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INFORME DE
LABORATORIO(RECUPERACIN)
Preparacin de Jabones
I.
OBJETIVOS:
-
El jabn
es
un
producto
que
sirve
para
la higiene personal y para lavar determinados objetos.
Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o
en lquido.
El jabn generalmente son sales sdicas o potsicas
resultadas
de
la
reaccin
qumica
entre
un lcali (generalmente
hidrxido
de
sodio o de
potasio) y algn cido graso; esta reaccin se
denomina saponificacin. El cido graso puede ser de
origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de
cerdo o aceite de coco.
El jabn es soluble en agua y, por sus
propiedades detergivas , sirve comnmente para
lavar.
Tradicionalmente es un material slido. En realidad la
forma slida es el compuesto "seco" o sin el agua que
est involucrada durante la reaccin mediante la cual
se obtiene el jabn, y la forma lquida es el jabn
"disuelto" en agua, en este caso su consistencia
puede ser muy viscosa o muy fluida.
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II.2.
Fabricacin industrial
1.Materias primas
Recibo y acopio. Este es el primer paso en la cadena de
produccin, en donde se reciben las materias primas y se
las almacena para la posterior elaboracin. En este punto
deben documentarse los orgenes de las mismas y los
proveedores, junto con la cantidad detallada del lote y los
costes.
3.Verificacin de calidad.
Para que el producto sea excelente es importante analizar
la calidad de cada uno de los materiales que lo
compondrn. Estos anlisis determinarn el grado de
integracin de las materias grasas durante la
saponificacin, siendo estos ndices los de saponificacin,
yodo y acidez.
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5.Saponificacin
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6.Fase de depuracin
Luego de dejar la preparacin en reposo por unas 12
horas, notar que esta ya se ha enfriado, tambin ver
que se formaron un par de capas, una que es el jabn
slido o pasta neutra que est en la parte superior de la
masa, y por debajo de est notar la sal o lejas y la
glicerina, estos ltimos se separarn del resto de la
preparacin mediante un conducto especial que posee la
caldera, y ser depositado aparte en un tanque para el
efecto,
pudiendo
ser
esta
leja
posteriormente
aprovechada.
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8.Fase de secado
Posteriormente se traslada el preparado al tanque de
secado, de donde luego pasar a los rodillos de acero
para crear tiras de la masa, que irn depositadas a un
recipiente.
9.Fase de picado.
Aqu pasan las tiras de jabn por un rodillo con dientes
que va partiendo las tiras en otras ms pequeas.
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18. Trasportacin
Todas las cajas con los jabones son llevados para ser
almacenados en un depsito.
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II.3.
FLOWSHEET
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o Etanol al 95%
o Manteca de cerdo
o Agua helada
Qumica Industrial Orgnica
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o
o
o
o
o
o
o
Vaso de 400 mL
Estufa
Papel filtro
Hidrxido de sodio
Vaso de 350 mL
Embudo
Aparato de Bao Mara
V. Observaciones y resultados:
El jabn se produjo a partir de una reaccin de saponificacin,
es decir, al poner cido graso en calor y mezclarlo con
hidrxido de sodio hay una reaccin que produce glicerol.
Cuando calentamos la manteca, esta se fue disolviendo, y una
vez liquida echamos el NaOH, fue ah, cuando tras veinte
Qumica Industrial Orgnica
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VI. CUESTIONARIO
1) Por qu las sales potsicas de cidos grasos dan
jabones blandos?
Los jabones son sales sdicas o potsicas de los cidos grasos, solubles
en agua. Se fabrican a partir de grasas o aceites (que son mezclas de
triacilgliceroles) o de sus cidos grasos, mediante tratamiento con un
lcali o base fuerte (hidrxido sdico, que dar jabones duros, o
hidrxido potsico, que dar jabones blandos ms adecuados para
jabones lquidos y cremas de afeitar). Por sus caractersticas, los jabones
son surfactantes aninicos.
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VII. Anexos
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VIII. CONCLUSIONES
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IX. Webgrafa
http://www.biorom.uma.es/contenido/biomodel/m
odel2/lip/jabondet.htm
http://www.forocoches.com/foro/showthread.php?
t=529298
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http://www.ehowenespanol.com/utiliza-etanoljabon-sobre_85414/
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Esteres.ht
ml
http://quimicaexplicada.blogspot.pe/2010/07/saponificacionreaccion-quimica-del.html
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