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4.3. Matriz
FODA..
.48
4.3.1. Matriz de los objetivos
estratgico..................48
4.3.2. Puntos
crticos.......49
V. Estrategias del marketing
Mix..58
6.1. Estrategias del
Producto.58
6.2. Evidencia
Fsica51
6.3. Recursos humanos
Personal.78
6.4. Estrategias de
procesos...86
6.5. Estrategia del
precio.87
6.6. Estrategia de
promocin.91
6.7. Estrategia de
distribucin..97
VII.
posicionamiento
102
Balance SCORE
CARD..105
ANEXOS
INDICE DE CUADROS
1. MISION
Ser un grupo de personas que trabajan para satisfacer las necesidades del
mercado puneo para cada uno de sus clientes, con amabilidad,
servicios
2. VISION
3. VALORES
AUTENTICIDAD:
Brindar un servicio nico, singular y diferente a nuestros huspedes.
HONESTIDAD:
Personal.
Laboral.
TRABAJO EN EQUIPO:
Trabajar de manera coordinada con todo el equipo de trabajo
en las diversas tareas para la toma de decisiones.
COMPROMISO:
Sentirse identificado con la empresa, con un verdadero
servicio al husped.
RESPONSABILIDAD:
Con la empresa.
Con el husped.
Con el medioambiente.
MEJORA CONTINUA:
Promoviendo la iniciativa y renovacin permanente para el
xito de nuestra empresa.
4. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
1. Objetivo general
2. Objetivos especficos
Satisfaccin del usuario
Beneficios del trabajador
Beneficios sociales
Dar soluciones inmediatas a los posibles inconvenientes que se le pueda
presentar a un husped durante su estada, con respuestas y soluciones
oportunas por parte de los empleados con el propsito de que no existan
huspedes insatisfechos
Analizar las fortalezas y debilidades de nuestro servicio para poder
maximizar nuestras fortalezas y minimizar nuestras debilidades.
Evaluar los resultados del anlisis y disear estrategias.
Brindar servicios de alojamiento de alta calidad, con una variedad de
servicios,
para
la
plena
satisfaccin
del
husped;
contribuyendo
5.PLANTEAMIENTO ALTERNATIVAS
ESRATEGICAS
Capacitacin por parte de los empleadores hacia los empleados
Enfocarnos ms en que se est fallando dentro de la empresa para que se
mejore la demanda.
Brindar una buena atencin a travs de los empleados y empleadores
DIRECCION ESTRATEGICA DE MARKETING
7. LA ESTRATEGIA GENRICA
Brindar una amplia gama de servicio variado al cliente tanto local e
internacional.
Tener personal capacitado con profesionalidad.
Tener alianzas estratgicas con restaurantes, tours tursticos y agencias de
viaje.
8. ESTRATEGIA:
Reconocimiento de que la cultura de la calidad es la nica estrategia
vlida para lograr un nivel competitivo que permita mantenerse en el
mercado (quality thinking) y obtener resultados exitosos.
La calidad existe solamente en la medida en que el servicio realizado al
menos cumpla o supere los requerimientos del husped.
Un servicio de calidad (high quality service) es el resultado de la
aplicacin de un sistema de calidad en el que se compromete cada
empleado
cumplir
los
estndares
de
servicio
exigidos
2.
VENTAJA COMPARATIVA Y
COMPETITIVA
Luego de las visitas realizadas a los diferentes hoteles con el servicio de saunas
se pudo notar que son deficientes en limpieza, no se ofrecieron una muy buena
atencin, deficiencia en personal y poca atencin al cliente, esto conlleva a que
no se brinde calidad y comodidad al cliente.
HISTORIA:
1.1.
