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LABORATORIO DE QUMICA

INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TEMA: PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LA MATERIA

CURSO: Ingeniera Agroindustrial

FECHA: 10 06 2015

2015 2015
ECUADOR

PRCTICA N1

TEMA: PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LA MATERIA

OBJETIVO:

General
Observar los cambios que sufre la materia fsica y qumica en los diferentes
mtodos de experimentacin.
Especficos

Comprobar las sustancias qumicas de NaCl, BaCl2, azufre, CaCO3 si


son solubles o no al agua.
Conocer las diferencias de densidad de imn con la piedra.
Observar las diferentes temperaturas que se obtiene al ir aadiendo
hielo y NaCl.
Conocer las mezclas que se obtienen de Mg, sacarosa, NaCl con 25ml
de agua destilada y 2 gotas de fenolftalena son cidos o bases.
MATERIALES:
EQUIPO

Balanza

MATERIALES

3 vasos de
precipitacin de
150 ml.

MUESTRAS

cinta de
magnesio.

Hidrxido
de Sodio

20g de
azufre en
polvo.

cido
Sulfrico

1g de
parafina,
NaCl,
BaCl2,
CaCo3,
sacarosa y
fenolftale
na.

Papel de
tornasol

Agua
Destilada

1 varilla de vidrio.
calentador

1 mechero bucen.
2 vidrios de reloj.
1termometro de
150C.
probeta de 25 ml.
soporte universal.
una piedra o
canica pequea.
1 cuchara
esptula.
1 imn.
1 tapn de hule
para tubo.
pipeta graduada
de 10ml.

PROCEDIMIENTO:

REACTIVOS

Para la realizacin de la presente prctica a continuacin tenemos lo siguiente:


SOLUBILIDAD.
La solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en
una cantidad dada de disolvente a una temperatura dada. La solubilidad
permite predecir si se formara un precipitado cuando se mezclan dos
soluciones o cuando se agrega un soluto a la solucin. (Educarchile, 2013)
Se mezcl 1g cloruro de sodio con 25 ml de agua destilada, el soluto
(NaCl) se disuelve por completo, en conclusin el NaCl es soluble en
agua.
Se mezcl 1g cloruro de bario (BaCl2) con 25 ml de agua destilada,
el soluto se disuelve en el agua (es soluble en agua).
Se mezcl 1g de azufre (polvo) con 25 ml de agua destilada, este no
se disuelve en el agua (no es soluble en agua destilada).
Se mezcl 1g de carbonato de calcio (CaCo3) en 25 ml de agua
destilada, no se logra disolver (no es soluble en agua).
DENSIDAD.
La densidad es una medida de cunto material se encuentra comprimido en
un espacio determinado; es la cantidad de masa por unidad de volumen.
(Vera, 2010)
Se coloc en la probeta 20 ml de agua y luego se pes en la balanza,
despus se volvi a pesar agregando el imn.
Repetimos el procedimiento anterior pero en esta vez se introdujo
una piedra pequea.
LA TEMPERATURA.
Se puede definir temperatura como el grado de energa trmica medida en
una escala definida. La temperatura de un cuerpo es su intensidad de calor,
o sea la cantidad de energa que puede ser transferida a otro cuerpo. Es
una medida de la energa cintica de las partculas que componen el
sistema. (Cortes, sf)
Se coloc en una probeta 20ml de agua destilada y luego se midi la
temperatura del agua, que dio como resultado 25C.
En la misma probeta de 20ml de agua destilada, se aadi 5 a 6
cubos de hielo y nuevamente medimos la temperatura que da como
resultado 0C.
En la misma probeta de agua con el hielo se agreg 3g de NaCl y se
volvi a medir la temperatura que nos dio como resultado una
temperatura de -10 0C.

COMBUSTIN.

