
por influencia en la microflora intestinal. Por lo tanto Fuller (1989) define Probitico
como Un suplemento microbiano vivo de la alimentacin, que logra un beneficio en el
animal anfitrin mejorando su equilibrio microbiano intestinal. Una nueva definicin
establece que Un probitico es un mono o mezclas de microorganismos vivos, aplicados
en animales y en humanos, con efectos benficos mejorando las propiedades de la
microflora autctona. Generalmente se emplean como suplemento o ingredientes de
alimentos y en presentaciones farmacuticas, para usos humano y animal. Los
microorganismos que se utilizan como probiticos, se ubican dentro del grupo de
Bacterias cido Lcticas (LAB) y de los Hongos (Levaduras). Dentro de los gneros de
LAB que ha sido utilizadas como probiticos se destacan: Enterococcus, Lactococcus,
Lactobacillus, y Bifidobacterium; en las levaduras se destacan Saccharomyces cerevisiae
y Saccharomyces bolardii. El efecto benfico de los microorganismos probiticos, se ha
empleado en animales y humanos y se fundamenta en que al ingerirse en cantidades
adecuadas, originan una modificacin del ecosistema de los billones de microorganismos
que habitan el intestino y a travs de diferentes mecanismos, impiden la colonizacin de
patgenos, actan como coadyuvante teraputico de trastornos gastrointestinales de
etiologa diversa, modulan la respuesta inmunitaria y facilitan la biodisponibilidad de
nutrientes.
Palabras clave: agroindustria. probioticos, industria pecuaria

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COMPETICIN Y SOLAPAMIENTO EN CULTIVOS AGRONMICOS

Darghan, Enrique. Ing. Agronomo, Ph.D. en Estadstica. Universidad Nacional
Experimental del Tachira Venezuela.
En las investigaciones de carcter agronmico es comn encontrar que un tratamiento
aplicado sobre una unidad experimental especfica tiene un efecto directo sobre esta y
otro de solapamiento sobre una o varias unidades vecinas, lo que podra afectar la
variable respuesta y por ende la discusin de resultados y las conclusiones asociadas.
Son variadas las razones que pudieran encontrarse para el surgimiento de este fenmeno
y pudieran clasificarse en intrnsecas al tratamiento como lo que pudiera pasar con el uso
de controladores biolgicos que se mueven de la unidades experimentales objetivo a las
unidades sometidas a otro nivel de tratamiento; y las extrnsecas al tratamiento que
pudieran ser causadas por agentes climatolgicos como el viento, lo cual suele ocurrir en
ensayos donde se aplican fertilizantes foliares de baja capacidad de adherencia. En la
literatura sobre procedimientos para la investigacin agrcola suele considerarse a este
fenmeno como parte del tema conocido como competicin y suele atribuirse al mismo
tratamiento que est siendo aplicado y/o al arreglo de las unidades experimentales en
campo. En la actual investigacin se separa el efecto de solapamiento del efecto de
competicin y se define la competicin como el efecto mutuo de la respuesta aleatoria de
unidades experimentales vecinas. Haciendo uso de la metodologa de prueba
desarrollada por Rao (1948), se desarroll un test de hiptesis para cada efecto, que en el
caso del solapamiento se usa el modelo no lineal desarrollado por Draper y Guttman
(1980) y para el efecto de competicin se utiliza el modelo simultneo de Besag y
Kempton (1986). Ambos test resultan de importancia en el diseo de experimentos y en el
modelado de superficies de respuesta pues podran ser considerados como parte de la
revisin de supuestos necesarios para el anlisis de varianza utilizado para evaluar el
efecto de los tratamientos.
Palabras clave: cultivos agronmicos, solapamiento en cultivos

