Guia Parala Vigi Lancia Agua Book

Gua para la vigilancia y el control
de la calidad del agua en situaciones

de emergencia y desastre
Serie manuales y guas sobre desastres N 10
Centro Panamericano de Ingeniera

Sanitaria y Ciencias del Ambiente &
Unidad de Saneamiento Bsico
CEPIS/BS/SDE/OPS
Ecuador Julio 2007
Biblioteca Sede OPS - Catalogacin en la fuente

Organizacin Panamericana de la Salud
Gua para la vigilancia y control de la calidad del agua en situaciones de
emergencia y desastre
Ecuador: OPS, 2007. 77 p.
(Serie Manuales y Guas sobre Desastres)
ISBN 978-9978-45-929-4
1.
2.
3.
4.
DESASTRES NATURALES
VIGILANCIA CALIDAD DEL AGUA
SALUD, AGUA Y SANEAMIENTO
GUA (TIPO DE PUBLICACIN)
Organizacin Panamericana de la Salud, 2007

Una publicacin del rea de Preparativos para Situaciones de Emergencia y Socorro
en Casos de Desastre en colaboracin con el Centro Panamericano de Ingeniera
Sanitaria y Ciencias del Ambiente / Unidad de Saneamiento Bsico
(CEPIS/BS/SDE/OPS/OMS) de la Organizacin Panamericana de la Salud / Organizacin Mundial de la Salud, realizada en el marco del desarrollo del proyecto Fortalecimiento de la capacidad sanitaria local ante desastres en los pases andinos.
Las opiniones expresadas,recomendaciones formuladas y denominaciones empleadas en esta publicacin no reflejan necesariamente los criterios ni la poltica de la
Organizacin Panamericana de la Salud, ni del Departamento de Ayuda Humanitaria
de la Unin Europea (ECHO).
La Organizacin Panamericana de la Salud dar consideracin favorable a las solicitudes de autorizacin para reproducir o traducir, total o parcialmente, esta publicacin, siempre que no sea con fines de lucro. Las solicitudes pueden dirigirse al rea
de Preparativos para Situaciones de Emergencia y Socorro en Casos de Desastre
de la Organizacin Panamericana de la Salud/ Organizacin Mundial de la Salud,
525 Twenty-third Street, N.W., Washington, D.C. 20037, EUA.
La realizacin de esta publicacin ha sido posible gracias al apoyo financiero
del Departamento de Ayuda Humanitaria de la Comisin Europea (ECHO) y a la
contribucin de la Divisin de Ayuda Humanitaria, Paz y Seguridad de la Agencia
Canadiense para el Desarrollo Internacional (CIDA), la Oficina de Asistencia al Exterior en Casos de Desastre de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo
Internacional (OFDA/AID) y el Departamento para el Desarrollo Internacional del
Reino Unido (DFID).
Coordinacin general
Patricia Gmez, OPS/OMS
Coordinacin editorial
Martha Rodrguez J., OPS/OMS
Correccin de estilo
Annamari de Pirola
Diseo y diagramacin
Manos Libres
Impresin
Nuevo Arte
ndice
Agradecimientos .......................................................................................... 5
Introduccin ................................................................................................... 7
Captulo 1. Vigilancia y control de la calidad del agua
en situaciones de emergencia y desastre ........................................
Conceptos bsicos ......................................................................................
Evaluacin fisicoqumica y bacteriolgica ........................................
Indicadores y parmetros ................................................................
Lugares de muestreo .........................................................................
Determinaciones .................................................................................
Muestreo ................................................................................................
Frecuencia de muestreo ...................................................................
Anlisis ....................................................................................................
Inspeccin sanitaria ...................................................................................
11
11
13
13
17
19
19
19
20
24
Captulo 2. Procesamiento de la informacin ............................... 27

Reporte de la informacin ...................................................................... 28
Flujo de la informacin ............................................................................. 29
Captulo 3. Medidas correctivas para mejorar
la calidad del agua ......................................................................................
Seleccin y tratamiento de fuentes alternas de agua ..................
Limpieza y desinfeccin de los tanques de distribucin .............
Tratamiento del agua a nivel domiciliario .........................................
Clarificacin ..........................................................................................
Desinfeccin .....................................................................................
31
31
34
35
35
36
Captulo 4. Organizacin interinstitucional para la provisin

de agua segura en situaciones de emergencia y desastre ...... 41
Roles y responsabilidades de los actores involucrados .............. 42
Acciones y actores relacionados con la vigilancia y el control
de la calidad del agua en situaciones de desastre......................... 46
Anexos:
Anexo 1. Pginas web con informacin relevante sobre calidad
del agua en situaciones de emergencia y desastre ........ 51
Anexo 2. Inspeccin sanitaria en situaciones de emergencia
y desastre ........................................................................................ 53
Anexo 3. Herramientas para el reporte de la informacin sobre
la calidad del agua en situaciones de emergencia
y desastre ........................................................................................ 54
Anexo 4. Tipos de filtracin ........................................................................ 56

Anexo 5. Mtodo de desinfeccin Sodis ................................................ 58
Anexo 6. Equipo de produccin de cloro in situ ............................... 59
Glosario ........................................................................................................... 61
Bibliografa ...................................................................................................
63
Agradecimientos
La OPS/OMS agradece el valioso aporte de los profesionales de las
siguientes instituciones que participaron en la revisin de la Gua
para la vigilancia y control de la calidad del agua en situaciones de
emergencia y desastre: CEPIS - BS/SDE/OPS, Ministerio de Salud de
Per (MINSA/DIGESA), Ministerio de Salud de Brasil (CGVAM/MINSA),
Empresa de Acueducto y Alcantarillado de Pereira S. A. - Colombia,
CARE - Per, Ministerio de Vivienda, Construccin y Saneamiento de
Per - Proyecto de Saneamiento Ambiental Bsico en la Sierra Sur de
Per (SANBASUR) y OXFAM Amrica.
Con el riesgo de omitir a alguna persona, agradecemos a los siguientes
profesionales, quienes participaron directamente en la elaboracin y
revisin tcnica de los contenidos de este documento: Ricardo Rojas,
Felipe Solsona, Juan Diego Narvez, Mara Luca de Oliveira, Mariely
Daniel, Isaas da Silva Pereira, Mirna Argueta, Jocelyn Lance, Edith
Len Faras, Fausto Roncal, Jaime Pico, Luis Valencia, Mara Luisa de
Esparza, Sergio lvarez, Claudio Osorio, Henry Hernndez y Patricia
Gmez.
En especial agradecemos a Amelia Camacho Gonzlez, quien elabor el documento base y al CEPIS - BS/SDE/OPS, en la persona de su
asesor regional en calidad del agua, Ing. Ricardo Torres, que asesor
en la elaboracin y revisin de esta gua.
Introduccin
Dada la estrecha vinculacin entre los parmetros bsicos de la calidad del agua y la calidad de vida de las comunidades (salud, desarrollo y bienestar), los servicios de agua potable y saneamiento cumplen
una misin fundamental en los procesos de desarrollo y constituyen
elementos esenciales para garantizar las condiciones de salud y bienestar de la poblacin.
Ha sido largamente reconocido el rol fundamental que cumple el agua
de consumo humano en la salud de las personas, al punto de demostrar que la mayor parte de las enfermedades prevalentes en los pases
en desarrollo, donde el abastecimiento de agua y el saneamiento son
deficientes, es causada por bacterias, amebas, virus y helmintos.
Existe una relacin inversamente proporcional entre el acceso a los
servicios bsicos y la mortalidad infantil, tal como demuestra la figura N 1: los pases con mayor acceso a estos servicios presentan
menores tasas de mortalidad.
Figura N 1
Mortalidad infantil (por 1,000 nacidos vivos)
y acceso a servicios de agua y saneamiento
120
100
80
60
40
20
CUB
CHI
VEN
ARG
ELS
BRA
GUT
NIC
PER
HAI
10
14
14
20
23
24
25
28
34
42
43
44
44
47
48
52
55
86
Acceso al agua
100
100
91
91
100
89
79
65
84
75
83
73
77
55
53
69
67
62
66
39
Acceso al saneamiento
100
100
94
93
94
94
69
84
93
83
72
90
70
58
68
85
79
76
74
26
Mortalidad infantil
CAN EUA
COR URU
PAN COL
MEX DOR HON ECU
Fuente: Informe Regional sobre la Evaluacin 2000 en la Regin de las Amricas y Salud en las Amricas
Vigilancia y control de la calidad del agua en situaciones de emergencia y desastre
Esta situacin se agrava frente a eventos adversos, tanto por el deterioro de las condiciones sanitarias despus de un desastre como por
la vulnerabilidad que presentan los diferentes componentes de los
sistemas de agua y saneamiento en la regin.
El suministro de agua segura es una de las medidas ms importantes
de la salud pblica durante una emergencia o desastre. El mayor riesgo que representa el consumo de agua no potable es la transmisin
de enfermedades gastrointestinales o diarreicas, ocasionadas por la
presencia de microorganismos patgenos de origen intestinal.
Asimismo, el agua de consumo no debe contener sustancias qumicas, impurezas ni cualquier tipo de contaminacin que cause problemas a la salud humana.
Cuando un desastre afecta seriamente los sistemas de abastecimiento de agua (figura N 2,
Huracn Mitch, Nicaragua, 1998),
se deteriora la salud de la poblacin, pues hay un drstico incremento de enfermedades diarreicas
agudas (EDA) y de otras enfermedades de origen hdrico.
Figura N 2
Incidencia de casos de EDA
Nicaragua 1996 - 1998
10
Miles
MITCH
8
1996
1997
1998
6
4
Los servicios de agua y saneamien2

to de la regin pueden afectarse
0
por eventos de origen natural o
1
5
10
15
20
25
30
antrpico. Por ejemplo, ante la ocuSemanas
rrencia de un terremoto se pueden
Fuente:
presentar daos en las plantas de
tratamiento o colapso en las redes
y alcantarillas, que causan la contaminacin del sistema de distribucin; las inundaciones pueden contaminar con materia fecal a pozos
excavados o perforados y fuentes de agua superficiales; durante las
pocas de sequa, la poblacin puede verse forzada a usar fuentes
de agua sin proteccin, lo cual incrementa el riesgo de contaminacin; en erupciones volcnicas es posible que las fuentes de agua y
reservorios descubiertos se contaminen debido a la cada de ceniza.
Despus de los desastres, el agua se convierte en el bien ms importante para la poblacin afectada y su escasez o contaminacin puede
tener consecuencias muy graves sobre la salud pblica. Dentro de las
acciones prioritarias de respuesta se encuentran la provisin de agua
segura, as como el desarrollo de acciones de monitoreo y vigilancia
de la calidad del agua, para minimizar los posibles riesgos a la salud.
35
40
45
50
Introduccin
Esta publicacin presenta las principales acciones para el monitoreo

