L`IMPORTANCE ET LES CARACTERISTIQUES DE LA

VITICULTURE ET DE LA VINIFICATION ROUMAINES

Source d`existence
La mcanisation rduite de certaines choses (la taille et
le liage de la vigne) dtermine que la viticulture ait une
ncessit de consommation leve pour le travail
annuel(en France 257-729 h/jour ; en Roumanie 18002000 h/jour)
Source de profit
Un hectare de vigne peut assurer l`obtention d`un profit
lev. Il varie d`une anne l`autre, en fonction de
l`espce, du systme de culture et du centre viticole.
Le dveloppement industriel
Pour la cultivation de la vigne on utilise des quantits
importantes de matriaux, substances chimiques, des
machines et des outillages, comme a la viticulture
bnficie de l`volution technologique des industries
importantes.
Fournisseur de matire premire
-les raisins : consommation en tat frais ou trait (jus,
compote, confitures et du vin)
- les graines : extraction des huiles
La protection des terrains et du sol
-le combat contre les rosions par terrassement ;
croissance de la proportion de surface utile plante.

Promotion du vin
-l`ensemble d`actions peut contribuer la croissance des
exports de vin, aussi l`augmentation du volume des
informations concernant la promotion du vin sur le
march des pays tertiaires
Restructuration et reconversion des vignobles
-reconversions des espces de vin
-remplacement des parcelles
-modernisation des exploits viticoles
- replantation des plantations viticoles
L`assurance de la rcolte
-il consiste en accorder un aide financier
Investissements
-accs aux fonds europens allous aux mesures
-modernisation des espaces de prsentation de vins
propres du bnficiaire
-ralisation en conditions optimales du
<<vieillissement>> du vin
Distillation des sous-produits
-croissance des stabilits du revenu des producteurs

-croissance du degr d`absorption des fonds europens

LE POTENTIEL VITICOLE DE LA ROUMANIE
A. Surface avec des vignes
-Milles haSpecificatio
n
Total
vignobles

2001

2002

2003

2004

2005

2006*

2007*

244.4

242.9

233.3

205.4

190.6

191

189

Vignobles
avec liage
des vignes

122.3

120

115.8

131.3

98.6

97

98

Vignobles
avec des
vignes
hybrides

122.1

122.9

117.5

74.1

92

94

91

Source: INSSE

B.Production de raisins en Roumanie

C.Production du vin en Roumanie

Source : 2007 2013 INS

STRATEGIE D`ADAPTATION ET DEVELOPPEMENT DE LA
VITICULTURE DE ROUMANIE
priorit de la production viti-vinicole comme source
importante de produits pour export et de moyens
pcuniaires (enrichissement) pour la formation du budget
de l`Etat mais aussi come branche, qui assure la scurit
conomique de l`Etat
valorification rationnelle des ressources agricoles
diversification des espces (sortiments) de raisins et
produits vinicoles + modernisation technologique

perfectionnement de la politique fiscale

amlioration de la qualit et augmentation de la
comptitive des produits vinicoles
un accord des facilits fiscaux pour la stimulation des
activits d`export des produits vinicoles
participation active aux expositions et aux concours
internationaux et nationaux de vin
organisation de centres de marketing et de maisons de
commerce dans les pays avec lesquelles nous
entretenons des relations commerciales
intensification du contrle de qualit des produits
vinicoles exports
Bibliographie : -Le Gouvernement de la Moldavie,
17.10.2002, NR.142, article 1448
-INSSE-Institut National de Statistique
(de la Roumanie)
-La Technologie des industries
fermentatives, N.Filimon et T.Bratescu
-STUDIUL TEHNOLOGIEI DE PREPARARE
A VINURILOR DEMISECI SI DULCI NATURALE DE COTNARI,
Anghel Gheorghe
-TEHNOLOGIA SI INSTALATIA PENTRU
PRELUCAREA STRUGURILOR, Anghel Gheorghe