+ Salud

Mircoles 20 de enero de 2016 | Ao 4 | N 128

Neurociencias

Neuronas plsticas: estrategias del

cerebro para adaptarse a los cambios

Quin no conoce a alguien que

siempre tiene un problema terrible,
y cuya vida parece salida de una
telenovela? Necesitan sentir que su
existencia es una ficcin, donde l o
ella son protagonistas?

OBRA SOCIAL DEL PERSONAL DE LA INDUSTRIA DEL CALZADO

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LA TERCERA

+ SALUD Mircoles 20 de enero de 2016

NEUROCIENCIAS

Neuronas plsticas: 10 estrategias del

El libro Liber al Einstein que llevs dentro,
del Dr. Ken Gibson se
plantea como una gua
prctica para despertar la
inteligencia en los hijos,
pero no solo en ellos, tambin en los adultos. Busca
consolidar tcnicas de
entrenamiento cerebral
y explicar de manera clara
y sencilla aquellos comportamientos cerebrales
que dan cuenta de cmo
el cerebro sortea dificultades. De la neuroplasticidad al afecto; del sueo a
la vigilia, descubr lo que
pasa.

El dficit de atencin / hiperactividad (TDAH) es la incapacidad

general del cerebro de responder
normalmente a su funcin ejecutiva. En consecuencia, hace caso
omiso de su propio consejo y decide participar en actividades que
son desordenadas e inapropiadas.
Esto sucede porque la incapacidad del individuo para mantener
la atencin provoca algo as como
una adiccin al presente.
Un nio con TDAH demanda
refuerzo inmediato. Para ese
nio, el impacto a largo plazo
es irrelevante. Por lo tanto, las
personas que sufren dificultades
de atencin buscan recompensa
inmediata, sin pensar en las consecuencias.

Es lo mismo hablarle mucho a un nio que casi no

dirigirle la palabra? La
memoria est atada a la emocin
y el afecto? Cmo? Qu es la
neuroplasticidad? Te presentamos
10 estrategias del cerebro humano para adaptarse a los cambios
desarrolladas ms ampliamente
en el libro Liber al Einstein que
llevs dentro de Ed. Edaf.

. La investigacin muestra
1activan
que las neuronas vecinas se
regularmente cuando

una persona debe aprender una

nueva tarea. Una vez dominada,
las neuronas prestadas regresan
a sus funciones.
La estructura del cerebro no
queda fijada permanentemente al
nacer. Existen nuevas evidencias
que confirman que las habilidades mentales estn cambiando
constantemente. El cerebro
opera a travs de un complicado
entramado de clulas neuronales o neuronas, y sus diferentes
grupos realizan tareas especficas.
La investigacin muestra que las
neuronas vecinas normalmente se
activan cuando una persona debe
aprender una nueva tarea. Una
vez dominada, las neuronas prestadas regresan a sus funciones.

Olvidar las cosas correctas

4La.puede
ser bueno.
memoria de trabajo funciona

de adaptarse a cada nuevo reto de

aprendizaje.
El cerebro se enfrenta a expectativas y datos incompletos. La
informacin que recibe el cerebro
da forma a la manera en que se
prepara para la siguiente llegada
de informacin. Se organiza fsica
y qumicamente para recibir ms.
Visualmente, si la informacin
proporcionada desde el exterior es
insuficiente, el cerebro utiliza su
almacn de datos para llenar los
espacios en blanco.

Estar alerta nos ayuda a actuar

rpidamente y nos prepara para
actuar. La atencin tambin nos
hace capaces de determinar la
novedad y el potencial de una
situacin concreta. A un nivel
superior, la atencin nos ayuda a
tomar decisiones.

La atencin es algo ms que

2.perseverar
en una tarea.

La atencin implica una serie

de procesos que incluyen filtrado, equilibrado de mltiples
percepciones y asignacin de
importancia emocional a estas
percepciones. Estas decisiones de
procesamiento vienen determinadas por el inters, el estado de
alerta y la aprehensin.

La atencin nos ofrece varias

maneras de monitorizar nuestro
entorno de manera constante y
adecuada. La monitorizacin
general nos permite estar atentos.

Por ejemplo, una madre preocupada por su hijo enfermo estar

ms atenta a los cambios en la
respiracin del nio que a la voz
de su esposo hablando por telfo-

no, a sus otros hijos jugando en el

patio, o al dilogo de una comedia
de la televisin en la habitacin
de al lado. La atencin selectiva
es la capacidad de distinguir y
concentrarse en lo que atendemos. Con ella bloqueamos o cerramos el acceso de aquello que es
innecesario o debe ser ignorado.
Esta capacidad protege a nuestro
cerebro ante el riesgo de sufrir
una sobrecarga.
. El cerebro tiene un director
ejecutivo.
La funcin ejecutiva implica el
ms alto nivel de atencin. Se
trata de la funcin de planificacin o de toma de decisiones en
su cerebro que le dice que acte
o reaccione en relacin con sus
objetivos. Le permite determinar
si lo que se ve, escucha o siente
es importante y si se debe prestar
atencin o ignorarlo.

junto con la atencin para no perder la informacin de entrada. La

memoria de trabajo funciona en
el lbulo frontal del cerebro. Este
sistema evala la informacin
entrante y mantiene la atencin
para seguir adelante. En la memoria de trabajo, la informacin
se almacena y evala, y se toma la
decisin de desechar la informacin o guardarla para ser utilizada
en algn momento futuro.

