Una columna de fraccionamiento, tambin llamada columna de platos o

columna de platillos, es un aparato que permite realizar una destilacin fraccionada.

Una destilacin fraccionada es una tcnica que permite realizar una serie completa
de destilaciones simples en una sola operacin sencilla y continua. La destilacin
fraccionada es una operacin bsica en la industria qumica y afines, y se utiliza
fundamentalmente en la separacin de mezclas de componentes lquidos.

La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el
lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos" (placas). Ello
facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben).
Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de
ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de
ebullicin pasan al estado lquido.
DESTILACIN EN COLUMNAS EMPACADAS
Mezcla azeotropica es aquella mezcla lquida de dos o ms componentes que poseen una
temperatura de ebullicin constante y fija, esta mezcla azeotropica se forma debido a que
al pasar al estado vapor se comporta como un lquido puro, es decir como si fuese un solo
componente, esto se verifica en el hecho que el vapor producido por la evaporacin
parcial del lquido tiene la misma composicin que el lquido.
La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado para separar mezclas de lquidos
mediante el calor, y con un amplio intercambio calrico y msico entre vapores y lquidos.
Se emplea principalmente cuando es necesario separar compuestos de sustancias con
puntos
de
ebullicin
distintos
pero
cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el
lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos" (placas). Esto
facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben).
Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de
ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de
ebullicin
pasan
al
estado
lquido.
Algunos de los ejemplos ms comunes son el petrleo, y la produccin de etanol.
Destilacin por arrastre de vapor. Es una tcnica aplicada en la separacin de
sustancias poco solubles en agua. La destilacin por arrastre de vapor se emplea para
separar una sustancia de una mezcla que posee un punto de ebullicin muy alto y que se
descomponen
al
destilar.
De otra manera, la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la
vaporizacin selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no
voltiles". Lo anterior se logra por medio de la inyeccin de vapor de agua directamente
en el seno de la mezcla, denominndose este "vapor de arrastre", pero en realidad su
funcin no es la de "arrastrar" el componente voltil, sino condensarse en el matraz
formando otra fase inmiscible que ceder su calor latente a la mezcla a destilar para
lograr su evaporacin. En este caso se tendrn la presencia de dos fases insolubles a lo
largo de la destilacin (orgnica y acuosas), por lo tanto, cada lquido se comportar como
si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercer su propia presin de

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vapor y corresponder a la de un lquido puro a una temperatura de referencia.

Tambin se emplea para purificar sustancias contaminadas por grandes cantidades de im
Extraccin
Est basada en la disolucin de uno o varios componentes de una mezcla en un
disolvente selectivo. La mezcla puede ser lquida o slida:
- Extraccin lquido-lquido: Se requiere que los dos lquidos que se ponen en contacto
sean inmiscibles. Representa una solucin ventajosa con relacin a la destilacin porque
permite extraer varias sustancias que tengan un grupo funcional parecido. Para no utilizar
la destilacin con arrastre de vapor se emplea este mtodo.
- Extraccin slido-lquido: tambin llamada lavado, lixiviacin, percolacin... Si
pretendemos un componente no deseado de un slido se denomina lavado. Lixiviacin se
emplea cuando se desea extraer un componente valioso. Percolacin se emplea para
indicar que existe el vertido de un lquido sobre un slido.
El fundamento de la extraccin lquido-lquido requiere que los dos lquidos no sean
miscibles,por ello la extraccin depende del coeficiente de reparto. Cuando un soluto se
disuelve en dos lquidos no miscibles en contacto entre si, dicho soluto se distribuir en
cada uno de los lquidos en proporcin a la solubilidad en cada uno de ellos.
Utensilios de extraccin lquido-lquido
- Columnas de relleno: han de utilizarse en contracorriente. Por arriba alimentacin y por
abajo disolvente.
- Columnas pulsadas: dotadas de movimiento de agitacin, es decir, columnas girando
alrededor de ellas.
- Columnas pulsadas horizontales: suelen tener placas perforadas (fig.7).
- Tanques agitadores: mezcladores combinados con decantadores que se colocan a
continuacin.
Utensilios de extraccin slido-lquido
Tendremos que tener en cuenta si el disolvente es voltil o no lo es y si es necesaria su
recuperacin. A nivel industrial son muy complicados. A nivel de laboratorio tenemos el
extractor Soxhlet (fig.8). Por abajo tengo el disolvente en la caldera C, lo que extraigo es A
y la alimentacin est constituida por A + B. El disolvente se calienta en la caldera y se
condensa el vapor. El lquido C cae sobre el slido A + B que est dentro de una bolsa de
papel. Desde arriba se produce la extraccin del componente A del slido A + B; el nivel
va subiendo ya que cada vez tengo ms lquido. El lquido sale por el sifn y va a caer por
la parte de abajo C + A. As se separa el componente A del B. Siempre realizaremos la
extraccin con el disolvente puro (por ello es una extraccin continua y muy rpida) ya
que A queda en el caldern.
Aplicaciones de la extraccin
La extraccin lquido-lquido se utiliza en la industria del petrleo para la extraccin del
asfalto mediante propano lquido.

