BASES

XVI CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERA

AGROINDUSTRIAL
II CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
DIRECCIN DE EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL
expoferia.hco2015@coneiaperu.com
www.coneiaperu.com

EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL XVI CONEIA HUNUCO 2015

I.

PRESENTACIN
La Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Agroindustrial,
adscrita a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad
Nacional Hermilio Valdizn, est conformada actualmente por la
Sede Central en la ciudad de Hunuco; la Seccin La Unin ubicada
en el Distrito de La Unin, Provincia de Dos de Mayo , ambas en el
Departamento de Hunuco, est integrada por alumnos y docentes
que asumen el reto de contribuir al desarrollo de la regin y del pas
dentro de las exigencias y limitaciones que la globalizacin y el
mejoramiento de la calidad nos permite.
La Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Agroindustrial, a
travs de la Direccin de Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA
Hunuco 2015 en el marco de la organizacin del XVI CONGRESO
NACIONAL

DE

ESTUDIANTES

DE

INGENIERA

AGROINDUSTRIAL y del II CONGRESO INTERNACIONAL DE

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL, se encuentra comprometida en
organizar y realizar la EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL que se ha
estado realizando en cada uno de los congresos realizados en
nuestro pas con la finalidad de promover y generar nuevos
conocimientos en las lneas de procesos, gestin e ingeniera
agroindustrial.

II.

ANTECEDENTES
En cuanto al Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniera
Agroindustrial-CONEIA, se viene desarrollando desde el ao 2000,
con el objetivo de consolidar la actividad agroindustrial en el Per
como uno de sus ejes principales de desarrollo. Desde sus inicios, el
CONEIA

se

ha

desarrollado

por

15

aos

consecutivos,

incorporndose a su paso diversas actividades como es la

realizacin de la EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL. Aqu la secuencia
histrica del CONEIA.

I CONEIA 2000. Universidad Nacional de San Martn.

II CONEIA 2001; Universidad Nacional de Piura.
III CONEIA 2002; Universidad Nacional de Trujillo.
IV CONEIA, 2003; Universidad Nacional San Antonio Abad del
Cusco.
V CONEIA 2004; Universidad Nacional Federico Villareal.
VI CONEIA 2005; Universidad Nacional San Cristbal de Huamanga.
VII CONEIA 2006; Universidad Nacional del Santa Chimbote.
VIII CONEIA 2007; Universidad Nacional Micaela Bastidas de
Apurmac.
IX CONEIA 2008; Universidad Nacional Hermilio Valdizn de
Hunuco.
X CONEIA 2009, Universidad Nacional del Altiplano de Puno.
XI CONEIA2010; Universidad Nacional Intercultural De La Amazonia
PUCALLPA.
XII CONEIA2011, Universidad Nacional de Trujillo.
XIII CONEIA 2012, Universidad Nacional de San Martin - Tarapoto
XIV CONEIA 2013, Universidad Nacional Jos Mara Arguedas
Andahuaylas.
XV CONEIA 2014, Universidad Nacional de Huancavelica.
En el marco del XVI CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES
DE

INGENIERA

AGROINDUSTRIAL

el

II

CONGRESO

INTERNACIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL, la Escuela

Acadmico Profesional de Ingeniera Agroindustrial de la Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional Hermilio Valdizn de
Hunuco tiene el grato honor de desarrollar la EXPOFERIA
AGROINDUSTRIAL XVI CONEIA HUNUCO 2015, incorporndose
as a esta secuencia histrica.

III.

OBJETIVOS

Promover

la

innovacin

de

productos

alimenticios

no

alimenticios para el desarrollo de la agroindustria en nuestro pas,

de acuerdo a las exigencias de los mercados nacionales e
internacionales.

Evaluar, reconocer y premiar a los productos innovadores y con

potencial comercial presentadas por las delegaciones.

IV.

DE LA ORGANIZACIN
4.1.

Estar a cargo de la Direccin de Expoferia Agroindustrial XVI

CONEIA Hunuco 2015.

V.

4.2.

Fecha: 16 y 17 de septiembre de 2015.

4.3.

Lugar: Plazuela Santo Domingo.

4.4.

Hora: 9:00 AM a 8:00 PM.

DE LOS PARTICIPANTES
5.1.

