Mi Transformacin

Comer Alimentos Puramente Raw no es la 'Cosa ms nuevo'. De

hecho, es la cosa ms vieja. Los seres humanos comenzaron comer
slo alimentos crudos. Comenzamos a cocinar slo despus de que
dominamos el fuego. Desde los inicios de la historia, en pases como
Irn y la India, ha sido siempre personas que coman slo alimentos
veganos primas.
En la antigua Grecia, Pitgoras fund una escuela filosfica y religiosa
cuyo interior crculo, conocido como el 'mathematikoi', estaban
obligados a ser vegetarianos. Un estudiante all, Hipcrates, es
considerado el padre de la medicina y el juramento hipocrtico.
Tambin es famoso por decir "Que la comida sea tu medicina".
Pitgoras y Hipcrates se cree que han comido alimentos veganos
principalmente primas.
En 1930, el Dr. Paul Kouchakoff, en el Instituto de Qumica Clnica en
Lausana, Suiza nos mostr que nuestros cuerpos reaccin txica
"normal" de comer, saben como "digestivo leucocitosis", se produjo
slo cuando los alimentos cocinados se coma. l encontr que
'Digestivo' leucocitosis (aumento inmediato en nuestro conteo de
glbulos blancos) no se produce si los alimentos vegetales se coman
en su estado natural, sin calefaccin. La leucocitosis es la respuesta
al estrs se encuentran normalmente cuando el cuerpo es invadido
por un patgeno o trauma peligroso. l nos mostr que no tenemos
respuesta al estrs cuando comemos alimentos puramente primas!
En 1966, A. Hovannessian public "Raw Comer" en Irn. l haba
sanado a su hijo enfermo con alimentos crudos. Ambos fueron cruda,
guiados nicamente por la intuicin, sin ningn tipo de informacin o
apoyo externo. Su libro es una polmica motivador que considera que
los alimentos crudos es la dieta adecuada para todos nosotros, y la
comida cocinada es nuestro mayor problema de salud.
En Estados Unidos, Viktoras Kulvinskas estaba trabajando con Ann
Wigmore, el descubrimiento de lo que come cruda puede hacer por
personas muy enfermas. Con el tiempo comenzaron a curar a la gente
de enfermedades incurables, alimentndolos con jugo de pasto de
trigo y otros alimentos crudos. Abrieron El Instituto Hipcrates en los
ltimos aos 60, que todava va fuerte hoy.
En 1975, Viktoras Kulvinskas public 'La supervivencia en el siglo 21
", el primer libro de alimentos crudos occidental. Poco a poco, los
alimentos crudos comenz a empujar en el vapor principal. "La
Energa Nueva crudo" por Leslie Kenton, publicado en 1984, fue muy
ledo. Otros curanderos de alimentos crudos, como Max Gerson
tambin comenzaron curar cnceres con fruta fresca y jugo de
verduras.

Pero todo esto era ensaladas, coles, y el jugo de pasto de trigo. No es

especialmente atractivo o sabrosa a la generacin de la comida
basura, y las personas que disfrutan de la decadencia de la vida
moderna. Lo que el movimiento de los alimentos crudos realmente
necesitaba era un poco de glamour, el gusto y el factor sorpresa!
Introduzca Juliano, el gourmet pionera alimentos crudos chef. Abri el
primer restaurante de comida cruda "Raw" en Los Angeles, California.
Sirviendo a sus creaciones increbles que saben y ven mucho mejor
que la comida cocinada, que atrajo a estrellas de cine y modelos cuya
repentina juventud y la belleza, sin ciruga, llam la atencin de los
medios.
Una vez que l nos mostr cmo hacerlo, toneladas de chefs gourmet
primas salieron, cada uno aadiendo su propio sabor especial a esta
nueva cocina. Esto realmente anunci una nueva era de gourmet,
alimentos crudos decadente y sabroso. Cada da que le sobre o veo
un nuevo gur de alimentos crudos rostro fresco, lleno de energa!
Uno de mis favoritos de chefs, Chad Sarno dice que es su misin de
"Hacer sabor de la comida cruda cocida". Gente como ellos han
inspirado a miles de nosotros para hacer y comer crudos pizzas,
hamburguesas, quiches, tartas, pasteles, tartas, curry, panes, pastas,
batidos, quesos y cremas, incluso chickun frito.
Por el momento hay focos de fooders primas en California, Nueva York
y Oregon en los Estados Unidos y tambin de Brighton, Glastonbury y
Londres en el Reino Unido. Visita estos lugares para encontrar suertes
primas pote, restaurantes, festivales e incluso comunidades enteras
de alimentos crudos.
El futuro de los alimentos crudos se ajusta a explotar. Todos los das
hay documentales siendo filmados, los libros que se publican, los
programas de televisin estn haciendo y estudios de apoyo que se
terminaron. Y al igual que nosotros, todos los otros negocios de
alimentos crudos que escuchamos de est inundado con los clientes y
de rpido crecimiento.
Alimentos crudos puede ser la dieta de los antiguos, pero con nuevas
actitudes, equipos modernos y el acceso a los sabores de cada
cultura, una cosa es segura. Los alimentos crudos es "ahora".