ESCUELA POLITCNICA NACIONAL

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y AGROINDUSTIA

CARRERA DE INGENIERA QUMICA

LABORATORIO DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES LQUIDOS

PRTICA N 3
PRUEBA DE JARRAS

INTEGRANTES:
Cultid Jairo
Tamayo Pablo
Fecha de realizacin de la prctica: 14/01/2016
Fecha de entrega del informe: 21/01/2016

DETALLE
Presentacin
Formato
Resumen
Objetivos
Revisin Bibliogrfica
Parte Experimental
Clculos y Resultados
Discusin
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografa
TOTAL

NOTA
/0,5
/1,0
/1,0
/1,0
/1,0
/0,5
/1,0
/1,5
/1,5
/0,5
/0,5
/10,0

NDICE DE CONTENIDOS
RESUMEN.................................................................................................................1
1. OBJETIVOS..........................................................................................................1
2. REVISIN BIBLIOGRFICA................................................................................1
3. EQUIPOS...............................................................................................................4
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL...................................................................6
5. DATOS EXPERIMENTALES.................................................................................7
6. RESULTADOS.......................................................................................................9
7. DISCUSIN DE RESULTADOS...........................................................................9
8. CONCLUSIONES..................................................................................................9
9. RECOMENDACIONES.........................................................................................9
BIBLIOGRAFA.........................................................................................................9
ANEXOS....................................................................................................................1

RESUMEN
La realizacin de la presente prctica tiene como objetivo el evaluar el proceso de
coagulacin y determinar el punto en tiempo y concentracin ms ptima para
tratar un efluente. En la experimentacin, se prepar una mezcla de agua con
tierra y se midieron los parmetros qumicos de esta. Posteriormente,

se

agregaron 800mL de la muestra en seis vasos de precipitacin con 4mL, 8mL,

12mL, 16mL, 20mL y 24mL de sulfato de aluminio respectivamente. Los vasos de
precipitacin en el equipo Jar Tester se los agit a 100 rpm durante un minuto para
la mezcla rpida, luego por 5 minutos a 45 rpm y finalmente se tomaron muestras
cada 5 minutos durante 30 minutos a partir de ese momento. Como resultado de
punto ms ptimo es en el tercer frasco a 25 minutos con 12 mL de sulfato de
aluminio, obtenindose parmetros qumicos turbidez de 7,62 NTU, color de 79 PtCo, conductividad de 1,9 y un pH de 6,11. Los resultados se los evala con norma
ambiental TULSMA vigente; siendo esta agua no apta para consumo humano con
no cumplir plenamente.

1. OBJETIVOS

Determinar la cantidad ptima de sulfato de aluminio al 1% para la

coagulacin y floculacin de slidos en la muestra de agua mediante la

prueba de jarras.
Establecer la eficiencia de cada cantidad de sulfato de aluminio al 1%
agregada, relacionndole con la medida de parmetros fsicos como color

aparente, turbidez y conductividad.

Observar la influencia del tiempo en la floculacin y coagulacin durante la
prueba de jarras.

2. REVISIN BIBLIOGRFICA

Prueba de Jarras
Es utilizada para determinar la dosis de coagulantes y las condiciones a las que se
deben agregar en una planta de tratamiento para agua potable, en ella se tratan
de simular los procesos de coagulacin, floculacin y sedimentacin. La prueba
debe realizarse a condiciones de mezcla lenta y mezcla rpida similares a las
reales para obtener muestras representativas. Para coagulantes hidrolizantes
como el Sulfato de Aluminio Al 2(SO4)3 o el sulfato frrico Fe 2(SO4)3, la mezcla
rpida da generalmente buenos resultados (Kirchmer, 2007, p.1).
Principio del mtodo
El sulfato de aluminio reacciona con la alcalinidad del agua para formar flculos de
hidrxido de aluminio:
Al 2 (S O4 )314 H 2 O+ 3Ca(HC O 3 )2 2 Al( OH )3+ 3CaS O 4 + 14 H 2 O+6 C O 2
[2.1]
La produccin de dixido de carbono es indeseable porque el agua se vuelve
corrosiva. Si el agua no contiene suficiente alcalinidad para reaccionar con el
alumbre s debe agregar hidrxido de calcio o carbonato de sodio

