UNIDAD EDUCATIVA

SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS

BACHILLERATO EN CIENCIAS
Monografa para la obtencin del ttulo de bachiller
MALOS HABITOS ALIMENTICIOS DE LOS ADOLESCENTES DE LOS TERCEROS CURSOS PARALELO
EQ DE LA UNIDAD EDUCATIVA SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS

Presentada por
LADY JAZMIN MORILLO
ESTEFANNY ALEJANDRINA ORTUO
Leyenda de trabajo (monogrfico)
Asesor
Lic. Jos Luis Barbern
Seccin_ rea
Matutina _

Ciencias Experimentales
Lugar _ Pas

Santo Domingo de los Tschilas _ Ecuador

Santo Domingo, Noviembre del 2015
1

2. Resumen en espaol y en ingls (abstract)

La conducta alimentaria se adquiere desde la infancia, ya que es el fundamento para la

supervivencia esto se va adquiriendo hasta la adolescencia, el entorno familiar, escolar es el que le
rodea, desde temprana edad se les debe explicar el uso del consumo de cada alimento, para que
ya vayan conociendo lo que es importante y lo que no servir para toda la vida, la mala
alimentacin es algo que se est dando por que ahora hay toda clase de productos que estn
fabricando para el comercio, por estas grandes masas que estn atrs de todo esto no les importa
para nada si esto es perjudicial para los dems solo lo hace con el fin de vender, para obtener sus
ganancias. La clase de alimentos malos que no nos traer ningn beneficio, adems es lo que nos
hace que padezcamos muchos jvenes en depresin, bajos rendimientos acadmicos, cuando se
empieza la etapa de adolescencia muchas jovencitas dejan de comer ya sea el desayuno, la
merienda todo para que, para verse ms flacas pero en esta etapa no es recomendable esto,
porque se puede bajar de peso o mantenerse en lnea mediante una sana alimentacin.

El llevar una vida sedentaria no es aconsejable porque, primeramente por que para nada
nos traer una vida sana todo lo contrario nos garantiza mayor enfermedades por eso es que
hay personas ancianas las cuales son ms fuertes que sus nietos, su abuelito se alimentaba
de una manera ms saludable a parte no exista algunos productos que ahora existen que
son demasiado dainos, tambin sus abuelitos salan a caminar no era una vida tan
sedentaria, nuestro abuelitos no pasaban horas sentados frente a la internet, con esto no
quiero decir que el internet sea malo, si no que debemos dedicar un poco de tiempo para
hacer todas las actividades, no solo frente a la televisin, videojuegos, por eso hasta la
comunicacin se est perdiendo, ya nadie conversa de cmo les fue, lo mal o bien que les
fue en el transcurso de sus das, al menos la comunicacin de padres e hijos se ha ido
perdiendo, las chichas/os se van por malos caminos caen en drogas, embarazos en la
adolescencia, porque lo fundamental es que exista horarios para que se haga todo a su
debido tiempo, inclusive hasta para alimentarnos es vital dedicarnos nuestro tiempo. Todo
esto se est perdiendo, por eso es que surge muchas enfermedades, tanto fsicas, como
psicolgicas, que llevan a la perdicin del ser humano, haciendo que se vuelva
esquizofrnico, la oportunidad de cambiar y corregir nuestro malos hbitos alimenticios es
el principio de una vida saludable.

SUMMARY

Eating behavior is acquired from childhood, since it is the foundation for survival this is
gained through adolescence, the family, school is around you, from an early age they
should explain the use of consumption of each food , to go and knowing what's important
and what's not will for life, poor diet is something that is happening because there are now
all kinds of products that are manufactured for trade, for these masses that are behind all
this do not mind at all if this is detrimental to the other one does in order to sell, for their
profits. The kind of bad foods that will not bring us any benefit, it also makes us what we
suffer many young people in depression, low academic performance, when the stage of
adolescence many girls stop eating either breakfast starts, snack for all that to it being
skinnier but at this stage it is not recommended, because you can lose weight or stay online
through healthy eating.
The leading a sedentary life is not advisable because, firstly because nothing will bring us
to a healthy lifestyle opposite guarantees that most diseases is that there are elderly people
which are stronger than her grandchildren, her grandfather was fed in a way healthier part
there was some products now exist that are too harmful, also their grandparents out for a
walk was not such a sedentary lifestyle, our grandparents did not spend hours sitting in
front of the internet, with this I do not mean that the internet is bad if not we spend a little
time to do all activities, not only in front of the television, video games, so until
communication is being lost, and nobody talks about how they were, how bad or good they
were in During his days at least communication between parents and children has been lost,
the guys evil ways will fall into drugs, teenage pregnancies, because the bottom line is that
there are times to do everything to In time, even up to feed it is vital to dedicate our time.
All this is being lost, that is why many diseases, both physical and psychological, that lead
to the destruction of human beings, causing it to become schizophrenic, there is the
opportunity to change and correct our bad eating habits is the beginning of a Healthy life.

NDICE

1. Portada.............................................................................................. i
2. Resmen........................................................................................... ii
3. ndice................................................................................................ iii
4. Introduccin.......................................................................................1
4.1 Capitulo problema............................................................................2
4.2. Justificacin....................................................................................2
4.3. Objetivos........................................................................................ 3
4.4. Preguntas de investigacin............................................................ 4

CAPTULO I Marco Terico.................................................................5

CAPTULO II Marco Metodolgico.....................................................14
CAPTULO III Anlisis de resultados.................................................. 23

5. Conclusiones.................................................................................... 27
6. Recomendaciones..........................................................................

28

7. Bibliografa........................................................................................29

8. Anexos
ANEXO 1. Aprobacin de plan de la monografa............................... 30
ANEXO 2. Encuestas realizadas........................................................ 32

4. Introduccin
La alimentacin ha existido y existir a lo largo de toda la historia de la humanidad puesto
que es un factor biolgico bsico para subsistir, el progreso alimentario ha sufrido una
cronologa, desde el Paleoltico inferior donde la alimentacin era a base de la caza y de la
domesticacin del fuego en frica, China, Europa, con unos homnidos carnvoros. Hasta el
Paleoltico superior donde los cambios en los homnidos fueron de gran inters, puesto
que adems de la caza, se inicia la cosecha de cereales; pero no fue hasta el Neoltico,
cuando los asentamientos agrcolas y el sedentarismo del hombre van a iniciar en Europa y
tambin, la domesticacin de determinados animales.

Es muy importante conocer sobre la alimentacin beneficiando a nuestro desarrollo,

adems la alimentacin es necesaria para todos los seres vivos, nos brinda las energas
necesarias, para nuestras actividades, si la mayora de las personas conociramos lo
importante de tener una buena alimentacin, habra una disminucin de la comidas
chatarras que tanto mal nos causa, pero eso an no sucede y muchos saciamos el hambre
con comidas que no son buenas de tal manera que estos alimentos no beneficie a nuestro
organismo.

El propsito es que seamos ms consientes al ingerir comidas, que nos beneficiaran para
nuestro organismo, y que si supiramos como debemos llevar una correcta alimentacin
sera menor las enfermedades que se estn dando hoy en la actualidad, de esta manera se
puede ayudar a muchas personas que sufren desorden alimenticios, para que se sientan
mejor, as podrn educar a sus hijos desde una temprana edad.

4.1 Capitulo Problema

Cules son las causas principales de que exista una mala alimentacin, en los adolescentes
llevando a cabo una vida sin actividad fsica?

Realizo actividad fsica?

Te saltas las comidas?

Es importante comer la merienda?

Por qu es tan malo para la salud tener unos kilos dems?

4.2.

Justificacin

Elegimos este tema porque hay muchos estudiantes que no se alimentan bien y tampoco
van desayunando al ir a clases ya que esto es muy importante para su concentracin y su
desarrollo. Los alimentos son indispensables para la vida y suministrar al organismo los
nutrientes y energa necesaria para mantenerse saludable, para que tengamos buena salud
debemos conocer nuestras necesidades industriales as como la composicin de los
alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de alimentarnos es correcta y
si no es correcta podemos modificar nuestra dieta si fuera necesario. Por lo que hoy en la
actualidad solo ingerimos comida chatarra, no comemos a las horas indicadas al parecer
esto presenta un 25% ms en gastos para la salud, la correcta alimentacin es muy
importante para todos, ya que cada da consumimos ms caloras y las quemamos cada vez
menos, muchos de nosotros no sabemos cmo tener una buena alimentacin y
desconocemos que consecuencias traera a la larga el no alimentarnos de una buena manera.

