UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERA
CARRERA PROFESIONAL DE
INGENIERA AMBIENTAL
TEMA

: EL AGUA

CURSO

: QUIMICA AMBIENTAL

DOCENTE : ING. HUGO MOSQUEIRA

ESTRAVER

ALUMNOS: - BECERRA CERCADO,

LILIANA P.
- FIGUEROA LLAXA, FLOR
- LOZANO BECERRA, ELIDA
- VASQUEZ LEON, CARLOS

CICLO

: CUARTO

AO : 2015

Qumica Ambiental

EL AGUA
I.

INTRODUCCIN
El agua constituye un elemento natural indispensable para el desarrollo de
la vida y de las actividades humanas; resulta difcil imaginar cualquier tipo
de actividad en la que no se utilice, de una u otra forma.
Es un recurso natural que cada da se vuelve ms escaso, debido a que su
demanda cada vez es mayor por el incremento poblacional e industrial de
los ltimos aos, lo cual a su vez ha causado su deterioro por la
contaminacin que generan, as mismo cada da es ms difcil la recarga
de los mantos freticos debido a la deforestacin y la aparicin de grandes
complejos habitacionales que antes no existan en las zonas de recarga.
El agua es uno de los compuestos ms abundantes en nuestro planeta, el
cual cubre el 71% de la superficie de la terrestre formando los ocanos,
lagos, lagunas, glaciares, ros, napas subterrneas, riachuelos, canales,
etc.
Adems el agua tal como se encuentra en la naturaleza, para ser utilizada
sin riesgo para el consumo humano requiere ser tratada, para eliminar las
partculas y organismos que pueden ser dainos para la salud. Este
fundamental compuesto, permite la existencia de vida en la tierra ya que
los seres vivos estn constituidos por el porcentaje importante de agua.
El agua para satisfacer distintas necesidades se transforma en un recurso.
Sin embargo no todas las personas disponen de l. Esto sucede por varios
motivos, entre los cuales se puede mencionar la desigual distribucin
natural del agua en la superficie terrestre. Esta imposibilidad lleva a
situaciones de escasez, que no tiene causas exclusivamente naturales,
sino que tambin sociales.

2
EL AGUA

Qumica Ambiental

II.

OBJETIVOS:
Objetivo general:
Estudiar y comprender el agua como recurso fundamental para la vida y
como componente principal en el planeta.
Objetivos especficos:
Conocer las generalidades acerca del agua en la superficie terrestre as
como las distintas formas en la que se encuentra.
Identificar las distintas fases del ciclo del agua, estableciendo el lugar y la
importancia de cada una de ellas.
Establecer las principales formas de contaminacin del agua y los distintos
tratamientos de uso sostenible aplicables para su ptima conservacin.
Conocer las propiedades
correspondientes.

fsicas

qumicas

del

agua

sus

Identificar algunas funciones biolgicas derivadas de las propiedades

fsico-qumicas del agua.
Conocer los parmetros fsicos, qumicos y microbiolgicos del agua.
Valorar la importancia del agua en relacin al paisaje, al clima, a los seres
vivos y al ser humano como fuente de energa.

III.

RESUMEN:
El trmino agua generalmente se refiere a la sustancia en su estado lquido,
aunque la misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y en su
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EL AGUA

Qumica Ambiental

forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71 % de la superficie de la

corteza terrestre. Se localiza principalmente en los ocanos, donde se
concentra el 96,5 % del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen el
1,74 %, los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares
continentales son el 1,72 % y el restante 0,04 % se reparte en orden
decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres
vivos. El agua es un elemento comn constituyente y que pertenece al sistema
solar, hecho confirmado en descubrimientos recientes. Puede encontrarse,
principalmente, en forma de hielo; de hecho, es el material base de los
cometas y el vapor que compone sus colas.
Las principales propiedades fsico-qumicas del agua estn relacionadas con el
estado fsico, color, sabor, olor, densidad, punto de congelacin, punto de
ebullicin, presin crtica, temperatura crtica. Asimismo reacciona con los
xidos cidos, reacciona con los xidos bsicos, reacciona con los metales,
reacciona con los no metales, se une en las sales formando hidratos.
El ciclo del agua representa los diferentes procesos por los que puede pasar
una molcula de agua: evaporacin, condensacin, precipitacin, infiltracin,
escorrenta y evapotranspiracin.
El agua tiene importantes funciones en la naturaleza: modela el paisaje,
condiciona el clima, es utilizable como fuente de energa por el ser humano y
forma parte de la composicin de los seres vivos.
El agua es imprescindible para las actividades del ser humano, utilizndose en
el uso domstico, en la agricultura, la ganadera, la industria, la minera y
diversas actividades de ocio.
Las actividades humanas provocan la contaminacin del agua, cuyos
contaminantes principales proceden de las aguas residuales, de la agricultura,
de la ganadera, de la industria y la minera.
Es importante conservar la calidad del agua, para ello se debe ahorrar agua,
potabilizar el agua para el consumo, depurar las aguas contaminadas y
obtener nuevas fuentes de agua, como la procedente de la desalinizacin del
mar.

IV.

