Evaluacin de distintas dietas en el crecimiento y fecundidad de rotferos

Valeska Ardiles Tapia

INTRODUCCIN
Hace ms de 50 dcadas los organismos del phylum rotfera se han cultivado
masivamente para servir de alimento para larvas de peces y camarones, esto gracias a su
movilidad que permite una mayor atraccin del predador, su tamao adecuado para las
dimensiones de la boca de las larvas, su ciclo reproductivo que permite un rpido
crecimiento poblacional y su capacidad de ser bioencapsuladores que permiten administrar
nutrientes, vitaminas o probiticos al cultivo de larvas (Ismio, 2002; Hoff &Snell, 1999).
Inicialmente los cultivos se desarrollaban en base a la alimentacin con microalgas, pero
debido a lo imprctico de este mtodo se han realizados diversos estudios para determinar
otras alternativas de alimentacin, una de ellas es la alimentacin en base a levadura de pan
(Torrentera & Tacon, 1989).
Los rangos de los parmetros de cultivo son bastante amplios, lo que facilita su
cultivo. La salinidad ptima es bajo las 35 ppt, para poder tener una reproduccin, la
temperatura es entre 18 y 35 C, una aireacin moderada y un pH relativamente neutro. La
alimentacin debe ser diaria debido a su alta tasa metablica y rpida asimilacin (Hoff
&Snell, 1999).
La produccin de rotferos dentro del centro va en aumento, se realizan ventas
mensuales de 800 millones de rotferos y se requiere el suministro para la alimentacin de
larvas de Seriola rivoliana. Por ello un cultivo tradicional con una alimentacin basada slo
en microalgas se ver limitado por la disponibilidad de sta, ya que la produccin interna
tiene que abastecer a ms de un departamento. Es por ello, de gran importancia la
evaluacin de posibles cambios en la dieta del cultivo para poder satisfacer tanto la
demanda interna como externa de rotferos. Los requerimientos del departamento de peces
para la alimentacin de larvas de huayaipe, son diarios por un periodo de dos semanas
aproximadamente, y con un aumento diario de las cantidades.
Una alternativa a la poca disponibilidad de algas es la concentracin por floculacin
y centrifugacin, pero estas alternativas tambin resultan imprcticas por el trabajo
asociado que conllevan y por las elevadas cantidades de cultivo de microalgas que
requieren. Es por ello que se considera el cultivo complementado con levadura de pan seca,
ya que reportan altas tasas de crecimiento a bajo costo y no hay problema con su
disponibilidad.
Si bien se sabe que la alimentacin en base a levadura genera deficiencias
nutricionales en la calidad de los rotferos como alimento y es por ello que se requiere de
un enriquecimiento luego de su cosecha (Torrentera & Tacon, 1989). Se considera la

complementacin de ambas estrategia alimentaria incorporar levadura y microalgas y

compara cul de las dietas posibles se obtienen mejores resultados.
Estudios anteriores evidencian que Tetraselmis sp. y Isochrysis sp. pueden ser una
buena alternativa, por sus resultados tanto en el crecimiento como en el valor nutricional
aportado (Hoff &Snell, 1999), as como tambin lo es la incorporacin de 1.4 g de
vitamina B12 por ml de cultivo logra mejorar hasta en un 70% la tasa reproductiva
(Hirayama & Satuito, 1991). La demanda de vitamina B12 es de 1 a 1.5 pg por rotfero
(Hoff &Snell, 1999).
El objetivo de este estudio es evaluar las distintas micralgas y determinar con cual
se logra un mejor crecimiento y fecundidad.
MATERIALES Y MTODOS
El estudio se realiza en las instalaciones de CENAIM-ESPOL, ubicado en San
Pedro, provincia de Santa Elena, durante mayo de 2012. Se utiliza la especie Brachionus
rotundiformis, y se evalu diferentes dietas en base a levadura de pan seca combinada con
microalgas, se utiliza vitamina B12 como suplemento. Son cuatro tratamientos en total y
cada uno cuenta con cuatro estanques de rplica, cada tratamiento se asigna de forma
aleatoria (tabla 4).
Tabla 4. Diferentes dietas evaluadas durante el cultivo de Brachionus rotundiformi.
Tratamiento
Dietas
T1
Tetraselmis sp + levadura + vitamina B12
T2
Isochrysis sp + levadura + vitamina B12
T3
Chaetoceros sp + levadura + vitamina B12
T4
Levadura + vitamina B12
Se realiza el cultivo tipo batch con densidades constantes, con una densidad de
siembra de aproximadamente 50 rotferos por mililitro (Rot/ml), en un volumen inicial de
15 litros. Se aumenta el volumen diariamente a razn de 10 litros diarios. El ciclo de cultivo
tiene una duracin de 4 das.
La alimentacin consiste en una racin diaria de algas en conjunto con el aumento
de volumen en los tratamientos correspondientes y 6 dosis de 0.5 a 0.75 g por milln de
rotferos de levadura seca diluida en 500 ml de agua de mar. La vitamina B12 se suministra
en raciones de 0.5 ml por litro de cultivo una vez al da. Las microalgas se cultivan en
CENAIM hasta la etapa de masivo fertilizado con fitobloom, con aireacin constante e
iluminacin ambiente.
Se registran los parmetros fsico-qumicos del agua como el oxgeno disuelto y pH.
Se realizan conteos dos veces al da para determinar las condiciones sanitarias de los