Este tema trae muchos beneficios porque es una manera saludable, adems ayuda a que los
jvenes tengan un buen habito de alimentacin, eliminado las comidas chatarras que son
perjudiciales, para que as haya menos personas con trastornos alimenticios de esta manera
concientizar en su nutricin, a pesar de ser un gran factor de riesgo en el pas no se ha dado
la relevancia necesaria, para que no ocurra graves consecuencias en la mala alimentacin es
recomendable alimentarse bien. Tener las defensas bajas y no estar protegidos de los virus
tpicos que nos afectan habitualmente como la gripe. Existen tambin ciertas enfermedades
relacionadas con la alimentacin conocida como los trastornos alimenticios. Estas
enfermedades van asociadas a la mala alimentacin a causa de problemas psicolgicas por
el malestar con el fsico personal: anorexia y bulimia.

Debe desaparecer la idea o creencia de que la gordura en los nios es sinnimo de salud,
o que con la edad reducirn de peso. Para evitar la obesidad es conveniente que desde los
primeros meses de la vida los nios adquieran un buen hbito alimentario. Los estudiantes,
y dems personas estarn mejor informados con su alimentacin, dejaran las dietas
incorrectas por las cuales muchos jvenes dejan de comer buscando una mejor solucin a
sus problemas inclusive tendrn un mejor desempeo dentro de sus actividades laborales,
mejorar su autoestima y control de sus horarios de comer para tener una disciplina ya que
el comer fuera de los horarios hace que las personas coman ms de lo que se debe, esto
genera desorden alimenticio , si no incorporamos a nuestro organismo todas las vitaminas,
minerales, protenas, grasas, fibras e hidratos de carbono necesarios para producir la
energa suficiente y conseguir sentirnos bien y protegernos de las enfermedades.

4.3. Objetivos
Objetivos generales

Demostrar las consecuencias de llevar una vida acostumbrada a consumir alimentos en

horarios no fijos, causando esto malos hbitos impidiendo que el ser humano se realice
trayendo consigo carencias como en sus condiciones fsicas mentales, edad, familia o
economa. Dependiendo de las causas que trae la mala alimentacin proponer las mejores
opciones para que se minimice las consecuencias de los malos hbitos alimenticios.

Objetivos Especficos

Investigar mediante encuestas cuales son los malos hbitos alimenticios que hay en los
estudiantes de la Unidad Educativa Santo domingo de los Colorados especficamente a
los terceros de BGU de especialidad de qumico_ bilogo, paralelo E.

Averiguar las posibles enfermedades que se traera consigo si no tenemos una adecuada
alimentacin, mediante consultas informativas, videos, charlas de modo que sea posible
revelar lo especfico de este tema.

Proponer opciones de un debido cuidado en la alimentacin, de tal manera se pueda resaltar

lo ms importante en los ciudadanos, para llegar as a tener la nocin de una correcta
alimentacin.
4.4. Preguntas de investigacin

Cmo afecta una mala alimentacin?

Qu causas tiene el no comer a horarios adecuados?
Qu causa comer entre comidas?
Qu ocasiona no comer el desayuno?

4.4.

Antecedentes

Muchos de los jvenes por no tener una alimentacin adecuada presentan un bajo
rendimiento acadmico, por el contrario en los alumnos que consumen ms de lo necesario
presentan ms energa para su desarrollo pero no presentan la misma energa en el rea
deportiva y recreativa; en algunos casos esto presenta cansancios constantemente en las
horas de clase y tienen una alimentacin muy variada. La conducta alimentaria se la
adquiere desde pequeos porque sus padres no le corrigen al nio o nia la importancia se
ingerir ese alimento. La alimentacin y la nutricin de los adolescentes de tercero de
bachillerato paralelo EQ seccin matutina, de la unidad educativa santo domingo de los
colorados. El hombre, es como todos los seres vivos, necesita alimentarse para vivir.
Asimismo, el ser humano ha adquirido distintas costumbres para y hbitos alimentarios que
contribuyen a que pudiera persistir ante las adversidades que el medio presentaba. El hecho
consiste en que el con la aplicacin de la inteligencia, comenz ya desde pocas remotas, a
hacer de la necesidad de comer un verdadero arte, eligiendo su integrantes y creando sus
comidas ms all de su primitivo acto de supervivencia.

El cazador tosco dio paso a un hombre ms refinado, que empez a distinguir sabores
colores y aromas. Los antroplogos revelan ahora que este proceso fue complejo y estuvo
matizado por infinidad de otras historias. El hombre lleva sobre la tierra ms de cinco
millones de aos. Durante ms de 99% de este periodo ha vivido como cazador y recolector
de alimentos que la naturaleza puso a su disposicin. Pero hubo un antes; hace ms de
cinco millones de aos, el australopitecos (primer homoide asentado sobre el planeta),
merodeaba la sabana africana en busca de bayas, races, hojas y ocasionalesbreves. Con un
poco de suerte poda procurarse algn alimento y llegar a salvo a su cueva. Evidencias
arqueolgicas dictaminan que lejos de ser un gran cazador de bestias, el hombre antiguo se
agolpaba sobre los restos abandonados de grandes predadores para saber el tutano de los
huesos. Hasta que no aprendi a manipular las piedras, palos y los huesos como armas
hacindose competitivo y eficaz no era cazador, era el cazado.

El comer es una de las necesidades del ser humano, en la sociedad actual le damos
importancia a la nutricin, una mala alimentacin trae consigo consecuencias graves que
generan trastornos alimenticios que generan gran parte de la poblacin. Por eso la
importancia de tener una comida balanceada y buenos hbitos alimenticios en compaa de
tener una comida balanceada y buenos hbitos alimenticios en compaa de tener una
buena condicin fsica. Los adolescentes es el grupo de poblacin entre 12 y 18 aos, con
unas preferencias alimentarias muy marcadas y, en cierta medida, bastante alejadas de los
patrones dietticos ms saludables para esta franja de edad

CAPITULO I

Marco Terico

Por qu se da el sobrepeso?
En muchos casos el origen del sobre peso y otra serie de trastornos alimenticios es el no
tener una adecuada alimentacin y el sedentarismo, Las caloras que no se queman al
momento se convierten en triglicridos y se almacenan en el tejido adiposo y esta grasa
nos afecta de distinta manera provocando varias patologas y enfermedades que podemos
prevenir. La adolescencia es un periodo de grandes cambios fisiolgicos, emocionales y
sociales. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) define al grupo de adolescentes
como la poblacin comprendida entre los 10 y los 19 aos, aunque no tiene lmites
definidos. Durante este periodo, el crecimiento es acelerado con un aumento importante de
talla como de masa corporal. La alimentacin tiene una especial importancia debido a los
altos requerimientos nutricionales para hacer frente a estos grandes cambios en estas
edades.

Causas que afecta a los adolescentes

Las causas ms frecuentes que pueden afectar a los adolescentes son los trastornos
alimenticios y esto est relacionado no solo al como comemos que son los hbitos o el
como para que comemos (manejo de la ansiedad o depresin), sino tambin con que
comemos; y el que pueda estar relacionado con las creencias, muchas veces errneas, y con
los conocimientos muchas veces insuficientes, cerca de las propiedades de la comida.
Independientemente de los riesgos relacionados con los trastornos de la conducta
alimentaria, una nutricin deficiente puede provocar graves problemas de la salud, se debe
de tomar muy enserio en la adecuada alimentacin a los nios y adolescentes porque de
esto depende de que tengan un correcto desarrollo y adems de no alcanzar la talla que en
condiciones de alimentacin adecuada pueda tener le es difcil recordar cosa bsicas, tendr
dificultades, seria de pensar, poner atencin, resolver problemas complejos, entre otros que
son bsicos de nuestro diario vivir.
En los adultos puede traer consigo una serie de enfermedades, ya que el tener una
alimentacin deficiente o mal balanceada, genera diabetes, hipertensin o cncer. Desde
que nacemos nuestra alimentacin nos puede condicionar a desarrollar estos y otro
padecimientos, por lo que es importante alimentarnos lo mejor posible. Es comn escuchar
que debemos comer de manera balanceada pero, por lo general no sabemos con certeza lo
que esto significa. comer de todo tampoco es algo que tengamos claro, y algo que no
nos gusta ya que ay cosas que realmente no son de nuestro agrado ciertos alimentos y otros
no podemos adquirirlos, de esta manera todos sabemos que debemos alimentarnos
correctamente pero no siempre contamos con los conocimientos, hbitos y costumbres
adecuadas para hacerlos.
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La importancia de una buena alimentacin

Los adolescentes comienzan a decidir sobre varios aspectos de su vida, y la alimentacin se
vuelve un factor decisivo en esta etapa. Comer saludablemente durante la adolescencia es
importante ya que los grandes cambios del cuerpo durante este perodo afectan a las
necesidades de nutricin y dieta del futuro adulto. Muchos jvenes experimentan un brote
de crecimiento y un aumento del apetito, y necesitan alimentos sanos para cubrir sus
necesidades de crecimiento.
La adecuada alimentacin es esta etapa, ayudar a prevenir que el adulto sufra de
enfermedades como hipercolesterolemia, hipertensin arterial, obesidad y osteoporosis.
Muchos adolescentes se saltan el desayuno. Hay que insistir que el desayuno es la
comida importante del da, porque luego de un ayuno prolongado de 10-8 horas de sueo es
necesario recargar bateras.