41
DISEO DE UN SISTEMA DE PRODUCCIN ARROZ RIEGO (Oriza sativa L.)

ECOLGICAMENTE SOSTENIBLE PARA SU GARANTIZAR SU VIABILIDAD
TCNICA, SOCIAL, ECONMICA Y AMBIENTAL, EN EL DISTRITO DE RIEGO DEL
RIO ZULIA, DEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER.
Blanco Sandoval, Jos Orlando. Ingeniero Agronomo, M.Sc. en Ingeniera de Riegos y
Ph.D en Qumica de Suelos y Nutricin Vegetal de Purdue University, USA. Docente del
Departamento de Ciencias Agricolas de la Universidad Francisco de Paula Santander.
joblancos@yahoo.es
El objetivo primordial del proyecto es sentar las bases tcnico-cientficas que permitan la
recuperacin de los recursos naturales y el manejo eficiente de la relacin suelo-aguaplanta-condiciones climticas en la zona arrocera del Distrito de Riego del Ro Zulia para
formular un modelo de produccin de arroz con riego que sea tcnica, social, econmica y
ambientalmente sostenible. El cultivo del arroz bajo riego (Oriza sativa L.) se constituye en
uno de los principales sistemas de produccin agrcola del departamento Norte de
Santander, teniendo en cuenta el rea sembrada (aproximadamente 24.000
hectreas/ao), la mano de obra que emplea (720.000 Jornales/ao), el valor de la mano
de obra ($18.000 millones) el capital que se invierte ($84.000 millones/ao), el volumen
de produccin (144.000 toneladas de arroz paddy/ao), el valor de la produccin
($168.000 millones/ao), la infraestructura existente (distrito de riego, vas, transporte,
servicios pblicos, industria molinera, centros de distribucin de insumos agrcolas,
maquinaria agrcola, empresas de fumigacin, gremios de productores (COAGRONORTE,
ASOZULIA, FEDEARROZ) y el nmero de familias dedicadas al cultivo (ms de 1.500
familias). .Lamentablemente los productores de arroz de la zona vienen utilizando,desde
hace ms de 20 aos, el fangueo que consiste en realizar las labores de labranza o
preparacin de los suelos bajo completa inundacin,caracterizado por el uso excesivo de
maquinaria agrcola y el consumo irracional de altos volmenes de agua originando una
acelerada degradacin de las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos. La
problemtica planteada se agrava an ms si se tiene en cuenta que desde hace ms de
35 aos el arroz se viene sembrando bajo la modalidad de monocultivo, en el cual la
fertilizacin predominante se basa en fuentes qumicas de alto impacto ambiental como la
urea y el sulfato de amonio y que no existen en la zona programas de rotacin de cultivos,
incorporacin de enmiendas, abonos verdes, abonos orgnicosy organominerales que
propicien el mejoramientodel potencial productivo de estos suelos.
Para buscar soluciones apropiadas a la problemtica planteada, la Universidad Francisco
de Paula Santander, a travs de la Facultad de Ciencias Agrarias, Pecuarias y del
Ambiente,ha estructurado un Plan Integral de Investigacin quepondr en consideracin
del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), a los Gremios de la Produccion y a los
Productores de Arroz de la zona, paralograr el traspaso en comodato de los predios de la
Granja El Zulia, localizada en la vereda Londres del Distrito de Riego del Rio Zulia,para en
el cual se incluyan los temas prioritarios que permitan dar respuesta a la problemtica
antes mencionada, desde el mbito de la Ciencia y la Tecnologa, con la participacin de
los profesores y estudiantes de las carreras de Ingeniera Agronmica, Biotecnolgica,
Agroindustrial, Ambiental y de Tecnologa Agropecuaria.
42
EL MUNDO DE LA CIENCIA Y TECNOLOGA DE LOS MATERIALES.

Pea-Rodrguez, Gabriel. M.Sc. y Ph.D. en Ingeniera de Materiales. Profesor adscrito al
Departamento de Fsica UFPS. . Av. Gran Col. 12e-96 Colsag. Ccuta, N. de S.
Colombia.
gpenaro@ufps.edu.co
A Partir de la evolucin de los materiales segn las necesidades del ser humano, se
presenta la diferencia entre ciencia e ingeniera de materiales. Posteriormente a partir de
videos demostrativos, se hace un recorrido por el mundo de los materiales inteligentes o
nuevos materiales, como: los materiales a base de GeoSilex, los cuales permiten la
captacin de CO2 que se encuentra en el medio ambiente; los metales a base de Niquel
Titanio, que son clasificados como materiales con memoria de forma; biomateriales a
base de hueso de bovino, con aplicaciones en osteosntesis; textiles inteligentes, que
incorporan materiales con cambio de fase, para el control de la temperatura; plsticos
biodegradables, que ayudan a la conservacin del medio ambiente, por ltimo se presenta
el material denominado Grafeno, que en un futuro cercano revolucionara la industria de la
micro y optoelectrnica. Todo lo anterior, permitir contextualizar a los asistentes al
evento en el maravilloso mundo de la ciencia y la tecnologa de los materiales.
Palabras Clave: materiales inteligentes, ciencia de materiales, ingeniera de materiales,
biomateriales, materiales con memoria de forma, grafeno.