animales, el nmero de individuos y la cantidad hembras ovadas. Para calcular las

densidades de cultivo, la tasa especfica de crecimiento, la fecundidad
y las
correspondientes cantidades de levadura a entregar.
La tasa especfica de crecimiento se determina al ltimo da de cultivo y se calcula
con la siguiente ecuacin:

donde:
ln Nd es el logaritmo natural de la densidad determinada en el da de cultivo d.
ln No es el logaritmo natural de la densidad de inoculacin.
d es el tiempo de cultivo en das
La fecundidad de calcula con la siguiente ecuacin:

Los resultados obtenidos se someten a anlisis de varianza de una va (ANOVA),

para determinar si existen diferencias significativas entre los tratamientos a un nivel de
confianza del 95%.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Los parmetros de cultivo se mantuvieron dentro de los rangos aceptables para el
cultivo de la especie. Las concentraciones de oxgeno disuelto fueron de 3.45 1.03. Los
valores de temperatura y pH fueron de 25.620.83 y de 7.470.61, respectivamente.
Como se puede apreciar en la figura 5 los distintos tratamientos no muestran
densidades significativamente diferentes (p>0.05), esto debido mayormente a la alta
desviacin estndar presente entre las rplicas. Si bien las dietas que incluan las microalgas
Tetraselmis sp. e Isochrysis sp., mostraron un mejor desempeo este no es estadsticamente
superior, por lo que no se puede evidenciar lo que sugieren Hoff &Snell (1999).

Figura 5: Densidad de rotferos (Rot/ml) alimentados con 4 dietas distintas durante 4 das
de cultivo
La tabla 5 muestra los valores promedios obtenidos en cada tratamiento al cuarto da
de cultivo, con respecto a la fecundidad no existe una marcada diferencia entre los
resultados obtenidos. En contraste con la tasa de crecimiento especfica que si muestra
valores mayores para los tratamientos 1 y 2, aun cuando no son significativamente
diferentes (p>0.05).
Tabla 5: Tasa de fecundidad y tasa especfica de crecimiento presentada por los rotferos al
4to da de cultivo.
Tratamientos
Fecundidad
TEC
Tetra+Lev+VitB12
0.30 0.03 a
0.32 0.14 a
Iso+Lev+VitB12
0.27 0.03 a
0.31 0.13 a
Cha+Lev+VitB12
0.40 0.06 a
0.12 0.11 a
Lev+VitB12
0.32 0.01 a
0.19 0.10 a
Las letras iguales en las columnas indican que no hay diferencia significativa entre los tratamientos

CONCLUSIN Y RECOMENDACIN
Las microalgas Tetraselmis sp. e Isochrysis sp. obtuvieron un mejor resultado en el
crecimiento durante los cuatro das de cultivo, de manera que pueden ser utilizadas con
xito como ingredientes en la dieta de rotferos.
En futuros experimentos se podra evaluar dietas en las que se incluya la mezcla de
las dos algas como uno de los tratamientos para ver si juntas favorecen el crecimiento de
los organismos, esto dado que con Isochrysis sp se espera obtener mejores valores
nutricionales.
Y tambin evaluar distintas cantidades de vitamina B12 para poder evaluar su efecto
en el cultivo de rotferos, as como de cantidades a suministrar de levadura.

REFERENCIAS
Hirayama, K & G. Satuito. 1991. The nutritional improvement of bakers yeast for the
growth of the rotifer, Brachionus plicatilis. 151-162. In W. Fulks and K. Main eds. Rotifer
and Microalgae culture Systems. Proc.U.S.-Asia Workshop. Hawaii. Ocean. Inst.
Hoff, F. & T. Snell. 1999. Plankton culture manual. Fifth edition . Florida Aqua farms, Inc.
60-90
Ismio, R. 2002. Cultivo masivo de alimento vivo para larvas de peces. MEMORIAS:
Manejo de Fauna silvestre en Amazonia y Latinoamrica. 23-24.
Torrentera, L. & A. Tacon. 1989. Documento preparado para el proyecto apoyo a las
actividades regionales de acuicultura para amrica latina y el caribe, presentado al
programa cooperativo gubernamental de FAO. Braslia, Brasil.