Necesidades nutricionales del adolescente

El crecimiento y el desarrollo son rpidos durante la adolescencia. Se producen grandes
cambios fsicos y fisiolgicos durante la aparicin de los caracteres sexuales secundarios.
Por lo tanto, las necesidades energticas son altas.
El estirn o inicio del crecimiento acelerado comienza generalmente alrededor de la
edad de 10 aos en los varones y de 12 aos en las mujeres. En promedio, la talla se
incrementa 23 centmetros y el peso, 20-26 kilos. Antes de adolescencia, las chicas y los
chicos tienen un promedio de grasas de cuerpo del 15%. Durante adolescencia el porcentaje
de grasa corporal aumenta a cerca del 20% en las chicas y disminuye cerca de 10% en los
chicos. As, en este periodo la persona adquiere el 40-50% del peso definitivo, el 20% de la
talla adulta y hasta el 50% de la masa esqueltica.
Las demandas alimentarias varan entre los chicos y las chicas: los chicos necesitan ms
protenas y energa que las chicas debido a un mayor crecimiento.
Tipos de actividad fsica

Actividad ligera

No se practica deportes, ni ejercicio en forma regular

La actividad es muy buena en todos los sentidos, pero debe de ser todos los das
Actividad moderada
11

Se practica un deporte al menos 3 veces por semana durante 2 horas

Se debe de ponerse un ejercicio muy bueno si no queremos hacer todos los das, como el
caminar durante una hora.
Actividad intensa

Se practica algn deporte de competencia (ftbol o atletismo) en forma regular.

El trabajo exige realizar un gran esfuerzo fsico., adems de realizar mucho ejercicio
se debe de alimentar sano, para que esto sirva de lo contrario seguir en las mismas
condiciones

Alimentacin saludable durante la adolescencia

Comer saludablemente es una parte importante del estilo de vida que los adolescentes
aprenden desde temprana edad. Los padres debern conocer el estilo de vida de sus hijos
esto tambin es una parte importante de aprender, y poder reprender a sus hijos a una
correcta alimentacin es el fundamento por lo que se debe controlar lo que comen los hijos
a travs de esta gua:
Alimentarse con tres comidas al da, con colaciones saludables entre comidas.

Aumentar la fibra en la dieta y disminuir el uso de la sal.

Beber mucha agua.

Vigilar el consumo total de grasa en la dieta, ms que contar las caloras.

Comer alimentos equilibrados.

Hornear o asar en vez de frer.

Reducir la ingesta de azcar.

Comer frutas o vegetales colaciones entre comidas.

Preferir productos lcteos bajos en grasa.

Disminuir el uso de mantequilla y salsas espesas.

La correcta alimentacin es una forma de prevenir muchas enfermedades y tambin
controlar tu peso, para que no se sientan mal, si no que estemos bien.

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Cmo surge una mala alimentacin?

Pues surge de muchas formas, con la incrementacin de comidas rpidas, que no son nada
buenas para nuestra nutricin, las formas que tenemos de comer en distintos horarios que
no son los ms recomendables pero hoy en da al parecer se practica mucho, los distintos
horarios ya sea por el trabajo y otros acontecimientos que tenemos, no sabemos cmo
alimentarnos y si lo sabemos no lo practicamos porque se ve ms fcil hacer un hbito lo
que no deberamos comer y olvidamos el problema que nos afectara en el futuro, pero
tambin puede ser por una ingesta inadecuada de productos y no simplemente a la falta de
estos.

Qu es el sobrepeso y en que nos afecta?

El sobrepeso y la obesidad son por definicin una enfermedad de origen multifactorial que
en muchas ocasiones requiere de un tratamiento multidisciplinario pero en la cual, segn la
evidencia clnica, los malos hbitos alimenticios son una constante entre la mayora de las
personas afectadas. Pero como surge esto, fruto del Resultado en gran parte de los modelos
culturales y costumbres que los padres transmiten a sus hijos, los malos hbitos
alimenticios son un factor determinante en la vida de los seres humanos que se establece
desde el nacimiento a travs del proceso de enseanza-aprendizaje, centrado en la
alimentacin familiar, que es de donde se procede el aprendizaje, esto es la herencia que
nos han transmitido.
Gracias a la conducta delante de la mesa y a la manera de comer por parte de los padres y
adultos con que conviven, los nios establecen en forma involuntaria e inconsciente su
relacin con la comida, en la que forman sus ideas, gustos y preferencias en cuanto a la
variedad y tipos de alimento, horarios, tamaos de las raciones y forma de preparacin,
tambin es importante de los nios y adolescentes se alimentes con sus padres para que no
se genere trastornos alimenticios como los que hay.

13

El aprendizaje en relacin a la comida corre la mayor de las veces a travs de la asociacin

que hacen los menores con el amor, ternura y cario con que las madres preparan y sirven
la comida, con las festividades y momentos sociales de reunin y con la manera que tiene la
familia de premiar alguna situacin, ocasiones en las que los alimentos juegan un papel
central. La comida est tan ntimamente asociada a la vida emocional de las personas, que
un enorme porcentaje de ellas comen de manera desproporcionada lo mismo cuando estn
alegres que cuando tristes o enojados, cuando experimentan soledad, frustracin o estn
nerviosos.
Algunos malos hbitos alimenticios son tan comunes y se realizan tan mecnicamente que
es difcil distinguirlos por quien los practica. Estos nos traen la muerte en muchas
ocasiones, a esta prdida de control que las personas tenemos de comer exageradamente, no
es por que tengamos mucha hambre esto ya es emocional, y esto hace que se programe
nuestro cerebro y comienza a adquirir muchos alimentos

Qu afecta el saltarse las comidas?

Iniciar el da, saltndose el desayuno. Con motivo de las presiones cotidianas, falta de
tiempo y largos recorridos para llegar a los centros laborales, mucha gente tiene el mal
hbito de no desayunar. Circunstancia que adems de afectar la salud de las personas a
causa de largo periodo de ayuno ocurrido durante el sueo y la necesidad que tiene el
organismo de vitaminas, minerales, calcio, hierro y zinc, entre otros nutrientes, provoca que
estas experimenten una sensacin de hambre durante la maana, e incurran al medio da en
una comida exagerada.
Comer de manera rpida y sin masticar los alimentos. Muchas veces en forma inconsciente
otras por falta de tiempo o nuestra mala organizacin, somos propensos a comer demasiado
rpido y no damos tiempo a que los mecanismos neurofisiolgicos de saciedad alimenticia
reaccionen de manera que seguimos comiendo. La recomendacin es comer despacio,
masticar adecuadamente los alimentos y esperar unos minutos entre cada platillo. Picar de
aqu y de all entre comidas. La mayor de las veces a causa de la ansiedad o imitacin y sin
tener realmente hambre, muchas veces comemos dulces y alimentos que suman caloras a
nuestro cuerpo. La alternativa es ingerir a medio da y media tarde un par de galletas
habaneras,
comer
un
yogurt
Light
o
tomar
una
taza
de
t.
Saltarse las comidas. Otra vez a causa de nuestra mala organizacin alimentara ya sea
porque picoteamos alimentos aqu y all o porque hacemos una comida muy abundante nos
sentimos satisfechos durante muchas horas y no realizamos las otras comidas. Por ello es
importante guardar una disciplina en los alimentos y realizar cinco comidas diarias con
dosis menores entre comidas, tales como galletas habaneras, t o yogurt.
Abusar de los alimentos ricos en grasas y azucares. Aunque generalmente muy agradables
al gusto, debemos evitar los embutidos, helados, quesos, pasteles, frutos secos, salsas,
etctera y sustituirlos por frutas y verduras, toda vez que adems de contener fibra poseen
menos
cantidad
de
caloras.
Consumir alimentos chatarra que invitan a seguirlos comiendo. Algunos alimentos como
papas fritas, frutos secos, cacahuates, gomitas y galletas contienen tal cantidad de sal y
14

dulce que aumentan el apetito por lo que debe evitarse su compra y alejarse de ellos en
reuniones.
Comer de forma excesiva los llamados productos Light. Es importante no confundir las
propiedades de los productos Light y suponer que no engordan, porque aun cuando puedan
contener menos caloras que otros productos, su consumo desproporcionado puede
provocar
precisamente
que
se
suba
de
peso.
8. Consumir bebidas alcohlicas. Las bebidas alcohlicas aportan una cantidad importante
de caloras a nuestra ingesta, tan slo por mencionar algunos ejemplos un vaso de brandy
proporciona dos cientos quince caloras, una cerveza noventa y media copa de vino tinto
ochenta caloras, o lo que es lo mismo el equivalente a comer un bistec.
Acudir al almacn con hambre y acumular latas en la alacena. Es importante no llevar
tentaciones al hogar, ni comprar alimentos por antojo porque es muy alta la probabilidad
que
comas
ms
de
lo
necesario.
No tomar agua y beber lquidos con azcar y gas. Es importante no sumar ms azcar en
forma lquida a nuestro organismo. Ocho vasos de agua purificada diariamente es lo mejor.