La empresa: Hotel Sauna Spacio Azul naci gracias a la idea de uno de las
personas ms cercanas a la Gerente en un da de almuerzo y viendo las
posibilidades, teniendo en cuenta que hay muy pocos hoteles con saunas dentro
del departamento y teniendo en claro que sera un hotel Sauna diferente y con
gran calidad de servicio, al inicio el mismo tendra como nombre Sama Inn pero
despus decidieron darle un nombre mucho ms llamativo Hotel Sauna Spacio
Azul
Hotel Sauna Spacio Azul con RUC 20448701779, con categora de Hotel 3
Estrellas, cuya razn social es HOTEL SAUNA SPACIO AZUL E.I.R.L. ubicada en
Mza. A Lote. 4 Puno
Ofrece los servicios de:
SERVICIO
Hotel
Hotel
Hotel
Hotel
Sauna
Sauna
Sauna
COSTO
8 simples
5 dobles
3 matrimonial
2 triples
1 camara seca
1 camara vapor
hidromasajes
$45
$55
$ 55
$ 70
Yacusi
Gymnasio
Snack
Wi-fi
Servicio a la habitacion
Sala de reuniones
Cmara de vigilancia
Lavandera
1 HORA
instructor
25
2. CONTEXTO GLOBAL
1. ESTADSTICAS DEL TURISMO A NIVEL MUNDIAL
En el 2010 indica que llegadas tursticas internacionales
tienden
recuperarse
moderadamente,
con
el
mundial
goz
en
2007
del
cuarto
ao
maduros
continuarn
como
los
primeros
CUADRO N 1
Alemania
21892000 20208000
90094000
22734000
26994000
27786000
38732000
85884000
46310000
74096000
EEUU
Reino Unido
Japon
Francia
Italia
China
Canada
Fed. De Rusia
Paises Bajos
INTERPRETACIN
Alemania sigue siendo el pas que genera la mayor cantidad
de personas que visitan otros pases (turismo emisor),
seguido por Estados Unidos de Norteamrica y el Reino
Unido. Es pertinente acotar que el ao 2008 ser bastante
interesante para el anlisis
turismo
por
pas,
el
mismo
que
depender
del
807
813
Japon
806
Francia
Italia
804
809
China
Canada
810
809
806
Fed. De Rusia
806
Paises Bajos
INTERPRETACIN
La media del gasto Per cpita en lo referente al turismo
emisor de los diez primeros pases del
mundo es de 800
dlares
Norteamrica.
de
los
Estados
Unidos
de
Es
Espaa
15500000000 15000000000
18200000000 81700000000
29200000000
29300000000
Francia
Italia
Reino Unido
China
Alemania
47900000000
30700000000
35400000000 42300000000
Turquia
Austria
Australia
INTERPRETACIN
Estados Unidos de Norteamrica, lidera la lista de los
diez pases, que generan mayor cantidad de recursos
monetarios, por concepto del turismo receptor; no
obstante ello, el liderazgo mundial de la economa China
en los prximos veinte aos implicar no solo un
crecimiento cuantitativo de visitantes, sino que el
ingreso medio ir elevndose y consecuentemente el
ingreso total tambin.
3. CONTEXTO NACIONAL
1. BALANZA
DE
BIENES
SERVICIOS
DEL
SECTOR
TURISMO
CUADRO N 4
FUENTE: CUADRO N 4
INTERPRETACIN
En el presente cuadro y grafico se puede apreciar que en
los aos 1990 a 1993, la balanza del turismo en nuestro
pas presenta un dficit, por la crisis poltica, econmica y
FUENTE: CUADRO N 5.
INTERPRETACION
FUENTE: CUADRO N 6
INTERPRETACIN
En el presente cuadro y grafico se observa el gasto per
cpita por turismo receptor, tomando como referencia
los aos de 1990 2009. Se puede apreciar que el ao
de 1990, presenta el menor gasto con respecto al
turismo receptivo, pero con el paso de los aos este
gasto se va incrementando. El ao 2008 presenta el
mayor gasto por turismo receptivo
INTERPRETACIN
En el presente cuadro
4. CONTEXTO LOCAL
CUADRO N 8
INTERPRETACIN
En el presente grfico se puede apreciar la poblacin
proyectada para el 2011, en donde se proyecta una
poblacin de 1 403 855 visitantes.
