Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
INVESTIGACION PARA
UN PLAN DE NEGOCIOS
TALLER DE G. EMPRESAS II - UPAO
29/08/2008
ASESOR:
MBA. HIDALGO LAMA, JENRY
2008
PRESENTACIN
DE
TRAGOS
EN
TRUJILLO
BARINHOUSE.
El Grupo
I. Generalidades
1. Titulo del proyecto
2. Equipo investigador
2.1 Autores
2.2 Asesor empresarial
3. Tipo de investigacin
3.1. De acuerdo a la orientacin
3.2. De acuerdo a la tcnica de contrastacin
4. rea de investigacin
5. Unidad acadmica
7. Institucin o localidad donde se desarrollara el proyecto
8. Duracin total del proyecto
9. Cronograma de trabajo
10. Recursos
11. Presupuesto
12. Financiacin
II. Plan de investigacin
1. Formulacin del problema
1.1. Realidad problemtica
1.2. Enunciado del problema
1.3. Antecedentes
1.4.
Justificacin
1.5.
Limitaciones
1.6.
Alcance
2. Hiptesis
3. Objetivos
3.4.
Objetivo general
3.5.
Objetivos especficos
4. Marco terico
5. Materiales y procedimientos
5.1.
Material
5.1.1. Poblacin
5.1.2. Marco de muestreo
5.1.3. Muestra
5.1.4. Tcnica o tipo de muestreo
5.1.5. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
5.2.
Procedimientos
5.2.1. Diseo de contrastacin
5.2.2. Anlisis de variables
5.2.3. Procesamiento y anlisis de datos
6. Bibliografa
I. GENERALIDADES:
3. TITULO DEL PROYECTO:
Plan de negocios: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO: BARINHOUSE
Nuestro propsito es crear un negocio que ofrezca todo tipo de tragos para eventos, fiestas, etc.
y que se encuentren a disposicin en el local o casa que dispongan los clientes, stos podrn
disfrutar de todas los tragos preparadas al instante por personal calificado durante el tiempo
que dure el evento, antes establecido en el contrato.
Nuestro negocio consiste en montar una barra que ofrecer un men de tragos con o sin
alcohol y cerveza, del cual los invitados podrn elegir y disfrutar durante todo el evento sin
ningn tipo de restriccin. Las barras estarn a cargo de profesionales, bartenders que
garantizarn la calidad del trago y un servicio de alto nivel.
Te proponemos una barra mvil con las caractersticas necesarias para que en tu evento no
falten bebidas y tragos de primera calidad.
2. EQUIPO INVESTIGADOR:
2.1 AUTORES:
3. TIPO DE INVESTIGACIN:
3.1. DE ACUERDO A LA ORIENTACION:
Aplicada: La investigacin aplicada, guarda ntima relacin con la bsica, pues depende de los
descubrimientos y avances de la investigacin bsica y se enriquece con ellos, pero se
caracteriza por su inters en la aplicacin, utilizacin y consecuencias prcticas de los
conocimientos. La investigacin aplicada busca el conocer para hacer, para actuar, para
construir, para modificar.
PROYECTO:
14.
CRONOGRAMA DE TRABAJO:
ACTIVIDAD
1. Asesora y Planificacin
2. Idea de Negocio
3. Revisin
4. Esquema del Proyecto
5. Plan de Negocio
6. Revisin
7. Implementacin
8. Exposicin del Plan de Negocio
9. Recoleccin de datos
10. Anlisis e interpretacin
11. Elaboracin del informe
12. Exposicin Final
AGOSTO
SETIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
15.
RECURSOS
RECURSOS HUMANOS:
08 Investigadores
01 Asesor
8
RECURSOS MATERIALES:
Bienes:
Servicios:
16. PRESUPUESTO
Bienes:
Estadstico
Fotocopiado
Tipeos
Impresin y empastado
Asesora
Movilidad
Internet
Viticos
Equipos multimedia
Servicios:
8
Estadstico50.00
Fotocopiado.30.00
Tipeos..25.00
Impresin y empastado....40.00
Movilidad.30.00
Internet.50.00
Viticos.20.00
TOTAL
S/.245.00
RESUMEN
Bienes. S/. 260.00
Servicios. S/. 245.00
TOTAL
S/. 505.00
17. FINANCIACION:
Con recursos propios: 100 % aporte del equipo investigador.
S/. 260.00
Podemos observar que la tendencia por la satisfaccin al cliente y por brindarle cada vez un
servicio mucho mejor es uno de los pilares mas fuertes para ser competitivos en los distintos
negocios.
As mismo podemos darnos cuenta de que las personas de hoy buscan facilidad, rapidez,
confort, elegancia, atencin personalizada entre otros factores cuando se trata de eventos,
fiestas, etc.
