UNIVERSIDAD NICARAGUENSE DE ESTUDIOS HUMANISTICOS

SEDE - JINOTEPE
GUIA DE LABORATORIO DE FARMACIA
I.- Datos Generales:
1.- Facultad: De Humanidades Jurdicas y Sociales.
3.- Asignatura:

Tecnologa Farmacutica I

5.- Elaborado por:

Lic. Dbora Hernndez

2.- Carrera: Farmacia

4. Ao acadmico: Tercer ao
6.- Laboratorio N: _1, _2, 3 __

7.- Fecha de entrega: _____________ 8.- Recibido por:

____________ 9.- Aprobado por: __________

II. Recomendaciones generales.

La asistencia a todo perodo de laboratorio y discusiones es obligatoria.

Los estudiantes debern estar en el laboratorio a la hora sealada de su prctica.
El responsable de laboratorio y los estudiantes deben tener puesta su gabacha y bien abotonada.
El estudiante debe traer: Fsforos, detergentes, toallas o algn otro material que se le solicite.
No se debe malgastar los reactivos.
Evtese la contaminacin de los reactivos.
Prohibido fumar o ingerir alguna bebida o comida en el laboratorio.
Prohibido el uso de celulares o cmaras fotogrficas dentro del laboratorio.
Al terminar la prctica, limpiar bien el rea de trabajo.
El plan de trabajo (manuscrito) y la gabacha sern requisito obligatorio para la realizacin de la prctica.
Se deber guardar el orden y la disciplina en todo el perodo de la prctica.

III. Datos que debe de contener el plan de trabajo en ese orden (Individual y manuscrito)

Nombre de la prctica
Nmero de la prctica
Nombre del alumno
Nmero de lista del alumno
Introduccin
Objetivos
Fundamento terico
Procedimiento (Esquematizado)
Bibliografa
Cuestionario (Contestado)

IV. Datos que debe contener el informe en ese orden (grupal)

Nombre de la prctica
Nmero de la prctica
Nombre de los alumnos
Nmero de lista de los alumnos
Introduccin
Objetivos
Resultados y observaciones
Anlisis de los resultados
Conclusiones
Bibliografa

Prctica: 01
1. Nombre de la prctica: Evaluacin de la agitacin y mezcla de lquidos

2.

Introduccin.
La agitacin es una operacin bsica en la industria farmacutica, donde los mayores volmenes manejados la hacen
todava ms imprescindible e importante en la elaboracin de las preparaciones lquidas a partir de extractos.
Se entiende por agitacin a la operacin por la cual se crea movimientos violentos e irregulares en el seno de una materia
fluida o que se comporte ms o menos perfectamente como tal. Mediante estos movimientos situamos las partculas o
molculas de una fase o ms fases, de tal modo que se obtenga el fin pretendido en el mnimo de tiempo y con un mnimo
de aportacin de energa.

3. Objetivos del Laboratorio:

a. General: establecer diferencia entre agitacin y mezcla de sustancias.
b. .- Especficos:
Explicar las circunstancias en que la agitacin favorece el fin propuesto.
Familiarizar al estudiante con las tcnicas de agitacin y mezcla.
4. APORTES DEL LABORATORIO A LA ASIGNATURA.
a) ELEMENTOS DEL LABORATORIO QUE CONTRIBUYEN A LOS OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA.
Tcnicas y mecanismos de laboratorio.
Mecanismos de agitacin y mezclas
b) ASPECTOS TERICOS QUE DEBE CONTENER EL PLAN DE TRABAJO.
Mecanismos de agitacin y mezclas
Definicin de agitacin y mezcla
Tipos de agitadores
Mezcla de lquidos y polvos
Movimientos de agitacin
Caractersticas de los excipientes para cada uno de los casos

5. DESARROLLO

PROCEDIMIENTO, TCNICA O PREPARACION (PASO A PASO)

a. Agitacin
1. Pesar 200g de sacarosa o azcar de mesa.
2. Adicionarlo a un Beaker de 400mL
3. Aadir 200mL de agua destilada
4. Agitar con agitador de hlice a una velocidad de aproximadamente 300-1000rpm, hasta observar completa
homogenizacin de la solucin preparada.
b. Mezcla
1. Medir 100mL de agua destilada y depositarlo en un matraz Erlenmeyer
2. Tomar 0.5mL de saborizante de fresa y adicionarlo al matraz que contiene el agua.
3. Mezclar con movimientos rotatorios.
4. Observar si este procedimiento es efectivo para obtener una mezcla homognea

EQUIPOS, MATERIALES Y SUSTANCIAS A UTILIZAR

Materiales
Beaker 400ml
Erlermeyer 250ml
Probeta de 100ml
Esptula
Vidrio reloj
Pipeta serolgica 1mL
Agitadores manuales

Reactivos
Agua destilada
Saborizante de fresa

Cada grupo deber traer:

libra de azcar comestible

RESULTADOS ESPERADOS.

