Laporan Praktikum Pengantar Fisiologi Tanaman Kelompok 5 Praktikum 1 PK TIB Prog Dip IPB 2015

LAPORAN PRAKTIKUM
FISIOLOGI TANAMAN
Dosen Pembimbing :
Ir. Winarso D. Widodo, MS, PhD
Dr. Ir. Ketty Suketi, M.Si
Asisten Dosen :
Jumiatun, SP
Kiki Rizki A., SP
Disusun oleh :
Kelompok 5 P1
Aghnia Fauziani
J3G214054
Farhan Mahardika
J3G214056
Aina Aitunisya
J3G214059
Ni Wayan Shinta H.
J3G214062
Mulki Tri Anugerah
J3G214065
PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH

PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2015
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan
karunia-Nya, kami dapat menyelesaikan laporan akhir tentang Pengantar Fisiologi
Tanaman. Kami berharap semoga laporan akhir ini dapat bermanfaat bagi banyak
pihak. Kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak
yang telah membantu sehingga laporan ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.
Kami menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih jauh dari sempurna,
baik dari segi penyusunan, bahasan, maupun penulisannya. Oleh karena itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun, khususnya dari dosen
Mata Kuliah Pengantar Fisiologi Tanaman guna menjadi acuan dalam bekal
pengalaman bagi kami untuk lebih baik di masa yang akan datang
Bogor, 12 Desember 2015
Tim Penyusun
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL..................................................................................................ii
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................iii
DAFTAR LAMPIRAN..........................................................................................v
LAJU TRANSPIRASI...........................................................................................1
OSMOSIS..............................................................................................................17
TRANSPORT XYLEM.........................................................................................29
UJI KEMASAKAN BUAH (PERAN ETILEN)...................................................53
INISIASI PEMBENTUKAN AKAR....................................................................75
LAJU FOTOSINTESIS PADA BERBAGAI PANJANG GELOMBANG
CAHAYA...............................................................................................................93
NUTRISI TANAMAN..........................................................................................105
KURVA SIGMOID................................................................................................119
DAFTAR TABEL
1.
2.
3.
4.
5.
Jumlah stomata pada masing-masing tanaman..........................................9

Luas daun pada berbagai perlakuan..........................................................10
Laju transpirasi pada berbagai perlakuan..................................................10
Perubahan volume awal dan volume akhir kentang kelompok 5..............22
Perubahan ukuran kentang kelompok 5....................................................22
6. Data kelas Perubahan volume awal dan volume akhir kentang

kelompok 5........................................................................................................23
7. Data Kelas Perubahan ukuran kentang......................................................23

8. Jaringan Kulit Bawang Merah...................................................................24
9. Pengamatan Chrysanthemum sp. tanggal 23 September 2015..................35
10. Pengamatan Chrysanthemum sp.tanggal 24 September 2015...................36
14. Pengamatan Polianthes tuberosa tanggal 23 September 2015..................40

19. Data perlakuan kontrol, etilen 2cc, etilen 5cc dan etilen alami yang
diberikan pada buah pisang dan mangga...................................................57
20. Pengamatan hari pertama pisang...............................................................56
21. Pengamatan hari kedua pisang..................................................................57
22. Pengamatan hari ketiga pisang..................................................................58
23. Pengamatan hari keempat pisang..............................................................59
24. Pengamatan hari kelima pisang.................................................................60
25. Pengamatan hari pertama mangga.............................................................61
26. Pengamatan hari kedua mangga................................................................62
27. Pengamatan hari ketiga mangga................................................................63
28. Pengamatan hari keempat mangga............................................................64
29. Pengamatan hari kelima mangga...............................................................65
30. Hasil pengamatan panjang akar dan jumlah akar kelompok lima.............78
31. Hasil pengamatan waktu muncul akar.......................................................83
32. Perbandingan warna daun sebelum dan sesudah perlakuan
Iodine10% .................................................................................................99
33. Fungsi nutrisi pada tumbuhan dan penyakit yang ditimbulkan akibat
kekurangan unsur makro...........................................................................106
34. Fungsi nutrisi dan defisiensi yang ditimbulkan akibat kekurangan unsur
mikro..........................................................................................................106
35. Kandungan Unsur Hara Growthmore........................................................107
DAFTAR GAMBAR
1.
2.
3.
4.
Tanaman krisan..........................................................................................30
Tanaman sedap malam...............................................................................31
Sistem jaringan pembuluh.........................................................................32
Hasil pengamatan panjang akar tanpa perlakuan rootone dengan
media oasis (a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang..................79
5. Hasil pengamatan panjang akar perlakuan rootone dengan
media oasis (a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang..................79
6. Hasil pengamatan panjang akar tanpa perlakuan rootone dengan
media arang sekam (a) pucuk, (b) batang tengah,
(c) pangkal batang.....................................................................................80
7. Hasil pengamatan panjang akar perlakuan rootone
dengan media arang sekam (a) pucuk, (b) batang tengah,
(c) pangkal batang.....................................................................................80
8. Hasil pengamatan jumlah akar tanpa perlakuan rootone
dengan media oasis (a) pucuk, (b) batang tengah,

(c) pangkal batang....................................................................................81
dengan media oasis (a) pucuk, (b) batang tengah,
(c) pangkal batang.....................................................................................81
dengan media arang sekam (a) pucuk, (b) batang tengah,
(c) pangkal batang....................................................................................82
11. Hasil pengamatan jumlah akar perlakuan rootone dengan
media arang sekam (a) pucuk, (b) batang tengah,
(c) pangkal batang.....................................................................................82
12. Jumlah daun pada berbagai perlakuan.......................................................111
13. Jumlah akar pada berbagai perlakuan........................................................112
14. Panjang akar pada berbagai perlakuan......................................................113
15. Hasil Pengamatan Tinggi Tanaman Jagung
dari 1MST- 8MST.....................................................................................122
16. Hasil Pengmatan Jumlah Daun Tanaman Jagung
dari 1 MST-8 MST....................................................................................123
17. Hasil pengmatan lebar daun tanaman jagung
dari 1 mst sampai 8 MST...........................................................................123
DAFTAR LAMPIRAN
1.
2.
3.
4.
Syzigium oleina perlakuan dibawah sinar matahari..............................16

Coleus sp. perlakuan dibawah sinar matahari.......................................16
Syzigium oleina dan Coleus sp.pada saat pengamatan akhir.................16
bunga krisan dan sedap malam pada berbagai
perlakuan...............................................................................................47
5. Daging mangga kontrol hari ke-5 (b) Warna daging
mangga etilen 2cc hari ke-5 (c) Warna daging mangga
etilen 5 cc hari ke-5 (d) Warna daging mangga etilen
alami hari ke-5 (e).................................................................................72
6. uji kemasakan buah. Warna daging pisang kontrol
hari pertama (a) Warna daging pisang etilen 2cc
hari ke-5 (b) Warna daging pisang etilen 5 cc hari
ke-5 (c) Warna daging pisang etilen alami hari ke-5(d).....................73
7. Hasil pengamatan panjang akar 1-3 MST...........................................89
8. Hasil pengamatan jumlah akar 1-3MST..............................................89
9. Hasil pengamatan pertumbuhan tanaman Coleus
perlakuan tanpa rootone dengan media oasis (a) 0MST,
(b) 3MST.............................................................................................90
perlakuan rootone dengan media oasis (a) 0MST,
(b) 3MST............................................................................................90
Tanpa perlakuan rootone dengan media arang sekam
(a) 0MST, (b) 3MST............................................................................91
perlakuan rootone dengan media arang sekam (a) 0MST,
(b) 3MST............................................................................................91
13. Perlakuan daun yang ditutupi plastik mika bening,
biru, dan merah ...................................................................................102
14. Perlakuan daun yang ditutupi kertas manila hitam..............................103
15. Pada berbagai perlakuan kankung di kultur air...................................118
16. Umur tanaman jagung 1 MST.............................................................130
18. Umur tanaman jagung 3 MST ............................................................130
19. Umur tanaman jagung 4 MST ............................................................130
23. Umur tanaman jagung 8MST..............................................................131
LAJU TRANSPIRASI
PENDAHULUAN
Secara alamiah tumbuhan mengalami kehilangan air melalui penguapan. Proses
kehilangan air pada tumbuhan ini disebut transpirasi. Pada transpirasi, hal yang
penting adalah difusi uap air dari udara yang lembab di dalam daun ke udara kering di
luar daun. Kehilangan air dari daun umumnya melibatkan kekuatan untuk menarik air
ke dalam daun dari berkas pembuluh yaitu pergerakan air dari sistem pembuluh dari
akar ke pucuk, dan bahkan dari tanah ke akar.
Transpirasi dapat dikatakan proses kehilangan air dalam bentuk uap dari
jaringan Tumbuhan melalui stomata. Transpirasi berlangsung melalui bagian
tumbuhan yang berhubungan dengan udara luar, yaitu melalui pori pori daun yakni
melalui stomata, lubang kutikula, dan lentisel oleh proses fisiologi tanaman. Selain
itu juga transpirasi terjadi melalui luka dan jaringan epidermis pada daun, batang,
cabang, ranting, bunga, buah, dan bahkan akar. Cepat lambatnya proses transpirasi
ditentukan oleh faktor-faktor yang mampu merubah wujud air sebagai cairan ke
wujud air sebagai uap atau gas dan faktor-faktor yang mampu menyebabkan
pergerakan uap atau gas.
Ada dua tipe transpirasi, yaitu (1) transpirasi kutikula adalah evaporasi air yang
terjadi secara langsung melalui kutikula epidermis; dan (2) transpirasi stomata, yang
dalam hal ini kehilangan air berlangsung melalui stomata. Kutikula daun secara
relatif tidak tembus air, dan pada sebagian besar jenis tumbuhan transpirasi kutikula
hanya sebesar 10 persen atau kurang dari jumlah air yang hilang melalui daun-daun.
Oleh karena itu, sebagian besar air yang hilang melalui daun-daun (Loveless 1991).
Transpirasi menguntungkan tanaman, transpirasi dikatakan menguntungkan
bagi tanaman untuk beberapa alasan yaitu dapat menumbuhkan tanaman penghisapan
dan pengangkutan serta meningkatkan hormon, mempengaruhi tanaman difusi secara
langsung tidak langsung memperlancar difusi sel, mempengaruhi absorbsi air dan
mineral oleh akar, berperan penting dalam transportasi zat hara dari suatu bagian
tanaman kebagian tanamn lainya, mempengaruhi evaporasi dalam sejumlah air,
memepertahankan kesetabilan suhu daun, dan berkaitran dengfan membuka dan
menutupnya stomata yang secara tidak langsung tidak mempengaruhi teranspirasi dan
respirasi (Lakitan 2007 ).
Pada tanaman darat umumnya stomata terdapat pada permukaan daun bagian
bawah, sementara pada tanaman air stomata terdapat pada permukaan atas daun.
Semakin banyak jumlah stomata maka proses transpirasi dapat berlangsung lebih
cepat. Lubang stomata yang tidak bundar melainkan oval memiliki hubungan dengan
intensitas pengeluaran air. Juga yang jarak antar stomata satu dengan yang lain dapat
mempengaruhi intensitas penguapan. Jika lubang-lubang itu terlalu berdekatan maka

penguapan dari lubang stomata yang satu akan menghambat penguapan dari lubang
stomata yang berdekatan.Temperatur berpengaruh pada membuka dan menutupnya
stomata. Pada banyak tanaman stomata tidak berserdia membuka jika temperatur ada
disekitar 0 C. Menurut pendapat Dwijoseputro 1986 faktor lingkungan yang
mempengaruhi transpirasi adalah: 1) Kelembaban; Gerakan uap air dari udara ke
dalam daun akan menurunkan laju neto dari air yang hilang, dengan demikian
seandainya faktor lain itu sama, transpirasi akan menurun dengan meningkatnya
kelembaban udara. 2) Suhu; Kenaikan suhu dari 180 sampai 200F cenderung untuk
meningkatkan penguapan air sebesar dua kali. 3). Cahaya; Cahaya mempengaruhi
laju transpirasi melalui dua cara yaitu: a. Sehelai daun yang terkena sinar matahari
langsung akan mengabsorbsi energi radiasi b. Cahaya tidak usah selalu berbentuk
cahaya langsung dapat pula mempengaruhi transpirasi melalui pengaruhnya terhadap
buka-tutupnya stomata, dengan mekanisme tertentu. 4). Angin; Angin cenderung
untuik meningkatkan laju transpirasi, baik didalam naungan atau cahaya, melalui
penyapuan uap air. 5). Kandungan air tanah; Jika kandungan air tanah menurun,
sebagai akibat penyerapan oleh akar, gerakan air melalui tanah ke dalam akar menjadi
lebih lambat.
Salah satu cara untuk mengevaluasi seberapa efisien sebatang tumbuhan
menggunakan air adalah dengan menentukan rasio transpirasi terhadap
fotosintesisnya, yaitu jumlah air yang hilang per gram CO2 yang diasimilasikan
menjadi bahan organik melalui fotosintesis. Tumbuhan yang efisien akan
menguapakan air dalam jumlah yang lebih sedikit untuk membentuk struktur
tubuhnya (bahan keringnya) dibandingkan dengan tumbuhan yang kurang efisien
dalam memanfaatkan air (Campbell et al. 2003).
Ruang interseluler udara dalam daun mendekati keseimbangan dengan larutan
dalam fibrill sel pada dinding sel. Hal ini berarti sel-sel hampir jenuh dengan uap air,
padahal banyaknya udara di luar daun hampir kering. Difusi dapat terjadi jika ada
jalur yang memungkinkan adanya ketahanan yang rendah. Kebanyakan daun tertutup
oleh epidermis yang berkutikula yang memiliki resistansi (ketahanan) tinggi untuk
terjadinya difusi air. Namun stomata memiliki resistansi rendah ketika membuka dan
uap air berdifusi ke luar melalui stomata.
Tujuan dari praktikum ini adalah: mengukur laju transpirasi pada dua jenis
tumbuhan, membandingkan laju transpirasi pada dua jenis tumbuhan, mengamati
jumlah stomata bagian atas dan bagian bawah daun,dan menghitung kecepatan
stomata pada daun.
TINJAUAN PUSTAKA
Transpirasi adalah proses hilangnya air dari tubuh tumbuhan dapat berupa
cairan dan uap atau gas. Transpirasi dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor baik
internal maupun eksternal. Faktor internal adalah faktor berasal dari dalam tanaman
sendiri misalnya jumlah daun, tebal tipisnya daun, besar kecilnya daun, berlapiskan
lilin atau tidaknya permukaan daun, banyak sedikitnya bulu di permukaan daun, luas
daun, dan jumlah stomata. Sedangkan faktor eksternal adalah faktor yang
mempengaruhi laju transpirasi tanaman yang berasal dari luar atau lingkungan seperti
suhu, cahaya, kelembaban, dan angin (Lakitan 1993).
Teori kehilangan air melalui traspirasi ini disebut juga teori tegangan adhesi dan
kohesi. Pada sebagian besar tumbuhan, transpirasi umumnya sangat rendah pada
malam hari. Transpirasi mulai menaik beberapa menit setelah matahari terbit dan
mencapai puncaknya pada siang hari. Transpirasi berhubungan langsung dengan
intensitas cahaya. Peristiwa transpirasi biasanya berhubungan dengan kehilangan air
dalam melalui stomata, kutikula, dan lentisel. Banyak air yang harus hilang melalui
transpirasi untuk membesarkan tumbuhan karena rangka molekul semua bahan
organik pada tumbuhan terdiri dari atom karbon yang harus diperoleh dari atmosfer.
Karbon masuk ke dalam tubuh sebagai karbon dioksida melaui pori stomata, yang
paling banyak terdapat pada permukaan daun dan air keluar secara difusi melalui pori
yang sama saat stomata terbuka (Dwijoseputro 1989).
Transpirasi terjadi pada saat tumbuhan membuka stomatanya untuk mengambil
karbon dioksida dari udara untuk berfotosintesis. Lebih dari 20 % air yang diambil
oleh akar dikeluarkan ke udara sebagai uap air (Siregar 2003).Proses keluarnya atau
hilangnya air dari tubuh tumbuhan dapat berbentuk gas ke udara disekitar tumbuhan
dinamakan transpirasi. Transpirasi dapat diartikan sebagai proses kehilangan air
dalam bentuk uap dari jaringan tumbuhan melalui stomata, kemungkinan kehilangan
air dari jaringan tanaman melalui bagian tanaman yang lain dapat saja terjadi, tetapi
porsi kehilangan tersebut sangat kecil dibandingkan dengan yang hilang melalui
stomata. Transpirasi adalah proses evaporasi pada tumbuhan. Transpirasi terjadi
dalam setiap bagian tumbuhan (biarpun hanya sedikit), pada umumnya kehilangan air
terbesar berlangsung melalui daun-daun (Loveless 1991).
Menurut Lestari (2006) menyatakan bahwa proses transpirasi dipengaruhi
banyak faktor, baik faktor dalam maupun luar. Faktor internal yang mempengaruhi
proses transpirasi antara lain: Penutupan stomata, dengan terbukanya stomata lebih
lebar, air yang hilang lebih banyak tetapi peningkatan kehilangan air lebih sedikit
untuk masing-masing satuan penambahan pelebaran stomata Banyak faktor yang
mempengaruhi pembukaan dan penutupan stomata, yang paling berpengaruh adalah
tingkat cahaya dan kelembaban. Pada sebagian besar tanaman, cahaya menyebabkan
stomata membuka. Jumlah dan ukuran stomata, kebanyakan daun tanaman yang
produktif mempunyai banyak stomata pada kedua sisi daunnya. Jumlah daun, makin
luas daerah permukaan daun, makin besar transpirasi. Penggulungan atau pelipatan daun,
banyak tanaman yang mempunyai mekanisme dalam daun yang menguntungkan
pengurangan transpirasi apabila perairan terbatas. Kedalaman dan proliferasi akar,
perakaran yang lebih dalam meningkatkan ketersediaan air dan proliferasi akar
meningkatkan pengambilan air dari suatu satuan volume tanah sebelum terjadi
pelayuan tanaman.
Menurut Lestari (2006) beberapa faktor eksternal yang mempengaruhi proses
transpirasi antara lain: Kelembaban, udara yang basah menghambat transpirasi, sedang
udara yang kering melancarkan transpirasi. Temperatur, pengaruh temperatur terhadap
transpirasi daun. Sinar matahari, menyebabkan membukanya stoma dan gelap
menyebabkan menutupnya stoma, jadi banyak sinar berarti juga mempergiat
transpirasi. Angin, angin mempunyai pengaruh ganda yang cenderung saling
bertentangan terhadap laju transpirasi. Kandungan air tanah, laju transpirasi dapat
dipengaruhi oleh kandungan air tanah dan laju absorbsi air di akar. Pengaruh cahaya,
Transpirasi berhubungan langsung dengan intensitas cahaya. Semakin besar intensitas
cahaya semakin tinggi laju transpirasi.
Proses transpirasi pada dasarnya sama dengan proses fisika yang terlibat dalam
penguapan air dari permukaan bebas. Dinding mesofil basah yang dibatasi dengan
ruang antar sel daun merupakan permukaan penguapan. Konsentrasi uap air dalam
ruang antar sel biasanya lebih besar daripada udara luar. Manakala stomata terbuka,
lebih banyak molekul air yang akan keluar dari daun melalui stomata dibandingkan
dengan jumlah yang masuk per satuan waktu, dengan demikian tumbuhan tersebut
akan kehilangan air (Lakitan 1993).
Menurut Dwijoseputro (1989) menyatakan bahwa meskipun tumbuhan
kehilangan air, namun transpirasi bermanfaat bagi tumbuhan karena dapat
menyebabkan terjadinya daya isap daun sehingga terjadi transport air di batang,
membantu penyerapan air dan zat hara oleh akar, mengurangi air yang terserap
berlebihan, mempertahankan temperatur yang sesuai untuk daun, dan mengatur
fotosintesis dengan membuka menutupnya stomata.
Transpirasi juga berperan dalam pertukaran energi. Transpirasi merupakan
proses pendinginan, bila tidak terjadi transpirasi maka daun akan lebih panas
beberapa derajat lebih panas. Penguapan air merupakan proses pendinginan yang
kuat. Molekul air yang berkecepatan tinggi menguap dan ketika meninggalkan zat
cair, kecepatan molekul yang tertinggal menjadi lebih kecil berarti zat cair tersebut
lebih dingin (Salisbury dan Cleon 1995).
Mekanisme terjadinya transpirasi ditentukan oleh seberapa lebar celah di antara
dua sel penutup stoma, sehingga faktor-faktor yang mempengaruhi membukamenutupnya stomata akan menentukan banyaknya transpirasi. Keluarnya uap air dari
celah stoma merupakan proses difusi gas, karena tekanan uap di sebelah dalam celah
lebih tinggi daripada tekanan uap di udara luar daun. Karena tekanan uap di ruang
udara di dalam celah daun selalu berkurang oleh terjadinya difusi gas keluar, maka
terjadinya penguapan air di dinding sel parenkim mesofil daun yang berbatasan
dengan ruang udara. Selanjutnya proses ini akan menarik air dari sel sebelah dalam
dan seterusnya (Lestari 2006).
Stomata berperan penting sebagai alat untuk adaptasi tanaman terhadap
cekaman kekeringan. Pada kondisi cekaman kekeringan maka stomata akan menutup
sebagai upaya untuk menahan laju transpirasi. Senyawa yang banyak berperan dalam
membuka dan menutupnya stomata adalah asam absisat (ABA). ABA merupakan
senyawa yang berperan sebagai sinyal adanya cekaman kekeringan sehingga stomata
segera menutup. Beberapa tanaman beradaptasi terhadap cekaman kekeringan dengan
cara mengurangi ukuran stomata dan jumlah stomata (Loveless 1991).
Yang dibutuhkan pada proses absorbsi dan transpirasi. Pengaruh cahaya
diyakini mempunyai pengaruh tak lansung melalui penurunan konsentrasi CO 2 oleh
fotosintesis. Tapi baru baru ini, sejumlah kajian memperlihatkan bahwa cahaya
memiliki pengaruh kuat terhadap stomata, lepas dari peranannya dalam fotosintesis.
Diduga, cahaya bekerja di sel mesofil, yang lalu mengirim pesan pada sel penjaga.
Atau, penerima cahaya terdapat di sel penjaga itu sendiri.
Pada tingkat cahaya yang tinggi, stomata tanaman memberikan respons
terhadap konsentrasi CO2 antar sel yang rendah. Stomata memberikan respons
terhadap cahaya bahkan juga stomata pada daun yang fotosintesisnya diturunkan
sampai nol dengan pemberian zat penghambat (sianazin). Sharkey dan Raschke
bersimpulan, pada cahaya rendah konsentrasi CO 2 antar sel dapat menjadi factor
pengendali yang utama pada tingkat cahaya tinggi, respons langsung terhadap cahaya
dapat melebihi kebutuhan CO2 untuk fotosintesis dan menyebabkan peningkatan
konsentrasi CO2 antar sel. Naiknya konsentrasi CO2 antar sel dapat diamati saat
cahaya ditingkatkan (karena stomata membuka), yang ternyata berlawanan sekali
dengan yang diperkirakan jika stomata memberikan respons terhadap cahaya hanya
melalui efek fotosintetik dari konsentrasi CO2 (Salisbury dan Ross 1995).
METODOLOGI KERJA
Tempat dan Waktu Praktikum
Laboratorium CA BIO 1, hari Selasa, 8 Oktober 2015 pukul 08.00 wib s.d
selesai
Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam praktikum ini : Tiga buah Gelas ukur 10 ml, kaca
preparat, timbangan analitik, mikroskop, gunting, rak tabung, dan penggaris.
Sedangkan bahan yang digunakan dalampraktikum ini : Dua ranting tanaman yang
berbeda (Coleus, Sampang dara, Pucuk Merah, Bougenvile), minyak kelapa, kuteks
bening, selotipe bening, kertas kuarto.
Metode Kerja
Laju Tranpirasi
Siapkan alat dan bahan.
Memotong ranting tanaman dari
dua tanaman yang berbeda.
Catat waktu saat memasukan

daun ke dalam gelas ukur.
Letakan perangkat gelas ukur di

luar laboratorium yaitu di
lapangan terbuka dengan terik
matahari.
a. Ambil kertas kuarto, timbang

bobot kertas kuartoutuh (bk)
danhitung luasannya (lk).
Siapkan tiga buah gelas ukur 10ml,

untuk setiap perangkat (set) isilah
dengan air sebanyak 6 ml.
Masukan potongan ranting

tumbuhan ke dalam gelas ukur
dan satu gelas dibiarkan tanpa
tumbuhan (sebagai control).
Kemudian ditetesi dengan
minyak agar air tidak menguap
dari tabung.
Catat jumlah air yang menguap

setiap periode.
Ukur luas daun yang anda

gunakan pada percobaan ini
dengan cara sebagai berikut :
b. Gambar daun di kertas kuarto

dan potong sesuai ukuran daun
tersebut. Timbang bobot kertas
yang sudah dipotong atau
duplikat daumn (bd)
c. luas daun (ld) ditentukan

dengan rumus :
Ld= (lkxbd)/bk
Pengamatan Stomat
Mengambil dua buah daun

untuk dijadikan bahan
pengamatan.
Menjiplak daun dikertas

kuarto kemudian dipotong
dan di timbang.
Tempelkan selotipe bening di

atas daun yang telah diberi
kuteks selanjutnya dicabut
dan tempatkan selotipe tadi
diatas kaca preparat .
Oleskan kuteks bening pada

sisi atas dan bawah daun dan
biarkan beberapa menit
hingga kering.
Amati dengan mikroskop

pada perbesaran 10x40 dan
jumlah stomata/mm luas
bidangpandang (mm luas
daun) .
Hitung luas daun bidang

pandang 10x40 dengan cara
sebagai berikut :
b. Menghitung jumlah
stomata dari satu sudut
pandang sama dari setiap
orang pada bagian atas dan
bawah.
a. Letakkan penggaris plastic

diatas meja objek.
c.Jika diameter sudah diperoleh,maka jari-jari bidang pandang

dapat dihitung (r= x diameter). Lalu hitung luas bidang
pandang (10x40) dengan menggunakan rumus lingkaran yaitu L
=
dan nilai
= 3,14
HASIL DAN PEMBAHASAN