ACTUALIDAD
La regin de Puno, a pesar la prospeccin realizada,
teniendo en cuenta la tendencia creciente, la realidad es
otra, ya que hoy, la regin ya no se considera como un
destino turstico, con las cancelaciones de viaje de
muchos pases afectando a las empresas que brindan
servicio turstico y a toda la regin a causa de los
conflictos sociales que esta sufriendo.
1. MERCADO CONTEXTO
CUADRO N 9
EVOLUCIN DEL TURISMO EN PUNO
AO
TURISTA
NACIONAL
TURISTA
EXTRANJERO
TOTAL
ARRIBOS
2004
62825
122529
185354
2005
61571
141590
203161
2006
68060
154666
222726
2007
81940
174212
256152
2008
91378
198773
290151
2009
97032
181121
278153
2010
101353
219872
321225
TOTAL DE ARRIBOS
2004
321225
185354
2005
2006
203161
2007
2008
278153
2009
222726
2010
290151
256152
INTERPRETACIN
En el presente cuadro y grafico se puede apreciar que el los
aos en que hubo menor arribo de turistas fue en el ao 2008,
seguida del 2007, sufriendo una baja en el 2009. Sin embargo
en el ao 2010 se observa un gran incremento de 321225
arribo de turistas a la regin de Puno.
2. ARRIBO DE TURISTAS NACIONALES A PUNO
En el presente grafico se observa la llegada de los
turistas nacionales a la Capital Folklrica de Puno
CUADRO N 10
ARRIBO DE TURISTAS NACIONALES 2011
MESES DE
ENERO/FEBRERO/MA
LUGAR
EZO
LIMA
7371
AREQUIPA
4231
CUSCO
2714
TACNA
1032
MOQUEG
UA
657
FUENTE: CUADRO N 10
elaboacion propia.
INTERPRETACIN
En el presente cuadro y grafico se observa el arribo de turistas
naciones de los meses de enero, febrero y marzo del presente
ao, donde la ciudad de Lima tiene mayor cantidad de arribo a
la ciudad de puno, con una cifra de 7371, seguida por los
ciudadanos de Arequipa con una cifra de 4231, por ultimo
tenemos a la ciudad de Moquegua con menor arribo a la ciudad,
con una cifra de 657.
LUGAR
EEUU
FRANCIA
JAPON
ALEMANIA
INGLATERR
A
MESES DE
ENERO/FEBRERO/MA
RZO
3599
3309
2598
2583
1821
MESES DE ENERO/FEBRERO/MARZO
1821
3599
EEUU
FRANCIA
JAPON
2583
ALEMAN
INGLATE
2598
3309
INTERPRETACION.
Este cuadro y grafico se observa la llegada de los turistas
extranjeros de los meses de enero, febrero y marzo del presente
ao; donde se puede apreciar que tenemos un mayor numero
de turistas provenientes de EEUU, con un total de 3599, seguida
por los turistas franceses con un total de 3309, en tercer lugar
esta Japn con un total de 2598, seguida por Alemania con un
total de 2583 y finalmente a Inglaterra con un total de 1821
turistas.
de
las
construcciones
adems
la
VIVA
PUNO
PLAZA,
nuestra
principal
Antonio.
Habitaciones
matrimoniales
(2
jacuzzi
con
Habitaciones
de
ellas
ducha)
Dobles
con
y
todos
08
con
camas
con
bao
privado
y
ducha.
divisas
Cuenta
con
cambio
de
oficina
Incluye cuarto de
de
tours
de
las
viajes.
FICHA DE LOCALIZACIN
DISTRITO: Puno
DIRECCIN: 2 cuadras de la Plaza de Armas de las Naciones
Unidas
LOCAL PROPIO O ALQUILADO: Propio
ESTADO FSICO: Bueno
ACCESIBILIDAD: Buen Acceso
DISPONIBILIDAD DE SERVICIOS:
Agua. disponible
DIRECCION ESTRATEGICA DE MARKETING
RESPUESTAS
PRECIOS
COBRAN ELLOS?
2. QUE CALIDAD
PRODUCTOS
SERVICIOS
OFRECEN?
3. COMO
PROMOCIONAN SUS
SERVICIOS?
4. EL LOCAL
Y/O
DONDE
FUNCIONA
BARATO O CARO?