Hidrxido de calcio
Al 2 (S O4 )3H 2 O+ 3Ca(OH )2 2 Al(OH )3+3 CaS O4 + H 2 O

[2.2]

Carbonato de sodio
Al 2 (S O4 )314 H 2 O+ 3 Na 2 C O 3 +3 H 2 O 2 Al (OH )3 +3 Na 2 S O4 +17 H 2 O+ 3C O 2
[2.3]
La ventaja del carbonato de sodio es que no aumenta la dureza del agua,
solamente la corrosividad; sin embargo, el hidrxido de calcio es ms econmico.
El sulfato de hierro es otro coagulante que opera sobre un rango ms costoso
(Hololavsky, 2002, p.37).
Condiciones de la prueba de jarras
La prueba de jarras es slo una simulacin del proceso, por lo que es necesario
mantener las condiciones operacionales que existen en el proceso industrial como
son: gradiente hidrulico y tiempo en la mezcla lenta y rpida, punto de aplicacin
de los reactivos, el orden y el tiempo de dosificacin de los mismos (Castrilln,
2013, p.27).

Mezcla rpida

4
El objetivo es crear la turbulencia necesaria en el lquido contenido en la jarra para
poner en contacto los reactivos qumicos con las partculas coloidales del agua,
modo de neutralizar sus cargas, desestabilizarlas y hacer que se aglomeren en un
corto perodo de tiempo. El tiempo de aplicacin de la mezcla rpida depende de
la clase del coagulante (Castrilln, 2013, p.27).

Mezcla lenta

Generalmente, el tiempo de mezcla no excede de 15 min. Un tiempo excesivo

puede crear calentamiento de la muestra originando una floculacin ms eficiente,
pero a su vez una pobre sedimentacin, ya que ocurre la liberacin de los gases
disueltos en el agua, formando burbujas que se adhieren a los flculos y los hacen
flotar (Castrilln, 2013, p.28).

Reposo (Sedimentacin)

Durante este tiempo los coloides sedimentan por gravedad y se obtiene el agua
clarificada. Generalmente es de 30 minutos para la prueba de jarras (Castrilln,
2013, p.28).

Floculacin
La formacin de los flculos es consecuencia de la agrupacin de las partculas
descargadas al ponerse en contacto unas con otras. Puede ser causada por la
colisin entre las partculas, debido a que cuando se acercan lo suficiente las
superficies slidas, las fuerzas de Van der Waals predominan sobre las fuerzas de
repulsin, por la reduccin de la carga elctrica que trae como consecuencia la
disminucin de la repulsin elctrica; puede ser pericintica si las partculas se
ponen en contacto debido al movimiento browniano (slo acta en los 10 primeros
segundos en partculas de tamaos menores a un micrn) u ortocintica si los
contactos se deben a turbulencia (slo acta en partculas mayores a un micrn y

5
durante el reposo, hasta los 30 minutos). En la floculacin influyen factores como
la concentracin y naturaleza de las partculas, el tiempo de retencin y el
gradiente de velocidad (Suarez, 2011, p.10).
Coagulacin
Mediante el proceso de coagulacin se neutraliza la carga elctrica del coloide
anulando las fuerzas electrostticas repulsivas, esta neutralizacin suele
realizarse aplicando al agua determinadas sales de aluminio o hierro
(coagulantes); de forma que los cationes trivalentes de aluminio o hierro
neutralizan las cargas elctricas negativas que suelen rodear a las partculas
coloidales dispersas en el agua. La coagulacin y la floculacin tienen lugar en
sucesivas etapas, de forma que una vez desestabilizadas las partculas, la colisin
entre ellas permita el crecimiento de los microflculos, apenas visibles a simple
vista, hasta formar mayores flculos. Los factores que influyen en la coagulacin
pueden ser: el estado de valencia del in, la capacidad de cambio de valencia, el
tamao de las partculas, la temperatura, el pH, la relacin cantidad de
coagulante-tiempo y la alcalinidad (Suarez, 2011, p.11).
Sedimentacin
Es la remocin, por efecto gravitacional de las partculas en suspensin en un
fluido y que tengan peso especfico mayor que el fluido. En un determinado
intervalo de tiempo no todas las partculas en suspensin sedimentan. Est
relacionada exclusivamente con las propiedades de cada de las partculas en el
agua. Cuando se produce sedimentacin de una suspensin de partculas, el
resultado final ser siempre un fluido clarificado y una suspensin ms
concentrada jarras (Castrilln, 2013, p.19).

