FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

FAPPA
ANEXOB
1. Datos generales del proyecto productivo.
Nombre del proyecto
Estado

MORELOS

PRODUCCION DE NOPAL VERDURA, DESPLAZANDO EL

USO DE QUIMICOS.
Municipio

TLAYACAPAN

Ncleo agrario

SAN JOSE DE LOS LAURELES

Giro del proyecto
Producto Final
NOPAL VERDURA
NO
Nombre del grupo TRADICIONALES
CERRITO TONANZY
Nmero integrantes
Programa
Monto solicitado
198000
6
FAPPA
Nombre del Tcnico ANTONIO SANDOVAL PONCE CUHA T-MOR-141210-1274

2. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo)

a. Justificacin.
I. Por qu realizar este proyecto productivo, y no otro.(beneficios)
En la actualidad es inminente el deterioro que sufre el medio ambiente, ya que se
ve reflejado tanto en la salud de los individuos, como en los cambios climticos
existentes.
Todo esto es solo el reflejo del descuido y la falta de inters por la conservacin
del medio en que vivimos.
Los alimentos son gravemente afectados por los contaminantes que son
introducidos dentro de los procesos de cultivo actuales; ya que todos los
contaminantes van directamente al suelo. Los niveles de toxicidad que presenta
ya nuestro suelo, ha afectado directamente la calidad y cantidad de los cultivos,
especficamente del nopal.
De ah la necesidad de rescatar de ese estatus el suelo que nos alimenta. Las
tcnicas de cultivo actuales nos brindan la posibilidad de regenerar, a largo plazo,
las caractersticas propias del suelo.
Es primordial crear consciencia de la eliminacin del uso de productos qumicos
que daan al medio, y la sustitucin de estos por las buenas prcticas agrcolas
Este
programa
es pblico,
ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
benficas
al medio
ambiente.
fines distintos a los establecidos en el programa.

b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos).

Promover la regeneracin de suelos, con la aplicacin de abonos orgnicos y
biofertilizantes.
Producir nopal verdura mediante la incorporacin de las buenas prcticas
agrcolas y as para mejorar la calidad de la produccin y proteger la salud de
consumidor y productor.
Impulsar el uso de abono orgnico entre los productores de nopal verdura,
sustituyendo los agroqumicos. Que se ver reflejado en la reduccin de costos
y la reduccin del deterioro del medio ambiente.
c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (Cuantitativas)
1.- Adquisicin de 17 torton de estircol de res para abonar aproximadamente
6 hectreas de nopal.
2.- Preparar 600 litros de fertilizante foliar y 250 litros de caldos minerales.
3.- Cosechar 80 toneladas por ha al ao.
4.- Elaborar 15 toneladas de bocashi.

d. Especificar cmo participaron las mujeres en el diseo de los objetivos del

proyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.
Las mujeres participacin de manera totalmente activa en el desarrollo del
proceso de cultivo de nopal. Ellas tienen la experiencia para desarrollar
cualquiera de las actividades de este proceso, sin embargo, por su destreza
se les encomienda principalmente el corte y actividades que no requieren
mucha fuerza fsica.
Tradicional y culturalmente las mujeres desempean un papel fundamental
en el campo, ya que en la mayora de los casos es el principal sustento de
las familias de este municipio.
La problemtica que existe en el cultivo de nopal, se pone de manifiesto
principalmente en la disminucin de las cosechas o la prdida total de las
mismas. Derivado principalmente por los cambios climticos y por el
debilitamiento del cultivo.
Con la aplicacin de fertilizantes orgnicos, se busca el fortalecimiento de
las plantaciones y su fortalecimiento ante los cambios bruscos de
temperatura, as como la recuperacin del suelo y su desintoxicacin.

3. Anlisis del mercado. (4 cuartillas).

a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios. Cul es el producto
servicio final a ofrecer? Cules son las caractersticas fsicas de dicho
producto(s) y/o servicio(s)? En que presentacin (empaque y embalaje) ser
ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la
que se cataloga del producto y/o servicio?
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fines distintos a los establecidos en el programa.