DE
Y/O
PRODUCTOS
ES
5. CUENTAN
CON
INFRAESTRUCTURA
MODERNA
La
infraestructura
es
moderna,
buen
COMO diseo,
ES?
6. TIENE
UN
PERSONAL
CAPACITADO O BIEN
RENUMERADO?
QUE
ESPECIALIDADES
TIENEN?
EN
CONSISTE
QUE
SU
TRABAJO?
7. REALIZAN
PUBLICIDAD?
8. COMO
DISTRIBUYEN
PRODUCTOS
SERVICIOS?
Ubicacin a la rivera del lago.
9. CUALES
SON
FICHA DE LOCALIZACIN
PREGUNTAS
RESPUESTAS
1. QUE PRECIOS
LOCAL PROPIO
ELLOS?
propiedad
(dos
personas).desde
de
armas la ciudad de puno
PRODUCTOS
Y/O
SERVICIOS OFRECEN?
3.DISPONIBILIDAD
DE SERVICIOS:
COMO
PROMOCIONAN
Promocionan
SUS
PRODUCTOS
AGUA. (si)
SERVICIOS?
A travs de sus servicios prestados
ENERGA ELCTRICA. (si)
A travs de terceros (mediante
alianzas estratgicas).
Posee su local propio, por lo tanto
INTERNET. (si)
4. EL
LOCAL
DONDE
es parte de su capital fijo.
OTROS (si)
FUNCIONA ES BARATO O
RESTRICCIONES
LEGALES PARA OPERAR. No
CARO?
La infraestructura es moderna,
5.RESTRICCIONES
CUENTAN
ADMINISTRATIVAS.
CON
No
buen diseo.
INFRAESTRUCTURA
DISTANCIA
A
LOS
CENTROS
DE
MODERNA COMO ES?
APROVISIONAMIENTO DE El
MATERIAS
PRIMAS
personal con
el que E
cuenta el
6.INSUMOS.
TIENE
UNCuenta
PERSONAL
con
una
buena
ubicacin con un
Ollantga
Inn cuenta
CAPACITADO
estratgica.
BIEN
personal
capacitado
RENUMERADO?
QUE
profesionales DEde LOS
diferentes
DISTANCIA
PARA
EL
TRASLADO
ESPECIALIDADES TIENEN?
turismo.
TRABAJADORES Y ACCESO:carreras
Cuentaincluido
con una
buena
EN QUE CONSISTE SU
ubicacin estratgica.
TRABAJO?
DISTANCIA DE CENTROS DE VENTA: Cuenta con una
buena ubicacin estratgica.
DIRECCION ESTRATEGICA DE MARKETING
tipo
de
comunicacin
medios
como:
de
internet,
folletos, y trpticos.
8. COMO DISTRIBUYEN SUS Distribuyen sus servicios a travs
PRODUCTOS
SERVICIOS?
viajes
Ubicacin a dos cuadras del centro
de la ciudad de puno, por lo cual la
ubicacin
es
favorable
desfavorable
-(eventos
en
la
plaza
principal).
-(constante trfico por ser
zona cntrica)
restaurantes,
lugares de venta de
arte popular y peas
artsticas que posee la
ciudad. Cuenta con 30
habitaciones (6 simple,
6 dobles, 12 matrimoniales, 3 dobles superior, 3 suites con
minibar y sala privada), cada una de las mismas ofrece los
servicios de: aire acondicionado, bao privado, TV LCD cable,
lnea telefnica local e internacional, secadora de pelo, caja de
seguridad, escritorio entre otras comodidades.
PREGUNTAS
1. QUE
PRECIOS
COBRAN ELLOS?
Simples s/ 195
Doble s/ 225
Triple s/ 225
DIRECCION ESTRATEGICA DE MARKETING
2. COMO
Por medio
PROMOCIONAN
SUS
Y/O SERVICIOS?
3. EL LOCAL DONDE Es caro
FUNCIONA
ES
BARATO O CARO?
