ELABOR:

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FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:

Septiembre de 2015

F-CAD-SPE-28-PE-5B-05-A1

ASIGNATURA DE TPICOS DE MANUFACTURA

1.

Competencias

2.
3.
4.
5.
6.

Cuatrimestre
Horas Tericas
Horas Prcticas
Horas Totales
Horas Totales por
Semana Cuatrimestre
7.
Objetivo de Aprendizaje

Gestionar la produccin a travs de herramientas de la

administracin, para cumplir con los requerimientos del
cliente.
Segundo
13
32
45
3
El alumno propondr mejoras en el proceso y/o servicio
de acuerdo al diagnstico realizado aplicando las
herramientas de manufactura de clase mundial para
agregar valor al producto y superar la expectativa del
cliente.

Unidades de Aprendizaje
I.

Introduccin a la manufactura de clase mundial

Principios de la administracin de manufactura
esbelta
Totales
II.

Horas
Tericas Prcticas
3
7
10
25
13

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FECHA DE ENTRADA
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32

Totales
10
35
45

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TPICOS DE MANUFACTURA
UNIDADES DE APRENDIZAJE
1. Unidad de
Aprendizaje
2. Horas Tericas
3. Horas Prcticas
4. Horas Totales
5. Objetivo de la
Unidad de
Aprendizaje

Temas
Antecedentes
histricos

I. Introduccin a la manufactura de clase mundial

3
7
10
El alumno identificar las caractersticas de la evolucin de la
manufactura hasta clase mundial en los procesos productivos para
implementar acciones de mejora continua.

Saber

Saber hacer

Definir las diferentes etapas

de la evolucin de la
manufactura de clase
mundial y sus
caractersticas:
- Artesanal
- Produccin masiva
- Produccin esbelta
- Produccin gil
- Manufactura de clase
mundial

Manufactura de Describir los principios

clase mundial
caractersticas y requisitos
de aplicacin de la
manufactura de clase
mundial:
Involucramiento de la alta
Direccin y los empleados,
enfoque hacia la calidad
operaciones eficientes de
produccin,
enfoque hacia el cliente,
desarrollo de tecnologa,
mximo 4 PPM.

Ser
Responsabilidad
Honestidad
Trabajo en equipo
Analtico
Ordenado
Sentido de la
Planificacin

Determinar en un
proceso las
caractersticas y
requisitos de la
aplicacin de la
manufactura de clase
mundial.

Responsabilidad
Proactivo
Honestidad
Trabajo en equipo
Ordenado
Toma de decisiones
Analtico
Liderazgo
Emptico

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TPICOS DE MANUFACTURA
PROCESO DE EVALUACIN
Resultado de aprendizaje

Secuencia de aprendizaje

A partir de una serie de

casos seala las
caractersticas del proceso
de manufactura de acuerdo
a la etapa en que se
encuentra:

1. Identificar las etapas de la

evolucin de la manufactura

3. Relacionar los requisitos de

aplicacin de la manufactura de
clase mundial en los procesos
productivos y/o servicios

Artesanal
Produccin masiva
Produccin esbelta
Produccin gil
Manufactura de clase
mundial

Instrumentos y tipos de
reactivos
Estudio de caso
Lista de cotejo

2. Comprender los principios y

caractersticas de la
manufactura de clase mundial

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TPICOS DE MANUFACTURA
PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE
Mtodos y tcnicas de enseanza
Tareas de Investigacin
Anlisis de casos (debate)
Equipos colaborativos

Medios y materiales didcticos

Pintarrn
Rotafolio
PC
Can
Internet

ESPACIO FORMATIVO
Aula

Laboratorio / Taller

Empresa

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TPICOS DE MANUFACTURA
UNIDADES DE APRENDIZAJE
1.
2.
3.
4.
5.

Unidad de
Aprendizaje
Horas Tericas
Horas Prcticas
Horas Totales
Objetivo de la
Unidad de
Aprendizaje

II. Principios de la administracin de manufactura esbelta

10
25
35
El alumno propondr las mejoras a los procesos y/o servicios
aplicando las herramientas de manufactura esbelta para reducir las
acciones que no agregan valor al producto.

Temas

Saber

Saber hacer

Administracin
de la calidad
total

Identificar los principios

de administracin de la
calidad total: trabajo en
equipo, Benchmarking y
herramientas
administrativas de la
calidad.

Determinar en un
proceso los principios
de la administracin de
la calidad total.

