UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

Carrera:
INGENIERIA AGRONOMICA
Trabajo de:
CULTIVO DEL CHILE
Docente:
ING. REYNA MARTNEZ ROCHA
Elaborado por:
BIGARNY GUTIERREZ DUARTE
HANRREL DIAZ GOMEZ
Jueves, 26 de noviembre de 2015

INTRODUCCION

El gnero Capsicum, incluye un promedio de 25 especies y tiene su centro de origen en las

regiones tropicales y subtropicales de Amrica, probablemente en el rea Bolivia-Per, donde se
han encontrado semillas de formas ancestrales de ms de 7.000 aos, y desde donde se habra
diseminado a toda Amrica.
Al menos cinco de sus especies son cultivadas en mayor o menor grado pero, en el mbito
mundial, casi la totalidad de la produccin de aj y pimiento est dada por una sola especie,
Capsicum annuum. Esto tiende a confundir porque a partir de esta especie se generan dos
productos distintos para el consumidor: Aj (del arawak axi) o fruto picante, y pimiento (de
pimienta, por equivocacin de C. Coln) o frutos no picantes.
Es necesario destacar que existen otras especies del gnero cuyo fruto o producto tambin es
denominado aj. Estas especies de inters ms puntual son Capsicum chinense, cuyo cultivar
"Habanero" produce el aj ms picante que se conoce, Capsicum frutescens, cuyo cultivar
"Tabasco" es muy usado para la elaboracin de salsa picante y pickles, Capsicum baccatum, cuyo
producto es conocido como aj andino y es ampliamente cultivado en las zonas altiplnicas, y
Capsicum pubescens, cuyo cultivar "Rocoto" (Manzano y Siete Caldos son sinnimos) es muy
apreciado por su sabor y picantez en diversas regiones de Amrica.
Despus del descubrimiento de Amrica todas estas especies, principalmente Capsicum annuum,
han sido llevadas a distintas regiones del mundo y rpidamente han pasado a ser la principal
"especia" o condimento de comidas tpicas de muchos pases, por lo que su cultivo, aunque
generalmente reducido en superficie, se encuentra ampliamente extendido, siendo China, Estados
Unidos y Mxico los principales productores en el mbito mundial.

OBJETIVOS
Objetivo General:
Determinar una metodologa que permitan el manejo adecuado de las especies Capsicum spp para
la produccin de frutos, para el consumo directo y en la produccin de semillas.

Objetivo Especficos:
1. Establecer las diferentes variedades de chile.
2. Distinguir las diferentes plagas y enfermedades del Capsicum spp.
3. Sugerir medidas a travs del control cultural

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CUTIVO DE CHILE

ORIGEN
Tiene su centro de origen en las regiones tropicales y subtropicales de Amrica, probablemente en
el rea Bolivia-Per, donde se han encontrado semillas de formas ancestrales de ms de 7.000
aos, y desde donde se habra diseminado a toda Amrica.

FISIOLOGA
En el cultivo del pimiento se pueden delimitar claramente las siguientes fases:
- Germinacin
- Crecimiento vegetativo
- Floracin
- Fructificacin y maduracin.
Es un cultivo que no presenta latencia seminal, aunque en ocasiones se observa una tardanza
mayor de lo normal en su germinacin tras su siembra. Parece ser que esta tardanza varia con las
condiciones ambientales de temperatura y humedad, de la variedad elegida y de la edad del fruto
del que se han tomado las semillas, as como las condiciones de almacenamiento de las semillas.
Las semillas de pimiento puede que no sean capaces de germinar si se extraen cuando el fruto no
ha alcanzado todava una maduracin avanzada.
Para que se produzca la floracin se necesita una cierta madurez de la planta adems de las
condiciones ambientales favorables.
Se pueden aplicar sustancias que permitan favorecer la ramificacin, adelantar la floracin, dar
algo de resistencia a la sequa, inducir la floracin en la mayor parte de los brotes o mejorar el
cuajado de estas flores, o inducir en la maduracin de los frutos.
A temperaturas nocturnas de 12 C , la planta emite ms flores que cuando se somete a
temperaturas nocturnas de 18 C.
Temperaturas nocturnas por debajo de 10 C perjudican la viabilidad del polen, pero favorecen la
formacin de frutos pantenocrpicos que son de pequeo tamao y sin semilla. La aplicacin de
temperaturas nocturnas elevadas hasta la antesis, seguido de una bajada brusca de la floracin
produce que los frutos se alarguen. Temperaturas altas y con poca luminosidad al principio de
floracin provocan la cada de estas.

Descripcin botnica
Plantas autgamas o ligeramente autoalgamas, de porte erecto y hasta 1,5 m de altura, anuales,
bienales o perennes y muy ramificadas.
Hojas ovadas de porte entero y pice acuminado. Peciolos de 1-16 cm. Flores solitarias con los
pedicelos sin construccin.

Cliz sin dientes o con dientes de hasta 0,5 mm. Corola rotada o subrogada y de color verde,
blanco, violeta o purpreo.
Estambres insertos en la base de la corola. Anteras ovado-lanceoladas y azules o purpreas.
Baya madura de color rojo o anaranjado, de forma muy variable y de 3-20 cm de longitud.
Semillas amarillentas o cremosas. 2n=24. Europa, Amrica templada y tropical.
VARIEDADES
Capsicum annuum L.
Nombre comn: chile bolita, chile chocolate, diente perro, guaque, largo, zambo.