43
LA ARAWANA PLATEADA Y LA ARAWANA AZUL: PECES ORNAMENTALES CON

POTENCIAL PARA PISCICULTURA EN COLOMBIA
Guerrero Alvarado, Camilo Ernesto. Zootecnista, Esp., M.Sc. y Ph.D. en Acuicultura,
Profesor Auxiliar del Departamento de Ciencias Pecuarias de la Facultad de Ciencias
Agrarias y del Ambiente de la UFPS.
camiloguerreroalvarado@gmail.com
De los peces ornamentales que se explotan actualmente en Colombia, llaman en especial
la atencin las Arawanas, distribuidas en dos especies que pertenecen a la subfamilia
Osteoglossinae de la familia Osteoglossidae: la arawana plateada (Osteoglossum
bicirrhosum) y la arawana azul (O. ferreirae), muy apreciadas especialmente en el
mercado asitico, por la belleza, majestuosidad y elegancia de sus movimientos al nadar.
La arawana plateada est distribuida en gran parte de la cuenca amaznica brasilera,
guyanesa, peruana y colombiana, en esta ltima se reporta en Leticia y en los ros
Caquet y Putumayo. Por otro lado, a la arawana azul se le encuentra en Puerto Carreo
(Vichada) en el canal principal del ro Bita o en zonas marginales, as como tambin en el
sistema del ro Negro en el Brasil. Estos peces ornamentales poseen un alto valor
comercial, por ser especies exticas, lo cual las hace llamativas y atractivas los mercados
de la acuariofilia en todo el mundo. Las arawanas no presentan dimorfismo sexual
marcado, lo cual impide la diferenciacin sexual entre individuos, haciendo difcil la
conformacin de los planteles de reproductores. Las arawanas exhiben una estrategia
reproductiva poco comn, ya que son los machos los que realizan la incubacin oral de
los embriones. Se han descrito siete estadios de desarrollo embrionario y larval
claramente definidos. El peso del vulo fertilizado es de aproximadamente 0,95 g y el
dimetro de 13 mm. Esta especie tambin presenta baja fecundidad, la cual es
compensada con los excesivos cuidados que recibe su descendencia, la cual en el mejor
de los casos llega a cerca de 220 larvas/ao. Desafortunadamente, las dos especies que
encontramos en Colombia O. bicirrhosum y O. ferreirae han sido tan intensamente
capturadas en el medio natural, que las ha colocado en el libro rojo de las especies cticas
vulnerables y en peligro de extincin. Esta revisin busca ilustrar los modelos actuales
para la implantacin de pisciculturas comerciales para la cra en cautiverio en nuestro pas
de la arawana plateada y de la arawana azul.
Palabras clave: arawana azul, arawana plateada, peces ornamentales, piscicultura

44
IDENTIFICACIN CON BBL CRYSTAL Y PCR DE BACTERIAS DIAZOTROFICAS Y SU

POSTERIOR CARACTERIZACION MOLECULAR MEDIANTE REP-PCR Y ERIC PCR
Moreno Rozo, Laura Yolima. M.Sc. Docente Universidad Francisco de Paula Santander
lauramoreno_08 @hotmail.com
La fijacin biolgica de nitrgeno provee la mayor fuente externa de nitrgeno para los
diferentes ecosistemas. Este proceso es responsable del 65% de la fijacin anual,
mientras que los procesos industriales solamente representan el 25% (Hamelin et al.
2002). Las bacterias fijadoras de nitrgeno o diazotroficas, presentan una muy amplia
diversidad taxonmica, con diferentes estilos de vida y de asociacin con los vegetales.
En los ltimos aos se ha descrito otro tipo de asociacin de diazotroficas en la cual la
bacteria (endfita) se localiza en el interior de la raz, el tallo y las hojas de la planta; el
sistema de la raz de la planta ofrece varios microambientes para el desarrollo del
microorganismo encontrndose en gran nmero en ellas (ms de 108 clulas por gramo
de peso seco de la raz) (Baca et al, 2000).Aunque una amplia variedad de bacterias
fijadoras de nitrgeno han sido aisladas de la rizosfera de varios cultivos, hay un inters
creciente en buscar nuevas cepas con cualidades especiales y que acten
eficientemente en suelos degradados como biofertilizantes (Mantilla-Paredes et al.,
2009). En este proyecto se identificaron mediante pruebas bioqumicas 24 aislados de
bacterias diazotrficas previamente obtenidas mediante tcnicas de aislamiento para
bacterias fijadoras de nitrgeno, conservados en el banco de cepas del Laboratorio de
Microbiologa de la Universidad Francisco de Paula Santander. Tambin se realizo la
identificacin molecular por PCR usando cebadores especficos para la identificacin de
Azotobacter vinelandii y Stenotrophomonas maltophilia. Finalmente se realiz una
caracterizacin mediante rep-PCR y ERIC PCR con el fin de lograr establecer relaciones
filogenticas en los aislados y poder relacionar los perfiles genticos con la identificacin
bioqumica y molecular, para evaluar su posible uso como potenciales biofertilizantes en
futuras investigaciones.
Palabras clave: diazotrofas, caracterizacin, perfil gentico.