MARCO TERICO

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EL AGUA

Qumica Ambiental

GENERALIDADES
El agua es un elemento esencial para la vida. Constituye el principal
componente del protoplasma celular y representa los dos tercios del peso total
del hombre y hasta 9 dcimas partes del peso de los vegetales.
Se calcula que existe en la Tierra unos 1 300 millones de kilmetros cbicos
(km3) de agua, de los cuales el 97.2 % se encuentra en los ocanos y el 2.8 %
es de agua dulce, de la cual 28.3 millones de km3 est en los casquetes
polares y en las altas cordilleras, 8.1 millones de km3 de agua disponible en
ros, lagos, arroyos, manantiales y depsitos subterrneos y el resto se
encuentra en la atmsfera.
1. DEFINICIN
El agua es una molcula que est formada por dos tomos de hidrgeno y
una de oxgeno (H2O).
El trmino agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado
lquido, pero la misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y
en forma gaseosa denominada vapor.
2. TIPOS DE AGUA
El agua se puede presentar en tres estados siendo una de las pocas
sustancias que pueden encontrarse en sus tres estados de forma natural.
El agua adopta formas muy distintas sobre la tierra: como vapor de agua,
conformando nubes en el aire; como agua marina, eventualmente en forma
de icebergs en los ocanos; en glaciares y ros en las montaas, y en los
acuferos subterrneos su forma lquida.
3. USOS DEL AGUA
Consumo domstico. Comprende el consumo de agua en nuestra
alimentacin, en la limpieza de nuestras viviendas, en el lavado de ropa, la
higiene y el aseo personal.
Consumo pblico. En la limpieza de las calles de ciudades y pueblos, en
las fuentes pblicas, ornamentacin, riego de parques y jardines, otros
usos de inters comunitario, etc.
Uso en agricultura y ganadera. En agricultura, para el riego de los
campos. En ganadera, como parte de la alimentacin de los animales y en
la limpieza de los establos y otras instalaciones dedicadas a la cra de
ganado.
El agua en la industria. En las fbricas, en el proceso de fabricacin de
productos, en los talleres, en la construccin.
El agua, fuente de energa. Aprovechamos el agua para producir energa
elctrica (en centrales hidroelctricas situadas en los embalses de agua).
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EL AGUA

Qumica Ambiental

En algunos lugares se aprovecha la fuerza de la corriente de agua de los

ros para mover mquinas (molinos de agua, aserraderos).
El agua, va de comunicacin. Desde muy antiguo, el hombre aprendi a
construir embarcaciones que le permitieron navegar por las aguas de
mares, ros y lagos. En nuestro tiempo, utilizamos enormes barcos para
transportar las cargas ms pesadas que no pueden ser transportadas por
otros medios.
Deporte, ocio y agua. En los ros, en el mar, en las piscinas y lagos, en la
montaa practicamos un gran nmero de deportes: vela, submarinismo,
winsurf, natacin, esqu acutico, waterpolo, piragismo, rfting, esqu,
patinaje sobre hielo, jockey.
Adems pasamos parte de nuestro tiempo libre disfrutando del agua en las
piscinas, en la playa, en los parques acuticos o, simplemente,
contemplando y sintiendo la belleza del agua en los ros, las cascadas, los
arroyos, las olas del mar, las montaas nevadas.
El agua es tambin protagonista de numerosos ritos religiosos. Se sabe de
infinidad de ceremonias ligadas al agua. El cristianismo, por ejemplo, ha
atribuido tradicionalmente ciertas caractersticas al agua bendita.
4. CARACTERSTICAS DEL AGUA:

El agua es inspida, incolora e inodora.

El punto de ebullicin est relacionado con la presin atmosfrica; en el

everest hierve a 68 C mientras que al nivel del mar a 100 C.

El agua es disolvente muy potente, por lo que se le ha catalogado como

disolvente universal.

La Asamblea General de la ONU aprob en el 2010, una resolucin que

reconoce al agua potable y al saneamiento bsico como derecho humano
esencial para el pleno disfrute de la vida y de todos los derechos humanos.
5. EL CICLO DEL AGUA:
Desde el punto de vista fsico, el agua circula constantemente en un ciclo
de evaporacin o transpiracin (evapotranspiracin), precipitacin, y
desplazamiento hacia el mar. Los vientos transportan tanto vapor de agua
como el que se vierte en los mares mediante su curso sobre la tierra, en
una cantidad aproximada de 45.000 km al ao. En tierra firme, la
evaporacin y transpiracin contribuyen con 74.000 km anuales al causar
precipitaciones de 119.000 km cada ao.

6. CALIDAD Y NORMATIVIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO.

6
EL AGUA

Qumica Ambiental

CALIDAD DEL AGUA ES CALIDAD DE VIDA!

Segn PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente)
Los parmetros del agua son caractersticas fsicas, qumicas, biolgicas y
radiolgicas que permiten detectar cual es el grado de contaminacin que
presenta el agua.
Fsicos:
Turbidez
Color
Olor y sabor
Conductividad y resistividad.

Qumicos:
Alcalinidad
Coloides
Acidez mineral
Slidos: disueltos, en suspensin, totales, residuo seco.
Cloruros, sulfatos, nitratos, fosfatos, fluoruros, slice, bicarbonatos y
carbonatos.
Otros compuestos aninicos, sodio, potasio, Calcio, Magnesio,
Hierro, Manganeso, metales txicos (arsnico, el cadmio, el plomo, el
cromo, el bario y el selenio), gases disueltos.

Biolgicos:
Estos parmetros son indicativos de la contaminacin orgnica y biolgica;
tanto la actividad natural como la humana contribuyen a la contaminacin
orgnica de las aguas: la descomposicin animal y vegetal, los residuos
domsticos, detergentes y otros. Este tipo de contaminantes son ms
difciles de controlar que los qumicos o fsicos y adems los tratamientos
deben estar regulndose constantemente.

Demanda Bioqumica de oxgeno (DBO).

Demanda Qumica de oxgeno (DQO).
Carbn Orgnico Total.

Bacteriolgicos:
La bacteria Escherichia coli y el grupo coliforme en su conjunto, son los
organismos ms comunes utilizados como indicadores de la
contaminacin fecal. Las bacterias coliformes son microorganismos de
forma cilndrica, capaces de fermentar la glucosa y la lactosa. Otros
organismos utilizados como indicadores de contaminacin fecal son los
estreptococos fecales y los clostridios.
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EL AGUA

Qumica Ambiental

Radiolgicos:
Hasta hace poco tiempo este tipo de parmetros no era importante, pero
conforme avanza el desarrollo industrial la presencia de sustancias
radiactivas en el agua es un riesgo de relevancia creciente. Su importancia
es ms sanitaria que industrial.
En la actualidad se ha reconocido la necesidad de implantar normas
alimentarias internacionales en consecuencia, se han establecido el
programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentaras.