Es ampliamente cultivado y de
mayor importancia econmica, incluye a los chiles dulces como
tambin a la mayora de los picantes. El chile es ampliamente utilizado
para condimentar toda clase de platos, emplendose ya sea fresco o
seco.
Cannuum L. var. aviculare (Dierb) D'Arcy & Esbaugh.
Chile de montaa o congo, est en los bosques secos,
hmedos o muy hmedos; algunas veces en bosques
rocosos, 1200 msnm. o menos de altura. Se caracteriz a
por la forma globosa y ovoide del fruto y el color
anaranjado del mismo y principalmente por su sabor
especial y grado medio de pungencia. Es utilizado en salsas
picantes y en forma de curtido.

Capsicum chinense.
Es tambin ampliamente difundido en la Amrica Tropical. La diversidad mayor de sta existe en
la regin del Amazonas, y su centro de origen es la Amrica del Sur. Algunas variedades crecen
en Africa y se reportan como las ms picantes de todos los chiles. Una constriccin debajo del
cliz es solamente el carcter morfolgico que separa C. chinense de C. frutescens.

C. chinense y C. frutescens estn estrictamente relacionados y probablemente los dos podran estar
combinados en una especie, en tal caso el nombre de C. frutescens tiene preferencia.
Ningn tipo de C. chinense silvestre es conocido y parece
que el progenitor es el tipo silvestre de C. frutescens. Las
flores se presentan en nmero de dos a cinco por nudo
(raramente solitarias). El pedicelo puede estar erecto,
pendiente o inclinado en antesis, pero la mayora es
pendiente. La corola es blanca o blanco verdosa con lbulos
rectos que no se doblan ni poseen manchas en la base. El
cliz tpicamente presenta una construccin en la unin con el pedicelo. Los dientes del cliz
pueden ser bien pronunciados (la mayora) o no. La semilla es de color pajizo y frecuentemente es
arrugada irregularmente con bordos salientes y ondulados.
El chile habanero, existen dos clases, el amarillo brillante con apariencia de cera y el rojo. El
primero de los cuales es el ms solicitado en el mercado local mientras que el segundo es el que
se produce actualmente para exportacin. Sus requerimientos de luz dan la facilidad de poder
cultivarlo asociado con macal (Xanthosoma sp.) y papaya (Cariica papaya) o bien en monocultivo.
Chile chocolate:
Es utilizado como condimento en la preparacin de tamales,
preparacin de salsas picantes y tostado al comal para agregarlo a
los frijoles parados.

Pico de gallina:
Llamado tambin diente de perro, maaxic. Se caracteriza por su forma
cnica delgada y principalmente por su alto grado de pungencia, siendo
utilizado en la elaboracin de salsas picantes y encurtidos. Sus
requerimientos de luz hacen que se desarrolle principalmente a la sombra
que proporcionan los huertos familiares o en reas cubiertas por
vegetacin arbustiva y arbrea. Su utilizacin en la dieta alimenticia est
restringida a grupos que gustan de comer chiles altamente pungentes.

Chile Cobanero:
El tpico chile cobanero, se caracteriza por ser globoso y de color rojo claro, tomando un color
rojo oscuro despus de haber sido tostado en el horno de secamiento previo a ser sometido a
molendera para reducirlo a polvo.
Por sus requerimientos de lumneas puede desarrollarse fcilmente a nivel de huerto familiar,
aunque es muy frecuente observarlo cultivado en monocultivo, dado la gran demanda que tiene.

Capsicum frutescens L.
El cultivo Tabasco es el nico
miembro de esas especies fuera de cultivo en los trpicos. Esta
especie est caracterizada por sus anteras azules, sus corolas blanco
amarillentas, verdosas o lechosas y porque usualmente tienen
algunos nudos con dos o ms pedicelos.
CONDICIONES EDAFOCLIMTICAS
El ciclo vegetativo de esta planta depende de las variedades, de la temperatura en las diferentes
pocas (germinacin, floracin, maduracin), de la duracin del da y de la intensidad luminosa.
El chile necesita una temperatura media diaria de 24C. Debajo de 15 C el crecimiento es malo y
con 10C el desarrollo del cultivo se paraliza. Con temperaturas superiores a los 35C la
fructificacin es muy dbil o nula, sobre todo si el aire es seco.
Suelos
El cultivo del chile se adapta a diferentes tipos de suelo, pero prefiere suelos profundos, de 30 a 60
centmetros de profundidad, de ser posible, francos arenosos, franco limosos o franco arcillosos, con
alto contenido de materia orgnica y que sean bien drenados.
El chile se adapta y desarrolla en suelos con pH desde 6.5 a 7.0 aunque hay que considerar que en
suelos con pH de 5.5 hay necesidad de hacer enmiendas. Por abajo o arriba de los valores indicados
no es recomendable su siembra porque afecta la disponibilidad de los nutrientes.
ESTABLECIMIENTO
Es muy importante conocer y considerar el pH del suelo porque indica los rangos para el buen uso
y asimilacin de los fertilizantes y especialmente cuando sean de origen nitrogenado.
SIEMBRA
Semillero:
En el sistema de siembra por transplante, se recomienda programar la preparacin de semilleros 20
a 30 das antes de ejecutar el transplante al campo definitivo, para lo cual se prepara un rea de
terreno en ptimas condiciones, para la germinacin y desarrollo de las plantitas. Este sistema
permite un mejor control de las condiciones ambientales tales como: la temperatura (tapado),
humedad (riegos), prevencin del ataque de plagas (utilizando mallas apropiadas), manejo

