MEN Y DIETAS PARA LA DIABETIS

Opcin 1

Leche desnatada sola/caf y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azcar

Pan integral con aceite de oliva virgen extra
Zumo natural o fruta entera

Opcin 2

Leche desnatada sola/caf y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azcar

Galletas integrales tipo Mara"
Zumo natural o fruta entera

Opcin 3

Leche desnatada sola/caf y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azcar

Cereales integrales de desayuno sin azcar
Zumo natural o fruta entera

Opcin 4

Infusin con edulcorante

Pan integral con queso fresco o requesn
Zumo natural o fruta entera

Opcin 5

Batido de leche desnatada o yogur natural/desnatado sin azcar con fruta

Pan integral con aceite de oliva virgen extra y jamn cocido/fiambre de pavo

Opciones de media maana/recena en la dieta diabtica

Opcin 1

Fruta entera

Opcin 2

Leche desnatada o yogur natural/desnatado sin azcar con galletas integrales tipo "Mara"

Opcin 3

Pan integral con jamn cocido/fiambre de pavo

Opciones de merienda en la dieta diabtica

Opcin 1

Leche desnatada sola/caf y edulcorante o yogur natural/desnatados sin azcar

Galletas integrales tipo "Mara"

Opcin 2

Queso fresco
Pan integral
Zumo natural o fruta entera

Opcin 3

Yogur natural o desnatado sin azcar

Frutos secos

Opcin 4

Infusin o zumo natural

Pan integral con aceite de oliva virgen extra y jamn cocido/ fiambre de pavo

Opcin 5

Macedonia de frutas con yogur natural o desnatado sin azcar

Opciones de almuerzos y cenas

SEMANA 1
LUNES
ALMUERZO
- Lentejas estofadas con puerro y zanahoria
- Bacalao al horno
- Ensalada de lechuga y tomate
- Pan integral y fruta

CENA
- Pan integral y yogur desnatado

MARTES
ALMUERZO

CENA

- Carne con patatas y zanahorias

- Pan integral y fruta

- Arroz con ensalada(Verduras)

- Pan integral y fruta

MIRCOLES
ALMUERZO

CENA

- Macarrones con salsa de tomate

- Pez a la plancha
- Ensalada de col , tomate y maz
- Pan integral y fruta

- Sopa de fideos
- Tortilla de espinacas y queso
- Zanahoria
- Pan integral y fruta

JUEVES
ALMUERZO

CENA

- Filete de pavo a la plancha

- Ensalada de (pepino, pimiento y cebolla)
- Pan integral y fruta

Sopa de legumbre
- Pan integral y fruta

VIERNES
ALMUERZO

CENA

- Ensalada de lechuga, champin, cebolla y pia

- Patatas guisadas con chocho
- Pan integral y yogur desnatado

- Crema de calabaza
- Hamburguesa casera de pollo a la plancha
- Espaguetis con ajo y perejil
- Pan integral y fruta

SBADO
ALMUERZO

CENA

- Sopa de verduras
- Salmn a la plancha
- Pur de patata y zanahoria
- Pan integral y fruta

- Picadillo de tomate, pimiento, cebolla y atn

- Tortilla de patatas cocidas
- Pan integral y fruta

DOMINGO
ALMUERZO
- Ensalada de espinacas, tomate y queso
- Arroz con pollo
- Pan integral y fruta

CENA
- Pan integral y fruta

MENU Y DIETAS PARA HIPOTIROIDISMO

Alimentos para combatir el hipotiroidismo
Consumir alimentos ricos en yodo en especial pescados y mariscos
Reducir consumo de grasas, dulces y harinas.
Comer ctricos (para reducir grasa corporal).
Dieta para el hipotiroidismo
DA 1
Desayuno

Almuerzo
Porcin de ensalada de zanahoria, rabanito, tomate,
lechuga, espinacas y atn
T o jugo con poca azcar

Jugo de naranja
2 tajadas de pan integral
2 tajadas de queso fresco
Media tarde

Cena
Arroz con mariscos, Jugo de naranja

Banana y yogur light

DA 2
Desayuno
Caf con leche descremada
2 rebanadas de pan integral
Media tarde
1 pera

Almuerzo
Ensalada de brcoli y rabanitos con limn
Pollo al vapor
1/2 porcin de arroz
Refresco de maracuy

Cena
Verduras envueltas en salmn (ver receta abajo)
2 rebanadas de pan integral
1 porcin de yogur natural
DA 3
Desayuno
1 yogurt natural
Media tarde
1 banano

Almuerzo
Ensalada de repollo y zanahoria con mayonesa light
Corvina a la plancha, Jugo de frutas

Cena
1 pechuga a la parrilla - Papa horneada - Pera
DA 4
Desayuno
Avena con leche descremada
Media tarde
1 pera

Almuerzo
Pimiento relleno con carne molida y verduras
1 papa asada, Gelatina, Limonada

Cena
Pollo al vapor, 1/2 porcin de arroz, T con limn
DA 5
Desayuno
Toronja al natural
Media tarde
Jugo de frutas

Almuerzo
Ensalada de tomate, queso fresco, albahaca, ajo molido,
sal, pimienta, (poco aceite)
Salmn a la plancha

Gelatina

Cena
1/2 porcin de pur de espinacas
Manzana
Dieta para el hipertiroidismo
DA 1
Desayuno.
Tazn de cereales integrales con yogur desnatado
Media maana.
Infusin de manzanilla
2-3 galletas Integrales