7. PROBLEMTICA DEL AGUA EN EL MUNDO

La disponibilidad de agua potable ha ido disminuyendo debido a varios
factores como la contaminacin, la sobrepoblacin, el riego excesivo, el
mal uso y el creciente ritmo de consumo. Por esta razn, el agua es un
recurso estratgico para el mundo y un importante factor en muchos
conflictos contemporneos. Indudablemente, la escasez de agua tiene un
impacto en la salud y la biodiversidad.
Desde 1990, 1.6 mil millones de personas tienen acceso a una fuente de
agua potable.
Se ha calculado que la proporcin de gente en los pases desarrollados con
acceso a agua segura ha mejorado del 30% en 1970 al 71% en 1990, y del
79% en el 2000 al 84% en el 2004. Se pronostica que esta tendencia
seguir en la misma direccin los prximos aos. Uno de los Objetivos de
Desarrollo del Milenio (ODM) de los pases miembros de las Naciones
Unidas es reducir al 50% la proporcin de personas sin acceso sostenible a
fuentes de agua potable y se estima que la meta ser alcanzada en el
2015.
La ONU pronostica que el gasto necesario para cumplir dicho objetivo ser
de aproximadamente 50 a 102 mil millones de dlares.
Segn un reporte de las Naciones Unidas del ao 2006, a nivel mundial
existe suficiente agua para todos, pero el acceso ha sido obstaculizado
por la corrupcin y la mala administracin.
En el Informe de la Unesco sobre el Desarrollo de los Recursos Hdricos en
el mundo (WWDR, 2003) de su Programa Mundial de Evaluacin de los
Recursos Hdricos (WWAP) predice que en los prximos veinte aos la
cantidad de agua disponible para todos disminuir al 30%; en efecto, el
40% de la poblacin mundial tiene insuficiente agua potable para la higiene
bsica.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Ms de 2.2 millones de personas murieron en el ao 2000 a consecuencia

de enfermedades transmitidas por el agua (relacionadas con el consumo
de agua contaminada) o sequas.
En el 2004 la organizacin sin nimo de lucro Wter Aid, inform que cada
15 segundos un nio muere a causa de enfermedades relacionadas con el
agua que pueden ser prevenidas y que usualmente se deben a la falta de
un sistema de tratamiento de aguas residuales.

8. CONTAMINACIN DEL AGUA

Es la alteracin fsica, qumica o biolgica del agua, de modo que se
perjudique su posterior utilizacin.
Lamentablemente el nmero de sustancias potencialmente txicas que
usamos y que tiramos aumenta da con da.
8.1.

Fuentes de contaminacin:

Naturales:
Normalmente las fuentes de contaminacin natural son muy dispersas y
no provocan concentraciones altas de polucin, excepto en algunos
lugares muy concretos. Por ejemplo, el mercurio y los hidrocarburos.
De origen humano:
Hay cuatro focos principales de contaminacin antropognica.
Contaminacin industrial.
Viene producida por los vertidos que las industrias realizan directamente
en los ros o a la atmsfera a travs de las chimeneas de expulsin de
los humos. Las partculas expulsadas al aire se depositan con la lluvia en
el suelo y se filtran hacia los acuferos subterrneos contaminando las
aguas.
Segn el tipo de industria se producen distintos tipos de residuos.
Normalmente en los pases desarrollados las industrias deberan poseer
eficaces sistemas de depuracin de las aguas.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Sector industrial

Substancias contaminantes principales

Construccin

Slidos en suspensin, metales, pH.

Minera

Slidos en suspensin, metales pesados, materia

orgnica, pH, cianuros.

Energa

Calor, hidrocarburos y productos qumicos.

Textil y piel

Cromo, taninos, tensoactivos, sulfuros, colorantes,

grasas, disolventes orgnicos, cidos actico y frmico,
slidos en suspensin.

Automocin

Aceites lubricantes, pinturas y aguas residuales.

Navales

Petrleo, productos qumicos, disolventes y pigmentos.

Qumica
orgnica

Cascarillas, aceites, metales disueltos, emulsiones, sosas

y cidos.
Hg, P, fluoruros, cianuros, amoniaco, nitritos, cido
sulfhdrico, F, Mn, Mo, Pb, Ag, Se, Zn, etc. y los
compuestos de todos ellos.
Organohalogenados, organosilcicos, compuestos
cancergenos y otros que afectan al balance de oxgeno.

Fertilizantes

Nitratos y fosfatos.

Siderurgia
Qumica
inorgnica

Slidos en suspensin y otros que afectan al balance de

oxgeno.
Organohalogenados, organofosforados, compuestos
Plaguicidas
cancergenos, biocidas, etc.
Aceites minerales y otros que afectan al balance de
Fibras qumicas
oxgeno.
Pinturas,
Compuestos organoestmicos, compuestos de Zn, Cr, Se,
barnices y tintas Mo, Ti, Sn, Ba, Co, etc.
Pasta y papel

Contaminacin residuos urbanos.