pH. Desempea un papel muy importante en el estudio de los fenmenos de

coagulacin- floculacin, es as como una parte de la carga de las partculas
coloidales que han absorbido iones OH -, queda destruida por un aumento de la

6
concentracin de iones H3O- que ocasiona una disminucin de la estabilidad de la
suspensin coloidal. Preferiblemente el pH debe quedar dentro de la zona
correspondiente al mnimo de solubilidad de los iones metlicos del coagulante
usado. El pH ptimo para la remocin de coloides negativos vara segn la
naturaleza del agua, para sales de hierro vara entre pH 5,5 a 8,5 y para sales de
aluminio entre 6,5 a 8,0 (Suarez, 2011, p.12).
Temperatura influye grandemente en la efectividad de la coagulacin y en la
velocidad de formacin del flculo. Segn disminuye la temperatura del agua debe
aumentarse la dosis de productos qumicos usados para coagular, con el objetivo
de lograr o asegurar la formacin de flculos adecuados ya que aumenta la
viscosidad del fluido (Suarez, 2011, p.12).

3. EQUIPOS

Figura 3.1. Jar Tester

Figura 3.2. Turbidmetro HACH 2100P

Figura 3.3. Espectrofotmetro HACH DR2700

Figura 3.4. pH-metro

Figura 3.5. Conductmetro

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Al no poseer muestra de un efluente real para la prctica, se prepar una mezcla

de agua con tierra de tal manera que el efluente no quedara demasiado turbio;
luego se midieron el color aparente, turbidez, conductividad y pH iniciales con sus
respectivos procedimientos estandarizados. A continuacin se agregaron 800mL
de la muestra a seis vasos de precipitacin diferentes y se colocaron en el equipo
para prueba de jarras (Jar Tester) de modo que las aspas no toquen las paredes
de los vasos y se encuentren a media profundidad del agua agregada
previamente. A parte, se prepararon 100mL de una solucin de sulfato de aluminio
(Al2(SO4)3) al 1% a partir de una solucin al 10%. En diferentes jeringuillas se
tomaron las cantidades de 4mL, 8mL, 12mL, 16mL, 20mL y 24mL que fueron
agregadas simultneamente a los seis diferentes vasos de precipitacin
respectivamente. Se encendi el Jar Tester a 100 rpm durante un minuto para la
mezcla rpida; para la mezcla lenta se bajaron las rpm a 45 durante 5 minutos y
luego a 30rpm durante 10 minutos. Se colocaron las rpm del Jar Tester en cero y
se tomaron muestras cada 5 minutos durante 30 minutos a partir de ese momento.
De cada muestra se midieron los mismos parmetros fsicos del inicio cuyo
proceso se detalla a continuacin:

Medicin del color [Pt-Co] en un espectrofotmetro

Primero se program el espectrofotmetro para medir color en unidades de Pt-Co
a 455nm, luego se coloc agua destilada en la celda como blanco para encerar el
equipo. A continuacin se enjuag la celda tres veces con la muestra previamente
homogenizada, entonces se llen dicha celda hasta la lnea de aforo con la
muestra en cuestin y se la coloc dentro del espectrofotmetro para finalmente
obtener el color en las unidades establecidas.

