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a) 5,3
b) 3,0
c) 1,0
8g
1,8 y 1,0
5. Calcular la acidez del jugo de pia del cual se ha tomado una alcuota de 25
ml y se titul con 22 ml de NaOH 0,1 N
Respuesta:
2,73
a) 4,75
b) 11,9
41
8. Se tiene una muestra que tiene una acidez total de 0,527%, expresada
como cido ctrico hidratado. Entre que limites debe hacerse la pesada para
que al titular con NaOH 0,1 N el volumen gastado est entre 10,0 y 25,0 ml.
Respuesta:
13,28 33,20 g
4,23
10. Cmo preparara usted 1 litro de buffer acetato 0,2 M y pH 4,2 a partir de:
a) La sal y el cido?
b) cido actico (d = 1,05) glacial y NaOH puro?
Respuesta: a) 3,69 g de sal; 8,9 ml de cido b) 1,8 g de NaOH; 11,4 ml de
cido
pOH = 1,19
pH = 12,81
a) 3,98
b) 0,25 M a 0,125 M
1,73 x 10-5
14. Si se desea preparar un buffer 0,2 M pH 4,2 con cido actico y acetato de
sodio, que cantidades de sal y de cido (moles) tendr que mezclar en un
litro de solucin?
Respuesta:
JV/BD
0,045 y 0,155
42
0,25 M y 6,60
8:1
4,0
0,24 a 0,12 M
19. Se le pide calcular como preparara usted 500 ml de buffer acetato 0,15 M y
pH 4,8 a partir de:
a) acetato de sodio y cido actico glacial ( d = 1,05 g/ ml)
b) cido actico e hidrxido de sodio
Respuesta:
b)
4,28
ml
de
cido;
1,58 g de base
43
b) 4,74 a 4,65
6,18 g de lactato;
22. Cmo preparara usted 1 litro de buffer fosfato 0,2 M pH 7,6; a partir de:
a) Fosfato de sodio dibasico heptahidratado y fosfato de sodio monobsico
dihidratado?
b) cido fosfrico 85%, d = 1,7 g/ ml e hidrxido de sodio?
Repuesta:
23. Calcular como se prepara 5 litros de buffer fosfato 0,1 M pH 5,9 a partir de:
a) Una solucin de H3PO4 0,8 M e NaOH puro
b) Una solucin comercial de H3PO4 conc ( 85%, d = 1,7 g/ ml) y KOH 1 M
c) K2HPO4 slido y HCl 1,5 M
d) K2HPO4 1,2 M y H2SO4 2M
e) KH2PO4 1,5 m e NaOH 1 M
Repuesta:
44
25. En una fbrica de conservas de frutas que utiliza cido benzoico como
aditivo, se recibe un nuevo lote de este conservador que declara en su
etiqueta: "Pureza: mnima 98,1%, (Expresada como cido benzoico).
Con el objetivo de chequear esta informacin, Ud. pesa 7,5202 g del cido y
lo disuelve en los solventes apropiados y afora a 100 ml, de esta dilucin
toma 15 ml que lleva a 100 ml y de esta ltima disolucin, toma 25 que titula
con NaOH al 0,610%, gastando 15,0 ml.
Se pregunta cul es el porcentaje de acidez expresado como cido
benzoico que tiene el producto y si el mismo cumple con el especificado en
la etiqueta.
Respuesta:
JV/BD
45