Es la producida por los hogares al verter en el desage gran cantidad de
residuos orgnicos e inorgnicos. Los plsticos, el vidrio, el papel de
water, restos de muebles o electrodomsticos o las materias fecales ricas
en bacterias. Tambin las que se producen de una manera accidental por
roturas o escapes en las conducciones y que se filtran directamente
hacia el subsuelo. La producida por los coches con emisin de humos
que depositados por la lluvia, responsables, junto con las emisiones de
las industrias, de la lluvia cida. Vertidos incontrolados de aceites de
motor, los lquidos de frenos, el ferodo de los discos, etc.
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EL AGUA

Qumica Ambiental

Contaminacin marina.
La introduccin, por accin del hombre, de cualquier sustancia o energa
en el medio marino (incluidos los estuarios) cuando produzca o pueda
producir efectos nocivos tales como daos a los recursos vivos y a la vida
marina, peligros para la salud humana, obstaculizacin de las actividades
martimas incluida la pesca y otros usos legtimos del mar, deterioro de la
calidad del agua de mar para su utilizacin y menoscabo de los lugares
de esparcimiento.
Contaminacin agrcola y ganadera.
Los trabajos agrcolas producen vertidos de pesticidas, fertilizantes y
restos orgnicos de animales y plantas que contaminan de una forma
difusa pero muy notable las aguas. Se incorporan al agua por filtracin
del terreno hacia las aguas subterrneas. Las explotaciones ganaderas
tambin son responsables de la contaminacin del agua, por la
produccin de grandes cantidades de residuos orgnicos en forma de
purinas que producen la contaminacin de los acuferos.
9. CONTAMINANTES FSICOS DEL AGUA:

10. CONTAMINANTES QUMICOS DEL AGUA:

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Alteraciones
qumicas

Contaminacin que indica

Las aguas naturales pueden tener pH cidos por el CO2 disuelto
desde la atmsfera o proveniente de los seres vivos; por cido
sulfrico procedente de algunos minerales, por cidos hmicos
disueltos del mantillo del suelo.

pH

Las aguas contaminadas con vertidos mineros o industriales

pueden tener pH muy cido. El pH tiene una gran influencia en
los procesos qumicos que tienen lugar en el agua, actuacin de
los floculantes, tratamientos de depuracin, etc.

Oxgeno
disuelto OD

Las aguas superficiales limpias suelen estar saturadas de

oxgeno, lo que es fundamental para la vida. Si el nivel de
oxgeno disuelto es bajo indica contaminacin con materia
orgnica.

Materia
orgnica
biodegradabl
e: Demanda
Bioqumica
de Oxgeno
(DBO5)

DBO5 es la cantidad de oxgeno disuelto requerido por los

microorganismos para la oxidacin aerobia de la materia
orgnica biodegradable presente en el agua. Se mide a los cinco
das. Su valor da idea de la calidad del agua desde el punto de
vista de la materia orgnica presente y permite prever cuanto
oxgeno ser necesario para la depuracin de esas aguas e ir
comprobando cual est siendo la eficacia del tratamiento
depurador en una planta.

Materiales
oxidables:
Demanda
Qumica de
Oxgeno
(DQO)

Es la cantidad de oxgeno que se necesita para oxidar los

materiales contenidos en el agua con un oxidante qumico
(normalmente dicromato potsico en medio cido). Se determina
en tres horas y, en la mayora de los casos, guarda una buena
relacin con la DBO por lo que es de gran utilidad al no necesitar
los cinco das de la DBO. Sin embargo la DQO no diferencia
entre materia biodegradable y el resto y no suministra
informacin sobre la velocidad de degradacin en condiciones
naturales.
Varios compuestos de nitrgeno son nutrientes esenciales. Su
presencia en las aguas en exceso es causa de eutrofizacin.

Nitrgeno
total

Fsforo total

El nitrgeno se presenta en muy diferentes formas qumicas en

las aguas naturales y contaminadas.. El contenido en nitratos y
nitritos se da por separado.

El fsforo, como el nitrgenos, es nutriente esencial para la vida.

Su exceso en el agua provoca eutrofizacin.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

11. CONTAMINANTES BIOLGICOS:

12. AGUAS DULCES

El agua dulce es agua no salada o aquella que contiene cantidades
mnimas de sales disueltas especialmente el cloruro de sodio.
El ser humano, con un proceso, la puede purificar y beberla lo que se llama
proceso de potabilizacin.
12.1. Origen de las aguas dulces
Procede de la precipitacin de vapor de agua atmosfrico que llega
directamente a los lagos, los ros y las aguas subterrneas que proceden
por el derretimiento de la nieve o del hielo.
12.2. Contaminacin de las aguas dulces
Podramos indicar que la contaminacin de las aguas dulces consiste en
la incorporacin, al agua, de materiales extraos, tales como:

Productos qumicos.
Microorganismos.
Aguas residuales.
Residuos industriales y otros.

12.3. Contaminacin de los ros y lagos

Aguas residuales que desembocan en los ros y lagos, la actividad
agrcola, industrial y minera.
12.4. Contaminacin de las aguas subterrneas:
Municipal
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EL AGUA

Qumica Ambiental

Industrial
Agrcola
Individual
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DEL AGUA
1. Propiedades Fsicas:

Estado fsico: El agua se encuentra en nuestro planeta en los 3 estados

fsicos (slido, lquido y gaseoso). En todos ellos, las molculas son
idnticas y las diferencias se deben al tipo de interacciones que existen
entre ellas en cada caso. En el proceso de pasar de un estado a otro, se
forman o se rompen enlaces intermoleculares (entre molculas),
mientras que los enlaces intramoleculares (dentro de la molcula)
permanecen intactos, es decir se mantiene el mismo compuesto sin
cambiar sus propiedades qumicas, solamente cambia su estado fsico.

Color: Es la propiedad ptica que consiste en modificar la composicin

espectral de la luz visible transmitida, por lo tanto podemos determinar
que el agua es incolora.
Imagen N 1: Agua incolora o cristalina.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Si aparece color es debido a sustancias en suspensin o en solucin.

Color verde se debe a algas. Color amarillo a pardo puede ser por
presencia de hierro y manganeso, tambin desechos de cromato dan
color amarillo.
Imagen N 2: Agua con presencia de iones de cobre.

Sabor: El agua es de sabor inspida por naturaleza, un agua potable

debe tener un sabor dbil y agradable.
Las aguas muy puras son menos agradables, debido a que tienen
menos minerales.
Imagen N 3: Agua con sabor inspido agradable.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Los cloruros dan sabor salubre. El magnesio lo produce amargo. El

aluminio sabor terroso. Salvo el sabor debido a minerales que es
fcilmente apreciable, el resto son indicadores de contaminacin o
existencia de algas verdes - azuladas que dan sabor podrido y algas
verdes sabor a hierba.
Imagen N 4: Agua estancada con algas con mal sabor.