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NUEVAS TECNOLOGAS EN LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS Y COMPETITIVIDAD

DE LAS AGROINDUSTRIAS RURALES
Guerrero Villasmil, Mauricio. Ing. M.Sc. Fundacin CITIAL, Docente UFPS.
2000mgv@gmail.com
La Agroindustria Rural (AIR) es: La Actividad que permite aumentar y retener, en las
zonas rurales, el valor agregado de la produccin de las economas campesinas, a travs
de la ejecucin de tareas de poscosecha en los productos provenientes de explotaciones
silvoagropecuarias, tales como: la seleccin, el lavado, la clasificacin, el
almacenamiento, la conservacin, la transformacin, el empaque, el transporte y la
comercializacin: La Agroindustria Rural (AIR), incide de forma socioeconmica en las
poblaciones rurales, a travs de la organizacin campesina, la subsistencia y la
acumulacin, la diversificacin de cultivos, el mejoramiento de la dieta y de la calidad de
vida de los campesinos. El reto de las agroindustrias del siglo XXI, consiste en la
posibilidad de actuar en mercados abiertos, para lo cual se requiere el cumplimiento de
diferentes condiciones, que se analizan a continuacin. Para que la agroindustria rural sea
viable en los mercados abiertos, para los pequeos y medianos productores, hay que
tener en cuenta varios aspectos: Que dichos productores entren en un proceso de
transformacin social, poltica, cultural y tecnolgica, que les permita construir ncleos de
acumulacin, originar nuevas empresas y generar empleos e ingresos en la poblacin
rural. Tener claro el concepto de lo rural, para considerar la agroindustria rural como un
instrumento que implica una realidad social, en la que existe una sociedad con una cultura
y un modo de vida predominantemente rural. En el contexto del desarrollo global, se
propone el avance hacia las Agroindustrias Rurales 2.0 como alternativa para la
erradicacin de la pobreza y la consolidacin de saberes autctonos con tecnologas de
punta, hacia la conquista de mercados globalizados.
Palabras clave: competitividad agroindustrial, nuevas tecnologas, produccin de
alimentos

46
LAS PASSIFLORAS Y SU NUEVO ENEMIGO

Rodrguez Aguilar, Marlon Hans. Ingeniero Agrnomo, M.Sc. en Fitopatologa, Profesor
Auxiliar del Departamento de Ciencias Agrcolas de la Facultad de Ciencias Agrarias y del
Ambiente de la UFPS.
mhrodriguez@ufps.edu.co, mhrodrigueza@gmail.com
En Colombia los cultivos de passifloras principalmente granadilla (Passiflora ligularis) y

maracuy (Passiflora edulis f. flavicarpa), desde hace 10 aos se han convertido en la
fuente econmica de mltiples familias campesinas, quienes con mano de obra familiar
han logrado posesionarse a nivel nacional como los terceros productores de frutas
despus del banano y la uchuva. Sin embargo, desde hace algn tiempo se ha detectado
en las principales zonas productoras ubicadas en los municipios de Suaza y Palestina en
el departamento de Huila, la presencia de una enfermedad (Fusarium oxysporum) que en
estos momentos se ha convertido en el factor ms limitante para los pequeos
productores, causando prdidas de hasta el 70%. Este patgeno se considera a nivel
mundial como uno de los peores problemas fitosanitarios, debido a que causa la muerte
de las plantas y fcilmente es diseminado a travs de suelo contaminado, material vegetal
y agua. En las fincas en cuyos suelos ya est presente, puede permanecer en este estado
por un periodo de hasta 15 aos, terminando as con las aspiraciones de una mejora en
los ingresos econmicos de muchos agricultores. Actualmente, en varios municipios de
Norte de Santander, se ha generado un auge hacia la explotacin de estos cultivos
promisorios, desconociendo por parte del productor este nuevo enemigo que puede llegar
a generar no solo un problema econmico, sino social y cultural. La Facultad de Ciencias
Agrarias y del Ambiente de la UFPS consciente de su papel en la regin, est
desarrollando a travs de su Grupo de Investigacin en Ciencias Agronmicas y
Pecuarias (GICAP), dentro de su lnea de investigacin en Sanidad Vegetal, un programa
de prevencin que pretende reducir el ingreso y diseminacin de este patgeno en las
nuevas zonas productoras del departamento.
Palabras clave: Fusarium oxysporum, granadilla, maracuy, pasifloras, patgenos

47

Memorias I Congreso Binacional 2011

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