El producto final a obtener es nopal verdura, de tamao estndar que

mide entre 20 y 25 cm. Y tiene un peso promedio de 120 gramos.
En menor proporcin se plantea obtener nopal pequeo o cambray
orgnico, de 11 cm. Aproximadamente que solo se oferta, sobre pedido
explicito.
El nopal pertenece al gnero opuntia de la familia de las cactceas. Son
plantas perenes, con tallos espinosos o cilndricos. En Mxico existen
ms de 107 especies.
El nopal es una especie de planta de fcil adaptacin a diversas
variaciones climticas, lo que favorece su cultivo durante todo el ao.
En lo que respecta al valor nutricional del nopal, se puede decir que en 1
taza de nopales crudos (86 g aproximadamente) hay 2.9 g de hidratos
de carbono y 1.1 g de protena y solamente 14 Kcal. Pero su principal
atractivo es que contiene una gran cantidad de fibra diettica (soluble e
insoluble): 2 g de fibra en una taza. Existe una relacin 30:70 de fibra
soluble a insoluble. La fibra insoluble puede prevenir y aliviar el
estreimiento y las hemorroides al mismo tiempo que previene la
aparicin de cncer de colon. La fibra soluble, se ha usado en muchos
padecimientos porque su presencia en el tubo digestivo retarda la
absorcin de nutrimentos y hace que estos no pasen a la sangre
rpidamente.
Tambin son una buena fuente de calcio, ya que en 100 grms. De
nopales, hay aproximadamente 80 mg de calcio.
Como es bien sabido dentro de la amplia gama de cualidades que
posee el nopal, se encuentran su uso como auxiliar en el tratamiento de
enfermedades como la obesidad, la diabetes, hiperglucemia, colesterol,
cncer, desordenes gastrointestinales y de digestin, y su uso como
antibitico en heridas y afecciones de la piel. Lo que amplia aun ms el
rango de utilidad de tan noble hortaliza.
En lo referente a empaque o embalaje, se utilizan cajas de plstico con
capacidad de 35 kg., este tipo de empaque permite su fcil manipulacin
para ser trasladado hasta la venta al consumidor.
El nopal se oferta al consumidor ya sea por caja o por pieza,
dependiendo de las necesidades del mismo para cubrir de manera
satisfactoria a un mayor nmero de consumidores.
La calidad del nopal verdura vara dependiendo las condiciones
climticas presentes, sin embargo, es comn encontrar nopal de primera
calidad que se caracteriza por tener buen tamao (20, cm. Aprox.), ser
fresco, buen peso (120 grms.aprox.), la espina pequea, y color verde
brillante.
Se considera que un nopal es de segunda calidad, cuando a la vista se
observa opaco, deshidratado, con espinas grandes, y posee un aspecto
fracturado o maltratado, que hace que disminuya su precio y su tiempo
de vida.
Se considera que del total de un cultivo, el 75% corresponde a nopal de
primera y el 25% es nopal de segunda. Sin embargo, la calidad del
nopal verdura no influye en las caractersticas propias del mismo, ni en
su valor nutricional.
El nopal verdura que se va a ofertar es de primera y segunda calidad,
para cubrir las necesidades del consumidor sin importar el nivel
Este programa
es pblico,
a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
econmico
queajeno
posee.
fines distintos a los establecidos en el programa.

b. Caractersticas del mercado local:

Plaza o Mercado: En que comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el
producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa comunidad(es) o municipio(s) cual ser el
punto de venta y a quienes se les ofertar el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos
habitantes tiene la comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializara el producto(s)
y/o servicio(s)?

c. Anlisis de la oferta y demanda: Cuntos son los clientes potenciales del

producto(s) y/o servicio(s) y cul es su poder adquisitivo en promedio? Cuntos
competidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad(es) y/o
municipio(s)? Con que frecuencia se consume el producto o servicio?

d. Anlisis y fijacin de precios: A que precio en promedio oferta la competencia?

Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existen
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s) a
ofertar? Cmo, Cundo y Porqu se presentan?

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fines distintos a los establecidos en el programa.

e. Estrategia de comercializacin:
I. El producto se vender de contado o a crdito? De que manera se dar a
conocer el producto(s) y/o servicio(s)? (promocin y difusin).

II. Cul es la cadena de distribucin en la que se encontrar el producto(s) y /o

servicio(s)? desde la produccin hasta el consumidor final (identificar el eslabn
en que se ubica el proyecto)

f.

Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con el recurso solicitado

al programa. Para proyectos pecuarios, estas debern ser de proveedores
que cumplan con el certificado de que el ganado est libre de enfermedades
(Firmadas, Escaneadas e insertadas en el archivo de Excel incluyendo la razn
social, del proveedor, direccin y telfonos). Mximo 2.