Olor: El agua por naturaleza es inodora. ni tampoco despus de 10 das

a 26 C en recipiente cerrado. El olor puede ser indicativo de
contaminacin de diversos tipos:
Productos qumicos indeseables (sustancias toxicas).
Materia orgnica en descomposicin (presencia de heces
fecales).
Bacterias (Gram positivas).
Imagen N 5: Percepcin del olor del agua.
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EL AGUA

Qumica Ambiental

Densidad: La densidad del agua es muy usada como patrn de

densidades y volmenes de otras sustancias y/o compuestos.
Una propiedad importante de la densidad del agua es que es muy
estable, ya que esta vara muy poco a los cambios de presin y
temperatura.
La densidad del agua es: 1 gr/cm3

Punto de congelacin: El punto de congelacin del agua, es la

temperatura a la que dicho lquido se solidifica debido a una reduccin
de energa. La temperatura de congelacin del agua pura es 0C.
Imagen N 6: Congelacin del agua en los Glaciares.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Punto de ebullicin: Se define como el instante en el cual se produce

el cambio de estado de una materia que pasa de lquido a gaseoso. El
concepto, en concreto, refiere a la temperatura que provoca que la
presin de vapor del agua iguale la presin de vapor del medio en
cuestin.
En otras palabras, el punto de ebullicin del agua hace mencin a la
temperatura en la cual el agua hierve, la cual est vinculada a las
propiedades especficas del agua, y no a su cantidad. Es importante
resaltar que, una vez que el agua ha entrado en ebullicin (y est
hirviendo), la temperatura no sufre ninguna variacin.
Por ejemplo a nivel del mar el agua hierve a 100 C.
Imagen N 7: Ebullicin del agua.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Presin crtica: La presin crtica es una caracterstica de cualquier

sustancia, que define el campo en el que sta puede transformarse en
vapor en presencia del lquido correspondiente. La presin crtica del
agua es 217,5 atm.
Imagen N 7: Diagrama de fases del agua.

Temperatura crtica: La temperatura crtica es la temperatura lmite por

encima de la cual un gas miscible no puede ser licuado por compresin. Por
encima de esta temperatura no es posible condensar un gas aumentando la
presin. A esta temperatura crtica, si adems se tiene una presin crtica (la
presin de vapor del lquido a esta temperatura), se est en el punto crtico
de la sustancia.
La temperatura crtica del agua es 374C.

2. Propiedades Qumicas:
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EL AGUA

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Reacciona con los xidos cidos

Reacciona con los xidos bsicos

Reacciona con los metales

Reacciona con los no metales

Se une en las sales formando hidratos

1) Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos

oxcidos.
Ejemplos:
CO2 + H2O

H2CO3 (cido carbnico)

SO2 + H2O

H2SO3 (cido sulfuroso)

2) Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para
formar hidrxidos. Muchos xidos no se disuelven en el agua, pero los
xidos de los metales activos se combinan con gran facilidad.
Ejemplos:
Na2O + H2O

2NaOH (hidrxido de sodio)

CaO + H2O

Ca(OH)2 (hidrxido de calcio)

3) Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacen a

temperatura elevada.
Ejemplos:

EN AGUA FRA:

EN AGUA A TEMPERATURA ELEVADA:

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EL AGUA

Qumica Ambiental

4) El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halgenos, por
ej.: Haciendo pasar carbn al rojo sobre el agua se descompone y se
forma una mezcla de monxido de carbono e hidrgeno (gas de agua).

Ejemplos:
Cl2 + H2O
Br2 + H2O
hipobromoso)

HCl + HClO (cido clorhdrico y cido hipocloroso)

HBr + HBrO (cido bromhdrico y cido

5) El agua forma combinaciones complejas con algunas sales,

denominndose hidratos. En algunos casos los hidratos pierden agua de
cristalizacin cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes,
como le sucede al sulfato cprico, que cuando est hidratado es de color
azul, pero por prdida de agua se transforma en sulfato cprico anhidro
de color blanco.
Ejemplos:
CuSO4 * 5H2O (sulfato cprico hidratado con 5 molculas de H 2O)
FeSO4 * 7H2O (sulfato ferroso hidratado con 7 molculas de H 2O)
ZnSO4 * 5H2O (sulfato de zinc hidratado con 7 molculas de H2O)
Na2CO3 * 10H2O (carbonato sdico hidratado con 10 molculas de H 2O)
Por otra parte, hay sustancias que tienden a tomar el vapor de agua de
la atmsfera y se llaman hidrfilas y tambin higroscpicas; la sal se
dice entonces que delicuesce, tal es el caso del cloruro clcico.
Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este
compuesto y sus propiedades, a veces traspasando los lmites de la
ciencia convencional. En este sentido, el investigador John Emsley,
divulgador cientfico, dijo en cierta ocasin del agua que "(Es) una de las
sustancias qumicas ms investigadas, pero sigue siendo la menos
entendida".

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EL AGUA

Qumica Ambiental

PARMETROS FSICOS, QUMICOS Y MICROBIOLGICOS DEL AGUA

1. QU SON LOS PARMETROS FSICOS?

Son los que definen las caractersticas del agua que responden a los
sentidos de la vista, del tacto, gusto y olfato como pueden ser las
caractersticas organolpticas, temperatura del agua, conductividad
elctrica, caudal, turbidez, slidos totales.
Asimismo tienen directa incidencia sobre las condiciones estticas y de
aceptabilidad del agua.
1.1.