adecuado del sistema de siembra (semilla por semilla) y seleccin de plntulas al momento de
transplante.
Orientacin del Semillero:
El largo del semillero debe estar en direccin del recorrido del sol, sea de Oriente a Poniente,
esto con el fin de favorecer la conservacin de la humedad del semillero y de proteger las
plntulas de las quemaduras del sol.
Preparacin de Tablones de Semilleros:
Se pica la tierra a una profundidad de 30 centmetros, como mnimo. Debe de cuidarse que no
queden terrones y que el suelo est ligeramente hmedo.
El tabln debe de hacerse mezclando tierra (50%), materia orgnica (25%) y arena (25%), deben
de mezclarse bien y evitar que queden terrones que obstaculicen la germinacin de la semilla.
Abonado del Semillero:
Por cada 15 metros cuadrados de semillero, hay que aplicar 4 libras de un fertilizante completo,
que podra ser 15-15-15, el cual debe aplicarse al voleo, sobre la superficie del tabln. Luego hay
que incorporarlo para evitar que pueda quedar en contacto con las semillas. Tambin puede
hacerse la fertilizacin en bandas entre los surcos de plntulas cuando estas han alcanzado unos
2.5 centmetros de altura.
Desinfeccin del Semillero:
Despus de que se han efectuado las actividades anteriores se procede a la desinfeccin de los
semilleros.
Solarizacin:
Este tratamiento de solarizacin controla hongos, insectos, nemtodos y malezas pero tiene el
limitante de requerir un tiempo de espera relativamente prolongado entre la preparacin del
terreno y la siembra (30 - 40 das en climas clidos como Zacapa). Los rayos solares penetran a
travs del plstico transparente, y combinado con el suelo hmedo y caliente, el suelo alcanza de
10-20C ms que lo normal, lo cual resulta en la muerte de patgenos, insectos, nemtodos y
semillas de malezas.
Siembra del Semillero:
Despus de preparado, abonado y tratado el suelo del semillero (con el tratamiento y producto que
se escoja o que se disponga), es importante cerciorarse que la semilla es nueva, eso permitir la
obtencin de plntulas vigorosas y sobre todo un alto porcentaje de germinacin que asegure la
poblacin deseada de chile en el rea que se desea transplantar, dadas estas condiciones se
procede a sembrar de la siguiente manera: Trazando surcos a lo ancho del semillero, los cuales se
pueden hacer con el dedo de la mano, con una horqueta un gancho, con otros objetos. Lo
importante es que queden separados a una distancia de 10 a 15 centmetros, unos de otros,

dependiendo del cultivar que se siembre. Luego se coloca la semilla tratando de que quede
separada a un (1) centmetro una de la otra, es decir que se tiene que dejar de 80 a 100 semillas
por cada surquito del tabln. Lo que se persigue es que queden bien distribuidas a lo largo del
surco. Esta actividad hay que realizarla con mucho cuidado, porque de aqu depende el xito de
tener plantitas vigorosas y fuertes.
Cuando no se tiene cuidado y se colocan muchas semillas, las plantas nacen amontonadas y estas
sern dbiles y delgadas y por lo tanto sern plntulas de mala calidad.
Cuando se hacen semilleros de chile, cuya semilla tiene un alto costo econmico, hay que tratar
que cada semilla se le de el mejor ambiente, manejo y espacio apropiado para que germine y
produzca una buena plntula. Por lo tanto, se debe de espaciar muy bien la semilla, colocndola
una a una. Para mejorar esta accin, se puede fabricar una plancha de madera, la cual se le
colocan tacos o taruguitos, tambin de madera, de medio centmetro de alto (para uniformizar la
profundidad a la que se va a enterrar la semilla), separados cada taco a un centmetro, y a diez o
quince (10 15) centmetros cada lnea de tacos. Cuando se usan implementos como el que se
describe, es necesario que el suelo del tabln est bien preparado y que tenga una humedad
apropiada, esto con el fin de que la plancha marque bien los agujeros u hoyos que van a dejar
los tacos.
Cuidados agronmicos del Semillero:
Una vez distribuidas las semillas en el tabln, se procede a taparlas con el suelo suelto e
inmediatamente se riega, Luego se cubrir el semillero con materiales tales como: cascarilla de
arroz, paja o pajn, zacate jaragu pero sin semilla, u otros materiales que se tengan a mano. Se
tapa la semilla con la finalidad de que el sol no las vaya a deshidratar. Ya cubierto el semillero se
aplica un producto como Benlate o Bavistn, con el fin de desinfectar el material cobertor. Si se
usa Benlate, hay que emplear una medida Bayer de producto por bomba de 4 galones. En caso de
usar Bavistin, se emplean dos medidas de Bayer por bomba de 4 galones.
Ataque de Hormigas en el semillero:
Las hormigas sacan las semillas del lugar en donde se sembraron y las arrastran a las troneras de
sus cuevas. Para evitar este dao, hay que aplicar algn insecticida tal como Folidol M480, a
razn de una medida de Bayer (25 cc), por bomba de cuatro galones. Esta aplicacin debe de
ejecutarse inmediatamente despus de que se haya efectuado la siembra del semillero.
Hongos del Suelo:
Luego que han germinado las plantas, lo cual sucede entre 4 a 7 das y dependiendo del vigor de
la semilla, de la temperatura del suelo, de la profundidad a que fue sembrada la semilla, hay
problemas en el semillero, tales como la cada de plantitas o mal del talluelo (Damping off). Lo
cual se puede presentar cuando no se hizo una buena desinfeccin del semillero. Tambin suele
ocurrir cuando la semilla es portadora de agentes patgenos. Al presentarse dichos problemas se
recomienda para prevenir y/o evitar este problema, efectuar aplicaciones de PCNB, a razn de 3