Es una reaccin qumica de oxidacin, en el que generalmente se desprende


una gran cantidad de Energa en forma de calor y luz, manifestndose
visualmente gracias al fuego, u otros. (Domingez, 2013)
Se tom con una pinza la cinta de Mg y se procedi a quemar, luego
se aadi a una probeta las cenizas de Mg, 25ml de agua y 2 gotas
de fenolftalena y como resultado se observ que el agua se torna de
un color rosado que es acido.
En una capsula de porcelana se coloc una porcin de sacarosa y
se puso a calentar a una determinada temperatura hasta que se
disuelva, luego se coloc en una probeta con 25ml de agua
destilada, y se agreg 2 gotas de fenolftalena luego se mesclo con
la ayuda de una cuchara metlica y se observ los cambios que se
form, que dio como resultado un color caf que es bsico.
Colocamos en una capsula de porcelana una porcin de NaCl y la
ponemos a calentar a una determinada temperatura hasta que se
queme un poco, luego colocamos en una probeta con 25ml de agua
destilada, y le aadimos 2 gotas de fenolftalena entonces
mezclamos con la ayuda de una cuchara metlica, observamos el
color que se form, que dio como resultado un color violeta, que es
acido.

RESULTADOS:
SOLUBILIDAD

SOLUBLE EN AGUA

1g de NaCl +

1g de BaCl2 +

SOLUBLE EN AGUA

25ml de H2O
1g de azufre +

NO ES SOLUBLE EN AGUA

DENSIDAD
1g de CaCO3 +
NO ES SOLUBLE EN AGUA

IMN

Masa 4g, volumen


2ml

PIEDRA

Densidad 2g/ml

Densidad 1,51g/ml
Masa 6,07g, volumen
4ml

TEMPERATURA
H2O

25C

5 A 6 CUBOS DE HIELO

0C

3 g de NaCl

-10 0C

MAGNESIO

ROSADO QUE ES ACIDO

SACAROSA

CAF QUE ES BSICO

20ml de H2O +

COMBUSTIN

H2O+ fenolftalena +

CONCLUSIONES:
VIOLETA QUE ES ACIDO
NaCl
Se pudo comprobar que las sustancias qumicas de NaCl y BaCl2 son
solubles en el agua y que el azufre, CaCO3 no se pueden disolver en el
agua.
La densidad del imn es mayor que la densidad de la piedra.
Se logr observar las diferentes temperaturas que se obtienen al ir
aadiendo hielo y NaCl en el agua destilada.
Al ir mezclando el Mg, sacarosa, NaCl con 25ml de agua destilada y 2
gotas de fenolftalena se obtuvieron diferentes resultados como la
mezcla de Mg que dio un color rosado que es acido, sacarosa color caf
que es bsico y NaCl color violeta que es acido.
RECOMENDACIONES:

Nunca llevarse las manos a la cara, los ojos, la boca, etc. mientras se
est trabajando en el laboratorio; con esto se evitan posibles daos si en
las manos han quedado restos de algunas sustancias.
No se debe comer ni ingerir alguna bebida mientras estas manipulando
reactivos en el laboratorio.

Nunca probar ninguna sustancia, si no es con el consentimiento del


profesor.
Al terminar cualquier experimento todos los instrumentos deben quedar
limpios y en el lugar destinados para ellos.
Utilizar un mandil, la misma protege tu ropa y tu piel del contacto con
reactivos. Utilizar cuidadosamente el material de vidrio para evitar
heridas por corte.

BIBLIOGRAFA

Cortes, M. (sf de sf de sf). Temperatura. Recuperado el 10 de 06 de 2015, de


http://www.biblioteca.upibi.ipn.mx/Archivos/Material
%20Didactico/Apuntes%20para%20la%20asignatura%20de
%20instrumentaci%C3%B3n%20y%20control/cap2.pdf
Domingez, J. (23 de 01 de 2013). conceptos de combustion. Recuperado el
10 de 06 de 2015, de
http://www.fenercom.com/pages/pdf/formacion/13-01-23_Jornada
%20calderas%20industriales/01-Conceptos-de-combustion-ycombustibles-GAS-NATURAL-SDG-fenercom-2013
Educarchile. (sf de sf de 2013). Solubilidad en disoluciones Qumicas.
Recuperado el 10 de 06 de 2015, de
http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?ID=216792
Vera, M. (sf de sf de 2010). Quimica General. Recuperado el 10 de 06 de
2015, de Nociones Bsicas: sf