Chocointenso Intensamente Adictivo

1. INTRODUCCIN
El chocolate, a travs de los aos, ha sido un gran acompaante en la dieta
del hombre. Este ha tenido influencia social, religiosa e incluso comercial a
lo largo de la historia. Desde su origen remoto hace 4000 aos en
Mesoamrica, ha cambiado mucho su elaboracin y consumo. Por ejemplo,
al principio se consuma solo la pulpa por su sabor dulce y no las semillas
debido a su sabor amargo. Posteriormente cambi su presentacin de
exclusivamente lquida a slida, lo cual dio origen a la elaboracin de una
amplia variedad de nuevos productos como bombones, barras y tabletas.
Asimismo, antes de la Primera Guerra Mundial su precio era tan elevado
que generalmente lo consuman las clases altas. Cuando el precio del
azcar y del proceso de produccin decay entonces se volvi accesible
para la gran mayora de personas, lo cual facilit la produccin de todo
tipo de alimentos en la actualidad.
Este producto se ha vuelto uno de los ms consumidos del mundo, lo cual
ha hecho que la industria tenga un gran inters en su comercializacin. En
un estudio realizado en Ecuador por Cordovez y Valencia (2014) se
encontr que la compra de un chocolate depende de las percepciones y
motivaciones de compra de cada individuo. En esa misma investigacin se
obtuvo que el 63% de la gente prefera la presentacin de chocolates en
caja mientras que el 37% restante prefiri la presentacin en fundas de
plstico. Asimismo, se identific que existe un impacto positivo en los
chocolates certificados social y ambientalmente responsables.
Por otro lado, mucho se ha hablado sobre el impacto en la salud que tienen
los chocolates. Se sugiere que algunas personas creen que su consumo
tiene ms efectos negativos que positivos y algunas otras piensan que
pueden tener efectos en la contextura. Haciendo referencia a esto, GmezJuaristi et al. (2011) encontr que el consumo de cacao/chocolate (i)
incrementa la actividad antioxidante, (ii) modula la funcin plaquetaria e
inflamacin y (iii) disminuye la presin arterial sistlica y diastlica. Esto
quiere decir que el consumo del chocolate puede tener un efecto positivo
en la salud cardiovascular.
Asimismo, en una investigacin realizada por Valenzuela (2007) se
demostr que existen razones que motiven a las personas al consumo del

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chocolate, as se concluy que el chocolate negro contiene una alta
cantidad de flavanoles, por lo cual su consumo se asocia a una proteccin
de la salud cardiovascular y a otras patologas. Por lo tanto, el efecto
antioxidante y cardioprotector del chocolate ha sido demostrado en
numerosos

protocolos

experimentales

estudios

clnicos

epidemiolgicos.
Los motivos principales para crear una empresa como Choco Intenso, fue
el hacer que las personas que no desean an consumir el chocolate,
conozcan los beneficios para la salud que este proporciona; por otro lado,
se encuentra el grupo que s lo consumen, y para ellos nunca faltar
ocasiones donde consideren obsequiar unos deliciosos chocolates, pero no
de forma sencilla, sino que tengan un toque de creatividad y que no se
considere como un obsequio comn, sino que tenga cierta particularidad
para la persona.
Es por esto que se planea crear la empresa Intenso Chocolate, situada en
la ciudad de Lima-Per.

2. MARCO TEORICO:
2.1.

Concepto de chocolate
El chocolate es conocido como el postre hecho a base de
granos de cacao. Para obtenerlo se mezcla azcar con aromas
derivados del procesamiento de los granos de cacao. Es decir,
principalmente con la pasta de cacao (componente slido que
proporciona el sabor del chocolate) y la manteca de cacao
(componente lquido que proporciona la textura del chocolate).
Los diversos tipos de chocolate se crean a partir de la mezcla
bsica anterior o aadiendo a la misma otros productos (frutas,
leche, frutos secos, galletas, caramelo entre otros).

2.2.

