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ABSTRACT
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Centro
de Estudos Transdisciplinares para o
Desenvolvimento; Departamento de Economia,
Sociologia e Gesto; Universidade de
Trs-os-Montes e Alto Douro; Av. Almeida Lucena
n. 1; 5000-660 Vila Real. Portugal;
Tel. +351259302201; Fax. +351259302249;
amarta@utad.pt;
Recepo/Reception: 2009.08.12
Aceitao/Acception: 2010.04.07
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Primeira
lei da termodinmica princpio da conservao da energia e da conservao da massa,
Num sistema isolado a energia interna permanece; segunda lei da termodinmica - expressa a relao entre a entropia e a espontaneidade de uma
transformao, A entropia do Universo aumenta
numa transformao espontnea e mantm-se constante numa situao de equilbrio; terceira lei da
termodinmica - estabelece um ponto de referncia
absoluto para a determinao da entropia e uma escala de valores de entropia, A entropia de todos os
cristais perfeitos igual no zero absoluto de temperatura (Mller, 1996).
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Dimenses da sustentabilidade
Inicialmente, a expresso de desenvolvimento sustentvel desenvolveu-se associada
s questes ambientais. Actualmente, o tema
j considerado como reflector, em simultneo, da rea no s ambiental, mas tambm
econmica e social.
Apesar de alguma controvrsia, o debate
em torno da ideia de sustentabilidade traz
consigo a conscincia da complexidade e
da interaco das diferentes dimenses (ambiental, econmica e social), constatando a
necessidade de uma aco mais integrada
entre as mesmas (Altieri, 1994). Tambm o
Conselho Europeu de Estocolmo reconheceu
que, a longo prazo, proteco do ambiente,
crescimento econmico e coeso social devero ser concomitantes (CCE, 2001b). A
realizao prtica deste objectivo exige que
o crescimento econmico apoie o progresso
social e respeite o ambiente; que a poltica
social favorea o desempenho econmico e
que a poltica de ambiente seja economicamente eficiente (CCE, 2001b). Estas parecem ser as trs dimenses base - ambiental,
econmica e social - consideradas como o
trip da sustentabilidade, pela generalidade
dos autores referenciados neste trabalho.
O conceito de sustentabilidade deve apresentar uma vertente ambiental. Proteger o
ambiente e preservar os recursos naturais
extremamente importante para promover a sustentabilidade das geraes futuras.
A produo, quer de bens quer de servios,
deve respeitar as leis ecolgicas para que as
actividades econmicas (nomeadamente a
agricultura) e o ambiente estejam em harmonia. Deste modo, pretende-se que o Homem
seja mais consciente sobre a influncia que
as suas aces provocam no ambiente, com
especial relevo, actualmente, na paisagem e
biodiversidade dos meios rurais, e tambm
nos recursos gua, solo e ar.
A dimenso econmica muito importante
na medida em que influencia a manuteno da
actividade e a permanncia dos empresrios.
No caso do sector agrrio, por exemplo, a permanncia dos agricultores nos meios rurais
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da os saberes, os conhecimentos e os valores locais das populaes rurais que, por sua
vez, devem espelhar a identidade cultural
das pessoas que vivem e trabalham num dado
agro-ecossistema. A dimenso tica relaciona-se directamente com a solidariedade intra
e inter-geracional e com novas responsabilidades dos indivduos com respeito preservao do ambiente.
No documento da Direco Geral do Ambiente (DGA, 2000) relativo definio
de indicadores para um desenvolvimento
sustentvel com aplicao nacional, feita
referncia, para alm dos indicadores ambientais, econmicos e sociais, a uma quarta categoria de indicadores classificados de
institucionais. Estes ltimos, apesar de integrarem apenas nove dos cento e trinta e dois
indicadores totais definidos, compreendem a
estrutura e o funcionamento das instituies.