medidas Bayer por bomba de 4 galones. Tambin se puede utilizar Benlate, a razn de una
medida Bayer por bomba de cuatro galones o Previcur, a razn de una medida Bayer por bomba
de cuatro galones.
Cuando ya la plantita ha alcanzado una altura de 3.5 cm. se le puede aplicar, para el control del
mal del talluelo. Una mezcla de Derosal 500, a razn de 1 cc. ms 2.5 cc de Previcur-N por litro
de agua. Otra alternativa es el uso de Banrot a razn de una medida Bayer por bomba de cuatro
galones. Estas aplicaciones deben de hacerse directamente al tallo, y en especial al cuello de la
plantita. Esta aplicacin, se puede repetir cada ocho das y se efecta afinando el chorro de la
boquilla de la bomba dirigida al tallito y cuello de la plantita.
Control de Malezas en el Semillero:
En el semillero, no deben dejarse que nazcan, mucho menos que crezca ninguna clase de malezas
y la que vaya emergiendo se debe eliminar.
Control de Humedad:
El semillero debe mantenerse ligeramente hmedo, es decir que la tierra del mismo est en
capacidad de campo (cuando se presione o apriete con el puo, un poco de tierra, esta tome la
forma de la impresin de la mano, entonces se dice que est en capacidad de campo). Hay que
realizar los riegos a diario y especialmente en horas frescas, por la maana o por la tarde, con el
propsito de que no se queme o reseque el semillero.
Cuando los rayos del sol son muy fuertes, se acostumbra tapar los semilleros, ya sea con mantas
o con materiales de palmas, zacate u otros, con el propsito de que no se vayan a quemar las
plantitas de chile.
El riego se suspende por lo menos un da antes del trasplante, con la finalidad de que las plantas se
endurezcan y soporten mejor los daos o "shock" del transplante. Se debe dar un riego adecuado
el da del trasplante, para facilitar el arranque de plntulas y que no se dae el sistema radicular.
Tiempo del semillero:
El tiempo del semillero puede oscilar entre 22 a 30 das. Lo ideal para realizar el trasplante es
cuando las plantitas de chile tienen de 12 a 15 centmetros de alto, con un tallo de 5 a 7 milmetros
de grosor y entre 4 a 6 foliolos.
PREPARACION DEL CAMPO DEFINITIVO:
Seleccin del Campo Definitivo:
Es recomendable que el terreno en que se efectuar el trasplante posea suelo profundo y para
evitar problemas de enfermedades, las siembras inmediatas hayan sido gramineas (maz o sorgo),
o leguminosas (frijol, soya, etc.) Esto es importante puesto que la rotacin de cultivos ayuda a
prevenir el ataque de plagas, enfermedades y a evitar el agotamiento del suelo.

Preparacin del Terreno:

La preparacin del terreno definitivo, hay que realizarla durante la poca en que las plantitas estn
en el semillero. Para sembrar chile hay que preparar bien el campo definitivo, es decir que quede
un suelo bien suelto, mullido y nivelado.
Aradura:
Hay que realizar una pasada profunda de arado (30 a 35 centmetros), la cual debe de realizarse
con una anticipacin (10 a 15 das) al trasplante, con el propsito de que todo el rastrojo que se
incorpora al suelo, tenga tiempo para descomponerse.
Si el arado que se usa es de discos, hay que arar el terreno en forma circular, para evitar las
alteraciones en la topografa del terreno, tratando de llenar la zanja que resulte al final de la
aradura, con el mismo equipo.

Rastreada:
Despus de la aradura hay que rastrear, lo cual debe de efectuarse das o semanas despus de la
aradura. Para conseguir un suelo bien trabajado, son necesarias dos ms pasadas de rastra, hasta
conseguir que el suelo quede bien mullido y suelto.
Cuando se efecte la labor de rastreo, se debe dar vuelta al tractor en el sentido que la rastra o row
plow, tenga un ngulo de corte, la nivelacin del implemento, la profundidad de trabajo, la
velocidad de operacin, las caractersticas de los discos de implemento, para operarlo
debidamente.
Nivelacin:
Para mejorar la superficie del terreno, es necesario pasar una nivelacin o un marco nivelador
(sencillo, un marco de cuatro renglones cuadrados o labrados, de madera de roble o durmientes de
pino, con proteccin de metal en las cuatro esquinas). A dicho marco se amarra un cable (o
cadena), por medio del cual se va a ser tirado y/o arrastrado por el tractor o animal que tenga el
agricultor (bestia mula o buey), dando de 2 a 3 pasadas o las que sean necesarias, tomando muy en
cuenta que la ltima pasada se debe hacer en direccin contraria a la pendiente del terreno, con el
fin de no alterar el trazo de los surcos de riego.
Preparacin del Terreno con Traccin animal:
Aradura:
La preparacin del terreno con traccin animal, sean bueyes o bestias se realiza la aradura con
arado de concha o de madera. Y consiste en tres pasadas.
1.
Un paso es para romper el terreno, el cual puede ir en cualquier direccin, pero de
preferencia perpendicular a la pendiente del terreno.
2.
Paso de cruzamiento, va en forma horizontal a la pendiente pero un poco cruzado o
sesgado.

3.

Surqueo que va en direccin a la pendiente, para poder efectuar sin ninguna dificultad el
riego.

