Manual de Prcticas

Gestin Ambiental

Programa Educativo de:

Mantenimiento Industrial
__________________
Elabor: Dr. Vanessa Gutirrez

Contenido
Nm.
de
practic
a
1

Ttulo

Pg.

Auditora Ambiental

Anlisis de Aguas .

Reciclaje.

Barmetro

10

Prctica No 1
Auditoria Ambiental
I. Objetivo

Al finalizar la sesin el alumno comprender las diferentes etapas de una auditoria ambiental, asi
que las informaciones necesarias para un reporte completo de Auditoria ambiental

II. Justificacin
Esta prctica llevara al alumno a desarrollar un espritu crtico y a tomar conciencia de
las dificultades que se deben confrontar los diferentes actores de la sociedad por un
lado las industrias y por el otro las instituciones encargadas de hacer respetar el
medio ambiente. Se trata gracias a esta practica comprender los dos puntos de vista.
III. Introduccin
Las auditoras ambientales actualmente en nuestro pas, implican el conocimiento de
normas y reglas impuestas por las instituciones nacionales, en este caso SEMARNAT y
PROFEPA. Las industrias actualmente deben en nuestro pas respetar estas normas. La
Auditora ambiental se realiza con el objetivo de verificar si las industrias respetan las
normatividades.
Auditora Ambiental
La auditora ambiental est organizada en varios puntos que se deben de seguir a la lnea.
Pre-visita
Visita de campo
Reporte

IV. Materiales y reactivos

Normas SEMARNAT
Hoja-Papel
Diccionario
V. Metodologa Tcnica.
A. Formar cuatro grupos diferentes
B. Dos grupos representaran a los auditores, dos grupos sern los representantes de las
industrias.
C. Seleccionar un tipo de industria entre las siguientes:
Industria alcolera, industria tratamientos de superficies metlicas, ingenio.
D. Preparacin de la auditoria
a. Una vez la industria elegida, desarrollar una investigacin del procedimiento,
instalaciones, materia prima y desechos (lquidos, slidos y gaseosos)
b. Los auditores preparan las preguntas a realizar al industrial: papeles oficiales,
procedimiento industrial, permisos.
c. Los industriales preparan la visita de los auditores: explicar el procedimiento
industrial, preparar papeles oficiales, permisos.
E. Desarrollo de la auditoria:
a) Los auditores anuncian a los industriales la intencin de la visita: preparar un
pequeo prrafo.

b) Pre-visita: los auditores y los industriales se encuentran: los industriales tienen que
presentar la industria a los auditores, los auditores hacer preguntas de la industria.
Tomar en cuenta puntos delicados como lo son, la seguridad, puntos de
contaminacin.
c) Resultado de la pre-visita: los auditores, deben dar a los industriales los puntos que
les gustara detallar en la visita de campo.
d) Visita de Campo: se detallan los puntos de emisin de contaminantes, resultados de
auditoras internas, papeles no conformes
e) Resultados de la auditoria: se dan a conocer qu puntos debern ser re-evaluados.

VI. Reglas de Seguridad e Higiene a Considerar:

Mantener el orden durante la prctica
Al final de esta prctica el aula deber encontrarse limpia y en
orden
VII. Resultados (Describe claramente los productos y resultados obtenidos)
Se entregara un reporte con los puntos desarrollados
Se verificaran los puntos vistos por cada equipo
Puntos de vista de los equipos.

VIII. Conclusin (Describe claramente la conclusin, realiza comparaciones

entre resultados)
Cul es el trabajo de los auditores?
Cules son las obligaciones de los industriales?
Cules son los lmites de informacin requerida por un auditor?
Que pasa en caso de resultados negativos despus de la visita de campo
IX. Cuestionario (25 puntos)
1. Qu industrias mexicanas han sido rechazadas en su auditora ambiental?
2. Cules son los procedimientos de auditora ambiental en otros paises?
3. Qu se necesita para que las industrias respetan las normatividades de SEMARNAT?

X. Bibliografa o Normas de referencia

Ley general de equilibrio ecolgico y la proteccin al ambiente
Harrison Lee 1996 "Manual de Auditora Medioambiental. Higiene y Seguridad" Mxico
Mxico Mc. Graw Hill, Interamericana
XI. ANEXOS (Incluye datos, tablas, grficos, esquemas de la prctica
realizada, si aplica).