HASIL
Hasil dari jumlah stomata pada, luas daun, dan laju transpirasi pada berbagai
perlakuan
Tabel 1 Jumlah stomata pada masing-masing tanaman

Nom
or
Nama tanaman
Syzigium oleina
Coleus sp.
Gambar stomata
Jumlah
Bagian atas 66
Bagian bawah
180
Bougainvillea
spectabilis
Bagian atas 1
Excoecaria
cochinchinensis
10
Tabel 2 Luas daun pada berbagai perlakuan

Kelompok
1
2
3
4
5
6
Rata-rata
Syzigium oleina
Kontrol
2.21
2.44
4.66
2.66
3.43
3.41
3.13
Luas Daun (cm)

Syzigium oleina di bawah
sinar matahari
2.21
2.32
2.44
2.77
3.33
3.41
2.74
Coleus sp.
18.80
14.41
8.43
6.98
6.76
16.72
11.92
Tabel 3 Laju transpirasi pada berbagai perlakuan

Perlakuan
Syzigium oleina
Kontrol
Kelompok
1
2
3
4
5
6
Rata-rata
Syzigium oleina
di bawah sinar
matahari
1
2
3
4
5
6
Rata-rata
Coleus sp.
1
2
3
4
5
6
0'
6.0
6.0
6.2
6.0
6.0
6.0
6.07
6.0
6.0
6.2
6.0
6.0
6.0
6.03
6.0
6.0
6.6
6.0
6.6
6.0
Laju Transpirasi (ml)

30'
5.8
6.0
5.6
5.4
5.8
5.9
5.75
5.4
5.8
5.8
5.3
5.2
5.2
5.45
5.8
5.2
6.4
6.0
5.6
5.5
60'
5.75
5.8
5.4
5.2
5.6
5.2
5.49
5,2
5,5
5,6
5,1
5,9
4,9
5,37
5.5
4.6
6.2
5.9
5.4
5.4
Rata-rata
6.2
5.75
5.5
PEMBAHASAN
Pada praktikum ini digunakan bahan berupa tumbuhan Coleus dan pucuk merah
yang kokoh untuk mengukur kecepatan transpirasi daun secara tidak langsung dengan
mengukur kecepatan absorpsi airnya. Berdasarkan tabel hasil pengamatan Laju
transpirasi, pada pengamatan yang pertama rata-rata coleus adalah 6.2, sedangkan
pucuk merah 6.03, dan kontrol 6.07. Pada pengamatan ke dua rata-rata coleus adalah
5.75, sedangkan pucuk merah 5.45, dan kontrol 5.75. Dan pada pengamatan ke tiga
rata-rata coleus adalah 5.5, sedangkan pucuk merah 5.37, dan kontrol 5.49.
Pada tabel Luas daun dapat kita ketahui rata rata pucuk merah pada perlakuan
dibawah sinar matahari adalah 2.74 sedangkan pucuk merah pada perlakuan kontrol
adalah 3.13, dan tanaman coleus adalah 11.92. Ini karena tidak adanya faktor
penghalang cahaya yang dapat menghambat radiasi surya (matahari) dimana cahaya
matahari sangat mempengaruhi laju transpirasi, hal ini sesuai dengan literatur
Salisbury dan Ross (1992) yang menyatakan bahwa cahaya yang banyak dapat
menyebabkan membuka dan menutupnya stomata sehingga akan memepercepat laju
transpirasi dan sebaliknya. Adapun lapisan lilin dapat menghambat laju transpirasi.
Pada siang hari tumbuhan menerima radiasi matahari maka cahaya merupakan
proses yang mempengaruhi penguapan. Penguapan yang banyak meningkatkan laju
transpirasi. Hal ini sesuai dengan literatur Lakitan (2007) yang menyatakan
peningkatan suhu yang berlebihan sangat mengganggu proses metabolisme tubuh.
Transpirasi merupakan proses yang membutuhkan banyak energi dalam tahap
penguapan dari molekul-molekul air.
Angin dapat memacu laju transpirasi jika udara bergerak melewati
petrmukaan daun yang kering. Hal ini sesui dengan literatur Lakitan (2007) yang
menyatakan bahwa angin dapat pula mempengaruhi laju transpirasi. Angin dapat
memacu laju transpirasi bila pada permukaan daun tersebut kering dalam kelembapan
nisbih yang rendah dari udara sekitar tumbuhan tersebut.
Berdasarkan hasil pengamatan, jumlah stomata lebih banyak
terdapat pada d a u n h i j a u , b u k a n p a d a d a u n u n g u . B e r d a s a r k a n
p e n g a m a t a n j u g a , s t o m a t a terdapat lebih banyak pada bagian bawah daun
dibandingkan dengan bagian atas daun. Hal ini dibuktikan dengan pengamatan tabel 4
jumlah stomata dapat kita ketahui bahwa pada tanaman bougenville bagian bawah
daun terdapat 180 stomata sedangkan bagian atas daun hanya terdapat 1 stomata.
Sedangkan pada praktikum ini tanaman pucuk merah hanya ditemukan pada bagian
atas daun yaitu terdapat 66 stomata. Dan pada tanaman coleus dan tanaman simpang
dara tidak ditemukan stomata pada ke dua bagian daun.
Hal tersebut disebabkan karena untuk menghindari transpirasi yang
ekstrimkarena sinar matahari dibagian atas daun, jadi jumlah stomata dibagian atas
daun jumlahnya lebih sedikit dibandingkan dengan stomata dibagia bawah
daun. Pada laju traspirasi, apabila tidak ditemukan ml peubah hal tersebut
disebabkan karena cahaya belum seluruhnya menyinari permukaan daun.
12
Berdasarkan percobaan, l a j u t r a n s p i r a s i d a u n u n g u l e b i h
c e p a t . P a d a h a l b e r b e d a d e n g a n t e o r i y a n g seharusnya laju transpirasi
daun hijau lebih cepat. Hal ini dapat disebabkan karena p r a k t i k a n k u r a n g t e l i t i
d a l a m m e n g a m a t i p e r u b a h a n y a n g t e r j a d i d a n t e r j a d i kesalahan dalam
pemberian minyak kelapa, yang terkena yaitu bagian tumbuhan.
Seperti proses lainnya, transpirasi ini dipengaruhi oleh beberapa
faktor yaitu dari faktor dalam dan faktor luar. Faktor-faktor internal yang
mempengaruhi yaitu b e s a r k e c i l n y a d a u n , t e b a l t i p i s n y a d a u n , a d a
t i d a k n y a l a p i s a n l i l i n p a d a d a u n , banyak sedikitnya bulu dipermukaan daun,
banyak sedikitnya stomata dan bentuk serta lokasi stomata.
Sedangkan faktor eksternal yang mempengaruhi transpirasi y a i t u
sinar matahari, temperatur, kelembaban udara, angin, dan keadaan
a i r dalam tanah. (Ahmad 2009). Kehilangan air dari proses transpirasi terjadi
akibat difusi uap air dari udara yang lembab di dalam daun menuju udara
kering di luar daun. Air menguap dari permukaan sel palisade dan mesofil
bunga karang ke dalam ruang antar sel. Dari ruang tersebut, air berdifusi
melalui stomata ke udara. Air yang hilang dari dinding sek basah ini diisi air dan
protoplas.
Persediaan air dari protoplas, pada gilirannya biasanya diperoleh dari gerakan
air dari sel-sel sekitarnya, dan akhirnya tulang daun, yang merupakan bagian dari
system pembuluh yang meluas ke tempat persediaan airdalam tanah. Pergerakan air
yang terjadi yaitu pergerakan dari sistem pembuluh dari akar ke pucuk, dan bahkan
dari tanah ke akar (Dwijoseputro 1980).
Data Kelompok
Hasil dari kelompok 5 pada tabel Laju transpirasi, pengamatan pertama dapat
kita ketahui rata-rata tanaman coleus adalah 6.6, sedangkan pucuk merah 6.0, dan
kontrol 6.0. Pada pengamatan ke dua yaitu menit ke 30 rata-rata coleus adalah 5.6,
sedangkan pucuk merah 5.2, dan kontrol 5.8. Dan pada pengamatan ke tiga yaitu
menit ke 60 rata-rata coleus adalah 5.4, sedangkan pucuk merah 5.9, dan kontrol 5.6.
Hal ini dapat kita simpulkan bahwa tanaman coleus lebih cepat menyerap air
dibandingkan dengan tanaman pucuk merah meskipun perlakuannya sama. Tekanan
akar terjadi karena perbedaan kadar air pada air tanah dengan cairan pada xilem.
Sedangkan daya isap daun terjadi karena proses transpirasi atau penguapan pada
daun. Kecepatan pengangkutan air dan garam-garam mineral pada pembuluh xilem
tumbuhan dipengaruhi oleh beberapa faktor berikut: suhu, angina, intensitas cahaya,
dan kelembaban udara.
Pada selisih pengurangan air rata-rata pucuk merah pada perlakuan dibawah
sinar matahari adalah 0.4 sedangkan pucuk merah pada perlakuan kontrol adalah
0.35. Pucuk merah dengan perlakuan dibawah sinar matahari lebih banyak
kekurangan air karena faktor suhu yang berbeda dengan perlakuan kontrol. Karena
jika suhu udara meningkat, maka air akan menguap lebih cepat, sehingga penguapan
yang terjadi pada sel-sel mesofil daun juga lebih cepat. hal ini mempercepat
pengangkutan karena daya isap daun bertambah.
Pada tabel Luas daun dapat kita ketahui rata rata pucuk merah pada
perlakuan dibawah sinar matahari adalah 3.41 sedangkan pucuk merah pada
perlakuan kontrol adalah 3.41, dan tanaman coleus adalah 16.72. Luas daun tidak
mengalami perubahan pada pucuk merah dengan perlakuan yang berbeda, hal ini
membuktikan bahwa pada praktikum ini luas daun tidak dipengaruhi oleh suhu dan
intensitas matahari.
Sedangkan pada tabel Jumlah stomata kelompok 5 hanya mendapatkan 1
stomata bagian atas daun pada tanaman bougenville.
Kesalahan-kesalahan yang terjadi pada beberapa percobaan yang telah
dilakukan dapat terjadi karena beberapa hal, seperti adanya faktor-faktor luar yang
dapat mempengaruhi laju transpirasi, dan waktu yang digunakan kurang tepat. Seperti
pada perlakuan cahaya, laju transpirasi yang diperoleh tidak begitu tinggi karena pada
ruangan praktikum terdapat penyejuk udara yang dinyalakan, baik yang berada di
ruangan, maupun yang digunakan oleh kelompok lain, sehingga dapat mempengaruhi
laju transpirasi tanaman yang sedang diujicobakan Hal sebaliknya terjadi pada
percobaan dengan perlakuan di bawah sinar matahari, dimana tanaman yang
diujicobakan mendapatkan efek cahaya matahari mendapatkan cahaya yang berbeda
pada setiap kelompoknya, sehingga hasil dari semua kelompok berbeda.
SIMPULAN DAN SARAN

SIMPULAN
Transpirasi ialah suatu proses kehilangan air dari tumbuh-tumbuhan ke

atmosfer dalam bentuk uap air. Proses hilangnya air dalam bentuk uap air dari
jaringan hidup tanaman yang terletak di atas permukaan tanah melewati
stomata, lubang kutikula, dan lentisel 80% air yang ditranspirasikan berjalan
melewati lubang stomata, paling besar peranannya dalam transpirasi.
Laju transpirasi tergantung pada membuka dan menutupnya stomata dimana
membuka dan menutupnya stomata tergantung dari faktor lingkungan, salah
satunya cahaya matahri. Pada siang hari laju transpirasi berlangsung cepat
karena stomata membuka, sedangkan pada malam hari laju transpirasinya
berlangsung lambat karena stomata tertutup.
14
SARAN
Adapun saran yang dapat diajukan pada praktikum ini yaitu sebaiknya
praktikan teliti pada saat melakukan penimbangan agar didapatkan hasil yang
akurat.
Sebaiknya pihak yang bertanggung jawab segera memperbaharui alat-alat lab
yang sering digunakan oleh praktikan, sehingga kegiatan praktikum berjalan
lebih efektif dan mendapatkan hasil yang lebih akurat.
DAFTAR PUSTAKA
Asih R. 2014. Laporan praktikum fisiologi tumbuhan, luas daun, absorbsi dan
transpirasi [Internet]. 22.00 [diunduh 2015 Nov 20]. Tersedia pada:
https://www.academia.edu/9732973/pengaruh_hubungan_stomata_dengan_
kecepatan_transpirasi.
Dwijuli E. 2010. Pengaruh Faktor Lingkungan Terhadap Laju Transpirasi [Internet].
19.00
[diunduh
2015
Nov
21].
Tersedia
pada:
https://www.academia.edu/9506580/5._LAPORAN_PRAKTIKUM_transpir
asi.
Mega S. 2014. Laporan praktikum
anatomi dan fisiologi tumbuhan
TRANSPIRASI[Internet]. 23.00 [diunduh pada 2015 Nov 23]. Tersedia pada:
https://www.academia.edu/6912398/Laporan_Transpirasi.
Metty A. 2014. Laporan praktikum fisiologi tumbuhan [Internet]. 21.00 [diunduh
2015
Nov
20].
Tersedia
pada:
https://www.academia.edu/9985003/Fistum_Transpirasi.
Tian ER. 2010. laporan Pengaruh faktor lingkungan terhadap laju transpirasi.
[Internet]. 19.30 [diunduh 2015 Nov 20]. Tersedia pada:
http://leli.tianr08.student.ipb.ac.id/2010/06/20/laporan-pengaruh-faktorlingkungan-terhadap-laju-transpirasi/.
Widiastuti NF. 2011. Laporan biologi laju transpirasi [Internet]. 18.00 [diunduh 2015
Nov 23]. Tersedia pada: http://www.scribd.com/doc/48485621/LAPORANBIOLOGI-LAJU-TRANSPIRASI#scribd.
16
LAMPIRAN
Gambar 1 Syzigium oleina perlakuan dibawah sinar matahari
Gambar 2 Coleus sp. perlakuan dibawah sinar matahari.
Gambar 3 Syzigium oleina dan Coleus sp.pada saat pengamatan akhir.
OSMOSIS
PENDAHULUAN
Osmosis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermiabel
selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. Membran
semipermeabel harus dapat ditembus oleh pelarut, tapi tidak oleh zat terlarut, yang
mengakibatkan gradien tekanan sepanjang membran. Osmosis merupakan suatu
fenomena alami, tapi dapat dihambat secara buatan dengan meningkatkan tekanan
pada bagian dengan konsentrasi pekat menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi
yang lebih encer. Gaya per unit luas yang dibutuhkan untuk mencegah mengalirnya
pelarut melalui membran permeabel selektif dan masuk ke larutan dengan konsentrasi
yang lebih pekat sebanding dengan tekanan turgor. Tekanan osmotik merupakan sifat
koligatif, yang berarti bahwa sifat ini bergantung pada konsentrasi zat terlarut, dan
bukan pada sifat zat terlarut itu sendiri.
Jika dalam suatu bejana yang dipisahkan oleh selaput semi permiabel
ditempatkan dua larutan glukosa yang terdiri atas air sebagai pelarut dan glukosa
sebagai zat terlarut dengan konsentrasi yang berbeda dan dipisahkan oleh selaput
selektif permeabel, maka air dari larutan yang berkonsentrasi rendah akan bergerak
atau berpindah menuju larutan glukosa yang konsentrasinya tinggi melalui selaput
permeabel.
Jadi, pergerakan air berlangsung dari larutan yang konsentrasi airnya tinggi
menuju kelarutan yang konsentrasi airnya rendah melalui selaput selektif permiabel.
Larutan vang konsentrasi zat terlarutnya lebih tinggi dibandingkan dengan larutan di
dalam sel dikatakan sebagai larutan hipertonis, sedangkan larutan yang
konsentrasinya sama dengan larutan di dalam sel disebut larutan isotonis. Jika larutan
yang terdapat di luar sel, konsentrasi zat terlarutnya lebih rendah daripada di dalam
sel dikatakan sebagai larutan hipotonis.
Apabila sel darah merah dan sel hewan ditempatkan dalam suatu tabung yang
berisi larutan dengan sifat larutan yang berbeda-beda. Pada larutan isotonis, sel
tumbuhan dan sel darah merah akan tetap normal bentuknya.
Pada larutan hipotonis, sel tumbuhan akan mengembang dari ukuran
normalnya dan mengalami peningkatan tekanan turgor sehingga sel menjadi keras.
Berbeda dengan sel tumbuhan, jika sel hewan atau sel darah merah dimasukkan
dalam larutan hipotonis, sel darah merah akan mengembang dan kemudian pecah atau
lisis, hal ini terjadi karena sel hewan tidak memiliki dinding sel.
Pada larutan hipertonis, sel tumbuhan akan kehilangan tekanan turgor dan
mengalami plasmolisis (lepasnya membran sel dari dinding sel), sedangkan sel hewan
18
atau sel darah merah dalam larutan hipertonis menyebabkan sel hewan atau sel darah
merah mengalami krenasi sehingga sel menjadi keriput karena kehilangan air.
Tujuan dari praktikum osmosis adalah untuk mempelajari peristiwa osmosis
yang terjadi pada sel dan untuk mempelajari pengaruh osmosis terhadap perubahan
volume
TINJAUAN PUSTAKA
Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang
memiliki umbi batang yang dapat dimakan. Penjelajah Spanyol dan Portugis pertama
kali membawa ke Eropa dan mengembangbiakkan tanaman ini. Tanaman kentang
asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh penduduk di sana sejak
ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan herba (tanaman pendek tidak berkayu)
semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Di daerah tropis cocok ditanam di dataran
tinggi.
Bunga sempurna dan tersusun majemuk. Ukuran cukup besar, dengan
diameter sekitar 3cm. Warnanya berkisar dari ungu hingga putih. Kentang merupakan
tanaman dikotil yang bersifat semusim dan berbentuk semak/herba. Batangnya yang
berada di atas permukaan tanah ada yang berwarna hijau, kemerah-merahan, atau
ungu tua. Akan tetapi, warna batang ini juga dipengaruhi oleh umur tanaman dan
keadaan lingkungan.
Pada kesuburan tanah yang lebih baik atau lebih kering, biasanya warna
batang tanaman yang lebih tua akan lebih menyolok. Bagian bawah batangnya bisa
berkayu. Sedangkan batang tanaman muda tidak berkayu sehingga tidak terlalu kuat
dan mudah roboh. Di Indonesia, tanaman kentang di usahakan di daerah yang
memiliki ketinggian 500 m 3.000 m di atas permukaan laut, dan pada ketinggian
optimum antara 1.000 m 2.000 m di atas permukaan laut (Soelarso 1997).
Pertumbuhan tanaman kentang sangat dipengaruhi oleh keadaan cuaca.
Tanaman kentang tumbuh baik pada lingkungan dengan suhu rendah, yaitu 15 sampai
20 C, cukup sinar matahari, dan kelembaban udara 80 sampai 90 % (Sunarjono
1975).
Bawang merah (Allium cepa L. var Aggregatum) Memiliki batang sejati yang
berbentuk seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekatnya akar dan mata
tunas (titik tumbuh), diatas diskus terdapat batang semu yang tersusun dari pelepahpelepah daun dan batang semu yang berada di dalam tanah berubah bentuk dan fungsi
menjadi umbi lapis. Bawang merah berbentuk silindris kecil memanjang antara 50
70 cm, berlubang dan bagian ujungnya runcing, bewarna hijau muda sampai tua, dan
letak daun melekat pada tangkai yang ukurannya relatif pendek.
Berakar serabut dengan sistem perakaran dangkal dan bercabang terpencar,
pada kedalaman antara 15 30 cm di dalam tanah. Tangkai bunga keluar dari ujung
tanaman (titik tumbuh) yang panjangnya antara 30 90 cm, dan di ujungnya terdapat
50 200 kuntum bunga yang tersusun melingkar (bulat) seolah berbentuk payung.
Tiap kuntum bunga terdiri atas 5 6 helai daun bunga yang berwarna putih, 6
benang sari berwarna hijau atau kekuning-kuningan, 1 putik dan bakal buah
berbentuk hampir segitiga. Bunga bawang merupakan bunga sempurna (hermaprodit)

dan dapat menyerbuk sendiri atau silang. Buah berbentuk bulat dengan ujungnya
tumpul membungkus biji berjumlah 23 butir, bentuk biji agak pipih saat muda
berwarna bening atau putih setalah tua berwarna hitam.
Biji bawang merah dapat digunkan sebagai bahan perbanyakan tanaman
secara generatif. Bawang merah mengandung vitamin C, kalium, serat, dan asam
folat. Selain itu, bawang merah juga mengandung kalsium dan zat besi. Bawang
merah juga mengandung zat pengatur tumbuh alami berupa hormon auksin dan
giberelin. Kegunaan lain bawang merah adalah sebagai obat tradisional, bawang
merah dikenal sebagai obat karena mengandung efek antiseptik dan senyawa alliin.
Senyawa alliin oleh enzim allinase selanjutnya diubah menjadi asam piruvat, amonia,
dan alliisin sebagai anti mikoba yang bersifat bakterisida.
Osmosis sangat ditentukan oleh potensial kimia air atau potensial air , yang
menggambarkan kemampuan molekul air untuk dapat melakukan difusi. Sejumlah
besar volume air akan memiliki kelebihan energi bebas daripada volume yang sedikit,
di bawah kondisi yang sama. Energi bebas suatu zat per unit jumlah, terutama per
berat gram molekul (energi bebas mol-1) disebut potensial kimia. Potensial kimia zat
terlarut kurang lebih sebanding dengan konsentrasi zat terlarutnya.
Zat terlarut yang berdifusi cenderung untuk bergerak dari daerah yang
berpotensi kimia lebih tinggi menuju daerah yang berpotensial kimia lebih kecil
(Ismail 2006). Osmosis adalah difusi melalui membran semipermeabel. Masuknya
larutan kedalam sel-sel endodermis merupakan contoh proses osmosis.
Dalam tubuh organisme multiseluler, air bergerak dari satu sel ke sel lainnya
dengan leluasa. Selain air, molekul-molekul yang berukuran kecil seperti O2 dan
CO2 juga mudah melewati membran sel. Molekul-molekul tersebut akan berdifusi
dari daerah dengan konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah.
Proses Osmosis akan berhenti jika konsentrasi zat di kedua sisi membran
tersebut telah mencapai keseimbangan. Struktur dinding sel dan membran sel
berbeda. Membran memungkinkan molekul air melintas lebih cepat daripada unsur
terlarut; dinding sel primer biasanya sangat permeable terhadap keduanya.
Memang membran sel tumbuhan memungkinkan berlangsungnya osmosis,
tapi dinding sel yang kuat itulah yang menimbulkan tekanan. Sel hewan tidak
mempunyai dinding, sehingga bila timbul tekanan didalamnya, sel tersebut sering
pecah, seperti yang terjadi saat sel darah merah dimasukkan dalam air. Sel yang
turgid banyak berperan dalam menegakkan tumbuhan yang tidak berkayu (Salisbury
1995).
20
METODOLOGI KERJA

Laboratorium CA BIO 1, pukul 08.00 wib s/d selesai Praktikum penanaman
kangkung dilaksanakan di Laboratorium CA BIO 1, pukul 08.00 wib s/d selesai pada
hari Selasa, 15 September 2015
Alat dan Bahan