Responsabilidad
Honestidad
Trabajo en equipo
Ordenado
Analtico

Filosofa Kaizen Describir los principios

de la filosofa Kaizen y
herramientas que
soportan la mejora
continua como: SMED,
Kanban, Poka Yoke y
5s.

Proponer mejoras a los

procesos y/o servicios
aplicando las
herramientas Kaizen.

Responsabilidad
Proactivo
Honestidad
Trabajo en equipo
Ordenado
Toma de decisiones
Analtico
Liderazgo
Emptico

La filosofa de
la manufactura
justo a tiempo

Proponer estrategias
que reduzcan acciones
que no agregan valor
al producto utilizando
la filosofa justo a
tiempo.

Responsabilidad
Proactivo
Honestidad
Trabajo en equipo
Ordenado
Toma de decisiones
Analtico
Liderazgo
Emptico

Describir los conceptos

y principios de la
filosofa justo a tiempo.

Ser

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Temas
Principios de
TPM

Saber
Definir los principios y
caractersticas del
Mantenimiento
Productivo Total.

Saber hacer
Determinar el tipo de
mantenimiento que
aplica en un proceso
y/o servicio.

Ser
Responsabilidad
Proactivo
Honestidad
Trabajo en equipo
Ordenado
Toma de decisiones
Analtico
Liderazgo
Emptico

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TPICOS DE MANUFACTURA
PROCESO DE EVALUACIN
Resultado de aprendizaje
A partir de un caso de
estudio determinar en un
proceso:

Anlisis de la situacin
actual
Un plan de mejora para
reducir acciones que no
agreguen valor al
producto
Resultados esperados
Establecer un TPM de
acuerdo a las
necesidades del estudio

Secuencia de aprendizaje
1. Analizar los principios de las
herramientas empleadas por
Manufactura Esbelta:
Administracin Total de la
Calidad, Justo a tiempo, TPM y
Kaizen

Instrumentos y tipos de
reactivos
Estudio de casos
Lista de cotejo

2. Identificar las caractersticas

de TQM, JIT, TPM y Kaizen
3. Comprender el procedimiento
para aplicar las herramientas
TQM, JIT, TPM y Kaizen
4. Comprender la metodologa
de aplicacin de TQM, JIT, TPM
y Kaizen

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TPICOS DE MANUFACTURA
PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE
Mtodos y tcnicas de enseanza
Equipos colaborativos
Tareas de investigacin
Anlisis de Casos

Medios y materiales didcticos

Pintarrn
Rotafolio
PC
Can
Internet

ESPACIO FORMATIVO
Aula

Laboratorio / Taller

Empresa

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TPICOS DE MANUFACTURA
CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE
CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Capacidad

Criterios de Desempeo

Controlar los indicadores del proceso y

producto a travs de mtodos y tcnicas
estadsticas, para satisfacer los
requerimientos del cliente y asegurar la
calidad.

Elabora una lista de cotejo que incluya:

Evaluar el desempeo del proceso

mediante el anlisis de los resultados
obtenidos (producto, personal, equipo,
costos), para identificar y proponer
acciones de mejora.

Integra un reporte final de produccin que

incluya:

- Variables del proceso (maquinaria y equipo,

materiales y recursos humanos, con sus
respectivos indicadores)
- Especificaciones del producto (propiedades
fsicas, qumicas u organolpticas, segn se
requiera)

- Comparacin de la produccin real contra lo

programado (Volumen, tiempo promedio de
fabricacin, especificaciones y eficiencia,
desempeo del personal, entre otros)
- Producto no conforme
- Niveles de in

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TPICOS DE MANUFACTURA
FUENTES BIBLIOGRFICAS
Autor

Ao

Ttulo del Documento

Ciudad

Pas

Editorial

Juran,
Joseph M.

(1998)

Manual de Calidad de
Juran, volumen II

Minnesota

Estados
Unidos

Mac Graw Hill

Planco
Palma Luz

(2009)

La oficina esbelta
manual de bolsillo

Chicago

Estados
Unidos

Productivity Press

S. Gultow
Howard

(2009)

A guide to lean Six

Sigma

Miami

Estados
Unidos

Productivity Press

K. Hodson
William

(2001)

Manual del Ingeniero

Industrial Tomo II

D.F.

Mxico

Mac Graw Hill

Shigeo
Shingo

(2002)

Manual de
Implementacin del
JIT

Miami

Estados
Unidos

Productivity Press

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