PARMETROS FSICOS:

a) Caractersticas organolpticas:
Color (UC). Es la capacidad de absorber ciertas radiaciones del
espectro visible. No se puede atribuir a ningn constituyente en
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EL AGUA

Qumica Ambiental

exclusiva, aunque ciertos colores en aguas naturales son indicativos

de la presencia de ciertos contaminantes.
El agua pura slo es azulada en grandes espesores. En general
presenta colores inducidos por materiales orgnicos de los suelos
vegetales, como el color amarillento debido a los cidos hmicos. La
presencia de hierro puede darle color rojizo, y la del manganeso un
color negro.
Olor y sabor. Son determinaciones subjetivas, para las cuales no
existen instrumentos de observacin, ni registro, ni unidades de
medida. Tienen un inters evidente en las aguas potables destinadas
al consumo humano. Las aguas adquieren un sabor salado a partir
de los 300 ppm de Cl-, y un gusto salado y amargo con ms de 450
ppm de SO4. El CO2 libre le da un gusto picante. Trazas de fenoles u
otros compuestos orgnicos le confieren un color y sabor
desagradables.
b) Temperatura del agua (C):
Es uno de los parmetros fsicos ms importantes en el agua, pues
por lo general influye en el retardo o aceleracin de la actividad
biolgica, la absorcin de oxgeno, la precipitacin de compuestos, la
formacin de depsitos, la desinfeccin y los procesos de mezcla,
floculacin, sedimentacin y filtracin.
Mltiples factores, principalmente ambientales, pueden hacer que la
temperatura del agua vare continuamente.
c) Conductividad Elctrica (S/cm):
La conductividad elctrica es la medida de la capacidad del agua para
conducir la electricidad. Es indicativa de la materia ionizable total
presente en el agua. El agua pura contribuye mnimamente a la
conductividad, y en su casi totalidad es el resultado del movimiento de
los iones de las impurezas presentes. La conductividad del agua da
una buena apreciacin de la concentracin de los iones de disolucin
y una conductividad elevada se traduce en una salinidad elevada o en
valores anmalos de pH.
El aparato utilizado es el conductivmetro cuyo fundamento es la
medida elctrica de la resistencia de paso de la electricidad entre las
dos caras opuestas de un prima rectangular. La medida de la
conductividad es una buena forma de control de calidad de un agua,
siempre que:

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EL AGUA

Qumica Ambiental

No se trate de contaminacin orgnica por sustancias no

ionizables.
Las mediciones se realizan a la misma temperatura.
La composicin del agua se mantenga relativamente
constante.

d) Caudal (m3/s)
El caudal es el volumen de agua que fluye a travs de una seccin
transversal de un ro o canal en la unidad de tiempo.
En dinmica de fluidos es la cantidad de fluido que circula a travs de
la seccin de un ducto (tubera, ro, canal, etc.).
Q=v . A

Donde:
o Q: es el caudal (m/s)
o v: es la velocidad (m/s)
o A: es el rea de la seccin transversal de la tubera (m)
e) Turbidez (UNT)
Es originada por las partculas en suspensin o coloides (arcillas,
limo, tierra finamente dividida, etctera). La turbidez es causada por
las partculas que forman los sistemas coloidales; es decir, aquellas
que por su tamao, se encuentran suspendidas y reducen la
transparencia del agua en menor o mayor grado.
La medicin se hace por comparacin con la turbidez inducida por
diversas sustancias. La medicin en ppm de SiO2 fue la ms utilizada,
pero existen diferencias en los valores obtenidos segn la slice y la
tcnica empleada por un laboratorio u otro. Existen diversos tipos de
turbidmetros modernos dando valores numricos prcticamente
idnticos. Uno de ellos es el nefelmetro, donde se mide la intensidad
de luz difractada al incidir un rayo luminoso sobre las partculas en
suspensin y recogida sobre una clula fotoelctrica.
La turbidez se elimina
decantacin y filtracin.

mediante

procesos

de

UNT: UNIDADES NEFELOMETRICAS DE TURBIEDAD.

2. QU SON LOS PARMETROS QUMICOS?

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EL AGUA

coagulacin,

Qumica Ambiental

El agua es llamada el solvente universal y los parmetros qumicos

estn relacionados con la capacidad del agua para disolver diversas
sustancias entre las que podemos mencionar a los slidos disueltos
totales, alcalinidad, dureza, fluoruros, metales, materias orgnicas y
nutrientes.
2.1.

PARMETROS QUMICOS:

a) pH: potencial de hidrogenacin

El pH de un agua, que indica la reaccin cida y bsica de la misma,
es una propiedad de carcter qumico de vital importancia para el
desarrollo de la vida acutica (tiene influencia sobre determinados
procesos qumicos y biolgicos), la naturaleza de las especies inicas
que se encuentran en su seno, el potencial redox del agua, el poder
desinfectante del cloro, etc.
Por lo general las aguas naturales tienen un cierto carcter bsico con
unos valores de pH comprendidos entre 6,5 - 8,5. Los ocanos tienen
un valor medio de 8.
El pH influye en algunos fenmenos que ocurren en el agua, como la
corrosin y las incrustaciones en las redes de distribucin.
Su medicin se realiza fcilmente con un pHmetro bien calibrado,
aunque tambin se puede disponer de papeles especiales que, por
coloracin, indican el pH. Los valores del pH han de ser referidos a la
temperatura de medicin, pues varan con ella. El pH se corrige por
neutralizacin.

b) Dureza
La dureza, debida a la presencia de sales disueltas de calcio y
magnesio, mide la capacidad de un agua para producir
incrustaciones. Afecta tanto a las aguas domsticas como a las
industriales, siendo la principal fuente de depsitos e incrustaciones
en calderas, intercambiadores de calor, tuberas, etc. Por el contrario,
las aguas muy blandas son agresivas y pueden no ser indicadas para
el consumo.
La dureza se puede expresar como meq/l, en ppm de CO 3Ca, o en
grados hidromtricos.
Las aguas con menos de 50 ppm en CO3Ca se llaman blandas, hasta
100 ligeramente duras, hasta 200 moderadamente duras, y a partir de
200 ppm muy duras.
25
EL AGUA