Beneficios del consumo de chocolate

El Chocolate es Anti-estrs: Especialmente el Chocolate
Negro el cual contiene un mayor contenido de magnesio.
Este mineral ayuda a combatir el estrs y la ansiedad al
reducir las tasas de Cortisol Plasmtico en la sangre.
Trabaja en la gestin del estrs para mantener el nivel de

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glucosa en la sangre y alimentar los msculos, el corazn
y el cerebro en casos de estrs prolongado. Se
recomienda tener una alimentacin rica en magnesio para
sentirse en forma, reducir los riesgos de Infarto, de
Diabetes y de Osteoporosis.
El Chocolate es bueno para el Colesterol: El Colesterol se
trasporta a travs de los vasos sanguneos mediante las
protenas. Algunas de ellas transportan el Colesterol
(conocido como Colesterol Bueno) hasta el hgado
donde se utiliza para la digestin. Otras trasportan el
Colesterol Letal hacia las arterias. El chocolate protege al
organismo contra el Colesterol Nefasto gracias a su
contenido

de

propiedades

Flavonoides
antioxidantes

Vitamina

permiten

B.

Estas

disminuir

la

concentracin del Colesterol Nefasto en la sangre y

favorecen la produccin del Colesterol Bueno.
El Chocolate es un excelente Antioxidante: El oxgeno es
fundamental para la respiracin y funcionamiento del
organismo. Sin embargo, presenta un efecto oxidante
debido a sus radicales libres los cuales atacan los
rganos. Para combatir el proceso de oxidacin, existe el
chocolate que es uno de los antioxidantes ms fuertes en
la naturaleza. El cacao neutraliza el efecto de los
radicales

libres

mediante

sus

Flavonoides,

Zinc,

Manganeso y Cobre.
El Chocolate es bueno para el Embarazo: Al consumir
regularmente Chocolate Negro durante el embarazo se
reduce en un 70% el riesgo Pre-eclampsia.
Al parecer el chocolate contiene Teobromina, la cual es
responsable del efecto protector contra al Pre-eclampsia.
La Teobromina tiene efectos similares a la cafena
(estimula el sistema nervioso central, cuenta con efectos
cardiovasculares y de dilatacin bronquial). Los granos de
cacao contienen aproximadamente entre 1% y 4% de
Teobromina. El Chocolate Negro contiene 1,5% de esta
sustancia (10 veces ms que el Chocolate de Leche

Chocointenso Intensamente Adictivo

El Chocolate disminuye la Tensin Arterial: Consumir
regularmente chocolate conduce a una disminucin de la
presin arterial gracias a su alto contenido de Polifenoles.
stos se encuentran ms que todo en el Chocolate
Negro. Ayudan a la prevencin y tratamiento del cncer,
de

enfermedades

inflamatorias,

cardiovasculares

degenerativas neuronales. Se utilizan tambin en la

industria farmacutica, cosmtica y agroalimentaria
2.3.

Relacin de Chocointenso con la motivacin

Nuestro producto est relacionado con la motivacin, ya que el
chocolate es agradable al paladar y su consumo activa a los
neurotransmisores encargados de secretar hormonas como la
dopamina y la serotonina (hormona de la felicidad) relacionados
con el placer y el estado de nimo respectivamente, tales
estados son buscados constantemente por las personas, ya que
representa un equilibrio u homeostasis para el actuar y pensar,
por ello el chocolate se convierte en un elemento importante
para este tipo de motivacin.

3. MISIN
Llegar a satisfacer las necesidades de los clientes, a travs de la calidad
y profesionalidad, ofreciendo productos y servicios innovadores a travs
de acciones publicitarias que muestren que existe ms de un motivo
para el consumo del producto, utilizando eficaz y eficientemente los
recursos disponibles; para contribuir con el bienestar de la sociedad a
travs de los exquisitos y creativos chocolates.
Es importante enfatizar sobre los segmentos a los cuales se dirige
nuestra oferta que no son determinados dado que tenemos diversidad
de productos pero en este caso, el mercado que se busca es impactar a
los ms jvenes de la sociedad limea.
A largo plazo, el objetivo es impactar de manera que se logre llevar
nuestra demanda a un punto donde la oferta sea completa y coordinada,
sin dejar clientes descontentos, por el contrario queremos que

Chocointenso Intensamente Adictivo

demuestren inters por volver a consumir los productos ofrecidos por la
empresa.
4. VISIN
Ser lder del comercio minorista y mayorista a nivel de Lima
Metropolitana, aumentando los clientes satisfechos por la calidad y
beneficios del producto, as tambin del servicio que ofrecemos y la
imagen corporativa que nos distingue.
5. OBJETIVOS
5.1. Objetivo general
Convertirnos en una empresa lder en el mercado que produzca
y

comercialice

chocolates

Choco

Intenso,

intensamente

adictivo, dirigido al pblico en general, brindando un producto

de excelente calidad.
5.2.