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fines distintos a los establecidos en el programa.

4-. Ingeniera del Proyecto.

(10 cuartillas mximo)

a. Localizacin
I. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad) y Micro
localizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias,
referencias y distancias).

b. Descripcin tcnica del proyecto.

I. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas Mximas y
mnimas y en que meses se presentan?Cul es la poca de lluvia y cual es la
precipitacin promedio? Cual es la humedad relativa en promedio y el tipo de
suelo que existe donde se establecer el proyecto? Y Cules son los servicios
con los que se cuenta?

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II. Diagrama de distribucin de reas (indicar superficie del terreno, superficie

de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo)

III. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (infraestructura,

superficie de terreno, mano de obra, materiales, descripcin de equipos,
variedades, razas y otros. Incluir y describir lo solicitado al programa y la
aportacin de los socios.)?

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c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.

I. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin desde la
adquisicin de los insumos hasta la venta del producto final?
NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo, es valida,
siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las
caractersticas del lugar y del proyecto. Y se citen las pginas consultadas en la
bibliografa.

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
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Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.

d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del

proyecto (Ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevara a cabo el
proyecto y servicios {agua, energa elctrica},
compra de insumos e
infraestructura para inicio de operacin del proyecto hasta el final de la
proyeccin).

e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.

CONCEPTO

PROVEEDOR

UBICACION

FRECUENCIA

g. De acuerdo a la experiencia,
necesidades, habilidades, destrezas y
disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
I. Programa de administracin de recursos humanos.
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ENCARGADO

ACTIVIDAD

JORNALES
REQUERIDOS

SALARIO
JORNAL

POR

II. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.

TEMAS

OBJETIVOS

DURACIN

NOMBRE DE
RESPONSABLE

h. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y

acciones para solventarlos (Identificar los factores climticos, condiciones del
suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu
acciones se tomaran para mitigar el dao latente cada riesgo identificado).

i.

Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del

proyecto (Normas Sanitarias, Fitosanitarias, Zoosanitarias, Ambientales,
comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas que procesos o acciones
aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomaran para el seguimiento de
esta norma?

4. Impacto al Medio Ambiente. (2 cuartillas mximo)

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar Justificar el
por qu no genera un impacto negativo?)
a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.

Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o

mejora del medio ambiente en:
I. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos. Cules son los desechos
orgnicos e inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y que manejo se
les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso? Describir el
proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.

II. La fuente de abastecimiento de agua, De dnde se abastecer el proyecto de

agua? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas o
tecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.

III. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto
negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto
negativo?

IV. La prevencin y control de fauna nociva y plagas. Cules son las plagas o
fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas
preventivas y correctivas se llevaran a cabo para evitar las plagas o fauna
nociva?

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b. El aprovechamiento eficiente de Flora, Fauna u otros recursos: En la

actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna
local? Por qu? En caso de que afecte qu medidas se tomaran para
mitigar el impacto negativo?

5. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del programa
y de los socios/as.
b. Clculos tcnicos.
I. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas
acordes a los volmenes de produccin (Indicar concepto, frecuencia,
volmenes y precio de compra, volmenes de produccin)
II. Proyeccin de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos,
de mantenimiento).
c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos:
I. Proyeccin de ingresos. (Determinando volmenes y precios)
II. Costos Totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.
III. Estado de resultados.
IV. Flujo de efectivo.
d. Anlisis de rentabilidad.
I. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.
II. Calcular la VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno). y Relacin
Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.
III. Esquema de Capitalizacin (ECA) para proyectos que seleccionaron la opcin.
e. Cotizaciones
6. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).
7. NOTA: EL PROYECTO PRODUCTIVO DEBER TENER UN MINIMO DE 10 Y UN
MAXIMO DE 17 HOJAS; DEBERAN PRESENTARSE EN TEXTO EN WORD SIN
INDICE (CON LETRA ARIAL NMERO 11 INTERLINEADO SENCILLO). DEBER
RESPETAR EL NMERO DE HOJAS PROPUESTAS PARA DESARROLLAR EL
PROYECTO DADO QUE SER CONSIDERADO DENTRO DE LA EVALUACIN.
LOS ESTADOS FINANCIEROS SE DEBERAN PRESENTAR EN EXCEL (CLCULOS
MATEMTICOS VINCULADOS).
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