MEDIO AMBIENTE

Medioambiente actual
La situacin medioambiental actual requiere de ciudadanos ecolgicos
que dejen de ser un mito y sean agentes activos de cambio y
asertivismo social. Sin embargo, no bastar con que ellos se manifiesten
en la sociedad sino que tambin requerirn de espacios y sistemas que
refuercen sus iniciativas. Tal es as que la necesidad de un agro mercado
orgnico como un sistema innovador de compra-venta de productos en
el cual se busque impulsar la concientizacin frente al impacto que
generan los desechos de las diversas cadenas comerciales, es una
propuesta de primera lnea.

A lo largo de este escrito se tratar esta propuesta desde las

perspectivas econmica, social y sustentable. Los humanos dedicamos
alrededor de 140 das de nuestras vidas a realizar el mandado, es decir
3360 horas en elegir las frutas y verduras que nos llevaremos a casa con
el cual preparamos los alimentos diarios. Sin embargo, muchos de estos
alimentos perecederos no tienen un certificado de alimento Non GMO
(Non Genetically Modified Organism) debido a que las grandes cadenas
comerciales no impulsan la venta de productos 100% orgnicos; datos
expuestos en el artculo Seguridad Alimentaria publicado por J. Solais. La
importancia de poder ofrecer estos productos en un contexto
garantizado no solo resulta atractiva por la constante controversia en
torno a estos alimentos y sus efectos, sino que las terapias alternativas
del cncer han logrado buenos resultados basndose en el consumo
exclusivo de alimentos orgnicos como lo indica el portal Jardn
Orgnico.

Este centro de venta de productos orgnicos, que tiene la intencin de

cosechar in situ, ya de por s tiene un impacto econmico a largo plazo

en sus consumidores porque apoya un estilo de vida preventivo para la

salud. Ms an si trata de una afeccin ms popular entre la poblacin:
las alergias especficamente a la generada por sensibilidad qumica
mltiple (SQM). La SQM se desarrolla debido a la exposicin de
diferentes qumicos que normalmente no se encuentran en el cuerpo:
pesticidas y fertilizantes. Por lo tanto, la opcin de adquirir un
consumible libre de estos qumicos ya es beneficioso para la salud y
prevendra gastos en tratamiento mdico u homeoptico. El actual
incremento de las reacciones alrgicas se debe a la presencia de las
nuevas protenas de defensa que desarrollan las plantas ante las
agresiones del medio ambiente, como pesticidas o fertilizantes, que
actan como nuevos alrgenos (Consumer.es, 2006).

Si bien se puede evitar este problema a travs del consumo de

alimentos orgnicos; Conan J. (2012) indica que los alimentos que son
orgnicos (que se cultivan sin plaguicidas) son ms saludables, tanto
para la gente que los consume como para la gente que los cultiva. Pero
en muchos lugares los alimentos orgnicos cuestan ms y son difciles
de obtener. As, el concepto de agro mercado orgnico que ofrezca
productos de tales caractersticas se concibe como un foco de
prevencin en pro de la salud y que por tener una mayor variedad de
alimentos concentrados en un solo lugar es una propuesta atractiva e
indispensable en la sociedad de hoy.

El mbito de la sustentabilidad ser impulsado de manera directa

gracias al sistema innovador el cual busca la eliminacin total de los
empaques y embalajes de los diferentes productos. Los envases
alimenticios (plstico, cartn, laminados etc.) representan entre un 25 y
un 30% de los desechos domsticos, segn la estadstica brindada por el
Instituto Nacional de Ecologa. Razn por la cual el Agro mercado
incentivar a que cada uno de sus clientes lleve contenedores (bolsas o
torpes) en los cules depositara sus compras, evitando as una mayor

produccin de desechos ocasionados por estos subproductos

(empaques, embalajes) de ciclo de vida efmero.

Las nuevas generaciones han perdido poco a poco la sensibilidad acerca

del valor de lo que cuesta crear o producir algn producto. Ocasionando
as que el consumismo aumente. Es por ello que mediante este sistema
innovador de compra-venta se busca concientizar a cada uno de los
clientes, ya que stos formarn parte del ltimo paso dentro del proceso
del cultivo tomando ellos mismos su fruta o verdura. As como tambin
se apoyar a la economa local cultivando y vendiendo productos de la
regin.
Estamos en un momento de crucial dentro de la sociedad, es elemental
que cada uno de nosotros no solo tomemos conciencia de nuestra
situacin medioambiental sino que tomemos cartas en el asunto. Es por
ello que es necesario el impulso de sistemas innovadores en pro de la
sustentabilidad, como lo es el Agro mercado, para as llegar a incentivar
y fomentar nuevas formas de vida ms amigables con nuestro entorno.