Chilaca

de los Estados Unidos, y en la regin

mediterrnea de Europa, donde fue llevada
en el siglo XVII.

Cayote (partes de Sudamrica).

Nmero cromosmico y ploida.

2n = 42 cromosomas.
monoicas,

Descripcin morfolgica.
Hbito y forma de vida:

DIVERSIDAD
Cucurbita turbaniformis . Alef. (calabaza
Clasificacin cientfica

de turbante)
Lagenaria

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: violales
Familia: Cucurbitaceae
Tribu Cucurbiteae

vulgaris

(calabaza

de

pergamino)
Cucurbita moschata Duchesne (cabello
de ngel)
Berincasa hspida. (Calabaza blanca)
HABITAD

Gnero: Cucurbita
Especie: ficifolia.
Nombre cientfico: Cucrbita ficifolia.

Nombres comunes:
Lacayote (partes de Sudamrica)
Lacahuite(habitantes-quechuahablantes)
Chilacayote
Cidra cayote

De clima tropical que comprenden los valles

tropicales, alturas desde los 800m a 2700
m.s.n.m.
La calabaza por ser una planta rustica, se
halla ampliamente distribuida. Es as que le
podemos encontrar en el valle sagrado de
los incas, valle de Limatambo, valle de la
convencin, hasta en la quebrada de
Canchis.
DISTRIBUCION
Actualmente se cultiva desde el norte de
Mxico Per, Chile y Argentina hasta el sur

Trepadora
robusta,
probablemente
anual.De hbito rastrero; herbcea, anual
en zonas templadas, y perenne en zonas
tropicales Plantas rastreras o trepadoras,
monoicas, anuales, aunque persistentes
por un cierto perodo dan la impresin de
ser perennes de vida corta.

Tallo.Velloso, cubierto de pelillos cortos y finos,

y con algunos pelos largos y algo rgidos.
Alcanza una extensin de 5 m (no es raro
que alcance 15 m), y arroja zarcillos que
utiliza para trepar en la vegetacin
adyacente. En su madurez cobra
caractersticas
semileosas;
es
excepcional entre las cucrbitas por ser
perenne en su estado silvestre, aunque los
cultivos se efecten por lo general
anualmente.

Hojas:
pecioladas,
con
nervaduras
palmadas, penta- o
heptalobuladas,
de
gran tamao, color
verde oscuro y dorso
pubescente,
ampliamente ovadas
a casi circulares, de
hasta 25 cm de largo y de ancho, de
base
acorazonada,
el
margen
ondulado-dentado, cubiertas de pelillos
erguidos,

Flores:
Son solitarias, pentmeras y axiliares;
grandes y de ptalos carnosos, con corola
de hasta 7,5 cm de dimetro y color
amarillo o naranja.
Las flores masculinas.Tienen un cliz en
forma de campana, y
son
largas
y
pediceladas, con tres
estmenes. adems
las
masculinas
largamente
pedunculadas, el cliz es un tubo
cortamente acampanado, de hasta
1 cm de largo
Las flores femeninas.Presentan
un
ovario
ovoide
multilocular, y una corola mayor que las

masculinas.
Las
flores femeninas son
similares, a veces un
poco ms grandes,
con
un
estilo
engrosado
y
3
estigmas lobados; se observa el ovario
nfero.

Frutos y semillas: Los frutos ms o menos

globosos a oblongos, de hasta 35 cm de largo y
hasta 20 cm de ancho, y no supera los 5 o 6 kg de
peso.Semillas
numerosas,
fuertemente
comprimidas, ovado-elpticas, de forma aplanada
de hasta 20 mm de largo, de un color caf oscuras
a negras

El consumo posterior o seco del fruto se

aprovecha en la preparacin de dulces de
calabaza y calabaza al horno con relleno de
edulcorantes.
Las flores y las guas jvenes son
comestibles; tambin es til como forraje.
Las flores y brotes tiernos de C. ficifolia se
emplean como verdura, utilizada en la
cocina italiana. Tambin se emplea el fruto
inmaduro, pelado y hervido.

Datos Agronmicos. Cucurbita ficifolia.

Requiere suelos hmedos y clima templado;
prefiere condiciones de da largo, aunque
en regiones clidas se la cultiva todo el ao.
La cosecha.- en la mayora de las plantas
cultivadas de este gnero, al cosecha se
realiza en forma escalonada, hasta el
termino del ciclo vegetativo, en las plantas
anuales, pudindose obtener hasta 4
cosechas.
Requerimiento
de
la
semilla:
2 kg/ha en siembra directa.

USOS.- En cuanto al fruto el consumo es

en fresco se prepara en diferentes platos
como son la sopa de calabazas, el aj de
calabazas, las torrejas, etc.

CURSO:

HORTICULTURA

DOCENTE: ING. MS.c.

ELIZABETH
CESPEDES FLORES

ALUMNO: MIGUEL ANGEL

BRAVO MARURI

KAYRA CUSCO- 2011