Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

PRCTICA N 5:
USO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES: VALORACIN ECONMICA DE LOS
BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES DEL BOSQUE GRANJA PORCN, CAJAMARCA-PER
I. INTRODUCCIN.
La Valoracin Econmica de los bienes y servicios de los recursos naturales en general,
implica la generacin de criterios econmicos ambientales para la toma de decisiones sobre el
aprovechamiento de estos recursos. Adems del tradicional anlisis cualitativo se ha
introducido el concepto de anlisis cuantitativo donde los beneficios y daos del
aprovechamiento de estos recursos se expresan en trminos monetarios. Considerando esto,
podemos decir que una tarea fundamental es identificar y valorar los Bienes y Servicios
Ambientales para determinar por un lado, sus beneficios actuales y potenciales para la
sociedad y por otro lado, los costos ambientales resultantes de los impactos, producto del uso
de estos recursos (Agero, 1996; Barzev, 1999, pnud-nic, 1999 y Retegui, 2003)
No cabe duda que el bosque Granja Porcn, para espacios de jalca en la Sierra del Per, con
sus ofertas de bienes y servicios ambientales, es una alternativa que podra modificar
positivamente las condiciones de vida del poblador campesino de zonas alto andinas. Por ello
resulta necesario la evaluacin econmica de los bienes y servicios ambientales que brinda
este bosque; como fundamento para comprender y mejorar; an ms, la gestin del bosque;
adems del uso de la diversidad florstica que progresa en el sotobosque, el secuestro de
carbono y otros bienes o servicios orientados a la oferta, y de base a esa informacin para
precisar la viabilidad econmica del bosque; conocimiento bsico, fundamental y necesario
para la toma de decisiones en futuras inversiones en la actividad forestal en Jalca, por pare
especialmente de Autoridades Regionales y Municipales que vienen ejecutando proyectos
forestales y as en ltima instancia propender a la poblacin rural se beneficie de proyectos de
reforestacin no slo en Cajamarca sino tambin en otras regiones dela Sierra del Per. 1

II. RESUMEN.2

Se realiz la valoracin del secuestro de carbono y vuelo forestal de las seis especies
forestales introducidas: Pinus radiata, P. patula, P. pseudostrobus, P.montezumae, P. gregi y
P. muricata, en un rea de 8736 hectreas del bosque de la Cooperativa Agraria de
Trabajadores "Atahualpa Jerusaln" Granja Porcn. En el sotobosque se evalu la flora, los
hongos y el paisaje. Se instalaron 60 parcelas circulares de 500 m2 y se seleccionaron 180
rboles, por el mtodo del rbol medio, y a travs de seis excursiones se describi la flora, los
hongos comestibles y el paisaje. Se evalu el volumen comercial (51.28 a 191.46 m3/ha.), con
una valoracin econmica del vuelo forestal que de acuerdo a la tasa de actualizacin de 10 y
14%, vara entre $6133595y$4169 429 dlares americanos (escenario moderado). El
secuestro de carbono de 695 6271 C02-e tiene un valor de $ 1 897 160 dlares americanos.
La composicin florstica est representada por 82 especies de Angiospermas; 55 especies de

1 MENDO VELSQUES, Marcial H. y MOSTACERO LEN, Jos. 2008. FIAZ LUX

2008 4(1). UNC. Cajamarca. Pg. 2004,2005.
2 MENDO VELSQUES, Marcial H. y MOSTACERO LEN, Jos. 2008. FIAZ LUX
2008 4(1). UNC. Cajamarca. Pg. 2004,2003.
ECOLOGAPgina 1

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

Dicotiledneas y 28 especies de Monocotiledneas y, 25 especies palatables para el ganado.

Los hongos comestibles del genero Sullus tienen un rendimiento de 50 kg de materia
fresca/ha, equivalente a 1.7 kg de materia deshidratada/ha. y los turistas tienen disposicin a
pagar (DAP) S/2.45 nuevos soles. Los resultados de la investigacin permitieron formular un
modelo de desarrollo forestal, basado en el uso racional de los recursos naturales.

III. OBJETIVOS.

Fundamentar la importancia del uso racional de los recursos naturales.

Interpretar valoracin econmica de los bienes y servicios ambientales del Bosque Granja
Porcn, Cajamarca-Per.
Describir la dinmica de los ecosistemas y los ciclos biogeoqumicos y su aprovechamiento
por el hombre.