Los materiales
4. CUENTAN
CON
INFRAESTRUCTUR
A MODERNA COMO
ES?
para
prestar el
en equipos
son
amplias
confortables
sistema de seguridad muy moderna
Vista pamoramica exelente
El personal es capacitado desde que
5. TIENE
UN
PERSONAL
O
BIEN
QUE
ESPECIALIDADES
TIENEN? EN QUE
6. REALIZAN
PUBLICIDAD?
trabajar
al
hotel
hay
cargos
pero es poco lo que les paga lo que
descontenta al personal
servicio de bar : esta especializado
RENUMERADO?
TRABAJO?
CAPACITADO
CONSISTE
entra
SU
para
tiene
buen
conocimiento de
la regin y sus atractivos
Manejo de sistemas de la operacin
si, por medio de agencias de viaje,
flayer, tarjetas personales del hotel,
visa , master car, internet, mail, ferias
internacionales,
7. COMO
de agencias de viaje,
DISTRIBUYEN SUS
PRODUCTOS
internacionales
Y/O
SERVICIOS?
8. CUALES SON SUS
PUNTOS
FUERTES
Y DEBILES?
Buena
organizacin
en
los
departamentos
Personal capacitado
Muy poco pago a su personal
acceso a
(solo
peticin),
caja
fuerte,
camas
supletorias
para
fumadores,
jacuzzi,
servicio
de
seguridad,
RESPUESTAS
Habitacin simple: $60
Habitacin matrimonial: $ 70
Habitacin doble superior: $ 90
CALIDAD
PRODUCTOS
SERVICIOS OFRECEN?
estrellas.
3. COMO
PROMOCIONAN Generalmente es mediante su pgina Web y
SUS
PRODUCTOS
SERVICIOS?
4. EL
LOCAL
DONDE
INFRAESTRUCTURA
6. TIENE
UN
PERSONAL
CAPACITADO
RENUMERADO?
BIEN
QUE
ESPECIALIDADES TIENEN?
EN QUE CONSISTE SU
TRABAJO?
personal
7. REALIZAN PUBLICIDAD?
Internet
ms
no
por
otros
medios
convencionales.
F. Estn situados en el centro de la ciudad.
F. Cuentan con jacuzzi con hidromasajes.
8. CUALES
PUNTOS
DEBILES?
SON
FUERTES
SUS
Y
No
tiene
espacio
de
reas
verdes
recreacin.
3.
kastelo,
con
Productos o servicios
Jabn de tocador
Botellas
pequeas
Masajistas
de
Shampoo.
Botellas pequeas de Crema
Gorras de bao
Papel higinico
Servilleta
Masaje sencillo
Masaje con aromaterapia
Facial
Masaje para liberar tensin (solo en
los pies)
%
97%
94%
5%
4%
1%
%
90%
4%
2%
1%
convenciones o congresos
Educacin (realizar estudios,
1%
1%
Modalidades de viaje
Modalidad de viaje al Per
Vino por su cuenta
Us agencias de viajes
%
57%
43%
%
28%
32%
32%
7%
hijos)
%
16%
32%
49%
9%
Permanencia promedio
Permanencia promedio
Permanencia en Puno
5.
# Noches
2
COSAS
COMPETENCIAS?
GENERALES
HACEN
TODAS
MIS PUEDO
HACERLAS
SI
NO
Servicios de restaurante
Servicio de cochera.
Servicios de lavandera.
Atencin medica.
Servicios de Internet.
Detector de humo.
Salas de estar.
1
QU COSAS ESPECFICAS NECESITO PARA EL XITO PUEDO
DE MI NEGOCIO?
Equipos de spa modernos y sofisticados.
HACERLAS
SI
NO
1
Promocin y publicidad.
3.2.2.
Condiciones de funcionamiento
SPACIO AZUL, brinda sus servicios de acuerdo a las
necesidades de entretenimiento, relajacin que el mundo
moderno est enfrentando.
En el departamento de Puno son muy pocos los hoteles
que brindan este tipo de servicio, por lo que se hace
rentable el presente plan.
Requiere de mucha inversin para poner en marcha este
tipo de hoteles, por ende muchas empresas prefieren
invertir solo en una de las reas especficas.