. Los recuerdos a largo plazo

5Despus
estn conectados en red.
de tomarse la decisin

de conservar los datos, se envan

a diferentes partes del cerebro
donde se ordenan en funcin
de su olor, color, forma, y as
sucesivamente. La emocin juega
un papel muy importante en
este proceso: cuanto ms fuerte
es el sentimiento causado por
el recuerdo, ms fcilmente se
recordar despus. La prctica o
el ejercicio tambin fortalecen la

La neuroplasticidad es una
palabra relativamente nueva que
define la habilidad de las clulas
neuronales para cambiar y modificar sus actividades en respuesta
a los cambios del entorno.
A modo de ejemplo, los estudios
de investigacin de violinistas
mediante RMF revelaron que las
reas del cerebro involucradas
con la mano izquierda (cuyos
dedos pisan las cuerdas) son
sustancialmente mayores. As, la
parte del cerebro que se utiliza
para esta tarea, el crtex motor,
crece para acomodarse a las demandas del aprendizaje. Una vez
que las habilidades se dominan
y se vuelven automticas, el rea
necesaria en el crtex se reduce y
el cerebro se prepara para recibir
una nueva tarea de aprendizaje.
Ms que estar encerrado en una
estructura fija, el cerebro es capaz

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cerebro para adaptarse a los cambios

memoria a largo plazo.
Las diversas partes y piezas de
un solo recuerdo se almacenan en
diferentes redes de neuronas por
todo el cerebro. La formacin y la
recuperacin de un recuerdo se ve
influida por el estado de nimo, el
entorno y las circunstancias en el
momento de formarse o recuperarse. Los recuerdos pueden ser
diferentes cada vez que los evocamos. Los cientficos han observado que nuestra interpretacin
se aade durante la transferencia
de informacin entre la memoria
de trabajo y la memoria a largo
plazo. Esto significa que podemos
estar seguros de que en realidad
no podemos estar seguros de
nuestra memoria.
Los recuerdos se pueden
6En.mejorar.
un proceso que los cientfi-

cos denominan potenciacin a

largo plazo, algunos recuerdos
se codifican y se refuerzan (y
otros se debilitan) cada vez que la
repeticin de una nueva experiencia provoca actividad neuronal

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a travs de las sinapsis entre las

clulas neuronales.
Prctica, prctica y ms prctica
hace cada vez ms fuertes los
enlaces entre las clulas que las
rodean y consigue involucrar ms
neuronas. El resultado es toda una
red de neuronas que participan
en el recuerdo de la habilidad, la
palabra o el eventono importa
que se trate de aprender un nuevo
idioma, perfeccionar nuestro
juego de golf o aprender nuevos
conceptos de matemticas-.
La memoria puede seguir
7da .siendo
fuerte, incluso a medique envejecemos.

La memoria puede seguir siendo

fuerte, incluso a medida que envejecemos. El cerebro adulto sigue
siendo resistente, adaptable y
siempre vido de aprender. David
Snowden, profesor de la Universidad de Kentucky, observ esta
capacidad en un estudio titulado
678 Monjas y un cientfico. Sus
estudios versan sobre las Hermanas de Notre Dame, un convento
en Mankato, Minnesota. Las

monjas suelen llegar a los noventa

aos, muchas de ellas incluso a los
cien. Sus vidas son mentalmente
muy rigurosas y sus ocupaciones
muy trascendentes.
. La dislexia es una disfun8corregida.
cin cerebral que puede ser

Es muy importante entender esta

afirmacin. La dislexia simplemente significa tener problemas
con la lectura. Las dificultades
vienen en una amplia variedad
de maneras. Por ejemplo, algunas
personas con dislexia tienen dificultades con cierta consonantes
cortas (como b y d), mientras que
muchos otros tienen problemas
para distinguir los sonidos de
las vocales. El entrenamiento
cognitivo les ayuda a identificar
mejor, dividir, mezclar, y analizar
los fonemas (sonidos) del lenguaje
con mayor claridad y precisin.

. Los padres influyen en el

desarrollo del cerebro.

La calidad y la profundidad de
la informacin recibida de los

padres parece importar en gran

medida. El refuerzo positivo y
la cantidad de tiempo empleado
en conversar con los nios, en
particular durante su segundo ao
de edad, parece tener un importante impacto en el desarrollo del
cerebro.
En la Universidad de Chicago,
los estudios comparativos de la
psicloga Janellen Huttenlocher
entre familias de profesionales,
empleados y las que viven de la
beneficencia, revelan que sus
hijos escucharon 2.100, 1.200, y
600 palabras por hora, respectivamente. Por otra parte, el refuerzo
positivo se produce un promedio
de treinta veces por hora en los
hogares de profesionales, quince
en los familias de la clase trabajadora, y solo seis veces por hora
entre las familias de clase social
ms baja. La calidad y la cantidad
de estas aportaciones est directamente relacionada con el desarrollo del cerebro y el vocabulario en
aos posteriores. Algunos nios
lo captan de modo natural. Otros
no lo hacen.