Preparacin del Terreno de manera Manual:

La preparacin en forma manual va a depender de las regiones del pas, algunas actividades y el
nombre de las mismas cambian, pero por lo general se hace lo siguiente:

Limpia del terreno: Consiste en eliminar los rastrojos del cultivo anterior, lo que se hace
aproximadamente unos 20 das antes de la siembra, de preferencia debe recogerse todos los
rastrojos y basura, en algunos lugares la utilizan para hacer aboneras, en otros lugares
efectan la quema.
Picado o barbecho: Consiste en realizar el picado de tierra, con azadn, tratando de
enterrar todos los rastrojos de la cosecha anterior. Este picado se hace a unos 30 a 35
centmetros de profundidad, dependiendo del suelo.
En terrenos de pendientes grandes (laderas), hay que trabajar con prcticas de conservacin
de suelos, tales como: curvas a nivel, terrazas, acequias y otras prcticas afines a las
condiciones del terreno.
Sistemas de Siembra:
Despus de que se ha preparado el terreno, se define el sistema de siembra a emplear, ya
que de esto depende la distancia entre surcos y otros factores a considerar como sera el
manejo del cultivo. El cultivo de chile se puede sembrar bajo dos sistemas de siembra:
o Surco Sencillo:
De acuerdo al hbito de crecimiento del cultivar a sembrar, se podr usar las siguientes
distancias entre plantas y surcos. Ver cuadro No. 3
DISTANCIAS DE SIEMBRA SEGUN HABITO DECRECIMIENTO DE LOS
CULTIVARES DE CHILE.
Hbito de
Crecimiento
Determinado Compacto
Determinado Grande
Indeterminado

Distancia entre Planta

Distancia entre Surcos

0.20 a 0.30 mts.

0.30 mts.
0.35 a 0.45 mts.

0.75 a 0.90 mts.

1.00 mts.
1.00 mts.

En este sistema, el chile se siembra o transplanta a un solo lado del camelln o surco. El
nico cuidado que debe de tenerse es sembrar el cultivo en el costado del camelln, melga
o surgo, que se humedezca.
o Surco Doble:

Este sistema de siembra o transplante de chile se recomienda para suelos francos arcillosos
o pesados. La distancia entre surcos oscila de 0.75 a 0.90 mts. y dependiendo del hbito
de crecimiento del cultivar a producir, se siembra o transplanta a cada lado del camelln o
mesa a una distancia de 25 a 30 cm. entre plantas.
En este sistema se deja un camelln, melga o surco sin siembra o transplante, el cual
despus de la segunda fertilizada, desaparecer porque el mismo se parte (divide), ya sea
con tractor o en forma manual y la tierra servir para tapar el fertilizante. Tambin se aleja
de la planta de los surcos de riego y la mesa prcticamente queda de 1.50 a 1.80 mts.
Trazo:
Ya con el terreno preparado (arado, rastreado, nivelado o picado y barbechado), hay que ejecutar
el trazo para posteriormente surquear. Antes de realizar el trazo hay que tener presente lo
siguiente:
Epoca de siembra ( verano invierno)
Hbito de crecimiento (determinado o indeterminado)
Sistema de siembra (surcos simples o dobles)
Mtodo de siembra (directo o transplante)
Sistema de Riego (gravedad, aspersin, goteo)
Textura del suelo (arenoso, franco, arcilloso)
Forma de fertilizacin (momento pre o pos-siembra)
Pendiente del terreno (%)
Considerando los factores y situaciones anteriores, debe de realizarse el trazo del terreno para
luego ejecutar el surqueo. Este trazo debe de realizarse para que el riego sea uniforme en todo el
terreno, para que no exista arrastre del suelo por erosin y que no se formen zanjas.
Si el suelo es pesado (franco-arcilloso) y es poca de verano, hay que trazar con pendientes del 5%
para aprovechar mejor la humedad. Si es poca de invierno, hay que trazar con pendientes del
orden 7% para evitar el encarchamiento o anegamiento de los suelos por efecto del agua de lluvia,
o por malos riesgos.
En suelo suelto (franco arenoso) y en poca de verano hay que trazar con pendientes del 2 a 3%
para aprovechar mejor la humedad. Si es invierno, la pendiente debe de ser del orden del 4 a 5%.
Esto tambin obedece al movimiento del bulbo de humedad en el suelo, porque en suelos pesados
(arcillosos) el bulbo de humedad tiende a la horizontalidad, y en suelo suelto (arenoso) tiende a la
verticalidad.
Surqueo:
Considerando los aspectos que se identificaron en el trazo (poca de siembra, hbito de
crecimiento, sistema y mtodo de siembra, textura, riego, etc.), si se hace el surqueo con tractor,
las distancias entre surcos van de: 0.75. 0.90 a 1.00 metros dependiendo del ancho de trocha. Si
es con traccin animal el ancho entre surcos, puede ser de 0.45 a 0.75 metros, aunque esta ltima
medida se puede hacer con tractor, pero se necesita un operario muy eficaz.