Objetivos Especficos
Para alcanzar el objetivo general se tiene previsto realizar los
siguientes objetivos especficos:

Constar con el equipamiento adecuado para la elaboracin,

conservacin y mantenimiento de los chocolates.

Mantener una capacitacin constante del personal.
Aplicar un calendario de produccin y de ventas del

producto acorde a la poca.

Sobre llevar un nivel de precio justo y renovable a la

situacin econmica del pas.

Brindar un servicio de ventas y entrega eficiente con

amabilidad y responsabilidad de parte de la empresa.

Llegar a la mente y al corazn del cliente con el producto.
Transmitiendo todo el amor, confianza y fe que el mismo

represente.
Motivar a los clientes, ya que se obtiene muchos beneficios

a travs del consumo del chocolate.

Proyectar una buena imagen de la empresa para con los
clientes.

6. VALORES

Chocointenso Intensamente Adictivo

Valorar a los Clientes

Compromiso con la Calidad

Compromiso con la Creatividad e Innovacin

Respeto entre los miembros de la empresa

Importancia de la honestidad, la integridad y principios ticos.

Importancia de la Proteccin ambiental.

Importancia a la salud de los clientes.

7. REA DE MARKETING
7.1. ANLISIS SITUACIONAL
En la actualidad se est poniendo mucho nfasis e importancia al
consumo de alimentos saludables en la dietas de las personas,
entre ellos existen alimentos tradicionales que poseen grandes
propiedades y son agradables al paladar, este es el caso del
chocolate, que es rico en antioxidantes y ayuda en la depresin
gracias a su contenido de feniletilamina, por lo cual se le
considera un antidepresivo natural. El chocolate tambin es
considerado como una opcin para obsequiar un presente para
diferentes personas, como amigos, novios y familia, por ello este
producto es en la actualidad un eje muy rentable para la
constitucin de una empresa, ya que su consumo est
determinado por diferentes factores motivacionales, como la
satisfaccin de necesidades fisiolgicas, para el consumo propio y
necesidades sociales, cuando es obsequiado.
7.2.

PRODUCTO:
Choco Intenso es una negocio enfocada a la venta de
chocolates en dos lneas, los tradicionales y los innovadores
(rellenos nuevos a base de frutas), va online, se le brindar al
cliente la facilidad de poder elegir el relleno y la decoracin, para

Chocointenso Intensamente Adictivo

lo cual se proporciona un catlogo del modelo de los chocolates.
Nuestro producto se encuentra en un ciclo de vida ya explotado,
pero que nunca pierde vigencia. Al disear nuevas formas de
chocolate y rellenos innovadores daremos auge a la introduccin
de productos con figuras originales y componentes con mnimo
procesamiento, asocindolo de esta manera a un aspecto
fundamental para el consumidor: la calidad.
7.3.

MERCADO OBJETIVO
Nuestro mercado estar constituido por todas las personas del
distrito de Miraflores, Surco y San Isidro de los niveles
socioeconmicos A y B que tengan gusto de consumir chocolates.

7.4. ESTRATEGIA DE MARKETING

7.4.1. FODA
FORTALEZA

Buena atencin
Se cuenta con personas con experiencia en el rubro
Insumos de calidad

innovacin del negocio porque la gente varias veces se

ve motivada por estas iniciativas diferentes.

Reduccin de costos al ser va web

DEBILIDADES

Capital limitado
Ser nuevos en el mercado
Mercado explotado
No acceso a crditos por parte de proveedores, por ser

nuevos
No publicidad masiva (tv, radio)

OPORTUNIDADES:

Chocointenso Intensamente Adictivo

Solvencia econmica del mercado meta

Alta demanda del producto
Aprovechar las fechas especiales (San Valentn, navidad,

cumpleaos
El internet agiliza y propaga nuestro producto
Estabilidad poltica y econmica del pas
Producto que se consume todo el ao

AMENAZAS:

7.5.

Competencia con empresas ya establecidas en el sector

Incumplimiento de proveedores

Nuevas empresas que surgen para la competencia

Que suba el precio del cacao

Inflacin

ESTRATEGIA COMERCIAL
Combinacin de herramientas de marketing que la empresa
utiliza para la obtencin de los objetivos deseados, en sus
mercados meta.