3.2.3.
Condiciones de la demanda
Nuestra
demanda
est
conformada
por
turistas
En
temporadas
bajas
se
realizara
promociones
IV.
ANALISIS FODA
turismo
El incremento de los precios de la materia prima (afecta ) aumenta
los gastos de la empresa.
Ingresos de nuevos competidores que ofrecen servicios similares a
menor costo
Inestabilidad econmica
OPORTUNIDAES /
AMENAZAS
FORTALEZAS
DEBILIDADES
FORTALEZAS
1. Proveedores fijos,
confiables
2. Cuentan con una
variedad de servicios
innovadores frente a la
competencia
3. Pro actividad en
equipo
4. Sistema personalizado
y especializado en la
atencin al cliente
Alianzas estratgicas
OPORTUNIDADES
1. Tendencia creciente
del mercado
turstico.
2. Incremento del
ingreso per cpita
del turista
3. Nuevas tendencias
en tecnologas de
informacin y
comunicacin.
ESTRATEGIAS (FO)
1. Aprovechar la
tendencia creciente
del mercado
turstico para
obtener mayor
cuota de mercado.
(O1, F6)
2. Promocionar
nuestros servicios
variados e
innovadores
mediante las nuevas
RIESGOS
1. La estacionalidad del flujo
turstico
2. Los cambios que se pueden
producir en la legislacin
3. La inestabilidad social
disminuye el flujo del
turismo
4. El incremento de los precios
de la materia prima
5. Ingresos de nuevos
competidores que ofrecen
servicios similares
6. Inestabilidad econmica
nacional e internacional
ESTRATEGIAS (FR)
1. Establecer relaciones con
empresas intermediarias
para mantener la
ocupabilidad del hotel en
temporadas bajas (F5, A1)
2. Analizar los servicios de la
competencia para mejorar,
innovar y diferenciar los
servicios del hotel (F2, A1)
con empresas
intermediarias
Posibilidad de obtener
mayor cuota de
mercado.
tendencias de las
TICs. (F4, 03)
DEBILIDADES
ESTRATEGIAS
DO
1. Experiencia
1. Mejorar continuamente
insuficiente en el
la oferta del hotel,
campo de la
aprovechando la
hotelera.
rentabilidad del mayor
2. Insuficiente capital
flujo de turistas al
3. Insuficiente
establecimiento. (F2,
capacidad del
01, 02)
hotel en
2. Aprovechar la
temporadas altas
tecnologa de
informacin y
comunicacin para la
brindar un servicio
personalizado. (D3, 03)
4.3.2.
ESTRATEGIAS DR
1. Contar con el apoyo de
empresas financieras para
cubrir los gastos de materia
prima. (D2, A4)
2. Aprovechar las temporadas
bajas para capacitar y
formar al personal del hotel.
(D1, 01)
hotel
Estabilidad poltica, social y econmica del Per y
del mundo.
Las
alianzas
estratgicas
con
empresas
mundo.
Los objetivos:
6.4. Objetivos
Objetivos a cumplir a medio y largo plazo.
gran
establecemos
confianza
unos
en
objetivos
nuestro
que
si
proyecto,
bien
por
pueden
ello
parecer
frecuentes;
nos
enfocaremos
en
retenerlos
directamente
relacionadas
con
los
resultados
Sistema de puntos.
ponemos
nfasis
en
las
motivaciones
quitamos
Producto genrico:
Habitaciones
tradicionales
Servicio
Parking privado
Sala de eventos
Internet
Vigilancia por las 24 horas
Producto esperado:
Servicios de calidad.
servicios personalizados.
Servicios Brindado por personal altamente calificado.
Equipamiento Moderno.
Buena atencin: Cortez, amable, cordial, agradable.
Producto aumentado
Sauna
1 cmara seca
1 cmara vapor
Hidromasajes
Jacuzzi
Habitaciones
Tv cable
Estufa
Estante
Estante de ropa
Luces de emergencia
Toalla grande mediana y de mano
Restaurant e
comida orgnica
Producto potencial.
comidas dietticas
Sala de aerbicos,
Comida fusin.