Cul son los beneficios de una actividad fsica?

La actividad fsica es esencial para el mantenimiento y mejora de la salud y la prevencin

de las enfermedades, para todas las personas y a cualquier edad. La actividad fsica
contribuye a la prolongacin de la vida y a mejorar su calidad, a travs de beneficios
fisiolgicos, psicolgicos y sociales.
Primero porque el ejercicio nos ayuda a estar en forma, este es un estilo de vida saludable,
tambin nos brinda energa y nos ayuda a reducir el estrs, nos puede controlar el apetito, el
incluir el ejercicio diario afecta de una manera positiva el ejercicio. Ayuda a que disminuya
la frecuencia cardiaca, puede mejorar los factores de riesgo cardiovascular, tambin algunos
efectos del envejecimiento.
Se debe de realizar una hora o 30 minutos diarios de ejercicio, lo bueno es que todas las
personas pueden hacer actividad fsica, la mayora de personas pueden comenzar hacer
ejercicio de una manera lenta, si nunca ha hecho ejercicio se recomienda empezar en un
periodo de 10 minutos de ejercicio leve, o como tambin puede ser una caminata energtica
todos los das y aumenta el grado de dificultad. Y poco a poco se puede ir aumentando
hasta hacer una hora de actividad fsica, pero algunas investigaciones que se ha realizado se
afirma que es mejor hacer ejercicio durante una media hora porque todava le queda energa
para hacer el resto de actividades, y esto le hace que pierda mucho ms peso, en cambio las
personas que realizan actividades durante una hora no quemaban mucho sus caloras esto se
da a que ya no quedaban con energa para seguir realizando sus actividades.
El hacer un poco de ejercicio es como si no se hubieran hecho nada es mejor que realices
segn el ritmo cardiaco para que poco a poco se vaya acostumbrando el ritmo cardiaco,
tambin el ejercicio es bueno para nuestro cerebro, pues esto es demostrado que la
actividad fsica no va ser bueno solo para nuestra salud sino tambin mental, y por qu pues
15

porque con ello le est brindando oxgeno al cerebro, El cerebro de una persona adulta
supone de media solo el 2% de su peso total. Sin embargo, consume hasta el 20% del
oxgeno que respiramos. Cuando hacemos ejercicio fsico, la sangre riega el cerebro de
forma ms intensa, llevando consigo ms cantidad de oxgeno a las neuronas.
Se ha comunicado que los estudiantes de ambos sexos que presentan obesidad, ven
televisin ms tiempo y realizan actividades menos intensas y ms breves que estudiantes
normales. Tambin se ha demostrado en escolares obesos un bajo gasto energtico de
reposo y reducidos ndices de actividad fsica, que incluye el deporte y la educacin fsica.

Qu proporciona la actividad fsica?

Una reduccin de caloras en la dieta junto con la actividad fsica puede producir una
prdida de grasa corporal, que nos ayudara a seguir haciendo actividad fsica, porque
vamos a estar con muchas energas y tambin las personas que lo hagan tendrn mayor
concentracin en lo que estn realizando, ya sea sus estudios, o el trabajo y as se generara
una buena alimentacin lo cual ser muy beneficioso.
.Por el contrario, el abuso de la actividad fsica sin planeacin y vigilancia puede ser
destructivo. Desde envejecimiento celular prematuro, desgaste emocional y fsico,
debilitamiento del sistema inmunolgico.
la prctica de la actividad fsica en forma sistemtica y regular debe tomarse como un
elemento significativo en la prevencin, desarrollo y rehabilitacin de la salud, mejorara de
la posicin corporal por el fortalecimiento de los msculos lumbares, prevencin de
enfermedades como la diabetes, la hipertensin arterial, lumbalgias, etc.

Los beneficios de la actividad fsica que podemos apreciar

A nivel orgnico: Aumento de la elasticidad y movilidad articular. Mayor

coordinacin, habilidad y capacidad de reaccin. Ganancia muscular la cual se traduce
16

en el aumento del metabolismo, que a su vez produce una disminucin de la grasa

corporal (prevencin de la obesidad y sus consecuencias). Aumento de la resistencia a
la fatiga corporal (cansancio). Esto es muy importante, nos mantendr en buena forma,
evitando ciertas enfermedades.

A nivel cardaco: Se aprecia un aumento de la resistencia orgnica, mejora de la

circulacin, regulacin del pulso y disminucin de la presin arterial.

A nivel pulmonar: Se aprecia mejora de la capacidad pulmonar y consiguiente

oxigenacin. Aumenta su capacidad, el funcionamiento de alvolos pulmonares y el
intercambio de la presin arterial, mejora la eficiencia del funcionamiento
del corazn y disminuye el riesgo den arritmias cardacas (ritmo irregular del corazn).

A nivel metablico: Disminuye la produccin de cido lctico, la concentracin

de triglicridos, colesterol bueno y malo, ayuda a disminuir y mantener un peso
corporal saludable, normaliza la tolerancia a la glucosa (azcar), aumenta la capacidad
de utilizacin de grasas como fuente de energa, el consumo de caloras, la
concentracin de colesterol bueno y mejora el funcionamiento de la insulina.

El sedentarismo se ha definido como carencia de actividad fsica de moderada a intensa. La

falta de actividad fsica trae como consecuencia:

El aumento de peso corporal por un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de

caloras, que puede alcanzar niveles catalogados como obesidad.

Disminucin de la elasticidad y movilidad articular, hipotrofia muscular,

disminucin de la habilidad y capacidad de reaccin.

Disminuye el nivel de concentracin.

El no desayunar y no merendar que puede causar en mi organismo pues muchos personas
dirn que esto no ayudara a mantener la lnea, pero esto solo ocasiona el aumento de peso
por eso los especialistas recomiendan que se deba realizar todas las tomas alimentarias, y
que estos alimentos sean de una dieta saludable, las personas se saltan las comidas con el
fin de hacer dieta porque al parecer est comiendo menos pero lo nico que genera el no
17

comer es que produzca ms hambre y as se aumentara las ganas de comer y se comer ms

de la cuenta, porque en nuestro organismo va generar ms cantidad de energa lo que el
cuerpo va a provocar un apetito voraz y lo nico que vamos a conseguir es que aumentemos
de peso.
Una alimentacin correcta es muy importante porque nos brinda una salud ptima, un
crecimiento armnico, un rendimiento adecuado, y un mayor bienestar y calidad de vida.
Adems en la adolescencia la alimentacin influye en su crecimiento, tiene que adaptarse a
las diferentes necesidades segn su crecimiento ya sea lento o rpido hay que tomar en
cuenta que en esta etapa no hay de evitarse el dficit nutricional para que de esta manera en
nuestra vida adulta no suframos con enfermedades que nos trae por la mala alimentacin, la
energa en la adolescencia es muy superior a las de cualquier otra ya que est relacionada
con el crecimiento y la actividad fsica.
Cuando se produce una restriccin energtica puede sufrirse un retraso en el crecimiento y
maduracin corporal, un aporte excesivo de energa se almacena en forma de grasa en el
tejido adiposo lo que va a generar obesidad, las protenas tambin son muy importantes
tienen que ver con nuestra correcta alimentacin, esta deben aportarse en una cantidad
suficiente para mantener el contenido proteico adecuado, de los 10 a los 16 aos las
protenas son el nutriente necesario para el crecimiento.
El no comer a su hora indicada puede provocar una hipoglucemia porque pues es por
utilizar la glucosa en ausencia de glucgeno y esto es una forma de almacenamiento de
carbohidratos que se originan en el hgado y todo esto hace que se desarrolle la diabetes de
tipo 2, es fundamental mantener una vida sana y equilibrada, se debe comer las cinco
raciones de verduras y frutas al da.
Qu pasa cuando nosotros realizamos actividades fsicas, pues el deporte como la prctica
de ejercicios, en s mismo son indispensables para disfrutar de una buena salud, tambin
aporta una gran variedad de beneficios que nos ayudan a ser mejores cada da realizar
nuestros proyectos, son muchos los beneficios que logramos con la prctica del ejercicio,
pero que realmente sucede con nuestro cuerpo cuando en ese momento estamos
practicando, cualquier deporte en ese sentido, pero an ms en las personas que practican
cualquier deporte continuamente, pues cuando hacemos ejercicio las distintas molculas de
grasa de nuestro cuerpo se descomponen en cidos grasos y glicerina, los cuales atraviesan
las paredes exteriores de la clula y penetran en el torrente sanguneo para ser tomados por

18

los msculos. A partir de estos precisos momentos actan como combustible, especialmente
cuando realizamos una actividad fsica que requiere de cierto esfuerzo.
Las clulas de grasa se encogen, y nuestro cuerpo se ve mucho ms esbelto.
Que ocasiona el tener unos kilos pasados
El mantener unos kilos dems que puede ocasionar, hoy ya el tener unos kilos dems ya no
es solo cuestin de tica, Mantener un peso adecuado no es slo una cuestin esttica. El
sobrepeso y la obesidad estn asociados a muchas patologas o problemas, ya sean de tipo
fsico (diabetes, disipemos, hipertensin arterial), psquico (prdida de autoestima,
depresin, ansiedad), social (rechazo al obeso, discriminacin laboral) o econmico
(aumento del gasto sanitario).