IV. MATERIALES MTODOS.

Materiales:
Cmara fotogrfica
Cuaderno de apuntes
Mtodos:
Contingente.
Anlisis de datos
Visita guiada
Observacin directa
V. RESULTADOS.
Ubicacin
La Granja Porcn se encuentra ubicada a unos treinta kilmetros de la ciudad de Cajamarca, es
decir a unos cincuenta y cinco minutos de viaje por tierra, viajando por la carretera a Bambamarca.
Se encuentra en el Departamento, Provincia y Distrito de Cajamarca, es una organizacin
evanglica y cooperativa.
Descripcin
Este lugar se puede decir que es una mezcla exitosa entre una granja de animales comn y una
cooperativa que funciona completamente que se decidi abrir al pblico al turismo de forma rural,
para aquellos visitantes que quieran estar ms en contacto con la naturaleza.

ECOLOGAPgina 2

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

Cuando viajes a este lugar del Departamento de Cajamarca podrs

ser testigo en primera persona del estilo de vida que se vive en
los campos de esta regin de Per, mientras participas en los
trabajos ganaderos, forestales y agrcolas de esta granja, en donde
adems de estar cerca de los animales puedes hacer caminatas
ecolgicas por los bosques y los campos que la rodean.
Dentro de esta Granja Porcn se encuentra un terreno de ms de
doce mil hectreas en la que se han llevado a cabo durante los ltimos veinticinco aos, de una
forma muy acertada y pionera, un proyecto que tiene como objetivo
la reforestacin de diez mil de esas hectreas en las zonas altas,
con el fin de brindar una proteccin y a la vez aprovechar los suelos
de esta zona.
Adems con esta reforestacin, all se logr tambin que la flora y la
naturaleza que all se encontraba volviera a crecer, mientras se
protege la fauna que all habita, lo que es en realidad un motivo de
celebracin para los amantes de la ecologa y los que trabajan por
ella y hace que este lugar en las cercanas de Cajamarca se convierta poco a poco en uno de los
lugares principales de turismo ecolgico y turismo general en el norte peruano.
VI. DISCUSIN.
1 Por qu es importante el uso racional de los recursos naturales?
Los recursos naturales son los elementos materiales que nos brinda la naturaleza y son
importantes porque son aprovechados por el hombre para satisfacer sus necesidades.
La conservacin de los recursos naturales es de fundamental importancia para mantener
los procesos esenciales que garantizan la vida.

Explique la relacin entre economa y recursos naturales?

Las relaciones entre medio ambiente, energa y economa se han puesto de presente en
los ltimos aos como consecuencia de los
procesos de desarrollo econmico, las crisis
energticas y ambientales y las crticas a los
presupuestos epistemolgicos de las distintas
ciencias y los cambios que stas estn
efectuando.
Desde
una
perspectiva
econmica, los entornos naturales tienen
cuatro funciones: en primer lugar, proveen
insumos al sistema productivo; en segundo
lugar, actan como sumidero para los residuos
resultantes de las actividades de produccin y
consumo; en tercer lugar, constituyen el
soporte de la vida (al facilitar fenmenos como
la estabilidad ecosistemita y climtica) y, por ltimo, suministran servicios de amenidad,
esto es, de esparcimiento y deleite.

En qu lugares de nuestro pas estn nuestras reservas de carbono, provenientes

de los bosques?

ECOLOGAPgina 3

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

Nuestro pas tiene 128 millones de hectreas y 68 millones de ellas son la porcin boscosa
de nuestra selva. Este mapa detalla en qu zonas est -y dnde ya no existe- el carbono
que guardan nuestros variados ecosistemas. Nuestra selva es millonaria en biodiversidad,
en rboles, animales y ecosistemas. Sin embargo, hace unas semanas se descubri una
nueva certeza: el bosque peruano tambin es millonario en carbono. Son 6.900 millones de
toneladas de carbono que se concentran en el suelo de la selva, sobre todo en Loreto,
Ucayali y Madre de Dios. Esto est reflejado en el mapa que ve a la derecha de esta
pgina: el rojo oscuro indica gran presencia de carbono y el color va cambiando hacia el
azul intenso; es decir, reas sin presencia boscosa.
4

Para qu nos sirve tener un mapa de carbono? En qu consiste los bonos de

carbono?