Si el surqueo se hace en forma manual, se pueden usar cualesquiera de las distancias mencionadas
en el prrafo anterior.
Cuando el surqueo es mecanizado (tractor), se usan surqueadores impares (3.5) por lo general se
usa la barra para tres surqueadores, y cuando no se tienen marcadores, de los tres surqueadores,
uno sirve para gua (repasa surco hecho) y los otros dos van rompiendo.
Contra-Surqueo:
El Contra-Surqueo no es mas que volver a surquear, tratando de partir por la mitad el camelln
del surqueo inicial. Esto se hace con la finalidad de tapar tanto el fertilizante como plaguicidas
aplicados despus del surqueo y antes de ejecutar el transplante.
En esta actividad se emplean surqueadores pares, que por lo general en nmero de cuatro.
La ventaja de esta labor es que el fertilizante y/o los plaguicidas queda bien distribuido
incorporado y revuelto con el suelo, a lo largo y ancho del camelln o mesa, lo que beneficia el
desarrollo radicular del cultivo.
El nico cuidado que se debe tener, es al momento de la aplicacin porque dependiendo del
sistema y mtodo de siembra, as se aplicar el fertilizante y nematicida.
Es decir; que se aplica un surco si y otro no, (surcos desde 0.75 a 0.90 metros de ancho) cuando
se planifica sembrar en mesas de 1.50 a 1.80 metros de ancho, por lo que al contra-surcar, hay que
marcar el camelln o mesa que quede fertilizada y tratada con nemticida.
TRANSPLANTE:
El transplante debe de realizarse cuando las plantitas tengan de cuatro a cinco foliolos
(aproximadamente de 15 a 20 centmetros de altura). Esto ocurre entre los 18 y 28 das despus de
la siembra, aunque dependiendo de la temperatura ambiental, el crecimiento puede ser ms rpido,
o ms lento, y puede que el transplante se realice entre 25 a 30 das despus de la siembra.
Es conveniente suspender el riego del semillero uno o dos das antes del transplante, para que las
plantas tengan un mejor desarrollo de races y resistan el cambio al campo. Para facilitar el
arranque de las plantitas del semillero, hay que darle un riego fuerte, el da que se realice el
transplante, actividad que se realiza especficamente en las horas de la tarde.
El campo definitivo se riega temprano a efecto que cuando se est ejecutando el transplante, el
suelo est bien hmedo y que solo se est dando un riego con poco caudal (hilos de agua). De esta
forma las plantitas no se resienten demasiado al pasarlas del semillero al campo definitivo.

Una sugerencia es que quienes hagan el transplante no deben fumar para no transmitir el virus del
mosaico del tabaco (TMV). Lo recomendable es que los trabajadores que arranquen las plantitas
del semillero y ejecuten el transplante deben de lavarse las manos con alcohol.
El suelo del campo definitivo debe de estar bien hmedo de preferencia como ya se indic, si se
est regando a la hora del transplante. Para realizar esta actividad, se hacen agujeros u hoyos en el
suelo. Deben ser adecuados para colocar o acomodar el sistema radicular, el cual debe de quedar
recto. Luego se llenan con suelo hmedo evitando que queden cmaras de aire, por lo que se
presiona con la mano empuada y luego se puede dar un riego ligero para que el agua se encargue
de llenar las cmaras de aire que pudieran quedar.
Despus del transplante, si en caso no se us ningn plaguicida al momento de ejecutar la primera
fertilizacin y la actividad de contra surqueo, se pueden presentar problemas con insectos
trozadores (gusano, nochero, grillos, etc.), por lo que es recomendable aplicar insecticidas
dirigidos al tallo y cuello de las plntulas.
PLAGAS
Manejo Integrado:
El manejo integrado de plagas, "MIP" consiste en utilizar varias prcticas de control (cultural,
biolgico, ecolgico, qumico, etc.) tratando de racionalizar y minimizar el uso de plaguicidas e
integrar todas las alternativas posibles y existentes, para mantener las poblaciones de insectos
dainos bajo control. El objetivo es tratar de unificar y utilizar los diferentes controles bajo el
concepto de un programa unificado.
Control y caractersticas del Picudo del Chile (Anthonmus eugenii Cano).
Su clasificacin Taxonmica es la siguiente:
Clase: Insecta
Orden Coleoptera
Familia Curculionidae
Sub Familia: Anthonomidae
Gnero: Anthonomus
Especie: euginii, Cano
Su tamao promedio 3 mm. Adulto y forma oval, color va de caoba oscuro gris brillante estos se
posan sobre las yemas florales o los frutos pequeos, en donde ovipositan. Son las larvas las que
se alimentan de los frutos pequeos y ocasionan el dao afectando tanto la calidad como la
cantidad de la cosecha. El picudo tiene varios hospederos, la berenjena y el macuy y quilete
(solanceas)

Control Cultural:
Las labores apropiadas se sugieren como un primer paso para reducir las infestaciones o para
prevenir el desarrollo de las poblaciones dainas.
Se deben evitar siembras escalonadas para evitar que las plantas viejas sirvan como fuente de
infestacin. Se puede dejar de sembrar chile por espacio de 2 a 3 meses para romper el cielo
biolgico del picudo, incorporar rastrojos del cultivo anterior y la eliminacin de plantas
hospederas como trepadoras y otras solanceas.
ENFERMEDADES:
El manejo fitosanitario en el cultivo del chile debe ser un conjunto de prcticas que contribuyan a
lograr la mejor expresin posible del potencial gentico del cultivar que se plante, el cual se ve
limitado por un conjunto de factores ambientales, biticos y no biticos. Entre factores que
pueden limitar la produccin se encuentran las enfermedades.
Las enfermedades de etiologa parasitarias son causadas por hongos, bacterias, virus y
micoplasmas. Cuando cualquiera de stos agentes causales penetra en los tejidos de la planta, la
infeccin y contagio de las plantas que estn a la vecindad, puede ser tan violenta que en general
los tratamientos de control no llegan a tiempo de evitar los daos. Por lo que se sugiere, que en el
caso de Chile los controles de las enfermedades sean en forma preventiva. El criterio que deber
seguirse con las enfermedades es si se conoce que factores favorecen la misma, tomar las medidas
que el caso ameritan, incluyendo medidas extremas, siempre el mejor criterio es el porcentaje de
incidencia y porcentaje de severidad, cuidando siempre los factores de temperatura y humedad,
como los que ms influyen sobre cada enfermedad.
Entre las enfermedades ms importantes que se ha identificado en los cultivares de chile
Guatemala tenemos:
Nombre Comn:
Agente causal:

Mal del talluelo, "damping off"

Pythium spp, Rhizoctonia ssp, Fusarium spp., Phytophthora spp.