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La extraccin slido-lquido tiene las siguientes aplicaciones: obtencin de aceites y

grasas animales y vegetales, obtencin de extracto de materia vegetal y animal. Industria
minera (lixiviacin), obtencin de azcar a partir de la remolacha.

Extraccin frente a Destilacin

Separacin de lquidos de punto de ebullicin prximos
Compuestos poco voltiles
Volatilidad relativa muy parecida
Compuesto en pequeas proporciones
Separacin de sustancias sensibles al calor
Separacion de mezclas que forman azeotropos

Proceso de extraccin
Contacto entre fases
Separacin de fases
Recuperacin de disolvente
EQUIPOS PARA EXTRACCIN L-L !
Extraccin por etapas:
" Mezclador - sedimentador "
Torres platos perforados "
Columnas de bandejas !
Extraccin por contacto continuo diferencial:
" Torres de pulverizacin "
Torres de relleno "
Columnas pulsadas "
Extractores centrfugos

9.2.1. Extraccin lquido-lquido

9.2.1.1. Extraccin lquido-lquido simple
La extraccin lquido-lquido es un mtodo muy til para separar componentes de una mezcla. El
xito de este mtodo depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en dos
disolventes diferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles, el
compuesto se distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura determinada, la relacin

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de concentraciones del compuesto en cada disolvente es siempre constante, y esta constante es

lo que se denomina coeficiente de distribucin o de reparto (K = concentracin en
disolvente 2 / concentracin en disolvente 1).
Es frecuente obtener mezclas de reaccin en disolucin o suspensin acuosa (bien porque la
reaccin se haya llevado a cabo en medio acuoso o bien porque durante el final de reaccin se
haya aadido una disolucin acuosa sobre la mezcla de reaccin inicial). En estas situaciones, la
extraccin del producto de reaccin deseado a partir de esta mezcla acuosa se puede conseguir
aadiendo un disolvente orgnico adecuado , ms o menos denso que el agua, que sea
inmiscible con el agua y capaz de solubilizar la mxima cantidad de producto a extraer pero no
las impurezas que lo acompaan en la mezcla de reaccin. Despus de agitar la mezcla de las
dos fases para aumentar la superficie de contacto entre ellas y permitir un equilibrio ms rpido
del producto a extraer entre las dos fases, se producir una transferencia del producto deseado
desde la fase acuosa inicial hacia la fase orgnica, en una cantidad tanto mayor cuanto mayor
sea su coeficiente de reparto entre el disolvente orgnico de extraccin elegido y el agua. Unos
minutos despus de la agitacin, las dos fases se separan de nuevo, espontneamente por
decantacin, debido a la diferencia de densidades entre ellas, con lo que la fase orgnica que
contiene el producto deseado se podr separar mediante una simple decantacin de la fase
acuosa conteniendo impurezas. La posicin relativa de ambas fases depende de la relacin de
densidades. Dado que despus de esta extraccin, la fase acuosa frecuentemente an contiene
cierta cantidad del producto deseado, se suele repetir el proceso de extraccin un par de
veces ms con disolvente orgnico puro.
Una vez finalizada la operacin de extraccin, se tiene que recuperar el producto extrado a
partir de las fases orgnicas reunidas. Para ello, se tiene que secar la fase orgnica resultante
con un agente desecante, filtrar la suspensin resultante y finalmente eliminar el disolvente
orgnico
de
la
disolucin
seca
conteniendo
el
producto
extrado
por

destilacin o evaporacin.

Aunque normalmente la extraccin se utiliza para separar el producto deseado selectivamente de

una mezcla, a veces lo que se pretende con la extraccin es eliminar impurezas no deseadas de
una disolucin.
Caractersticas del disolvente de extraccin
La extraccin selectiva de un componente de una mezcla disuelta en un determinado disolvente
se puede conseguir aadiendo otro disolvente que cumpla las siguientes condiciones.

Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolucin acuosa suele ser uno
de los disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgnico.

Que el componente deseado sea mucho ms soluble en el disolvente de extraccin que

en el disolvente original.

Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extraccin.

Que sea suficientemente voltil, de manera que se pueda eliminar fcilmente del
producto extrado mediante destilacin o evaporacin.

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Que no sea txico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos disolventes que
cumplan los dos criterios: hay disolventes relativamente no txicos pero inflamables
como el hexano, otros no son inflamables pero s txicos como el diclorometano o el
cloroformo, y otros son txicos e inflamables como el benceno.

Disolventes inmiscibles con el agua: Disolventes utilizados con mayor frecuencia

Cuanto ms polar es el disolvente orgnico, ms miscible (soluble) es con el agua.

Por ejemplo, disolventes polares como el metanol, el etanol o la acetona son miscibles
con el agua, y por lo tanto, no son adecuados para extracciones lquido-lquido.