de la calidad del agua para consumo humano durante situaciones
de emergencia y desastre, considerando las particularidades y necesidades inmediatamente posteriores al evento adverso hasta la
rehabilitacin de los servicios daados, con el fin de garantizar agua
segura a la poblacin afectada.
Describe el proceso de la vigilancia y control de la calidad del agua,
parmetros de evaluacin, principales acciones en las inspecciones
sanitarias y lineamientos para el adecuado procesamiento de la informacin. Asimismo, se proponen medidas correctivas para mejorar la
calidad del agua y se exponen los roles y responsabilidades de los
actores involucrados en el abastecimiento de agua segura a la comunidad; destaca la importancia de involucrar a la poblacin para viabilizar adecuadamente la distribucin y manipulacin del agua, as
como el monitoreo de su calidad; finalmente, se anexan algunas
herramientas prcticas relacionadas con el tema.
Esta gua est orientada para los tomadores de decisiones, las
autoridades sanitarias, los profesionales y tcnicos de las instituciones encargadas de la prestacin del servicio de agua, as como
el personal de las agencias de ayuda humanitaria que trabajan en
la provisin de agua segura a la poblacin afectada.
CAPTULO 1
Vigilancia y control de la calidad
del agua en situaciones
Conceptos bsicos1
La vigilancia del agua se define como el conjunto de acciones
adoptadas por el Ministerio de Salud, como autoridad competente,
para evaluar el riesgo que representa para la salud pblica, la calidad
del agua suministrada por los sistemas de abastecimiento.
Tcnicamente la vigilancia sanitaria contempla: la correlacin de la
calidad fsica, qumica y microbiolgica del agua con las enfermedades de origen hdrico para determinar el impacto en la salud, y el
examen permanente y sistemtico de la informacin sobre la calidad del agua para identificar si la fuente, el tratamiento y la distribucin responden a los objetivos y normas establecidas.
La vigilancia del agua tiene un carcter preventivo y correctivo; preventivo porque permite detectar oportunamente los factores de
riesgo para la salud; y correctivo porque permite identificar los focos
de brotes de enfermedades relacionadas con el agua, para actuar
sobre ellos y restablecer su calidad.
En situaciones de emergencia y desastre, esta accin debe realizarse
ms frecuentemente que en tiempos normales.
1 Ministerio de Salud Pblica del Ecuador, Vigilancia y control de la calidad del agua, 2004.
11
El control de la calidad del agua se define como el conjunto de

actividades ejercidas en forma continua por el abastecedor, con el
objetivo de verificar que la calidad del agua suministrada a la poblacin sea segura. 2
Para este fin, el proveedor del servicio debe evaluar continuamente
la calidad de las fuentes, los procesos de tratamiento y el sistema de
distribucin, conjuntamente con las inspecciones sanitarias, lo que
asegura la buena calidad del agua.
La responsabilidad del abastecedor se inicia en el momento de la
salida de la fuente de abastecimiento de agua, en la planta de tratamiento, y termina cuando el lquido ingresa a las viviendas de los
usuarios. La calidad del agua en el domicilio es responsabilidad de
sus habitantes.
En situaciones de emergencia y desastre, el control de la calidad del
agua debe fortalecerse y ampliarse a otras fuentes de abastecimiento o medios de distribucin, como los camiones cisterna.
El control de la calidad se diferencia de la vigilancia en la responsabilidad institucional, la forma de actuacin, las reas geogrficas
de intervencin, la frecuencia de muestreo y la interpretacin de los
resultados, pero tienen algo de comn en el planeamiento y la
implementacin.
En el cuadro N 1 se describen las diferencias en el rol institucional
para la vigilancia y el control de la calidad del agua3:
Cuadro N 1
Rol institucional de la vigilancia

y el control de la calidad del agua
Vigilancia de la calidad
del agua
Control de la calidad
del agua
Entidad responsable:
El Ministerio de Salud con sus respectivas dependencias en el mbito nacional, departamental/provincial y local.
Entidad responsable:
Entidad prestadora de servicios de
agua, municipios, juntas administradoras, operadores de campo
para mbitos urbanos y rurales.
En casos de emergencia o desastre En casos de emergencia o desastre

pueden apoyar algunas acciones pueden incluirse ONG e institulas ONG e instituciones de ayuda ciones de ayuda humanitaria.
humanitaria.
12
2. Ministerio de Salud Pblica del Ecuador. Vigilancia y control de la calidad del agua. 2004.
3. Rojas, R. Gua para la vigilancia y control de la calidad del agua para consumo humano. Lima: OPS/OMS-CEPIS;
2002. http://www.crid.or.cr/crid/CD_Agua/pdf/spa/doc14574/doc14574-contenido.pdf
Captulo 1
Vigilancia de la calidad
del agua
Control de la calidad
del agua
Funcin:
Promover el mejoramiento de la
calidad del servicio de abastecimiento de agua.
Funcin:
Asegurar la buena prctica operativa y de las acciones destinadas a
garantizar la calidad del abastecimiento, en cumplimiento con la
En situaciones de emergencia, apo- legislacin nacional.
yar la vigilancia permanente de la
calidad del agua e identificar las En situaciones de emergencia,
medidas correctivas para proteger reforzar el control diario de la calila salud de la poblacin.
dad del agua.
Actividades:
Realizar auditoras independientes
y peridicas de aspectos de seguridad del agua, tomar muestras, proveer y procesar informacin, evaluar el riesgo para la salud humana
e identificar y hacer seguimiento
de las medidas correctivas.
En situaciones de desastre, adems
de lo antes descrito, incrementar
acciones de vigilancia de la calidad
del agua, proveer y procesar informacin para la sala de situacin y
la toma de decisiones, verificar la
aplicacin de medidas correctivas
y definir acciones preventivas.
Actividades:
Tomar muestras, realizar una inspeccin sanitaria, llevar a cabo
acciones de monitoreo de la calidad del agua y evaluar riesgos del
sistema.
En situaciones de desastre, adems
de lo antes descrito, redoblar acciones de monitoreo de la calidad del
agua e implementar medidas
correctivas para garantizar el abastecimiento a la poblacin afectada,
tanto en cantidad como en calidad.
Evaluacin fisicoqumica y
bacteriolgica
Indicadores y parmetros
Para la vigilancia de la calidad del agua para consumo humano en
situaciones normales, es necesaria la evaluacin de calidad, cantidad, cobertura, continuidad del servicio y costo.
En situaciones de emergencia y desastre, estos indicadores se reajustan pero se deben garantizar, por lo menos, la calidad del agua
libre de riesgos microbianos, la cantidad de agua mnima necesaria
y la fcil accesibilidad y continuidad del servicio.
13
Cuadro N 2
Indicadores de calidad del servicio

de abastecimiento de agua en situaciones de emergencia
Indicador
Descripcin
Calidad
Cantidad
Cobertura
Continuidad
Costo
Accesibilidad
Apta para consumo humano.

Suficiente para fines domsticos.
Abarca el mayor nmero de la poblacin.
Disponible la mayor parte del tiempo.
El mnimo necesario.
Puntos de acopio de fcil y pronta llegada a los
consumidores.
Calidad del agua de consumo

Considerando que generalmente la etapa inmediatamente posterior al evento4 tiene una duracin limitada, que raras veces excede
un mes, en la cual existe una fuerte participacin de ayuda externa
y que los productos qumicos ingeridos por corto tiempo no tienen
mayor impacto en la salud de los consumidores, se recomienda
aplicar los valores indicados en el cuadro N 3 y que han sido conciliados a partir de las recomendaciones de la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS), el Alto Comisionado de las Naciones
Unidas para los Refugiados (ACNUR) y el Proyecto Esfera5.
Cuadro N 3
Parmetros fisicoqumicos
Determinacin
Concentracin
o valor
Cloro residual
Turbiedad
0.5 1.0 ppm*

Aguas subterrneas
10 UNT
Aguas superficiales
5 UNT
Iones hidronio (pH)
6.5 8.5
* 1 ppm (parte por milln) equivale a 1 mg/lt (miligramo por litro).
14
4 F. Solsona, Desinfeccin del agua, cap. 10,Desinfeccin especial y de emergencia, 2002.

http://www.crid.or.cr/crid/CD_Agua/pdf/spa/doc14572/doc14572-10.pdf
5 Proyecto Esfera, Carta humanitaria y normas mnimas de respuesta humanitaria en casos de desastre,
2004. http://www.sphereproject.org/index.php?lang=Spanish
Captulo 1
Cabe indicar que los parmetros de cloro residual varan. En condiciones normales entre 0.2 y 0.5 ppm; lo ideal es 0.5 ppm a la
salida del tratamiento y no menos de 0.2 ppm en el punto ms
alejado de la red. Dado que en situaciones de desastre, generalmente el agua se contamina y su nivel de turbiedad se eleva, se
recomienda hiperclorar el agua con concentraciones de hasta
1.0 ppm para proteger la salud de la poblacin afectada.
Adicionalmente, si las circunstancias lo permiten, se deber ejecutar
la evaluacin de la concentracin de coliformes termotolerantes o
E.coli, los cuales no deberan estar presentes en el agua destinada al
consumo humano. Con la finalidad de minimizar el riesgo a la salud,
se recomienda que el 10% de un lote de 50 muestras no exceda los
10 coliformes termotolerantes o E. coli.
Si la calidad microbiana no puede mantenerse durante la emergencia, y mientras se realizan las acciones correctivas pertinentes,
como primera medida se puede recomendar a los usuarios hervir
el agua y/o proceder a la cloracin.
En el contexto de la emergencia, si la situacin lo permite y se
cuenta con equipos ms especializados para analizar la calidad del
agua, se recomienda aprovechar la oportunidad para hacer anlisis ms completos de las fuentes de agua y aumentar los puntos
de muestreo para fortalecer los programas de vigilancia y control
de la calidad del agua (principalmente en lugares que lo ameritan,
por ejemplo, zonas con contaminacin por metales o de alto contenido frrico).
Durante la etapa de rehabilitacin, las condiciones de vida de la
comunidad vuelven progresivamente a la normalidad y la labor
asistencial directa va cesando. En esta fase se recomienda aplicar
la norma de calidad del agua del pas e incrementar la frecuencia
de muestreo en un 50%, en razn de que la red de agua o alcantarillado se encuentra en proceso de manipulacin y, por lo tanto,
el riesgo de contaminacin es alto. Al incrementar la frecuencia de
muestreo se permite aumentar la confiabilidad en el monitoreo y
disminuir el riesgo de brotes de enfermedades relacionadas con el
agua de consumo humano.
Cantidad de agua
En situaciones de emergencia y desastre, para dotar a la poblacin con un adecuado abastecimiento de agua, se establecen
15
medidas para aumentar su disponibilidad, en algunos casos con

fuentes alternas de agua.
Para el momento inmediato al evento, se recomienda aplicar los
valores indicados en el cuadro N 4 y que han sido conciliados a
partir de las recomendaciones de la OMS, ACNUR y el Proyecto
Esfera, dando prioridad a la poblacin ms vulnerable (mujeres y
nios).
Cuadro N 4
Tabla simplificada de necesidades bsicas en

cuanto a cantidad de agua
para asegurar la supervivencia
Necesidad bsica
Litros por
persona al da
Observaciones
Consumo de agua para beber y
2.5 - 3
Depende del clima y la fisiologa
utilizar con los alimentos

Prcticas bsicas de higiene
Cocina
Cantidad total de agua
individual.
2-6
Dependen de las normas sociales y
3-6
7.5 - 15
culturales.
Depende del tipo de alimentos,
normas sociales y culturales.
Aproximado
Los niveles de operatividad de los servicios deben asegurar que

durante las situaciones de emergencia, los establecimientos de
salud y albergues sean priorizados en la dotacin de los servicios,
entre otras edificaciones importantes6.
En la etapa de rehabilitacin se normalizar la dotacin de agua
de acuerdo con las normas especficas de cada pas.
6 OPS, El desafo del sector de agua y saneamiento en la reduccin de desastres, 2006.

www.ops-oms.org/Spanish/DD/PED/DesafioDelAgua_Spa-intro.pdf
16
Captulo 1
Continuidad y accesibilidad al servicio

