Introduccin

El oxgeno es un elemento cuyos tomos tienen ocho protones en su ncleo

y ocho electrones, dispuestos as: dos electrones en el nivel interno y seis
en el externo. As puede formar enlaces covalentes ya sean simples o
dobles. Esta capacidad de combinacin del oxgeno da la posibilidad de
crear nuevos conjuntos de grupos carbonados. Dependiendo de su grupo
funcional, estos pueden ser alcoholes, teres, fenoles, aldehdos, cetonas y
cidos carboxlicos. En esta prctica se trabaj especialmente con alcoholes,
fenoles y teres. Los alcoholes se designan en forma general como R-OH,
los fenoles como Ar-OH y los teres como R-O-R, Ar-O-Ar o mixtos donde
R y Ar representan respectivamente un grupo alquilo o un grupo aromtico.
Las propiedades fsicas y qumicas de estos compuestos dependen tanto de
R, Ar y del grupo OH. Por lo tanto los alcoholes, fenoles y teres pueden
formar puentes de hidrgeno intermoleculares con molculas del agua y
reaccionar con sodio metlico o ser solubles en medio alcalino.
MARCO TEORICO
Los alcoholes, fenoles y teres tienen grandes propiedades. Una de ella es
que pueden formar puentes de hidrgeno intermoleculares con molculas
del agua. Los alcoholes de bajo peso molecular C1-C3 son muy solubles en
agua, la solubilidad comienza a disminuir de C4 en adelante para alcoholes
de cadena normal, esto se debe al efecto de la cadena R donde empieza a
predominar la estructura no polar del grupo R sobre la porcin polar del
grupo OH.
Otra propiedad es que reaccionan con solucin alcalina debido a que los
fenoles son cidos ms fuertes que los alcoholes y que el agua. Esto se
debe a que el ion fenxido es una base ms dbil que el ion alcxido e
hidrxido ya que se halla estabilizado por resonancia. Por esta razn
muchos fenoles son convertidos en sus respectivas sales (fenxidos) por
tratamiento con una solucin alcalina. Ademas estos compuestos pueden
reaccionar con sodio metlico. El sodio metlico es una base ms fuerte que
el grupo OH, es por esto que cuando se hacen reaccionar los alcoholes y
fenoles con sodio metlico, estos se comportan como cidos. En esta
reaccin el sodio desplaza al hidrgeno del grupo OH de la misma manera
que lo hace con el agua. El desprendimiento de hidrgeno es una evidencia
de la presencia de hidrgenos activos en la molcula.
Los alcoholes pueden someterse a una prueba de Lucas debido a que
estructuralmente los alcoholes se clasifican como primarios, secundarios y
terciarios dependiendo del nmero de radicales unidos al carbono que
aporta el grupo OH.
Los alcoholes tratados con el reactivo de Lucas
difieren en la velocidad con que reaccionan dependiendo de su estructura.
Esto se aprovecha para distinguir entre las tres clases de alcoholes. Esta
prueba es aplicable a los alcoholes solubles en agua. El reactivo de Lucas
favorece un mecanismo de reaccin SN1, de all el orden de reactividad
observado.

Metodologa
Esta prctica se dividi en 4 partes. Primero para determinar la solubilidad
se coloc 5 gotas de etanol, n-butanol, t-butanol, ciclohexanol y ter en
cinco tubos de ensayo respectivamente y luego se aadi a cada uno de los
tubos 2 mL. Para la segunda etapa se analiz la solubilidad en medio
alcanico donde se coloc en un tubo de ensayo 5 gotas de ciclohexanol y
en otro tubo 0.1 gramos de -naftol. Para luego adicionar a cada uno de
los tubos 1 mL de NaOH al 10 %. Enseguida se agito y se observaron los
resultados.
En la tercera parte se coloc unas 10 gotas de n-butanol, 2-butanol, tbutanol en tres tubos de ensayo respectivamente. Posteriormente se
adiciono lo ms rpido posible un pequeo pedazo de sodio del tamao de
un grano de arroz y en forma simultnea a los tres tubos de ensayo. Se
observ el desprendimiento de gas y la velocidad de la reaccin. Por ltimo
se realiz la prueba de Lucas, donde en tres tubos de ensayo pequeos se
coloc en cada uno 10 gotas del reactivo de Lucas (HCl/ZnCl 2). Enseguida se
adiciono respectivamente 5 gotas de n-butanol, 2-butanol y t-butanol.
Luego se agito y midi el tiempo que tarda cada solucin en tornarse turbia
o en separarse en dos capas.