Qumica Ambiental

Para disminuir la dureza las aguas pueden someterse a tratamiento

de ablandamiento o desmineralizacin. En las calderas y circuitos de
refrigeracin se usan complementariamente tratamientos internos. La
estabilidad de las aguas duras y alcalinas se determina mediante
ndices especficos.
c) Slidos totales (mg/L)
Son el residuo remanente despus de secar una muestra de agua.
Equivalen a la suma del residuo disuelto y suspendido. El residuo total
del agua se determina a 103 -105 C.
Equivalencias:
SLIDOS TOTALES = SLIDOS SUSPENDIDOS + SLIDOS
DISUELTOS.
SLIDOS TOTALES = SLIDOS FIJOS + SLIDOS VOLTILES.
Slidos disueltos. Son los que se obtienen despus de la
evaporacin de una muestra previamente filtrada. Comprenden
slidos en solucin verdadera y en estado coloidal, no retenidos
en la filtracin, ambos con partculas inferiores a un micrmetro
(1).
Slidos en suspensin. Son los slidos presentes en un agua
residual, exceptuados los solubles. Los SS son los que tienen
partculas superiores a un micrmetro y que son retenidos
mediante una filtracin en el anlisis de laboratorio.
Slidos voltiles y fijos. Los slidos voltiles son aquellos que se
pierden por calcinacin a 550 C, mientras que el material
remanente se define como slidos fijos.
La mayor parte de los slidos voltiles corresponden a material
orgnico. Los slidos fijos corresponden, ms bien, a material
inorgnico.
d) Residuo seco
El residuo seco es el peso de los materiales despus de evaporar un
litro de agua. Si sta ha sido previamente filtrada, corresponder al
peso total de sustancias disueltas, sean voltiles o no. Convine fijar la
temperatura a que se ha realizado la evaporacin.
e) Cloruros

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EL AGUA

Qumica Ambiental

El ion cloruro, CI-, forma sales en general muy solubles. Suele ir

asociado al in Na+, especialmente en aguas muy salinas. Las aguas
dulces contienen entre 10 y 25 ppm de cloruros, pero no es raro
encontrar valores mucho mayores. Las aguas salobres pueden tener
centenares e incluso millares de ppm. El agua de mar contiene
alrededor de 20000 ppm.
El contenido en cloruros afecta la potabilidad del agua y su potencial
uso agrcola e industrial. A partir de 300 ppm el agua empieza a
adquirir un sabor salado. Las aguas con cloruros pueden ser muy
corrosivas debido al pequeo tamao del ion que puede penetrar la
capa protectora en la interfase xido - metal y reaccionar con el hierro
estructural.
f) Sulfatos
El in sulfato, SO4-, corresponde a sales de moderadamente solubles
a muy solubles. Las aguas dulces contienen de 2 a 150 ppm, y el
agua de mar cerca de 3000 ppm. Aunque en agua pura se satura a
unos 1500 ppm, como SO 4Ca, la presencia de otras sales aumenta su
solubilidad.
g) Nitratos
El in nitrato, NO3-, forma sales muy solubles y bastante estables,
aunque en medio reductor puede pasar a nitrito, nitrgeno, o
amonaco. Las aguas normales contienen menos de 10 ppm, y el
agua de mar hasta 1 ppm, pero las aguas contaminadas,
principalmente por fertilizantes, pueden llegar a varios centenares de
ppm.

h) Fosfatos
El in fosfato, PO4=, en general forma sales muy poco solubles y
precipita fcilmente como fosfato clcico. Al corresponder a un cido
dbil, contribuye a la alcalinidad de las aguas. En general no se
encuentran en el agua ms de 1 ppm, pero pueden llegar a algunas
decenas debido al uso de fertilizantes.
i) Gases disueltos
El dixido de carbono, CO2, es un gas relativamente soluble que se
hidroliza formando iones bicarbonato y carbonato, en funcin del pH
del agua. Las aguas subterrneas profundas pueden contener hasta
1500 ppm, pero en las aguas superficiales se sita entre 1 y 30 ppm.
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EL AGUA

Qumica Ambiental

Un exceso de CO2 hace al agua corrosiva, factor importante en las

lneas de vapor y condensados. Se elimina por aeracin,
desgasificacin o descarbonatacin.

3. QU SON LOS PARMETROS MICROBIOLGICOS?

El agua es un medio donde literalmente miles de especies biolgicas
habitan y llevan a cabo su ciclo vital. El rango de los organismos
acuticos en tamao y complejidad va desde el muy pequeo o
unicelular hasta el pez de mayor tamao y estos miembros de la
comunidad biolgica son en algn sentido parmetros de la calidad del
agua, dado que su presencia o ausencia pueden indicar la situacin en
que se encuentra un cuerpo de agua.
3.1.

PARMETROS MICROBIOLGICOS:

a) Demanda bioqumica de oxigeno

Mide la cantidad de oxgeno consumido en la eliminacin de la
materia orgnica del agua, mediante procesos biolgicos aerobios. En
general se refiere al oxgeno consumido en 5 das y se mide en ppm
de O2.
Las aguas subterrneas suelen contener menos de 1 ppm. Un
contenido superior es indicativo de contaminacin.
b) Carga orgnica total
La COT es una medida del contenido en materia orgnica del agua,
especialmente aplicable a pequeas concentraciones. El carbn
orgnico se oxida a CO2 en presencia de un catalizador y se mide en
un analizador infrarrojo. Algunos compuestos orgnicos pueden
resistir a la oxidacin y dar valores ligeramente inferiores a los reales.
c) Coliformes totales
Microorganismos que incluyen una amplia variedad de bacilos
aerobios y anaerobios facultativos, gram (-), fermentan lactosa.
Estn presentes en aguas residuales como en aguas naturales.
Algunas de estas bacterias se excretan en las heces de personas y
animales, pero muchos coliformes son hetertrofos y capaces de
multiplicarse en suelos y medios acuticos.
Pueden sobrevivir y proliferar en sistemas de distribucin de agua,
sobretodo en presencia de biopelculas.
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EL AGUA

Qumica Ambiental

d) Coliformes fecales o termotolerantes

Son bacilos gram-negativos, no esporulados que fermentan la lactosa
y producen cido y gas a 44.5 C +/ 0.2 C dentro de las 24 +/ 2
horas.
e) Escherichia coli
Bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales y
por ende en las aguas negras.
Como indicador de la calidad del agua se considera como indicador
de contaminacin fecal reciente.