Relajacin, entretenimiento
Componentes bsicos del Producto Turstico.
Atractivos
tursticos
Facilidades
Sauna
Sitio Ecolgico
Habitaciones
Sauna
Gimnasio
Acceso
Restaurante - snack
Internet
Sala de reuniones
DIFERENCIACION:
Diseos infraestructura con arquitectura moderna
Colores relajantes que combinan con el paisaje en
donde est ubicado nuestro Hotel
Spa, salas de relajacin, piscina, sala de masajes.
GARANTIAS:
Se apertura el buzn de sugerencias en recepcin
Segn las polticas de nuestro hotel
ASPECTOS GENERALES
Nombre o razn social
Localizacin:
Departamento
Provincia
Distrito
HABITACIN
La habitacin conserva un estilo nico, en el cual las habitaciones estn
decoradas en forma sencilla y reconfortante. Ofrecemos habitaciones simples,
doble, triples y matrimoniales con servicios de bao privado, agua caliente y
ventiladores.
RECEPCION
SAUNA
HOTEL SAUNA SPACIO AZUL
Un verdadero lugar de relajacin El ambiente tranquilo y relajado evoca una
sensacin de renovacin. Los materiales naturales adornan todos los
mientras que los diferentes tonos azules que se acentan
espacios,
Cmara de vapor
Cmara seca
Duchas espaolas
Jacuzzi
gimnasio
vestidores
rea de casilleros
Sala de refrigerio
1.2.
RESTARURANTE Y SNAKE
LOCALIZACION:
El restaurante del hotel estar situado en la ltima planta del hotel, con un rea de
20 x 5m2
DESCRIPCION
El Snake tiene las mesas y las sillas acorde a la decoracin; la msica (viva o
ambiental) es suave.
Las luces (focos y lmparas) son graduables.
PERSONAL DE APOYO
SALA DE ESPERA:
Una pequea sala de espera cerca de la entrada para cuando no haya mesas
disponibles los clientes puedan esperar, mientras toman un jugo o cctel.
rea de guardarropa, para guardarles a los clientes durante su estada en el
establecimiento..
EQUIPOS Y MOBILIARIO:
Barra.
5 sillas en la barra
Estantera para ubicar las bebidas.
Porta copas
Cristalera.
Licuadora
Ventilador
Calefactor
Carta de bebidas
Luces reguladoras
Revistas
Equipo de sonido
SALA DE DESCANSO: rea donde estn ubicadas las mesas para el servicio a
los clientes
EQUIPOS Y MOBILIARIO:
5 mesas para 4 personas. .
20 sillas.
Servilletas de tela para cada mesa.
Manteles de tela.
Cuadros de atractivos tursticos.
Cubertera
Equipo de sonido
Luces moderadas o reguladoras
Ventilador y calefactor.
Mesas auxiliares
BAOS: Los servicios estn ubicados en un extremo del saln, tanto para damas,
como para caballeros.
EQUIPOS Y MOBILIARIO:
Lavatorio
11.4.
Inodoro
Tacho de basura
Papel desechable.
Luz moderada
Planificacin
Reclutamiento
6
Capacitacin
Seleccin
7
8
Incentivos
11.4.1.
Beneficios Sociales
PLANIFICACION
rea.
2. Se distribuye de acuerdo a un plan laboral.
3. Se empezara a trabajar eficientemente.
4. Se planifica el ingreso del nuevo personal, elaborando el
perfil Psico - profesional para el puesto.
1. Publica la solicitud de la vacante en agencias de empleo,
RECLUTAMIENTO
SELECCIN
CAPACITACION
INCENTIVOS
BENEFICIOS
SOCIALES
6. Das libres.
7. Capacitaciones.
11.5.
Puesto de Trabajo
Por departamento
DEPARTAMENTO
DE RECEPCIN
1 Recepcionista
DEPARTAMENTO
DE RESERVAS
1 Reservacionista
DEPARTAMENTO
DE AMA DE
LLAVES
AMA DE LLAVES.
