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Receitas

Bolo Gelado
Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 copo de suco de laranja (250ml)

1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

1 garrafa pequena de leite de coco

1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado sem açúcar

OBS: SE FOR DIABÉTICO, USE ADOÇANTE PARA FORNO E FOGÃO E LEITE

CONDENSADO DIET.

Modo de preparo:

Na batedeira bata as claras em neve

Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos

Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa
homogênea.

Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da
batedeira.

Despeje a massa numa forma média e untada e asse em forno pré-aquecido em
temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.

Reserve

Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou
faca, assim a cobertura penetrará bem.

Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele

Salpique o coco ralado por cima

Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio

Conserve na geladeira

Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana

Adicionado em: 03/2010

Salada de Batata Colorida

Ingredientes:

1 xic. de batata cozida e picada

1 xic. de cenoura cozida e picada

1 xic. de vagem cozida e picada

1 xic. de ervilha

½ xic de salsão picado

½ xic. de palmito picado

suco de ½ limão

1 colher (sobr.) de cebola picada

1 colher (sobr.) de salsa picada

1 colher (sobr.) de vinagre

1 colher (chá) de azeite de oliva

maionese

Modo de preparo:

Coloque todos os legumes em uma vasilha grande.

Acrescente os temperos.

Coloque de 4 a 5 colheres de sopa de maionese light e misture.

Adicionado em: 03/2010

Salada Caesar Light

Ingredientes:

1 pé de agrião, rúcula e alface

2 colheres (sopa) de molho de soja

2 colheres (chá) de ketchup

2 pitadas de molho de pimenta

4 fatias de pão de forma integral torrado com azeite de oliva e orégano

1 pote de iogurte natural desnatado

Tempero verde (salsinha, cebolinha, alho e sal)

Modo de preparo:

Misture os temperos.

Acrescente –os ao iogurte e por fim ao tempero verde.

Regue o molho sobre as folhas.

Salpique com croutons (pão de forma torrado).

Adicionado em: 03/2010

Carne Moída ao Creme

Ingredientes:

Cebola picada – 1 colher de sopa

Azeite – 2 colheres de sopa

Carne moída – 200gr

Margarina sem sal –1 colher de sopa

Farinha de trigo – 3 colheres de sopa

Leite semi-desnatado – 3 xícaras de chá

Sal – 1 colher de café

Salsa e cebolinha desidratadas – 1 colher de sopa

Modo de preparo:

Frite a cebola no azeite. Refogue a carne moída e reserve.

Numa panela à parte, faça um creme, derretendo primeiramente a margarina. Depois,
vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo. A seguir, introduza o
leite aquecido. Quando o creme estiver grosso, acrescente o sal, a salsa e a cebolinha.

Então, misture a carne moída refogada e está pronto para servir.

Adicionado em: 03/2010

Bolo de Maça
Ingredientes:

4 maçãs pequenas descascadas.

4 ovos.

1 copo americano de óleo.

2 xícaras de farinha de trigo.

2 xícaras de açúcar.

1 colher de pó royal.

Modo de Preparo:

Bater as cascas da maçã com os ovos e o óleo no liquidificador.

Colocar em uma tigela o açúcar, a farinha de trigo, a maçã cortada em quadradinhos e
despejar o ingrediente do liquidificador.

Misturar tudo e levar ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.

Obs: Não vai água, pois a maçã solta muita água.

Adicionado em: 03/2010

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