Clase:
Phthium=Phycomycetes;Rhizoctonia=Deuteromyc etes; Fusarium=
Deuteromycetes' Phytophthora=
Phycomycetes.
SINTOMATOLOGIA:
Es una enfermedad de etiologa compleja, que puede presentarse pre y post emergencia de las
plntulas de chile. En el primero de los casos se nota por fallas en la germinacin y se encuentran
las semillas con podredumbre hmeda. En el segundo de los casos las plntulas presentan una
constriccin a nivel del cuello con necrosis de tejidos que toman un color pardo. El completo de
agentes causales incluye hongos que normalmente habitan en el suelo.

Nombre comn:
Agente causal
Clase:

Tizn Temprano
Alternaria solani
Deuteromycetes. Order: Monilialales, Family: Dematiaceae)

SINTOMATOLOGIA:
El hongo ataca los tallos, hojas y frutos del chile. Este puede ahorcar las plntas causando mal del
talluelo (damping-off) en el semillero. En las hojas se presentan pequeas manchas circulares de
color caf frecuentemente rodeadas de un halo amarillo. Las manchas tienen la caracterstica de
tener anillos concntricos de color oscuro. Usualmente las manchas aparecen en las hojas mas
viejas y de stas suben al resto de la planta. A medida que la enfermedad progresa, el hongo puede
atacar los tallos y los frutos. Las manchas en los frutos son similares a las de las hojas con color
caf y anillos concntricos oscuros. En los anillos concntricos se producen esporas polvorientas y
oscuras. Las esporas se pueden observar si a la lesin se le acerca un objeto de coloracin clara.
Muestreo:
La mejor manera de manejar esta enfermedad es mediante un control preventivo. Una vez el tizn
temprano se establece en el cultivo, es muy difcil su control. Inspeccione el cultivo dos veces por
semana buscando plantas con los sntomas de la enfermedad antes de iniciar cualquier aplicacin
de fungicidas.
Estrategias de Control:
Temporada de siembra:
Es preferible sembrar chiles en la estacin seca cuando la incidencia del tizn temprano es baja.
Lugar del cultivo:
Es mejor no tener siembras escalonados de chiles en una misma rea porque los cultivos viejos
sirven de inculo del tizn temprano para los cultivos nuevos . Seleccione terrenos que estn
rodeados de pastizales ya que stos no son hospederos de esta enfermedad.
Rompevientos:
Siembre rompevientos de pastos altos como Napier (pasto elefante), o mas permanentes, entre
otros, rboles frutales como mango, higo, bananos, etc.
Irrigacin:
Evite el uso de riego con aspersores areos. Si usa irrigacin con aspersores, riegue temprano en
el da para que el cultivo se pueda secar.
Nombre Comn de la enfermedad: TIZON TARDIO
Agente causal:
Phytophthora infestans
Clase:
PHYCOMYCETES

SINTOMATOLOGIA:
Esta enfermedad se presenta cuando se producen cambios bruscos de temperatura y humedad. Es
decir, climas fros y con presencia de lluvias, favorecen del desarrollo de esta enfermedad.
Temperaturas de 4 a 26C aceleran la germinacin de las esporas. Las cuales no prosperan a
temperaturas de 25 a 28C en climas secos pero una vez que la enfermedad se ha desarrollado en
la planta, esta se incrementa con mayor rapidez a temperaturas que oscilan entre 20 a 25C. Esta
enfermedad se desarrolla ms en los meses frescos y lluviosos, septiembre a diciembre.
Esta enfermedad daa las hojas, frutos y tallos, la nica parte de la planta en donde no se presenta
es en las races.
En las hojas se manifiesta inicialmente con el aparecimiento de manchas acuosas circulares e
irregulares, que terminan en necrosis de tejido, en las puntas o bordes de las hojas inferiores. En
condiciones de humedad las manchas se extienden rpidamente y forman zonas pardas atizonadas,
con bordes irregulares. En el borde de la lesin, en el envs de la hoja, se forma una zona blanca
constituida por hifas del hongo, posteriormente los foliolos son cubiertos en su totalidad por
infeccin y mueren.
Nombre comn de la enfermedad: MOHO DE LA HOJA
Agente causal:
Cladosporium fulvum
Clase:
DEUTEROMYCETES
SINTOMATOLOGIA:
Los sntomas de esta enfermedad son manchas como moho aterciopelada, las cuales se ubican en
el envs de las hojas, las cuales se vuelven traslcidas posteriormente, con una coloracin
amarillenta, en el haz (manchas clorticas). Cuando el ataque es severo, se extiende hasta los
tallos. Esta enfermedad tiende a aparecer cuando hay bajos de temperatura, o en los meses frescos
(oct. a dic).
Nombre comn de la enfermedad: MARCHITEZ FUNGOSA O FUSARIOSIS
Agente causal:
Fusarium oxyspoum
Clase:
DEUTEROMYCETES

SINTOMATOLOGIA:
Comienza con un amarillamiento de las hojas inferiores, que contina con una marchites que
avanza de abajo hacia arriba rpidamente. Es posible encontrar en la misma planta, una parte
afectada y otra completamente sana. Un sistema caracterstico es la necrosis vascular en la base
del tallo, observndose un color castao rojizo al hacer un corte transversal del tallo o al levantar
la corteza.