Generalmente en situaciones de emergencia y desastre disminuye la cantidad de agua disponible; por lo tanto, se deben
implementar medidas para la distribucin racionada con criterios de equidad, que permitan disponer de agua a la poblacin,
la mayor cantidad de tiempo posible.
Durante la emergencia, es importante tener en cuenta la proximidad del punto de suministro de agua con respecto a la poblacin
afectada; se recomienda que la distancia mxima permisible entre
las viviendas y el punto ms cercano de suministro sea de 500 m.
En caso de encontrarse lejos la fuente de abastecimiento de agua,
habr que tomar las medidas necesarias para traer el agua por
medio de camiones cisterna (adecuadamente identificados y
desinfectados), racionar el agua y garantizar su distribucin equitativa.
Lugares de muestreo
El muestreo deber realizarse en puntos estratgicos, comprendidos
en todo el proceso de provisin de agua a la poblacin afectada,
desde la fuente y/o captacin, los puntos de distribucin y almacenamiento hasta el manejo intradomiciliario; asimismo, se efectuar
una inspeccin sanitaria para verificar indicios de contaminacin
que alteren los resultados.
En la figura N 3, se esquematiza los puntos de muestreo para la
vigilancia de la calidad del agua en situaciones de emergencia y
desastre, destacando los referentes tcnicos a considerar.
17
Figura N 3
Puntos de muestreo para la vigilancia de la calidad del agua

en situaciones de emergencia o desastre
Fuentes de agua y/o

captaciones: agua cruda de
ros, lagos, embalses, pozos,
galeras de filtracin,
manantiales, agua de lluvia,
plantas de tratamiento, etc.
Puntos
de
muestreo
Puntos de distribucin: redes,

camiones cisterna, lneas
temporales, etc.
Puntos de almacenamiento:
tanques porttiles, reservorios
(rgidos y flexibles), bidones,
baldes, etc.
Manejo intradomiciliario:
baldes, bidones y otros medios
de almacenamiento.
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O
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G
Captulo 1
Determinaciones
Los tres aspectos fisicoqumicos fundamentales en una situacin de
emergencia o desastre en relacin con la vigilancia de la calidad del
agua de consumo humano y que deben ser monitoreados son: el
cloro residual, el pH y la turbiedad. Estas tres determinaciones fisicoqumicas se consideran claves porque estn directamente relacionadas con la desinfeccin, el mantenimiento del nivel de cloro libre
residual en el agua y, por lo tanto, con la posibilidad de transmisin
de agentes patgenos.
Posteriormente, si las circunstancias lo permiten, se deber hacer la
determinacin bacteriolgica, para evaluar la concentracin de coliformes termotolerantes (E. coli) en el agua.
Muestreo
Los anlisis fisicoqumicos y bacteriolgicos carecern de valor si las
muestras analizadas no son debidamente recolectadas, almacenadas e identificadas.
Las muestras se deben tomar en recipientes limpios y deben ser
rotuladas, detallando la fecha, hora y ubicacin de la toma, as como
el nombre de quien realiz el muestreo.
En situaciones de emergencia y desastre, se recomienda que transcurra el menor tiempo posible entre la obtencin de la muestra y su
anlisis. Adicionalmente, las muestras deben enviarse en cajas trmicas, aisladas de la luz solar con refrigerante.
Las muestras deben ser representativas del agua que est siendo
suministrada a los afectados, en los diferentes puntos de distribucin
as como en los puntos de almacenamiento.
Frecuencia del muestreo

La frecuencia del muestreo tiene como objetivo definir la continuidad del seguimiento que debe efectuarse a la calidad del agua para
consumo humano. Durante la emergencia se recomienda que el
muestreo sea diario; situacin que en el perodo de la rehabilitacin
y reconstruccin se regir de acuerdo con lo establecido en las normas de cada pas.
19
Anlisis
Los anlisis fisicoqumicos y bacteriolgicos deben realizarse con
procedimientos normalizados, con el objetivo de que los resultados
obtenidos puedan ser comparables.
El cloro residual, el pH y la turbiedad se deben analizar inmediatamente despus de la toma de la muestra.
Para analizar la calidad del agua, en las determinaciones indicadas,
se deben realizar algunas pruebas que se pueden tomar directamente en el campo, ya sea con equipos sencillos como los comparadores de cloro o con la ayuda de un laboratorio porttil. En las zonas
rurales, donde no es fcil acceder a un laboratorio, se recomienda su
determinacin en el campo7.
A continuacin se describen algunos mtodos para evaluar los
aspectos fsicos, qumicos y bacteriolgicos que determinan la calidad del agua para consumo de la poblacin.
Anlisis fsico
a. pH
Los valores de pH miden la intensidad de la acidez y alcalinidad
del agua. Es importante medir el pH al mismo tiempo que el
cloro residual, ya que la eficacia de la desinfeccin con cloro
depende en alto grado del pH.
La medicin de este parmetro debe efectuarse en el campo; as
se evita la alteracin de la muestra, para lo cual existen sencillos
medidores de pH que facilitan la tarea.
Para su evaluacin se aplica el mtodo electromtrico, que se
fundamenta en la determinacin de la actividad de los iones
hidrgeno por medio de una medicin potenciomtrica. Se
emplea un equipo porttil y, antes de proceder al anlisis, se
15haber
deben verificar las condiciones del equipo, porque puede
errores de medicin por una batera baja (se debe cargar la
batera mnimo 24 horas antes de iniciar el muestreo) o por electrodos deteriorados o con restos de materiales aceitosos, grasos
o precipitados.
7 Para mayor informacin de los procesos de anlisis bsicos de calidad del agua de consumo se
recomienda acceder a http://www.cepis.org.pe/bvsacg/fulltext/manual.pdf
20
16
Captulo 1
Los instrumentos de campo siguen el mismo principio del

mtodo potenciomtrico usado en el laboratorio.
b. Turbiedad
La turbiedad influye tanto en la aceptabilidad del agua por los
consumidores como en la seleccin y eficacia de los procesos
de tratamiento, en particular la eficacia de la desinfeccin con
cloro8.
La turbiedad del agua se origina en la presencia de partculas
insolubles de arcilla, limo, materia mineral, partculas orgnicas
Agujeros de
de diferente origen, plancton y otros organismos
ventilacinmicroscpicos
que impiden el paso de la luz a travs del agua.
Prefiltro de
52
15
redtextil
Anillo
nefelomtrica
lastrado
Una turbiedad mayor de 5 UNT (unidad

de turbiedad) es perceptible para el consumidor Arena
y proporciona una
seleccionada
gua para la produccin de agua aceptable
para el consumo
Almohadilla
humano.
Tapa
superior
Velas
filtrantes
Tapa
inferior
Grifo
Para su evaluacin se aplica el mtodo nefelomtrico, que se

fundamenta en la comparacin entre la intensidad de la luz dispersada por una muestra de agua y la de una suspensin patrn
Agujeros de
de polmero formazina.
ventilacin
16
Prefiltro de
redtextil con un insLa medicin de la turbiedad en el campo se efecta

trumento porttil que permite una medicin Anillo
fcil y rpida. Se
lastrado
recomienda las escalas de 0 a 5 UNT para agua
de consumo
Arena
seleccionada
humano. Su funcionamiento tiene los mismos
principios que el
Almohadilla
mtodo nefelomtrico usado en el laboratorio. de geotextil
Mictrotu
1mm
Bidn de
almacenamiento
18
Anlisis qumico
a. Cloro residual
54
El cloro ofrece varias ventajas como desinfectante, entre ellas su

costo relativamente bajo, su eficacia y su facilidad de medicin,
tanto en laboratorios como sobre el terreno. Otra ventaja importante es que el cloro deja un residuo desinfectante que contribuye a prevenir la nueva contaminacin durante la distribucin,
el transporte y el almacenamiento del agua.
28
Remocin de slidos
por sedimentacin
Eliminacin de microor
por radiacin ultrav
8 Ministerio de Salud Pblica del Ecuador, Vigilancia y control de la calidad del agua, 2004
56
21
En situaciones de emergencia y desastre, la determinacin del

cloro libre residual puede efectuarse con un sencillo comparador visual, que aplica un procedimiento simplificado del mtodo de laboratorio. Este mtodo emplea como reactivo la
N,N-dietil-p-fenilendiamina (DPD), que permite hacer esta comparacin visual con mayor precisin. La ortotolidina (OT) es otro
reactivo que cada vez es menos usado por falta de certeza en
sus resultados.
En el mtodo colorimtrico con DPD, la intensidad del color del
indicador se compara en forma visual con una escala de estndares. El cloro libre residual reacciona directamente con el DPD
y forma un compuesto de color rojo9. Este mtodo se aplica con
los comparadores de cloro y es, al momento, el ms empleado
en el terreno.
Se recomienda utilizar comparadores de cloro con un rango de
medicin entre 0.2 y 1.5 mg/l. Hay que tener en cuenta que el
gusto no da una indicacin confiable de concentracin de cloro.
Anlisis bacteriolgico
Para la evaluacin de la calidad bacteriolgica del agua de consumo en situaciones de emergencia, se presentan dos alternativas:
a. Ensayo del H2S, mtodo cualitativo de presencia/ausencia
(P/A)
El ensayo del hidrgeno sulfurado o sulfuro de hidrgeno (H2S)
es uno de los mtodos ms sencillos para evaluar la calidad bacteriolgica del agua; se caracteriza por su bajo costo y la claridad en la interpretacin de los resultados.
Este ensayo consiste en la determinacin cualitativa de bacterias productoras de H2S, cuya deteccin se asocia a la presencia
de contaminacin bacteriana de origen intestinal, que incluye
las bacterias del grupo coliforme.
El mtodo se basa en la capacidad de bacterias entricas como
Salmonella, Arizona, Proteus, Edwardsiella y de algunos gneros/especies del grupo coliforme como Citrobacter, Klebsiella, E.
coli, de producir H2S. Usando un medio de cultivo con tiosulfato
9 OPS, Guas para la calidad del agua potable, vol. 3, Control de la calidad del agua potable en sistemas
de abastecimiento para pequeas comunidades Publicacin Cientfica 508, Washington D. C., 1988.
22
Captulo 1
como fuente de sulfuro y citrato frrico amoniacal como indicador, es posible detectar la presencia de estas bacterias a travs de
la produccin de un precipitado negro de sulfuro ferroso. Todas
las bacterias productoras de H2S dan una reaccin positiva.
La aparicin de cualquier ennegrecimiento en la tira de papel
y/o en el lquido con o sin produccin de precipitado negro, despus de incubar durante 24 horas a 48 horas, demuestra la presencia de bacterias de origen intestinal. Si no hay coloracin
negra a las 48 horas, se incuba durante 24 horas adicionales. La
ausencia total de color negro despus de 72 horas de incubacin
indica que la muestra no tiene bacterias de origen intestinal.
Los resultados se expresan en forma cualitativa, como presencia o ausencia de bacterias productoras de H2S, indicadoras de
contaminacin por bacterias de origen intestinal. Este mtodo
no reemplaza a los mtodos cuantitativos oficiales utilizados
para la determinacin de la calidad bacteriolgica del agua
potable.
b. Mtodo de presencia-ausencia de bacterias coliformes10
Es un procedimiento simplificado para la determinacin cualitativa de coliformes en agua destinada al consumo humano;
ms simple y econmico que la tcnica de tubos mltiples y la
de filtro de membrana, que son pruebas cuantitativas.
La prueba de presencia - ausencia considera la siembra de 100 ml
de muestra en el caldo P - A y est fundamentada sobre el principio de que los coliformes deben estar ausentes en 100 ml de agua
potable.
Esta prueba consta de dos fases: una presuntiva y otra confirmativa. Si el resultado del anlisis es positivo, puede ser necesaria la determinacin cuantitativa en una nueva muestra.
Asimismo, el Colilert11 es un producto para anlisis, deteccin y
cuantificacin de coliformes totales y E. coli, en muestras de
agua de cualquier tipo (potables, residuales, de proceso, etc.). Es
un reactivo con una formulacin especialmente diseada a
base de sales y sustratos con nitrgeno y carbono. La metabolizacin de estos nutrientes produce un color amarillo y
10 El procedimiento est descrito como Presence-Absence Coliform Test en el Standard Methods