La adolescencia y juventud
La adolescencia y juventud son las etapas claves de la vida tanto desde el punto de vista de
nuestra alimentacin que es un factor en nuestra salud, en esta es tapa de nuestra vida es en
la cual podemos elegir nuestros propios hbitos de vida y sacar los que estbamos siendo
guiados por la rebelda o por la bsqueda de una mejor esttica

sin importar lo

desfavorable que puede ocasionar en nosotros y en nuestras futuras etapas por eso es
fundamental que decidamos la mejor opcin la cual es el correcto habito de alimentarnos, la
adolescencia es donde se da el mximo crecimiento muscular y seo y cualquier
desequilibrio o deficiencia tiene un impacto decisivo en ese momento pero sobretodo en la
vida futura.
La adolescencia presenta el periodo de transicin entre la niez y la vida adulta por eso,
esto empieza con la aparicin de las caractersticas sexuales secundarias y su terminacin
con el cese de su crecimiento, esto quiere decir que es el cambio brusco y secuenciales que
condicionan las necesidades nutricionales a la vez que permiten el crecimiento, la presencia
de ciertos factores de riesgo y sobre todo en la adolescencia incrementa de forma notable la
probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades que se dar en nuestra vida adulta, aunque
en algunas personas se presenta en la

juventud como es la anorexia nerviosa es un

comportamiento anormal que suele pasar esto es relacionado con la ingesta de comida, se
tiene en mente que las personas son bellas delgadas de lo contrario son horribles esto viene
19

a ser algo psicolgico, y esto genera miedo a aumentar de peso, las personas que la padecen
tienen una forma distorsionada de s mismos, se ven gordos aun cuando estn delgados,
llegando al punto de que sean obsesivos con el ejercicio, las comidas y las dietas.

La anorexia
Solo se alimentan de comidas que sean light tienen un manejo exhaustico de las caloras
y las grasas, para su tratamiento deber ser nutricionista psicolgico y mdico, no solo la
anorexia se puede dar en las personas tambin hay otras como la bulimia nerviosa esto es
ms para las personas que son obesas o de peso normal, tienen atracones y se purgan, en
cambio esta enfermedad se origina cuando se ponen dietas estrictas y no las terminan, y
comienzan los atracones o grandes comilonas y les provoca culpa, en los atracones se da
dos situaciones en que es la desenfrenada alimentacin y luego a la sensacin de culpa
estos sntomas suelen ser imperceptibles por que las personas lo ocultan, la preocupacin
hace que utilicen laxantes o cualquier otro producto que les permita vomitar, el esfuerzo
por vomitar causa la ruptura de los vasos sanguneos en los ojos y se manifiestan fuertes
dolores del estmago con alteraciones del esfago.
Por los vmitos que se provocan los dientes muestran proporcin de caries, y las encas
infectadas son comunes por la ingesta de dulces para poder recuperarse lo adecuado sera
que dejara de comer por emociones incontroladas y mejor es incorporar alimentos ricos en
hidratos de carbono, pautar ingestas diarias de alimentos que contengan harina, hidratos de
carbono y grasas.
La obesidad que tambin se da por una inadecuada alimentacin, se manifiesta por la
acumulacin de grasa en el tejido subcutneo as como otras zonas del organismo esta
enfermedad causa muchos problemas en las afecciones cardiovasculares, la diabetes, y la
formacin de clculos en las vesculas, la obesidad se da tambin por un desequilibrio
metablico y energtico. Que pueden generar desequilibrio metablico, y se debe por
debidos factores genticos y culturales hay diferentes grados de obesidad esto se da por las
consecuencias sociales, culturales y personales que esta situacin conlleva, alteraciones
orgnicas, depresin, discriminacin social y aislamiento.
Los jvenes para mantenerse con buena salud deben y necesitan consumir energas y
nutrientes los cuales se encuentran almacenados en los alimentos, si bien es cierto que la
alimentacin es algo natural, hoy en da los que producen las comidas realizan campaas
20

publicitarias en las que se hacen con alimentos adecuados para que las personas no se
engorden y sea beneficiosa para nuestra salud y esto solo lo hacen con el fin de poder
vender su producto sin importar que las personas estn obteniendo una mala nutricin.
Es mejor que nos sepamos alimentar ya que tiene muchos beneficios en la salud del
individuo y su mejora en las actividades que est realizando con ms certeza una persona
bien alimentada hasta dejara de sufrir depresiones ser ms positivo y tendr mejores
facultades en salir adelante con su mritos, por eso la nutricin es el principal factor que
permite aprovechar los nutrientes as se va a mantener un equilibrio y no vamos a tener
problemas de salud, adems en la modificacion de estos habitos, las actitudes juegan un
papel fundamental pues de estas depende si tenemos xito en nuestros cambios
conductuales, para esto se debe de tomar en cuenta las creencias que tienen pues la
conducta alimentaria que llevamos esta regida mas a los habitos que a cualquer costumbres
o razonamiento o los instintos, para que se gose de un buen desarrollo fisico y mental, se
requiere de una alimentacion balanceada y saludble, pero llevar una conducta saludable no
es nada facil ni comun pues depende de la conducta alimenticia de las peronas, las
caracteristicas del medio y los recursos con los que se cuenta.
Ademas de estos factores la conducta alimenticia se ve beneficiado por otros factores que
son emocionales, el estado de animo, las preferencias por determinados tipos de alimentos
ya sea dulceso muy salados o tambien por el habito de las costumbres familiares, en fin la
alimentacion que tengamos cada uno no siempre es la mas adecuada o la mejor nutritiva,
por esto se ha llevado a cabo guias para mejorar la forma de alimentarnos para saber que
alimentos podemos combinar que clase de proteinas ,vitaminas nos va a dar ese alimento.
La mejor manera que se le ha ocurrido a los nutricionistas es que desarrollemos nuevos
habitos alimenticios en la manera de comer, con una adecuada combinacion de estos
alimentos para que nos ayude a mejorar nuestros habitos alimenticios que son las mejores
recomendaciones que se debe de aplicar en nuestra vida llena de muchas emfermedades y
asi se pueda mejorar una salud de calidad, pues el tan solo saber que no estamos
alimentandonos correctamente no es el suficiente motivo por el cual una persona mejore y
decida a cambiar sus habitos emcambio es fundamental adquirir conciencia de la
importancia que tiene la comida, pues tenemos que darnos cuenta que esto no solo se trata
de llenar el estomago calmar el hambre de cualquier forma sio no que la debidas
precausiones en nuestra alimentacion por que nos va a permitir desarrollarnos por lo que se
21

tiene que lograr de cualquier forma cambiar nuestro habito de alimentarnos, teniendo en
cuenta que es lo que estamos haciendo para tener esta habito y poder cambiarlo.

Diferencia de adquiri habitosy practicas

Se diferencia el adquirir habito, el tener practicas y realizar las acciones como parte de las
costumbres, el habito es algo que realizamos continuamente, es una manera de ser y de
vivir la practica es el ejercicio del arte o la facultad el habito es algo individual a diferencia
de la costumbre que es algo social, es por esto que este tema solo es de nuestros habitos
alimenticios.
En la alimentacion se crea habitos que se pueden originar en cuanto, cuando, donde y
conquien se come todo esto se relaciona con el numero de comidas, los horarios, y las
comidadas que mas solemos comer tal sea en gran cantidad o la composicion final de las
dietas. El habito debe ser coherente con el resto de comida y se conserva por ser agradable,
saludable ya sea util para nuestro organismo.