10

Turbidez
Se lavaron las paredes internas de la celda tres veces con la muestra previamente
homogenizada. Luego se llen la celda con la muestra en cuestin hasta la mitad
del rombo rotulado sobre la misma y finalmente se la coloc dentro de un
turbidmetro previamente calibrado, el cual expres la medida de turbidez del
afluente en NTU.

Conductividad y pH:
Se lav el sensor de cada equipo con agua destilada, se lo introdujo hasta a media
profundidad de la muestra y se esper hasta que la lectura se estabilice.
Finalmente se retir y se lav el sensor nuevamente con agua destilada.

5. DATOS EXPERIMENTALES

Tabla 5.1. Condiciones iniciales de la muestra preparada

Parmetro
pH
Color aparente 455nm [Pt/Co]
Turbidez [NTU]
Conductividad [s]

Valor
7,08
218,00
34,10
57,70

Tabla 5.2. Parmetros fsicos de cada muestra

11
Muestra

Color

Al2(SO4)3

Tiempo

[mL]

[min]

5
10
15
20
25
30
5
10
15
20
25
30
5
10
15
20
25
30
5
10
15
20
25
30
5
10
15
20
25
30
5
10
15
20
25
30

1[4]

2[8]

3[12]

4[16]

5[20]

6[24]

6. RESULTADOS

255nm

Turbidez

Conductividad

pH

[Pt/Co]

[NTU]

[s]

116,5
124
131,5
139
154
170
117
109
101
93
93
77
139
124
109
94
79
70
105
112
119
126
133
124
144
156
168
180
192
183
202
197
192
187
201
191

20
19,7
16,2
17,2
16,1
22,4
13,6
11,6
9,8
8,83
9,95
8,19
11,5
10,6
7,93
8,2
7,62
7,33
14,6
15,8
14,7
14,1
13,8
13
15,3
19,2
19,2
19,2
18,5
18,3
23,7
22,5
19,9
18,8
20,3
20,6

6,33
6,91
6,85
6,57
6,1
6
6,32
6,9
6,84
6,55
6,06
5,98
6,3
6,36
6,3
6,16
6,11
5,18
6,27
6,3
6,28
6,14
6,17
5,85
6,17
6,23
6,21
6,07
6,04
5,92
6,28
6,33
6,37
6,2
6,11
5,9

2,3
2
1,9
1,9
1,6
2,1
2,2
2,1
2
2
1,9
2
2,2
2
1,9
1,8
1,9
2
2,2
1,9
1,7
1,6
1,9
2,1
2,5
2,3
2,3
2,2
1,7
1,8
2,4
2,2
2,1
1,9
1,8
2,1

12
250
200
1

150

Color aparente (Pt-Co)

100

4
5

50
0

6
0

10

15

20

25

30

35

Tiempo (min)

Grfica 6.1.- Color Aparente respecto al tiempo.

25
20
1

15

Turbiedad (NTU)

10

4
5

5
0

6
0

10

15

20

25

30

35

Tiempo (min)

Grfica 6.2.- Turbiedad respecto al tiempo.

13
7.5
7
1

6.5

pH

4
5

5.5
5

6
0

10

15

20

25

30

35

Tiempo (min)

Grfica 6.3.- pH respecto al tiempo.

2.6
2.4
2.2
2

Conductividad (S) 1.8

2
3

1.6

1.4

1.2

10

15

20

25

30

35

Tiempo (min)

Grfica 6.4.- Conductividad respecto al tiempo.

14

Tabla 5.1. Resultados para el caso ms ptimo en la experimentacin.