Equipos
Balanza
Agitador elctrico

Se pretende que el alumno sea capaz diferenciar la tcnica de agitacin y la de mezcla en los procesos productivos tiles en
la industria farmacutica, las cuales constituyen una tcnica elemental en el flujo de proceso de preparacin de productos
farmacuticos.
Gua de preguntas y respuestas:
1. En qu consiste la tcnica de mezcla de sustancias?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
2. Tecnolgicamente en qu consiste la agitacin?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

Prctica: 03

1. Nombre de la prctica: Clarificacin de soluciones lquidas.

2.

Introduccin.
La filtracin es por excelencia el proceso de separacin de slido-lquido, en los cuales intervienen dos proceso de naturaleza
distinta, como son los procesos biolgicos y los procesos de filtracin propiamente dichos.
Existen dos tipos de filtracin: la filtracin lenta y la filtracin rpida. Es este mtodo un proceso de purificacin de soluciones
a travs del uso de filtros de diferentes naturalezas y porosidad, en las que se detiene el curso de las impurezas coloreadas
cuyo tamao de las molculas es mayor a las de las soluciones de inters.
La clarificacin, no es ms que un mtodo de filtracin en las que el sistema filtrante retiene la mayora de impurezas
solubles no apreciables en la percepcin humana, en la cual se logra clarificar las soluciones de inters.

.
3. Objetivos del laboratorio:
a.

General:
Clarificar las soluciones de tamarindo, de Jamaica y de naranja

b. Especficos:
Verificar la eficacia del mtodo de filtracin para producir clarificacin de soluciones.
4. Aporte del laboratorio a la asignatura.
a) Elementos del laboratorio que contribuyen a los objetivos de la asignatura.
Clarificacin y filtracin.
Teora de la filtracin
Medios filtrantes
Seleccin de filtros
b)
Aspectos tericos que debe contener el plan de trabajo.
Clarificacin y filtracin

Teora de la filtracin
Medios filtrantes
Seleccin de filtros
Diferencia entre solucin, suspensin y coloides
Aplicaciones frmaco-tcnicas del proceso de filtracin y clarificacin
Diagrama de fases del procedimiento o tcnica

5. DESARROLLO

PROCEDIMIENTO, TECNICA O PREPARACION (PASO A PASO)

Paso 1: en casa

1. Elaborar aproximadamente 200mL de jugo de naranja y finalmente de tamarindo, previamente filtrada en un

colador casero.
Paso 2: en el laboratorio
1. Doble el papel filtro de modo que quede apto para la filtracin con un embudo.
2. Ubique el papel filtro doblado sobre el embudo.
3. Coloque el embudo sobre un matraz Erlenmeyer y realice el proceso de filtracin del jugo de naranja.
4. Observe la diferencia entre el jugo filtrado y el jugo sin filtrar.
5. Anote las observaciones.
6. Repita todos estos pasos con el jugo de tamarindo.
7. Observe y anote.

EQUIPOS, MATERIALES Y SUSTANCIAS A UTILIZAR

Materiales
Erlernmeyer 250mL
Embudo de filtracin
Beaker de 250mL

Reactivos

Equipos

Papel filtro
Probeta de 50mL
Solicitud: Traer por subgrupo de trabajo 200mL de jugo de tamarindo y jugo de naranja

RESULTADOS ESPERADOS.
Al finalizar la prctica de clarificacin y filtrado, se logre observar la clarificacin de los jugos caseros, obtenida mediante la
filtracin en el laboratorio y se observe la diferencia entre el jugo filtrado y el no flitrado.