Prctica No 2
Anlisis de Aguas

I. Objetivo
Al finalizar la sesin el alumno comprender algunos de los anlisis fsico-qumicos realizados en
los efluentes industriales y requeridos en los resultados de una auditoria SEMARNAT

II. Justificacin
A travs de esta prctica el alumno podr observar el procedimiento de un laboratorio
de anlisis qumicos, especialmente en anlisis de aguas. El alumno podr desarrollar
el sentido de observacin. As mismo esta prctica muestra a los estudiantes la
manera en que los resultados de anlisis qumicos deben de ser presentados (clculos,
descripcin del anlisis)
III. Introduccin
Los anlisis qumicos necesarios en una auditora ambiental son muy numerosos
dependiendo del tipo de especie qumica que la industria desecha, sea esta en forma
solida, liquida o gaseosa, esta prctica nos muestra los anlisis fsico-qumicos de
base en un examen de efluentes lquidos. Se desarrollara el anlisis de acidez, anlisis
de MES, observacin microscpica y un anlisis acido-basico de una solucin con un
mtodo titulomtrico y con ayuda de un indicador colorimtrico (fenolftalena)
Anlisis de Aguas

En esta prctica se vern varios anlisis: pH, MES, anlisis titulometrico, observacin microscpica

IV. Materiales y reactivos

Agua de un rio
Calculadora
Papel
Hoja y lpiz
Material de laboratorio: vasos de anlisis, pipetas, filtros, elementos para
filtracin al vacio.
V. Metodologa Tcnica.
A. Formar grupos de 3-4 personas

B. Seleccionar un lugar para la toma de muestra del agua alrededor del rea de la
universidad. Se deber indicar la hora, la temperatura y el lugar de la muestra. El agua
ser reservada en una botella de plstico transparente de 500 ml;
C. Anlisis de aguas

a) Anlisis de pH

calibracin del pHmetro: se necesitan dos soluciones tampn de pH=4 (color

rosa) y pH =7 (color verde)

introducir la sonsa del pHmetro en la solucin tampn =4 y apuoyar en el botn

calibrar (esperar unos segundos)

lavar la sonda con agua

introducir ahora la sonda en la solucin tampn pH=7 (esperar unos segundos)

lavar la sonda con agua

La sonda esta ahora calibrada

Introducir 20 ml de la solucin para analizar en un vaso de ensayo, introducir la sonda y
medir el pH. Anotar el resultado
D. Analisis de MES (Materia en suspensin)
a) Pesar el filtro
b) Filtrar al vacio
c) Introducir al horno (100C) durante 5 minutos
d) Pesar el filtro
E. Titracion:
a) Tomar 40 ml del agua de muestra, introducirla en un vaso de ensayo
b) Introducir 3 gotas de fenolftaleina
c) Llenar la probeta con una solucin de HCL (0.1 M)
d) Realizar la titracion:
Introducir poco a poco la solucin de HCl en la solucin bsica con fenolftaleina
Con ayuda del pHmetro seguir la evolucin del pH de la solucin bsica
el volumen equivalente se detecta cuando hay cambio de color de la solucin.
En el punto equivalente se puede escrbir: nHCl=nOH
La concentracin de la solucin en iones OH- ser: V HCl*CHCl=VOH-*COH

VI. Reglas de Seguridad e Higiene a Considerar

En el laboratorio de anlisis:

No introducir alimentos ni bebidas

Cabello recogido
Usar, guantes, batas y lentes de proteccin
Mantener el orden durante la prctica.
Lavarse las manos al finalizar las prcticas.
En un laboratorio de anlisis qumicos encontramos productos peligrosos,
que son txicos y/o corrosivos tener cuidado en cada momento:

Pensar antes de actuar!

VII. Resultados (Describe claramente los productos y resultados obtenidos)
Explicar con tus propias palabras el desarrollo de la prctica y tus observaciones.
Dar los resultados de los anlisis realizados debidamente presentados: promedio, error relativo.

VIII. Conclusin (Describe claramente la conclusin, realiza comparaciones

entre resultados)
Qu elementos de proteccin se necesita para trabajar en un laboratorio de anlisis
qumicos?
Qu se tiene que hacer antes de realizar un anlisis de acidez?
Qu temperatura se necesitan en el horno para realizar un anlisis MES?
Por qu se necesitan dos temperaturas diferentes?
Qu se puede observar en el microscopio?
IX. Cuestionario (25 puntos)
4. Mencionar otros anlisis de aguas
5. describir el anlisis de la DBO?
6. Qu tipo de instrumento se necesita para medir los nitratos, nitritos, fosfatos?

X. Bibliografa o Normas de referencia

Metcalf & Eddy 1996 Ingeniera de aguas residuales : tratamiento, vertido y
reutilizacin
Mxico Mxico Mc. Graw Hill

XI. ANEXOS (Incluye datos, tablas, grficos, esquemas de la prctica

realizada, si aplica).

Prctica No 3
Reciclaje
I. Objetivo
Al finalizar la sesin el alumno comprender los diferentes materiales reciclables y la manera de
separar la basura asi que el impacto del reciclaje en la proteccin del medio ambiente.

II. Justificacin
Esta prctica mostrara al alumno la importancia de la separacin de los desechos
slidos. El impacto del reciclaje en el sector econmico, industrial y ambiental podr
ser resaltado y evidenciado por el alumno.
III. Introduccin
El reciclaje implica varias actividades: separacin de basura, recoleccin de basura,
tratamiento-transformacin, re-introduccin al mercado del material. En esta prctica
nos interesaremos a la primera etapa del reciclaje: Separacin de los desechos
Reciclaje: Separacin de la basura

Para separar correctamente la basura se necesita antes que nada un buen

conocimiento de los diferentes materiales y materias que forman nuestra basura:
plsticos, vidrio, papel, metales, orgnicos
Los plsticos o mejor dicho los polmeros son de varios tipos y es importante
reconocerlos por que estos se reciclan de manera diferente o son difcilmente
reciclables.

