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Unidad 1
UBA XXI
Biologa
Hidratos de carbono
Figura 2 a y b. Monosacridos. Son los constituyentes bsicos o monmeros de los
hidratos de carbono (glcidos o azcares).
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Amilopectina
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Biologa
Figura 8. Acidos grasos. Estos lpidos presentan funcin energtica, pero, formando
parte de otras molculas, constituyen las membranas biolgicas. Son sustancias
anfipticas, ya que la cola carbonada (aliftica) es insoluble en agua mientras que el
grupo cido (COOH) es polar.
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Protenas
Figura 17. Aminocido: monmero de las protenas.
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