V.

CONCLUSIONES:

Decimos que hay contaminacin, cuando existen sustancias u organismos

que daan o destruyen la vida de los seres vivos y perjudican la calidad del
aire, del agua o del suelo.

El agua es un elemento esencial para mantener nuestras vidas.

Necesidades vitales humanas como el abastecimiento de alimentos
dependen de ella.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

VI.

El acceso al agua potable reduce la expansin de numerosas

enfermedades infecciosas. Si todo el mundo tuviera agua segura y limpia
se evitaran el 80% de las enfermedades. Casi 2 millones de personas, la
mayora de pases en vas de desarrollo no tienen acceso a agua con un
mnimo nivel de seguridad.

La contaminacin del agua se debe a un conjunto de fenmenos y factores

diversos: crecimiento demogrfico, desarrollo industrial y urbanizacin.
Estos tres factores evolucionan rpidamente y se dan uno en funcin de los
otros.

En dcadas recientes, miles de lagos, ros y mares se han ido

contaminando ms y ms debido a las actividades humanas. El agua est
contaminada cuando las sustancias que contiene, disueltas o suspendidas,
impiden el desarrollo de la flora y fauna que normalmente habitan ese
ambiente.

Los recursos energticos y las actividades industriales que necesitamos

tambin dependen del agua.

Es importante reconocer las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas

del agua, a fin de mantener un estricto control de calidad en el proceso de
purificacin.

Las fuentes de contaminacin del agua pueden ser naturales o artificiales.

La contaminacin natural la genera el ambiente y la contaminacin artificial
es producto de la actividad humana: los desechos domsticos, industriales,
aguas negras, fertilizantes, metales pesados, desechos radiactivos y el
calor, entre otros, son llevados hacia ros, lagos y hasta el mar y ocasionan
serios problemas a la supervivencia de la flora y fauna marinas, esta ltima
constituye una enorme fuente alimenticia para la humanidad.

RECOMENDACIONES:
Crear conciencia en la ciudadana sobre la problemtica de la
contaminacin.
En la zona urbana:
Elaborar un programa de educacin ambiental.

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EL AGUA

Qumica Ambiental

Mantener los grifos bien cerrados, porque gota a gota el agua se agota.
Evitar regar por el da.
Darse baos de 5 min. Y cerrar el grifo cuando se jabonen.
Tratar de reciclar el agua.
Desperdicios domsticos que contengan aceite enviarlos al botadero de
basura.
No sobre explotar las aguas subterrneas.
Construir plantas de tratamiento de aguas residuales.
En la zona rural:
Implementar sistemas de riego tecnificado, para evitar desperdiciar el agua.
No sobre explotar las aguas subterrneas.
Elaborar un programa de Educacin ambiental.
Fortalecer la cooperacin horizontal entre los pases y organismos de la
regin mediante el intercambio de profesionales.
Elaborar programas de concientizacin del pblico y del usuario y de
instruccin institucionalizada a nivel primaria.

VII.

BIBLIOGRAFA:
Contaminacin del agua. Wlter Mamani Quiquinta, Nelly Surez Rueda
2003. 183 pginas.
Coleccin la ciencia al da Qumica 1. ERRERA V., Severiano.; BARRETO
C., Aura; TORRES D., Ignacio; DE CLAVIJO, Esperanza R. Editorial
Norma. Bogot - Colombia.

31
EL AGUA

Qumica Ambiental

Ramos, R; Alm Sobrinho, PRemoo de Surfactantes no Psttratamiento de Efluente de Reator UASB Utilizando Filtro Biolgico
Percolador, XXVIII Conferencia Intreramericana de AIDIS, Ciudad de
Mxico, 2002.
http://www.navarra.es/home_es/Temas/Medio+Ambiente/Agua/Documentac
ion/Parametros/CaracteristicasMicrobiologicas.htm
http://app1.semarnat.gob.mx/playas/nuevo/analisis_tecnico02.shtml
Barrenechea, Ana. Aspectos Fisicoqumicos de la calidad del agua.
Captulo 1.

VIII.

ANEXOS:
1. La densidad del agua es 1.0 g/cm cbico, Qu volumen ocupara
una masa de 3000 gr?
Solucin:
Segn los datos del problema:

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EL AGUA

Qumica Ambiental

= 1 g / cm3

m = 3000 gr

Reemplazando en la frmula de la densidad:

=m/V
1 gr / cm3 = 3000 gr / V
V = 3000 / 1

cm3

V = 3000 cm3
2. Hallar la ecuacin resultante de la formacin de un anhdridos u
xidos cidos + agua.
N2O5 + H2O

2HNO3 (cido ntrico)

3. Hallar la ecuacin resultante de la formacin de un xido metlico u

xidos bsico + agua.
MgO + H2O

Mg(OH)2 (hidrxido de magnesio)

4. Una masa de hidrgeno recogida en agua a 25 C y 737 mm de Hg

ocupa 245 cc. La presin parcial del vapor de agua a 25 C es 23,8 mm.
Cul ser el volumen de hidrgeno seco recogido medido a 12 C y
770 mm de Hg?

Aplicamos conjuntamente las ecuaciones de Charles-Gay Lussac y

Boyle:

Y poniendo valores numricos :

5. Si mezclamos agua con gasolina, se separan en dos capas. Qu

lquido quedar arriba?
Datos:

Densidad del agua = 1 g/cm3

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Densidad de la gasolina = 0,68 g/cm 3

La gasolina es menos densa que el agua y queda arriba.

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