La convocatoria est dirigida a todos los estudiantes de

Ingeniera Agroindustrial y carreras afines de las universidades
e institutos de nuestro pas y del extranjero.

5.2.

Podrn participar instituciones pblicas o privadas y empresas

ligadas a la agroindustria, debern confirmar y coordinar su
participacin enviando una carta a la Direccin de Expoferia
Agroindustrial

travs

del

correo

expoferia.hco2015@coneiaperu.com. No sern parte del

concurso.
5.3.

La participacin de cada delegacin ser con un mximo de

tres expositores por stand y un producto para el concurso,
adicionalmente pueden presentar ms productos para la
exposicin y venta en dicha feria.

5.4.

La delegacin participante deber tener un representante

especfico para la feria, acreditado por el delegado con quien
se

realizar

participacin.

las

coordinaciones

necesarias

para

su

5.5.

La universidad organizadora podr presentarse a la feria mas

no ser considerado en el concurso.

VI.

DE LAS INSCRIPCIONES
6.1.

Se realizarn directamente a la Direccin de Expoferia

Agroindustrial XVI CONEIA Hunuco 2015 a travs del portal
web www.coneiaperu.com.

6.2.

Llenar la ficha de inscripcin online del (los) producto(s).

6.3.

Cargar los siguientes documentos (formato PDF A4) en la

plataforma virtual:

6.4.

Ficha tcnica (ver anexo 1).

Flujograma de proceso.

Las delegaciones debern pagar la suma de 50 nuevos soles

hasta el 31 de agosto del 2015 por el concepto de inscripcin
y participacin, el cual les da derecho a un stand
acondicionado, con logos y nombre de la institucin en
banner, mesas y sillas para los expositores, adems de
iluminacin y tomacorrientes de requerir su uso (deben de
anticipar a los organizadores).

6.5.

Las inscripciones estarn abiertas desde un da despus de la

publicacin de las bases hasta el 31 de agosto del 2015.

6.6.

Las delegacin al momento de confirmar y realizar la

inscripcin debern enviar a la Direccin de Expoferia
Agroindustrial XVI CONEIA Hunuco 2015 en formato digital
dos fotos del producto, el logo de su respectiva Universidad y
el de su Escuela Profesional indicando el nombre completo de
la misma y la Regin en la que se encuentra ubicada. Al
correo expoferia.hco2015@coneiaperu.com.

VII.

DE LOS PRODUCTOS
7.1.

Podrn exponerse y competir productos que involucren

transformacin agroindustrial en el mbito alimentario y no

alimentario, para lo cual debern presentar una ficha tcnica

por cada producto en concurso y exposicin.
7.2.

Podrn exponerse productos que involucren la aplicacin de

la

ingeniera

(lnea

de producto, maquinaria, equipos,

instrumentos) desarrollados por los estudiantes, para lo cual

debern

presentar especificaciones tcnicas

de

dichos

productos.
7.3.

Podrn exponerse herramientas de gestin agroindustrial

desarrolladas por los estudiantes. Tambin podrn exponer
servicios ligados al rubro agroindustrial.

7.4.

Todos los productos deben de garantizar inocuidad y estar

debidamente etiquetadas y tener buena presentacin, dichos
productos sern evaluados por la Direccin de Expoferia
Agroindustrial XVI CONEIA Hunuco 2015 antes de su puesta
en exhibicin.

7.5.

El expositor deber realizar la degustacin del producto, as

como la explicacin del mismo a travs de cualquier medio
escrito y/o virtual, para lo cual el representante de su
delegacin

para

la

Expoferia

deber

realizar

las

coordinaciones respectivas con la Direccin de Expoferia

Agroindustrial XVI CONEIA Hunuco 2015.
7.6.

Cada delegacin participante deber de tener y expender

material publicitario (trpticos u otros) de sus productos en
donde detallaran las materias primas utilizadas, el proceso
realizado, formas de uso, tipo de conservacin y otros
aspectos que estimen convenientes.

7.7.

La cantidad de producto a expender en la feria deber ser

considerado por cada delegacin, tomando en cuenta el
desarrollo de la feria por 02 das, la cantidad que la
organizacin considera como mnima es de 25 unidades por
producto, en el caso de bebidas alcohlicas 12 unidades.

7.8.