Los disolventes orgnicos con baja polaridad como el diclorometano, el ter dietlico, el
acetato de etilo, el hexano o el tolueno son los que se suelen utilizar como disolventes
orgnicos de extraccin.

Tabla de disolventes de extraccin comnmente utilizados

Nombre

Frmula

Densid
ad
(g/mL)

Punto
de Peligrosidad
ebullicin

(C)

Disolventes de extraccin menos densos que el agua

ter
dietlico

(CH3CH2)2O

0,7

35

Muy
inflamable,
txico

Hexano

C6H14

0,7

> 60

Inflamable

Benceno

C6H6

0,9

80

Inflamable, txico,
carcingeno

Tolueno

C6H5CH3

0,9

111

Inflamable

78

Inflamable,

Acetato de CH3COOCH2CH 0,9

etilo

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irritante

Disolventes de extraccin ms densos que el agua

Dicloromet
ano

CH2Cl2

1,3

41

Txico

Cloroformo

CHCl3

1,5

61

Txico

Tetracloruro
de carbono

CCl4

1,6

77

Txico

La densidad del agua es 1,0 g/mL, y la de la disolucin acuosa saturada de NaCl es 1,2 g/mL.

Repeticin del proceso de extraccin

Despus de una primera extraccin se produce un reparto del compuesto a extraer entre el
disolvente de extraccin y la fase inicial. Como la fase inicial suele contener an una cantidad
apreciable del compuesto a extraer, variable en funcin de su coeficiente de reparto entre los dos
disolventes implicados, es recomendable repetir el proceso de extraccin con nuevas cantidades
de disolvente de extraccin, para optimizar su separacin. Es ms eficiente una extraccin
con n porciones de un volumen V / n de disolvente de extraccin que una sola extraccin con un
volumen V de disolvente. Por lo tanto, cuanto mayor sea el nmero de extracciones con
volmenes pequeos de disolvente de extraccin, mayor ser la cantidad de producto extrado, o
dicho de otra forma, mejor muchos de poco que pocos de mucho.

9.2.1.2. Extraccin lquido-lquido continua

La extraccin lquido-lquido simple, que es el procedimiento de extraccin ms utilizado en el
laboratorio qumico, se suele utilizar siempre que el reparto del compuesto a extraer en el
disolvente de extraccin es suficientemente favorable. Cuando eso no es as, y la solubilidad del
compuesto a extraer en los disolventes de extraccin habituales no es muy elevada se suele
utilizar otro procedimiento que implica una extraccin continua de la fase inicial (normalmente
una fase acuosa) con porciones nuevas del disolvente orgnico de extraccin. Para evitar utilizar
grandes volmenes de disolvente de extraccin, el proceso se hace en un sistema cerrado en el
que el disolvente de extraccin se calienta en un matraz y los vapores del disolvente se hacen
condensar en un refrigerante colocado sobre un tubo o cmara de extraccin que contiene la
disolucin acuosa a extraer. El disolvente condensado caliente se hace pasar a travs de la
disolucin acuosa, para llegar finalmente, con parte del producto extrado, al matraz inicial,
donde el disolvente orgnico se vuelve a vaporizar, repitiendo un nuevo ciclo de extraccin,
mientras que el producto extrado, no voltil, se va concentrando en el matraz.

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9.2.2. Extraccin slido-lquido

9.2.2.1. Extraccin slido-lquido discontinua
La separacin de una mezcla de compuestos slidos tambin se puede llevar a cabo
aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en un determinado disolvente. En el caso
favorable de una mezcla de slidos en la cual uno de los compuestos es soluble en un
determinado disolvente (normalmente un disolvente orgnico), mientras que los otros son
insolubles, podemos hacer una extraccin consistente en aadir este disolvente a la mezcla
contenida en un vaso de precipitados, un matraz o una cpsula de porcelana, en fro o en
caliente, agitar o triturar con ayuda de una varilla de vidrio y separar por filtracin la disolucin
que contiene el producto extrado y la fraccin insoluble que contiene las impurezas. Si, al
contrario, lo que se pretende es disolver las impurezas de la mezcla slida, dejando el producto
deseado como fraccin insoluble, el proceso, en lugar de extraccin, se denomina lavado.
9.2.2.2. Extraccin slido-lquido continua
La extraccin slido-lquido suele ser mucho ms eficiente cuando se hace de manera continua
con el disolvente de extraccin caliente en un sistema cerrado, utilizando una metodologa
similar a la comentada para la extraccin lquido-lquido continua, basada en la maceracin con
disolvente orgnico, previamente vaporizado en un matraz y condensado en un refrigerante, de
la mezcla slida a extraer contenida dentro de un cartucho o bolsa de celulosa que se coloca en
la cmara de extraccin. El paso del disolvente orgnico con parte del producto extrado al
matraz inicial, permite que el mismo disolvente orgnico vuelva a ser vaporizado, repitiendo un
nuevo ciclo de extraccin, mientras que el producto extrado, no voltil, se va concentrando en el
matraz.

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