Para visualizar de forma grfica datos tales como la pobreza, los recursos naturales, las
emisiones de gases contaminantes o los riesgos que producir el cambio climtico en cada
continente.
Los bonos de carbono, son crditos que se transan en el Mercado del Carbono.
Para cumplir con sus metas de reduccin de emisiones, los pases desarrollados pueden
financiar proyectos de captura o abatimiento de estos gases en otras naciones,
principalmente en vas de desarrollo-, acreditando tales disminuciones como si hubiesen
sido hechas en territorio propio, abaratando significativamente los costos de cumplimiento.
Ello consiste que una empresa que disminuye sus emisiones de CO2, de manera
VOLUNTARIA, puede vender esta reduccin a empresas de pases desarrollados que
estn obligadas a bajar sus emisiones de GEI generando beneficios tanto econmicos
como ambientales. El mercado de carbono se viene desarrollando a nivel mundial desde
1996, pero slo en los ltimos aos adquiri mayor fuerza. Durante el ao 2002, se
estimaron transacciones cercanas a 70 millones de toneladas, en tanto que durante el ao
2006, dentro del Mecanismo de Desarrollo Limpio, se transaron bonos equivalentes a 522
millones de toneladas.

Cul es la importancia del mercado del carbono para nuestro pas?

El mercado de carbono ayuda en el desarrollo de actividades que reduzcan o absorban
GEI con el propsito de mitigar el cambio climtico. En nuestro pas la cantidad mxima de
permisos de emisin es determinada por
una autoridad central. Los participantes en
un sistema de cuotas pueden vender
aquellos permisos que no hayan utilizado.
Esto quiere decir que si contaminan por
debajo del nivel que les es permitido,
pueden comercializar los permisos que no
hayan utilizado con aquellas entidades
que
necesiten
compensar
la
contaminacin que han generado por arriba de lo que les es permitido por el sistema.

Qu es el ecoturismos y qu otras actividades econmicas se producen en el

Bosque Granja Porcn?

Es una actividad que consiste en En viajar por reas naturales sin perturbarlas, con el fin
de disfrutar, apreciar y estudiar tanto sus atractivos naturales (paisajes, flora y fauna
silvestres), como las manifestaciones culturales que all puedan encontrarse.

ECOLOGAPgina 4

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

. AGRICULTURA: La Agricultura se desarrolla desde los aos 60, dndose con mayor auge
desde que se constituye la SAIS en el ao 1975, actualmente se est ejecutando los
programas que comprende: Produccin de Tuberculillos, Conservacin y mejoramiento de
suelos. (andenes), Seleccin y clasificacin de semillas y brotes, Utilizacin de abono
orgnico, Rotacin de cultivos.
Cultivo especial de diferentes especies vegetales: Lechuga, Alcachofa, Zanahoria,
Veterraga.
GANADERIA: Actualmente la Empresa Cooperativa, viene desarrollando un programa de
manejo en la ganadera vacuno, contando con vacas de raza:*BROWN SWISS * JERSEY
* HOLSTEIN *HEREFORD. Considerando a la ganadera (Vacuno) como fuente de
materia prima para productos lcteos, la empresa viene realizando el trasplante de
Embriones.
7. INDUSTRIA LACTEA: Elaboracin de productos de primer calidad como son: Yogurt
Natural, Natilla, Quesos, Mantequilla.
8. INDUSTRIA TEXTIL: Convertimos este tipo de artesana con gran valor comercial en los
mercados regionales y nacionales. Teidos con tintes naturales. Tejidos en telares como:
alfombras mejoramiento gentico, por medio de Inseminacin Artificial y posteriormente
por, tapices, bolsas, tejidos a mano en grochet y callua.
Cules son las conclusiones de la Tesis denominada Valoracin Econmica De
Los Bienes Y Servicios Ambientales Del Bosque
Granja Porcn, Cajamarca-Per 2007-2008?
Se lleg a la conclusin que el volumen comercial es
de (51.28 a 191.46 m3/ha.), con una valoracin
econmica del vuelo forestal que de acuerdo a la tasa
de actualizacin de 10 y 14%, vara entre
$6133595y$4169 429 dlares americanos (escenario
moderado). El secuestro de carbono de 695 6271 C02e tiene un valor de $ 1 897 160 dlares americanos. La
composicin floristica est representada por 82
especies de Angiospermas; 55 especies de Dicotiledneas y 28 especies de
Monocotiledneas y, 25 especies palatables para el ganado. Los hongos comestibles del
genero Sullus tienen un rendimiento de 50 kg de materia fresca/ha, equivalente a 1.7 kg
de materia deshidratada/ha y los turistas tienen disposicin a pagar (DAP) S/2.45 nuevos
soles. Los resultados de la investigacin permitieron formular un modelo de desarrollo
forestal, basado en el uso racional de los recursos naturales.

