Curso de

Fundamentos de la
Qumica
FIA13-C

Patricio Flores Morales

Otoo-Invierno 2014
Universidad Arturo Prat

Introduccin
Breve Historia de la Qumica
La palabra Qumica proviene de Alquimia (de
metales), o de la ciudad Al Chem ("pas del sol
oscuro), antiguo nombre de Egipto
Los egipcios, adems de sus
muchas obras, experimentaron
con tinturas y colorantes
naturales para dar lo que hoy
conocemos como

Introduccin
Breve Historia de la Qumica
La palabra Qumica proviene de Alquimia (de
metales), o de la ciudad Al Chem ("pas del sol
oscuro), antiguo nombre de Egipto
Los egipcios, adems de sus
muchas obras, experimentaron
con tinturas y colorantes
naturales para dar lo que hoy
conocemos como

COSMTICOS

 Pero fueron los griegos, a comienzos del siglo VI a.C.,

los que presentaron inquietudes por la materia.

 Pero fueron los griegos, a comienzos del siglo VI a.C.,

los que presentaron inquietudes por la materia.

DemcritodeAbdera/LeucipodeMileto
(ca.440430a.C.)

 Pero fueron los griegos, a comienzos del siglo VI a.C.,

los que presentaron inquietudes por la materia.

DemcritodeAbdera/LeucipodeMileto
(ca.440430a.C.)
Lamateriaestcompuestaporpar=culas
indivisibles() invisibles,en
constantemovimiento,comobasede
todarealidad

 Pero fueron los griegos, a comienzos del siglo VI a.C.,

los que presentaron inquietudes por la materia.

DemcritodeAbdera/LeucipodeMileto
(ca.440430a.C.)
Lamateriaestcompuestaporpar=culas
indivisibles() invisibles,en
constantemovimiento,comobasede
todarealidad
Porconvencinexistelodulceyloamargo,lo
calienteylofro,porconvencinexisteelcolor;
enrealidadslohaytomosyelvaco.Nosotros
nopercibimosnadaexactamente.Slocuando
cambialacondicindenuestrocuerpoydelas
cosasquesechocanconl,oleofrecen
resistencia,percibimos

 Pero fueron los griegos, a comienzos del siglo VI a.C.,

los que presentaron inquietudes por la materia.
Aristteles
(ca.348322a.C.)

DemcritodeAbdera/LeucipodeMileto
(ca.440430a.C.)
Lamateriaestcompuestaporpar=culas
indivisibles() invisibles,en
constantemovimiento,comobasede
todarealidad
Porconvencinexistelodulceyloamargo,lo
calienteylofro,porconvencinexisteelcolor;
enrealidadslohaytomosyelvaco.Nosotros
nopercibimosnadaexactamente.Slocuando
cambialacondicindenuestrocuerpoydelas
cosasquesechocanconl,oleofrecen
resistencia,percibimos

 Pero fueron los griegos, a comienzos del siglo VI a.C.,

los que presentaron inquietudes por la materia.
Aristteles
(ca.348322a.C.)

DemcritodeAbdera/LeucipodeMileto
(ca.440430a.C.)
Lamateriaestcompuestaporpar=culas
indivisibles() invisibles,en
constantemovimiento,comobasede
todarealidad
Porconvencinexistelodulceyloamargo,lo
calienteylofro,porconvencinexisteelcolor;
enrealidadslohaytomosyelvaco.Nosotros
nopercibimosnadaexactamente.Slocuando
cambialacondicindenuestrocuerpoydelas
cosasquesechocanconl,oleofrecen
resistencia,percibimos

TeoradelosCuatroElementos;
Aire seco
Aguahmedo
Tierrafro
Fuegocaliente

 Pero fueron los griegos, a comienzos del siglo VI a.C.,

los que presentaron inquietudes por la materia.

Aristteles
(ca.348322a.C.)

TeoradelosCuatroElementos;
Aire seco
Aguahmedo
Tierrafro
Fuegocaliente

 La Alquimia se desarrolla por 1000 aos y llega a

Europa por el pueblo rabe a travs de Espaa
(presumiblemente en el s. XIII)
OBJETIVOS DE LA ALQUIMIA

 La Alquimia se desarrolla por 1000 aos y llega a

Europa por el pueblo rabe a travs de Espaa
(presumiblemente en el s. XIII)
OBJETIVOS DE LA ALQUIMIA
TRANSMUTACIN;transformarlos
metalesbaratosenplatauoro
(piedralosofal)

 La Alquimia se desarrolla por 1000 aos y llega a

Europa por el pueblo rabe a travs de Espaa
(presumiblemente en el s. XIII)
OBJETIVOS DE LA ALQUIMIA
TRANSMUTACIN;transformarlos
metalesbaratosenplatauoro
(piedralosofal)

ELIXIRquedasaludyvidaeterna

 La Alquimia se desarrolla por 1000 aos y llega a

Europa por el pueblo rabe a travs de Espaa
(presumiblemente en el s. XIII)
OBJETIVOS DE LA ALQUIMIA
TRANSMUTACIN;transformarlos
metalesbaratosenplatauoro
(piedralosofal)

ELIXIRquedasaludyvidaeterna

ORIENTACIN DE LA ALQUIMIA

ORIENTACIN DE LA ALQUIMIA
Hacialamedicinaylas
propiedadescura]vas
delasdrogas;
IATROQUMICA

ORIENTACIN DE LA ALQUIMIA
Hacialamedicinaylas
propiedadescura]vas
delasdrogas;
IATROQUMICA

PhilippusAureolus
BombastvonHohenheim
(TeofrastoParacelso)

ORIENTACIN DE LA ALQUIMIA
Hacialamedicinaylas
propiedadescura]vas
delasdrogas;
IATROQUMICA

PhilippusAureolus
BombastvonHohenheim
(TeofrastoParacelso)

HacialaQUMICAde
combus]n,gasesenel
aire,solucionescido
base.

ORIENTACIN DE LA ALQUIMIA
Hacialamedicinaylas
propiedadescura]vas
delasdrogas;
IATROQUMICA

PhilippusAureolus
BombastvonHohenheim
(TeofrastoParacelso)

HacialaQUMICAde
combus]n,gasesenel
aire,solucionescido
base.

s.XVIXVIII

ORIENTACIN DE LA ALQUIMIA
Hacialamedicinaylas
propiedadescura]vas
delasdrogas;
IATROQUMICA

PhilippusAureolus
BombastvonHohenheim
(TeofrastoParacelso)

HacialaQUMICAde
combus]n,gasesenel
aire,solucionescido
base.

s.XVIXVIII

RobertBoyle(16271691)
AntoineLavoisier(17431794)
AmadeoAvogadro(17661856)
JohnDalton(17661844)
J.L.GayLussac(17781850)
HenriLouisLeChtelier(18501936)

ORIENTACIN DE LA ALQUIMIA
Hacialamedicinaylas
propiedadescura]vas
delasdrogas;
IATROQUMICA

PhilippusAureolus
BombastvonHohenheim
(TeofrastoParacelso)

HacialaQUMICAde
combus]n,gasesenel
aire,solucionescido
base.

s.XVIXVIII

RobertBoyle(16271691)
AntoineLavoisier(17431794)
AmadeoAvogadro(17661856)
JohnDalton(17661844)
J.L.GayLussac(17781850)
HenriLouisLeChtelier(18501936)

ALQUIMIA
ESOTRICA

Textos oscuros con smbolos de

difcil interpretacin Opus
Magnun

Textos oscuros con smbolos de

difcil interpretacin Opus
Magnun

Hermes Trimegisto y la Tabula

Smaragdina

Textos oscuros con smbolos de

difcil interpretacin Opus
Magnun

Hermes Trimegisto y la Tabula

Smaragdina

Psychologie und
Alchemie
(1944) Carl Gustav Jung

Textos oscuros con smbolos de

difcil interpretacin Opus
Magnun

Hermes Trimegisto y la Tabula

Smaragdina

Psychologie und
Alchemie
(1944) Carl Gustav Jung

transmutacin
delalma

Textos oscuros con smbolos de

difcil interpretacin Opus
Magnun

Hermes Trimegisto y la Tabula

Smaragdina

Psychologie und
Alchemie
(1944) Carl Gustav Jung

transmutacin
delalma

 A partir del s. XVIII la qumica se ramifica en varias

direcciones ya que aumenta la comprensin de la materia

 A partir del s. XVIII la qumica se ramifica en varias

direcciones ya que aumenta la comprensin de la materia
QUMICAINORGNICA
Sustanciasdeorigen
mineral,queprovienen
delasrocas,elaireoel
mar

 A partir del s. XVIII la qumica se ramifica en varias

direcciones ya que aumenta la comprensin de la materia
QUMICAINORGNICA
Sustanciasdeorigen
mineral,queprovienen
delasrocas,elaireoel
mar

QUMICAORGNICA
Sustanciasque
provienendelas
plantasylosanimales
(azcares,ceras,
colorantesnaturales,
etc)

 A partir del s. XVIII la qumica se ramifica en varias

direcciones ya que aumenta la comprensin de la materia
QUMICAINORGNICA
Sustanciasdeorigen
mineral,queprovienen
delasrocas,elaireoel
mar

QUMICAORGNICA
Sustanciasque
provienendelas
plantasylosanimales
(azcares,ceras,
colorantesnaturales,
etc)

FISICOQUMICA
Estudiodelos
principiosque
gobiernanel
comportamientoylos
estadosdelamateria

 A partir del s. XVIII la qumica se ramifica en varias

direcciones ya que aumenta la comprensin de la materia
QUMICAINORGNICA
Sustanciasdeorigen
mineral,queprovienen
delasrocas,elaireoel
mar

QUMICAANALTICA
Estudiodela
composicindetodas
lassustanciasqumica

QUMICAORGNICA
Sustanciasque
provienendelas
plantasylosanimales
(azcares,ceras,
colorantesnaturales,
etc)

FISICOQUMICA
Estudiodelos
principiosque
gobiernanel
comportamientoylos
estadosdelamateria

 A partir del s. XVIII la qumica se ramifica en varias

direcciones ya que aumenta la comprensin de la materia
QUMICAINORGNICA
Sustanciasdeorigen
mineral,queprovienen
delasrocas,elaireoel
mar

QUMICAANALTICA
Estudiodela
composicindetodas
lassustanciasqumica

QUMICAORGNICA
Sustanciasque
provienendelas
plantasylosanimales
(azcares,ceras,
colorantesnaturales,
etc)

BIOQUMICA
Seencargadelestudio
delasreacciones
qumicasqueocurren
enlosorganismovivos

FISICOQUMICA
Estudiodelos
principiosque
gobiernanel
comportamientoylos
estadosdelamateria

 A partir del s. XVIII la qumica se ramifica en varias

direcciones ya que aumenta la comprensin de la materia
QUMICAINORGNICA
Sustanciasdeorigen
mineral,queprovienen
delasrocas,elaireoel
mar

QUMICAANALTICA
Estudiodela
composicindetodas
lassustanciasqumica

QUMICAORGNICA
Sustanciasque
provienendelas
plantasylosanimales
(azcares,ceras,
colorantesnaturales,
etc)

FISICOQUMICA
Estudiodelos
principiosque
gobiernanel
comportamientoylos
estadosdelamateria

BIOQUMICA
Seencargadelestudio
delasreacciones
qumicasqueocurren
enlosorganismovivos

QUMICA
COMPUTACIONAL
Modelacinyestudio
tericodereacciones
qumicasatravsde
ecuaciones
matem]cas

 Qu es la Qumica?
Es la ciencia bsica que estudia los cambios que exhibe
la materia en su composicin

 Qu es la Qumica?
Es la ciencia bsica que estudia los cambios que exhibe
la materia en su composicin

Y qu es la Materia?

 Qu es la Qumica?
Es la ciencia bsica que estudia los cambios que exhibe
la materia en su composicin

Y qu es la Materia?
Materia es cualquier cosa formada por tomos que ocupa
un espacio y que tiene una masa.

 Qu es la Qumica?
Es la ciencia bsica que estudia los cambios que exhibe
la materia en su composicin

Y qu es la Materia?
Materia es cualquier cosa formada por tomos que ocupa
un espacio y que tiene una masa.

!"#$"%&'&()*

1%234'243-*

+,-'./&0-0*

 Qu es la Qumica?
Es la ciencia bsica que estudia los cambios que exhibe
la materia en su composicin

Y qu es la Materia?
Materia es cualquier cosa formada por tomos que ocupa
un espacio y que tiene una masa.

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Clasedetomos

+,-'./&0-0*

 Qu es la Qumica?
Es la ciencia bsica que estudia los cambios que exhibe
la materia en su composicin

Y qu es la Materia?
Materia es cualquier cosa formada por tomos que ocupa
un espacio y que tiene una masa.

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Organizacinde
lostomos

1%234'243-*

Clasedetomos

+,-'./&0-0*

 Qu es la Qumica?
Es la ciencia bsica que estudia los cambios que exhibe
la materia en su composicin

Y qu es la Materia?
Materia es cualquier cosa formada por tomos que ocupa
un espacio y que tiene una masa.

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Organizacinde
lostomos

1%234'243-*

Clasedetomos

+,-'./&0-0*

Combinacinde
lostomos

Elemento:sustanciasquenosepuedendescomponerenotras

mssimplesmediantecambiosqumicos(N,O,S,Ag,

Au,etc.)

Compuesto:sustanciaspurasformadaspor2oms

elementosdiferentescombinadosenuna

proporcinconstante(LeydelasProporciones

denidas)
Sustancia:cualquier]podemateriacuyasmuestras]enen

composicinidn]ca,yencondicionesiguales,

propiedadesidn]cas.Unasustanciapuedeserun

compuestoounelemento.
Mezcla:combinacionesde2omssustanciaspuras,enlasque

cadasustanciare]enesucomposicinypropiedades

Mezcla

Mezcla
Homognea

Mezcla
Homognea

Heterognea

Mezcla
Homognea
Esunamezclaque]ene
composicinypropiedades
constantes(solucin),demodo
quenosedis]ngueuna
sustanciadelaotra.
Ejemplos;
colorantesdisueltosenagua,
aire,
acero.

Heterognea

Mezcla
Homognea
Esunamezclaque]ene
composicinypropiedades
constantes(solucin),demodo
quenosedis]ngueuna
sustanciadelaotra.
Ejemplos;
colorantesdisueltosenagua,
aire,
acero.

Heterognea
Esunamezclaquenoes
totalmenteuniforme,de
modoquesepuede
dis]nguirunasustanciadela
otra.
Ejemplos;
salconcarbnvegetal,
sopadeverduras,
]zaypizarrn.

Mezcla
Homognea
Esunamezclaque]ene
composicinypropiedades
constantes(solucin),demodo
quenosedis]ngueuna
sustanciadelaotra.
Ejemplos;
colorantesdisueltosenagua,
aire,
acero.

Heterognea
Esunamezclaquenoes
totalmenteuniforme,de
modoquesepuede
dis]nguirunasustanciadela
otra.
Ejemplos;
salconcarbnvegetal,
sopadeverduras,
]zaypizarrn.

Yqueslaleche?

 Estados de la Materia
!"#$%&'(

-./%&'(

)*+,'+'(

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

-./%&'(

!"#$%&'(

)*+,'+'(

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

-./%&'(

!"#$%&'(

)*+,'+'(

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

-./%&'(

!"#$%&'(

)*+,'+'(

Sustanciasque
puedenexpandirse
hastaelinnitoyque
ocupantodoel
recipientequelos
con]ene

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

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Sustanciasque
puedenexpandirse
hastaelinnitoyque
ocupantodoel
recipientequelos
con]ene

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

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Enfriaro
comprimir

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Sustanciasque
puedenexpandirse
hastaelinnitoyque
ocupantodoel
recipientequelos
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 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
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recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

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 Estados de la Materia
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recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

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)*+,'+'(

!"#$%&'(
Enfriaro
comprimir

Enfriar

Sustanciasque
puedenexpandirse
hastaelinnitoyque
ocupantodoel
recipientequelos
con]ene

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

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!"#$%&'(
Enfriaro
comprimir

Sustanciasque
puedenexpandirse
hastaelinnitoyque
ocupantodoel
recipientequelos
con]ene

Enfriar

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

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)*+,'+'(

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!"#$%&'(
Enfriaro
comprimir

Sustanciasque
puedenexpandirse
hastaelinnitoyque
ocupantodoel
recipientequelos
con]ene

Enfriar
Calentar

 Estados de la Materia
Sustanciasqueuyenyse
adaptanalaformadel
recipientequeloscon]ene

Sustanciasrgidasy
conformadenida

!"#$%&'(

-./%&'(

!"#$

)*+,'+'(

!"#$%&'

!"#$%&'(
Enfriaro
comprimir
Calentaro
reducir
presin

Sustanciasque
puedenexpandirse
hastaelinnitoyque
ocupantodoel
recipientequelos
con]ene

Enfriar
Calentar

 Propiedades de la Materia
Propiedadesqumicas:sonloscambiosqueexperimentalamateria

ensucomposicin;Mg(metlico)+O2MgO2(polvo
blanco)

Propiedadespsicas:soncambiosqueexperimentalamateriaSINque

cambiesucomposicin;cambiosdeestadoslido
lquidogaseoso,molerunmineral,azcargranulada/azcaren

cuadritos.
Propiedadesextensivas:sonlaspropiedadesquedependendela

can]daddemateriaqueseexamine;elvolumenylamasade

unamuestra.Todaslaspropiedadesqumicassonextensivas.
Propiedadesintensivas:sonlaspropiedadesquenodependendela

can]daddematerialexaminado;color,puntodefusin.

Sistema de medidas
Paracuan]carlamateriaseusaunsistemademedidasaceptado
internacionalmente,elsistemainternacional(SI),quesebasaensieteunidades
fundamentales
Magnitud

Nombre de la Unidad

Smbolo

longitud

Metro

masa

kilogramo

kg

tiempo

segundo

corriente elctrica

ampere

temperatura

kelvin

intensidad luminosa

candela

cd

cantidad de sustancia

mol

mol

Todaslasdemsunidadesdemedicinsederivandeellas

Prejo Abreviatura Signicado

Porotrolado,elSI
poseeprejosque
sonfraccioneso
ml]plosdediez
paraindicar
can]dadesmayores
omenoresusando
lamismaunidad

Ejemplo

Exa

1018

Peta

1015

Tera

1012

Giga

109

Mega

106

1megametro(Mm)=1106m

Kilo

103

1kilmetro(km)=1103m

Hecto

102

Deca

10

Deci

101

1decmetro(dm)=0,1m

Cen]

102

1cen=metro(cm)=0,01m

Mili

103

1miligramo(mg)=0,001g

Micro

106

1microgramo(g)=1106g

Nano

109

Pico

1012

Femto

1015

Axo

1018

 Definicin de algunas unidades de medida

Longitud,metro(m):eslalongitudiguala1650763.73longitudesde

ondaenelvacodelaradiacincorrespondienteala

transicinentrelosniveles2p10y5d5deltomode86Kr

(kriptn).

Masa,kilogramo(kg):eslamasadelproto]podepla]noiridiado,

sancionadoporlaIIIConferenciaGeneraldePesasyMedidas

en1901ydepositadoenelPabellndeBreteuildeSvres.
Tiempo,segundo(s):esladuracinde9192631770perodosdela

radiacincorrespondientealatransicinentrelosdosniveles

hipernosdelestadofundamentaldeltomode133Cs(cesio).
Temperatura,Kelvin(K):eslafraccin1/273,16delatemperatura

termodinmicadelpuntotripledelagua.

 Algunas escalas de temperatura

LaescalaCelsiuseslamsu]lizadaanivelmundial,debidoaque0oCesla
congelacindelaguay100oCeslaebullicindelamisma.
LaescalaKelvineslaescaladelSIylaunidadfundamentalesK.Larelacinconla
escalaCelsiuses0oC=273,15,desdedondeseob]ene

K=oC+273,15
LaescalaFahrenheit,eslau]lizadaenEEUU,dondeelaguasecongelaa32oF,
mientrasqueelpuntodeebullicinestdadoa212oF,desdedondesurge;
oC=(oF32)/1,8

oF=1,8(oC)+32

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

Buenaexac]tud
Buenaprecisin

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

Buenaexac]tud
Buenaprecisin

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

Buenaexac]tud
Buenaprecisin

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

Buenaexac]tud
Buenaprecisin

Malaexac]tud
Buenaprecisin

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

Buenaexac]tud
Buenaprecisin

Malaexac]tud
Buenaprecisin

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

Buenaexac]tud
Buenaprecisin

Malaexac]tud
Buenaprecisin

 Anlisis de cifras significativas

Unamedida]enequeserprecisayexacta,perodependedelaparatoconquese
mideydelahabilidaddelquevaamedir.

Buenaexac]tud
Buenaprecisin

Malaexac]tud
Buenaprecisin

Malaexac]tud
Malaprecisin

Lascifrassignica]vas(c.s.)sonlosdgitosenunamedidaadecuadamente
obtenida.Paraestablecerlas,hayalgunasreglas:
1.Todoslosdgitosquesondiferentesdecero,soncifrassignica]vas.
Ejemplos:

3,6247 (5cifrassignica]vas)
0,6745 (4cifrassignica]vas)

2.Loscerosqueestnentredosdgitos,diferentesdecerosoncifras
signica]vas.
Ejemplos:

6,609
50,6
300,6

(4cifrassignica]vas)
(3cifrassignica]vas)
(4cifrassignica]vas)

3.Loscerossituadosaladerechadelacomaydespusdeundgitodis]ntode
cerosoncifrassignica]vas
Ejemplos:

0,0000609
50,600

(3cifrassignica]vas)
(5cifrassignica]vas)

4.Loscerosubicadosalaizquierdadelaprimeracifradis]ntadecero,noson
cifrassignica]vas,indicandosololaposicindelpuntodecimal.
Ejemplo:

0,00006(1cifrasignica]va)

5.Paranmerosenteros,sindecimales,loscerossituadosaladerechadel
l]modgitodis]ntodeceropuedenonosercifrassignica]vas,deacuerdoa
laformadeescribirlos.
Ejemplo:Elnmero300puedetenerdiversascifrassignica]vas
3102

3,0102

3,00102

1c.s

2c.s.

3c.s.

Curso de Qumica
General y Orgnica
OD103
Dr. Patricio Flores Morales
Otoo-Invierno 2014
Universidad Arturo Prat