Pada praktikum ini alat yang digunakan adalah pisau atau cutter, petridish,
pinset, penggaris, mikroskop cahaya, tisu, gelas piala, gelas ukur 10 ml dengan skala
0.1 ml, jam/stopwatch, kaca preparat dan gelas penutup. Sedangkan bahan yang
H2 o
digunakan adalah kentang, bawang merah, larutan isotonis (
, larutan
Hipertonis (3% sukrosa)
Metode Kerja
Pengamatan perubahan bentuk sel
Siapkan bawang merah kemudian kupas

kulit arinya dan letakkan pada kaca obyek.
Kemudian ditambah dengan setetes air.
Air ini dianggap sebagai larutan isotonis.
Amati kenampakannya di bawah
mikroskop
Buat preparat baru kulit ari bawang merah

dengan larutan hipertonik sukrosa 3%.
Diamkan beberapa saat, amati di bawah
mikroskop.
Bandingkan keadaan sel bawang merah

pada larutan gula dengan sel bawang
merah pada air.
Perubahan volume umbi kentang
22
Siapkan alat dan bahan

yang akan digunakan.
Siapkan umbi kentang

dan potong dadu dengan
ukuran 1 cm x 1 cm x 1
cm.
Isi gelas ukur berukuran

10 ml dengan air
aquades sejumlah
volume tertentu 5 ml,
kemudian masukkan
potongan kentang
tersebut ke dalam gelas
ukur
Volume awal potongan

silinder = volume akhir
air setelah ditambah
dengan potongan
kentang-volume awal
sebelum dimasukkan
potongan kentang.
Setelah penghitungan
perubahan volume
kentang tersebut. Segera
hilangkan air dari
permukaan potongan
kentang dengan tisu.
Inkubasikan pada suhu

kamar selama 1-1.5 jam
dan setiap 15 menit
digoyangkan dengan
tangan.
Selanjutnya potongan
yang telah diketahui
volume awalnya,
direndam dalam larutan
gula 3%
Ukur volume akhir setiap

potongan kentang,
caranya seperti penentuan
awal potongan kentang.
Catat hasil
pengamatan.
HASIL
Hasil Perubahan volume awal dan volume akhir kentang dan Perubahan ukuran
kentang karena pengaruh pemberian gula dengan konsentrasi 3%.
Tabel 1 Perubahan volume awal dan volume akhir kentang kelompok 5

Nomor Sampel
1
2
3
4
5
Rata-rata
Volume Kentang (ml)

Awal
Akhir
5
5.9
5
6.3
5
6.3
5
6.0
5
6.0
5
6.1
Volume (ml)
0.9
1.3
1.3
1.0
1.0
1.1
Tabel 2 Perubahan ukuran kentang kelompok 5

Nomor Sampel
1
2
3
4
5
Rata-rata
3
Volume Kentang ( cm
Awal
1x0.9x0.6 = 0.54
1x0.7x0.7 = 0.49
0.9x0.6x0.6 = 0.32
51x0.8x0.5 = 0.40
1x0.9x0.5 = 0.45
0.441
Volume (
Akhir
0.60
0.72
0.50
0.70
0.60
0.62
cm 3 )
0.06
0.23
0.18
0.30
0.15
0.18
Tabel 3 Data kelas Perubahan volume awal dan volume akhir kentang kelompok 5
24
Nomor Sampel
1
2
3
4
5
6
Rata-rata
Volume Kentang (ml)

Awal
Akhir
5.00
6.06
5.00
5.76
5.08
6.04
5.00
5.98
5.00
6.10
5.00
6.00
5.00
6.00
Volume (ml)
1.06
0.76
0.96
0.98
1.10
1.00
1.00
Tabel 4 Data Kelas Perubahan ukuran kentang

Nomor Sampel
1
2
3
4
5
6
Rata-rata
3
Volume Kentang ( cm )
Awal
1.0764
0.66
0.859
0.72
0.441
0.8134
0.761
Tabel 5 Jaringan Kulit Bawang Merah
Akhir
1.245
0.791
0.8194
0.914
0.62
0.814
0.867
3
Volume ( cm )
0.1562
0.13
0.188
0.18
0.124
0.129
Kelompok
Jaringan kulit bawang merah perlakuan

gula 3%
Jaringan kulit bawang merah dengan

perlakuan air steril
26
PEMBAHASAN
Berdasarkan tabel 1 yaitu perubahan volume awal dan volume akhir kentang
pada kelompok 5 dapat dilihat bahwa dari ke enam sampel kentang yang di uji
mengalami penambahan volume akhir, rata-rata volume awal kentang sebesar 5 ml
kemudian setelah diberi larutan gula dengan konsentrasi 3% dan di inkubasikan
selama 1-1.5 jam kentang yang di uji tersebut mengalami penambahan pada volume
akhir dengan rata-rata sebesar 6.1 ml dengan selisih volume awal dan volume akhir
sebesar 1.1 ml. Sama halnya pada tabel 3 yaitu perubahan volume awal dan volume
akhir yang menggunakan data kelas, pada tabel tersebut dapat dilihat pada volume
awal kentang memiliki rata-rata sebesar 5 ml kemudian kentang yang di uji tersebut
mengalami penambahan pada volume akhir sebesar 6 ml dengan selisih antara
volume awal dan volume akhir adalah 1 ml. Pada tabel 2 yaitu perubahan ukuran
kentang yang di uji oleh kelompok 5 juga mengalami penambahan bobot akhir, dari
3
3
volume awal sebesar 0.441 cm
menjadi 0.62 cm
dengan selisih antara
volume awal dan volume akhir sebesar 0.18
cm
. Apabila dibandingkan dengan
data kelas pada tabel 4 rata-rata dari semua kelompok terdapat 5 kelompok yang
mengalami penambahan volume akhir ukuran kentang. Rata-rata volume awal
3
kentang yang di uji oleh 6 kelompok sebesar 0.761 cm , rata-rata volume akhir
kentang tersebut sebesar 0.867
cm3
dan selisih antara volume awal dan volume
3
akhir kentang yang di uji oleh 6 kelompok sebesar 0.129 cm .
Pada tabel 1,2,3 dan 4 secara garis besar kentang yang di uji mengalami
penambahan ukuran kentang dan penambahan volume akhir, hal tersebut terjadi
H2O
karena
disekitar sel lebih banyak bila dibandingkan di dalam sel kentang
sehingga sel kentang berada dalam keadaan turgidisitas, yaitu suatu keadaan dimana
sel membesar dan mengalami pembengkakan, sehingga beratnya bertambah oleh air.
Peristiwa tersebut sesuai dengan tujuan dari praktikum osmosis yaitu mempelajari
pengaruh osmosis terhadap perubahan volume akhir kentang karena proses osmosis
adalah perpindahan pelarut (air gula) melalui membran selektif permeabel dari
konsentrasi pelarut yang tinggi (hipotonik) menuju konsentrasi pelarut yang rendah
(hipotonik). Namun pada kelompok 3 berdasarkan tabel 4 kentang yang di uji tidak
mengalami penambahan ukuran kentang pada volume akhir, namun sebaliknya justru
3
volume akhir ukuran kentang tersebut mengalami penyusutan dari 0.859 cm
menjadi 0.8194
cm
dengan selisih antara volume awal dan volume akhir sebesar
-0.0396, kemungkinan hal tersebut terjadi karena sel berada pada larutan hipertonik
(larutan dengan konsentrasi terlarut tinggi) sehingga sel banyak kehilangan molekul
air.
Pada tabel 5 Terdapat perbedaan antara jaringan kulit bawang merah yang
diberi perlakuan penambahan gula dengan konsentrasi sebesar 3% dan jaringan kulit
bawang merah yang menggunakan air steril, perbedaannya ialah pada kulit bawang
merah yang diberi perlakuan penambahan gula dengan konsentrasi sebesar 3%
memiliki stomata yang terlihat lebih besar daripada stomata yang terdapat pada
jaringan kulit bawang merah yang menggunakan air steril. Hal tersebut terjadi pada
semua kelompok, stomata jaringan kulit bawang merah yang diberi perlakuan
menggunakan larutan gula dengan konsentrasi 3% mengalami pembesaran dan
pembengkakan sama halnya dengan pengujian pada kentang. Hal tersebut terjadi
H2O
karena
disekitar sel lebih banyak bila dibandingkan di dalam sel kentang
sehingga sel kentang berada dalam keadaan turgidisitas, yaitu suatu keadaan dimana
sel membesar dan mengalami pembengkakan, sehingga beratnya bertambah oleh air.
SIMPULAN dan SARAN

Simpulan
Peristiwa osmosis dapat mempengaruhi perubahan volume pada kentang yang

diberi perlakuan larutan glukosa dengan konsentrasi 3%.
Jaringan kulit bawang merah yang diberi perlakuan larutan gula dengan
konsentrasi 3% memiliki stomata yang lebih besar daripada jaringan kulit
bawang merah yang hanya menggunakan air steril.
Saran
Diharapkan praktikan selalu berhati-hati dan tidak melakukan kecerobohan

dalam melaksanakan tahapan-tahapan dalam praktikum agar diperoleh hasil
yang lebih baik lagi.
Cermat dalam melihat jaringan kulit bawang merah menggunakan mikroskop.
28
DAFTAR PUSTAKA
Champbell Neil A.2003. Biologi Jilid II edisi kelima. Jakarta

Dwidjoseputro E.1962. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT. Gramedia
Pustaka
Salisbury FB, Ross CW.1995.Fisiologi Tumbuhan jilid 1. Bandung: ITB.
30
TRANSPORT XYLEM
PENDAHULUAN
Tranportasi tanaman adalah pemindahan hasil asimilasi (terutama fotosintesis)

dari daerah sumber (source) ke daerah pemanfaatan (sink) terjadinya melalui
pembuluh tipis (floem). Jaringan pengangkut atau transportasi terdiri atas xylem
(pembulh kayu) dan floem (pembuluh tipis). Xylem merupakan jaringan kompleks
karena tersusun dari beberapa tipe sel yang berbeda. Penyusun utamanya adalah
trakeid dan trakea sebagai saluran pengangkut air dengan penebalan dinding sel yang
berfungsi sebagai penyokong. Xylem juga tersusun atas serabut, sklerenkim, serta selsel parenkim yang hidup dan berperan dalam berbagai kegiatan metabolisme sel.
Xylem berperan mengangkut air dan mineral dari dalam tanah ke daun, sedangkan
floem berfungsi sebagai pengedar hasil fotosintesis dari daun keseluruh bagian
tumbuhan.
Kecepatan perjalanan zat-zat terlarut melalui pembuluh kayu atau xilem
dipengaruhi oleh kegiatan transpirasi, dan perjalanan transportasi dan fotosintesis.
Pada waktu siang, kecepatan transpirasi lebih besar dari pada waktu malam.
Sebaliknya pengiriman karbohidrat dari daun ke buah yang sedang berkembang
berlangsung lebih cepat pada malam hari dari pada di siang hari. Jaringan pengangkut
atau vaskular tissueumumnya hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi,
sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zat-zat makanan
cukup dilangsungkan dari sel-sel lain, hanya pada tumbuhan tingkat tinggi terutama
yang hidup dan berkembang di daratan yang organ serta alat-alat yang dipunyai
adalah lebih besar dan kompleks dibandingkan tumbuhan tingkat rendah (Tjitrosomo
1990).
Xylem atau disebut juga pembuluh kayu adalah komponen utama pada
jaringan pengangkut yang ada pada tumbuhan. Kata xylem berasal dari Yunani
klasikxulon yang berarti kayu. Xylem memiliki dua fungsi, fungsi yang pertama
adalah untuk mengangkut air dan juga mineral-mineral dari dalam tanah ke batang
dan juga daun. Fungsi kedua xylem adalah untuk menyangga tanaman itu sendiri
sehingga ia tidak mudah jatuh atau roboh.Naiknya air di dalam xylem di sebabkan
karena adanya transpirasi di daun yang mengakibatkan molekul air di daun berkurang
yang akan segera diisi oleh molekul-molekul air dibawahnya. Xylem terdiri dari
empat macam sel yaitu trakeid, unsure pembuluh, serta dan parenkima xylem.
Masuknya air dan mineral ke dalam xylem memerlukan proses pemindahan keduanya
dari simplas ke apoplas. Tujuan praktikum ini yaitu memperlajari transport xylem
dalam bunga potong untuk memperpanjang masa hidup atau kesegaran bunga serta
fungsinya dalam tanaman, mengetahui sistem pembuluh angkut dalam tanaman.
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman Krisan (Chrysanthemum sp.)
Gambar 1 Tanaman krisan

(Sumber: edysof.wodpress.com)
Krisan merupakan bagian dari kingdom Plantae dengan divisio Spermatopyta
dan merupakan tanaman Angiospermae. Bunga ini memiliki biji dikotil dan bersasal
dari Ordo Aterales, Famili Asteraceae, Genus Chrysanthemum dan spesies
Chrysanthemum sp
Morfologi Tanaman Krisan
Batang tanaman krisan tumbuk tegak, berstruktur lunak dan berwarna hijau.
Bila dibiarkan tumbuh terus, batang menjadi keras (berkayu) dan berwarna hijau
kecokelat-cokelatan. Perakaran tanaman krisan dapat menyebar kesemua arah pada
kedalaman 30 cm 40 cm. akarnya mudah mengalami kerusakan akibat pengaruh
lingkungan yang kurang baik, hal tersebut dikarenakan akar tanaman krisan berjenis
serabut (Hasim dan Reza 1995). Bunga krisan tumbuh tegak pada ujung tanaman dan
tersusun dalam tangkai (tandan) berukuran pendek sampai panjang. Bunga krisan
digolongkan dalam dua jenis yaitu jenis spray dan standar. Krisan jenis spray dalam
satu tangkai bunga terdapat 10 sampai 20 kumtum bunga berukuran kecil. Sedangkan
jenis standar pada satu tangkai bunga hanya terdapat satu kuntum bunga berukuran
besar. Selain itu kalangan floriskulturis juga membedakan bentuk bunga krisan dalam
lima macam (golongan), yaitu bentuk tunggal, anemone, pompon, dekoratif dan
bunga besar. Daun pada tanaman krisan merupakan ciri khas dari tanaman ini. Bentuk
daun tanaman krisan yaitu bagian tepi bercelah atau bergerigi, tersusun berselangseling pada cabang atau batang, dan buah yang dihasilkan dari proses penyerbukan
32
berisi banyak biji. Biji digunakan untuk bahan perbanyakan tanaman secara generatif.
Biji krisan berukuran kecil dan berwarna cokelat sampai hitam
Tanaman Sedap Malam (Polianthes tuberosa)
Gambar 2 Tanaman sedap malam

(Sumber: cybex.pertanian.go.id 2013)
Sedap malam merupakan bagian dari kingdom Plantae dengan division
Magnoliophyta dan merupakan tanaman dari kelas Liliopsida. Bunga ini berasal dari
Ordo Asparagales, Famili Agavaceae, Genus Polianthes dan spesies Polianthes
tuberosa.
Deskripsi tanaman Sedap Malam
Bunga sedap malam berasal dari Meksiko. Masyarakat Jepang menggunakan
bunga sedap malam sebagai lambang cinta. Di Thailand, bunga yang harum di malam
hari ini adalah kesayangan para perangkai bunga karena sifatnya yang harum dan
tidak mudah layu. Masyarakat Eropa memakai bunga sedap malam ini dalam upacara
keagamaan. Bunga Sedap Malam tumbuh merumpun dengan tinggi sekitar 0,5 1,5
meter. Serumpun batangnya tumbuh dari satu atau beberapa umbi induk dan beberapa
umbi anak. Umbi ini merupakan batang semu sekaligus sebagai penyimpan makanan.
Umbi bunga sedap malam juga digunakan untuk perbanyakan tanaman secara
vegetatif.. Daun bunga sedap malam (Polianthes tuberosa) berbentuk panjang pipih
berwarna hijau mengkilat di bagian permukaan atas dan hijau muda pada bagian
permukaan bawah daun. Pada pangkal daun terdapat bintik-bintik berwarna kemerahmerahan. Daun dapat berukuran hingga sepanjang 60 cm. Tangkai bunga muncul di
ujung tanaman berbentuk memanjang dan beruas-ruas. Di setiap ruas muncul daun
bunga yang berbentuk pipih memanjang dengan ukuran lebih kecil dari daun biasa.
Pada tangkai bunga melekat 5-12 kuntum bunga (terkadang lebih) dengan mahkota
bunga berwarna putih. Mekarnya bunga sedap malam tidak serempak melainkan
berurutan. Kuntum bunga bagian bawah akan mekar terlebih dahulu lalu menyusul
kuntum-kumtum bunga di atasnya secara berurutan, dan bunga Sedap Malam dikenal
memiliki kesegaran yang mampu bertahan lama. Meskipun telah dipotong bunga
yang menjadi flora Identitas provinsi Jawa Timur ini kesegarannya dapat bertahan
selama 5-10 hari.
Jaringan pembuluh tanaman
Gambar 3 Sistem jaringan pembuluh

(Sumber: Rahayu 2012)
Sistem jaringan pembuluh pada tumbuhan terdiri dari dua jaringan yaitu xilem
dan floem yang berfungsi transport air dan materi organik ke seluruh bagian
tumbuhan dan melakukan transport jarak jauh antara akar dan taruk (Iriawati 2009).
Fungsi utama xylem adalah mengangkut air serta zat-zat yang terlarut didalamnya.
Floem berfungsi mengangkut zat makanan hasil fotosintesis. Pada batang berkas
xylem umumnya berasosiasi dengan floem pada satu ikatan pembuluh. Kombinasi
xylem dan floem membentuk sistem jaringan pembuluh di seluruh tubuh tumbuhan,
termasuk semua cabang batang dan akar.
Xilem, terdiri dari trakeid, trakea atau pembuluh kayu, parenkim xylem, dan
serabut atau serat xylem. Berdasarkan asal terbentuknya terbagi menjadi xylem
primer dan xylem sekunder. Xilem primer berasal dari prokambium sedangkan xilem
sekunder berasal dari kambium. Berdasarkan proses terbentuknya xilem primer dapat
dibedakan menjadi protoxylem dan metaxylem. Protoxilem adalah xylem primer
yang pertama kali terbentuk sedangkan metaxilem yang terbentuk kemudian.
Floem terdiri dari unsur tapis (sel tapis dan komponen pembuluh tapis), sel
pengiring / sel pengantar, parenkim dan serabut / serat floem. Berdasarkan asal
terbentuknya terbagi menjadi floem primer dan floem sekunder. Floem primer berasal
dari prokambium sedangkan floem sekunder berasal dari cambium. Berdasarkan
proses terbentuknya floem primer terdiri dari protofloem dan metafloem. Protofloem
adalah floem primer yang pertama kali terbentuk sedangkan metafloem terbentuk
kemudian.
34
Air diserap tanaman melalui akar bersama-sama dengan unsur-unsur hara

yang terlarut di dalamnya, kemudian diangkut ke bagian atas tanaman, terutama daun,
melalui pembuluh xilem. Pembuluh xilem pada akar, batang, dan daun merupakan
suatu sistem yang kontinu, berhubungan satu sama lain. Untuk dapat diserap oleh
tanaman, molekul-molekul air harus berada pada permukaan akar. Dari permukaan
akar ini air bersama-sama bahan-bahan yang terlarut diangkut menuju pembuluh
xilem. Lintasan pergerakan air dari permukaan akar menuju pembuluh xilem ini
disebut lintasan radial pergerakan air (Lakitan 2012).
Menurut Lakitan 2012, ada 4 teori yang menjelaskan tentang pengangkutan
air di dalam pembuluh xilem yaitu:
1 Teori tekananan akar. Pada awalnya diperkirakan air naik ke bagian atas tanaman
karena adanya tekanan dari akar. Hal ini didasarkan atas fakta bahwa jika batang
tanaman dipotong dan kemudian dihubungkan dengan selan manometer air raksa,
maka air di dalam selang akan terdorong ke atas oleh tekanan yang berasal dari akar.
Tetapi dari hasil pengukuran yang intensif pada berbagai jenis tanaman, maka
besarnya tekanan tersebut umumnya tidak lebih dari 0,1 Mpa (mega pascal). Selain
itu tekanan akar hanya teramati pada kondisi tanah yang berkecukupan air dan
kelembaban udara relatif tinggi, atau dengan kata lain pada saat laju transpirasi sengat
rendah.
2. Teori kapilaritas. Kapilaritas merupakan gejala yang timbul akibat interaksi antara
permukaan benda padat dengan benda cair yang menyebabkan gangguan terhadap
bentuk permukaan cairan yang semula data. Didalam pipa yang kecil, hal ini
menyebabkan naiknya permukaan cairan. Hal ini disebabkan karena cairan ditarik
oleh dinding bagian dalam pipa oleh gaya adhesi. Secara visual hal ini terlihat dari
bentuk permukaan cairan (meniscus) di dalam pipa. Tinggi permukaan ciran yang di
dalam pipa kapiler sangat tergantung pada diameter pipa kapiler tersebut.
3. Teori sel pemompa. Pada abad ke-19 diyakkini bahwa pergerakan vertikal air dari
akar ke daun adalah karena adanya peranan sel-sel khusus yang berfungsi
memompakan air ke atas. Sel-sel ini diperkirakan berada pada setiap interval jarak
tertentu dan pada possi yang berurutang secara suksesif. Setiap sel pemompa bertugas
memompkan air sampai pada posisi sel pemompa yang berada diatasnya. Hal ini
berlangsung secara kontinu dari akar sampa ke daun. Tetapi hasil kajian natomis yang
teliti gagal menemukan keberadaan sel-sel pemompa ini.
4. Teori kohesi. Ada 3 elemen dasar dari teori kohesi untuk menjelaskan pergerakan
vertikal air dalam tubuh tumbuhan, yaitu tenaga pendorong (driving force), hidrasi
pada lintasan yang dilalui, dan gaya kohesi antara molekul air.
Dari keseluruhan teori tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa teori yang
mampu untuk menjelaskan pergerakan vertikal air di dalam pembuluh xilem adalah
teori kohesi yang didasarkan atas tiga konsep yakni adanya perbedaan potensi air
antara tanah dan atmosfir sebagai tenaga pendorong, adanya tenaga hidrasi dinding
pembuluh xilem yang mampu mempertahankan molekul air terhadap gaya gravitasi,
dan adanya gaya kohesi antara molekul air yang menjaga keutuhan kolom air di
dalam pembuluh xilem
METODOLOGI KERJA
Laboratorium CA BIO 1, hari Selasa, 15 September 2015 pukul 08.00 wib s.d
selesai
Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam praktikum ini : Gelas plastik dan tutup, gelas
ukur, timbangan digital. Sedangkan bahan yang digunakan dalampraktikum ini :
Bunga potong Krisan, Sedap malam, air, dan gula. Dalam percobaan ini perlakuan
yang digunakan antara lain : Kontrol, Larutan gula 2%, dan Larutan gula 5%.
Metode kerja
Siapakan Alat dan
Bahan yang
digunakan
Timbang gula
untuk
membuat
larutan
Lakukan
pengamatan
hingga layu
dan catat
Masukan
potongan
bunga krisan
20 cm dan
Kemudian
masukan gula
ke dalam gelas
plastik yang
Amati perubahan
selama seminggu
dengan 5 kali
pengamatan
Pengamatan
awal
menghitung
jumlah bunga
36
Data hasil pengamatan kemekaran bunga Krisan (Chrysanthemum sp.) dan bunga
Sedap malam (Polianthes tuberosa) pada berbagai perlakuan di setiap kelompok
sebagai berikut
Tabel Pengamatan Chrysantemum sp. Tanggal 23 September 2015
Hari 1
Kelompok
1
2
3
4
5
6
Mekar
Perlakuan
Kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
0%
25%
50%
75%
100%
160
90
0
238
102
93
25
35
37
84
86
79
0
0
0
99
70
82
28
20
14
7
56
86
3
2
6
37
41
31
45
40
54
36
30
32
27
16
23
11
70
55
4
0
1
39
33
28
45
0
0
22
20
32
10
23
26
6
8
45
3
0
0
37
34
37
45
0
0
20
19
28
10
11
18
0
0
0
3
0
3
36
40
46
0
0
0
9
13
12
Tingkat kelayuan
(%)
0
0
1
0
0
0
11
9
5
4.7
2.9
5.8
0
0
0
-
Tabel Pengamatan Chrysantemum sp. Tanggal 24 September 2015

Hari 2
Kelompok
1
Kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
Tingkat kelayuan
(%)
Mekar
Perlakuan
0%
71
0
62
119
107
104
28
27
35
85
85
81
25
34
36
98
89
80
25%
37
15
46
9
48
49
0
1
3
42
39
43
3
1
0
36
35
40
50%
38
21
48
14
44
51
2
1
4
36
46
34
2
2
8
34
40
37
75%
28
21
35
10
8
37
4
0
2
31
41
40
2
0
0
35
22
30
100%
43
9
46
10
29
38
1
0
0
34
39
36
0
0
2
20
30
25
2
4
7
0.3
2.9
1.8
15
13
11
4.3
4.7
5.9
7
3
6
-
38
Tabel Pengamatan Chrysantemum sp. tanggal 25 September 2015