Contratacin,
despido
bienestar
de
personal.
su
Ama de llaves
2 camareras
2encargado de
ropera y
personal.
lavandera.
CAMARERISTA.
Reposicin de suministros.
DEPARTAMENTO
DE CONSERJERA
2 Conserjes
DEPARTAMENTO
DE TELFONOS
1 Telefonista
DEPARTAMENTO
DE CAJA
1 Cajeros
Control de caja:
Separar
los
lavandera,
ingresos
restaurante,
por
departamento,
bar,
RoomService,
DEPARTAMENTO
DE AUDITORIA
1 Auditor
Chequear
los
descuentos
habitaciones
DEPARTAMENTO DE
CONCERJERIA
conocimiento de hoteleria y
turismo
atencion al cleinte
etiqueta personal.
DEPARTAMANTO
DE RECURSOS HUMANOS
conocimiento de hoteleria y
turismo.
conocimiento de seleccion y
apoyo al personal que
labora en el hotel
DEPARTAMENTO DE
RECEPCION
Conociminto sobre hoteleria y
turismo en general
dominar otro idioma ademas
del espaol
conocimiento sobre tecnicas
de venta y politicas de
operacion
client
e
DEPARTAMENTO DE
RESERVAS
conocimiento de hoteleria
y turismo.
DEPARTAMENTO DE
MARKETING
conocimiento de
hoteleria y turismo
conocimiento de
promocion
comercializacion,
publicidad de productos
y de servicios.
11.6.
ESTRATEGIA DE PROCESO
- PROCEDIMIENTO CHECK IN
11.7.
Cul
PRECIO
ser
el
precio
del
producto?
simples
$45
dobles
$55
matrimoniales
$55
triples
$70
Cmo se ha determinado el Se hicieron estudios de mercado en la
precio?
es
un
precio
definido?
11.7.1.
TARIFAS
TARIFA OFICIAL:
"Rack" "Mostrador"; es la tarifa mxima que cobra el hotel
segn el tipo de habitacin.
TARIFA NETA DE PISO:
Tarifa para intermediarios (agencias de viajes por ejemplo).
HOTEL SAUNA SPACIO AZUL cuenta con convenios y contratos,
en donde se le dar el 10% de comisin.
TARIFA CONFIRMADA: Es lo que se le informo al cliente al
momento de la reserva.
DE TARIFA
ESTACIONALIDA
HABITACION
RACK
D ALTA
SIMPLE
DOBLE
MATRIMONIAL
TRIPLE
$45.00
$55.00
$55.00
$70.00
$60.00
$70.00
$75.00
$85.00
11.8.
PROMOCION
11.8.1.
PUBLICIDAD
ESTACIONALIDA
D BAJA
$40.00
$45.00
$50.00
$60.00
La publicidad que se empleara para HOTEL SAUNA SPACIO AZUL, ser por
diversos medios de comunicacin ya sea por:
VIAJAR:
es una
revista
Folletos- trpticos
Catlogos
Peridicos, etc.
11.8.1.3.MEDIOS DE PROMOCION
NO VISUAL:
Hi5
Yahoo.com
11.9.
PLAZA
ANALISIS ECONOMICO
FINANCIERO
12.1. Los objetivos:
DIRECCION ESTRATEGICA DE MARKETING
12.
CONCLUSIONES
El HOTEL SAUNA SPACIO AZUL es uno de los Hoteles que inician con
uno de los servicios ms solicitados como es el Sauna.
con
13.
RECOMENDACIONES
Hacer una ampliacin del local para una mejor atencin al cliente
DIRECCION ESTRATEGICA DE MARKETING
WEBGRAFIA
http://www.universidadperu.com/empresas/minimercados
http://www.muniasia.gob.pe/
http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2007-12-25/visitantesal-balneario-asia-duplicaran-esta-temporada.html
http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2009-01-25/lascontradicciones-asia.html
http://www.casasenplayas.com/
http://www.asiasurplaza.com/
http://www.terra.com.pe/turismo/articulo/html/tur9006.htm
http://www.peru.com/finanzas/idocs2/2007/1/4/detalledocumento_369413.a
sp