Para poder cambiar los malos habitos

alimenticios debemos saber de donde y como se generaron para ser saber conoser su
naturaleza, pues existen factores fisiologicos y psicologicos que determina sus habitos
alimenticios tal es el entorno que les rodea familiar, social y fisico.
Al ser repetida nuestras conductas se convierten en habitos al ser repetitivas y esto se va
convirtiendo en algo cotidiano, y estable, y esto se volvera automatico pero tambien cuenta
con los elementos consientes, pero juegan un papel fundamental las emociones, los
sentidos, los valores, el autoestima que influye de manera principal,las comodidades la
manera como interactua con los demas, esta debe ser en las cuales el individuo busca
mejores opciones para vivir, las creencias que tenga se va a ir reflejando ensu manera de
comportarse, la aceptacion por parte de los demas no deberia ser un algo que nos afecte,
pero las personas tienen una idea irracional de ver las cosas entonces eso va a ser que
tengamos preferencias por lo que los demas opinen de nosotro sin a ser valida nuestras
opiniones que en si estas son la mas importantes para nostros ya que de ellas se ira a
prendiendo, como influye en que los jovenes se quieran ver mas delgados de cualquier
forma, y con esto recorrimos a los consejos de otro que llevan una vida supuestamente feliz
por que es delgado y tiene una mejor figura pero no es esto lo que buscamos si no la forma
de vivir saludables atraves de una buena alimentacion y tambien con el ejercicio que es
muy importante para el organismo, y hay que tener en cuenta que el lograr ser bello solo
22

por tener una figura bella no es necesario se puede ser bello estando lleno de vida,
saludable.

Variedad de productos
Hay variedades de comidas por las cuales nos sentiremos satisfechos en ese instante en el
que ns da hambre pero seria mucho mejor que hagamos de un lado nuestro mal habito y nos
consentremos llevar una vida en la cual podamos disfrutar todos los dias de existencia que
tengamos, con la precaucion de que si queremos formar alguna familia sepamos educar,
inculcando a nuestros hijos los mejores habitos de alimentacion para qu esta sea la mejor
herencia que pueda tener,

sabemos que el habito que tenemos surgui por nuestras

costumbres, y aunque pueda haber diferencias en general son muy aparecidas ya que estas
son parte de culturas y son conductas aprendidas en los grupos, pero esta expuestas al
cambio y por lo tanto tenemos probabilidades de poder cambiarlas, por ese motivo se toma
en cuenta que los hbitos son la explicacin de porqu se tiene problemas de nutricin, por
que daan la salud al ser muy excesivos y deficientes, por lo que se debe recurrir a mejores
alimentaciones.
Como sera que el consumo de ciertos alimentos se debe moderar son los pasteles, pues
estos son ricos en cidos grasos saturados, colesterol, sacarosa, y sodio.
Tambin las comidas fritas se debe de disminuir y tener cuidado con los aceites que son
reutilizados que son dainos, por que pierde algunas de sus vitaminas, cambios en olor y
textura.
Como sabemos es fcil adquirir un alimento inadecuado ya que es ms prctico, si pero esto
ser solo al principio pero lo que realmente no sabemos es que problemas a la larga
tendremos y los gastos que traer consigo, en si para modificar la alimentacin inadecuada
requiere de esfuerzo, ya sea fsico, psicolgico, que garanticen el deseo de mejorar y llevar
una correcta alimentacin,
Para llevar un hbito se debe de practicarlos, repetirlos muchas veces, se debe poner
constancia, perseverancia y fuerza de voluntad, como es decir si a comer se aprende
comiendo, a comer bien se aprende comiendo, el hbito nocivo deber ser sustituido por la
prctica del correcto alimento. Tiene muchos beneficios el tener un buen habito, tendremos
ms energa en lo que realizamos aspiraramos a cosas ms grandes y tambin nuestro pas
23

crecera porque las personas que habitan en l, por lo que es importante que en los
restaurantes en nuestra propias casas, guarderas.

Para obtener una alimentacin buena y rica que nos brinde los nutrientes esenciales, es
necesario tener tcnicas conductuales, que lleven a la disminucin de los excesos al comer,
algunas de estas tcnicas, son la auto observacin, el control de estmulos, la planificacin
anticipada y disminucin de comer.

Como empezar una buena alimentacin

Una manera de iniciar en la modificacin de la conducta alimenticia, se propone la auto
observacin, pues permite que sepamos cual es el origen de nuestra mala alimentacin,
pero hoy en la actualidad se puede utilizar como procesos de terapia ya que llevan a la
persona conciencia de comer y as se tiene la posibilidad de cambiar los malos hbitos
alimenticios, y as se podr reducir las veces que se come impulsivamente, una tcnica en
los impulsos para comer desmedidamente son los programas de actividades fsicas ya que
esta ayuda a que el cuerpo gaste energa y por lo tanto se vean desplazados los estmulos de
consumir alimentos por nerviosismo, aburrimiento o fatiga. Algunos estudios sobre la
forma de comer sealan que la velocidad de la masticacin, tambin es un factor que lleva
a malos hbitos alimenticios.
Los alimentos son la manera natural de supervivencia, esto es el combustible para nuestro
cuerpo, y esto provee un ciclo continuo, en el cual elementos qumicos se encuentran en los
vegetales, verduras y minerales, debido a que la naturaleza, ha construido una cadena
alimenticia que va de la tierra a la planta, de ah al animal y finalmente al hombre, luego
llega al hombre y regresa una vez ms este es el ciclo de la vida de los seres vivos.
Los hbitos alimenticios se transmiten de padres a hijos por eso sera aconsejable que
sepamos cmo cuidar a nuestra familia con una correcta alimentacin, pero estos tambin
24

estn influenciados por varios factores como es el lugar geogrfico, el clima la vegetacin,
la disponibilidad de la regin, pero los alimentos son los nicos que te proporciona energa,
y diversos nutrientes que son muy importantes para tener una vida saludable, porque si
faltara alguna vitamina en nuestro cuerpo ocasionara diversos problemas a la salud, porque
no se trata de comer por comer si no de que a travs de estos obtengamos los nutrientes.

Comer alimentos saludables

No se trata de no comer o comer demasiados alimentos, sino que se trata de comer de una
forma balanceada para obtener todos los nutrientes necesarios que debemos tener, porque lo
primero que debemos cuidar es nuestro cuerpo que es la base, y el comer apresuradamente
sin saborear nuestros alimentos va hacer que no, nos comuniquemos con el cuerpo, con esto
ganaremos solo que nos auto destruyamos y nos volvamos esquizofrnicos, y esto es lo que
nos har desdichados, por eso no debemos ingerir alimentos solo con el fin de saciar
nuestra hambre, porque de otra manera tendremos consecuencias desagradables.
Lo primero que se debera de tener en cuenta es que se debe de querer y respetar al cuerpo
es algo misterioso, pero estamos influenciados por la publicidad el cual nos proponen como
estar en contra de nuestro cuerpo desde que somos nios nos agrada ver la belleza nos
ponemos a preciar otras cosas que son bellas pero jams nos apreciamos por lo que
nosotros tenemos y eso hace que encontremos miles de defectos no nos gusta ciertos
aspectos que son nuestros pero no pensamos que eso es lo que nos hace nicos, nos
dejamos llevar por la buena presencia de una actriz de un actor, revistas de modelos que son
muy delgadas, pero lo ms valioso es la belleza interior y nuestra salud que eso nadie nos
puede quitar, adems de que lo dems es solo temporal, y no somos eternos para vivir solo
de belleza fsica, y cuando lleguemos a nuestros ltimos das sabremos que lo importante es
25

cuidar a nuestro cuerpo, por eso tenemos una variedad de alimentos no los desperdiciemos,
elijamos los que son buenos para nuestra salud.
El aprecio por nosotros se ha ido perdiendo no podemos poner un ejemplo especifico ya
que son varios factores que influyen, como es la familia, la sociedad, el medio etc. Pero hay
que darnos cuenta que el cuerpo es el fenmeno ms complejo de la existencia, ninguna
flor, ningn rbol, ningn sol, ninguna estrella tiene un mecanismo tan evolucionado como
el cuerpo, tambin la mejor opcin es que debemos amar nuestro cuerpo porque solo de
esta manera tendremos la fuerza de voluntad para arrancarnos los malos hbitos
alimenticios que pueden haberse generado solo por no apreciar lo que tenemos, la
comunicacin con l es fundamental porque el comer sin medidas es porque no tenemos la
comunicacin que se debe solo lo hacemos por las emociones no porque el necesitara de
alimentarse exageradamente.

Durante las evoluciones el hombre ha ido buscando nuevas cosas de supervivir, hasta que
en la agricultura se iba dando cuenta que ciertos alimentos eran mejores para vivir, y as
poder consumirlos ahora parece que no nos importa en lo absoluto la vida, porque el
alimentarnos sin conocer que traer consigo o si es beneficioso o si es algo que luego nos
har dao es una manera de auto destruirnos, por otro lado la comida est relacionada con
muchos factores.