Gua de preguntas y respuestas:

1. Qu tipo de filtracin ocurre en el ensayo?
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
2. De qu manera se podra acelerar el proceso de filtracin?
___________________________________________________-________________________________________
____________________________________________________________________________________________

Prctica: 03
1. Nombre de la prctica: Extraccin de Eucaliptol, con disolventes orgnicos

2.

Introduccin.
En qumica, la extraccin es un procedimiento de separacin de una sustancia que puede disolverse en disolventes miscibles
entre s, con distinto grado de solubilidad y que estn en contacto a travs de una interfase. La relacin de las concentraciones
de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante.
El eucalipto est fundamentalmente constituido por el denominado aceite de eucalipto, el cual es un aceite voltil destilado a
partir de sus hojas frescas, es un lquido incoloro o ligeramente amarillento que tiene propiedades aromticas caractersticas.
El componente principal de este aceite es el denominado eucaliptol (1,8-cineol). Est compuesto de pequeas cantidades de
aldehdos voltiles, terpenos, sesquiterpenos, aldehdos aromticos, alcoholes y fenoles. Muchos de estos componentes
menores En propiedades irritantes y son removidos por redestilacin del aceite.

3. Objetivos del laboratorio:

c.

General:
Extraer el principio activo de la planta de eucalipto, mediante una tcnica de extraccin, que sea til para la elaboracin de
una forma farmacutica a posteriori.

d. Especficos:
Conocer la tcnica de extraccin como mtodo de separacin y purificacin de sustancias integrantes de una mezcla.
Realizar adecuadamente la tcnica de extraccin para obtener resultados ptimos.
4. Aporte del laboratorio a la asignatura.
c) Elementos del laboratorio que contribuyen a los objetivos de la asignatura.
Mtodos de extraccin, con solventes orgnicos a nivel industrial en una planta productora de medicamentos
Diagrama de fases
d)
Aspectos tericos que debe contener el plan de trabajo.

Extraccin con solventes orgnicos

Diagrama de fases (concepto)

Diagrama de fases de la tcnica a utilizar en el laboratorio.

Caractersticas qumicas de compatibilidad del solvente con el principio activo

Frmula estructural del eucaliptol.
Propiedades farmacolgicas del Eucaliptol

5. Desarrollo

PROCEDIMIENTO, TCNICA O PREPARACIN (PASO A PASO)

Paso 1: en casa

1. Tomar 10 hojas de eucalipto obtenidas recientemente de un rbol y colocarlas en papel absorbente durante por
lo menos dos das, para extraer la humedad (cuatro das previo a la prctica)
2. Tomar las hojas deshidratadas y cortar las hojas en trozos pequeos.
3. Sumergir las hojas en 20 ml de alcohol etlico contenido en el matraz Erlenmeyer,
4. Cubrir con papel de aluminio, para evitar la evaporacin y dejar por uno o dos das.
Paso 2: en el laboratorio
1. Filtrar, la solucin de alcohol con las hojas de eucalipto.
2. Lavar los restos de hojas sobre el papel filtro con alcohol contenido en una pizeta.
3. Evaporar a temperatura moderada, en cpsulas de porcelana, cubriendo con papel filtro para evitar que caigan
impurezas.
4. Una vez evaporado el etanol, pesar extracto obtenido, para obtener el rendimiento.
5. Anotar los resultados (color, olor y consistencia)

EQUIPOS, MATERIALES Y SUSTANCIAS A UTILIZAR

Materiales
Pizeta

Reactivos
Alcohol etlico

Equipos
Balanza

Erlernmeyer 250mL
Cpsulas de porcelana

cocina

Embudo de filtracin
Beaker de 250mL
Papel filtro
Probeta de 50mL
Solicitud: utilizar en casa, papel de aluminio, papel toalla y un envase de vidrio de aproximadamente 100mL.

RESULTADOS ESPERADOS.
Se espera que se obtenga un extracto con las caractersticas propias del eucaliptol, a travs del cumplimiento fiel de la gua
de trabajo, reconociendo con ello la importancia de los solventes orgnicos en la extraccin de sustancias
farmacolgicamente activas.

Gua de preguntas y respuestas:

2. Por qu el alcohol etlico es el solvente ms adecuado en la extraccin del eucaliptol?
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3. Cul es la importancia del diagrama de fases en un proceso de produccin?
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4. Por qu se debe realizar la evaporacin del solvente a temperatura moderada?
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