Control: En el semillero y no establecer semilleros en reas donde se ha presentado esta

enfermedad. Uso de variedades resistentes.
Nombre Comn de la Enfermedad: MARCHITES BACTERIANA
Agente causal:
Pseudomonas solanacearum
Familia:
PSEUDOMONACEAE
SINTOMATOLOGIA:
El sntoma es un marchitamiento, que se inicia en las hojas inferiores, muy a menudo se observa
en una parte de la planta, pero que luego cubre toda la planta, este marchitamiento es violento que
no da tiempo a que la planta presente una sintomatologa de clorosis. Esta enfermedad se puede
identificar al realizar cortes del tallo, en el cual se observan el obscurecimiento de los conductos
vasculares. Otra forma de identificar este problema, es colocar una fraccin de tejido daado
(mejor si es una fraccin de raz o de la base del tallo), en agua en unos dos o tres minutos, se
observa un exudado lechoso o liga.
MEDIDAS DE CONTROL
No daar el sistema radicular de las plantas
Rotacin de cultivos.
Buen manejo del riego. Nunca someter el chile a Stress, (ni exceso ni falta de agua, porque se
rompen las races absorbentes y es un medio apropiado para que entren las bacterias)
En lugares donde las temperaturas son bajas, hay limitacin en la proliferacin de Psedomonas.
Nombre comn de la enfermedad: MARCHITEZ BACTERIANA
Agente causal:
Xanthomonas vesicatoria
Familia:
RHIZOBIACEAE
SINTOMATOLOGIA:
Esta enfermedad se manifiesta por manchas pequeas que atacan el follaje y los frutos. Se
manifiesta principalmente en pocas clidas y hmedas. Las manchas son circulares de borde
oscuro y el centro es trasladado de un tamao de 3 mm, conforme avanza el dao las lesiones se
vuelven angulares, de un color pardo y por lo general el centro de la mancha se cae. En el tallo se
pueden observar con facilidad manchas o lesiones necrticas de forma circular y de color marrn.
Esta enfermedad es ms notable en los frutos verdes, en donde se observan pequeas manchas
acuosas con un halo blanco verduzco, que se extienden hasta alcanzar un dimetro de 3 a 6
mm, despus estas manchas pierden el halo, y toman un color negro, ligeramente hundidas y las
superficies se torna spera y costrosa.
MANEJO O CONTROL:

Hasta el momento no hay variedades resistentes. Si la enfermedad aparece en un campo, es mejor

dejar de sembrar el chile. Uso de semilla libre de bacterias, porque se puede transmitir por medio
de la semilla.
A nivel de campo, hay que eliminar toda clase de rastrojos de cosechas anteriores. En fases
iniciales, se puede asperjar el cultivo con productos a base de cobre en asocio con productos a
base de Mn.
Nombre comn de la enfermedad: PUDRICIN BACTERIAL TALLO
HUECO. MAL DEL CARRIZO.
PODREDUMBRE BLANDA
BACTERIANA.
Agente causal:
Erwinia caratovora
Familia:
ENTEROBACTERIACEAE
SINTOMATOLOGIA:
Esta enfermedad se presenta en los chiles en desarrollo y en la fase de llenado del fruto. Se inicia
con una amarillamiento de las hojas que progresa de abajo hacia arriba, en el tallo se pueden
observar rajaduras y manchas oscuras elongadas y que al cortar se pueden observar una pudricin
acuosa en la mdula y de olor penetrante (mal olor), la infeccin es progresiva en forma
ascendente y se puede ver muy bien la diferencia de tejido malo con el bueno.
En el fruto, se inicia con una mancha hmeda, opaca en la superficie del fruto verde, luego
externamente la lesin se arruga, mientras que la podredumbre avanza en el interior del fruto,
transformando los tejidos en una masa blanca, acuosa e incolora. El fruto podrido cuelga como
una bolsita llena de agua, hasta que se rompe. Esta podredumbre en frutos verdes es rpida y lenta
en frutos maduros.
MANEJO:
Evitar el dao al sistema radicular u otra parte de la planta, en las actividades culturales, mxime
si las temperaturas y la humedad son altas del ambiente donde se est sembrando chile.
Rotacin del cultivo. Hay que evitar sembrar chile donde se haya sembrado chile u otra solancea.
Utilizar suelos que tengan buen drenaje
Controlar y evitar el exceso de fertilizantes nitrogenado.
Mantener el cultivo en buen estado fitosanitario
Destruccin de rastrojos.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS UTILIZANDO CONTROL CULTURAL

Es el uso de diferentes prcticas y estrategias que se realizan en los cultivos, con el objeto de crear
condiciones adecuadas para el desarrollo de las plantas. Desde este punto de vista, las prcticas
culturales pueden ser manipuladas para crearles condiciones desfavorables a las plagas.

Entre estas prcticas se pueden mencionar:

Uso de variedades de chile que ofrezcan resistencia a problemas especficos.
Uso de mtodos mejorados de labranza del suelo
Rotaciones de cultivos
pocas de siembra y siembras uniformes
Eliminacin de plantas enfermas por problemas de virosis en los primeros das de desarrollo
Eliminacin de rastrojos y malezas hospederas de plagas.
Distanciamientos de siembra
Podas
Uso de cultivos trampa
Seleccin de reas de siembra con menor incidencia de plagas.
La recoleccin de frutos daados.
El uso del color, combinado con trampas impregnadas de aceite para la deteccin y captura de
insectos.
El uso de barreras vegetales, malla antiinsectos.
El uso de la temperatura como mtodo de solarizacin para la desinfeccin de semilleros.
Producir en ambientes controlados
El uso de coberturas vegetales o artificiales para el control de plagas del suelo.