(American Public Health Association - American Water Works Association, 1998).
11 Colilert, aprobada por EPA de USA (Environmental Protection Agency) e internacionalmente por US
Standard Methods, AOAC, IBWA y NCIMS. http://www.geocities.com/serco_microbiologia/colilert.html
23
16
fluorescencia, con lo cual queda confirmada la presencia de

coliformes totales y de E. coli, respectivamente.
18
La principal ventaja de este mtodo es la reduccin a la mitad
del tiempo de incubacin contra los mtodos tradicionales y
placas preparadas. En 24 horas estn listos los resultados.
Inspeccin sanitaria
28
La inspeccin sanitaria est destinada a determinar con antelacin
los riesgos de alteracin de la calidad del agua para consumo humano como consecuencia de defectos constructivos, deterioro de
obras y/o fallas de operacin y mantenimiento de las obras de abastecimiento de agua.
Si la infraestructura sanitaria ha sido parcialmente afectada por el

impacto del desatre deben ejecutarse inspecciones sanitarias en el
rea de influencia de la fuente de agua (superficial o subterrnea),
procesos de tratamiento, distribucin, puntos de acopio de agua, as
como tambin en los albergues o refugios temporales, con la finalidad de identificar y aplicar las medidas correctivas para evitar la
51
contaminacin del agua tanto cruda como tratada.
de
En gran parte de los casos, la inspeccin sanitaria ayuda a determi-Agujeros
ventilacin
nar e interpretar en forma correcta los resultados de las pruebas de
laboratorio porque contribuye a visualizar las condiciones fsicas
existentes en la fuente de agua, la planta de tratamiento y el sistema
de distribucin.
a. Formularios
Deben elaborarse formularios para evaluar el riesgo de contaminacin y deterioro de la calidad del agua, tanto cruda como
tratada, en la fuente de abastecimiento, componentes del sistema de agua, instalaciones domiciliarias, as como las condiciones de manejo del agua en las viviendas, albergues, servicios de
salud, servicios asistenciales, etc.
En el anexo 2 se presenta un modelo de formulario para la inspeccin sanitaria en situaciones de emergencia o desastre para
24
Tapa superior
Velas
filtrantes
Tapa inferior
Grifo
Captulo 1
cada componente del sistema de abastecimiento de agua12 as

como en algunas etapas del proceso de abastecimiento de
agua a la poblacin afectada.
b. Ejecucin
La inspeccin debe llevarse a cabo de manera sistemtica e
incluye las siguientes actividades:
Charla informativa inicial, para dar a conocer al personal
del sistema de agua el objeto de la inspeccin y la
secuencia de actividades que se desarrollarn.
Recorrido por las instalaciones, con el fin de evaluar las
condiciones fsicas del sistema, determinar la calidad del
agua y conocer la situacin institucional de la entidad
encargada de prestar este servicio.
Charla informativa de resultados, en la que se exponen
los riesgos sanitarios identificados, su orden de prioridad y las posibles medidas preventivas y correctivas que
deben efectuarse.
Para impedir que la calidad de agua se altere accidentalmente
en el proceso de muestreo, la inspeccin se inicia en la red de
distribucin y finaliza en las fuentes de abastecimiento. Se
deben incluir el almacenamiento intradomiciliario (bidones o
recipientes con abertura pequea) y cisterna, y se deben brindar las recomendaciones sobre la manipulacin e higiene para
evitar la contaminacin del agua.
El encargado de la vigilancia debe completar el informe de la
inspeccin sanitaria in situ con los representantes de la comunidad. Siempre que sea posible, hay que aprovechar las oportunidades para sealar los problemas encontrados a los miembros
de la comunidad, representantes o al cuidador u operador del
sistema.
c. Frecuencia
Las inspecciones sanitarias deben ejecutarse una vez implementadas las primeras actividades o acciones de abastecimiento de
agua. Durante la fase de emergencia, las inspecciones deben
ser tan seguidas como sea posible. Durante la pos-emergen-
12 OPS/OMS, Vigilancia y control de la calidad del agua, Ministerio de Salud Pblica, Ecuador, 2004
25
cia, la frecuencia puede ser quincenal o mensual, hasta que el

servicio de abastecimiento de agua se haya regularizado completamente.
d. Acciones correctivas
Entre las medidas correctivas se deben considerar las intervenciones tcnicas y sociales encaminadas a mejorar el servicio de
abastecimiento de agua.
El anlisis econmico muestra que es ms rentable llevar a cabo
un mantenimiento preventivo, peridico y diligente, que limitarse a esperar que los equipos sufran averas, requiriendo
muchas veces costosas reparaciones, inclusive sin la ocurrencia
de un evento adverso.
26
CAPTULO 2
Procesamiento de la informacin
En un contexto de emergencia o desastre la informacin es fundamental, en la medida que contribuye a la calidad y la eficacia del
proceso comunicativo, y es soporte de una serie de decisiones
encaminadas a proteger la salud de las personas afectadas.
La informacin debe ser veraz, oportuna, precisa y requiere contemplar la pertinencia cultural, que constituye un factor crtico en
sociedades multitnicas y pluriculturales.
Dado que el objetivo principal de las acciones de vigilancia y control
de la calidad del agua se orienta a preservar la salud de la poblacin,
ms an en situaciones de desastre, en las cuales las condiciones
sanitarias generalmente son alteradas, es importante establecer un
protocolo para el manejo de la informacin sobre la calidad del agua
y la oportuna toma de decisiones.
Para la evaluacin del riesgo al que se encuentra expuesta la poblacin, se combinarn los resultados obtenidos de la evaluacin bacteriolgica del agua y la inspeccin sanitaria del sistema.
Es necesario destacar que el anlisis es solamente representativo de
un momento en el tiempo, mientras que en la inspeccin se toma en
cuenta la historia de la instalacin y los puntos de riesgo futuro.
El monitoreo de la calidad del agua debe completarse con el anlisis
de informacin epidemiolgica, para detectar afectaciones en la salud
de las personas ocasionadas por consumo de agua.
Los resultados de la evaluacin permiten identificar y adoptar medidas correctivas inmediatas para proteger a la salud de las personas, as
como acciones preventivas para evitar la repeticin de los problemas.
27
Reporte de la informacin
Para reportar los resultados del anlisis de la calidad del agua durante una emergencia o desastre existen diversas herramientas que
pueden emplearse; lo importante es que la informacin sea clara,
precisa y til para quienes la reciban. Para ello se recomienda que las
instituciones definan sus propias herramientas a utilizar y que stas
sean validadas con el personal que las aplicar.
En situaciones de emergencia y desastre debe realizarse, por lo menos,
un monitoreo diario de los aspectos fisicoqumicos y bacteriolgicos
del agua que se proporciona a la poblacin. Esta informacin debe
reportarse a la sala de situacin.
En el cuadro N 5 se plantea un modelo de formulario para el reporte de los resultados de la evaluacin.
Cuadro N 5
Formulario para el reporte de resultados de evaluacin fisicoqumica

y bacteriolgica en diferentes puntos de muestreo
Informacin general
Nombre del sistema:
Ubicacin:
Nombre del tcnico de laboratorio:
Institucin:
Firma de la autoridad de agua/ representante de la comunidad:
Parmetros para el anlisis de calidad del agua

Puntos de
muestreo
Fecha
Hora
Olor
Sabor
Color
pH
Turbiedad Coliformes
(UNT)
fecales /
100ml
En el anexo 3 se proponen otros formularios para el reporte de la

informacin sobre la calidad del agua. El formulario 1 se aplica para
albergues y/o viviendas donde hay tanques (recipientes) de almacenamiento o bidones. El formulario 2 facilita el monitoreo semanal del
cloro residual, con el apoyo de comparadores de cloro, en diferentes
puntos de distribucin como tanques de agua, camiones cisterna o
la misma red de distribucin.
28
Observaciones
Captulo 2
Flujo de la informacin
Los resultados de la evaluacin de la calidad del agua, situacin de la
infraestructura del sistema de abastecimiento de agua, nivel de
enfermedades prevalentes, entre otros, deben estar disponibles en
la sala de situacin, donde se realiza su procesamiento para apoyar
una adecuada toma de decisiones. Las autoridades e instituciones
locales deben definir las herramientas a emplear, as como capacitar
al recurso humano que, haciendo uso de esas herramientas, saldr al
terreno a recoger la informacin.
As con los resultados del monitoreo permanente sobre la calidad
del agua, la entidad prestadora del servicio, las autoridades correspondientes y el rgano de vigilancia, pueden implementar las medidas correctivas para mejorar la calidad del agua destinada al consumo humano.
Dependiendo de la capacidad local para responder ante la emergencia, las necesidades no resueltas sern elevadas a la instancia
respectiva, por la mxima autoridad del nivel local o a travs del
sector correspondiente, en este caso el de agua y saneamiento.
En la figura N 4, se presenta un esquema de flujo de informacin.
29
Figura N 4
Flujo de informacin
Monitoreo
Inspeccin sanitaria
Alto riesgo
Menor
riesgo
Calidad sanitaria
Resultados
normales
Sin riesgo
Resultados
altos
Validacin de la informacin
ALERTA
Resultados
aceptables
30
Intervencin
inmediata
CAPTULO 3
Medidas correctivas para mejorar
la calidad del agua
Conocido el riesgo al que se encuentra expuesta la poblacin afectada por una emergencia o desastre, debido a la imposibilidad de
contar con agua para el consumo humano, las autoridades y responsables de la respuesta frente a la emergencia, deben buscar
alternativas de dotacin de agua segura que permitan proteger la
salud de las personas.
Dependiendo de los resultados de la informacin procesada, se
identifican las medidas correctivas inmediatas, as como las acciones
preventivas para evitar problemas similares en el futuro. Estas medidas correctivas varan dependiendo de las alternativas tcnicas de
solucin, rea de intervencin, costos, actores involucrados, etc.
A continuacin se describen las medidas correctivas ms frecuentes
aplicadas en situaciones de emergencia o desastre.
Seleccin y tratamiento de fuentes

alternas de agua
En situaciones de emergencia y desastre el suministro de agua para el
consumo humano y la higiene personal es fundamental. Sin embargo,
muchas veces, las fuentes disponibles de agua son limitadas.
31
En este sentido, las guas y normas de calidad de agua potable de los

pases deben ser flexibles para situaciones de emergencia y desastre, teniendo en consideracin los riesgos y los beneficios para la
salud, en el corto y largo plazo; es importante destacar que restringir
la disponibilidad de agua para la higiene, como a menudo ocurre,
puede ocasionar el incremento del riesgo de la transmisin de enfermedades13.
Con el propsito de asegurar la disponibilidad de agua en situaciones de emergencia y desastre, se debe prever la identificacin de
fuentes alternas de abastecimiento. Dependiendo del origen (superficial o subterrneo) y de los factores naturales o artificiales que afecten su calidad, la fuente de abastecimiento tiene influencia en la
salud de los consumidores por lo que debe prestarse especial atencin en cuanto a su proteccin, calidad y tratabilidad.
Para la toma de decisiones en la seleccin de una fuente alterna de
agua, se deber evaluar adems la procedencia, produccin y contaminacin, as como verificar la necesidad de tratamiento. En general,
las fuentes subterrneas son preferibles porque requieren menos
tratamiento, especialmente si se trata de agua procedente de
manantiales. (Ver cuadro N 6)
La figura N 5 muestra un rbol de decisiones que puede facilitar la

seleccin de una fuente alterna de agua para abastecer por lo
menos durante la primera etapa de la emergencia14.
13 OMS, Guas para la calidad del agua, vol. 1-3, ed. 2004.
http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdwq3/en/
14 OMS, Environmental health in emergencies and disasters, cap. 7, 2002.
http://www.who.int/water_sanitation_health/hygiene/emergencies/em2002chap7.pdf
32
Captulo 3
Figura N 5
Criterios de seleccin de fuentes para el abastecimiento alterno