Hari 3
Kelompok
1
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
Tingkat kelayuan
(%)
Mekar
Perlakuan
0%
150
27
95
108
93
90
24
27
33
83
87
78
25
34
36
108
93
90
25%
53
0
60
36
32
54
0
1
2
44
40
37
3
1
6
36
32
54
50%
47
9
74
44
42
40
1
0
3
37
43
36
2
2
8
44
42
40
75%
35
10
60
30
31
40
4
1
0
35
39
42
2
0
0
30
31
40
100%
30
30
45
34
38
45
0
0
2
33
44
38
0
0
2
34
38
45
1
15
8
1.5
4.6
2.6
13
34
18
4.3
7.1
6.9
0
0
0
-

Hari 4
Kelompok
1
Perlakuan
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
0%
69
0
45
97
78
86
22
23
5
88
83
85
25
37
36
97
78
86
25%
36
6
46
54
52
56
0
0
0
33
37
35
5
3
0
54
52
56
Mekar
50% 75%
35
27
3
5
45
32
26
44
45
32
42
38
2
2
0
1
1
0
34
38
38
40
34
47
2
3
2
2
7
1
20
44
45
32
43
38
100%
32
0
48
31
27
39
0
0
0
20
13
36
0
2
1
31
27
39
Ttingkat kelayuan
(%)
2,1
16.4
10.5
1.91
5
2.9
10
11
9
4.2
10.4
7.2
0
21
35
-
40

Hari 5
Kelompok
1
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
Tingkat kelayuan
(%)
Mekar
Perlakuan
0%
69
0
45
82
60
38
10
21
2
91
88
89
0
0
7
86
60
38
25%
36
6
46
63
68
78
0
0
0
38
34
35
0
0
2
63
68
78
50%
35
3
45
36
46
59
0
0
3
30
32
39
0
1
2
36
46
59
75%
27
5
32
41
33
49
2
1
0
35
36
38
3
0
1
41
33
49
100%
32
0
48
30
31
45
3
0
0
33
35
30
0
2
1
30
31
43
5.8
18.2
11.7
2.3
6.71
6.6
13
14
12
3.5
10.2
11.2
0
0
0
-
Data Hasil Bunga Sedap malam (Polianthes tuberosa)

Tabel pengamatan Polianthes tuberosa tanggal 23 September 2015
Hari 1
Kelompok
1
Perlakuan
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
Tingkat kelayuan
(%)
Mekar
0%
30
29
30
39
44
44
25
35
37
32
38
40
120
90
90
25
14
20
25%
2
3
5
0
5
1
3
2
6
8
3
1
33
42
31
0
0
1
50%
8
7
0
0
0
0
4
0
1
2
1
2
34
50
55
1
0
1
75%
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
3
0
29
30
56
1
1
1
100%
0
0
0
0
0
0
3
0
3
0
0
1
29
33
22
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19
4
9.5
0
6.8
0
0
0
-
42

Hari 2
Kelompok
1
Perlakuan
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
0%
16
11
28
36
42
43
28
27
35
30
37
38
90
75
80
30
20
35
25%
14
24
9
2
5
3
0
1
3
8
2
4
32
35
32
1
0
0
Mekar
50%
7
7
9
1
2
0
2
1
4
2
1
2
28
25
28
2
1
1
75%
6
4
4
0
0
0
4
0
2
2
3
0
31
26
26
2
2
1
100%
6
4
6
0
0
0
1
0
0
0
0
1
26
21
22
0
0
0
Tingkat kelayuan (%)
4
14,7
2,8
0
0
0
5
24
4
9.5
14.2
15.9
23
17
7
-
Hari 3
Kelompok
1
Perlakuan
Mekar
50% 75%
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
1
4
0
1
3
0
2
2
2
2
2
1
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
0%
29
28
31
33
40
41
24
27
33
29
36
36
25%
4
1
1
6
9
2
0
1
2
7
2
3
Kontrol
221
35
32
30
25
30
219
222
33
40
41
37
31
6
9
2
30
33
1
1
3
35
29
6
0
0
22
28
0
0
0
18
20
2%
5%
kontrol
2%
5%
100%
0
0
0
0
0
0
0
0
2
1
1
1
6
16
4.7
0
0
2.2
15
37
34
26.8
35
34.8
44
Hari 4
Kelompok
1
Perlakuan
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
Kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
s%
kontrol
2%
5%
0%
21
9
11
30
39
39
22
23
5
29
33
35
82
196
194
30
39
39
25%
11
12
4
7
8
1
0
0
0
4
3
2
35
37
31
7
8
1
Mekar
50%
9
12
4
2
1
2
2
0
1
1
0
0
32
30
33
3
1
2

75%
5
10
9
0
1
1
2
1
0
2
3
0
30
35
29
1
1
1
100%
4
12
6
0
0
1
0
0
0
0
1
4
25
22
28
0
1
0
7.5
18.2
4.7
0
2
4.5
22
69
74
63
87.5
69.7
30
18
20
-
Hari 5
Kelompok
1
Perlakuan
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
kontrol
2%
5%
0%
12
0
18
30
38
38
10
21
2
28
31
34
99
188
179
30
38
38
25%
12
6
6
4
7
1
0
0
0
2
3
1
40
42
31
4
7
1
Mekar
50%
1
6
6
4
2
1
0
0
3
1
0
0
31
56
55
4
3
1

75%
1
0
0
1
1
2
2
1
0
2
0
4
38
30
56
1
2
2
100%
0
0
0
0
1
2
3
0
0
0
1
0
35
33
22
0
1
2
10.8
19.8
5.2
2.5
4
6.8
56
93
76
95
97.5
83.3
0
0
0
-
Pembahasan
Berdasarkan hasil praktikum transport xylem, data semua kelompok
menunjukan pada tanaman krisan yang diberi perlakuan dengan larutan gula 5% lebih
cepat layu dibandingkan dengan perlakuan larutan gula 2% dan kontrol. Pada
tanaman krisan yang diberi larutan gula sebesar 5% membuat pertumbuhan tanaman
tersebut lebih cepat menurun dengan hasil rata-rata dari data kelas 9.9%. Sedangkan
pada perlakuan larutan gula 2% dan kontrol didapat hasil rata-ratanya sebesar 8.6%
dan 5.7%. Dari hasil data tersebut dapat disimpulkan bahwa penggunaan larutan gula
sebesar 5% dalam praktikum transport xylem untuk tanaman krisan mempercepat
layu tanaman.
Hasil praktikum untuk tanaman sedap malam data semua kelompok sama hal
nya dengan tanaman krisan yang diberi larutan gula sebesar 5% lebih cepat layu.
Tanaman sedap malam yang diberi perlakuan 5% lebih cepat layu dibandingkan
dengan tanaman yang diberi perlakuan larutan gua 2% dan kontrol. Tanaman sedap
malam yang diberi perlakuan kontrol lebih tahan lama dan tidak mudah layu dengan
hasil rata-rata tingkat kelayuan tanaman yang didapat 20.5%. Hasil data tersebut
46
paling kecil dibandingkan dengan hasil data perlakuan yang lainnya. Pada larutan
gula 5% didapat hasil rata-rata tingkat kelayuannya sebesar 21.7%, dan perlakuan
dengan larutan gula 2% sebesar 20.7%. Hasil dari data bunga sedap malam pada
semua kelompok menunjukan sama hal nya dengan tanaman krisan bahwa perlakuan
dengan larutan gula 5% untuk tanaman sedap malam lebih cepat menurun. Dan hasil
tersebut menunjukan bahwa penggunaan larutan gula dalam praktikum transport
xylem pada tanaman sedap malam mempercepat kelayuan pada tanaman.
Berdasarkan hasil pembahasan yang didapat juga didukung dan dibantu oleh
beberapa hasil studi yang melakukan percobaan transport xylem. Studi tersebut
menjelaskan adanya peran Arabidopsis thaliana hexokinases.
SIMPULAN
Fungsi jaringan pengangkut xylem adalah mengangkut air serta zat-zat

yang terlarut di dalamnya dan jaringan floem berfungsi mengangkut
zat makanan hasil fotosintesis serta proses pengangkutan air pada
tanaman dimulai dari penyerapan air oleh akar melalui jaringan xylem
dan kemudian di transportkan ke seluruh bagian tanaman terutama
daun. Maka jika seandainya jaringan pengangkut xylem dan floem
tidak ada pada tumbuhan, maka dapat dipastikan transportasi pada
tumbuhan tidak akan terjadi.
Penggunaan larutan gula sebagai suatu parameter percobaan
menunjukan hasil bahwa pemberian larutan gula untuk setiap tanaman
berbeda-beda. Pada setiap tanaman memiliki ekspresi gen yang
berbeda-beda. Pemanfaatan gula pada masing-masing tanaman terjadi
berdasarkan umur tanaman, jenis tanaman, dan pertumbuhan tanaman.
Jadi ketika pemberian gula untuk tanaman, tidak semua tanaman bisa
menerima dengan baik. Ada tanaman yang menjadi cepat layu dengan
pemberian larutan gula, dan ada pula tanaman yang menjadi segar dan
tahan lama. Setiap tanaman memiliki arabipsis thaliana hexokinases
yang berbeda yang menyebabkan pula peran dalam glukosa tergantung
dari tanaman itu sendiri. Ada tanaman yang mengalami pertumbuhan
yang cepat dan ada yang terhambat dalam pertumbuhannya.
SARAN
1. Dalam pelaksanaan penelitian siswa harus lebih teliti dan cermat, dan diperlukan
uji ulang terhadap hasil penelitian.
2..Kritik dan saran dari dosen dan asisten dosen serta pembaca sangat saya butuhkan
untuk kesempurnaan laporan praktikum ini.
DAFTAR PUSTAKA
Adiputra, I.G.K. 2010, Penilaian Status Unsur Hara pada Tumbuhan Menggunakan
Pendekatan Sukrosa. Widya Biolgi,
Dwijoseputro, W. 1984.Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta (ID) . Gramedia..
Feryanto, Indra. 2011. Panduan Praktikum Fisiologi Tumbuhan. Fakultas Pertanian
Perikanan dan Biologi Universitas Bangka Belitung. (JURNAL)
Iriawati. 2009. Jaringan Pembuluh [Internet]. 19.00 [diunduh 2015 Des 1]. Tersedia
pada: http://www.sith.itb.ac.id.
Lakitan, Benyamin. 2012. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta (ID). Rajawali
Pers.
Sumadi,M. Aditya. 1989. Biologi Sel. Jakarta (ID). Graha Ilmu.
Tjitrosomo. 2011. Macam Macam Tipe Pembuluh Angkut Jenis jenis Pembuluh
Angkut [Internet]. 19.00 [diunduh 2015 Nov 21]. Tersedia pada: http://d5d.org
Winxp. 2010. Jaringan Pengangkut/Jaringan Pembuluh [Internet] 19.00 [diunduh
2015 Des 12]. Tersedia pada: http://file.upi.edu.
48
LAMPIRAN
Gambar bunga krisan dan sedap malam pada berbagai perlakuan.
Tamggal
Pemngamatan
(Persiapan
bahan)
22 September
2015
Gambar
23 September
2015
Krisan berbagai perlakuan

24 September
2015
Sedap malam perlakuan kontrol
50
Krisan pada berbagai perlakuan

25 September
2015
Sedap malam prelakuan gula 2%

26 September
2015
Sedap malam perlakuan gula 5 %
Krisan perlakuan kontrol
sedap malam perlakuan gula 2
Krisan perlakuan gula 5% sedap malam perlakuan kontrol
52
Sedap malam perlakuan kontrol

5%
sedap malam perlakuan gula
27 September
2015
Sedap malam perlakuan gula 2 %
krisan perlakuan 5%
Krisan perlakuan gula 2%
krisan perlakuan kontrol
54
UJI KEMASAKAN BUAH

PENDAHULUAN
Etilen adalah senyawa hidrokarbon tidak jenuh yang pada suhu kamar
berbentuk gas. Senyawa ini dapat menyebabkan terjadinya perubahan-perubahan
penting dalam proses pertumbuhan dan pematangan hasil-hasil pertanian.
Menurut Abidin (1985) etilen adalah hormon tumbuh yang secara umum
berlainan dengan auksin, giberellin dan sitokinin. Dalam keadaan normal, etilen akan
berbentuk gas dan struktur kimianya sangat sederhana sekali. Di alam etilen akan
berperan apabila terjadi perubahan secara fisiologis pada suatu tanaman.
Hormon ini akan berperan dalam proses pematangan buah dalam fase
klimaterik. Klimaterik merupakan suatu fase yang banyak sekali perubahan yang
berlangsung (Zimmermar 1961).
Klimaterik merupakan fase peralihan dari proses pertumbuhan menjadi layu,
meningkatnya respirasi tergantung pada jumlah etilen yang dihasilkan serta
meningkatnya sintesis protein dan RNA (Heddy 1989).
Kecepatan pemasakan buah terjadi karena zat tumbuh mendorong pemecahan
tepung dan penimbunan gula (Kusumo 1990). Proses pemecahan tepung dan
penimbunan gula tersebut merupakan proses pemasakan buah dimana ditandai
dengan terjadinya perubahan warna, tekstur buah dan bau pada buah atau terjadinya
pemasakan buah. Kebanyakan buah tanda kematangan pertama adalah hilangnya
warna hijau. Kandungan klorofil buah yang sedang masak lambat laut berkurang.
Saat terjadi klimaterik klorofilase bertanggung jawab atas terjadinya penguraian
klorofil.
Penguraian hidrolitik klorofilase yang memecah klorofil menjadi bagian vital
dan inti porfirin yang masih utuh, maka klorofilida yang bersangkutan tidak akan
mengakibatkan perubahan warna. Bagian profirin pada molekul klorofil dapat
mengalami oksidasi atau saturasi, sehingga warna akan hilang. Lunaknya buah
disebabkan oleh adanya perombakan photopektin yang tidak larut. Pematangan
biasanya meningkatkan jumlah gula-gula sederhana yang memberi rasa manis
(Pantastico 1986).
Tujuan dari penyusunan laporan praktikum ini yaitu untuk mengetahui
pengaruh zat pengatur pertumbuhan ethylene pada pemasakan buah pada berbagai
konsentrasi
TINJAUAN PUSTAKA
Pisang (Musa sp) merupakan salah satu komoditas asli Asia Tenggara dan
termasuk jenis buah-buahan penting terutama di kawasan Filipina, Malaysia dan
Indonesia, baik ditinjau dari luas lahan maupun produksinya. Pisang berasal dari
kawasan Asia Tenggara yang penyebarannya meluas hingga ke seluruh belahan dunia
yang meliputi daerah tropik dan sub-tropik karena itu buah pisang merupakan salah
satu jenis buah yang memiliki peranan penting di dunia.
Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota
dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya adalah Mangifera indica. Pohon mangga
termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya (habitus) termasuk
kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih
dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi 1040 m.
Penanganan pasca panen pisang yang dilakukan oleh pedagang masih sangat
sederhana. Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan oleh Nurhasanah (2006),
para pedagang pisang mengalami kesulitan untuk penanganan dengan cara yang lebih
baik karena kurangnya dana. Ditambahkan lagi, panjangnya rantai pemasaran pisang
dari petani sampai konsumen di beberapa pasar mengakibatkan semakin tingginya
resiko kerusakan pisang. Karena itu, metode pasca panen yang mudah, murah, tepat
guna dan efektif perlu diupayakan untuk mengurangi kerugian karena kehilangan
hasil dan mutu akan tetap terjaga sampai ke tangan konsumen. Berbagai upaya
dilakukan untuk menghambat proses pematangan dan mempertahankan kualitas buah.
Salah satunya adalah dengan pemberian bahan-bahan kimia secara eksogen.
Berdasarkan penelitian Anggreani (2005), Ethylene Block mampu
mempertahankan kondisi pisang Mas selama masa penyimpanan dengan menekan
perubahan susut bobot, PTT, pH dan kelunakan kulit buah. Penggunaan kemasan
plastik untuk penyimpanan buah-buahan merupakan salah satu upaya penyimpanan
untuk menciptakan sistem atmosfer termodifikasi, yaitu kondisi penyimpanan dimana
terjadi peningkatan konsentrasi CO2 dan penurunan O2 sampai batas tertentu.
Timbulnya udara termodifikasi dapat menguntungkan karena akan
menghambat pemasakan dan memperpanjang umur simpan buah seperti tomat dan
pisang (Pantastico et al. 1986). Keunggulan lain plastik sebagai bahan kemas adalah
mudah dibentuk, tidak mudah rusak, tahan kerutan dan harganya yang murah.
Meskipun permeabilitas plastik cukup baik, namun kurang cocok untuk digunakan
sebagai bahan kemas yang tertutup rapat.
56
METODOLOGI KERJA
Praktikum penanaman kangkung dilaksanakan Laboratorium CA BIO 1,
pukul 08.00 wib s/d selesai, pada hari Selasa, 29 September 2015
Alat dan Bahan

Alat dan Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah buah pisang
sisir (dua ulangan), mangga, spray. Perlakuannya adalah: Kontrol, Etilen 2 cc/1,
Etilen 5cc/1, Etilen dari buah matang
Metode Kerja
58
Siapkan alat dan bahan.
Siapkan buah yang akan di

semprot oleh spray yang
berisi air 500 ml sebagai
control dengan 2 ulangan
Siapkan buah yang

disemprot dengan larutan
etilen 1 ppm dan 2 ppm
pada 500 ml dengan dua
ulangan.
Simpan pada suhu

kondisi kamar.
Melakukan pengamatan
setiap hari dengan
menggunakan skor nilai
antara lain:
Simpan pada suhu

kondisi kamar.
Skor warna kulit

1= Hijau
2= Hijau Kekuningan
3= Kuning
4= Kuning tua
Warna daging buah

1 = Putih pucat
2= Putih kekuningan
3= Kuning
4= Kuning + lembek
Skor kekerasan
1= Keras
2= Agak keras
3= Lunak
4= Sangat lembek/busuk
Rasa tingkat kemasakan

1= Sepat/bergetah
2= Agak manis
3= Manis
4= Manis agak pahit

HASIL
Hasil perlakuan kontrol, etilen 2cc, etilen 5cc dan etilen alami yang diberikan pada
buah pisang dan mangga terhadap warna kulit, warna daging buah, tingkat kekerasan
maupun rasa buah pisang dan mangga yang diuji selama 5 hari
Tabel 1 data perlakuan kontrol, etilen 2cc, etilen 5cc dan etilen alami yang diberikan
pada buah pisang dan mangga.
Parameter
Warna Kulit
Warna Daging Buah

Tingkat Kekerasan
Buah
Rasa Buah
Keterangan:
P : Pisang
Perlakuan
Kontrol
Etilen 2cc
Etilen 5cc
Etilen Alami
Kontrol
Etilen 2cc
Etilen 5cc
Etilen Alami
Kontrol
Etilen 2cc
Etilen 5cc
Etilen Alami
Kontrol
Etilen 2cc
Etilen 5cc
Etilen Alami
1
2
P M P M
3 1 3 1
3 1 3 1
1 1 2 1
3 1 3 1
- - - - - - - - - 1 2 2 2
2 1 2 1
1 2 1 2
1 1 3 1
- - - - - - - - - - -
M : Mangga
PISANG
Tabel 2 data kelas pengamatan hari pertama pisang
Hari Ke3
4
P M P M
3 2 3 2
3 1 3 2
3 1 4 2
3 1 3 1
- - - - - - - - - 3 2 3 3
3 1 3 2
3 3 3 4
3 1 4 2
- - - - - - - - - -
5
P
3
3
4
3
M
2
2
2
1
2
3
4
4
4
3
3
4
3
3
2
2
4
4
3
3
3
4
2
4
2
2
60
Pengamatan hari pertama
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
Perlakuan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Kelompok
2 3 4
3 2 1
3 2 1
3 2 1
3 2 1
2 2 2
2 2 2
2 2 2
2 2 2
2 2 1
2 2 1
2 2 1
2 2 1
2 1 1
2 0 1
2 0 1
2 0 1
5
3
3
1
3
2
2
2
2
1
2
1
1
0
0
0
0
6
1
1
1
1
2
2
2
2
0
0
0
0
2
0
0
0
Kelompok
2 3 4 5
Tabel 3 data kelas pengamatan hari kedua pisang

Pengamatan hari kedua
Perlakuan
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
3
3
3
3
0
0
0
0
2
2
2
2
0
0
0
0
3
3
3
3
0
0
0
0
3
2
2
3
0
0
0
0
2
3
3
2
0
0
0
0
2
2
2
2
0
0
0
0
1
1
1
1
0
0
0
0
1
1
1
1
0
0
0
0
3
3
2
3
0
0
0
0
2
2
1
3
0
0
0
0
2
1
1
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Kelompok
2 3 4 5
Tabel 4 data kelas pengamatan hari ketiga pisang

Pengamatan hari ketiga
Perlakuan
62
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
3
3
3
3
0
0
0
0
2
2
2
2
0
0
0
0
3
3
3
3
0
0
0
0
3
3
3
3
0
0
0
0
3
4
4
3
0
0
0
0
3
3
3
3
0
0
0
0
1
2
2
2
0
0
0
0
1
1
1
1
0
0
0
0
Tabel 5 data kelas pengamatan hari keempat pisang

Pengamatan hari keempat
Perlakuan
Kelompok
3
3
2
3
0
0
0
0
3
3
3
3
0
0
0
0
3
1
1
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
1
3
3
3
3
0
0
0
0
2
2
2
2
0
0
0
0
2
3
3
3
3
0
0
0
0
4
3
3
4
0
0
0
0
3
3
4
4
3
0
0
0
0
3
3
3
3
0
0
0
0
4
2
2
2
2
0
0
0
0
1
1
1
1
0
0
0
0
Tabel 6 data kelas pengamatan hari kelima pisang

Pengamatan hari kelima
Perlakuan
Kelompok
5
3
3
4
3
0
0
0
0
3
3
4
3
0
0
0
0
6
4
1
1
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
64
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
MANGGA
Tabel 7 Pengamatan hari pertama mangga
1
4
3
3
3
4
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
3
3
3
3
4
4
4
4
4
3
4
4
3
3
3
3
3
4
4
4
4
3
3
3
3
3
4
4
4
4
3
3
3
4
2
3
3
2
3
3
3
3
3
2
4
3
2
2
2
2
5
3
3
4
3
2
3
4
4
4
3
3
4
3
3
2
3
6
4
4
4
3
4
4
2
2
4
3
3
2
4
3
4
3
Pengamatan
Warna Kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
Perlakuan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
kelompok
2
3
4
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Tabel 8 Pengamatan hari kedua manga

Pengamatan
Perlakuan
Kelompok
5
1
1
1
1
1
2
1
1
6
1
1
1
1
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
66
Warna kulit buah
Warna daging
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
1
1
1
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
1
1
1
1
0
0
0
0
1
1
1
1
0
0
0
0
3
1
2
2
2
0
0
0
0
1
3
3
1
0
0
0
0
4
3
3
3
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Tabel 9 Pengamatan hari ketiga mangga

Pengamatan
Perlakuan
Kelompok
5
1
1
1
1
0
0
0
0
2
1
2
1
0
0
0
0
6
1
1
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
1
1
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
1
1
1
1
0
0
0
0
1
2
2
1
0
0
0
0
3
2
3
3
2
0
0
0
0
2
3
3
1
0
0
0
0
4
1
2
2
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Tabel 10 Pengamatan hari keempat mangga

Pengamatan
Perlakuan
Kelompok
5
2
1
1
1
0
0
0
0
2
1
3
1
0
0
0
0
6
1
2
2
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
68
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
Kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
Kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
Kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
Kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
1
1
1
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
2
2
1
1
0
0
0
0
2
2
3
2
0
0
0
0
3
2
3
3
3
0
0
0
0
2
3
3
1
0
0
0
0
4
2
2
2
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Tabel 11 Pengamatan hari kelima mangga