Cul es la importancia de la conservacin y manejo de la biodiversidad y

ecosistemas frgiles?
Los ecosistemas en el Per, se protegen a travs de las reas protegidas con la finalidad
de preservar algunos espacios particularmente ricos en paisajes naturales y en
biodiversidad. En estas reas, el Estado impone controles a su uso y promueve la
investigacin cientfica y el manejo responsable del medio.
Es importante porque ayuda a proteger la variabilidad de organismos vivos de cualquier
fuente y los derivados de los mismos, incluidos: los ecosistemas terrestres y marinos, otros
ecosistemas acuticos y, los complejos ecolgicos de los que forman parte; comprende la
diversidad dentro de cada especie, entre especies y de los ecosistemas.

ECOLOGAPgina 5

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

Describa a los hongos comestibles del Bosque Granja Porcn.

Los Hongos silvestres de Porcn son una delicia gastronmica, , cuyo sabor supera al de los
championes y son cosechados diariamente por los
socios de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusaln.
La granja Porcn cuenta con miles de hectreas
donde crece el hongo comestible de textura firme y
compacta, que es de color amarillo plido en su parte
porosa y marrn en la parte del sombrero.
El dimetro de este hongo puede tener entre cinco y
21 centmetros y no presenta signos de putrefaccin
o deterioro fsico, aunque se recoja maltratado.

ECOLOGAPgina 6

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

Para la etapa de procesamiento se debe considerar una recoleccin correcta. Luego se lleva a la
planta procesadora, donde se selecciona y clasifica de acuerdo con el tamao y la madurez, pero
adems tiene que superar las etapas de desinfeccin, rodajeado, secado y finalmente el envase en
bolsas de polietileno de alta densidad.
La cooperativa dispone de un horno de secado, una mquina para el envasado y sellado; sin
embargo, le falta adquirir una mquina para limpiar y pelar el hongo, labor realizada manualmente
por diligentes trabajadoras campesinas, quienes eliminan ramas y hojas adheridas. Asimismo, es
necesaria la eliminacin de la cutcula (piel de la superficie del sombrero del hongo), as como un
corte adecuado del tallo.
10. Cules son las diferencias entre el ndice bitico y el ndice de diversidad?

El 1ro es un ndice que asocia datos cualitativos y cuantitativos. As pues, un ndice bitico
ser una combinacin de la diversidad de ciertos
grupos taxonmicos y la tolerancia a la polucin
en un solo ndice o valor.

El 2do, es tambin usado para cuantificar

la biodiversidad de un hbitat. Toma un
determinado nmero de especies presentes en el
hbitat y su abundancia relativa. El ndice de
Simpson representa la probabilidad de que dos
individuos, dentro de un hbitat, seleccionados al

azar pertenezcan a la misma especie.

10 Incluya en su informe el mapa de carbono del Per.

ECOLOGAPgina 7

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

VII.

CONCLUSIONES.

VIII.

En definitiva el uso racional de recursos naturales, es fundamental para la existencia de los

seres vivos, perderla seria disminuir nuestra calidad de
vida como especie y en caso extremo, podra significar
nuestra propia extincin. La biodiversidad es
indispensable para mantener un buen funcionamiento de
la produccin agrcola, pesquera, ganadera, forestal e
industrial.
Luego de interpretar la valoracin econmica de los
bienes y servicios en Granja Porcn, concluimos que la
interconexin de ambas actividades en zonas altamente
productivas
como granja Porcn sirven de base para el
desarrollo econmico de la regin.
Al visitar la zona de Granja Porcn, notamos que la dinmica entre nutrientes y especies, y
ayudan al buen comportamiento de los ecosistemas. Asimismo los ciclos biogeoqumicos
son fundamentales porque permiten una circulacin de elementos entre los seres vivos y el
medio ambiente.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

ECOLOGAPgina 8

Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

http://ameyemajo.blogspot.pe/
http://ale-chio-geografaymedioambienteepoan1.blogspot.pe/2009/06/los-recursosnaturales-son-lso.html
http://www.eumed.net/ce/2006/cgc.htm
http://www.sernanp.gob.pe/sernanp/archivos/imagenes/2014/bonos/elcomercio.pdf
http://www.codigor.com.ar/bonosdecarbono.htm
http://www.epgunc.com/FIATLUX%20EPG/fiatlux2008-2.htm
http://laculturainca-cusi.blogspot.pe/2011/04/conservacion-de-ecosistemas-en-el-peru.html
ANEXO

ECOLOGAPgina 9