de agua en situaciones de emergencia y desastre
Primero, identificar la(s) fuente(s) ms probable(s).
El uso de la fuente de agua es seguro o existen problemas de acceso para la poblacin afectada?
Hay informacin legal, sociopoltica o cultural que plantea prevenir el uso de la fuente?
Hay amenazas fsicas (por ej. ciclones, inundaciones, erupciones volcnicas, etc.)?
S
No
Puede adicionar medidas de

seguridad o realizar actividades
para reducir los efectos de estos
problemas a un nivel aceptable?
La fuente tiene una produccin

aceptable en un futuro prximo?
No
No
S
Hay otras fuentes que puedan

proveer el agua adicional
rpidamente durante un perodo
temporal sin acarrear?
No
Est el agua contaminada con

metales pesados?
(Por ej. contaminacin industrial)
No
Seleccin de tratamiento
S
Almacenar agua mientras
sea posible y considerar
sedimentacin.
Es alta la turbiedad del

agua? (Por ej. ro)
No
Hay otras fuentes que se

puedan utilizar con acarreo?
Almacenar y desinfectar
con cloro.
No
S
Seleccionar lugares alternativos
para nuevos requerimientos.
Es la solucin factible y con mnimos

impactos negativos?
Poblacin afectada requiere

reubicacin.
Identificar:
Requisitos fsicos
para el desarrollo
(tcnico, tiempo
reposicin, costos)
Impactos del desarrollo y minimizacin de efectos
negativos
Hay alternativas o combinacin de

fuentes de agua que pueden proveer
una mejor solucin?
No
Verificar:
Evaluacin logstica
de los recursos
(material, equipo y
humano)
Fondos disponibles
para cubrir los costos
Alteracin de la
situacin segura
Seleccionar la mejor fuente y

procedimiento de tratamiento.
En caso de que la fuente seleccionada requiera de tratamiento, ste

debe hacerse en la medida mnima indispensable para tener la
seguridad de que resulta aceptablemente potable, utilizando una
tecnologa apropiada y un mtodo fiable. Es importante disponer
de informacin bsica de las fuentes de agua, proceso de tratamiento y los diferentes mtodos de desinfeccin de agua.
33
Cuadro N 6
Tratamientos recomendados para diferentes fuentes de agua

con el fin de minimizar el riesgo sanitario14
Tipo de fuente
Tratamiento recomendado
Agua subterrnea
Pozos profundos protegidos, esencialmente libres de contaminacin fecal
Desinfeccin
Pozos superficiales no protegidos, con

probabilidad de contaminacin fecal
Filtracin y desinfeccin
Aguas superficiales
Aguas embalsadas protegidas en
tierras altas, esencialmente libres de
contaminacin fecal
Desinfeccin
Aguas embalsadas no protegidas en

tierras altas, con probabilidad de
contaminacin fecal
Filtracin y desinfeccin
Ros no protegidos en tierras bajas, con

probabilidad de contaminacin fecal
Desinfeccin previa o almacenamiento,

filtracin y desinfeccin
Cuenca hidrogrfica no protegida,

contaminacin fecal considerable
Desinfeccin previa o almacenamiento,

filtracin, tratamiento suplementario y
desinfeccin
Cuenca hidrogrfica no protegida,

contaminacin fecal manifiesta
No se recomienda su utilizacin para el

abastecimiento de agua potable
Limpieza y desinfeccin de tanques

de distribucin
Para el abastecimiento pblico de agua que utiliza tanques de distribucin, se recomienda realizar el lavado y la desinfeccin peridica de los tanques.
15 OPS/OMS, Reiff, Fred, Vicente Witt, Manual de desinfeccin. Guas para la seleccin y aplicacin de
tecnologas de desinfeccin de agua para consumo humano en pueblos pequeos y comunidades
rurales en Amrica Latina y el Caribe, Serie tcnica N 10 000, OPS/OMS 1995.
34
Captulo 3
Remocin de slidos
por sedimentacin
28
Eliminacin de microorganismos
por radiacin ultravioleta
Se prepara una solucin de quince gotas de hipoclorito de sodio

(cloro) por cada litro de agua, para lavar y cepillar el interior y exterior de los recipientes. Se enjuaga bien el recipiente y se llena nuevamente con agua limpia.
56
Este tanque debe permanecer tapado. Se deben instalar grifos para
acceder al agua, evitando la manipulacin
Celda del lquido con depsitos
electroltica
que puedan estar sucios.
Fuente de poder
Para repartir esta solucin se puede coordinar con la entidad proveedora de servicios de agua. Es importante involucrar en esta tarea a los
Recipiente
lderes de la comunidad, para que se responsabilicen
de produccin del cuidado del
agua de consumo humano.
51
Tapa superior
Agujeros de
ventilacin
Velas
filtrantes
Tapa inferior
Grifo
Panel
Tratamiento del agua
solar a nivel
domiciliario
Controlador
integral
Celda
electroltica
Batera
La eficiencia del tratamiento en la remocin de losRecipiente

compuestos que
de produccin
afectan la aceptabilidad del agua para consumo humano est
influenciada por la calidad del agua cruda y, en especial, por su operacin, mantenimiento y el control de los procesos de tratamiento y
desinfeccin.
La distribucin de agua a la poblacin afectada culmina con la disposicin del agua al interior de las viviendas, donde se debe implementar una serie de medidas para evitar su contaminacin.
La eleccin del tratamiento se realiza en funcin de la calidad del
agua que abastece a la comunidad, de la disponibilidad de energa
elctrica y del nmero de personas beneficiadas. Los resultados de
la sistematizacin de la informacin ayudarn a definir el tipo de tratamiento que se debe brindar al agua al nivel domiciliario.
Clarificacin
Antes de la desinfeccin se debe remover la turbiedad, el color y
otras impurezas precipitables que se encuentran en el agua. De nada
sirve echar cloro en este tipo de agua.
Los procesos de clarificacin ms frecuentes son:
Sedimentacin, coagulacin o floculacin
Tamizado
Adsorcin (carbn, arcilla, etc.)
Filtracin (Filtros cermicos, lentos de arena, rpidos de arena)
35
Desinfeccin
El agua desinfectada debe almacenarse solamente en envases limpios, cerrados y que no sean corrosivos, para minimizar los riegos de
contaminacin.
Existen mtodos fsicos y qumicos para la desinfeccin casera del agua.
a. Mtodos fsicos: ebullicin, UV y Sodis16
b. Mtodos qumicos: cloracin17 (con hipoclorito de sodio,
hipoclorito de calcio, etc.), iodacin y ozono
Se resumen algunos mtodos para el tratamiento domstico de
agua y se detallan sus ventajas y limitaciones en el contexto de las
emergencias y desastres.
Cuadro N 7
Mtodos para el tratamiento domstico del agua en situaciones

de emergencia y desastre18
Sistema
Proceso
Eliminacin
Ventajas
Restricciones
Clarificacin
Sedimentacin
Se almacena agua Un 50% de la
(almacenamiento) sin tratar en un
mayora de
primer recipiente. bacterias muere.
Luego de 24
Se elimina una
horas, con
parte importante
cuidado, se vaca de la turbidez.
el agua en un
segundo recipiente.
Despus de 24
horas, se echa el
agua en un tercer
recipiente.
Mtodo sencillo.
A travs del
almacenamiento
del agua y con la
aplicacin de
algunos
coagulantes
como el sulfato
de aluminio19 se
puede reducir su
turbiedad.
Eliminacin parcial
de los organismos
patgenos.
Para el consumo
humano se recomienda hervir el
agua o desinfectarla despus de la
clarificacin.
16 Environmental and Public Health Organization. http://enpho.org/sodis.html

17 OPS, Pautas para el desarrollo de estrategias en salud ante desplazamientos masivos: Gua para autoridades territoriales, 2004. http://www.disaster-info.net/desplazados/documentos/saneamiento01/1/04metodos_dedesinfeccion_delagua.htm
18 CDC: Centro para el control y la prevencin de enfermedades, Departamento de salud y servicios humanos,
Manual del sistema de agua segura. http://www.cdc.gov/spanish/agua-segura/s-alt_water.htm#figure_19
19 ACNUR, Manual para situaciones de emergencia, febrero 1988. http://www.acnur.org/biblioteca/pdf/1664.pdf
36
Captulo 3
Sistema
Tamizado
Proceso
Se utiliza un recipiente con
capacidad para 20
litros y un pedazo
de tela o pao
fino.
Eliminacin
Alguna turbidez.
Puede reducir la
transmisin del
nematodo de
Guinea, pero no
eliminarla.
Se echa el agua a
travs de la tela
monofilamento.
"Adsorcin" o
filtros "catalticos"
El agua pasa a
travs de un filtro
molido muy
finamente, compuesto de zeolita
o similar.
Llenar la botella
con agua sin
tratar y aspirar en
el tubo de la tapa,
sacando el agua a
travs del filtro.
El tamao de los
poros es de
aproximadamente 2 micrones.
Filtros cermicos
(Ver anexo N 4)
El agua pasa (por

gravedad o sifn)
del exterior al
interior a travs
de un cilindro de
cermica, no
vidriado (llamado
a menudo vela).
Sabor, olor, cloro y

slidos patgenos
en suspensin,
compuestos
orgnicos
voltiles y metales
pesados.
Ventajas
Restricciones
Mtodo simple
para la prevencin del nematodo de Guinea en
las zonas en las
que los coppodos albergan V.
cholerae.
Eliminacin
limitada de otros
patgenos.
Muy simples de
utilizar.
Los pequeos
filtros se unen a la
tapa de una
botella de agua.
Los filtros son

fciles de cegar
por los slidos en
suspensin.
Esto elimina casi

todas las
impurezas.
El agua est
menos turbia,
pero requiere ser
desinfectada.
Tienen una vida

limitada ya que
son capaces de
filtrar un mximo
de 750 litros de
agua.
Son relativamente
costosos.
Existen filtros
Slidos en suspensin y organis- simples y
robustos.
mos patgenos,
incluyendo virus,
que no pueden
pasar a travs de
un poro de 0.2
micrones.
Los slidos en
suspensin se
eliminan frotando
la vela, lo que
elimina el mate.
Las velas pueden
ser relativamente
costosas.
37
Sistema
Filtros lentos de
arena
Filtros de arena
rpidos
Proceso
Eliminacin
Ventajas
Restricciones
Se utiliza una
arena relativamente fina y una
tasa lenta de
filtracin para eliminar las impurezas por sedimentacin, adsorcin,
tamizado, y procesos qumicos y
biolgicos.
Reduce sustancialmente elementos

patgenos (los
mtodos microbiolgicos son el
mecanismo principal de
eliminacin).
Puede emplearse
a nivel individual
o colectivo.
Solo apropiado
para agua sin
tratar con una
turbidez inferior a
20 NTU.
Uso de arena ms
gruesa y una tasa
ms elevada de
flujo que los
filtros lentos para
eliminar las impurezas mediante la
sedimentacin,
adsorcin, tamizado, procesos
qumicos y microbiolgicos.
Slidos en
suspensin
especialmente
despus de la
coagulacin y la
floculacin.
Relativamente
pequeos y
compactos.
El agua debe ser

hervida vigorosamente durante un
minuto desde
que empieza la
ebullicin, si la
localidad est
ubicada en el
nivel del mar.
Se debe dejar
hervir durante un
minuto ms por
cada 1000 m de
altitud.
Mata a casi todos

los patgenos
transmitidos por
el agua.
La Agencia de
Proteccin
Ambiental20 indica
que es el mejor
mtodo para
desinfectar de
manera eficaz
pequeas cantidades de agua.
Reduccin de
patgenos pero
no eliminacin
completa.
Materiales
localmente
disponibles.
Requiere un
mantenimiento
cuidadoso.
No es eficaz para
eliminar
patgenos.
Necesita un
sistema para
retrolavado.
Desinfeccin
Ebullicin
20 www.epa.gov/safewater/agua/desinfeccion.html
38
En situaciones de
emergencia se
puede hervir el
agua como medida temporal.
Utilizacin de
combustible.
Es una labor que
demanda mucho
tiempo.
El consumo de
lea conduce a la
deforestacin.
Efectivo como tratamiento casero,
no es un mtodo
factible para
abastecimientos
pblicos de agua.
Captulo 3
Sistema
UV
Proceso
Es un mtodo
para la desinfeccin del agua que
hace uso de luz y
rayos ultravioletas, generados
por lmparas,
para destruir
elementos
patgenos del
agua.
Eliminacin
Ventajas
Mtodo efectivo
Con este tratamiento se produ- de desinfeccin
para aguas claras.
ce la muerte de
los grmenes
patgenos, pero
no la eliminacin
de la materia
orgnica, ya que
en este caso no se
dispone de un
agente oxidante.
Restricciones
Las lmparas son
difciles de obtener y requieren
energa elctrica.
Su efectividad es
reducida cuando
el agua es turbia
o contiene nitrato,
sulfato y hierro.
No produce
residuos que
protejan el agua
contra una nueva
contaminacin21.
Sodis
(Ver anexo N 5)
Cloracin
mediante cloro
lquido
(hipoclorito de
sodio)
(Ver anexo N 6)
Desinfeccin por
radiacin ultra
violeta y calor,
mediante exposicin a plena luz
solar, durante 6
horas en botella
de plstico transparente.
Destruye la mayora de los patgenos transmitidos

por el agua.
Desinfeccin con
cloro localmente
disponible (solucin de hipoclorito de sodio o
adquirida como
blanqueador). Se
emplea un
recipiente con grifo
y cuello estrecho.
Inactiva o destruye casi todos los

patgenos transmitidos por el
agua.
Promocin de la
higiene.
Utiliza botellas de
plstico que son
fciles de manejar, cmodas para
almacenar y
transportar.
Requiere condiciones climatolgicas con una

cantidad mnima
de luz solar.
Solo es apropiado
para utilizar agua
con turbidez inferior a 30 NTU.
El sistema es
sostenible y no
requiere
productos
fungibles, excepto No es convenienlas botellas.
te para grandes
volmenes de
agua.
Oxida las sustancias orgnicas.
La produccin del
desinfectante por
medio de procesos electroqumicos es una alternativa que cada
da tiene mayor
aceptacin.
El suministro local
de hipoclorito
debe ser continuo.
Se puede aplicar
en grandes volmenes de agua.
21 CDC, Manual del sistema de agua segura. http://www.cdc.gov/spanish/agua-segura/s1_toc.htm
39
Sistema
Proceso
Eliminacin
Ventajas
Restricciones
Cloracin
mediante
hipoclorito de
calcio granular
(HTH )
Se prepara una
solucin madre
con una concentracin de cloro,
para incorporar la
dosis correspondiente para este
fin22.
Destruye casi
todos los patgenos transmitidos
por el agua.
Tiene un contenido de cloro en

polvo altamente
concentrado, que
va desde el 65%
hasta el 70% de
cloro disponible.
En la mayora de
pases, el HTH
debe importarse
y el almacenamiento puede ser
difcil, especialmente en condiciones hmedas o
clidas.
Comprimidos de
cloro
Desinfeccin con
comprimidos de
hipoclorito de calcio (o cido
tricloroisocianrico23) que se
disuelve en el
agua
Activa o destruye
casi todos los
patgenos transmitidos por el
agua.
Relativamente
fciles de distribuir y utilizar, en
particular, en
situaciones de
emergencia.
No se dispone a
nivel local.
Iodacin
Oxida las
sustancias
orgnicas
Produce la muerte
Luego del cloro,
el yodo es el reac- de elementos
tivo ms corriente patgenos.
para desinfectar
agua.
Tiene efecto
residual.
El cloro disponible en el comprimido puede

perder su potencia con los aos.
Tiene
propiedades
como
desinfectante.
Se requieren
dosis adecuadas
para alcanzar una
desinfeccin
satisfactoria.
La elevada volatilidad del yodo en

soluciones acuosas es favorable
en situaciones de
desastre.
Cal clorada,
dixido de cloro,
NADDC y ozono
Resulta costoso
para uso a largo
plazo.
No es efectivo
cuando el agua
presenta color o
turbidez.
No son comunes en situaciones normales, menos an ante desastres.
22 http://www.disaster-info.net/edan/publicacion/word/EdanBookAnexo8.doc
23 Los comprimidos de cido tricloroisocianrico no estn aprobados por la OMS para uso en agua potable.
40
CAPTULO 4
Organizacin interinstitucional para
la provisin de agua segura en
situaciones de emergencia y desastre
La calidad del agua de consumo puede controlarse mediante la

proteccin combinada de la fuente de agua, los procesos de tratamiento, la distribucin y el manejo del agua a nivel casero. Estas
acciones involucran a una serie de actores, que van desde las autoridades municipales y sectoriales, las entidades prestadoras de servicios de agua, hasta la misma comunidad afectada. El xito en las
actividades de distribucin y monitoreo del agua en situaciones de
desastre depende de los niveles de coordinacin existentes entre
estos actores.
Es necesario implementar procesos colectivos con las comunidades,
establecer comunicacin con los pobladores afectados, identificar
lderes y personas de reconocida aceptacin en la comunidad, definir interlocutores y canales de comunicacin para informar a la
comunidad respecto de las decisiones que se tomen en relacin a los
servicios de agua y saneamiento.
La organizacin y las funciones de las entidades involucradas en la respuesta a desastres se articulan en una instancia de coordinacin y
toma de decisiones, como el Comit Operativo de Emergencias
(nacional, provincial/departamental o local), presidido por la mxima
autoridad e integrado por representantes de empresas prestadoras
de servicios de agua, juntas administradoras, Defensa Civil, ministerios y dependencias, bomberos, polica y ONG, entre otros. Es importante partir de la premisa de que la primera respuesta debe
41
proveerla el nivel local, por lo cual, en esa instancia se debe disponer

de una plataforma organizada para responder al evento adverso.
Para la ejecucin de estas acciones es importante que los diferentes
niveles definan roles y responsabilidades entre los actores involucrados en la provisin, la vigilancia y el control de la calidad del agua.
Roles y responsabilidades de los actores involucrados

Gobierno
En cada pas existe una institucin nacional que promueve, facilita y coordina las funciones de prevencin, mitigacin, preparacin, atencin, rehabilitacin y reconstruccin. Sus atribuciones y
responsabilidades generalmente estn asignadas por ley. Esta
institucin coordinadora rene a los ministerios, secretaras y
dems entidades que tienen responsabilidad en el tema, de
manera sectorial, intersectorial y territorial; establece normas y
directivas para incorporar transversalmente en los planes de
desarrollo institucional lineamientos con enfoque de gestin de
riesgos; formula planes de prevencin y atencin de desastre; y
prepara planes de contingencia ante una emergencia o desastre,
que deben contemplar acciones para la vigilancia de la calidad
del agua.
Esta organizacin se replica a menor escala en los niveles regionales y locales. Los ministerios y organismos desconcentrados
que tienen como responsabilidad realizar la vigilancia y el control de la calidad del agua deben ser parte de este sistema y tener
un representante a nivel nacional, regional o local.
Sectorial
a. Autoridad de agua y saneamiento en el mbito nacional/ regional
Como entidad reguladora del sector agua y saneamiento en el
pas, cumple la funcin de fiscalizar a las entidades abastecedoras de agua. Esta entidad establece los lineamientos para la
formulacin de planes de contingencia y/o emergencia, que
contemplan acciones especficas para la vigilancia de la calidad del agua a ser ejecutadas por la entidad prestadora de
este servicio en el nivel local.
42
Captulo 4
b. Autoridad de salud a nivel nacional / regional

El Ministerio de Salud, a travs de la unidad encargada de la
vigilancia de la calidad de agua o la dependencia que haga
sus veces, recibir informacin de las instancias descentralizadas a nivel departamental/provincial/local, con el fin de
preparar el informe nacional de calidad del agua y fijar las
polticas y estrategias a seguir en materia de calidad del agua.
Autoridades de cuenca hidrogrfica

La autoridad de cuenca o quien realice esta funcin deber formular un plan de contingencia involucrando a los diversos
usuarios de la cuenca para proteger su cauce, verter sus efluentes, con la finalidad de establecer controles para minimizar el
impacto en la calidad de la fuente de agua de consumo humano.
Autoridades locales
El COE local coordina permanentemente con las instituciones
pblicas, privadas y los organismos no gubernamentales de su
jurisdiccin, las acciones necesarias para la prevencin y atencin en caso de emergencia o desastre. En esta instancia de coordinacin tambin participan el sector salud, las entidades prestadoras de los servicios bsicos y otros actores locales relacionados
con el tema de agua.
Entre otras, las funciones de este comit son: identificacin de
riesgos potenciales que pueden afectar a la comunidad e infraestructura; la implementacin de medidas para la reduccin de
riesgos, y la definicin de acciones de coordinacin para enfrentar la emergencia y atender a la poblacin.
Con respecto a la provisin de agua segura, las autoridades locales deben realizar una funcin supervisora sobre los proveedores
de los servicios de agua y solicitar la evaluacin de los riesgos y la
formulacin de planes de contingencia ante posibles emergencias o desastres; correspondindole al sector salud a nivel local
ejercer la vigilancia sobre la calidad del agua de consumo humano, como parte de las acciones normales en su jurisdiccin, y preparar material de informacin para la poblacin.
43
En caso de emergencia o desastre, el COE local debe priorizar la

provisin de agua segura a la poblacin afectada. Para ese fin, el
responsable de salud de este nivel, de acuerdo con su plan, debe
desarrollar una serie de acciones que incluyen la evaluacin de
daos, el monitoreo de la calidad del agua, la provisin de informacin a la sala de situacin, la verificacin de acciones correctivas y la transmisin de mensajes de informacin sanitaria a la
poblacin.
Entidades proveedoras de servicios de agua

Las entidades proveedoras de agua potable tienen la responsabilidad permanente de asegurar la provisin de agua segura a la
poblacin, para lo cual desarrollan acciones de control de la calidad del agua de consumo humano, aplican planes de seguridad
para garantizar el proceso de abastecimiento de agua, evalan el
riesgo al que se puede encontrar expuesto el sistema y cuentan
con planes de respuesta para eventos adversos que puedan
poner en peligro la prestacin de los servicios.
Durante la emergencia, tienen la responsabilidad de continuar

con la provisin de agua segura a la poblacin, en cordinacin
con el COE local. Pueden contribuir tambin a la respuesta local,
mediante la ampliacin de la entrega de este lquido a las poblaciones aledaas, que normalmente no se encuentran en su
cobertura.
Comunidad
Las autoridades locales deben involucrar a la comunidad, ya sea
de forma organizada o individual, en diversas actividades, tanto
previas a la emergencia o desastre como en la respuesta y rehabilitacin.
Resulta efectivo favorecer la creacin de comits comunitarios
para el fomento, la educacin y la formacin en el mbito de la
salud y la higiene.
44
Captulo 4
Durante la emergencia, la comunidad puede realizar las siguientes acciones:

