Oscar Fernando Roque Pardo

24 de enero de 2016
Operaciones Unitarias I

RUPTURA CELULAR
La ruptura celular se lleva a cabo con el fin de estudiar la estructura y las
funciones metablicas de los distintos comportamientos celulares aislndolos
del resto de los orgnulos. Al llevar a cabo el proceso de ruptura celular la
membrana plasmtica de la clula se rompe y ocurre un proceso de
homogenizacin donde se obtiene un producto que se le denomina
homogenado celular o extracto crudo, donde toda la clula esta mezclada
perfectamente. Es a partir del extracto crudo que, utilizando distintas tcnicas
de separacin como la centrifugacin y la cromatografa, se puede purificar el
orgnulo o la macromolcula que se desea estudiar.
Existen distintos mtodos para romper la membrana plasmtica y su eficacia
depende del tipo de clula que se est investigando. Los mtodos fsicos ms
utilizados son el choque osmtico, los ultrasonidos y la trituracin mecnica.
Estos procedimientos rompen la mayora de las membranas celulares en
fragmentos que se cierran inmediatamente sobre si mismos formando
pequeas vesculas cerradas a las cuales se les llaman microsomas. Si el
proceso de homogenizacin se realiza cuidadosamente y se utiliza el medio
adecuado, los orgnulos permanecen intactos y mantienen la mayora de sus
propiedades bioqumicas originales.
La ruptura celular se lleva a cabo principalmente para obtener productos que se
encuentran en el interior de las clulas, la tcnica de rompimiento celular que
se elija ser la que determine el tamao de los productos y la influencia que
tendrn en las operaciones que se utilicen para realizar la separacin.
Algunos ejemplos de los productos intracelulares obtenidos por medio del
proceso de ruptura celular son los acidos nucleicos; enzimas como la tanasa,
invertasa, proteasas, DNA polimerasa; pigmentos como B-ficoeritrina, colorante
rosa; polmeros intracelulares; antibiticos.
Para llevar a cabo la recuperacin optima de los productos intracelulares se
necesita del conocimiento de la estructura de las capas externas que protegen
a las clulas.

Oscar Fernando Roque Pardo

24 de enero de 2016
Operaciones Unitarias I

Referencias
Casa abierta al tiempo, 2013. Universidad Autonoma Metropolitana. [En
lnea]
Available at:
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/favela/Presentacion_Ruptura_Celul
ar.pptx.pdf
[ltimo acceso: 24 Enero 2016].
Huerta, S., 2016. Universidad Autonoma Metropolitana. [En lnea]
Available at:
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/sho/Ruptura_celular.pdf
[ltimo acceso: 24 Enero 2016].
Universidad del Pais Vasco, 2015. Universidad del Pais Vasco. [En lnea]
Available at: http://www.ehu.eus/biofisica/juanma/mbb/pdf/practica_1.pdf
[ltimo acceso: 24 Enero 2016].