Es notable que en Trujillo se viene dando un mayor auge econmico en lo que corresponde
a consumo.
En Trujillo
celebracin, etc. optan por ir a algn lugar donde vendan todo tipo de bebidas, porque no
existe an un servicio que pueda proporcionarles las bebidas en sus propias casas, eventos,
etc. Hoy en da muchas personas realizan actividades sociales y muchas veces se ven en la
necesidad de brindar a sus invitados diversas bebidas.
Es por eso que nuestro negocio trata de ofrecer el servicio de barra mvil de tragos y
satisfacer a esa demanda insatisfecha.
1.3. ANTECEDENTES:
No se han encontrado estudios similares de este negocio en el pas, pero si negocios
parecidos en pases vecinos como:
dj-alejandrocasartelli@hotmail.com
Actividad: Empresa que ofrece una barra de tragos y te enva totalmente gratis el dj
con la mejor msica.
Cola y originales tragos sin alcohol. 1 o 2 Barman totalmente equipado durante toda
la fiesta. Todos los elementos para realizar los tragos: Hielo escamado, en rolitos,
servilletas, sorbetes, etc. TRAGOS: Daiquiri de frutilla, durazno, banana, kiwi, anan,
meln, mango, etc. Cuba Libre Destornillador Gancia Con Limn 100 TRAGOS 410$
150 TRAGOS 600$ Sistema libre 10$ x Persona (80 PERSONAS MININO) Nuestro
servicio: Los envos se coordinan con el saln de fiestas lugar a realizar el evento
y son sin cargo Hasta 30 km El pago es con anticipo al confirmar el evento, saldo
antes de comenzar el evento. Los servicios de barra libre son por 5 horas.
TESIS SIMILARES:
No se han encontrado tesis similares sobre este tema.
1.4. JUSTIFICACION :
La empresa ha decidido lanzar este nuevo servicio para disfrutar en todo tipo de eventos, ya
sean sociales (Bodas, Aniversarios, Fiestas de Compromiso, 15 Aos, Graduaciones) o
empresariales (Exhibiciones, Conferencias, Fiestas de personal, Capacitaciones, Desfiles,
Cocktail Party y Lanzamiento de Productos, entre otros) ya que son parte de las ltimas
tendencias en organizacin de eventos.
1.5. LIMITACIONES:
Falta de informacin relacionada con el tema y de datos actuales estadsticos.
Disposicin de poco tiempo para el trmino del plan de negocio.
1.6. ALCANCE:
Abarcar el mbito de la Provincia de Trujillo (Slo 9 distritos, a excepcin de
Simbal y Poroto).
Se realizar un estudio econmico financiero del servicio.
Se estudiar el sector servicios de eventos.
HIPTESIS:
2.
Si, es factible econmica y financieramente la instalacin del servicio de barra mvil de tragos en
Trujillo.
OBJETIVOS :
3.
demanda de
mercado.
Crear una empresa que sea la base del servicio que vamos a ofrecer.
Hacer un anlisis de la competencia actual.
Hacer el estudio de rentabilidad del negocio.
4. MARCO TERICO:
Las actividades de planificacin econmica (sean proyectos de inversin, perfil de factibilidad o
plan de negocios) brindan soluciones inteligentes a necesidades humanas. Ofrecen respuesta a
una idea que busca la solucin a un problema tecnolgico o de mercado o para aprovechar una
oportunidad de negocios.
PLAN DE NEGOCIOS1
Qu es un plan de negocios?
Declaracin de la visin
Las personas
Test econmica
Comprender su mercado
Administracin capaz
Qu es un plan de negocios?
El valor principal de su plan de negocios ser la creacin de un proyecto escrito que evale todos
los aspectos de la factibilidad econmica de su iniciativa comercial con una descripcin y anlisis de
sus perspectivas empresariales.
Dado que este curso est subdividido en los doce aspectos ms importantes que se deben
considerar al comenzar un negocio, su plan de negocios puede seguir este mismo formato. En esta
seccin y en cada una de las siguientes se incluye un bosquejo de plan de negocios que abarca
cada materia. Al unirlos, tendr un modelo inicial para su plan general.
libros dedicados a formatos de planes de negocios. Sin embargo, este curso es un punto para
comenzar. Puede basarse en l para disear un plan que sea ideal para su empresa en particular.
Debe estar consciente de que los empresarios nuevos estn reacios a redactar su plan de negocios.
Por qu se debe elaborar un plan de negocios?
Su plan de negocios ser til en varios sentidos. Le damos algunas de las razones por las cuales no
debe pasar por alto esta valiosa herramienta.
Puede usarlo como una herramienta de venta para enfrentar importantes relaciones,
incluidas aquellas con sus prestamistas, inversionistas y bancos.
