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Algunas especies de aromticas.

Ciclo, forma de multiplicacin, poca de siembra y recoleccin y partes utilizadas, principales usos

Especie

Ciclo

Forma de
multiplicacin

Ajedrea

(Satureja

anual

semilla

hortensis )
Ajenjo

(Artemisia
absinthium L.)
Albahaca
(Oncimum

basilicum L.)
Ans
(Pimpinella anisum
L.)

Abr a may
Ago a sep

Momento
de cosecha

Oct a feb

hojas y flores

perenne

Mar-Jun
Sep

Oct a abr

hojas y flores

anual

semilla

Sep. a oct.

Nov a may

hojas y flores

anual

semilla

Mar a may
Sep.

Oct a nov

semilla

anual

semilla

Mar a abr
Ago a sep

Oct a nov

semilla

anual

semilla

Mar a abr

Jul a nov

hojas
hemillas

Coriandro

(Coriandro
sativum L.)

Parte til

div. matas
estaquillas

Comino

(Cuminum
cyminum L.)

Siembra o
plantacin

Eneldo

(Anethum
graveolens L.)

anual

semillas

junio

enero

frutos (semillas)

Accin
Medicinal
Antidiarreico
Estimulante
Antisptico
Carminativo
Carminativo
Antihelmntico
Antibitico
Emenagogo
Tnico
Aperitivo
Digestivo
Carminativo
Aperitivo
Carminativo
Digestivo
Galagtgeno
Estomacal
Sudorfico
Galactogogo
Estomtico
Carminativo
Estimulante
Eupptico
Carminativo
Diurtico
Espasmoltico
Lactogogo

Otros usos
Condimento
(sopas, carnes
envasadas,
salchichas, etc.)
Licorera
Licorera
(vinos amargos,
vermouths)

Condimento

Confitera

Condimento

Condimento
Licorera
Perfumera
Condimento
(chucrut, picles)

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria


Estacin Experimental Agropecuaria El Colorado

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Especie

Ciclo

Forma de
multiplicacin

Siembra o
plantacin

Momento
de cosecha

Parte til

Hinojo

(Foeniculum
vulgare Mill.)

perenne

semillas

May a sep

perenne

semilla
div matas
estacas (antes
de la floracin)

Mar a may
Jun a sep
Sep a oct

Nov a dic

hojas y flores

anual

rizomas

Sep a oct

Jun a jul

rizomas

Hisopo

(Hyssopus
officinalis L. )

Feb a jun

fruto (semillas)

Jengibre

(Zingiber
officinalis Ross.)
Lavanda

(Lavandula
officinalis Chaix
ex Villares)

perenne

estaquillas

Mar a sep

Nov a may

flores

perenne

div. de matas

Mar a oct

Nov a abr

hojas

perenne

estacas
semillas

Mar a jun

Oct a nov

hojas y
ramas

anual

semillas

Jun a sep

Oct a dic

flores

Lemon grass

(Cymbopogon
citratos Staff)
Malva rosa

(Pelargonium
graveolens
Herit)
Manzanilla

(Chamomilla L.)

L.

Accin
Carminativo
Eupptico
Espasmoltico
Galactgeno
Expectorante
Antisptico
Aperitivo
Digestivo
Carminativo
Carminativo
Estimulante
Grgaras (anginas)
Antiespasmdico
Antisptico
Diurtico
Analgsico
Parastico
Estomacal
Carminativo
Astringente
Tnico
Antisptico
Antidiabtico
Antiinflamatorio
Antimicrobiano
Carminativo
Espasmoltico
Sedante

Otros usos

Condimento

Licorera
Perfumera
Melfera

Condimento

Antipolilla

Cosmtica
Perfumera
Perfumera

Tintura

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Especie

Ciclo

Melisa o toronjil
(Melissa
officinalis L.)

Menta inglesa
(Mentha piperita

L.)

Menta
(Mentha

longifolia
Huds.)
Mil
hojas
milenrama
(Achillea
millefolium L.)
Organo
(Origanum
vulgare L.)
Penicilina
(Alternanthera

brasiliana)

Romero
(Rosmarinus
officinalis L.)

L.)

Forma de
multiplicacin

perenne

semillas
div. matas

perenne

estolones
rizomas

perenne

rizomas
plantines

Siembra o
plantacin

Momento
de cosecha

Parte til

Mar a abr

Oct a nov

hojas y flores

Ago a sep
Mar a set

Todo el ao

hojas y flores

Mar a set

Todo el ao

hojas

o
perenne

perenne

perenne

perenne

div. matas
rizomas

Mar a abr
Mar a nov

div matas

Mar a abr
Mar a oct

div. de matas
acodo
estacas

estacas
div. matas

Mar a jun
Mar a oct

Todo el ao

hojas y flores

Todo el ao

hojas y flores

Todo el ao

hojas y tallos

Todo el ao

hojas

Accin
Aperitivo
Digestivo
Sedante
Balsmico
Cicatrizante
Antisptico
Analgsico
Colertico
Colagogo
Carminativo
Antibacteriano
Antifngico
Cardiotnico
Antinflamatorio
Cicatrizante
Antiespasmoltico
Tnico
Emenagogo
Tnico
Antisptico
Expectorante
Diurtico
Antibitico
Quemaduras
Heridas infectadas
Colertico
Colagogo
Diurtico

Otros usos
Licorera
Perfumera
Aromtica

Licorera

Confitera
Licorera

Condimento
Aromatizante

Infusin
Pomadas
Condimento
Conservante
Alimentos Carnicol
Aromatizante

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Especie
Salvia
(Salvia officinalis

L.)

Tomillo
(Thymus vulgaris
L.)

Ciclo

Forma de
multiplicacin

Siembra o
plantacin

Momento
de cosecha

Parte til

perenne

estaquillas
div. matas

Jul a oct

Todo el ao

hojas

perenne

semillas
estaquillas
div. matas

Mar a sep
Mar a sep
Sep

Oct a mayo

hojas y flores

Accin
Emenagogo
Antisptico
Estrognico
Antitranspirante
Digestivo
Bactericida
Estimulante apetito
Antihelmntico
Antifngico

Otros usos

Condimento

Condimento

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