O desenvolvimento sustentvel conjuga,
assim, independentemente do contexto em
que se insere, diversas dimenses. Mas a sustentabilidade no pode ser entendida como o
conjunto destas componentes, ignorando-se
as inmeras vias dinmicas e complexas sob
as quais as mesmas interagem. Uma aproximao holstica essencial para compreender as suas dimenses e as suas implicaes
em termos de sustentabilidade (Esquivel,
1998).
A Figura 1 representa, de forma eficaz e
elucidativa, as interaces entre as diversas
dimenses do desenvolvimento sustentvel.
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REVISO CRTICA
SOBRE O CONCEITO DE
SUSTENTABILIDADE AGRCOLA
A agricultura uma actividade que permite ao Homem produzir alimentos e recursos
renovveis e contribui, tambm, para o desenvolvimento do meio rural. Ao longo dos
sculos, a produo agrria tem desenhado
paisagens de grande beleza e contribudo
para a preservao da biodiversidade atravs
da utilizao das terras de uma forma adequada s condies naturais (agricultura tradicional).
Diversos factores, entre os quais o aumento exponencial da populao humana e as polticas agrrias desenvolvidas, tm originado
um outro tipo de agricultura (agricultura convencional) na qual predominam as tcnicas
intensivas, com recurso a produtos agro-qumicos, apresentando consequncias graves
no ambiente, destacando-se a poluio do
ambiente, o esgotamento dos recursos naturais e o xodo rural (CCE, 1998; Marta-Costa, 2001; e Costa & Poeta, 2003). Os Quadros 2 e 3 resumem algumas das vantagens
e inconvenientes do modelo de agricultura
convencional, em oposio ao tipo de agricultura desenvolvida em molde tradicional.
Se, por um lado, a agricultura tradicional
contribui para a proteco do ambiente e dos
recursos naturais, mas com menor rendibilidade, a utilizao de mtodos agrrios mais
intensivos origina, por outro, vrios problemas, destacando-se a degradao ambiental.
As consequncias negativas observadas
nestes modelos tm induzido a procura de
paradigmas alternativos para o desenvolvimento de uma agricultura que visa a sua
sustentabilidade, em todas as partes do mundo. o caso da Agricultura Biodinmica
(ustria); da Agricultura Biolgica (Estados
Unidos e Portugal); da Agricultura Ecolgica
(Espanha); da Agricultura Natural (Japo);
da Agricultura Orgnica (Inglaterra); e da
Agricultura Regenerativa (Frana) (Navarro,
2002). Os movimentos que defendem uma
produo agrria de maior qualidade surgem,
nos diferentes pases, com nomes distintos,
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de baixo custo; diminuio do uso de factores de produo externos tais como fertilizantes e pesticidas; aumento da qualidade
dos produtos; uso de tecnologias energticas,
da terra e do trabalho mais eficientes; energia
de fontes renovveis; uso crescente de factores de produo obtidos na explorao; adopo de espcies adaptadas ao ambiente local;
ou seja construo de sistemas mais integrados que sejam mais estveis face s presses
externas. Alm disso, dado que a viabilidade
econmica de um sistema agrrio no depende apenas do uso eficiente de recursos, mas
est tambm fortemente relacionado com os
mercados e os compromissos polticos, h
que desenvolver mecanismos para ultrapassar estas presses externas (Wilkinson, 1989;
Madden & OConnell, 1990; e White et al.,
1994, citados em Esquivel, 1998).
que as recomendaes sugeridas sejam realsticas, eficientes e aceitveis. Deve, por isso,
impulsionar-se um processo socialmente activo, um processo endgeno e participativo em
que os participantes sejam os protagonistas do
seu prprio futuro, sendo essencial a participao dos agricultores em todos os mbitos
(desde a produo de factores de produo
comercializao dos produtos finais).
Este , alis, um dos factores que afecta o
grau com que o ecossistema aumenta a sua
sustentabilidade, referenciados por Masera et
al. (2000), expostos no Quadro 6.
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