Puede utilizar el plan para solicitar opiniones y consejos a otras personas, incluidos aquellos
que se desenvuelven en el campo comercial que le interesa, quienes le brindarn un
consejo inestimable. Con demasiada frecuencia, los empresarios lo estructuran A mi
manera! sin beneficiarse del aporte de expertos, lo que les podra ahorrar bastante
desgaste. A mi manera es una gran cancin, pero en la prctica puede tener como
consecuencia complicaciones innecesarias.
su proceso de planificacin.
Lo que debe evitar en su plan de negocios. Limite sus proyecciones futuras, a largo plazo.
(Largo plazo significa ms de un ao.) Es mejor establecer objetivos a corto plazo y
modificar el plan a medida que avanza su negocio. A menudo la planificacin a largo plazo
se torna insignificante debido a la realidad de su negocio, que puede ser diferente a su
8
concepto inicial.
Evite el optimismo. Para ello, sea extremadamente conservador al predecir los requisitos de
capital, plazos, ventas y utilidades. Pocos planes de negocios anticipan correctamente
cunto dinero y tiempo se requerir.
No se olvide determinar cules sern sus estrategias en caso de adversidades comerciales.
Utilice un lenguaje simple al explicar los problemas. Elabrelo de modo que sea fcil de leer
y comprender.
Sin embargo, no puede pretender ser alguien que no es. Si no posee la habilidad para
realizar una funcin clave, incluya esta informacin en su plan de negocios. Por ejemplo, si
no posee la aptitud para capacitar personal, explique cmo compensar esta deficiencia.
Puede agregar un socio a su plan o planificar la contratacin de personas clave que posean
las aptitudes que usted no tiene. Incluya biografas de todos los posibles administradores.
Su perfil del negocio: defina y describa el negocio que tiene en mente y cmo pretende
realizarlo exactamente. Intente mantenerse concentrado en el mercado especializado al que
desea servir.
Test econmico: proporcione una evaluacin completa del entorno econmico en el que
participar su negocio. Explique de qu forma su negocio ser apropiado para las agencias
reguladoras y la poblacin con la que tratar. Si corresponde, suministre estudios
demogrficos y datos del flujo de trfico comercial que normalmente estn disponibles en los
departamentos de planificacin locales.
Test del flujo de caja: incluya un flujo de caja de un ao que incorpore sus requisitos de
capital. Incluya una evaluacin de lo que podra salir mal y de qu manera manejara los
problemas.
Un concepto slido del negocio. El error ms frecuente que cometen los empresarios es
no elegir el negocio correcto desde un principio. La mejor forma para aprender acerca de
su posible negocio es trabajar para otra persona en ese negocio antes de comenzar uno
propio. Puede existir una gran diferencia entre su concepto de un buen negocio y la realidad.
Industria slida, creciente y estable. Recuerde que algunos de los grandes inventos de
todos los tiempos, como los aviones y los automviles, no dieron frutos econmicos a
muchos que intentaron explotar estos grandes avances. El xito proviene de aquellos que
Administracin capaz. Busque gente que le agrade y a la cual admire, que tenga valores
ticos, aptitudes suplementarias y que sea ms inteligente que usted. Planifique contratar
gente que posea aptitudes que usted no tenga. Defina su habilidad nica y busque a otros
que conviertan sus debilidades en fortalezas.
puntos dbiles. Es una herramienta de gestin empresarial que muestra la situacin actual y
las posibilidades futuras (como un proceso articulador y mediador entre el presente y el
futuro).
1.2 Propsito
El propsito de un plan de negocios es evaluar la factibilidad de una posible inversin,
conociendo lo que implica llevarla a cabo, cuantificando rentabilidad y riesgos.
Una vez que el interesado en invertir o ejecutar la idea de negocios est totalmente
convencido del xito de sta, el segundo objetivo es la captacin de fondos para el
desarrollo del proyecto.
En esa lgica debe de venderse a s mismo, para lograr la inversin de recursos propios, de
inversionistas o la captacin de los fondos de los bancos.
Desde un punto de vista interno, el plan de negocios permite que los promotores de la
empresa planeen en forma estructurada, establezcan objetivos y puntos de referencia para
una posterior evaluacin. Asimismo, permite identificar con toda claridad la rentabilidad
esperada de los fondos propios o de terceros comprometidos en el negocio.
1.3 Usos
El desarrollo de un plan de negocios surge como una necesidad cuando:
Existe un proceso de inversin o desinversin en una empresa.
Se pretende lanzar o retirar del mercado un producto.
17
Estos casos son los ms comunes en motivar la preparacin de planes de negocios con el
objetivo de tomar decisiones de inversin, con la mayor cantidad y calidad de informacin
que nos permita disminuir los riesgos.