Aceptacin de lo que hemos destruido

Hay que olvidar de todas las tonteras que hemos estado aprendiendo junto con el mal
hbito alimenticio, la aceptacin de que ciertos alimentos estn relacionados como
qumicos, psicolgicos, fisiolgicos, y dietticos. Tu cuerpo este existiendo en un mnima
nivel en el cual lo has dejado sin darnos cuenta de lo desfavorable que pueda ser, pero
tambin est influenciado por el ambiente social de los individuos, ya que esto es lo que
hace que el ser humano aprenda como debe vivir, pero solo se podr vivir al mximo

26

cuando, y esto solo es posible solo cuando vives al mximo y esto no es posible si no
respetamos nuestro cuerpo.
Tenemos que dejar que fluya nuestro cuerpo y eliminar todo lo que nos bloquea, por eso
tenemos que dedicar nuestro tiempo para poder supervisarnos, es complicado encontrar
personas que estn libres y relajadas siempre encontramos personas muchas que estn
tensas esto hace que bloque la energa y no fluya para la purificacin del cuerpo. Los
factores econmicos, status social y cultural de experiencias y tradiciones trasmitidas de
generacin en generacin que forman la herencia cultural, por lo tanto los hbitos
alimenticios que tenemos son herencias culturales, pero las personas solemos estar tensas, y
no se pueden relajarse, lo que hace que no podamos dormir, es algo que hemos olvidado la
manera de dormir, tambin es por eso que hoy en la actualidad se llevan casos como son
los trastornos alimenticios.

Factores de nuestra alimentacin

Los factores materiales, son todo lo que se refiere a condiciones econmicos, que tenga la
sociedad como son el nivel geogrfico sus recursos naturales su nivel de produccin.
Los factores sociales, estn en relacin con recursos econmicos, o la facilidad de tener
otros mercados.
Los factores climticos, esto es muy importante porque influye en la clase de alimentos que
tenemos que puede ser muy favorecedor, tambin influye en la manera de ser preparados.
Los factores religiosos, estos son los que influyen en la conducta alimentaria de nuestros
alimentos, debido a que ciertos alimentos son considerados como sagrados.
Tambin se tiene los factores mitolgicos, estas son costumbres antiguas, que se transmiten
de generacin en generacin. Adems ahora la televisin es un factor ms por que cambia
las actitudes ante la comida.
27

Libertad para elegir

Cuando eres libre para tomar tus decisiones, para elegir lo que quieres ser lo que quieres
cambiar lo que quieres descubrir, entonces puedes tomar tu decisin en mejorar tu manera
de alimentarte, desde que nacemos somos libres, todos tenemos esto es nuestro derecho, el
que mucho tiempo atrs, nos condicionaban ciertas reglas que iban contra de nosotros
como es el privarnos de nuestra libertad a travs de costumbres religiosas ha hecho que
perdamos la comunicacin con nosotros mismo, es ms muchas veces no se valoran y solo
queremos que alguien ms lo haga pero esta no es la manera porque lo primero debe de ser
el amor propio.

Dietas saludables
Hoy en da es ms fcil el que tengamos los conocimientos para llevar una vida con salud
lo ms importante es que se sabe que ni solo se debe de llenar el estmago porque nos da
hambre si no que el cuerpo necesita todos los nutrientes para que no se encuentre en malas
condiciones y nuestro yo interior se libere de muchas presiones que lo est llevando a una
vida desordenada y al incremento de enfermedades que hacen que no hagamos algunas
actividades, nos mantendr enfermos, nutrir a nuestro cuerpo con los nutrientes esenciales
para el crecimiento y la disminucin de enfermedades e incluso para gozar de las etapas de
nuestra vida.
Hay mucha cantidad de productos que se han producido y que no garantizan una
alimentacin adecuada, esto es lo que se tiene ms barato pero con el tiempo va a resultar
ms caro porque no son la clase de alimentos que tengan los nutrientes que nuestro cuerpo
necesita, sino que es perjudicial ya que tiene demasiados qumicos que no son la mejor
opcin a la hora de alimentarse, y en una dieta saludable lo que se busca es lo que sea
benfico a la salud, en el funcionamiento del organismo y bienestar de la persona, a esto se
28

entiende como alimentos saludables, lo que se quiere es que los nutrientes y caloras que
consumimos cubran las necesidades industriales.
Consejos para una dieta diaria, una dieta baja en grasa, es bueno y ms aconsejable el
consumir aceites de oliva o el aceite de linaza, comidas bajas en sal, esta se debe de
consumir por debajo de un gramo de una manera moderada, evitar el con sumo de carnes
rojas y procesadas se debe de comer, ahumadas, sazonados, asadas al carbn nitradas de
manera moderada. Se debe comer ms lo que es la fibra, porque los beneficios son de
proteccin de colon de cncer, estabilizar el azcar de la sangre y bajar el colesterol.

CAPITULO II
3.1

MARCO METEDOLGICO

Para determinar las consecuencias de la mala alimentacin en la unidad educativa santo

domingo de los colorados, se proceder a utilizar el mtodo de campo, el cual se realiz una
encuesta a los estudiantes del tercero E de especialidad quimico-biologo. Se proceder a
utilizar el mtodo observativo, al proceder de este mtodo se observa la cantidad de
adolescentes.
Se realiza el mtodo cualitativo, se busca informacin para saber de dnde procede para
poder comprender como proceden los malos alimenticios en los adolescentes y el cmo
surge. En este captulo se describe el diseo de la investigacin, la poblacin y la muestra,
los instrumentos los procedimientos de cmo se desarrolla la investigacin de acuerdo a los
objetivos planteados y la teora de recoleccin de datos.

3.2 NIVEL DE INVESTIGACION

Por su objetivo el presente estudio por dos niveles de investigacin una investigacin
descripta ya que describe los datos y caractersticas de la poblacin objetivos de estudios es
decir se desea describir en todos sus componentes principalmente una realidad.
29

Tambin una investigacin explicativa ya que intenta controlar las causas o efectos
planteados sobre la problemtica que traer los malos hbitos alimenticios.
3.3 DISEO DE LA INVESTIGACION
La situacin planteada en este trabajo estuvo orientada a saber por qu hoy en la actualidad
la mayora de enfermedades se da por una inadecuada alimentacin, se puede apreciar
claramente que esto ocurre a nivel mundial en todas las personas en diferentes edades, pero
este tema fue exclusivo para los adolescentes de la Unidad educativa Santo Domingo De
Los Colorados, para que sea tomado en cuenta por las autoridades educativas en el
desarrollo para la salud.

3.4 POBLACIN Y MUESTREO

3.4.1 POBLACIN

Es el conjunto de adolescentes en los que se desea estudiar los malos hbitos alimenticios
en los adolescentes, esto deben reunir las caractersticas de lo que se desea en el objeto de
estudio, se tom como estudio a todos los estudiantes cuyas edades estn comprendidas
entre 16, 17, 18 y 19 aos de edad, son del colegio Santo Domingo De Los Colorados del
tercero de bachillerato paralelo E.
Todos ellos constituyen el universo de estudio de 30 alumnos debido a los propsitos
establecidos en esta investigacin de curso 3 E.

3.4.2 MUESTRA
La muestra es una parte de la poblacin en donde se quiere realizar la encuesta, estos van a
ser un nmero seleccionado cientficamente ya que es obtenida con el fin de investigar a
partir del conocimiento de sus caractersticas particulares, las propiedades de la poblacin.
30

En este caso la muestra representativa ser el 30% del universo de estudio, lo que equivale
a 36 personas cuyo principal cuyo principal criterio de seleccin ser de sexo femenino y
masculino.

CAPITULO IV

4.- ANALISIS DE ENCUESTA APLICADAS

Comer dulces

3
31

10 %

Comer verduras

24

80%

Comida chatarra

10%

Justificacin
Mediante esta encuesta se puede observar que a mis compaeros de curso el 10 % de ellos
no toman enserio su alimentacin y no conocen con claridad cmo ser llevar una buena
alimentacin, mientras que el 80% de mis compaeros saben que es mejor tener una
alimentacin aunque no sea la que nos guste pero es ms valido tener un fsico atractivo, el
otro 10% de ellos buscan maneras de llenarse de una manera ms prctica y que les guste,
sea de su satisfaccin.

Cul es la comida o las comidas que usted come con ms frecuencia?

Fritas
Horneadas
Azadas

6
13
11

20%
43.3%
36.7%
Justificacin

32

Mediante esta encuesta se observa que 20% de mis compaeros comen comidas fritas lo
cual no es algo bueno, el 43.3% comen lo que es horneada a la comida, y el 36.7% comen
las comidas azadas.