. La prctica y la recom10
pensa tambin cambian el
cerebro.

La corteza motora crece para

acomodarse a las demandas del
aprendizaje. La prctica hace
cambiar al cerebro. Tambin se
ha probado, de manera concluyente, que el refuerzo hace que
los vnculos de la memoria sean
ms fuertes porque ms neuronas
pueden aprender el cdigo. Por
este motivo las recompensas, incluidos los elogios, deben formar
parte de cualquier formacin de
nuevas habilidades que pretenda
ser eficaz.

Extracto del libro Liber al Einstein

que tens adentro, Dr. Ken Gibson,
Kim Hanson y Tania Mitchel. Ed.
Edaf. Gentileza del Brain Training
Gym.

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LA TERCERA

+ SALUD Mircoles 20 de enero de 2016

En verano,
cuid lo que coms!
Todo lo que debemos tener en cuenta para mantener una alimentacin
saludable durante los das
de calor. A comer sano,
hidratarse y estar listas
para disfrutar del sol.

lega el verano y comenzamos a pasar ms tiempo

al aire libre expuestas
al sol y al calor. Preparate para
hacer un cambio de hbitos que
ayude a tu cuerpo a afrontar
las altas temperaturas y transitar esta poca estando sper
saludables.
Pero Atencin! Comer sano
no quiere decir que no podamos
comer cosas ricas.
Por suerte cada vez son ms los
sitios de vacaciones que incluyen opciones de menes saludables que nos permiten elegir
lo que vamos a comer, dejando
atrs los combos de hamburguesas, panchos, frituras, pizzas,
empanadas y gaseosas. Si bien
estos alimentos no son prohibidos, no es conveniente ingerirlos en das de extremo calor.
Podemos tambin preparar
en casa lo que se va a comer,
aunque tenemos que prestar especial atencin a cmo
conservamos y refrigeramos los
alimentos.

Vamos a la playa!

Aquellos das que nos exponemos mucho al sol, se recomienda evitar las comidas calientes
que generen mayor trabajo
digestivo. Lo mejor ser incorporar en nuestro men frutas
y verduras de temporada, con
alto contenido de agua, fibra,
vitaminas y otros nutrientes que

resultan muy tiles para enfrentar las altas temperaturas, sacian

nuestra hambre y sed. Y que
adems contribuyen a mantener
la piel nutrida e hidratada, lista
para la hora de broncearnos al
sol.
La fibra que nos dan estos
alimentos permite que saciemos
el apetito sin sentirnos con la
tpica pesadez despus de las comidas. Al exponernos al sol y al
calor nuestro cuerpo genera un
proceso inflamatorio. Lo ideal
para proteger nuestra salud es
contrarrestarlo con los antioxidantes que estos alimentos nos
proveen.
El cuidado de los alimentos
Las frutas y verduras son las
mejores aliadas para sobrellevar
el verano, pero hay que prestar especial atencin a cmo
las conservamos. Lo mismo
pasa con las carnes, cremas y

mayonesas, alimentos an ms
vulnerables al calor. Debemos
saber que todas las carnes crudas o mal cocidas son de fcil
descomposicin, especialmente
los pescados y mariscos.
Las altas temperaturas favorecen la proliferacin bacteriana. Cuando los alimentos se
calientan su descomposicin
se produce con mayor rapidez.
Debemos hacer todo lo posible
para mantener la cadena de fro.

Tips de Verano:

*Sacar la comida de la heladera

momentos antes de salir.
*Llevar todo en conservadoras.
Es ideal tener una conservadora
separada para las bebidas ya que
suele abrirse de manera continua y eso provoca una rpida
prdida de fro.
*Dejar las conservadoras siempre a la sombra y cubiertas por
una lona. De ser posible, poner
sobres de gel congelado en los
espacios libres, o en su defecto
usar hielo.

A tomar lquidos

Para ayudar a nuestro cuerpo a

soportar las altas temperaturas
se recomienda que la cantidad
de lquidos a consumir por da
sea de ms de 2 litros. Pero no
todo debe ser agua. Tengamos
en cuenta que las frutas y hortalizas ya tienen un alto contenido de lquidos. Consumirlas
adecuadamente no slo evitar
un cuadro de deshidratacin,
sino que disminuir la sequedad
directa de la piel expuesta a los
rayos UV.
Para las que nos gusta tomar sol,
debemos saber que un cuerpo
nutrido favorecer el bronceado y evitar el envejecimiento
precoz de la piel.
Por el doctor Rubn Gustavo Kliger, mdico especialista en nutricin
y experto en soporte nutricional del
Sanatorio de los Arcos.

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