1.4 Preguntas ms frecuentes acerca del establecimiento de un negocio
Bsicamente los interesados en un negocio desean saber:
Cunto dinero necesita el negocio?
Se refiere a la cuantificacin de la inversin que se pretende realizar.
En que se invertir ese dinero?
Si el dinero invertido ser desembolsado de golpe o en partes, qu cantidad se usar en
activos tangibles y en activos intangibles, cunto se necesitar para capital de trabajo.
supere los gastos financieros o los intereses que tengan que pagar sobre el prstamo
solicitado.
18
Podra el negocio sobrevivir un contratiempo en sus planes?
Prever escenarios donde podran peligrar los resultados del negocio.
Cuntos empleos se generarn?
Uno de los aspectos favorables que redunda en las economas de los pases en desarrollo
es la generacin de empleo. Para algunas instituciones de fomento ste es un factor
importante por tomar en cuenta y puede generar puntos a favor en una evaluacin, teniendo
cuidado de no sobre estimar.
De qu activos colaterales se dispone como garanta para el prstamo?
Se prev disponer de activos para poder dejarlos en calidad de garanta para el prstamo.
Estos activos tienen valor de realizacin inmediata para que en el improbable caso de que
se ejecuten alcance para poder cancelar el prstamo ms el total de intereses y gastos que
por este concepto se hayan generado.
19
1.5 Bosquejo del plan de negocios
Decida quin ser el coordinador y autor del plan.
Recuerde que cuando no se fijan responsabilidades concretas, stas se diluyen o se
sobreestiman los tiempos de los colaboradores. As, por no saber administrar y cuantificar
los tiempos disponibles, se pierden excelentes oportunidades.
Es recomendable subcontratar este tipo de encargos a personas que dispongan de tiempo
y tengan los conocimientos.
Fije los tiempos y plazos en los que trabaja el plan de negocios.
Tome en cuenta que las ideas de negocios, por ms brillante que sean, se sitan en un
periodo de tiempo y pueden perder vigencia.
Decida los ttulos de seccin y prepare un ndice.
Es importante, segn cada proyecto, que se defina una estructura para avanzar eficiente y
ordenadamente. En la parte final del documento incluimos un modelo de estructura de
planes de negocios para empresas de servicios.
5. MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS:
5.1. MATERIAL
5.1.1. POBLACIN
La poblacin total para el presente estudio est constituida por hombres y mujeres mayores de
18 y menores de 70 aos de la Provincia de Trujillo pertenecientes a los estratos medios y altos
en el periodo 2007, siendo un total de 533,175.
Trujillo cuenta con 11 distritos Trujillo, El Porvenir, Florencia de Mora, Huanchaco, La Esperanza,
Error y nivel de confianza estimados: +- 4.52%, con un nivel de confianza del 95% y 50-50% de
heterogeneidad bajo el supuesto de muestreo aleatorio simple.
Cobertura: 9 distritos de la provincia de Trujillo (se excluyen los distritos de Simbal y Poroto). Los
distritos en los que se realizar la encuesta sern 9: Trujillo, La Esperanza, El Porvenir, Florencia
de Mora, Huanchaco, Vctor Larco, Moche, Salaverry, Laredo.
5.1.3. MUESTRA
3
Poblacin que cuenta con DNI en la Provincia de Trujillo al 31 de marzo 2007: 533,175 / Registro Nacional de Identificacin y Estado
Civil-RENIEC.
una muestra de tamao n de una poblacin de N unidades, cada elemento tiene una
probabilidad de inclusin igual y conocida de n/N.
N = 533175
5.1.5.
5.2. PROCEDIMIENTOS
5.2.1. DISEO DE CONTRASTACIN
8
Para la presente investigacin corresponde un diseo o modelo lgico, para ver la influencia de la
variable independiente sobre la dependiente.
Si es probable que la instalacin del servicio de barra mvil de tragos en Trujillo sea factible
econmica y financieramente, entonces es factible.
5.2.2. ANLISIS DE VARIABLES
Variable Independiente
Instalacin del servicio de barra mvil de tragos
Variable Dependiente
Factibilidad econmica y financiera
5.2.3. PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS
6. BIBLIOGRAFA:
Internet:
http://www.myownbusiness.org/espanol/s2/#4
http://www.swisscontact.org.pe/docu_linea/plan_de_neg_para_cse3.pdf
8
http://www.reniec.gob.pe/portal/intro.htm
http://www.tomatetodo.com.ar/menores/index.htm
http://www.elbarman-eventos.com.ar/
www.monografias.com/trabajos7/inci/inci.shtml - 67k www.hsa.es/id/investigacion/uai/uai_docs/muestreo/muestreo.htm - 25k -
ANEXOS
ENCUESTA
Sexo:
Edad:
Distrito: ____________________
No