Parmetros ptimos
Unidade Valo
Parmetro
s
r
Color
Pt-Co
79
Turbiedad
NTU
7,62
pH
6,11
Conductividad S/cm
1,9

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Color; 79

Color

7.62

6.11

Turbiedad

pH

1.9
Conductividad

Grfica 6.5.- Condiciones ptimas

7. DISCUSIN DE RESULTADOS
En la Grfica 6.1 se puede denotar que el color aparente disminuye para todas las
concentraciones de coagulante, resultando el ms ptimo el segundo y el tercer
frasco as como tambin sucede para las pruebas de Turbiedad como se puede
observar en la Grfica 6.2. Para el caso del pH reduce desde su valor inicial de
7,08 para ubicarse entre 6.3 y 5,9 a excepcin de los casos 1 y 2 donde su valor

15
es pH tiende a al de inicio, puede ser debido a la su baja concentracin de sulfato
de aluminio. Esto se debido a que la reaccin de disociacin del sulfato de
aluminio disocia la molcula en iones aluminio y sulfato; el aluminio inico
reacciona para producir hidrxido de aluminio que permite el fenmeno de
coagulacin por atraer cargas negativas; esta reaccin produce una disminucin
del pH como se puede observar en la Grfica 6.3.Para el parmetro de
Conductividad se nota un descenso por el fenmeno de cargas que se van
atrayendo para todos los casos como se puede ver en la Grfica 6.4.
Analizando los resultados de los parmetros qumicos medidos se puede situar el
punto ptimo en el tercer vaso con un tiempo de 25 minutos con12 mL de sulfato
de aluminio, ya que presenta entre los valores ms bajos de turbidez de 7,62 NTU,
color de 79 Pt-Co, conductividad de 1,9 y un pH de 6,11. Los resultados obtenidos
del punto ptimo al compararlos con el TULSMA como se puede apreciar en el
anexo A.1, no cumple en el caso de color aunque ligeramente es el
incumplimiento, pero para el caso de turbiedad y pH si cumple con dicha norma.
Por lo tanto al no cumplir en su totalidad con la norma el agua no puede ser para
consumo humano.

8. CONCLUSIONES

El punto ms ptimo es a 25 minutos con 12 mL de sulfato de aluminio,

obtenido para qumicos turbidez de 7,62 NTU, color de 79 Pt-Co,

conductividad de 1,9 y un pH de 6,11.

El Agua no se puede considerar para consumo humano puesto que cumple

con la norma ambiental a plenitud.}

El proceso de coagulacin con sulfato de aluminio es ptimo y es el ms
barato a nivel comercial, siendo ese el motivo de su gran importancia a
nivel industrial.

16

9. RECOMENDACIONES

Se recomienda conseguir seis vasos de precipitacin de las mismas

caractersticas; y aptos para pruebas de jarras para la realizacin de futuras

prcticas.
Disponer de la cantidad de recipientes suficientes previamente rotulados
para tomar las muestras cada cinco minutos, para que todos los miembros
del grupo trabajen simultneamente en la medida de un parmetro distinto

de cada uno de los seis vasos.

Al momento de tomar las muestras se debe utilizar pipetas con una pera
que sirva de succionador; ya que el movimiento ocasionado por la
introduccin de algn recipiente puede interferir en el proceso de
sedimentacin elevando nuevamente los flculos generados y alterando la
medida de los parmetros.

BIBLIOGRAFA
Castrilln, D. (2013). Determinacin de las Dosis ptimas del Coagulante Sulfato
de Aluminio para la Potabilizacin del Agua en la Planta de Tratamiento en
Villa
Santana.
Obtenido
de
http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/11059/3146/1/6281622H565.p
df (Enero, 2016)
Hololavsky, R. (2002). Manual de Prcticas de Laboratorio de Ingeniera Sanitaria.
Obtenido
de
http://fing.uach.mx/licenciaturas/IC/2012/01/26/MANUAL_LABORATORIO_
DE_SANITARIA.pdf (Enero, 2016)
Kirchmer,
C.
(2007).
Pruebas
de
Jarras.
Obtenido
de
http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/scan2/09234/09234.pdf (Enero, 2016)
Suarez, V. (2011). Diseo y Construccin de un Equipo para Pruebas de Jarras.
Obtenido
de
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/684/1/96T00136.pdf
(Enero, 2016)

ANEXOS
A.1.- Tabla Anexo 1 TULSMA