13/12/2015

Alimentosricosenhierro
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ALIMENTOSRICOSENHIERRO
Alimentosquecontienenmuchohierro
Propiedadesdelhierro
Caractersticasdelhierro

Problemasdehierroenel
vegetarianismo
Excesodehierroenelorganismo
Dietaricaenhierroparalaanemia
Cmoseabsorbemejorelhierro

LISTADEALIMENTOSRICOSENHIERRO

(Contenidoenhierroexpresadoenmg.dehierropor100g.dealimento)

CARNE

PESCADOYMARISCO

HUEVOS

Hgadoternera:18mgde
hierro

Almejas,berberechos14
mg

Yemadehuevo7,2mg

Morcilla8mg

Mejillones5mg

Ternera7mg

Ostras5mg

Patdehgado6mg

Gambasylangostinos3
mg

Huevodecodorniz4mg

Foiegras6mg

Jamnibrico5mg

Huevo2mg
Claradehuevo0,2mg

Sardinasenaceite3mg
Atnenaceite1,2mg

Lomoembuchado4mg
Jamncocido2mg

LCTEOSYDERIVADOS
GRANOSYFRUTOSSECOS
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Alimentosricosenhierro
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Quesodecabra1mg

Semillasdecamo10
mg

Algaespaguetidemar
59mg

Lentejas,Frijoles8mg

Algadulse50mg

Garbanzos7mg

Espirulina29mg

Quesomanchego0,8mg
Roquefort0,6mg
Gouda0,5mg

Orejones6mg

Pipasdegirasol7mg
Yoguryleche0,1mg

Cocorallado4mg

Pistachos7mg
Lcteosyhierro:
Loslcteossonmuy
pobresenhierro,pero
aportanprotenasy
vitaminaB12,importante
paralaanemia
(especialmentedietas
vegetarianas).

Guisantes5mg

Acelgasyespinacas3
mg

Quinoa5mg

Pasas2mg

Almendrasyavellanas4
mg

Dtiles2mg
Coles2mg

Tofu4mg
Lentejas3mg

Alcachofas2mg

Cacahuetes3mg

Grosella1,5mg

Nueces,anacardos3mg

Moras1,5mg

Tempeh3mg.

Remolacha1mg

Panintegral2,5mg

Frutasyhierro:
Lasfrutasylasverduras
nosonricasenhierropero
contienenvitaminaCy
cidoflico,nutrientes
esencialesparalaanemia.
LavitaminaCaumenta
laabsorcindelhierro
vegetal:Serecomienda
combinarfrutasconlos
alimentosricosenhierro.

Panblanco1,7mg

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