Un da
Tres veces
nunca

7
19
4

23.3%
63.3%
13.3%

Justificacin
Mediante esta encuesta a mis compaeros se dio que el 23.3% comen una vez a la semana
fuera de casa , mientras que el mayor porcentaje come tres veces en la semana, fuera de sus
casas y que el 13.3% no sale a comer a ninguna parte solo lo hacen en sus respectivas
casas.

33

si

10

33.3%

No

12

40%

talvez

26.7%
Justificacin

Mediante esta encuesta se puede ver que el 33.3% de mis compaeros si comen a las horas
adecuadas pero esto tambin lo hacen con el mayor esfuerzo posible, para llegar a tener un
horario establecido, en cambio el 40% de mis compaeros no comen a las horas correctas,
el 26.7% estn entre que comen a horarios establecidos pero por cualquier otro medio se
retrasan.

Entre las 6 a 7am

Entre las 7 a 8 am
Entre las 8 a 9 am
Nunca

9
9
7
5

30%
30%
23.3%
16.7%

Justificacin
Mediante esta encuesta se puede ver que el 30% de mis compaeros desayunan entre las
6am y
7am, tambin un 30% se alimentan entre las 7 y 8am, el 23.3% se alimentan entre
las 8 a 9am y el 16% no desayunan.

34

Siempre

20.7%

Casi siempre
Algunas veces

15
8

51.7%
27.7%

Justificacin
Mediante esta encuesta que aplique a mis compaeros de curso encontr que el 20.7%
como siempre de manera saludable, el 51.7% de mis compaeros casi siempre acostumbran
a comer a comer comida saludable ellos se retan para tener una vida saludable y el 27.7%
muy pocas veces hacen el intento de comer algo que sea saludable.

Si

10

34.5%
35

No
Otros

15
4

51.7%
13.8%

Justificacin
Mediante esta encuesta se puede encontrar que el 34.5% de mis compaeros acostumbran a
comer verduras y que les gusta, pero el 51.7% afirma que prefieren no comer las verduras
porque no les gusta, en cambio el 13.8% prefieren comer otra clase de alimentos.

Con frecuencia
Con mucha frecuencia
Con poca frecuencia

26.7%

16
6

533%
20%

Justificacin
Mediante esta encuesta se puede ver que el 26.7% de mis compaeros comen comida
chatarra esto lo hacen con frecuencia, tambin que el 53.3% con mayor frecuencia comen
comida chatarra, y solo el 20% lo hacen con poca frecuencia.

36

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
Para la elaboracin de esta investigacin son de mucha necesidad los recursos materiales,
humanos, financieros y de tiempo.
Recursos necesarios
1.- Encuestadores
2.- Digitadores
3.- Analistas estadsticos
Recursos materiales
1.- Computadora
2.- Impresoras
3.- Encuestas que fueron 30

Recursos financieros

Recursos para compra del material

37

38

5.- CONCLUSIONES

Con esta investigacin hemos aprendido que debemos cuidarnos de lo que se debe comer
de lo que no es recomendable comer, que comer saludable es la mejor decisin que se toma,
para que as los estudiantes tengan una buena salud y no les afecte muchas otras
enfermedades, como la anorexia, bulimia, la obesidad entre otras. Es muy importante que
adaptemos a nuestra vida un adecuado horario para alimentarnos y llevar una dieta
saludable seguida del deporte que es lo ms importante para que estemos llenos de salud.

Se pude decir que la mayora de los estudiantes no viene desayunando lo cual es una
desventaja en sus actividades, no tendr las energas que realmente necesita, los malos
alimenticios se da en cualquier parte del mundo pero solo es cuestin de que sepamos lo
que es bueno para nuestra salud, y sepamos apreciar nuestra propia salud que antes de
cualquier cosa, la salud es la nica belleza que el ser humano pueda tener, tambin que la
adolescencia es una etapa de crecimiento y cambios madurativos importantes, que adems
de las comidas habituales, requiere de recomendaciones nutricionales especiales.

Se debe de tomar en cuenta que la adolescencia es una etapa, que no sabe cmo
alimentarse o tiene una mala informacin ya sea en las costumbres que tiene su familia, y
por eso no se tiene una adecuada alimentacin, tiene que existir una gua para que se
puedan guiar y tambin hay que dar informacin sobre la alimentacin. Por ultimo lo que
sabemos es que los malos hbitos alimenticios hacen que los adolescentes no tengan las
energas que requiere para realizar sus actividades, para gozar de una buena nutricin,
debemos comer de manera ordenada y siempre lo que es mejor para el funcionamiento de
nuestras actividades.

39

6.-

RECOMENDACIONES

1.- Que por lo general se tiene ms hambre en la etapa de la adolescencia entonces se

debera comer s, pero hay que comer lo que sea saludable.
2.- que es mucho mejor comer sano que comer comida chatarra porque eso aparte de que es
malo nos perjudica nuestro fsico.
3.- la manera de vivir feliz es cuidando nuestra salud no la eches a perder, solo por no
comer en un horario establecido.
4.- tener una alimentacin muy buena porque nos permite realizar la actividad cotidiana ya
que de esto asegura el correcto funcionamiento de nuestras habilidades.
5.- lo bueno de comer sano aparte de que tendrs un buen fsico, te ayudara a que te sientas
mejor contigo mismo.
6.- la comida chatarra es mala ya que tiene un pesado y un alto porcentaje en grasa,
tampoco hay que poner escusas para no comer sano, porque a la larga nos resultara ms
perjudicial, para nuestra salud.
7.- lo importante para comenzar una buena alimentacin, primero es que debemos organizar
un horario de las horas en las cuales vamos a comer.
8.- lo que se debe de hacer al momento de ingerir nuestros alimentos, es tomarnos un
debido tiempo es muy importante el comunicarnos, hasta con nuestros alimentos, se debe
de masticar despacio.
9.- de ninguna manera tenemos que dejar pasar por desapercibido el que, no consumamos
algunas fruta, vegetales.
10.- se debe variar los alimentos, incluso dentro de cada grupo (distintos tipos de verdura,
frutas, verduras, legumbres, carnes, pescado).

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11.- comer por orden, de ninguna manera comer primero el postre, seguir los rdenes,
primero debe de ser el primer plato luego el segundo plato y al ltimo el postre.
12.- El crecimiento y el desarrollo son rpidos durante la adolescencia. Se producen
grandes cambios fsicos y fisiolgicos durante la aparicin de los caracteres sexuales
secundarios. Por lo tanto, las necesidades energticas son altas.

6.- BIBLIOGRAFIA

http://maloshabitosalimenticios3-2equipo7.blogspot.com/2012/05/objetivo-generalinformar-cuales-son_25.html
s.gizmodo.com/por-que-hacer-ejercicio-fisico-es-bueno-para-tu-cerebro-1642440070
http://www.teinteresa.es/Microsites/Pregunta_al_medico/Deporte/bueno-hacer-ejerciciodias_0_1003701191.html
http://www.bvs.sld.cu/revistas/med/vol38_1_99/med01199.htm
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
http://www.natursan.net/malos-habitos-alimenticios/
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/patientinstructions/000349.htm
http://www.buenasalud.net/2010/10/23/malos-habitos-alimenticios-en-adolescentes.html
https://www.aciprensa.com/recursos/los-problemas-alimenticios-en-los-adolescentes-401/
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-en-las-diferentes-etapas-de-lavida/nutricion-en-adolescentes/malos-habitos-2539

http://www.saluddealtura.com/todo-publico-salud/salud-nutricionfamilia/nutricion/alimentacion-adolescentes/
http://kidshealth.org/parent/en_espanol/nutricion/habits_esp.html
http://kidshealth.org/parent/nutrition_center/_esp/eating_tips_esp.html

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8.- ANEXOS

ANEXO 1. Aprobacin de plan de la monografa

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ANEXO 2. Encuestas realizadas

UNIDAD EDUCATIVA SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS
ENCUETA DE MONOGRAFIA
UNA VIDA SALUDABLE
1.- Cmo romper malos hbitos alimenticios?
Comer dulces

comer verduras

comidas rpidas

2.- Cul es la comida o las comidas que usted come con ms frecuencia?
Fritas

horneadas

azadas

3.- Cuntas veces come fuera de casa en una semana?

Un da

tres veces

nunca

4.- Come a las horas adecuadas?

Si
No
Talvez

5.- Hbito del desayuno?

Siempre

algunas vece

nunca

6.- Hora del desayuno?

Entre las 6 a 7 am

entre las 7 a 8

Entre 8 y 9 am

ent
re

7.- Cuantas veces come usted al da?

3 veces

2 veces

1 vez

4 veces
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8.- Comes saludable?

Siempre

casi siempre

algunas veces

Nunca

9.- Acostumbra a comer verduras?

Si

no

otros

10.- Cuantas veces a la semana come comida chatarra?

Con frecuencia

con mucha frecuencia

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con poca frecuencia