Almuerzo
Pollo al horno al curry
Ensalada de pepino, col y tomate
Uvas
Cena.
Crema de brcoli y patata
Tortilla de espinacas
kiwi con salsa de yogur

DA 2
Desayuno.
Tostadas integrales con queso fresco y mermelada

Media maana.
Infusin de t verde
1 banana o pltano

Almuerzo
Brochetas de carne magra y vegetales
Ensalada de col con tomate
Cena.
Pechuga de pavo asado con ajo y perejil
1 racin de arroz integral
Yogur desnatado
DA 3

Desayuno.
Rebanada integral con tomate, aceite y jamn serrano
Zumo de naranja
Media maana.
Yogur desnatado

Almuerzos
Ensalada de papa, col, tomate, y guisantes
Yogur desnatado
Cena.
Crema de brcoli
Un puado de uvas
DA 4

Desayuno
Zumo de naranja, con ensalada de fruta
Media maana.
Infusin de manzanilla
2-3 galletas integrales

Almuerzo
Conejo con arroz
Manzana al horno
Cena.
Sardinas con ajo y perejil al horno
1 Manzana
DA 5

Desayuno.
Copos de avena con yogur desnatado
Zumo de pera y kiwi

Almuerzo
Carne con verduras
Ensalada de frutas con zumo de naranja natural
Cena.

Media maana.
1 manzana

Alcachofas rellenas

Pechuga de pollo con salsa de tomate

1 banana o pltano

MENUS Y DIETAS PARA PERSONAS CON COLESTEROL

DESAYUNO
Men 1:

Men 2:

Un vaso de leche desnatada, caf descafeinado, te o infusin

( tibio).
Dos tostadas de pan integral con ponemos mantequilla light o
con mermelada diettica

Zumo de frutas (papaya el mejor para colesterol alto).

Fruta fresca (Todas en general, se recomienda sandia,
pltano, mandarinas o lima).
Yogur desnatado.

Men 3:
Caf descafeinado. Yogur con hojuelas de cereales, ideal si le ponemos pltano o fresas picadas como acompaamiento.
Evitar el cereal si se presenta un cuadro de niveles altos de triglicridos.

ALMUERZO
Men 1:

Men 2:

A medio da ingerir una sopa de verduras.

Pur de patatas, se recomienda bajo en sal.

Tambin puede ser una porcin de carne roja

(preferentemente de ternera).

Acompaar con carne blanca, puede ser pescado a la

plancha con zanahoria o apio.

Todo ello acompaado de una ensalada vegeta

Men 3:
Lentejas (contiene antioxidantes) cocidas con pimiento y
zanahoria.
Pollo (hervido) con pimiento al gusto y tomate en aceite oliva.
Yogur desnatado, se recomienda sin azcar.

Men 4:
Espaguetis con salsa de tomate natural, evitando los
conservantes y el queso rallado. Podemos aadir filete de
pavo a la plancha o hervido.

CENA

Men 1:
Sopa de verduras (preparacin sin aderezo).

Men 2:
Berenjenas cocinadas al gusto, se recomienda acompaarla
de alcachofa .Filete de pescado a la plancha sin sal.

Men 3:
Espinacas a medio hervir
Sufl de calabaza (calabaza mezclada con dos claras de
huevo batidas y al horno).
Ensalada vegetal (se recomienda que se alie con aceite de
oliva).

Men 4:
Esprragos y/o apio (pre cocido). Lo podemos acompaar
con arroz integral con mariscos.

Men 5:
Tarta de acelgas con gotas de limn. Pescado cocido con cebolla y tomate

MENUS Y DITAS PARA LOS TRIGLESERIDOS

Men cclico para evitar la hipertensin

Lista 1
Desayuno: 1 taza de infusin con leche, 1 tostada de pan integral con 1
cdita de queso descremado, 1 naranja.
Media Maana: 1 fruta.
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 pechuga de pollo con 1
ensalada de brcoli, 1 fruta.
Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 porcin de verduras.
Lista 2
Desayuno: 1 taza de infusin con leche, 1 tostada de pan integral con 1
cdita de queso descremado, 1 pomelo.
Media Maana: 1 barrita de cereal.
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 porcin de cazuela de
zapallo, 1 porcin de frutas.
Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 porcin de pescado con 2
patatas chicas al horno, 1 fruta.
Lista 3
Desayuno: 1 taza de infusin con leche, 1 tostada de pan integral con 1
cdita de queso descremado, 2 rodajas de pia.
Media Maana: 1 fruta.
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 porcin de carne de res
con 1 tomate cortado al medio condimentado con aceite de oliva, ajo y
perejil, 1 taza de ensalada de frutas.
Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 ensalada grande de lechuga, tomate,
zanahoria rallada, clara de huevo. 1 gelatina diettica.
Lista 4
Desayuno: 1 taza de infusin con leche, 1 tostada de pan integral con 1
cdita de queso descremado, 1 naranja.
Media Maana: 1 taza de ensalada de frutas.
Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 porcin de pescado con 1
taza de pur de calabaza, 1 fruta.
Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 porcin de tarta de zapallitos, 1 fruta.
Lista 5
Desayuno: 1 taza de infusin con leche, 1 tostada de pan integral con 1
cdita de queso descremado,
Media Maana: 1 barrita de cereal.