Producto/ servicio: Los productos que ofrecemos son chocolates, con

modelos

innovadores,

insumos

de

calidad

completamente

artesanales.
ESTRATEGIAS PARA EL PRODUCTO
Incluir nuevas caractersticas al producto, por ejemplo, nuevos insumos,
nuevos sabores.
Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un nuevo
empaque, un nuevo diseo, nuevos colores, nuevo logo.

Chocointenso Intensamente Adictivo

Incluir nuevos servicios al cliente, que les brinden un mayor disfrute del
producto, por ejemplo, incluir la entrega a domicilio, nuevas garantas,
nuevas facilidades de pago, una mayor asesora en la compra.
Promocin: Hemos decidido que los medios de comunicacin que
tendremos en cuenta van a ser folletos y publicidad va internet (pgina
oficial y Facebook).
8. ORGANIGRAMA (lnea de comando):

GERENTE
GENERAL
Mara Gallardo

SECRETARIA
A contratar

GERENTE DE
VENTAS

GERENTE DE
PRODUCCION

Giovanni
Temoche

Cynthia Castro

TRABAJADOR 1
Mary Acosta

GERENTE
ADMINISTRATIVO
Y CONTABLE
Fiorella Vasquez

TRABAJADOR 2
Marie Perales

Chocointenso Intensamente Adictivo

8.1.

MANUAL DE FUNCIONES
7.1.1. GERENTE GENERAL
Funciones y Autoridad
El Gerente General de Choco Intenso acta como
representante legal de la empresa, fija las Polticas
operativas, administrativas y de calidad en base a los
parmetros fijados.
Es responsable de los resultados de las operaciones y el
desempeo Organizacional, junto con los dems gerentes
funcionales planea, dirige y controla las Actividades de la
empresa.
Es la imagen de la empresa en el mbito externo, provee
de contactos y Relaciones empresariales

Su objetivo principal
Es el de crear un valor agregado en base a los productos y
servicios que ofrece la empresa, maximizando el valor de la
empresa para los accionistas.
Desarrollar estrategias generales para alcanzar los
objetivos y metas

propuestas.

Decide cuando un nuevo producto ha de ingresar al

mercado.
Se encarga de la contratacin y despido de personal.
Cualquier transaccin financiera mayor como obtencin de
prstamos entre otros deben contar con su aprobacin.

7.1.2. GERENTE DE VENTAS

Funciones y Autoridad

Chocointenso Intensamente Adictivo

El gerente de ventas debe agrupar todas las cualidades de
un verdadero lder, como son la honestidad, la capacidad
de toma de decisiones, adems de la ejecucin de estas.
Dentro de sus funciones, tenemos las siguientes:
Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que
debe planificar sus acciones y las del departamento,
tomando en cuenta los recursos necesarios y disponibles
para llevar a cabo dichos planes.
Establecer metas y objetivos.
Delimitar el territorio, establecer las cuotas de ventas y
definir los estndares de desempeo.
Motiva y gua las fuerzas de venta.
7.1.3. GERENTE ADMINISTRATIVO Y CONTABLE
Funciones y Autoridad
Administrar eficientemente los recursos humanos, financieros y
materiales asignados, as como proporcionar los servicios
generales de apoyo, de acuerdo a los programas de trabajo de las
diferentes reas que integran la Dependencia, cumpliendo tanto
con las polticas establecidas por la administracin y Junta
Directiva.
Funciones
Responsabilizarse de la planeacin, organizacin, direccin y
control de los servicios administrativos
Optimizar los recursos humanos, financieros y materiales, por
medio de la aplicacin de las tcnicas administrativas adecuadas
a las circunstancias y a las necesidades de la Dependencia.
Mantener informado al Gerente General acerca del desarrollo de
las funciones del rea.
7.1.4. Gerente de ventas
Funciones y Autoridad

Chocointenso Intensamente Adictivo

El objetivo de un gerente de produccin es elaborar un producto
de calidad oportunamente y a menor costo posible, con una
inversin mnima de capital y con un mximo de satisfaccin de
sus empleados.
La seccin de produccin en la empresa puede considerarse
como el corazn de la misma, y si la actividad de esta seccin se
interrumpiese, toda la empresa dejara de ser productiva. En el
departamento de produccin se tienen las actividades de:

Medicin del trabajo.