Los vidrios deberan reciclarse dependiendo de su color, en efecto el color del vidrio
implica la presencia de elementos qumicos diversos, para facilitar el reciclado de este
material debera tomarse en cuenta el color del vidrio
El papel es posible reciclarlo hasta 10 veces, segn si la fibra de papel est en buen
estado o no
IV. Materiales y reactivos
Esta prctica se lleva a cabo en el exterior
Calculadora
Papel
Hoja y lpiz
balanza
V. Metodologa Tcnica.
A. Formar grupos de 3-4 personas
B. Identificar los diferentes plsticos encontrados en la naturaleza. El plstico debe estar
marcado con un numero ese nmero se relaciona con un tipo de polmero.
C. Pesar una botella de plstico
Un empaque de tetrapack
Una botella de vidrio
D. Evaluar la cantidad de plsticos encontrados en el rea de la universidad: botellas de
plstico en prioridad

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VI. Reglas de Seguridad e Higiene a Considerar

Esta prctica se desarrolla en el exterior es importante mantener el
orden.
Portar guantes de proteccin.
Lavarse las manos al finalizar la practica

Pensar antes de actuar!

VII. Resultados (Describe claramente los productos y resultados obtenidos)
Identificacin de los diferentes plsticos
Qu plsticos encontramos con ms frecuencia?
Qu cantidad de metal podemos encontrar,
Evaluar la cantidad de plsticos desechados por la universidad en un ao
Si el Kg de plstico se compra a 3 pesos, cual sera el beneficio por ao por los desechos producidos

VIII. Conclusin (Describe claramente la conclusin, realiza comparaciones

entre resultados)
Cul es el beneficio de una buena separacin de la basura?
Cuntos tipos de materiales forman la basura
Cules son los tipos de plsticos reciclables y los no reciclables?
IX. Cuestionario (25 puntos)
Cuantas industrias de compra de material conoces en la zona Centro del estado de
Veracruz?
Redacta unas lneas proponiendo una accin eficaz para el reciclaje en la ciudad de Cordoba

X. Bibliografa o Normas de referencia

Gerard Kiely 2000 "Ingeniera Ambiental" Mc. Graw Hill
XI. ANEXOS (Incluye datos, tablas, grficos, esquemas de la prctica
realizada, si aplica).

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Prctica No 4
Barmetro
I. Objetivo
Al finalizar el trabajo los alumnos debern comprender el principio de funcionamiento de aparatos de
medicin de presin y diferentes aplicaciones para la ingeniera ambiental

II. Justificacin
Esta prctica mostrara al alumno la importancia del buen conocimiento de aparatos de
medicin de presin que son necesarios para el funcionamiento de diferentes
instalaciones de control ambiental como lo son los controles de gases y lquidos, las
instalaciones de purificacin de agua entre otros
III. Introduccin
Los aparatos de medicin en el medio ambiental son una necesidad para un buen
control de las normas ecolgicas, en esta prctica verificaremos el funcionamiento de
dos aparatos bsicos para el control de gases y lquidos: barmetro y el manmetro
Funcionamiento de un barmetro, manmetro
Barmetro de Torricelli

Este tipo de barmetro nos demuestra el principio de funcionamiento; actualmente los

actuales medidores de presin funcionan con el mismo principio, la diferencia es el
tipo de tecnologa que se pone en juego.

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Aplicacin del teorema de Pascal:

La diferencia de presin entre dos puntos A y B es numricamente igual al peso
de una columna de liquido de superficie normal de 1 m 2 y de altura A-B:

vacio

Presion
atmosferica

IV. Materiales y reactivos

Barmetro de mercurio
Hoja y lpiz
Balanza
calculadora
V. Metodologa Tcnica.

1. Formar grupos de 2 personas

2. Demostrar que la presin atmosfrica es igual a 706mmHg aplicando el teorema de
Pascal

VI. Reglas de Seguridad e Higiene a Considerar

Practica en aula
VII. Resultados (Describe claramente los productos y resultados obtenidos)
Explicar paso por paso la metodologa de clculo para encontrar la presin atmosfrica
VIII. Conclusin (Describe claramente la conclusin, realiza comparaciones
entre resultados)

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Cul es el efecto de la altura en la medida de presin?

IX. Cuestionario (25 puntos)
Cul sera la altura de medida del liquido en el barmetro si en lugar de Mercurio se utilizara
etanol?

Se debe de conocer la masa volumtrica del etanol:

(kg/m3)=
X. Bibliografa o Normas de referencia
Gmez Orea, Domingo2007 Consultora e Ingeniera Ambiental : Planes, programas,
proyectos, estudios, instrumentos de control ambiental, direccin y ejecucin
ambiental de ibra, Gestin ambiental deactividades / Domingo Gmez Orea, Mauricio
Gmez Villarino, Madrid, Espaa.
XI. ANEXOS (Incluye datos, tablas, grficos, esquemas de la prctica
realizada, si aplica).

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