Proveer informacin sobre la poblacin afectada.
Informar sobre la afectacin de los componentes del sistema
de agua, proponiendo alternativas de suministro, si es el caso,
as como datos de fuentes alternas en los alrededores.
Verificar los aspectos de accesibilidad para plantear la posibilidad de transportar agua en camiones cisterna.
Ejecutar acciones en la administracin de puntos de distribucin de agua; limpieza de tanques de almacenamiento de
agua; vigilancia de la calidad del agua a nivel domiciliario; distribucin y uso de cloro; y otras que faciliten la aplicacin de
medidas emitidas por la autoridad de salud.
45
En el cuadro N 8, se sintetizan las acciones y actores involucrados en

el control y vigilancia de la calidad del agua durante el proceso de la
gestin del riesgo.
Cuadro N 8
Acciones y actores relacionados con la vigilancia y el control

de la calidad del agua en situaciones de emergencia o desastre
Acciones
Actores involucrados
Incorporar estrategias de gestin del riesgo

en los planes sectoriales (agua y saneamiento), municipales y en los de desarrollo local,
con asignacin de presupuesto participativo.
Autoridad local, rgano de control y sector

de agua y saneamiento
Incorporar el factor riesgo en los proyectos y

programas de agua y saneamiento, con
enfoque de sostenibilidad.
Autoridad local y entidad prestadora de los

servicios de agua
Intervenir el riesgo del sistema de agua:
Entidad prestadora de los servicios de agua,

autoridad local y rgano de control
Identificar las amenazas que pueden

afectar la infraestructura sanitaria.
Identificar las vulnerabilidades de los
componentes del sistema de agua frente a las distintas amenazas.
A
N
T
E
S
46
Desarrollar acciones para disminuir la

vulnerabilidad a la que est expuesta la
infraestructura del sistema de agua.
Conformar el COE local con la participacin
de diferentes actores involucrados en la respuesta ante desastres, incluyendo al sector
salud y a las entidades prestadoras de servicios de agua y saneamiento.
Comit Operativo de Emergencia local, autoridades locales, Ministerio de Salud, entidad

prestadora de los servicios de agua, poblacin
organizada, ONG y agencias de cooperacin.
Elaborar el Plan local de preparativos para

situaciones de emergencia y desastre, que
contemple acciones de respuesta sobre provisin de agua segura, con responsabilidades compartidas entre las instituciones involucradas en el tema.
Autoridad local y otros miembros del COE
Elaborar el Plan institucional de preparativos

para situaciones de emergencia y desastre,
que contemple acciones especficas para la
provisin y el control de la calidad del agua.
Entidad prestadora de los servicios de agua
Vigilar la calidad del agua en situaciones

normales.
Ministerio de Salud del nivel local
Captulo 4
A
N
T
E
S
Controlar la calidad del agua y realizar inspecciones sanitarias en todo el sistema de

agua.
Preparar material de informacin sobre

medidas sanitarias para distribuir a la poblacin.
Autoridad local, Ministerio de Salud del nivel

local
Activar las coordinaciones relacionadas con

la provisin de agua segura en el plan local e
institucional ante emergencias y desastres.
Autoridad local, entidad prestadora de los

servicios de agua, Ministerio de Salud y otros
miembros del COE
Realizar la evaluacin de daos y el anlisis

de necesidades (EDAN), describir el dao de
la infraestructura del sistema de agua, la
accin requerida, la capacidad disponible y
los recursos humanos y materiales necesarios, para su correspondiente atencin o para
solicitar apoyo a las instancias respectivas.
D
U
R
A
N
T
E
Autoridad local, entidad prestadora de los

servicios de agua, Ministerio de Salud del
nivel local, y equipo multidisciplinario e
interinstitucional
Abastecer de agua segura a la poblacin

afectada, priorizando albergues y establecimientos prioritarios.

Ministerio de Salud y autoridad local
Ejercer el control de la calidad del agua en la

fuente y distribucin.

y autoridad local
Ejecutar la vigilancia de la calidad del agua

en los puntos de muestreo previamente
identificados, priorizando los parmetros:
pH, turbiedad, E. coli y cloro residual.
Ministerio de Salud del nivel local
Proveer de informacin a la sala de situacin

sobre la calidad del agua que est consumiendo la poblacin afectada, con el fin de
tomar las medidas correctivas necesarias para
evitar riesgos en la salud de la poblacin.
Identificar y ejecutar acciones correctivas
para el mejoramiento de la calidad del agua
que consume la poblacin (limpieza y desinfeccin de tanques de distribucin y reservorios, educacin sanitaria, etc.).
Proporcionar permanentemente informacin a la poblacin sobre las medidas que
deben cumplir para el consumo de agua
segura.
Ministerio de Salud del nivel local y autoridad local

Ministerio de Salud del nivel local, autoridad
local, comunidad.
Autoridad local, Ministerio de Salud del

nivel local y lderes comunitarios
47
D
U
R
A
N
T
E
D
E
S
P
U
E
S
48
Involucrar a la poblacin afectada en

diferentes acciones orientadas a proteger su salud: cuidados en el almacenamiento de agua, prcticas de higiene,
etc.
Comunidad, Ministerio de Salud, autoridad

local.
Disear las acciones necesarias para la

rehabilitacin de la provisin normal de
los servicios bsicos.
Autoridad local y entidad prestadora de los

servicios de agua
Ejecutar las acciones necesarias para la

rehabilitacin de los servicios bsicos,
buscando recuperar en un corto plazo
los niveles que tenan los servicios antes
del desastre, as como aplicar medidas
correctivas de largo plazo para la reconstruccin.

autoridad local, sectores de agua y saneamiento y entidades competentes en otras
instancias
Anexos
ANEXOS
49
50
Anexos
Anexo 1
Pginas web con informacin relevante sobre calidad del agua en situaciones
Sitio
Descripcin
http://www.disasterpublications.info/span
ish/
Publicaciones del Programa de preparativos

para desastres de la Organizacin
Panamericana de la Salud, Organizacin
Mundial de la Salud, que contiene documentos especficos sobre agua y saneamiento en situaciones de desastre
http://www.bvsde.paho.org/sde/opssde/bv-caliagua.shtml
Biblioteca Virtual de Salud Ambiental del

Centro Panamericano de Ingeniera
Sanitaria y Ciencias del Ambiente - CEPIS, de
la OPS/OMS
http://www.who.int/water_sanitation_healt
h/dwq/guidelines/es/index.html
Guas de la OMS para la calidad del agua

potable y temas relacionados con el agua y
las enfermedades infecciosas
http://www.sphereproject.org/content/view
/114/84/lang,Spanish/
Proyecto Esfera, Carta humanitaria y normas

mnimas de respuesta humanitaria en casos
de desastres. Rene, entre otras, normas
mnimas sobre agua y saneamiento para
situaciones de emergencia y desastre
http://www.aguasegura.org/es/noticias.php
?tipo_noticia=Noticia
Pgina web del Centro de recursos y gestin

de conocimientos de la Alianza para la
Promocin del Agua Segura y Hbitos
Saludables para Amrica Latina. En este sitio,
instituciones de diferentes pases, ONG, y
agencias del Sistema de Naciones Unidas,
comparten informacin sobre el tema
http://www.oxfam.org.uk/what_we_do/emer
gencies/how_we_work/water_sanitation.htm
Informacin sobre agua y saneamiento en

situaciones de emergencia y desastre que
provee OXFAM Gran Bretaa. Contiene
manuales y guas sobre aspectos relacionados con el agua en situaciones de emergencia
http://www.unicef.org/spanish/wes/index_e
mergency.html
Informacin de Unicef sobre aspectos de

agua y saneamiento para situaciones de
emergencia
51
Anexo 1 . Continuacin
52
http://ec.europa.eu/echo/evaluation/wat
san2005.htm
Directrices del Departamento de Ayuda

Humanitaria de la Unin Europea - ECHO en
temas de agua y saneamiento para situaciones de desastre
http://www.crid.or.cr/crid/esp/index.html
Informacin tcnica y cientfica, organizada

y distribuida por el Centro Regional de
Informacin para Desastres CRID, que contiene, entre otros, herramientas bibliogrficas, material de capacitacin y recursos de
informacin sobre temas de agua y saneamiento en situaciones de desastre
http://www.cdc.gov/spanish/agua-segura/
Informacin sobre agua segura proporcionada por el Centro para el Control y la

Prevencin de Enfermedades CDC.
http://www.epa.gov/safewater/faq/emerg_s
panish.html
Informacin proporcionada por la Agencia

de Proteccin del Medio Ambiente de los
Estados Unidos, acerca de la desinfeccin
del agua potable en emergencias
http://www.ifrc.org/sp/what/health/water/
Informacin sobre la intervencin de la

Federacin Internacional de Sociedades de
la Cruz Roja y de la Media Luna Roja en
acciones relacionadas con la provisin de
agua segura y saneamiento
Anexos
Anexo 2
Inspeccin sanitaria en situaciones de emergencia y desastre
I
Informacin general
Nombre del sistema:

Ubicacin:
Firma de la autoridad de agua/ Representante de la comunidad:
Fecha de la visita:
II
Riesgos de alteracin de la calidad del agua ante situaciones de desastre

Lugares de evaluacin
(incluyendo lugares de atencin
en la emergencia)
Fuentes de abastecimiento de agua y/o

captaciones (pozo, manantial, etc.)
Puntos de acopio
Almacenamiento (tanques comunitarios, tanques para captacin de aguas

lluvias, depsitos domsticos, etc.)
Lneas de conduccin
Distribucin (camiones cisterna,

tanques)
Tratamiento (clarificacin, filtracin y

desinfeccin)
Manipulacin del agua (en viviendas,

albergues, servicios de salud, servicios
asistenciales, etc.)
III
Observaciones
Aspectos de riesgo identificados
53
Anexo 3
Herramientas para el reporte de la informacin sobre la calidad del agua
en situaciones de emergencia y desastre
Formulario N 1
Seguimiento de las acciones de desinfeccin de agua
en tanques de almacenamiento en albergues o viviendas
Lugar de
desinfeccin
54
N de
recipientes
estudiados
N de
recipientes con
cloro residual
0.2 - 0.5 ppm
N de
recipientes
sin clorar
% de poblacin
que cuenta con
recipientes y
cloro
Observaciones
Formulario N 2
Monitoreo semanal del cloro residual en diversos puntos
de distribucin (tanques de agua, camiones, cisterna, red, etc.)
Informacin general
Ubicacin:
Nombre de la persona que registra los datos:
Firma de la autoridad de agua / representante de la comunidad:
Semana: Del
al
del mes de
de
Mtodo utilizado para las determinaciones del cloro residual:

Control del cloro residual (en ppm)
Nmero
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Viernes
Sbado
Domingo
de
identificacin* Hora Cloro Hora Cloro Hora Cloro Hora Cloro Hora Cloro Hora Cloro Hora Cloro
* Aplica a cualquier recipiente: tanques de agua, camiones cisterna, red, etc.
55
Bidn de
almacenamie
18
54
Anexo 4
Tipos de filtracin
Como medida de clarificacin es factible filtrar el agua mediante diversos tipos de filtros caseros, que suelen ser muy eficaces cuando se usan adecuadamente. Entre ellos,
Remocin de slidos
por sedimentacin
28 son los filtros de vela cermica y los filtros de arena.
los ms empleados
Estos filtros eliminan la materia gruesa o fina suspendida, pero no desinfectan el agua,
por lo que es necesario hervir o clorar el agua filtrada.
56
En las viviendas, las familias deben instalarlos en lugares adecuados. Para su uso ptimo es importante considerar algunas acciones de mantenimiento, como las tareas de
Celda
limpieza de las velas y/o de la arena, cada vez que el flujo del agua se reduzca notoria-electroltica
mente.
Descripcin
Tipo de filtro
51
Filtros cermicos
(con velas filtrantes
de cermica)
Tapa superior
Agujeros de
ventilacin
Velas
filtrantes
Tapa inferior
Grifo
El agua pasa de un depsito a

otro, a travs de un pequeo
cilindro cermico llamado vela.
Se accede al agua a travs de un
grifo.
Las velas son elaboradas con
una cermica de buena calidad
(cuyos poros miden 0.2 micrones). Algunas estn impregnadas con plata para matar a los
elementos patgenos.
En algunos sistemas, el filtro de
vela es precedido por un filtro
de cuerda de polipropileno para
eliminar las partculas en suspensin o empacado con carbono activado para eliminar los
productos qumicos, orgnicos y
sabores.
Filtros lentos de
arena (con velas
filtrantes de 52
cermica y prefiltro
de arena)
Agujeros de
ventilacin
Prefiltro de
redtextil
Anillo
lastrado
Arena
seleccionada
Almohadilla
56
Agujeros de
ventilacin
Tapa
superior
Velas
filtrantes
Tapa
inferior
Grifo
El proceso es similar al anterior

pero, previo al paso del agua por
la vela, atraviesa por una arena
relativamente fina.
Se accede al agua a travs de un
grifo.
Reci
de pro
Panel
solar
Batera
Agujeros de
ventilacin
52
Tapa
superior
Prefiltro de
redtextil
Arena
seleccionada
Almohadilla
Anexos
Velas
filtrantes
Anillo
lastrado
Tapa
inferior
Anexo 4. Continuacin
Grifo
Tipo de filtro
Filtro de arena
rpidos
Descripcin
Agujeros de
ventilacin
Prefiltro de
redtextil
Mictrotubo
1mm
Anillo
lastrado
Arena
seleccionada
Almohadilla
de geotextil
A diferencia de los anteriores,

este filtro no lleva vela cermica
y, luego del tratamiento, pasa
directamente a un bidn de
almacenamiento.
Emplea arena ms gruesa, por lo
tanto el agua pasa con mayor
rapidez.
Bidn de
almacenamiento
54
Remocin de slidos
por sedimentacin
56
Celda
electroltica
Fuente de poder
Recipiente
de produccin
Panel
solar
Controlador
integral
Celda
electroltica
Batera
Recipiente
de produccin
57
Agujeros de
ventilacin
16
Prefiltro de
Vigilancia y control de la calidad del agua en situaciones de emergencia

redtextil y desastre
Anillo
lastrado
Anexo 5
Mictrotubo
1mm
Arena
seleccionada
Almohadilla
de geotextil
Mtodo de desinfeccin Sodis*

Bidn de
almacenamiento
18
En qu consiste el tratamiento Sodis?
Es un mtodo simple de purificacin54de
agua que, haciendo uso de la radiacin ultravioleta (UV) del sol y la radiacin infrarroja,
permite eliminar los microorganismos que
causan enfermedades, dejndola apta para
el consumo humano.
El agua en la botella tiene que alcanzar 50 C
durante una hora y la radiacin total del sol
debe ser ms alta que 500 Wh/m2.
28
Remocin de slidos
por sedimentacin
Cmo es el proceso?
Limpiar el interior y exterior de envases plsticos vacos de botellas de agua mineral, de uno
o dos litros de capacidad.
Pintar la mitad inferior de la botella con pintura negra (ver dibujo).
56
Se recomienda preparar aproximadamente 3 litros por persona.
Celda
Todos los das:
electroltica
Llenar completamente las botellas con agua. Si el agua es turbia, primero
proceder a clarifiFuente de poder
carla, mediante un proceso de sedimentacin o filtracin.
Asegurar la tapa.
Antes de las 10 de la maana, colocar las botellas sobre una superficie plana, verificando
Recipiente
que no se mueva.
de produccin
Constatar que las botellas estn expuestas al sol hasta las 3 de la tarde.
Dejar enfriar
el agua a lo largo de la noche y emplearla para beber al da siguiente.
Tapa superior
En condiciones nubladas (ms del 50 %), exponer las botellas durante dos das.
51
Agujeros de
ventilacin
Velas
filtrantes
Qu ventajas tiene?
Panel
Tapa inferior
solar cantidades.
Modo casero de desinfeccin de agua, ideal para pequeas
Cada botella puede tratar de uno a dos litros de agua en un da.
Grifo
No utiliza electricidad.
Batera
Tiene una base cientfica comprobada.
Controlador
integral
Recipiente
de produccin
Cules son sus limitaciones?

No mejora la calidad qumica o fsica del agua.
Requiere agua relativamente limpia, sin turbiedad.
No es conveniente para grandes volmenes de agua.
Requiere para funcionar de ciertas condiciones climticas (luz del sol).
* http://enpho.org/sodis.html
58
Celda
electroltica
Mictrotubo
1mm
Anillo
lastrado
Arena
seleccionada
Almohadilla
de geotextil
Anexos
Bidn de
almacenamiento
Remocin de slidos
Equipo de produccin de cloro in situ*
os de
cin
Anexopor6sedimentacin
56 de agua potable se interrumpe, lo que

Este equipo es til cuando el abastecimiento
generalmente sucede en un escenario de emergencia o desastre, cuando hay afectacin de la infraestructura sanitaria.
Celda
electroltica
de poder
Para que el equipo funcione se requiere de algn tipo de suministro Fuente
de energa,
ya sea
elctrica o solar.
Remocin de slidos
por sedimentacin
Recipiente
Electrlisis con energa elctrica
de produccin
Electrlisis
con energa solar
Tapa superior
56
Velas
filtrantes
Panel
solar
Tapa inferior
Celda
electroltica
Grifo
Controlador
integral
Celda
electroltica
Fuente de poder
Batera
Recipiente
de produccin
Recipiente
de produccin
El equipo para electrlisis consta de una fuente de poder, una celda electroltica y un
tanque
para la electrlisis.
El procedimiento se efecta a travs de la celda electroltiControlador
Panel
integral
solar debe estar sumergida
ca, que
verticalmente en un tanque de plstico (para evitar su
Celda
deterioro por oxidacin). Enelectroltica
el tanque se coloca una solucin de sal comn (cloruro
de Batera
sodio) en una proporcin de 30 gramos por litro de agua, a partir de la cual se
obtiene el desinfectante (hipoclorito de sodio) con una concentracin de 5 gramos
por litro (0.5 %). deRecipiente
produccin
Terminada la produccin del desinfectante, debe efectuarse la limpieza del equipo, en
especial de la celda electroltica. Para eliminar las incrustaciones de sal provenientes
del proceso de electrlisis se usa una solucin de agua y vinagre, posteriormente
dejar que se seque y guardarla en un lugar protegido.
* CEPIS/OPS-Sistema de desinfeccin del agua y alimentos a nivel domiciliario, Lima, Per, 1999.
http://www.cepis.org.pe/eswww/proyecto/repidisc/publica/hdt/hdt81/hdt81.html
59
Anexo 6. Continuacin
Proteccin de cloro in situ
Ventajas
Restricciones
Alternativa de bajo costo para mejorar

el agua de consumo de poblaciones
vulnerables.
Generalmente requiere que alguna institucin provea un mnimo de supervisin y apoyo.
Equipos fciles de operar y mantener,

que adems utilizan insumos (sal y
vinagre) de bajo costo y fcil acceso.
Normalmente los pobladores estn dispuestos a pagar por la operacin y el

mantenimiento de los equipos, mas no
por su reposicin al trmino de su vida
til.
Incorpora un componente de educacin sanitaria para mejorar las prcticas higinicas de la comunidad.
Fortalece la organizacin y el sentido
de responsabilidad de la comunidad, a
travs de la autosostenibilidad.
60
Anexos
Glosario
Agua potable. Aquella que, por reunir los requisitos organolpticos,
fsicos, qumicos y microbiolgicos, puede ser consumida por la
poblacin sin producir efectos adversos a su salud.
Agua segura. La que no contiene bacterias peligrosas, metales txicos disueltos ni productos qumicos peligrosos para la salud y es, por
lo tanto, considerada segura para beber.
Agua para consumo humano. Aquella que se utiliza en el consumo
directo y la preparacin de alimentos. Sinnimo de agua potable.
Calidad del agua. Conjunto de caractersticas organolpticas, fsicas, qumicas y microbiolgicas propias del agua.
Cloro residual. Cantidad de cloro que est presente en el agua despus de haber transcurrido un perodo de 30 minutos de contacto
de la solucin desinfectante con el agua a desinfectar.
Desinfeccin. Destruccin o eliminacin de microorganismos presentes en el agua, capaces de producir enfermedades.
Escherichia coli (E. coli). Bacilo aerobio gram-negativo que no produce
esporas, pertenece a la familia de los enterobactericeas y se caracteriza por poseer las enzimas b - Galactosidasa y b - gluoroanidasa. Se
desarrolla a 44 0.5 C en medios complejos, fermenta la lactosa liberando cido y gas, produce indol a partir del triptfano y no produce
oxidasa.
Inspeccin sanitaria. Revisin in situ de la fuente de agua, las instalaciones, los equipos, la operacin y el mantenimiento de un sistema
pblico de abastecimiento de agua, con el propsito de evaluar si
dichos elementos son adecuados para producir y distribuir agua
segura.
Turbiedad. Falta de transparencia natural, por estar sucio o mezclado con alguna cosa. Sinnimo de enturbiamiento, suciedad y opacidad.
Peligro. Probabilidad de ocurrencia de un fenmeno (natural o tecnolgico) potencialmente daino, de una magnitud dada, en una
zona o localidad conocida, que puede afectar un rea poblada, infraestructura fsica y/o el medio ambiente.
61
Vulnerabilidad. Factor de riesgo interno que tiene una poblacin,

infraestructura o sistema que est expuesto a una amenaza y corresponde a su disposicin intrnseca de ser afectado o susceptible de
sufrir dao.
Anlisis de vulnerabilidad. Estudio que permite evaluar los riesgos
potenciales a que estn sometidos los distintos componentes de un
sistema de suministro de agua.
Emergencia. Evento repentino e imprevisto que ocasiona daos
sobre la vida, el patrimonio y el medio ambiente, debido a un peligro
natural o tecnolgico que altera el normal desenvolvimiento de las
actividades de la zona afectada sin exceder la capacidad de respuesta de la comunidad afectada.
En un sistema de suministro de agua para consumo humano, la
emergencia puede deberse a fallas tcnicas, de operacin, de diseo,
de control o estructurales, que pueden ser naturales, accidentales o
provocadas, que alteran su operacin normal o la calidad del agua, y
que obligan a adoptar medidas inmediatas para minimizar sus consecuencias.
Desastre. Interrupcin grave en el funcionamiento de una comunidad que causa grandes prdidas humanas, materiales o ambientales, suficientes para que la comunidad afectada no pueda salir
adelante por sus propios medios y necesite la especial atencin de
los organismos del Estado y de otras entidades de carcter humanitario o de servicio social.
Evaluacin de daos y anlisis de necesidades (EDAN).
Identificacin y registro cualitativo y cuantitativo de la extensin,
gravedad y localizacin de los efectos de un evento adverso.
Informacin que se utiliza para la identificacin de necesidades.
Plan de emergencia. Procedimiento escrito que permite a las autoridades atender en forma efectiva una situacin de emergencia. En
los servicios de agua potable y alcantarillado sanitario, los planes de
emergencia son fundamentales en la definicin de roles para brindar una respuesta eficaz.
Resiliencia. Nivel de asimilacin o capacidad de recuperacin que
tiene la unidad social frente al impacto de una amenaza o peligro. La
baja resiliencia se expresa en limitaciones de acceso o adaptabilidad
de la unidad social (familias, comunidad, sociedad) y su incapacidad
o deficiencia en absorber el impacto de un fenmeno peligroso.
62
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64

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Captulo 2. Procesamiento de la informacin ............................... 27

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