Mtodos del trabajo.
Ingeniera de produccin.
Anlisis y control de fabricacin o manufactura.
Manejo de los insumos y realizacin de inventario.
Planeacin y distribucin de instalaciones

Interpretacin y Resultados de tabulaciones

1. Ha comprado en alguna oportunidad chocolates artesanales para
obsequiar?
Ha comprado en alguna oportunidad chocolates artesanales para
obsequiar?
Frecuencia

Porcentaje

SI

42

70.0

NO

18

30.0

Total

60

100

Chocointenso Intensamente Adictivo

Ha comprado en alguna oportunidad chocolates artesanales para obsequiar?

20%
SI
NO

80%

Se puede observar que del total de la muestra encuestada el

70% ha adquirido alguna vez el producto que lanzaremos al
mercado, lo que significa un porcentaje significativo que respalda
nuestra idea del negocio.

Chocointenso Intensamente Adictivo

2. le gustara adquirir chocolates artesanales para obsequiar?
Le gustara adquirir chocolates artesanales para obsequiar?
Frecuencia

Porcentaje

SI

54

90.0

NO

10.0

Total

60

100

le gustara adquirir chocolates artesanales para obsequiar?

20%
SI
NO

80%

Se puede observar que del total de la muestra encuestada el

90% ha respondido positivamente, y nos da un buen margen de
aceptacin del producto cuando se lance al mercado.

Chocointenso Intensamente Adictivo

3. En base a la respuesta anterior, con que frecuencia compra/comprara
chocolates para obsequiar?

Con que frecuencia compra/comprara chocolates para obsequiar?

Frecuencia

Porcentaje

QUINCENAL

12

20.0

MENSUAL

12

20.0

TRIMESTRAL

24

40.0

SEMESTRAL

12

20.0

60

100.0

TOTAL

Con que frecuencia compra/comprara chocolates para obsequiar?

20%

20%

QUINCENAL
MENSUAL
TRIMESTRAL

20%

SEMESTRAL

40%

Se observa que el 40% de los encuestados demanda del

producto trimestralmente, el 20% lo demanda quincenalmente,
un mismo porcentaje para trimestral y de igual manera lo hacen
semestralmente.

Chocointenso Intensamente Adictivo

Chocointenso Intensamente Adictivo

4. Cundo compra chocolates artesanales, que factor valora ms?

Cundo compra chocolates artesanales, que factor

valora ms?
Frecuencia
Porcentaje
CALIDAD DE INSUMOS
18
30.0
PRECIO
12
20.0
PRESENTACION

30

50.0

Total

60

100

Cundo compra chocolates artesanales, que factor valora ms?

30%

CALIDAD DE INSUMOS
PRECIO

50%

PRESENTACION

20%

Esta pregunta se enfoca en los factores por la cual los clientes

prefieren un producto de chocolatera, se observa que el 50%
valora ms la presentacin, el 30% aprecia la calidad de
insumos, y el 20% prefiere un precio atractivo, esta pregunta nos
da una base para la estrategia de presentacin de nuestro
producto.

Chocointenso Intensamente Adictivo

Chocointenso Intensamente Adictivo

Qu marca de chocolates compra para obsequiar

actualmente?
Frecuencia

Porcentaje

COSTA

18

30.0

NESTLE

12

20.0

OTROS

30

50.0

TOTAL

60

100.0

5. Qu marca de chocolates compra para obsequiar actualmente?

Qu marca de chocolates compra para obsequiar actualmente?

30%

COSTA
NESTLE

50%

OTROS

20%

Esta pregunta va enfocado a conocer nuestra actual

competencia, se observa que el 50% de los encuestados
adquiere el producto en comerciantes pequeos o en tiendas de
dulces, lo que nos indica que hay un buen mercado potencial
para poder posicionarnos.

Chocointenso Intensamente Adictivo

Le gustara poder pedir los chocolates artesanales on line y recibirlos en
su domicilio?

Frecuencia

Porcentaje

SI

51

85.0

NO

15.0

TOTAL

60

100

6. Le gustara poder pedir los chocolates artesanales on line y recibirlos en su

domicilio?

Le gustara poder pedir los chocolates artesanales on line y recibirlos en su domicilio?

15%
SI
NO

85%

Chocointenso Intensamente Adictivo

El 85% de los encuestados respondi positivamente a la

pregunta de aceptacin para la modalidad de envi de nuestro
producto de chocolatera, lo cual nos da un respaldo para
desarrollar nuestro plan de negocio.

7. Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates artesanales (12
chocolates)?
Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates artesanales (12
chocolates)?
Frecuencia

Porcentaje

20 SOLES

12

20.0

25 SOLES

18

30.0

30 SOLES

21

35.0

40 SOLES

15.0

60

100.0

TOTAL

Chocointenso Intensamente Adictivo

Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates artesanales (12 chocolates)?
10%

20%

25 SOLES
35 SOLES
45 SOLES
50 SOLES

70%

Esta pregunta nos indica el precio promedio que nuestro mercado

est dispuesto a pagar por nuestro producto, se observa que el 35%
pagara S/.30 soles, el 30% pagara S/. 25 soles, segn los datos
obtenidos, el precio establecido para nuestro producto ser de 30
soles.

Chocointenso Intensamente Adictivo

8. Le gustara que los chocolates tengan un relleno de frutas?
Le gustara que los chocolates tengan un relleno de frutas?
Frecuencia

Porcentaje

SI

48

80.0

NO

12

20.0

60

100.0

total

Le gustara que los chocolates tengan un relleno de frutas?

20%
SI
NO

80%

Se observa que un porcentaje significativo (80%) si aceptara y

consumira un producto de chocolatera con relleno frutado, esta
pregunta respalda la aceptacin que tendremos en el mercado.

Chocointenso Intensamente Adictivo

Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates
artesanales con relleno de frutas (12 chocolates)?
Frecuencia

Porcentaje

25 SOLES

12

20.0

35 SOLES

42

70.0

45 SOLES

10.0

50 SOLES

0.0

60

100.0

TOTAL

9. Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates artesanales con
relleno de frutas (12 chocolates)?

Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates artesanales con relleno de frutas (12 chocolates)?
10%

20%

25 SOLES
35 SOLES
45 SOLES
50 SOLES

70%

Esta pregunta nos indica el precio promedio que nuestro mercado

est dispuesto a pagar por este nuevo producto, se observa que el
70% pagara S/.35 soles, siendo este el porcentaje ms significativo,
por lo que el precio establecido para el mercado ser 35 soles.

Chocointenso Intensamente Adictivo

ANEXOS

Chocointenso Intensamente Adictivo

ENCUESTA
Estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de un nuevo producto
de chocolates artesanales hacia el mercado. Le agradeceremos brindarnos unos
minutos de su tiempo para responder las siguientes preguntas:
Edad:

sexo M

Distrito:

1. Ha comprado en alguna oportunidad chocolates artesanales para obsequiar?

a) Si

b) no

2. le gustara adquirir chocolates artesanales para obsequiar?

a) si
b) no
3. En base a la respuesta anterior, con que frecuencia compra/comprara
chocolates para obsequiar?
a) Quincenal
b) mensual
c) trimestral d) semestral
4. Cundo compra chocolates artesanales, que factor valora ms?
a) Calidad de insumos
b) precio
b) presentacin
5. Qu marca de chocolates compra para obsequiar actualmente?
a) Costa
b)Nestl
c)Otros
6. Le gustara poder pedir los chocolates artesanales on line y recibirlos en su
domicilio?
a) Si
b) No
7. Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates artesanales (12
chocolates)?
a) 20 soles b) 25 soles c) 30 soles d) 40 soles
8. Le gustara que los chocolates tengan un relleno de frutas?
a) Si
b) No
9. Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de chocolates artesanales con
relleno de frutas (12 chocolates)?
a) 25 soles b) 35 soles c) 45 soles d) 50 soles

GRACIAS POR SU TIEMPO

Chocointenso Intensamente Adictivo

REFERENCIAS

Cordovez, S., Valencia, P. (2014). Anlisis de eleccin del consumidor en la

industria chocolatera en el Ecuador (Tesis de pregrado). Universidad San
Francisco de Quito, Ecuador.

Gmez-Juaristi, M., Gonzles-Torres, L., Bravo, L., Vaquero, M. P., Bastida, S.,
Snchez-Muniz, F. J. (2011). Efectos beneficiosos del chocolate en la
salud cardiovascular. Nutricin Hospitalaria, 26(2), 289-292.

Valenzuela, A. (2007). El chocolate, un placer saludable. Revista chilena de

nutricin, 34(3), 180-190.