Pengamatan
Perlakuan
Kelompok
5
2
2
2
1
0
0
0
0
3
2
4
2
0
0
0
0
6
1
2
2
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Warna kulit buah
Warna daging buah
Tingkat kekerasan
Tingkat kemasakan
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
kontrol
etilen 2 cc
etilen 5 cc
etilen alami
1
2
1
2
1
2
1
2
1
1
3 busuk
3
4
4
4
3
3
2
3
3
3
3
4
2
2
1
2
1
3
1
4
2
1
3
2
3
4
2
4
3
4
4
2
4
4
1
1
4
4
2
4
2
3
3
2
3
3
3
3
3
2
4
3
2
2
2
2
5
2
2
2
1
2
4
4
3
3
3
4
2
4
2
2
2
6
1
2
2
1
2
3
3
2
1
3
3
2
1
1
1
2
Pembahasan
Pada praktikum uji kemasakan buah kali ini menggunakan buah mangga dan
buah pisang sebagai objek untuk melihat pengaruh etilen dalam pemasakan buah.
Etilen yang digunakan yaitu etilen 2cc, etilen 5cc dan etilen alami. Berdasarkan tabel
1 maka dapat dilihat bahwa pada buah mangga kelompok 5 yang tidak diberi
perlakuan (kontrol) justru lebih baik karena pada hari ke-3 pengamatan buah mangga
yang diuji mengalami perubahan warna kulit dari hijau menjadi warna hijau
kekuningan, kemungkinan hal tersebut dapat terjadi karena dalam buah mangga yang
diuji tersebut memiliki kandungan etilen yang tinggi sehingga walaupun buah
mangga tersebut tidak diberi perlakuan apapun (kontrol) buah mangga tersebut tetap
mengalami perubahan warna kulit, sementara perlakuan etilen 2 cc dan etilen 5 cc
baru berpengaruh dalam perubahan warna kulit pada hari ke-4 pengamatan,
sedangkan buah mangga yang diberi perlakuan etilen alami tidak berpengaruh sama
sekali dalam perubahan warna kulit hingga hari terakhir pengamatan. Pada buah
pisang, perlakuan dengan etilen 5 cc berpengaruh lebih cepat dalam perubahan warna
kulit. Hal tersebut dapat dilihat bahwa pada hari ke-2 buah pisang yang diberi
perlakuan etilen 5 cc sudah mengalami perubahan warna kulit. Sedangkan buah
pisang yang diberi perlakuan etilen 2 cc, etilen alami maupun buah pisang yang tidak
diberi perlakuan (kontrol) tidak mengalami perubahan warna kulit hingga akhir
pengamatan.
70
Pada parameter warna daging buah, buah pisang pada kelompok 5 yang diberi
perlakuan etilen 5 cc dan etilen alami mengalami perubahan warna daging buah dari
warna hijau pada hari pertama pengamatan menjadi warna kuning lembek pada hari
terakhir pengamatan. Sedangkan pada buah mangga perlakuan etilen 5 cc dan etilen 2
cc mempengaruhi perubahan warna daging buah dari warna hijau pada hari pertama
pengamatan menjadi warna kuning lembek pada hari terakhir pengamatan.
Kemungkinan yang terjadi pada buah pisang dan buah mangga yang diberi perlakuan
etilen 5 cc adalah semakin tinggi konsentrasi etilen yang diberikan pada buah maka
semakin cepat pula kemasakan pada buah tersebut. Hal tersebut sesuai dengan
pernyataan Abidin (1985) yaitu pada konsentrasi yang semakin tinggi maka buah
akan cepat matang.
Buah pisang yang diuji pada kelompok 5 dengan perlakuan etilen alami lebih
cepat berpengaruh terhadap tingkat kekerasan buah disbanding dengan perlakuan lain
karena pada hari ke-2 pengamatan buah pisang tersebut sudah lunak. Sedangkan pada
buah mangga, perlakuan etilen 5 cc paling berpengaruh terhadap tingkat kekerasan
buah, hal tersebut dapat dilihat pada hari ke-3 pengamatan buah mangga tersebut
sudah lunak. Pada buah pisang dari 4 perlakuan, hanya perlakuan etilen 5 cc lah yang
paling tidak berpengaruh terhadap parameter rasa buah. Sedangkan pada buah
mangga, perlakuan kontrol paling berpengaruh dalam pemasakan buah karena pada
hari terakhir pengamatan buah mangga yang diuji tersebut terasa manis namun agak
pahit.
Berdasarkan hasil data semua kelompok pada parameter warna kulit buah
pisang jika dibandingkan pada hari pertama dan kedua pengamatan maka dapat
dilihat bahwa pada buah pisang yang tidak diberi perlakuan (kontrol) dan buah pisang
yang diberi perlakuan etilen alami terdapat 2 kelompok yang mengalami perubahan
warna yaitu kelompok 1 dan kelompok 6. Pada buah pisang yang diberi perlakuan
etilen 2 cc juga terdapat 2 kelompok yang mengalami perubahan warna kulit buah
pisang yaitu kelompok 1 dan kelompok 3. Namun pada buah pisang yang diberi
perlakuan etilen 5 cc terdapat 3 kelompok yang mengalami perubahan warna kulit
buah pisang yaitu kelompok 1, 3 dan kelompok 5. Pada hari ke 3 pengamatan, buah
pisang yang lebih cepat mengalami perubahan warna kulit adalah buah pisang yang
diberi perlakuan etilen 5 cc karna terdapat 3 kelompok yang mengalami perubahan
warna kulit buah pisang yaitu kelompok 3,4 dan kelompok 5. Namun pada hari ke-4
pengamatan, buah pisang yang diberi perlakuan etilen 5 cc tidak terlalu berpengaruh
karena hanya 1 kelompok yang mengalami perubahan warna kulit pada buah pisang.
Buah pisang yang lebih cepat mengalami perubahan warna kulit adalah buah pisang
yang tidak diberi perlakuan karena terdapat 2 kelompok yang mengalami perubahan
warna kulit yaitu kelompok 4 dan 6. Pada hari terakhir pengamatan buah pisang yang
diberi perlakuan etilen 2 cc, etilen 5cc, etilen alami dan tidak diberi perlakuan
(kontrol) sama-sama mempengaruhi perubahan warna kulit pada buah pisang.
Pada parameter warna daging buah dari semua perlakuan hanya buah pisang
yang tidak diberi perlakuan (kontrol) lah yang paling berpengaruh dalam perubahan
warna daging buah, karena terdapat 3 kelompok yang mengalami perubahan warna
daging buah pisang. Pada parameter tingkat kekerasan buah, perlakuan etilen 5 cc
paling berpengaruh dalam mempercepat kemasakan buah. Sedangkan dalam
parameter rasa buah, buah pisang yang tidak diberi perlakuan (kontrol) lebih baik
dalam mempercepat kemasakan buah.
Berdasarkan hasil data semua kelompok pada parameter warna kulit buah
mangga jika dibandingkan pada hari pertama dan kedua pengamatan maka dapat
dilihat bahwa pada buah mangga yang diberi perlakuan etilen 5cc lebih berpengaruh
dalam proses pemasakan buah karena terdapat 2 kelompok yang mengalami
perubahan warna kulit buah pisang yaitu kelompok 3 dan 4, pada hari ketiga
pengamatan buah mangga yang diberi perlakuan etilen 2 cc, etilen 5cc maupun buah
mangga yang tidak diberi perlakuan (kontrol) sama-sama berpengaruh dalam proses
pemasakan sedangkan buah mangga yang menggunakan etilen alami tidak terlalu
berpengaruh. Pada hari ke empat buah mangga yang tidak diberi perlakuan (kontrol)
dan buah mangga yang diberi perlakuan etilen 2 cc sama-sama berpengaruh pada 2
kelompok. Pada hari terakhir pengamatan buah mangga yang diberi perlakuan etilen
5 cc lebih berpengaruh daripada perlakuan yang lain karena terdapat 3 kelompok
yang mengalami perubahan warna kulit.
Pada parameter warna daging buah, buah mangga yang diberi perlakuan etilen
5 cc lebih bagus karena pada hari terakhir pengamatan terdapat 4 kelompok yang
memiliki perubahan warna pada daging buah mangga. Begitu pula dengan parameter
tingkat kekerasan pada buah mangga. Perlakuan dengan etilen 5 cc lebih berpengaruh
terhadap proses pemasakan buah.
Pada parameter rasa buah, buah mangga yang diberi perlakuan etilen alami
lebih berpengaruh terhadap perubahan rasa buah pada pengamatan hari terakhir,
karena terdapat 5 kelompok yang mengalami perubahan rasa buah dari rasa
sepat/bergetah menjadi rasa manis hal ini disebabkan karena pada buah mangga
tersebut memiliki kandungan etilen yang cukup tinggi sehingga walaupun buah
mangga tersebut tidak diberi perlakuan tetap mengalami kemasakan buah, sedangkan
pada buah mangga yang diberi perlakuan etilen 2 cc dan etilen 5 cc hanya
berpengaruh terhadap 4 kelompok, dan buah mangga yang tidak diberi perlakuan
(kontrol) hanya berpengaruh terhadap 3 kelompok.
SIMPULAN DAN SARAN
72
Simpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa :
Semakin tinggi konsentrasi etilen maka makin cepat proses pematangan buah
tertentu.
Selama proses pematangan terjadi perubahan warna kulit, warna daging buah
tingkat kekerasan buah, dan rasa buah.
Etilen 5 cc paling berpengaruh dalam proses pemasakan pada buah mangga

dan buah pisang
Saran
Diharapkan praktikan selalu berhati-hati dan tidak melakukan kecerobohan

dalam melaksanakan tahapan-tahapan dalam praktikum agar diperoleh hasil
yang lebih baik lagi.

Sebaiknya pemasangan plester pada mika yang digunakan untuk wadah
menyimpan buah ditutup rapat agar gas etilen tidak dapat keluar melalui
celah-celah
DAFTAR PUSTAKA
Abidin Z. 1985. Dasar-Dasar Pengetahuan Tentang Zat Pengatur Tumbuh. Angkasa.

Bandung
Anggreani H. 2005. Pengaruh Pengendalian Pematangan Sistem Kemas Terhadap
Kondisi Pisang (Musa paradisiaca L) Varietas Mas Pada Dua Suhu Simpan.
[Skripsi] Departemen Budidaya Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Ashari S. 1995. Hortikultura-Aspek Budidaya. UI. Press. Jakarta
Heddy S. 1989. Hormon Tumbuhan. CV Rajawali, Jakarta. Press.USA
Kusumo S. 1990. Zat Pengatur Tumbuhan Tanaman. Jakarta : Yasaguna
Pantastico. 1986. Fisiologi Pasca Panen. Yogyakarta : Gadjah Mada University
Press.
Zummermar PW. Plant Growth Regulation.The Lowa State University
LAMPIRAN
74
(a)
(c)
(b)
(d)
(e)
Gambar uji kemasakan buah. Warna daging mangga Kontrol hari pertama (a) Warna
daging mangga kontrol hari ke-5 (b) Warna daging mangga etilen 2cc hari ke-5 (c)
Warna daging mangga etilen 5 cc hari ke-5 (d) Warna daging mangga etilen alami
hari ke-5 (e)
(a)
(c)
(b)
(d)
Gambar uji kemasakan buah. Warna daging pisang kontrol hari pertama (a) Warna
daging pisang etilen 2cc hari ke-5 (b) Warna daging pisang etilen 5 cc hari ke-5 (c)
Warna daging pisang etilen alami hari ke-5 (d)
76
INISIASI PEMBENTUKAN AKAR

PENDAHULUAN
Inisiasi merupakan salah satu aspek dari tumbuh pada tanaman dengan
menghasilkan bagian-bagian atau organ baru. Kenaikan jumlah akar merupakan salah
satu dari ciri pertumbuhan atau inisiasi tersebut. Rambut akar dapat tumbuh dari akar
utama (akar lateral) maupun berasal dari jaringan batang tumbuhan (akar adventif),
yang dapat dipacu dengan pemberian golongan hormon auksin dalam jumlah tertentu.
Daerah tergenerasi akar terletak pada absisat batang yang dipotong
mengikutiperpindahan polar auksin menuju proses akhir fisiologi, yang letaknya lebih
dekat dengan ujung tanaman (Mukherji dan Ghosh 2000).
Pembentukan akar pada penanam tanaman Coleus sering menggunakan metode
vegetative. Metode yang digunakan diantaranya dengan metode perbanyakan dengan
cara stek. Stek adalah suatu perlakuan pemisahan, pemotongan beberapa bagian dari
tanaman ( akar, batang, daun, dan tunas ) dengan tujuan agar bagian bagian itu
membentuk akar, dengan dasar itu muncullah istilah stek akar, stek batang, stek daun,
dan stek umbi ( Pardey dan Sinha 2002 ).
Pada penanaman stek dilakukan perlakuan pemberian hormone rootone f.
Penambaha zat pengatur tumbuh dengan menggunakan horomon rootone-f yang
mengandung zat perangsang tumbuh mampu mempercepat pembelahan sel tanaman.
Pada hormone rootone-f terdapat kandungan IAA yang merupakan hormone tumbuh
yang pertama kali ditemukan dan menyebar merata diseluruh bagian tumbuhan dan
yang dikenal sebagai auksin. Selain itu, juga diketahui dapat menstimulasi
pembelahan sel dalam inisiasi pembentukan akar adventif pada tanaman hias Coleus
tersebut . Pembelahan sel pada cambium dipengaruhi oleh auksin yang terletak pada
bagian tanaman daun yang dapat merespon morfolgis tanaman.
Dalam proses menginisiasi akar, terdapat struktur yang dapat diketahui adalah
bagian primordial akar yang terbentuk dalam jaringan batang. Setalah menginisiasi
akar, sel-sel akar yang memanjang dan menembus jaringan batang sehingga terbentuk
struktur sistem perakaran yang normal. Akar yang dapat dinisiasi dengan perlakuan
auksin setara dengan konsentrasi yang digunakan sebagai bahan percobaan dalam
pembetukan inisiasi perakaran dengan metode ujung batang dipotong lancip dengan
pemberian olesan rotone-f yang terdapat kandungan auksin.
Adapun tujuan dari percobaan ini yaitu dapat mengetahui pembentukan akar
dengan metode stek batang tanama Coleus dengan media yang berbeda serta
membandingkan hasil stek dengan perlakuan yang diberi hormone rootone dan tanpa
diberi rootone.
78
TINJAUAN PUSTAKA
Berdasarkan literature yang ada, terdapat hubungan antara pertumbuhan akar,
batang, dan tunas pada tumbuhan dengan auksin. Konsentrasi auksin yang rendah
dapat memacu pertumbuhan akar lateral lebih cepat, sebaliknya akan menghambat
pertumbuhan pada kadar yang tinggi. Kadar optimum hormon auksin untuk
pertumbuhan akar jauh lebih rendah, kira-kira 1/100.000 dari kadar optimum untuk
pertumbuhan batang (Dwidjosepoetro 1986). Auksin tersebut sangat aktif dalam
mempercepat dan memperbanyak keluarnya akar lateral dari stek batang, sehingga
penyerapan air dan unsur hara pada tanaman dapat mencapai ukuran optimum.
Pembentukan inisiasi akar dalam batang terbukti tergantung pada tersedianya auksin
di dalam tanaman ditambah pemacu auksin (Rooting Co-factors) yang secara
bersama-sama mengatur sintesis RNA untuk membentuk primordia akar. Auksin juga
memacu perkembangan akar liar pada batang. Banyak spesies berkayu, misalnya
tanaman apel (Pyrus malus), telah membentuk primordia akar liar terlebih dahulu
pada batangnya yang tetap tersembunyi selama beberapa waktu lamanya, dan akan
tumbuh apabila dipacu dengan auksin. Primordia ini sering terdapat di nodus atau
bagian bawah cabang diantara nodus. Pada daerah tersebut, pada batang apel, masingmasing mengandung sampai 100 primordia akar. Bahkan, batang tanpa primordia
sebelumnya kan mampu menghasilkan akar liar dari pembelahan lapisan floem
bagian luar (Salisbury dan Ross 1995).
Inisiasi akar dalam percobaan ini dipacu oleh pemberian rootone f.
Penambaha zat pengatur tumbuh dengan menggunakan horomon rootone-f yang
mengandung zat perangsang tumbuh mampu mempercepat pembelahan sel tanaman
dan menginisiasi akar. Rootone F adalah salah satu contoh ZPT yang berbentuk
tepung. Cara pemakaiannya yaitu dengan membasahi lebih dulu pangkal stek kurang
lebih 2 cm, lalu dicelupkan ke dalam ZPT ( Salisbury dan Ross 1995 ). ZPT ini
berfungsi untuk memperbaiki pertumbuhan batang dan tunas ( Prihmantoro 1997 ) .
Banyak media yang dapat digunakan untuk menyesuaikan stek ini asalkan gembur
dan halus sehingga akar yang baru keluar tidak terhalang pertumbuhannya ( Fisher
dan Peter 1984). Media yang digunakan percobaan ini berupa floral foam yang
(dikenal media oasis) dan media arang sekam. Media oasis biasanya digunakan oleh
penyedia rangkaian bunga segar karena mempunyai beberapa kelebihan. Kelebihan
dari media oasis yaitu daya simpan airnya yang sangat tinggi serta mempunyai ruang
pori yang sangat banyak. Jika digunakan sebagai bahan stek, pertumbuhan akar akan
mudah terjadi karena ketersedian air yang sangat tinggi di dalam media dan disertai
kemudahan akar untuk tumbuh karena pada dasarnya secara fisik, material floral
foam cukup rapuh dan lembut untuk ditembus oleh akar-akar muda sekalipun.
Dengan demikian, pertumbuhan akar juga akan sangat cepat sekaligus mudah
diamati. Selain itu juga mengandung unsur lain seperti Fe 2O3, K2O, MgO, CaO, MnO
dan Cu dalam jumlah yang kecil serta beberapa jenis bahan organik. Kandungan
tersebut membuat tersedianya unsur hara sehingga cocok digunakan untuk
pertanaman.
METODOLOGI KERJA

Percobaan praktikum inisiasi pembentukan akar dilaksanakan di Green House
kampus GG,pada hari Selasa tanggal 6 Oktober 2015 pada pukul 07.00-selesai.
Alat dan Bahan

Alat yang digunakan pada percobaan ini yaitu pisau cutter. Sedangkan bahan
yang digunakan antara lain: tanaman Coleus, air, wadah plastik mika, plastik, pulpen,
rotone-f dan kertas label.
Metode Percobaan
Sediakan alat dan bahan yang akan digunakan sebagai praktikum
inisiasi pembentukan akar.
Persiapan
media tanam
stek
Penanaman
Pemeliharaa
n dan
Pengamatan
larutkan bubuk rotone-f dengan air sehingga menjadi pasta.
Penanaman dilakukan dengan memotong batang Coleus yang sehat

menjadi tiga bagian yaitu pucuk , batang tengah dan pangkal batang.
Lalu menanamnya di media arang sekam dan gabus.
Pemeliharaan meliputi kegiatan, melakukan penyiraman rutin dengan

menggunakan air agar media tidak kering sehingga mendaptkan
pertumbuhan yang normal pada pembentukan akar tanaman Coleus.
Pengamatan : Jumlah akar (cm), panjang akar (cm), dilakukan 1 - 3
MST dan waktu muncul akar.
80
Hasil
Berdasarkan data kelompok lima hasil percobaan praktikum inisiasi pembetukan akar
pada tanaman Coleus sp. diperoleh tabel sebagai berikut:
Tabel 1 Hasil pengamatan panjang akar dan jumlah akar kelompok lima.
Jenis
media
Perlakuan
Bagian
Tanaman
Pucuk
Tanpa
rootone-f
Panjang Akar (cm)

1
2
3MS
MST MST T
0.5
Jumlah akar
1
2
3
MST MST MST
5
-
Tengah
0.4
Batang
0.3
Pucuk
Mati
Mati
Tengah
1.5
Batang
Mati
Mati
Pucuk
12
40
Tengah
3.5
46
Batang
22
Pucuk
Mati
Mati
Tengah
11
32
Batang
12
17
Oasis
Rootone-f
Tanpa
rootone-f
Arang
Sekam
Rootone-f
Keterangan : Pengamatan dilakukan hanya minggu ke-3 setelah tanam.
Berdasarkan data kelas hasil percobaan praktikum inisiasi pembetukan akar

pada tanaman Coleus sp. diperoleh table dan grafik sebagai berikut:
Panjang akar pucuk Coleus sp.
tanpa perlakuan
rootone
media
oasis
Panjang
akar batang
tengah
Coleus
sp. tanpa perlakuan rootone media oasis
7
6
5
4
3
2
1
0
6
5
4
3
panjang akar(cm)
panjang akar (cm)
1m
st
3m
st
m
st
1
0
Panjang akar pangkal batang Coleus sp. tanpa perlakuan rootone media oasis
10
8
6
4
panjang akar (cm)
m
s
3 t
m
st
(a)
(b)
(c)
Gambar 1 Hasil pengamatan panjang akar tanpa perlakuan rootone dengan media
oasis (a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(), K4(),
K5(), K6().
82
Panjang akar pangkal batang Coleus sp.Panjang

perlakuan
akar
rootone
pucuk media
Coleusoasis
sp. perlakuan rootone media oasis
25
20
2.5
2
10
panjang akar (cm)
1.5
1
0.5
0
1m
st
5
1m
st
3m
st
panjang akar (cm)
3m
st
15
Panjang akar batang tengah Coleus sp. perlakuan rootone media oasis
1m
st
3.5
3
2.5
2
panjang akar (cm) 1.5
1
0.5
0
(a)
(b)
(c)
Gambar 2 Hasil pengamatan panjang akar perlakuan rootone dengan media oasis (a)
pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(), K4(), K5(),
K6().
Panjang akar batang tengah Coleus

Panjang
sp. tanpa
akar
perlakuan
pangkal rootone-f
batang Coleus
mediasp.
arang
tanpa
sekam
perlakuan rootone-f media arang sekam
50
40
30
panjang akar (cm) 20
panjang akar (cm)
10
1m
st
3m
st
1m
st
3m
st
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Panjang akar pucuk Coleus sp. tanpa perlakuan rootone-f media arang sekam
m
s
2 t
m
s
3 t
m
st
panjang akar (cm)
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
(a)
(b)
(c)
Gambar 3 Hasil pengamatan panjang akar tanpa perlakuan rootone dengan media arang
sekam (a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(), K4(),
K5(), K6().
84
Panjang akar pangkal batang ColeusPanjang

sp. perlakuan
akar batang
rootone-f
tengah
media
Coleus
arangsp.
sekam
perlakuan rootone-f media arang sekam
14
12
12
10
10
8
panjang akar (cm)
panjang akar (cm)
6
4
2
1m
st
3m
st
1m
s
2m t
s
3m t
st
Panjang akar pucuk Coleus sp. perlakuan rootone-f media arang sekam
12
10
8
panjang akar (cm)
6
4
2
(a)
3m
st
1m
st
(b)
(c)
Gambar 4 Hasil pengamatan panjang akar perlakuan rootone dengan media arang sekam (a)
pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(), K4(), K5(),
K6().
akar pucuk
Coleus
sp. tanpa
Jumlah akar pangkal batang Coleus sp. Jumlah
tanpa perlakuan
rootone
media
oasis perlakuan rootone media oasis
12
10
8
Jumlah akar
10
8
Jumlah akar 6
1 mst 2 mst 3 mst
0
1 mst 2 mst 3 mst
Jumlah akar batang tengah Coleus sp. tanpa perlakuan rootone media oasis
7
6
5
4
jumlah akar 3
2
1
0
1 mst 2 mst 3 mst
(a)
(b)
(c)
Gambar 5 Hasil pengamatan jumlah akar tanpa perlakuan rootone dengan media oasis
(a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(), K4(), K5(),
K6().
86
Jumlah akar pucuk Coleus sp. Jumlah

perlakuan
akar
rootone
batangmedia
tengah
oasis
Coleus sp. perlakuan rootone media oasis
25
20
15
jumlah akar
10
5
0
1 mst 2 mst 3 mst
16
14
12
10
jumlah akar 8
6
4
2
0
Jumlah akar pangkal batang Coleus sp. perlakuan rootone media oasis
8
7
6
5
Jumlah akar 4
3
2
1
0
1 mst 2 mst 3 mst
(a)
(b)
(c)
Gambar 6 Hasil pengamatan jumlah akar tanpa perlakuan rootone dengan media oasis
(a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(), K4(), K5(),
K6().
Jumlah akar pangkal batang Coleus sp.Jumlah

tanpa perlakuan
akar pucuk
rootone-f
Coleus media
sp. tanpa
arang
perlakuan
sekam rootone-f media arang sekam
25
20
15
jumlah akar
10
5
0
1 mst 2 mst 3 mst
45
40
35
30
25
jumlah akar 20
15
10
5
0
1 mst 2 mst 3 mst
Jumlah akar batang tengah Coleus sp. tanpa perlakuan rootone-f media arang sekam
50
45
40
35
30
Jumlah akar 25
20
15
10
5
0
1 mst 2 mst 3 mst
(a)
(b)
(c)
Gambar 7 Hasil pengamatan jumlah akar tanpa perlakuan rootone dengan media
arang sekam (a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(),
K4(), K5(), K6().
88
umlah akar pangkal batang Cole

Jumlah
us sp.
akar
pe rlakuan
batang te
rootone
ngah Cole
-f meusdia
sp.arang
pe rlakuan
se kamrootone -f me dia arang sekam
30
25
20
15
Jumlah akar
10
jumlah akar
m
s
2 t
m
s
3 t
m
st
m
st
3
m
st
35
30
25
20
15
10
5
0
Jumlah akar pucuk Cole us sp. pe rlakuan rootone -f me dia arang se kam
60
50
40
jumlah akar 30
20
10
0
1 mst
(a)
2 mst
(b)
3 mst
(c)
Gambar 8 Hasil pengamatan jumlah akar perlakuan rootone dengan media arang
sekam (a) pucuk, (b) batang tengah, (c) pangkal batang. K1(), K2(), K3(), K4(),
K5(), K6().
Tabel 2 Hasil pengamatan waktu muncul akar

Jenis
media
Oasis
Perlaku
an
Tanpa
rootonef
Rootone
-f
Arang
Seka
m
Tanpa
rootonef
Rootone
-f
Bagian
Tanama
n
Pucuk
Tengah
Bawah
Pucuk
Tengah
Bawah
Pucuk
Tengah
Bawah
Pucuk
Tengah
Bawah
1
-
2
-
Waktu muncul akar

1 MST
2 MST
3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3 MST
3 4

Pembahasan
Pada percobaan ini, tanaman yang digunakan yaitu Coleus sp. Tanaman
tersebut kemudian di stek batang menjadi tiga bagian yaitu bagian pucuk, batang
tengah dan pangkal batang yang ditanam menggunakan media oasis dan arang sekam.
Pada penanaman tersebut diberi perlakuan rootone-f dan tanpa perlakuan
rootone-f. Percobaan ini dilakukan oleh enam kelompok. Parameter yang diamati
adalah panjang akar, jumlah akar, dan waktu muncul akar pada ketiga bagian stek
batang tersebut.
Berdasakan data kelompok
90
Berdasarkan Tabel 1, hasil pengamatan kelompok lima diketahui bahwa

pertumbuhan panjang akar dan jumlah akar pada media oasis dan arang sekam sangat
berbeda nyata. Pertumbuhan panjang akar Coleus pada media oasis tanpa perlakuan
rootone-f menunjukkan bahwa akar yang dihasilkan sangat pendek dan jumlah akar
pun masih sangat sedikit. Panjang akar pada bagian pucuk menghasilkan panjang
sebesar 0.5 cm dengan jumlah akar sebanyak 5 helai. Pada bagian batang tengah
menghasilkan panjang akar sebesar 0.4 cm dengan jumlah akar sebanyak 6 helai dan
pada bagian pangkal batang panjang akar menghasilkan panjang akar sebesar 0.3 cm
dengan jumlah akar sebanyak 8 helai. Sedangkan pertumbuhan Coleus pada media
oasis dengan memberi perlakuan rootone-f terlihat bahwa pada bagian pucuk dan
pangkal batang mengalami kematian sehingga hanya bagian batang tengah yang
tersisa. Bagian tersebut menghasilkan panjang akar sebesar 1.5 cm dan jumlah akar
sebanyak 3 helai.
Pengamatan percobaan lainnya merujuk pada Tabel 1 dengan menggunakan
media arang sekam. Dapat diketahui bahwa panjang akar dan jumlah akar juga
mengalami perbedaan yang nyata. Pertumbuhan panjang akar Coleus pada media
arang sekam tanpa perlakuan rootone-f pada bagian pucuk menghasilkan panjang
akar sebesar 12 cm dengan jumlah akar sebanyak 40 helai. Pada bagian batang tengah
menghasilkan panjang akar sebesar 3.5 cm dengan jumlah akar 46 dan pada bagian
pangkal batang memiliki panjang akar sebesar 7 cm dengan jumlah akar sebanyak 22.
Sedangkan pertumbuhan Coleus pada media arang sekam dengan memberi perlakuan
rootone-f diketahui bahwa hanya bagian pucuk yang mengalami kematian. Pada
bagian batang tengah menghasilkan panjang akar sebesar 11cm dengan jumlah akar
sebanyak 32 helai dan pada bagian pangkal batang menghasilkan panjang akar
sebesar 12 cm dengan jumlah akar sebanyak 17 helai.
Perbandingan antara media gabus oasis dan arang sekam berpengaruh pada
hasil pembentukan akar. Dari data yang telah dipaparkan diatas diketahui bahwa
panjang akar dan jumlah akar dengan media arang sekam lebih panjang dibandingkan
dengan media oasis. Namun perbandingan antara perlakuan rootone-f dan tanpa
perlakuan pada media tersebut tidak menunjukkan hasil pertumbuhan yang optimal.
Beberapa bagian tanaman dengan perlakuan rootone-f pada kedua media tersebut
justru mengalami kematian. Pemberian rootone-f seharusnya dapat merangsang akar
dengan baik. Kelompok kami beranggapan bahwa hal tersebut terjadi karena
kurangnya pemeliharaan rutin terhadap tanaman tersebut atau faktor bawaan pada
batang yang kurang sehat. Apabila menentukan hasil pertumbuhan Coleus yang
paling optimal, maka hail pengamatan kelompok lima menyatakan penggunaan media
arang sekam dengan perlakuan rootone-f maupun tanpa perlakuannya adalah yang
paling optimal. Diketahui bahwa pada media arang sekam dengan perlakuan rootonef memiliki panjang akar sebesar 12cm dan tanpa perlakuan pun panjang akar sebesar
7.5 cm. Jumlah akar yang dihasilkan juga sangat rimbun. Hal tersebut dipengaruhi
karena adanya rootone-f sebagai hormone pembentuk akar yang ditambahkan pada
tanaman tersebut serta media arang sekam yang mendukung pertumbuhan karena
kaya akan unsur hara. Arang sekam memiliki karakteristik yang ringan sehingga
sirkulasi udara tinggi , kemampuan menahan air tinggi , dan warna hitam dari arang
sekam dapat mengarsobsi sinar matahari.
Berdasarkan data kelas

Berdasarkan hasil pengamatan data kelas, percobaan stek batang
Coleus dengan memberi perlakuan rootone dan tanpa perlakuan rootone serta
menggunakan media yang berbeda yakni gabus oasis dan arang sekam menunjukkan
panjang akar dan jumlah akar yang sangat beragam. Pertumbuhan panjang akar dan
jumlah akar dengan media osasis tanpa perlakuan rootone-f yang merujuk pada
Gambar 1 dan 5 pada grafik tersebut diketahui bahwa panjang akar pada bagian
pucuk menghasilkan panjang sebesar 0.5 cm sampai 3.5 cm dengan jumlah akar
sebanyak 4 sampai 12 helai, pada bagian batang tengah menghasilkan panjang akar
sekitar 1.5 cm sampai 1.7 cm dengan jumlah akar sebanyak 2 helai sampai 8 helai dan
pada bagian pangkal batang menghasilkan panjang akar sebesar 1.6 cm sampai 2.5
cm denga jumlah akar sebanyak 7 sampai 12 helai. Namun panjang akar yang
berbeda ditunjukkan pada kelompok 6 dengan panjang akar sebesar 9 cm serta
dikemukkan juga jumlah akar yang sangat rimbun sebanyak 22 helai pada kelompok
3. Sedangkan pertumbuhan panjang akar dan jumlah akar dengan media oasis
perlakuan rootone-f yang terdapa pada Gambar 2 dan 6 diketahui bahwa panjang akar
pada bagian pucuk menghasilkan panjang akar sebesar 1 cm sampai 3 cm dengan
jumlah akar sebanyak 1 sampai 15 helai, pada bagian batang tengah menghasilkan
panjang akar sebesar 0.5 cm sampai 3 cm dengan jumlah akar sebanyak 3 helai
sampai 15 helai dan pada bagian pangkal batang menghasilkan panjang akar sebesar
0.3 cm sampai 22.5 cm dengan jumlah akar sebanyak antara 1 sampai 7 helai.
Berdasarkan hasil yang telah dipaparkan diatas diketahui bahwa perbandingan
pertumbuhan panjang akar dengan media oasis antara perlakuan rootone-f dan tanpa
perlakuan mengalami perbedaan yang amat jelas. Namun pertumbuhan panjang akar
dan jumlah akar tanpa perlakuan rootone-f maupun dengan perlakuan rootone
mengalami pertumbuhan yang optimal pada bagian pangkal batang. Pada bagian
pangkal batang terlihat bahwa panjang akar yang dihasilkan lebih panjang serta
jumlah akar yang dihasilkan sangat rimbun dari ketiga bagian tersebut.
Pengamatan percobaan lainnya yaitu pada media arang sekam. Pertumbuhan
panjang akar dan jumlah akar dengan media arang sekam tanpa perlakuan rootone-f
yang ditunjukkan pada Gambar 3 dan 7 diketahui bahwa pertumbuhan panjang akar
pada bagian pucuk Coleus menghasilkan panjang akar sebesar 0.3 cm sampai 16 cm
dengan jumlah akar sebanyak 15 sampai 40 helai, pada bagian batang tengah
menghasilkan panjang akar sebesar 0.5 sampai 8 cm dengan jumlah akar sebanyak 2
helai sampai 6 helai. Namun perbedan terjadi pada kelompok 5 dengan jumlah akar
tebanyak yaitu 46 helai, dan pada bagian pangkal batang menghasilkan panjang akar
sebesar 5 cm sampai 7 cm dengan jumlah akar sebanyak 2 sampai 22 helai. Namun
92
dari setiap kelompok tanaman Coleus banyak yang mengalami kematian. Sedangkan
pertumbuhan panjang akar dan jumlah akar dengan media arang sekam dengan
perlakuan rootone-f yang ditunjukkan pada Gambar 4 dan 8 diketahui bahwa panjang
akar dan jumlah akar tidak dapat dibandingkan secara merata. Pertumbuhan panjang
akar pada bagian pucuk menghasilkan panjang akar sebesar 4 sampai 10 cm dengan
jumlah akar sebanyak 15 sampai 56 helai, pada bagian pangkal tengah menghasilkan
panjang akar sebesar 2 cm sampai 11 cm dengan jumlah akar pada bagian batang
tengah sebanyak 6 sampai 32 helai, dan pada bagian pangkal batang menghasilkan
panjang akar sebesar 1 cm sampai 12 cmdengan jumlah akar sebanyak 1 sampai 27
helai.
Berdasarkan hasil yang telah dipaparkan diatas diketahui bahwa perbandingan
pertumbuhan panjang akar dengan media arang sekam antara perlakuan rootone-f
dan tanpa perlakuan mengalami perbedaan yang amat jelas. Namun pertumbuhan
panjang akar dan jumlah akar tanpa perlakuan rootone-f maupun dengan perlakuan
rootone mengalami pertumbuhan yang optimal pada bagian pangkal batang pada
media dengan rootone-f dan pada bagian batang tengan pada bagian tanpa perlakuan
rootone. Hal tersebut dilihat dari panjang akar dan jumlah akar yang dihasilkan
tersebut.
Secara keseluruhan diketahui bahwa perbandingan penanaman dengan media
oasis dan arang sekam, media yang lebih baik dari setiap kelompok cenderung
mengarah pada media arang sekam. Panjang akar pada media arang sekam lebih
panjang dibandingkan panjang akar pada media gabus oasis serta jumlah akar yang
dihasilkan pada media arang sekam juga sangat rimbun. Hal tersebut karena media
arang sekam menyediakan unsur hara yang sangat baik. Dan memiliki kandungan
makro dan mikro yang membuat pertumbuhan panjang akar dan jumlah akar lebih
bagus dari pada kandungan yang terdapat pada media oasis. Menurut tinjauan pustaka
yang sang saya kemukan dalaam artikel bahwa media oasis memiliki daya simpan
airnya sangat tinggi serta mempunyai ruang pori yang sangat banyak dan padat. Jika
digunakan sebagai bahan stek, pertumbuhan akar akan mudah terjadi karena
ketersedian air yang sangat tinggi di dalam media. Pada dasarnya secara fisik material
floral foam cukup rapuh dan lembut untuk ditembus oleh akar-akar muda sekalipun.
Namun media tersebut tidak menyediakan unsur hara dan teralu padat sehingga
pertumbuhan panjang akar terhambat dan jumlah akar pun sedikit dibandingkan
dengan arang sekam yang kaya akan unsur hara. Arang sekam yang di produksi sudah
memiliki kandungan unsur hara makro dan mikronya sendiri seperti kandungan SiO2
(52%), C (31%), K (0.3%), N (0,18%), F (0,08%), dan kalsium (0,14%) sudah
tersedia. Selain itu juga mengandung unsur lain seperti Fe2O3, K2O, MgO, CaO,
MnO dan Cu dalam jumlah yang kecil serta beberapa jenis bahan organik. Arang
sekam mampu menyerap air yang rendah dan porositas yang baik. Sifat ini
menguntungkan jika digunakan sebagai media tanam untuk tananaman hias.
Berdasarkan Tabel 2 Rata-rata pertumbuhan akar yaitu pada minggu ke-2
sampai minggu ke-3 setelah tanam di setiap kelompok. Pertumbuhan akar yang
paling dominan tumbuh pada ketiga bagian yang berupa pucuk, batang tengah dan
pangkal batang adalah bagian pucuk. Bagian pucuk memiliki tingkat auksin alami
yang sangat tinggi sehingga pembentukan yang ditambahkan rootone akan tumbuh
cepat dibandingkan bagian lainnya. Perbanyakan tananman dengan perkembangan

vegetative secara stek dapat dipengaruhi faktor fisiologi tanaman yang merupakan zat
tumbuh tananaman contohnya adalah auksin. Auksin secara spesifik aktivitasnya
dapat merangsang perpanjangan sel. Oleh karena itu, pemberian rootone-f dapat
merangsang pertumbuhan akar secara cepat dibandingkan tanpa menggunakan
rootone-f.
SIMPULAN DAN SARAN

Simpulan
Dari percobaan tersebut dapat disimpulkan bahwa pertumbuhan panjang akar

dan jumlah akar sesuai dengan literature yaitu pertambahan hormone seperti
rooptone-f merangsang dan mempercepat pertembuhan akar.
Pertumbuhan akar rata-rata disetiap perlakuan tumbuh pada 2Minggu setelah
tanam.
Panjang akar dan jumlah akar dipengaruhi oleh media yang digunakan dan
perlakuan yang diberikan.
Jumlah panjang akar dan jumlah akar yang paling baik adalah perlakuan
dengan media arang sekam dengan perlakuan rootone-f.
Arang sekam memiliki rongga dan bertekstur ringan sehingga akar mudah
berkembang dengan baik sedangkan gabus bertekstur padat sehingga
pertumbuhan akar terhambat.
Tanaman yang mati dipengaruhi oleh faktor dalam atau tanaman induk yang
kurang bagus.
Saran
Dilakukan pemeliharaan secara rutin agar terhindar dari hama dan gulma pada
tanaman sehingga menghasilkan tanaman yang sehat.
Tanaman yang diuji seharusnya tidak perlu memakai ketiga bagian karena
sama saja dari satu tanaman sehingga lebih efektif untuk pengamatan.
Tanaman seharusnya ditanam dengan tempat yang dikhuskan tidak teralu
banyak angin sehingga tanaman tidak mudah jatuh dan kering.
94
DAFTAR PUSTAKA
Fisher NM, Peter RS.1984. Physiology of Tropical Field Groups.
Prihmantoro, H. 1997. Tanaman Hias Daun.
Pardey SN dan Sinha BK. 2002. Plant Physiology. Vikas Publishing House.
Salisbury, F. B, Ross. CW. 1995. Fisiologi Tumbuhan. Bandung : ITB Press.
LAMPIRAN
Tabel 3 Hasil pengamatan panjang akar 1-3 MST.
Jenis
medi
a
Perlaku
an
Tanpa
rootonef
Oasis
Rootone
-f
Aran
g
Seka
m
Tanpa
rootonef
Rootone
-f
Bagian
Tanam
an
Panjang akar
1 MST
1 2
2 MST
3 4 5 6
Ratarata
3 MST
1 2 3 4 5 6
5
0.
5
0.
4
0.
3
0
1.
5
Pucuk
Tengah
Bawah
Pucuk
Tengah
Bawah
1
0
Pucuk
Tengah
Bawah
Pucuk
0
1
0
1
2
3.
5
7
Tengah
1
1
Bawah
1
1
1
2
6
1
1.52
1.17
2.56
1.34
0.89
2
3
1
6
5.75
6.75
3.13
2.83
3.4
4.99
4.6
Tabel 4 Hasil pengamatan jumlah akar 1-3MST.

Jenis
media
Oasis
Perlakuan
Tanpa
rootone-f
Rootone-f
Bagian
Tanaman
Pucuk
Tengah
Bawah
Pucuk
Panjang akar
1
-
2
-
1 MST
3 4
- - - - -
5
-
6
-
1
-
2
-
2 MST
3 4
- - - - -
5
-
6
-
1
4
5
8
7
2
8
5
6
12
3 MST
3
4
11 10
6
0
6
0
22 9
Rata-rata
5
5
6
8
0
6
4
4
2
5
7
4.33
5
9.17
96
Arang
Sekam
Tanpa
rootone-f
Rootone-f
Tengah
Bawah
Pucuk
Tengah
Bawah
Pucuk
Tengah
Bawah
11
4
0
0
0
0
1
27
7
6
27
2
0
56
3
0
15
7
14
4
11
0
5
11
3
1
0
0
0
18
3
14
3
0
40
46
22
0
32
17
1
2
15
6
2
15
6
1
6.67
3.33
16
9.67
5.83
14.83
8.33
11.67
(a)
(b)
Gambar.9 Hasil pengamatan pertumbuhan tanaman Coleus perlakuan tanpa rootone

dengan media oasis (a) 0MST, (b) 3MST.
(a)
(b)
Gambar.10 Hasil pengamatan pertumbuhan tanaman Coleus perlakuan rootone

dengan media oasis (a) 0MST, (b) 3MST.
(a)
(b)
Gambar.11 Hasil pengamatan pertumbuhan tanaman Coleus tanpa perlakuan rootone

dengan media arang sekam (a) 0MST, (b) 3MST.
(a)
(b)
Gambar.12 Hasil pengamatan pertumbuhan tanaman Coleus perlakuan rootone

dengan media arang sekam (a) 0MST, (b) 3MST.
98
LAJU FOTOSINTESIS PADA BERBAGAI PANJANG GELOMBANG

CAHAYA
PENDAHULUAN
Fotosintesis merupakan proses pemanfaatan energi matahari oleh tumbuhan
hijau yang terjadi pada kloroplast. Proses fotosintesis dapat berlangsung secara cepat
maupun lambat. Proses fotosintesis yang berlangsung secara cepat disebabkan oleh
adanya beberapa faktor yang mempengaruhi laju fotosintesis yaitu cahaya,
konsentrasi karbondioksida, persediaan air, kandungan korofil, penimbunan hasil
fotosintesis, suhu, resistensi daun terhadap difusi gas bebas dan faktor protoplasma.
Cahaya matahari merupakan faktor penting dalam laju fotosintesis. Cahaya matahari
berasal dari cahaya putih yang diuraikan menjadi komponen-komponen warna karena
panjang gelombang yang berbeda untuk setiap komponen warna yang berbeda.
Komponen-komponen warna tersebut ialah merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila
dan ungu.
Dari semua radiasi matahari yang dipancarkan, hanya panjang gelombang
tertentu yang dimanfaatkan tumbuhan untuk fotosintesis, yaitu panjang gelombang
yang berada pada kisaran cahaya tampak 380-700 nm. Cahaya tampak terbagi atas
cahaya merah 610-700 nm, hijau kuning 510-600 nm, biru 410-500 nm dan violet
<400 nm. Masing-masing jenis cahaya berbeda pengaruhnya terhadap fotosintesis.
Hal ini terkait pada sifat pigmen penangkap cahaya yang bekerja dalam fotosintesis.
Kloroplast mengandung beberapa pigmen, contohnya klorofil a yang menyerap warna
biru, violet dan merah. Klorofil b menyerap cahaya biru dan oranye serta
memantulkan cahaya kuning dan hijau.
Menurut Loveless (1991) cahaya matahari memiliki sifat polikromatik bila
dibiaskan akan menghasilkan cahaya monokromatik. Cahaya-cahaya monokromatik
inilah yang ditangkap oleh klorofil dan digunakan dalam proses fotosintesis. Dalam
suatu percobaan diketahui bahwa gelombang cahaya biru dan merah adalah yang
paling efektif dalam melakukan proses fotosintesis.
Cahaya matahari mempengaruhi tumbuhan berdaun hijau karena cahaya
matahari sangat menentukan proses fotosintesis tumbuhan. (ESIS 2010) Peranan jenis
cahaya tersebut terhadap fotosintesis dapat diamati dari terbentuknya pati pada daun
tanaman yang telah disinari dengan jenis cahaya yang berbeda-beda. Daun tanaman
yang melakukan proses fotosintesis akan membentuk pati yang dapat dideteksi
dengan larutan KI, maka bagian yang mengandung pati akan berwarna biru gelap.
Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui laju fotosintesi pada berbagai panjang
gelombang cahaya dan mempelajari jenis cahaya dalam proses fotosintesis.
100
TINJAUAN PUSTAKA
Fotosintesis merupakan sintesis yang memerlukan cahaya (fotos = cahaya;
sintesis = membuat bahan kimia, memasak). Fotosintesis adalah peristiwa
penggunaan energi cahaya untuk membentuk senyawa dasar karbohidrat dari
karbondioksida dan air. Fotosintesis terjadi di dalam kloroplas. Kloroplas merupakan
organel plastida yang mengandung pigmen hijau daun (klorofil). Sel yang
mengandung kloroplas terdapat pada mesofil daun tanaman, yaitu sel-sel jaringan
tiang (palisade) dan sel-sel jaringan bunga karang (spons). Di dalam kloroplas
terdapat klorofil pada protein integtal membran tilakoid.
Selain klorofil, di dalam kloroplas juga terdapat pigmne karotenoid, antosianin,
dan fikobilin. Karotenoid mampu menyerap cahaya biru kehijauan dan biru
keunguan. Karotenoid memantulkan cahaya merah, jingga dan kuning. Reaksi
fotosintesis dapat disingkat sebagai berikut.
12H2O + 6CO2
cahaya
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

klorofil
Fotosintesis adalah suatu proses yang hanya terjadi pada tumbuhan yang
berklorofil dan bakteri fotosintetik, dimana energi matahari ( dalam bentuk foton )
ditangkap dan diubah menjadi energi kimia ( ATP dan NADPH ). Energi kimia ini
akan digunakan untuk fotosintesa karbohidrat dari air dan karbon dioksida. Jadi,
seluruh molekul organik lainnya dari tanaman disintesa dari energi dan adanya
organisme hidup lainnya tergantung pada kemampuan tumbuhan atau bakteri
fotosintetik untuk berfotosintesis (Devlin 1975)
Proses fotosintesis dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain air ( H 2O ),
konsentrasi CO2, suhu, umur daun, translokasi karbohidrat, dan cahaya yang
diperlukan tumbuhan untuk proses tersebut. Tanpa adanya cahaya matahari tumbuhan
tidak akan mampu melakukan proses fotosintesis, hal ini disebabkan klorofil yang
berada didalam daun tidak dapat menggunakan cahaya matahari karena klorofil hanya
akan berfungsi bila ada cahaya matahari (Dwidjoseputro 1996).
Beratus-ratus molekul pigmen fotosintesis terkumpul dalam suatu fotosistem
yang melekat pada membran tilakoid. Sebagian besar pigmen tersebut memperoleh
energi dari energi cahaya (foton) yang diserap. Energi cahaya yang diserap ini
mendorong elektron dari pigmen fotosintesis sambil melepaskan energi ekstasi.
Energi ekstasi akan dibawa oleh pigmen penerima cahaya ke molekul-molekul
pigmen lain secara acak sampai ke klorofil a. Klorofil a hanya dapat menangkap
panjang gelombang tertentu. (Diah Aryulina dkk 2007)
METODOLOGI KERJA
Praktikum penanaman bahan percobaan dilaksanakan di Screen House Diploma
IPB pada hari Selasa, 8 September 2015 pukul 07.00-11.00 WIB. Praktikum
pengujian kandungan karbohidrat dilaksanakan di Lab. GG Benih 1 pada hari Selasa,
20 Oktober 2015 pukul 13.00-19.00 WIB.
Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah polibag@ 3 buah, pupuk
kandang karyana, arang sekam, tanah, mika plastik merah; biru dan bening, kertas
manila hitam, klip kertas, gelas piala 500 ml, gelas piala 200 ml, pipet tetes, pinset,
cawan petri dan hot plate. Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah benih
kacang hijau (Vigna radiata), daun yang telah ditutupi mika, alkohol 90 %, Iodium
10% dan air.
102
Cara Kerja
Perlakuan
Benih kacang hijau ditanam 4 butir per
polibag dengan media tanam arang sekam :
pupuk kandang : tanah = 1 : 1 : 1 .
3 pasang mika masing-masing warna serta

sepasang kertas manila hitam disipakan
dengan ukuran 2,5 cm x 5,0 cm.
Plastik dan kertas tersebut dipasangkan

pada tiap daun yang telah dipilih
sebelumnya, apit plastik dan kertas
tersebut dengan klip sehingga lembar daun
berada diantara 2 potongan plastik/kertas.
Kacang hijau disiram dan dipupuk hingga

memilikiki minimal 5 daun.
Sebelum 2 minggu pengujian

dilaksanakan, tanaman yang memiliki 3-4
trifoliate dan kondisi daunnya sehat dipilih
4 lembar daun untuk diberikan perlakuan.
Tanaman diletakan pada daerah yang

terkena cahaya penuh selama 2 minggu.
Uji Kandungan Karbohidrat

Pada hari percobaan, daun yang telah
diberi perlakuan diambil dan dibawa
ke laboratorium tanpa melepaskan
mika/kertas dari daun sampai daun
direbus alkohol. Masing-masing
daun diberi tanda untuk mencirikan
perlakuan sebelumnya.
Daun yang diberi perlakuan

digambar di buku praktikum dan
ditentukan posisi kertas dan mika
pembungkus daun.
Mika atau kertas dilepaskan dari

masing-masing
daun
dengan
menggunakan pinset dan tiap daun
dimasukan ke dalam alkohol yang
telah mendidih untuk meluruhkan
klorofil.
Hotplate dinyalakan terlebih dahulu,

gelas piala berukuran 500 ml diisi air
kemudian dididihkan. Gelas piala
berukuran 200 ml diisi alkohol 90 %
sebanyak 100 ml, gelas piala tersebut
dimasukan ke dalam gelas piala 500
ml.
Jika daun telah berwarna putih, daun

diangkat
dengan
hati-hati
menggunakan pinset. Lalu daun
tersebut diletakan di cawan petri.
Larutan iodine 10 % diteteskan pada

daun yang ada dalam cawan petri.
Masing-masing daun dari hasil

pengamatan
dibandingkan
dan
ditentukan panjang gelombang mana
yang paling efektif digunakan dalam
fotosintesis.
Pengamatan perubahan warna daun

dilakukan beberapa saat setelah daun
ditetesi iodine.
104

Hasil
Tabel 1 Perbandingan Warna Daun Sebelum dan Setelah Perlakuan Iodine 10%
Mika
Biru
Merah
Bening
Hitam
Kel
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
Warna Awal
Daun
Hijau Tua
Hijau
Hijau Tua
Hijau
Hijau Tua
Hijau
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Keadaan
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Segar
Warna Setelah Perlakuan

Iodine 10%
Hijau Muda
Hijau Keemasan
Hijau Muda
Kuning Keemasan
Kuning Keemasan
Hijau Keemasan
Hijau Muda Pucat
Hijau Kekuningan
Hijau
Hijau Kekuningan
Hijau Muda/Pucat
Hijau Muda Pucat
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau Tua
Hijau
Hijau
Hijau Tua
Hijau Kekuningan
Kuning Kecoklatan
Kuning Kehijauan
Kuning
Tidak berubah warna
Hijau Kecoklatan
Pembahasan
Hasil percobaan kelompok 5 menunjukan daun yang ditutupi dengan mika
biru setelah ditetesi iodine berwarna kuning keemasan. Pada mika merah menjadi
hijau muda/pusat. Pada mika berwarna bening menjadi tetap hijau. Dan pada
perlakuan kertas mila, tidak terjadi perubahan. Data kelas menunjukan bahwa ratarata perlakuan mika biru perbuahan warna setelah pembersihan iodine 10% ialah
berwarna kuning keemasan. Pada perlakuan mika merah menjadi hijau pucat. Pada
perlakuan mika bening paling banyak ialah berwarna hijau tua. Dan yang terakhir
dominan kuning.
Hasil percobaan pengujian karbohidrat menunjukan pada perlakuan mika biru
perubahan warna yang terjadi ialah menjadi hijau muda dan kuning keemasan. Pada
perlakuan mika merah perubahan warna menjadi hijau, hijau muda dan hijau pucat.
Pada perlakuan mika bening perubahan warna menjadi hijau dan hijau tua. Pada
perlakuan kertas manila hitam perubahan warna yang terjadi menjadi kuning
kehijauan, kuning dan ada yang tidak terjadi perubahan warna.
Perendaman daun dalam alkohol bertujuan untuk melarutkan klorofil dan
menjadikan karbohidrat lebih mudah bereaksi dengan larutan iodine. Penggunaan
iodine bertujuan untuk mengetahui keberadaan karbohidrat pada daun tersebut. Jika
terdapat karbohidrat pada daun tersebut, maka bagian daun yang ditetesi iodine akan
mengalami perubahan warna menjadi biru kehitaman. Perbedaan warna yang terjadi
pada tiap perlakuan menunjukan faktor kurangnya cahaya matahari sehingga daun
tidak dapat melakukan fotosintesis dengan sempurna. Secara umum fotosintesis
hanya dapat berlangsung jika ada cahaya matahari yang cukup mengenai permukaan
daun. Keberhasilan fotosintesis ditandai dengan adanya karbohidrat.
Umumnya daun yang mengalami fotosintesis bila diuji dengan iodine akan
berwarna ungu kehitaman. Ketidak sesuaian perubahan ini bisa diakibatkan oleh
pemasangan mika maupun kertas yang tidak rapat, penempatan tanaman yang tidak
terkena cahaya matahari langsung secara intens dan perebusan daun dengan alkohol
tidak sampai daun berwarna putih. Pada percobaan ini kebanyakan daun direbus
hanya sampai daun berwarna hijau pucat sehingga kerja iodine kurang maksimal
karena masih terdapat kandungan klorofil.
106
SIMPULAN DAN SARAN

Simpulan
Fotosintesis memerlukan cahaya yang cukup.
Keberhasilan fotosintesis ditandai dengan adanya karbohidrat, pengujian
karbohidrat tersebut dengan iodine.
Bagian daun yang ditetesi iodine jika terdapat karbohidrat maka akan berwarna
biru kehitaman.
Saran
Praktikum ini disaran dilaksanakan dengan kelengkapan peralatan yg cukup
memadai dan prosedur yang benar agar hasilnya dapat sesuai dengan yang
diharapkan.
DAFTAR PUSTAKA
Devlin. 1975. Plant Physiology Third Edition. New York: D. Van Nostrand.
Diah A, Choirul M, Syalfinaf M, Winarni EW. 2007. Biologi 3. Jakarta : Esis
Dwijoseputro. 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid 2. Jakarta: Gramedia.
Loveless, A.R. 1991. Principle of Plant Biology for The Tropics. Logman Group
Limited
Sinau. 2010. Laporan Praktikum Fotosintesis.
108
LAMPIRAN
Gambar perlakuan daun yang ditutupi plastic mika bening, biru, merah dan kertas
manila hitam
Perlakuan
Mika Merah
Mika Biru
Mika Bening
Sebelum
Sesudah
Kertas Manila
Hitam
110
NUTRISI TANAMAN
PENDAHULUAN
Tanaman pada dasarnya memerlukan berbagai air dan nutrisi bagi proses
pertanaman dan perkembangannya. Nutrisi tersebut didapatkan oleh tanaman dengan
berbagai cara, bisa langsung dari tanah atau pun berbagai proses. Tanaman yang
kekurangan ataupun kelebihan nutrisi dinamakan malnutrisi. Ketika tanaman
mengalami malnutrisi, tanaman menunjukan gejala-gejala tidak sehat dan dapat
mengakibatkan kematian pada tanaman tersebut. Untuk mencegah terjadinya mal
nutrisi pada tanamn, maka manusia berinisiatif untuk menambahkan nutrisi tersebut
kepada tanaman. Nutrisi yang ditambahkan berupa bahan kimia yang biasa dikenal
sebagai pupuk. Hal ini dilakukan untuk menjaga pertumbuhan dan perkembangan
tanaman, baik pada masa vegetatif, maupun pada masa generatif.
Menurut Wijaya (2010) tanaman untuk dapat tumbuh dan
berproduksi dengan baik membutuhkan unsur hara yang selalu
tersedia selama siklus hidupnya mulai dari penanaman hingga
panen. Ketersediaan hara dalam tanah dipengaruhi oleh banyak
faktor. Faktor pemberian konsentrasi pupuk yang tepat akan
mempengaruhi hasil suatu tanaman. Upaya-upaya untuk menjaga
ketersediaan hara dalam tanah selain pemberian konsentrasi
pupuk, dapat juga melalui frekuensi pemberian pupuk, cara
pemberian dan bentuk pupuk digunakan secara tepat. Unsur hara
yang utama dibutuhkan oleh tanaman sayuran adalah N, P, dan K.
Nitrogen adalah unsur hara yang paling dinamis di alam. Menurut
Suwandi (2009), unsur N mudah hilang dari tanah melalui
volatilisasi atau perkolasi air tanah, mudah berubah bentuk, dan
mudah pula diserap tanaman. Tanaman menyerap unsur N dalam
bentuk amonium (NH4+) dan nitrat (NO3-). Keberadaan NH4+
sangat dinamis karena mudah berubah bentuk menjadi NO3- akibat
proses nitrifikasi. Praktikum ini bertujuan mempelajari pengaruh komposisi hara
terhadap pertumbuhan kangkung dalam kultur air.
112
TINJAUAN PUSTAKA
Tumbuhan memerlukan nutrisi untuk kelangsungan hidupnya. Nutrisi yang

dibutuhkan dalam jumlah banyak disebut unsur makro (makronutrien). Unsur makro
misalnya karbon, oksigen, hidrogen, nitrogen, sulfur, kalium, kalsium, fosfor dan
magnesium.
Sedangkan nutrisi yang dibutuhkan tumbuhan dalam jumlah sedikit disebut
unsur mikro (mikronutrien). Contoh unsur mikro adalah klor, besi, boron, mangan,
seng, tembaga dan molibdenum. Kekurangan nutrien di tanah atau media tempat
tumbuhan hidup menyebabkan tumbuhan mengalami defisiensi. Defisiensi
mengakibatkan tumbuhan menjadi tumbuh dan berkembang tidak sempurna.
Tabel 1 Fungsi nutrisi pada tumbuhan dan penyakit yang ditimbulkan akibat
kekurangan unsur makro.
Unsur Makro
Karbon (C)
Oksigen (O)
Hidrogen (H)
Nitrogen (N)
Fungsi
Bahan dasar untuk
fotosintesis
Sulfur (S)
Komponen sebagian kecil

amino
Kalium (K)
Mengaktifkan enzim,
mengatur keseimbangan
kelarutan air, dan
mempengaruhi osmosis
Kalsium (Ca)
Mengatur beberapa fungsi

sel dan menguatkan dinding
sel
Komponen asam nukleat,
Fosfor (P)
Komponen protein, asam

nukleat, koenzim dan
klorofil
Penyakit akibat Defisiensi

Pertumbuhan terhambat;
metabolisme terhambat; dan
tumbuhan akan mati.
Pertumbuhan terhambat; daun
yang muda berwarna hijau pucat;
daun-daun yang tua berwarna
kuning serta gugur (penyakit ini
disebut klorosis).
Daun berwarna hijau pucat atau
kekuningan dan pertumbuhan
lambat.
Pertumbuhan lambat; daun-daun
yang tua menggulung, terdapat
bercak-bercak; tepi daun hangus;
dan tumbuhan menjadi
lemah/mudah roboh.
Daun-daun tidak berbentuk; tunas
ujung mati; dan pertumbuhan akar
terhambat.
Berkas pembuluh berwarna
fosfolipid, dan ATP
Magnesium
(Mg)
Komponen klorofil dan

mengaktifkan beberapa
enzim
keunguan; pertumbuhan
terhambat; buah dan biji yang
dihasilkan lebih sedikit.
Klorosis dan daundaun
berguguran; pembelahan sel
terganggu.
Tabel 2 Fungsi nutrisi dan defisiensi yang ditimbulkan akibat kekurangan unsur
mikro.
Unsur Mikro
Klor (Cl)
Besi (Fe)
Boron (B)
Mangan (Mn)
Seng (Zn)
Tembaga (Cu)
Molibdenum
(Mo)
Fungsi
Mengatur pertumbuhan akar
dan batan, serta mengatur
fotolisis.
Mengatur sintesis protein
dan transpor elektron
Mengatur perkecambahan,
pembungaan, pembuahan,
pembelahan sel, dan
metabolisme nitrogen.
Sintesis klorofil dan
pengaktifan koenzim
Mengatur pembentukan
auksin, kloroplas, dan
amilum serta komponen
enzim
Komponen beberapa enzim
Bagian dari enzim yang

digunakan dalam
metabolisme nitrogen
Penyakit akibat defisiensi

Layu; klorosis; dan beberapa daun
mati.
Klorosis; dan terbentuk jalur-jalur
berwarna kuning serta hijau pada
rumput-rumputan.
Pertumbuhan tunas terhenti,
cabang-cabang lateral mati; daun
menebal dan keriting serta
menjadi rapuh.
Berkas pembuluh berwarna gelap,
tetapi warna daun memutih dan
gugur
Klorosis; daun berwarna merah
tua dan akar abnormal.
Klorosis; bintik-bintik pada daun

yang sudah mati; dan
pertumbuhan terhambat.
Daun hijau pucat dan
menggulung.
Tabel 3 Kandungan Unsur Hara Growthmore

Jenis Unsur Hara
Nitrogen (N)
Phospor (P)
Kalium (K)
Kandungan (%)
32
10
10
114
Kalsium (Ca)
0.05
Magnesium (Mg)
0.10
Sulfur (S)
0.20
Boron (B)
0.02
Tembaga (Cu)
0.05
Besi (Fe)
0.10
Mangan (Mn)
0.05
Molybdenum (Mo)
0.0005
Seng (Zn)
0.05
Hyponex mengandung N (20 %), P (20 %), K (29 %) serta tambahan unsur mikro
(Iswanto 2002).
METODOLOGI KERJA

Praktikum penanaman kangkung dilaksanakan di Green House Diploma IPB
pada hari Selasa, 20 Oktober 2015 dan pengujian dilaksanakan di Laboratorium CA
Bio 1 pada hari Selasa, 10 November 2015 sampai Selasa, 24 November 2015.
Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah bibit kangkung
(Ipomoea reptana),air, pupuk sesuai dengan perlakuan : growthmore (32-10-10) dan
Hyponex (10-45-15), gelas plastik + tutup, polybag, tanah, pupuk kandang.
Metode Kerja
(3 minggu sebelum
praktikum) benih
kangkung ditanam
pada polybag
dengan media tanam
tanah + pupuk
Untuk perlakuan
kontrol, 300 ml air
dimasukan ke
dalam gelas plastik
Kangkung yang
sudah tumbuh
sekitar 3 minggu
dicabut sampai ke
akar .
300 ml larutan hara

dimasukan ke
dalam gelas plastik
Perakaran daun
dibersihkan terlebih
dahulu
Growthmore dan
Hyponex
dilarutkan, masingmasing sebanyak 2
gr/liter
Transplant kangkung
untuk setiap
perlakuan diukur
terlebih dahulu
panjang akar, jumlah
daun dan jumlah
akarnya.
Transplant kangkung
dimasukan ke dalam
lubang tutup gelas
plastik sebanyak 1
tanaman per gelas
Peubah yang
diamati pada
tanaman kangkung
yaitu :
daun, skor warna
daun (1. Hijau tua,
2. Hijau, 3. Hiaju
Kuning, 4 Kuning,
akar, dan panjang
akar)
116
Hasil
Pengamatan skor warna daun,jumlah daun, jumlah akar dan panjang akar pada
perlakuan kontrol, growthmore dan hyponex selama 0-2 minggu setelah perlakuan.
Tabel Skor Warna Daun
Perlakuan
Kontrol
Growthmo
re
Hyponex
Skor Warna Daun

1
2
3
4
5
6
0 1 2 0 1 2 0 1 2 0 1 2 0 1 2 0 1 2
.............................................................MST...........................................
.................
3 3 0 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 3 3 3
3 3
3 2
Grafik Jumlah daun pada berbagai perlakuan
Perlakuan Kontrol
10
J
u
m
l
a
h
9
8 8
7
6
8
7
4
3
2
0
0 MST
1 MST
9
7
3
1
0
2 MST
I
II
III
IV
V
VI
Periode Pengamatan
Perlakuan Growmore
10
J
u
m
l
a
h
8 8
7
6 6
5
4
2
0
0 MST
7
6
3
0
1 MST
Periode Pengamatan
7
5
4
0
2 MST
I
II
III
IV
V
VI
118
Perlakuan Hyponex
12
10
9
8 8
7
Jumlah 6 6
4
2
0
0 MST
10
9
7
6
5
3
1 MST
11
8
6
5
4
3
2 MST
I
II
III
IV
V
VI
Periode Pengamatan
Grafik Jumlah akar pada berbagai perlakuan
Perlakuan Kontrol
64
37
15
20
13
98
5
0 MST
Jumlah
30
45
60
55
27
24
22
15
5
1 MST
Periode Pengamatan
26
22
15
8
2 MST
I
II
III
IV
V
VI
58
25
20
15
Jumlah
30
45
60
Perlakuan Hyponex
8
4
0 MST
53
39
29
28
16
4
1 MST
56
28
25
16
5
2 MST
I
II
III
IV
V
VI
Periode Pengamatan
Perlakuan Growmore
15
Jumlah
30
45
60
67
25
23
9
3
0 MST
30
22
16
0
1 MST
Periode Pengamatan
Grafik Panjang akar pada berbagai perlakuan
30
23
15
11
0
2 MST
I
II
III
IV
V
VI
120
Perlakuan Kontrol
25
20 19
15 15
12
Panjang (cm) 10 11
9.8
5 6.3
0
0 MST
18.3
17
15
20
16.5
15
II
10
6.7
10.2
7
IV
1 MST
2 MST
III
V
VI
Periode Pengamatan
Perlakuan Growmore
18.0
13.0 13
12
11.5
10
Panjang (cm) 8.0 8.5
7
17
18
17.8
17.5
13.3
11.5
11
11.6
6.5
3.0
0
1 MST
0 MST
-2.0
0
2 MST
I
II
III
IV
V
VI
Periode Pengamatan
Perlakuan Hyponex
25
20
17
15 15
Panjang
I (cm) 10
II 9.5
8
5 65
0
0 MST
III
19.8
15
IV10
87.3
7.5
1 MST
Periode Pengamatan
Pembahasan
19.5
15
VI10.5
9.5
8.9
8.5
2 MST
Praktikum ini menggunakan spesimen berupa tanaman Ipomea reptana untuk

mengetahui pengaruh komposisi hara. Variabel Skor Warna Daun diperoleh hasil
kelompok daun perlakuan kontrol memperoleh skor 5 (Hijau), perlakuan growmore
memperoleh skor 5 (Hijau), dan perlakuan hyponex memperoleh skor 5 (hijau). Hasil
pengamatan jumlah daun memperoleh hasil yang menurun pada perlakuan kontrol
dengan jumlah 7 helai pada 0 MST, 4 helai pada 1 MST dan 3 helai pada 2 MST.
Perlakuan growmore memiliki 6 helai daun pada 0 MST kemudian tanaman mati
pada 1 MST sehingga pengamatan tidak berlanjut sampai 2 MST. Perlakuan hyponex
menunjukan hasil yang menurun pula dari 7 helai daun pada 0 MST menjadi konstan
5 helai daun pada 1 MST dan 2 MST. Berbeda dengan hasil pengamatan jumlah daun,
jumlah akar mengalami peningkatan. Perlakuan kontrol memiliki akar sebanyak 5
buah akar pada 0 MST konstan sampai 1 MST kemudian meningkat menjadi 8 buah
akar pada 2 MST.
Perlakuan growmore memiliki 9 buah akar pada 0 MST, tidak terjadi
peningkatan jumlah akar pada 1 dan 2 MST karena tanaman mati. Perlakuan hyponex
memiliki jumlah akar yang konstan pada 0 MST dan 1 MST yaitu 4 buah akar
kemudian meningkat menjadi 5 buah pada 2 MST. Pengamatan panjang akar pun
serupa dengan jumlah akar yaitu mengalami peningkatan. Perlakuan kontrol semula
panjang akar hanya 9.8 cm pada 0 MST kemudian meningkat menjadi 10 cm pada 1
MST dan pada 2 MST panjang akar mencapai 10.2 cm. Perlakuan growmore pada 0
MST panjang akarnya 13 cm. Meskipun tanaman mati, akarnya masih tersisa
sehingga pengamatan berlanjut hingga 2 MST dengan hasil pada 1 MST 13.3 cm dan
pada 2 MST 18 cm.
Hasil pengamatan skor warna daun memiliki perbedaan dengan data rataan
kelas, pada data rataan kelas skor warna daun perlakuan kontrol, growmore maupun
hyponex adalah warna hijau kuning. Hal ini dapat disebabkan oleh perbedaan
persepsi antar pengamat atau daun memang kekurangan unsur N sehingga warna
daun kekuningan (tabel fungsi nutrisi pada tumbuhan dan penyakit yang ditimbulkan
akibat defisiensi).
Hasil pengamatan jumlah daun memiliki hasil yang sama dengan rataan kelas
yaitu menurun pada seluruh perlakuan. Hasil pengamatan jumlah akar memiliki hasil
yang sama dengan ratan kelas yaitu meningkat, meskipun pada beberapa kelompok
terjadi naik turun hasil jumlah akar dan ada pula yang konstan. Hasil pengamatan
panjang akar juga sama halnya dengan rataan kelas yaitu meningkat. Banyaknya
tanaman perlakuan growmore yang mati diindikasikan karena tanaman banyak
menyerap unsur N sehingga tanaman mengandung banyak air menyebabkan tanaman
rentan terhadap serangan jamur dan penyakit, serta mudah roboh.
Berdasarkan data rataan kelompok perlakuan yang memiliki respon baik
terhadap pertumbuhan akar ialah perlakuan kontrol. Selain itu perlakuan kontrol
memiliki respon yang baik terhadap jumlah akar. Perlakuan hyponex memiliki respon
baik terhadap jumlah daun. Skor warna daun pada kelompok kami adalah 2 (Hijau).
122
Berdasarkan data rataan kelas, perlakuan kontrol memiliki respon yang baik terhadap
panjang akar. Perlakuan growmore memiliki respon yang baik terhadap jumlah akar
dan jumlah daun. Perlakuan hyponex memiliki respon yang baik kedua pada seluruh
peubah pengamatan.
SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan
Dalam pertumbuhannya tanaman membutuhkan unsur hara yang cukup
banyak, baik hara makro maupun hara mikro.

Makrohara, terdiri dari unsur unsur : C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg. Unsur
unsur ini dibutuhkan dalam jumlah besar.

Mikrohara, terdiri dari unsur : Mn, Ni, Cu, Zn, Mn, B, Fe, dan Cl. Unsur-
unsur ini dibutuhkan dalam jumlah kecil.

Kekurangan salah satu atau beberapa unsur hara akan mengakibatkan
pertumbuhan tanaman tidak sebagaimana mestinya dan menimbulkan gejala
kekahatan unsur
Mekanisme penyerapan hara dapat dilakukan secara aktif maupun pasif, yaitu
difusi bebas dan pertukaran ion ( penyerapan secara pasif ), teori carrier dan
pompa ion ( penyerapan aktif ).
Saran
Pengamatan sebaiknya dilakukan oleh orang yang sama untuk menghindari
data pengamatan yang rancu akibat berbeda persepsi. Pada pengamatan yang
sifatnya kualitatif, ada baiknya para pengamat menyamakan persepsi terlebih dahulu.
DAFTAR PUSTAKA
124
Aryulina D, Muslim C, Winarni EW, Manaf S. 2007. Biologi 3. Jakarta : ESIS. Hal :
14-15
Iswanto H. 2002. Petunjuk Perawatan Anggrek. Jakarta : AgroMedia Pustaka.
Suwandi. 2009. Menakar Kebutuhan Hara Tanaman Dalam Pengembangan Inovasi

Budidaya Sayuran Berkelanjutan. Pengembangan Inovasi Pertanian. (2) 2 :
131-147.
Wijaya K. 2010. Pengaruh konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Pupuk Organik
Cair Hasil Perombakan Anaerob Limbah Makanan Terhadap Pertumbuhan 48
Tanaman Sawi. Skripsi. Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret.
LAMPIRAN
Gambar pada nberbagai perlakuan kankung di kultur air
PERLAKUAN
0 MST
WAKTU PENGAMATAN
1 MST
KONTROL
GROWMORE
HYPONEX
KURVA SIGMOID
2 MST
126
PENDAHULUAN
Ciri kehidupan suatu tumbuhan ialah tumbuhan tersebut mengalami proses
tumbuh. Tumbuh adalah kenaikan volume yang nilainya tidak dapat kembali seperti
semula. Besarnya pertumbuhan per satuan waktu disebut laju tumbuh. Laju tumbuh
suatu tumbuhan awalnya lambat, lalu berangsur-angsur lebih cepat sampai mencapai
titik maksimum, dan pada akhirnya laju tumbuh menurun. Oleh karena itu, bila laju
tumbuh digambarkan dalam suatu grafik dengan laju tumbuh pada ordinat dan waktu
pada absis, maka grafik berbentuk suatu kurva yang menyerupai huruf S atau kurva
sigmoid. Kurva sigmoid pertumbuhan ini berlaku bagi tumbuhan lengkap, bagianbagiannya ataupun selnya.
Kurva pertumbuhan yang paling ideal ialah kurva yang menyerupai huruf S.
Ada tiga fase utama dalam kurva sigmoid. Tiga fase utama tersebut ialah fase
logaritmik, fase linear, dan fase penuaan. Pada fase logaritmik, ukuran (v) bertambah
secara eksponensial sejalan dengan waktu (t). Ini berarti bahwa laju pertumbuhan
(dv/dt) lambat pada awalnya, kemudian meningkat terus. Pada fase linear,
pertambahan ukuran berlangsung secara konstan. Fase penuaan dicirikan oleh laju
pertumbuhan yang menurun saat tumbuhan telah mencapai kematangan dan mulai
menua.
Pertumbuhan tanaman awalnya lambat, kemudian berangsur-angsur lebih
cepat sampai tercapai suatu maksimum, akhirnya laju tumbuh menurun. Apabila
digambarkan dalam grafik, dalam waktu tertentu maka akan terbentuk kurva sigmoid
(bentuk S). Bentuk kurva sigmoid untuk semua tanaman kurang lebih tetap, tetapi
penyimpangan dapat terjadi akibat variasi-variasi di dalam lingkungan. Ukuran akhir,
rupa dan bentuk tumbuhan ditentukan oleh kombinasi pengaruh faktor keturunan dan
lingkungan.
Para ahli biologi dan matematika telah berusahan untuk merumuskan suatu
persamaan matematika dan kurva tumbuh. Diharapkan dengan persamaan semacam
itu dapat diperkirakan secara tepat pertumbuhan mulaid ari kecambah sampai masa
panen, hanya dengan data pertumbuhan pada fase-fase dini.
Adapun tujuan dari percobaan ini ialah untuk mempelajari laju tumbuh organ
vegetatif dan generatif atau bagian-bagian tanaman, melatih keterampilan mahasiswa
dalam praktikum kurva sigmoid tanaman jagung manis,menambah pengetahuan
mahasiswa tentang fisiologi tanaman serta menambah pengalaman mahasiswa dalam
mempelajari kurva sigmoid tanaman jagung manis.
TINJAUAN PUSTAKA
Salah satu ciri organisme adalah tumbuhdan berkembang. Tumbuhan tumbuh

dari kecil menjadi besar dan berkembang dari satu sel zigot menjadi embr io
kemudian menjadi individu dewasa (Campbell 2002). Pertumbuhan diartikan sebagai
suatu proses pertambahan ukuran atau volume serta jumah sel secara irreversible,
yaitu tidak dapat kembali ke bentuk semula (Syamsuri 2004). Pertambahan volume
sel merupakan hasil sintesa dan akumulasi protein, sedangkan pertambahan jumlah
sel terjadi dengan pembelahan sel (Kaufman 1975). Proses tumbuh dapat dilihat pada
selang waktu tertentu, di mana setiap pertumbuhan tanaman akan menunjukkan suatu
perubahan dan dapat dinyatakan dalam bentuk kurva atau diagram pertumbuhan.
Kurva sederhana sering berguna dalam perujukan berbagai data yang terukur
(Salisbury 1995). Kurva sigmoid yaitu kurva pertumbuhan cepat pada fase vegetatif
sampai titik tertentu akibat pertambahan sel tanaman kemudian melambat dan
akhirnya menurun pada fase senesen. Kurva menunjukkan ukuran kumulatif sebagai
fungsi dari waktu. Tiga fase utama biasanya mudah dikenali, yaitu fase logaritmik,
fase linier dan fase penuaan. Pada fase logaritmik ini berarti bahwa laju pertumbuhan
lambat pada awalnya, tapi kemudian meningkat terus. Laju berbanding lurus dengan
ukuran organisme. Semakin besar organisme, semakin cepat ia tumbuh. Pada fase
linier, pertambahan ukuran berlangsung secara konstan. Fase penuaan dicirikan oleh
laju pertumbuhan yang menurun, saat tumbuhan sudah mencapai kematangan dan
mulai menua.
Pertumbuhan tanaman mula-mula lambat, kemudian berangsur-angsur lebih
cepat sampai tercapai suatu maksimum, akhirnya laju tumbuh menurun. Apabila
digambarkan dalam grafik, dalam waktu tertentu maka akan terbentuk kurva sigmoid
(bentuk S). Bentuk kurva sigmoid untuk semua tanaman kurang lebih tetap, tetapi
penyimpangan dapat terjadi sebagai akibat variasi-variasi di dalam lingkungan.
Ukuran akhir, rupa dan bentuk tumbuhan ditentukan oleh kombinasi pengaruh faktor
keturunan dan lingkungan (Solin 2009). Pertumbuhan tanaman mula-mula lambat
biasanya tumbuhan mengalami fase adaptasi terhadap lingkungan tumbuhnya.
METODELOGI
128
Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan ialah benih jagung manis sweet corn hawaii, arang
sekam, pupuk kandang karyana,polybag, air, pupuk urea, pupuk SP-18, dan KCL.
Sedangkan alat yang digunakan ialah kored, water chain, ajir, alat tulis dan buku
catatan.
Metode Percobaan
siapkan alat dan bahan
Persiapan
media tanam
Buat media dari arang sekam yang telah dicampur dengan pupuk
kandang karyana sebelumnya. Perbandingan arang sekam dan

pupuk kandang ialah 1 : 1, kemudian disiram dengan air
secukupnya. Taruh media kedalam 3 polibag.
Penananam
Setelah media siap, buat lubang tanam di polybag lalu taruh benih
jagung sebanyak 4 butir/ polybag. Siram polybag yang telah ditanami
benih dengan air secukupnya.
Polibag beserta benihnya diletakkan dalam rumah kaca,
Pemeliharaa
n
Pengamatan
Penyiriman dilakukan setiap hari serta mencabut gulma yang

tumbuh di dalam polybag tersebut. Pada minggu ke-3 MST
dilakukan pemupukan pada setiap polibag dengan dosis pupuk
urea, SP-18, dan KCl masing-masing sebanyak 5 gram/polibag.
Pengamatan dilakukan secara rutin sampai 8 MST(minggu setelah
tanam) yang berupa:tinggi tanaman (cm), panjang daun(cm), lebar daun
(cm) dan jumlah daun.
Hasil
Berdasarkan data kelas hasil percobaan kurva sigmoid yang dilakukan pada 8MST
diperoleh grafik sebagai berikut:
Tinggi Tanaman Jagung

140.00
120.00
kelompok 1
kelompok 2
kelompok 3
kelompok 4
kelompok 5
kelompok 6
100.00
80.00
60.00
jumlah (cm)
40.00
20.00
ST
8M
ST
7M
ST
6M
ST
5M
ST
4M
3M
ST
ST
2M
1M
ST
0.00
Gambar 1 Hasil Pengamatan Tinggi Tanaman Jagung dari 1MST- 8MST.
Jumlah Daun Tanaman Jagung

16.00
14.00
kelompok 1
kelompok 2
kelompok 3
kelompok 4
kelompok 5
kelompok 6
12.00
10.00
8.00
jumlah
6.00
4.00
2.00
ST
8M
ST
7M
ST
6M
ST
5M
ST
4M
ST
3M
ST
2M
1M
ST
0.00
Gambar 2 Hasil Pengmatan Jumlah Daun Tanaman Jagung dari 1 MST-8 MST
130
Panjang Daun Tanaman Jagung

90.00
80.00
70.00
kelompok 1
kelompok 2
kelompok 3
kelompok 4
kelompok 5
kelompok 6
60.00
50.00
panjang daun (cm)
40.00
30.00
20.00
10.00
ST
ST
8M
ST
7M
ST
6M
ST
5M
ST
4M
ST
3M
2M
1M
ST
0.00
Gambar 3 Hasil Pengmatan panjang Daun Tanaman Jagung dari 1 MST-8 MST.
Lebar Daun Tanaman Jagung

35.00
30.00
kelompok 1
kelompok 2
kelompok 3
kelompok 4
kelompok 5
kelompok 6
25.00
20.00
Lebaar daun (cm)
15.00
10.00
5.00
ST
8M
ST
ST
7M
ST
6M
ST
5M
ST
4M
ST
3M
2M
1M
ST
0.00
Gambar 4 Hasil pengmatan lebar daun tanaman jagung dari 1 mst sampai 8 mst.
Pembahasan
Kurva sigmoid merupakan kurva pertumbuhan cepat pada fase vegetatif

sampai titik tertentu akibat pertambahan sel tanaman kemudian melambat dan
akhirnya menurun pada fase senesen. Kurva menunjukkan ukuran kumulatif sebagai
fungsi dari waktu. Tiga fase utama biasanya mudah dikenali, yaitu fase logaritmik,
fase linier dan fase penuaan. Pada fase logaritmik ini berarti bahwa laju pertumbuhan
lambat pada awalnya, tapi kemudian meningkat terus. Laju berbanding lurus dengan
ukuran organisme. Berdasarkan grafik 1. tinggi tanaman jagung kelompok lima, fase
logaritkmik terjadi dari minggu pertama setelah tanam sampai 4 minggu setelah
tanam. Hal ini ditunjukan dengan kenaikan grafik sangat meningkat cepat pada
minggu tersebut.
Pada fase linier, pertambahan ukuran berlangsung secara konstan. Jika dilihat
dari (grafik 1) fase ini terjadi setelah 5 minggu setelah tanam sampai 8 minggu
setelah tanam hal ini dapat dikatakan fase linier karena penambahan panjang rata-rata
tak terlalu drastis dan hampir stabil.
Fase penuaan dicirikan oleh laju pertumbuhan yang menurun, saat tumbuhan
sudah mencapai kematangan dan mulai menua. Berdasarkan grafik (1) fase ini belum
terlihat, kemungkinan akan terjadi apabila waktu pengamatan diperpanjang, fase ini
dapat dilihat.
Namun, fase- fase tersebut dapat berbeda ketika dilihat pada jumlah daun,
lebar daun dan panjang daun. Pada grafik 2 kelompok lima jumlah daun pada 1 MST
sampai 3 MST masih meningkat namun pada 4 MST sampai 8MST jumlah daun pada
grafik terlihat naik dan turun. Hal ini disebabkan terdapat daun jagung yang
mengering bahkan patah. Pada grafik 3 panjang daun kelompok 5 meningkat konstan
sampai 8MST. Pada grafik 4 lebar daun kelompok lima mengalami peningkatan dari
1MST sampai 4 MST dan lebar daun konstan pada 5 MST sampai 8MST.
Berdasarkan data kelas hasil pengamatan tinggi tanaman jagung dapat dilihat
pada grafik 1. bahwa kelompok 1,2,4 dan 5 terjadi fase logaritmik pada 1 MST
sampai 4MST karena grafik terus meningkat keatas. Kelompok 3 fase logaritmik
terjadi pada 1 MST sampai ke 7 MST dan kelompok 6 fase logaritikmik terjadi pada
1MST sampai 6 MST. Hal ini bisa disebabkan karena kurangnya unsur hara seperti
air pada saat pemeliharaan tanaman atau benih yang kurang bervigor sehingga
pertumbuhannya melambat.
Fase linier terjadi apabila tanaman memiliki tinggi yang konstan dan tidak
teralu jauh rata-ratanya. Pada grafik 1. Kelompok 1, 2 4 dan fase linear terjadi pada 5
MST sampai 8 MST. Sedangkan kelompok 3 dan 6 fase linier terjadi pada 7MST
sampai 8 MST tinggi tanaman mulai konstan. Fase penuan tidak terlihat karena
tanaman belum ada yang mati dan masih tumbuh dengan sehat.
Berdasarkan data kelas hasil pengamatan panjang daun tanaman jagung dapat
dilihat pada grafik 3 bahwa kurva tidak signifikan. Pertumbuhan panjang daun
kelompok 1 rata-rata daun meningkat sampai 4 MST dan tumbuh konstan atau tidak
132
teralu jauh perbandingan rata-rata panjang daun sampai 8MST. Panjang daun
kelompok 2 rata-rata panjang daunya meningkat pada 4 MST. Sedangkan pada 5
MST panjang daun mengalami penurunan. Namun, kembali naik pada 6 MST dan
mengalami panjang daun yang konstan atau tidak teralu jauh perbandingan rataratanya dari 6 MST sampai 8 MST. Panjang daun kelompok 3 pertumbuhan panjang
daun 1 MST sampai 3 MST meningkat tidak teralu jauh. Pada 4 MST tidak dilakukan
pengamatan sehingga tinggi tanaman 0 dan tidak bisa dlihat dari kurva peningkatan
panjang daunya. Panjang daun kembali dalam pengamatan 5 MST sampai 7 MST.
Panjang daun pada 5MST sampai 7MST terlihat konstan atau tidak teralu jauh ratarata-nya. Panjang daun kelompok 4 pertumbuhan panjang daun terus meningkat dari
1 MST sampai 6 MST dan mengalami panjang yang konstan atau tidak terlalu jauh
perbandingannya sampai minggu ke 8 MST. Panjang daun kelompok 5 terus
meningkat konstan sampai 8MST. Panjang daun kelompok 6 terus meningkat dari 1
MST sampai 6 MST. Mula-mula lama pertumbuhan lambat namun melambung tinggi
sampai 6MST. Panjang daun mengalami panjang yang konstan mulai dari 6MST
sampai 8 MST.
Berdasarkan data kelas hasil pengamatan lebar tanaman jagung dapat dilihat
pada grafik 4 bahwa kurva tidak signifikan. Kelompok yang paling jelas tidak terlihat
signifikan adalah kelompok 6 dan kelompok 3. Kelompok 6 pada 1 MST sampai 2
MST lebar daun bertambah namun pada 3MST menurun drastis. Hal ini disebabkan
bahwa adanya tanaman yang sudah tinggi dan adanya penyulaman tanaman. Sehingga
lehbar tinggi tidak konstan. Setelah tanaman yang setara dipilih untuk pengamatan
lebar daun meningkat konstan sampai 8MST. Sedangkan kelompok 3 mengalamki
lebar daun yang terus meningkat sampai 4MST namun pada 5MST menurun drastis.
Hal yang sama terjadi yaitu kemungkinan adanya penyulaman yang baru dilakukan
sehingga lebar daun tidak mengalami kurva yang benar atau disebabkan oleh
pengamatan yang tidak sesuai. Rata-rata kelompok peningkatan lebar daun meningkat
sampai 4 MST dan lebar daun konstan dari minggu 5 sampai minggu ke 8.
Berdasarkan data kelas hasil pengamatan jumlah daun tanaman jagung dapat
dilihat pada grafik 2 bahwa pertambahan jumlah daun sangat berbeda-beda. Jumlah
daun yang paling banyak adalah kelompok 1. Berdasrkan grafik tersebut kelompok
satu menglami peningkatan jumlah daun yang sangat drastis pada 8MST
dibandingkan kelompok lainnya. Jumlah daun dari kelompok 5, 4 dan 3 memiliki
rata-rata jumlah daun yang sama serta kelompok 2 dan 6 juga memiliki rata-rata
jumlah daun yang sama. Pertambahan jumlah daun berdasarkan kelompok pada setiap
minggunya mengalami kenaikan dan penurunan. Dilihat dari grafik 2. kurva yang
dihasilkan dari beberapa kelompok berdasarkan rata-ratanya pada 1 MST daun
bertambah jumlahnya sangat pesat sampai 5MST. Namun tiba-tiba menurun pada
6MST dan kembali naik sampai minggu ke 8. Hal ini disebabkan karena banyak daun
yang mengering bahkan mati sehinggat tidak dapat dihitung secara benar. Kelompok
yang mengalami kenaikan jumlah daun kembali setelah 6MST adalah kelompok 3
dan kelompok 6. Kenaikan yang terjadi kemungkinan adanya daun yang masih
menguncup kemudian tumbuh menjadi daun baru pada tanaman jagung. Sedangkan
kelompok 4 dan 5 tidak mengalami kenaikan dan jumlah daun konstan sampai 8MST.
Dari hasil pengamatan panjang daun, lebar daun ,tinggi daun dan jumlah
dengan rata-rata terhadap umur tumbuhan kemudian tergambar dalam sebuah grafik,
kurva yang dihasilkan tersebut dari beberapa kelompok sedikit menyerupai huruf S.
Kenaikan panjang rata-rata daun,lebar daun, tinggi daun dan jumlah daun
menunjukkan ukuran kumulatif dari waktu ke waktu, dimana tanaman berada pada
fase logaritmik. Hal ini sesuai dengan literatur, yang menyatakan bahwa kurva
menunujukkan ukuran kumulatif sebagai fungsi dari waktu. Fase logaritmik berarti
bahwa laju pertumbuhan lambat pada awalnya, tapi kemudian meningkat terus. Laju
berbanding lurus dengan ukuran organisme. Namun masih banyak kelompok yang
mengalami kurang ketelitian pada saat pengamatan sehingga kurva tidak sinkron
dengan literatur kurva sigmoid.
SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan
Setelah melaksanakan praktikum tersebut, dapat diambil simpulan sebagai
berikut :
Tinggi tanaman jagung manis dalam grafik membentuk kurva sigmoid, hal ini
menunjukkan bahwa pertumbuhan tinggi tanaman jagung manis terdiri dari
tiga fase, fase awal, fase linier, dan fase penuaan.
Jumlah daun, panjang daun, dan lebar daun tidak membentuk kurva sigmoid.
Faktor eksternal seperti alam/lingkungan penyebab dari hal tersebut.
Faktor eksternal utama yang paling mempengaruhi ialah hujan.
Hujan mengeluarkan ari yang cukup banyak, hal tersebut memacu
pertumbuhan organ-organ vegetatif secara terus-menerus pada tanaman
jagung manis.
134
Laju pertumbuhan tinggi tanaman jagung manis hingga data terakhir ialah 150
cm / 11 MST, dengan nilai pertumbuhan selanjutnya yang akan menurun,
karena pembentukan kurva sigmoid.
Saran
Setelah melaksanakan kegiatan ini, penyusun memberikan saran sebagai
berikut :
a. Saran Untuk Dosen
Hendaknya praktikum seperti ini terus berlanjut kepada angkatan selanjutnya.
b. Saran Untuk Mahasiswa
Hendaknya dalam praktikum seperti ini dilaksankan dengan serius dan jangan
menyia-nyiakan waktu.
DAFTAR PUSTAKA
Adnan. 2010. Kurva Sigmoid Pertumbuhan. (http://adnannajira08 .student.ipb

.ac.id/2010/06/20/laporan-kurva-sigmoid-pertumbuhan-2/). Akses [25
Desember 2010]
Anonim, 2008, Kurva Sigmoid. (http://www.lapanrs.com/). Akses [25 Desember 2010]
Gardner, F.P., R.B. Pearce dan R.L. Mitchell, 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Universitas
Indonesia Press: Jakarta.
Hildayani,
2009.
Kurva
Sigmoid
Pertumbuhan.
(http://21ildahshiro
.wordpress.com/2009/06/12/iv-kurva-sigmoid-pertumbuhan/). Akses [25
Desember 2010]
Plantamor.
2008.
Klasifikasi
Tanaman
Jagung
(http://www.plantamor.com/index.php?plant=1301).
Akses
Manis.
[25
Desember 2010]
Ridwan. 2010. Kurva Sigmoid Pertumbuhan. (http://ridwan.sy08.student.ipb.
ac.id/2010/06/20/kurvas-sigmoid-pertumbuhan/). Akses [25 Desember
2010]
LAMPIRAN
Tabel 1 Hasil pengamatan tinggi tanaman jagung

Kelompo
k
1
2
3
4
5
1 MST
5.4
2.7
1.6
1.3
6.4
2 MST
30.0
21.2
7.8
28.3
29.5
Tinggi Tanaman (cm)

3 MST 4 MST 5 MST 6 MST
44.2
84.8
99.2
113.6
42.4
66.2
97.4
113.3
11.0
17.0
20.3
30.6
44.9
71.7
97.2
114.6
46.7
62.8
76.5
87.8
7 MST
119.1
113.9
49.5
110.8
103.5
8 MST
128.3
124.8
55.6
117.8
120.1
136
0.0
13.5
15.8
25.1
45.4
80.0
88.9
103.5
6 MST
9
8.13
5.05
5.83
6.5
7
7 MST
11.75
8.13
6.5
6.09
6.75
7.5
8 MST
13.5
7.96
6.3
6.25
6.75
8.25
6 MST
6
6.93
3.75
5.5
4.6
5.16
7 MST
6.4
7.36
5.05
6.05
5.8
5.74
8 MST
6.9
7.73
6.3
5.43
6.4
6.63
Tinggi Tanaman (cm)

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST
26.5
37.57
50.61
57.6
61.97
15.03
28.75
73.83
64.44
75.79
11
18
2.81
40.83
45
13.89
18.98
35.24
51.47
62.89
13.8
22.4
33.8
40.85
51.1
1.73
9.9
15.45
25.3
56.08
7 MST
69.45
80.73
59.5
65.43
59.7
61.41
8 MST
72.4
85.42
53.85
64.78
66.6
72.33
Tabel 2 Hasil pengamatan jumlah daun tanaman jagung

Kelompo
k
1
2
3
4
5
6
1 MST
1.5
0.94
2
1.26
1.75
0
2 MST
4.25
3.75
4
3.79
4
3.13
3 MST
6
5.69
5.4
6.21
6.5
3.72
Jumlah Daun (n)

4 MST 5 MST
7
8
7
7.08
6.63
5.7
6.13
6.88
6.5
7.25
6.33
9.66
Tabel 3 Hasil pengamatan lebar daun tanaman jagung

Kelompo
k
1
2
3
4
5
6
1 MST
1.5
0.76
1.3
1.26
1.4
0
2 MST
1.15
1.46
1.5
2.1
1.53
9.6
3 MST
2.7
2.91
1.7
3.33
1.9
2.06
Lebar Daun (cm)

4 MST 5 MST
3.75
4.95
6.2
5.62
29.65
2.38
3.08
3.91
2.5
3.7
2.56
3.54
Tabel.4 Hasil pengamatan lebar daun tanaman jagung
Kelompo
k
1
2
3
4
5
6
1 MST
15.2
0.85
2.8
1.26
4.97
0
Gambar.1 Umur tanaman jagung 1 MST

2 MST
Gambar.2 Umur tanaman jagung

4 MST

6 MST
138

8MST

Laporan Praktikum Pengantar Fisiologi Tanaman Kelompok 5 Praktikum 1 PK TIB Prog Dip IPB 2015

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Laporan Praktikum Pengantar Fisiologi Tanaman Kelompok 5 Praktikum 1 PK TIB Prog Dip IPB 2015

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

LAPORAN PRAKTIKUM

Mulki Tri Anugerah

PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH

Bogor, 12 Desember 2015

Jumlah stomata pada masing-masing tanaman..........................................9

6. Data kelas Perubahan volume awal dan volume akhir kentang

7. Data Kelas Perubahan ukuran kentang......................................................23

15. Pengamatan Polianthes tuberosa tanggal 24 September 2015..................41

dengan media oasis (a) pucuk, (b) batang tengah,

Syzigium oleina perlakuan dibawah sinar matahari..............................16

mempengaruhi intensitas penguapan. Jika lubang-lubang itu terlalu berdekatan maka

Alat dan Bahan

Catat waktu saat memasukan

Letakan perangkat gelas ukur di

a. Ambil kertas kuarto, timbang

Siapkan tiga buah gelas ukur 10ml,

Masukan potongan ranting

Catat jumlah air yang menguap

Ukur luas daun yang anda

b. Gambar daun di kertas kuarto

c. luas daun (ld) ditentukan

Mengambil dua buah daun

Menjiplak daun dikertas

Tempelkan selotipe bening di

Oleskan kuteks bening pada

Amati dengan mikroskop

Hitung luas daun bidang

a. Letakkan penggaris plastic

c.Jika diameter sudah diperoleh,maka jari-jari bidang pandang

HASIL DAN PEMBAHASAN

Tabel 1 Jumlah stomata pada masing-masing tanaman

Tabel 2 Luas daun pada berbagai perlakuan

Luas Daun (cm)

Tabel 3 Laju transpirasi pada berbagai perlakuan

Laju Transpirasi (ml)

SIMPULAN DAN SARAN

Transpirasi ialah suatu proses kehilangan air dari tumbuh-tumbuhan ke

Gambar 1 Syzigium oleina perlakuan dibawah sinar matahari

Gambar 2 Coleus sp. perlakuan dibawah sinar matahari.

Gambar 3 Syzigium oleina dan Coleus sp.pada saat pengamatan akhir.

berbentuk hampir segitiga. Bunga bawang merupakan bunga sempurna (hermaprodit)

Tempat dan Waktu Praktikum

Alat dan Bahan

Siapkan bawang merah kemudian kupas

Buat preparat baru kulit ari bawang merah

Bandingkan keadaan sel bawang merah

Perubahan volume umbi kentang

Siapkan alat dan bahan

Siapkan umbi kentang

Isi gelas ukur berukuran

Volume awal potongan

Inkubasikan pada suhu

Ukur volume akhir setiap

HASIL DAN PEMBAHASAN

Tabel 1 Perubahan volume awal dan volume akhir kentang kelompok 5

Volume Kentang (ml)

Tabel 2 Perubahan ukuran kentang kelompok 5

Volume Kentang (ml)

Tabel 4 Data Kelas Perubahan ukuran kentang

Tabel 5 Jaringan Kulit Bawang Merah

Jaringan kulit bawang merah perlakuan

Jaringan kulit bawang merah dengan

. Apabila dibandingkan dengan

dan selisih antara volume awal dan volume