El personal de los Expositores debe estar permanentemente

identificado, portando en todo momento los carn de

Expositor, que sern provistas por la Direccin de Expoferia

Agroindustrial XVI CONEIA Hunuco 2015.

VIII.

BENEFICIOS DE LOS PARTICIPANTES

8.1.

Los expositores (un mximo de 3) y el representante exclusivo

para la feria de su institucin contarn con carn asignadas
por la Direccin de Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA
Hunuco 2015.

8.2.

Los expositores y representante de la delegacin para la feria

recibirn un certificado expedido por la organizacin de XVI
CONEIA HUNUCO 2015 como PARTICIPANTES.

IX.

CRITERIOS DE EVALUACIN
Los criterios de evaluacin estn elaborados acorde a las
necesidades que la Direccin de Expoferia Agroindustrial XVI
CONEIA Hunuco 2015 ha identificado como importantes para que
los productos presentados sean considerados INNOVADORES, por
lo que se evaluarn aspectos del PRODUCTO, caractersticas del
ENVASE y su potencial de COMERCIALIZACIN.

Grado de innovacin del producto final, tomando en consideracin

el proceso.

Potencial exportador y perspectivas de xito en el mercado

interno.

En cuanto al producto:
-

Viabilidad tcnica del producto.

Insumos usados.

Tiempo de vida.

Grado de innovacin/originalidad.

Proceso tecnolgico.

Sabor.

En cuanto al envase:
-

Valor agregado

Proteccin del producto

Cuidado del medio ambiente

Impacto visual

inocuidad

Otros criterios relacionados con la competitividad y el desarrollo

del producto:

X.

Contribucin a la competitividad internacional del pas.

Contribucin al desarrollo local y regional.

DE LOS JURADOS
10.1. El comit del jurado calificador estar conformado con 3
personas,

profesionales

empresarios

ligados

la

agroindustria nacional e internacional, los cuales verificarn

los criterios de evaluacin establecidos mediante las fichas de
evaluacin. Dichos jurados sern elegidos por la Direccin de
Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA Hunuco 2015.
10.2. El fallo que emitan los jurados sern inapelables.

XI.

DE LA PREMIACIN
11.1. Los premios estarn distribuidos de la siguiente manera.
PRIMER PUESTO: Refractmetro ptico, pH metro porttil
con lectura trmica, termmetro porttil ms trofeo de primer
puesto al mejor producto innovador.
SEGUNDO PUESTO: 01 refractmetro ptico, 01 termmetro
porttil ms trofeo de segundo puesto.
TERCER PUESTO: 01 pH metro porttil con lectura trmica
ms trofeo de tercer puesto.
11.2. La relacin de ganadores se dar a conocer el 16 de
setiembre.
11.3. La premiacin se realizar en la ceremonia de clausura a
realizarse el da 18 de septiembre de 2015.

XII.

CRONOGRAMA
Actividad

Fechas

Convocatoria.

Del 13 de julio al 31 de agosto de

2015.

Inscripciones.

Del 13 de julio al 31 de agosto de

2015.

Publicacin

de

croquis

de 07 de setiembre de 2015.

ubicacin de participantes.
Presentacin,

exposicin

y 16 y 17 de setiembre del 2015.

clausura de la Expoferia.
Premiacin.

XIII.

18 de setiembre de 2015.

REFERENCIAS
Para mayores informes favor de comunicarse con:
Direccin de Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA Hunuco 2015
Gilmer Elias Ordoez Natividad, Director.
Email: expoferia.hco2015@coneiaperu.com
RPC: 955755032

XIV.

ANEXOS

Anexo 1: Formato Ficha Tcnica (Modelo para productos agroindustriales)

Foto del producto

Nombre de la universidad
FICHA TCNICA

CDIGO PRODUCTO

LNEA:

NOMBRE

DESCRIPCIN FSICA

INGREDIENTES PRINCIPALES

CARACTERSTICAS
ORGANOLPTICAS

CARACTERSTICAS
MICROBIOLGICAS

CARACTERSTICAS
FSICO QUMICAS

Aspecto:
Sabor:
Color:
Olor:
Impurezas y otros:

Humedad:

Envase primario:
PRESENTACIN Y ENVASE

FORMA DE CONSUMO Y
CONSUMIDORES POTENCIALES

ALMACENAJE Y VIDA TIL

OTRAS CARACTERSTICAS

Envase secundario:

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MARCA: