YESHIVA PIRJEI SHOSHANIM PROYECTO DE ESTUDIO DEL SHULJAN ARUJ

Halajot Basar Vejalab Shiur 8

Dedicated by
Nissim Alberto and Elias Bassan
in memory of Sara Bassan Bat Malca Z"L.

Los shiurim (clases) son unicamente para uso personal con la finalidad de estudio y repaso del material
del curso. Esta prohibido hacer otro uso sin permiso del autor.
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ARUJ|HALAJOT BASAR VEJALAB |SIMAN 89 |SEIFIM 3-4|SHIUR 8

Tema: la espera entre carne y leche

Contenido del shiur:

1. Texto del Shuljan aruj y del Rama.
2. Explicacion de la guemara en masejet julin.
3. Comida cocinada con carne (tabshil shel basar).
4. Sopa.
5. Fuente de carne.
6. Corte de cebolla.
7. Entre pescado y carne.
8. Manteles
9. Cuchillo especial para cortar el pan.
10. Preguntas de repaso.

AUTOR: RAB MENAHEM DANIEL ZAYAT

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Shiur

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Dice el Shuljan arujsaif 3: quien comi una comida de carne [tabhsil
shel basar ] (no comio la carne misma), le est permitido comer
enseguida una comida de queso [tabshil shel guebina] (sin comer el
queso mismo) y la netilah (lavado de las manos) entre ellos es optativa. (y
hay quienes exigen netilah obligatoriamente)

pero en caso de comer el queso

mismo tras el tabhsil shel basar , o la carne misma tras el tabshil shel
guebina , es obligatorio hacer la netilah .

Rama:la grasa de la carne es considerada como la carne misma. hoy , en dia la costumbre
es de no comer queso tras un tabshil shel basary se debe esperar asi como entre la carne misma
y el queso, y no se debe transgredir esta valla.
Pero si se trata de una comida parve que se cocino en una olla que normalmente se usa con
carne , esta permitido comer luego queso inmediatamente , y no hay costumbre alguna que
prohiba.
Asi tambien se costumbra a permitir comer carne tras un tabshil shel guebina o de leche , solo
se exige entre ellos una netilah , y aun si come un tabshil shel basar tras un tabshil shel
guebina si toco en sus manos , debera hacer netilah.
El sirviente que solo sirve las comidas, aun si las toca no necesita netilah , ya que solo se exige
netilah a los comensales.
Dice la guemara en julin: las aguas primeras y las ultimas (rishonim veajaronim)
son
Julin (105,2)
obligatorias , en cambio las aguas intermedias (emtzaim) son optativas , explico
Rab huna solo son optativos entre tabshil y tabshil , pero entre tabshil y queso
son obligatorias.
El Tosafot trae 2 explicaciones de los Rishonim sobre estas palabras de Rab
huna:
1. Rabenu shmuel: el interpreta que lo dicho por Rab huna entre tabshil y
tabshil se refiere entre 2 comidas de carne o entre 2 comidas lacteas , y solo en
estos casos , la netilah es optatativa , pero si se trata entre tabshil y queso es
deir si va a comer un tabshil de carne despues del queso debera hacer netilah
obligatoriamente. y asi tambien quien coma un tabshil shel guebina (comida de
queso sin comer el queso) tras un tabshil shel basar (comida de carne sin comer la
carne)debera obligatoriamente hacer netilah. el caso implicito es cuando quiere

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comer queso tras un tabshilshel basar (comida de carne sin comer la carne) ahi
debera esperar 6 horas asi como cuando come queso tras la carne.
2. Rabenu tam: el interpreta que lo dicho por Rab huna entre tabshil y tabshil
se refiere entre un tabshil de queso tras un tabshil de carne , solo en este caso la
netilah es optativa (ya que no comio el queso mismo sino comio el tabshil que se
cocino junto al queso y tomo gusto) en cambio si quiere comer el queso
mismo tras el tabshilshel basar (no comio la carne misma sino la comida que
tomo gusto a la carne) se debe hacer netilah obligatoriamente.
El Shuljan arujposek como la opinion de Rabenu tam y resultara mas leche ,
leve ya que se espera 6 horas unicamente si comio la carne misma y luego
come el queso mismo , de lo contrario si solo comer luego untabshil shel guebina,
suficiente con la netilah obligatoria correspondiente.
En cambio el Rama posek como Rabenu shmuel y tambien debe esperar 6
horas entre un tabshil shel basar (aun no comio la carne) y el queso.
S A I F

La espera tras un tabshil de carne

Se define como tabshilde carne aquien no comio la carne misma , sino comio
la comida que se cocino junto a la carne y tomo el gusto de la carne , es por
ello que es mas leve segun Rabenu tam y el Shuljan aruj , que no exigen
esperar 6 horas entre un tabshil shel basar y el queso , o la leche.
Sopa
El Taz trae una discucion entre los Ajaronim como definir al caldo de carne
(sopa) , hay quienes lo consideran como la carne misma , y hay quienes lo
consideran como tabshil shel basar. el Bade hashuljan sostiene: al ser que el
agua de la sopa no tiene gusto propio sino que tomo el gusto de la carne , es
definida como quien comio la carne misma aun si solotomo el caldo.
El Pri megadim alaba a qien se cuida y considera a la sopa de carne como
esta ultima opinion.
Dice el Taz en caso que la sopa sea espesa , todos estaran de acuerdo que sera
considerada como la carne misma.

Halaja lemaase
1. Segun el Rama quien quiere come un tabshil shel guebina tras un tabshil shel basar
debe hacer netilah entre ellos , el Rama no exige hacer kinuaj vehadaja (limpiar y
enjuagar la boca).

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Rabi akiva iguer trae la interpretacion del Minjat yaacob quien explica al
Ramaen su libro torat jatat, que se debe hacer tambien kinuaj vehadaja , y solo si
fuere alreves , si quiere comer un tabshil shel basar despue de un tabshil shel guebina
, es suficiente con la netilah , y no hay neesidad de haccer kinuaj vehadaja.
2. La halaja lemaase: es la costumbre de los sefaradim como la de los ashkenazim la de
esperar entre un tabshil shel basar y un tabshil shel guebina. los sefaradimesperan lo
mismo que se espera entre carne y leche , es decir 6 horas , y los
ashkenazimesperan las horas que cada uno acostumbra 6 , o 4 , o 3 horas.
Olla de carne
Escribe el Shaj: una comida parve que fue cocinada en una olla que fue usada
con carne y quedaron restos de grasitud de la carne , esta permitido comer
queso luego de la comida parvequeso sin esperar y sin kinuaj vehadaja.
Por consiguiente quien comio ensaladas parve en un restaurante de comidas de
carne a pesar que seguramente tuvieron las ensaladas contacto con la grasitud
de la carne , no debera esperar 6 horas para poder comer queso ya que , no es
considerado como si comio carne.

Cebolla cortada
La cebolla es considerada una verdura picante , por lo tanto si corto la cebolla
con un cuchillo de leche , la cebolla toma el gusto a leche y esta prohibida
usarla para condimentar un estofado de carne.
del mismo modo quien comio carne debera esperar 6 horas para comer esta
cebolla que fue cortada con el cuchillo de leche.
de todos modos escriibe el Rabi akiva iguer que quien corto la cebolla con un
cuchillo de carne , quien comio esta cebolla no debera esperar 6 horas para
comer queso , y solo esta prohibido comer esta cebolla junto con el queso , ya
que los motivos que explican Rashi y el Rambam para esperar 6 horas , no se
cumplen en este caso.
Entre pescado y carne
El Shuljan aruj en la seccionoraj jaim(siman 173,1) trae 2 casos que lanetilah de
maim emtzaim (aguas intermedias) son obligatorias:
1. Entre un tabshil shel basar si luego quiere comer queso.
2. Entre el pescado y la carne tambien se debe hacer netilah ya que la
mezcla de la carne y el pescado es perjudicial a la salud de la persona.

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de todos modos la Mishna berura escribe que hoy en dia solo se acostumbra
a enjuagar y limpiar la boca (kinuaj vehadaja) sin netilah ya que hoy en dia comer
carne junt al pescado es menos riesgoso.
S A I F

Dice el Shuljan arujsaif 4 : quien comi queso y luego quiere comer carne
debe eliminar todos los restos de pan que fueron usados con queso. y
est prohibido comer queso sobre el mismo mantel que se comi carne. (y

viceversa). Obviamente est prohibido cortar el queso aun frio, con el

cuchillo que normalmente se corta la carne. y aun el pan que se come
con el queso, est prohibido cortarlo con un cuchillo de carne.
Rama:y viceversa tambin est prohibido. pero se permite si el cuchillo es clavado en la
tierra.
Pero la costumbre de todo yehudi es la de usar 2 cuchillos diferentes y se coloca una seal para
identificarlos. y se acostumbra marcar al cuchillo de leche y no hay que cambiar las costumbres
de israel.
Manteles
Trae el Pitje teshuba en nombre del Radbaz que solo se exige diferentes
manteles para carne y leche cuando se apoya la comida directamente sobre el
mantel. pero en caso de apoyar la comida sobre el plato , esta permtido usar el
mismo mantel , y es suficiente usar de un lado para carne y del otro lado para
leche.
en cambio , el Minjat yaaccobtrae la opinion del Baj , que exige usar
diferentes manteles , aun cuando se utiliza el plato para apoyar la comida.
el Maguen abraham permite usar el mismo mantel si fue lavado entre el uso
de carne y leche. pero igualemtne se acostumbra a designar manteles
difenrentes para el uso de carne y leche.
el cuchillo que corta el pan
El Shuljan aruj prohbe cortar el pan con un cuchillo de carne si lo quiere
comer luego con queso. (asi tambin a la inversa).
El Bade hashuljan exige designar servilletas diferentes para carne y queso ya
que suele adherirse a ellas restos de la comida y por lo tanto mas grave sera el
pan con un cuchillo de carne para comerlo con queso ya que la grasitud del
cuchillo de carne , se pega al pan por la presion que hay al cortarlo.
El Rama nos da una solucion para poder usarlo , clavar el cuchillo en la tierra
yde esta manera podra eliminar la grasitud de carne que se impregno en el.
El Taz interpreta que el Rama solo exige incrustar el cuchillo de carne (neitza)
cuando quiere usarlo para cortar al queso mismo , ya que al hacer la neitza se

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raspa la kelipa del cuchillo de carne y asi se permite luego cortar al queso. en
cambio si solo quiere cortar el pan para comerlo con queso , es suficiente
con limpiar bien al cuchillo de la grasitud de la arne.
El Shaj y el Rabi akiva iguer discuten con elTaz y sostienen que aun para
cortar al pan con un cuchillo se debe hacer la neitza (incrustarlo en la tierra) ,
para poder luego comer el pan con queso.

Halaja lemaase
Se acostumbra a designar 2 cuchillos diferentes para cortar el pan uno para
comer con carne y otro para comer con queso, pero bediabad , si solo cuenta
con un solo cuchillo , se permite limpiar lo bien y luego cortar el pan. (Jojmat
adam y Aruj hashuljan).

Preguntas de repaso:
1. Cuales son las 2 explicaciones sobre lo dicho por Rab huna
entre tabshil y tabshil ?
2. La sopa de carne es considerada como si comio carne o tabshil
de carne ?
3. Quien comio tabshil shel basar que debe hacer para comer
queso enseguida ?
4. Quien cocino parve en una olla de carne con restos de grasitud
cuanto debe esperar para comer luego queso ?
5. Acaso se puede comer lacteo despues de comer una cebolla que
fue cortada con un cuchillo de carne ? y que sucede alreves si
comio carne y quiere comer una cebolla que fue cortada con el
cuchillo de queso ?
6. Se puede usar el mismo mantel para comer carne y para comer
queso ?
7. Acaso esta permitido lejatjila usar el cuchillo de carne para
cortar el pan que lo comera con queso , sise hace neitza ?

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